UNIDAD DE COMPETENCIA 4

ESTRATEGIA DE DESARROLLO PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

SUB 3: Actividad para interiorizar

Identificar las problemticas de la seguridad alimentaria.

"La seguridad alimentaria futura del mundo peligra debido a mltiples

desafos"

22 de febrero de 2017, La capacidad futura de la humanidad para alimentarse

est en peligro a causa de la creciente presin sobre los recursos naturales, el
aumento de la desigualdad y los efectos del cambio climtico, segn un nuevo
informe que publica hoy la FAO.

Aunque en los ltimos 30 aos se han logrado avances reales y muy

importantes en la reduccin del hambre en el mundo, el aumento de la
produccin alimentaria y el crecimiento econmico tienen a menudo un alto
costo para el medio ambiente.

Casi la mitad de los bosques que en tiempos cubrieron la Tierra se asegura-

han desaparecido. Las fuentes de agua subterrnea se estn agotando
rpidamente. La biodiversidad ha resultado seriamente daada.

Como consecuencia, los lmites del planeta pueden verse superados de

continuar las tendencias actuales, seala el Director General de la FAO, Jos
Graziano da Silva, en su introduccin al informe.

Para 2050, la humanidad rozar posiblemente los 10 000 millones de personas.

En un escenario de crecimiento econmico moderado, este aumento de
poblacin impulsar la demanda mundial de productos agrcolas en un 50 por
ciento ms sobre los niveles actuales, segn pronostica El futuro de la
alimentacin y la agricultura, intensificando la presin sobre unos recursos
naturales que ya escasean.
Al mismo tiempo, habr ms personas consumiendo menos cereales y mayores
cantidades de carne, frutas, hortalizas y alimentos procesados, resultado de una
transicin en curso de los hbitos alimentarios a nivel global que seguir
aadiendo mayor presin, lo que causar ms deforestacin, degradacin de la
tierra y emisiones de gases de efecto invernadero.

Junto a estas tendencias, el clima cambiante del planeta crear obstculos

adicionales. El cambio climtico afectar a todos los aspectos de la produccin
alimentaria, segn los expertos. Aqu se incluyen una mayor variabilidad de las
lluvias y el aumento de la frecuencia de sequas e inundaciones.

Para alcanzar el hambre cero, debemos redoblar nuestros esfuerzos

Una respuesta sucinta?: s, los sistemas alimentarios del planeta son capaces
de producir alimentos suficientes para hacerlo, y de manera sostenible, pero
aprovechar ese potencial -y asegurar que toda la humanidad se beneficie de
ello- requerir profundas transformaciones.

Sin un impulso por invertir y readaptar los sistemas alimentarios, demasiadas

personas seguirn padeciendo hambre en 2030, ao en el que la agenda de los
nuevos Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) ha fijado la erradicacin de la
inseguridad alimentaria y la malnutricin crnica.

Sin esfuerzos adicionales para promover el desarrollo en favor de los pobres,

reducir las desigualdades y proteger a las personas vulnerables, ms de 600
millones de personas estarn todava subalimentadas en 2030, segn el
estudio. De hecho, el ritmo actual de progreso ni siquiera sera suficiente para
erradicar el hambre para 2050.

De dnde provendrn nuestros alimentos?

Dado el escaso margen para expandir el uso agrcola de ms tierras y recursos

hdricos, los aumentos de la produccin necesarios para satisfacer la creciente
demanda de alimentos tendrn que venir principalmente de mejoras en la
productividad y de la eficiencia en el uso de los recursos.

Sin embargo, existen signos preocupantes de que el crecimiento de los

rendimientos se est estabilizando para los principales cultivos. Desde la dcada
de 1990, los aumentos medios en los rendimientos del maz, arroz y trigo a nivel
mundial se sitan por lo general poco por encima del 1% anual.

Por ello los autores subrayan que para hacer frente a estos y otros desafos
esbozados en el informe, seguir funcionando como hasta ahora no es una
opcin.Ser necesaria una profunda transformacin en los sistemas agrcolas,
las economas rurales y la gestin de los recursos naturales si queremos hacer
frente a los mltiples desafos que tenemos ante nosotros y aprovechar todo el
potencial de la alimentacin y la agricultura para garantizar un futuro seguro y
saludable para todas las personas y para todo el planeta, dicen.Los sistemas
agrcolas aaden- que requieren un uso intensivo de insumos y recursos y que
han causado deforestacin masiva, escasez de agua, agotamiento del suelo y
niveles elevados de emisiones de gases de efecto invernadero, no pueden
ofrecer una produccin agrcola y alimentaria sostenible.

