Perfil de Mercado
Chile Bell o Pimiento Morrn
2.1 Tamao
2.2 Comercio exterior global
2.3Comercio exterior en Mxico
III. PRODUCCIN
IV. COMERCIALIZACIN
BIBLIOGRAFAS
SUMARIO EJECUTIVO- INFORME DEL MERCADO DE CHILE BELL FRESCO EN
PHOENIX, ARIZONA, ESTADOS UNIDOS.
Este informe de mercado cubre el mercado de Phoenix, Arizona para el chile bell fresco.
Los estadounidenses son grandes consumidores de este producto y tiene su gran aceptacin
debido a que el chile bell o pimiento morrn (mejor conocido en Mxico) es un chile de sabor
dulce a diferencia de las dems variedades de chiles, que son picantes.
Las posibilidades de ingresar el mercado estadounidense son buenas ya que el chile bell es un
producto de gran aceptacin por este mercado, adems de que Mxico y Estados Unidos
comparten varios tratados comerciales, la cercana entre estos dos socios vuelve ms sencillas
las operaciones ya que los productos importados no se pierden y no es necesaria la utilizacin
de muchos fertilizantes para mantenerlos en buen estado.
Esto representa una gran ventaja a los productores mexicanos ya que le de la oportunidad de
vender sus productos de gran calidad a precios justos.
I. DEFINICIN DE LAS CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO
Los siguientes requisitos son obligacin del importador Estadounidense, sin embargo
se mencionan para que el exportador mexicano tenga conocimiento:
d. Embalaje
Un embalaje ordenado permitir que los funcionarios de aduanas examinen, pesen,
midan y concedan la entrega de la mercanca sin demora.
II. CARACTERSTICAS DEL MERCADO
2.1 Tamao
ESTADOS UNIDOS
Poblacin:
Poblacin total: 316.128.839
Crecimiento natural: 0,7%
Densidad: 35 habitantes/km
Poblacin urbana: 81,3%
Poblacin de principales ciudades incluyendo suburbios: Nueva York (20.090.000); Los
ngeles (12.890.000); Chicago (8.770.000); Dallas (6.300.000); Houston (5.728.000);
Miami (5.413.000); Philadelphia (5.345.000);Washington (5.300.000).
Orgenes tnicos: Slo blancos (incluyendo gente originaria del Medio Este) 73,9%,
Hispanos o Latinos de cualquier grupo tnico 14,8%, Negros o slo Afroamericanos
12,4%, slo Asiticos 4,4%, Indoamericanos o slo nativos de Alaska 0,8%, nativos
Hawaianos o de otras islas del Pacfico 0,14%, Otros 8,3%.
Religin: Protestantes 52%, Catlicos 24%, Mormones 2%, Hebreos 1%, Musulmanes
1%, Otros 10%, Sin religin 10%.
Tipo de cambio 22/03/2015:
Moneda local: Dlar estadounidense (USD)
1 USD = 15.0563 MXN, 1 MXN = 0.0664 USD
1 USD = 0.9243 EUR, 1 EUR = 1.0819 USD
Lista de los mercados proveedores para un producto importado por Estados Unidos de
Amrica en 2013
Producto: 070960 pimientos del gnero capsicum o del gnero pimenta
Lista de los mercados importadores para un producto exportado por Estados Unidos de
Amrica en 2013
Producto: 070960 pimientos del gnero capsicum o del gnero pimenta
III. PRODUCCIN
Nivel internacional
Los principales pases productores de pimiento morrn en el periodo de 2004-2009,
aparece en primera posicin China con 14,520,301.00 toneladas en el 2009 y el cual se
mantiene en primer lugar desde el 2004 (Cuadro 2), siendo los principales productores:
China, Mxico, Turqua, Indonesia y Espaa que producen por arriba de 1,000,000.00
de toneladas.
Participacin de los principales pases productores de pimiento en el mundo.
Formas de pago
La fijacin de los precios para productos tales como el chile bell o pimiento morrn
comnmente conocido en Mxico se establece en un mercado libre en base a la oferta
y a la demanda del producto que se esa comercializando, Adems que los precios
tambin depende, entre otras cosas de la calidad, la marca y la forma del empaque.
