constituintes, como so normalmente chamados, que formam as protenas. Contm 16% de nitrognio, fato que os diferenciam dos carboidratos e dos cidos graxos que no contem nitrognio. As protenas no existiriam sem a combinao apropriada de aminocidos. Para entender a importncia dos aminocidos, voc precisa entender a importncia das protenas para a vida. a protena que forma a estrutura de todos os seres vivos. Cada organismo, do maior animal ao menor micrbio, composto de protena. E nas suas varias formas, a protena que participa dos processos qumicos vitais que nos permitem continuar vivos. No corpo humano, as substncias proticas compem os msculos, ligamentos, tendes, rgos, glndulas, unhas, cabelos e fluidos corporais ( exceto a bile e a urina). As protenas so essenciais para o crescimento dos ossos. Enzimas, hormnios e genes tambm so compostos de varias protenas. Depois da gua, a maior parte do peso de nosso corpo deve-se protena. Conseqentemente, fcil ver por que to importante sade atender s necessidades proticas do nosso corpo. Para que a protena seja completa, deve conter todos os seus aminocidos especficos. Os aminocidos podem estar ligados quase que indefinidamente para formar mais de 50.000 protenas diferentes e 20.000 enzimas conhecidas. Cada tipo de protena composto de diferentes aminocidos, sendo cada um deles destinado a atender uma necessidade especifica, eles no so intercambiveis. O sistema nervoso central no pode funcionar sem os aminocidos, que atuam como neurotransmissores ou precursores de neurotransmissores. So necessrios a fim de que o crebro receba e envie mensagens. Se todos os aminocidos estiverem conjuntamente presentes, quase tudo pode dar errado na transmisso da mensagem. H aproximadamente 20 aminocidos comumente conhecidos, responsveis pelas centenas de diferentes tipos de protenas presentes em todos os seres vivos. No corpo humano, o fgado produz cerca de 80% dos aminocidos necessrios, os 20% restantes devem ser obtidos de fontes externas. Os aminocidos que devem ser obtidos por meio da dieta so chamados aminocidos essenciais. Os aminocidos essenciais que entram no corpo pela alimentao so: arginina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treotina, tirptofano, e valina. Os outros aminocidos que o corpo parece ser capaz de produzir a partir de outras fontes so: alanina, cido asprtico, asparagina, cido glutmico, glutamina, glicina, prolina e serina. A maioria dos aminocidos ( exceto a glicina) pode assumir duas formas - uma a imagem espelhada da outra. So chamados de sries D e L. J que os aminocidos da srie L assumem a mesma forma natural que os aminocidos encontrados no tecido de plantas e animais vivos, so considerados mais compatveis com a bioqumica humana. Os que formam protena so todos de configurao L, exceto a fenilalanina, que tambm pode aparecer como DL-fenilalanina. O processo de ligao de aminocidos para formar protenas ou decomposio de protenas em aminocidos isolados para uso pelo corpo continuo. Quando precisamos de mais protenas enzimticas, o corpo produz mais protenas enzimticas, quando precisamos de mais clulas, o corpo produz mais protena para as clulas. Esses diferentes tipos de protenas so produzidos de acordo com necessidade. Se o corpo ficar sem suas reservas de qualquer um dos aminocidos essenciais, no ser capaz de produzir as protenas que necessitam desses aminocidos. A falta de protena resultante pode levar facilmente a varias doenas. Os aminocidos permitem que as vitaminas e minerais possam realizar seu trabalho adequadamente. As vitaminas e minerais so absorvidos e assimilados no organismo, fato que s acontece com a presena dos respectivos aminocidos, por exemplo: nveis baixos de aminocido tirosina podem provocar uma deficincia de ferro, deficincia ou metabolismo alterado dos aminocidos metionina e taurina tem sido relacionados a alergias e doenas auto-imunes. Os pacientes idosos sofrem de depresso ou de problema neurolgicos associados com deficincia de aminocidos tirosina, triptofano, fenilalanina e histidina, todos os aminocidos de cadeia curta valina, leucina, isoleucina, esto principalmente relacionados com a formao da bainha de mielina. Estes aminocidos podem ser utilizados para prover energia diretamente ao tecido muscular. Altas doses de