El principal reto es producir ms con menos, preservando y mejorando al tiempo

los medios de subsistencia de los pequeos agricultores familiares y asegurando
el acceso de los ms vulnerables a los alimentos. Para ello, se necesita un
enfoque de doble va que combine la inversin en proteccin social -para
abordar de inmediato la subalimentacin- e inversiones en actividades
productivas en favor de los pobres -en especial la agricultura y en las economas
rurales- para aumentar de forma sostenible sus oportunidades de obtener
ingresos.

El mundo tendr que cambiar a sistemas alimentarios ms sostenibles que

hagan un uso ms eficiente de la tierra, el agua y otros insumos y reduzca
enormemente el uso de combustibles fsiles, lo que conducir a un drstico
recorte de las emisiones de gases de efecto invernadero, y una disminucin de
los residuos. Esto exigir ms inversiones en sistemas agrcolas y
agroalimentarios, as como un mayor gasto en investigacin y desarrollo, para
promover la innovacin, apoyar el aumento sostenible de la produccin y
encontrar formas mejores de abordar cuestiones como la escasez de agua y el
cambio climtico.

Tendencias y desafos

El informe de hoy identifica 15 tendencias y 10 desafos que afectan a los

sistemas alimentarios mundiales:

15 tendencias

Una poblacin mundial en rpida expansin marcada por puntos crticos de

crecimiento, urbanizacin y envejecimiento

Diversas tendencias en el crecimiento econmico, ingresos familiares,

inversin agrcola y desigualdad econmica.

Gran incremento de la competencia por los recursos naturales

Cambio climtico

Estancamiento de la productividad agrcola

Enfermedades transfronterizas

Aumento de conflictos, crisis y desastres naturales

Pobreza, desigualdad e inseguridad alimentaria persistentes

Transicin alimentaria que afecta a la nutricin y la salud

Cambios estructurales en los sistemas econmicos e implicaciones en el

empleo

Aumento de la migracin

Cambios en los sistemas alimentarios y sus repercusiones en los medios de

subsistencia de los agricultores

Persistencia de las prdidas y el desperdicio de alimentos

Nuevos mecanismos de gobernanza internacional para responder a los

problemas de seguridad alimentaria y nutricional

Cambios en la financiacin internacional para el desarrollo

Propuestas:
Mejora sostenible de la productividad agrcola para satisfacer la creciente
demanda.

(productos de calidad que ofrescan salud a sus consumidores)

Garantizar una base sostenible de recursos naturales

Abordar el cambio climtico y la intensificacin de las amenazas naturales

(la alta contaminacion es un problema suficiente alto para los cambios climaticos
que en estos dias vivimos, trabajemos en el reciclaje, obtemos por bolsas
ecologicas).
 Erradicar la pobreza extrema y reducir la desigualdad

(si somos un pas ms unido y no hacemos distinciones alguna seremos mas

fuertes y trabajaremos mejor para dar un resultado a esta problematica que la
cultura y nuestros valores se vean reflejados).

Acabar con el hambre y todas las formas de malnutricin

(informarnos y dar platicas de nutricion y la importancia que tiene una abuena

alimentacion :tripticos, folletos, y videos que contengan esta informacion).

Hacer que los sistemas alimentarios sean ms eficientes, inclusivos y

resilientes

Mejorar las oportunidades de obtener ingresos en las zonas rurales y abordar

las causas profundas de la migracin

(fomentar e incluir al estado-gobierno, para implementar empleos donde las

personas-familias puedan ontener mejores ingresos y tengan un trabajo que
garantise su alimentacion asi como ser mas emprendedores, dar lugar a cultivos
tierras trabajadas por ellos mismos).

Reforzar la resiliencia frente a las crisis prolongadas, desastres y conflictos

Prevenir amenazas transfronterizas y emergentes para los sistemas agrcolas y

alimentarios

Abordar la necesidad de una gobernanza nacional e internacional coherente y

eficaz

http://www.fao.org/news/story/es/item/471772/icode/

LIC. EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

ALUMNA: DELMA ALVAREZ RAMOS

ASESOR: LIC. CECILIA GALDAMEZ POZO