En este tipo de mercado es importante seguir de cerca las condiciones y las
expectativas de otros pases productores, ya que una mala cosecha en Canad, Israel
o en cualquier otro pas productor afectara directamente en los precios y por
consiguiente los ingresos de los productores mexicanos.
IV. COMERCIALIZACIN
.NOM-120-SSA1-1994
Bienes y servicios. Prcticas de higiene y sanidad para el proceso de alimentos,
bebidas no alcohlicas y alcohlicas. Publicada en el Diario Oficial de la Federacin el
28/08/1995.
NMX-Z-012-1-1987
Muestreo para la inspeccin por atributos-Parte 1: informacin general y aplicaciones.
Publicada en el Diario Oficial de la Federacin el 28 de Octubre de 1987.
NMX-Z-012-2-1987
Muestreo para la inspeccin por atributos parte 2 mtodos de muestreo, cuadros y
grficas. Publicada en el Diario Oficial de la Federacin el 28/10/87.
SAGARPA/SENASICA
Manual de Buenas Prcticas Agrcolas. Gua para el Agricultor. Buenas Prcticas
Agrcolas para Frutas y Hortalizas Frescas.
Especificaciones sanitarias
Metales pesados:
Debern realizarse peridicamente estudios necesarios para asegurarse de que el
producto no est contaminado con metales pesados. En el caso de que esto sea
posible, se debern implementar acciones pertinentes para reducir la presencia de
metales pesados en cantidades que puedan representar un peligro para la salud
humana.
Residuos de plaguicidas:
el pimiento morrn deber ajustarse a los lmites de residuos de plaguicidas
establecidos por la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentacin (SAGARPA) y la Secretara de Salud (SSA), incluyendo aquellos
productos utilizados para mejorar la apariencia y otros; en caso de no contar con estas
especificaciones, el producto deber sujetarse a los lmites establecidos por el Comit
del Codex Alimentarius sobre Residuos de Plaguicidas para este producto o los
considerados por el pas de destino.
Inocuidad:
El producto al que se refiere este Pliego de Condiciones, considerando el cumplimiento
del componente de inocuidad, deber producirse y manipularse de acuerdo con lo
establecido en los Lineamientos para la Certificacin de Buenas Prcticas Agrcolas y
Buenas Prcticas de Manejo en los Procesos de Produccin de Frutas y Hortalizas
para Consumo Humano en Fresco, publicados por el Servicio Nacional de Sanidad,
Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).
La empresa que solicite la conformidad de acuerdo a este Pliego de Condiciones
deber presentar el certificado expedido por la autoridad competente.
Reglas de etiquetado
El etiquetado en las cajas que contienen a las frutas y vegetales frescos es de carcter
obligatorio y debe contener la siguiente informacin:
Ferias y Exposiciones
Natural Products Expo East 2015 Baltimore: Feria Internacional de Productos Naturales
y Orgnicos USA
De acuerdo con datos del USDA, se observa que los productos agrcolas que Estados
Unidos mayormente importa son de origen mexicano, lo que lo coloca como uno de sus
socios comerciales ms importantes, esto debido a la gran calidad con la que cuentan
los productos agrcolas de origen mexicano y a que conservan su frescura gracias a la
cercana que existe entre los dos pases.
VI. LISTA DE IMPORTADORES POTENCIALES
Phoenix, Arizona
Departamento de Servicios Ambientales del Condado Maricopa
Horas de Inspeccin
Lunes a Viernes 12:00pm to 5:00pm
No es necesario hacer cita
Unidad Ambulante de Alimentos Programa de Negocios Ambulantes de Comida
1645 E Roosevelt St
Phoenix, AZ 85006
(602) 506-6872
(602) 372-0622 (TDD)
Washington DC
El USDA
: USDA, Director, Office of Civil Rights,
1400 Independence Ave., SW,
Washington DC 20250-9410
O llame al 1-800-795-3272 (voz)
O (202) 720-6382 (TDD).
DRC
Cooperacin de Solucin de controversias sobre Frutas y Hortalizas
Montecito #38 piso 8, oficina 1,2
Col. Napoles CP.03810
Mxico DF
Tel. (55)54880748/49
Fax:(55)54882002
Correo electrnico: drc@wtcmexico.com.mx
www.fvdrc.com
7.3 Sugerencias finales