aminocidos de cadeia curta tm sido utilizadas em hospitais para tratar pacientes sofrendo de processos de traumas e de infeco. Os aminocidos no essenciais, que podem ser elaborados no organismo por outros aminocidos ou obtidos atravs de dieta incluem: - alanina, arginina, asparagina, cido asprtico, citrulina, cisteina, cistina, cido gama aminobutrico, cido glutmico, glutamina, glicina, ornitina, prolina, serina, taurina e tirosina. O fato de serem denominados no essenciais no significa que no seja necessrio, somente indica que so sintetizados no organismo atravs de estruturas proticas obtidas atravs da alimentao. Nota: A doses habituais dos aminocidos so quase similares para todas as clulas, em torno de 500 mg, uma duas ou trs vezes ao dia, administradas antes das principais refeies, em torno de 15 a 30 minutos, para poderem ser absorvidas e no terem que competir com os aminocidos que so desdobrados pelas protenas ingeridas, durante a alimentao. Os aminocidos devem ser administrados quase todos eles na sua forma L ou levogira. Os aminocidos individuais no devem ser tomados por perodos extremamente longos, a no ser que estejam utilizados com fins profilticos com o caso da lisina em pacientes com herpes zoster. Vamos estudar alguns dos aminocidos pela importncia clnica que tem para ser suplementados quando requeridos pelo organismo.
ALANINA
Ajuda no metabolismo da glicose e funciona como um
carboidrato que o organismo utiliza para energia. Os vrus da sndrome da fadiga crnica, relacionados ao Epstein-Barr, tem sido associados principalmente, a uma excessiva quantidade de alanina presente e baixas quantidades de tirosina e fenilalanina. Uma forma de alanina, que a beta-alanina, um constituinte importante do cido pantotnico, vitamina B5 e da coenzima A, que um catalisador importante dentro do organismo.
ARGININA
A arginina retarda o crescimento dos tumores e cnceres por
aumentar o sistema imunolgico. Aumenta o tamanho e a atividade da glndula timo que elabora os Linfcitos T. Arginina pode ser benfica em pacientes que sofrem de problemas de doenas malignas, incluindo processos infecciosos graves que podem comprometer a atividade do sistema imunolgico. O fluido seminal contem arginina que extremamente importante para formar uma substncia chamada espermidina. Os estudos sugerem que a maturidade sexual pode ser retardada em pacientes com deficincia de arginina, pelo contrrio, a arginina extremamente til para tratar esterilidade em homens. A arginina encontrada em altas concentraes na pele e tecidos conectivos, formando parte do esquema de tratamento de regeneraes e cicatrizao tissular. A arginina utilizada no metabolismo muscular, aumenta e mantm o equilbrio adequado de nitrognio e atua como um veiculo para transporte e depsito do excesso de nitrognio. Tem sido utilizada, segundo referncia na antiga literatura, como um coadjuvante no trata-mento da perda de peso, assim como para aumentar a massa muscular reduzindo a presena de massa gordurosa. A arginina, junto com a ornitina e lisina, forma parte de uma seqncia utilizada no estmulo os nveis de hormnio do crescimento. A arginina ajuda a estimular o pncreas a liberar insulina e um componente da vasopressina, que um hormnio pituitrio, assim como ajuda a liberao do hormnio do crescimento. A arginina um componente do colgeno e ajuda no crescimento e na formao de ossos e tendes e pode ser um tratamento coadjuvante em pacientes com artrites ou doenas do colgeno. A arginina no deve ser administra junto com lisina nos mesmos horrios porque acabam se bloqueando. Nos casos necessrios, a arginina pode ser administrada de manha e a lisina noite. A arginina no deve ser administrada em indivduos que so portadores de herpes zoster e doenas herpticas, porque estes utilizam arginina como meio de cultura para se desenvolverem. Os pacientes portadores de esquizofrenia devem evitar doses acima de 30 mg/dia, pois podem aumentar as crises de alucinao nestes tipos de pacientes. A arginina benfica para problemas de fgado, como cirrose heptica e fgado graxo. A L-arginina deve ser evitada durante a gravidez e a amamentao.
L-ASPARAGINA
A L-asparagina necessria para manter o equilbrio do
sistema nervoso central, evitando que se fique excessivamente nervoso ou excessivamente calmo.
CIDO ASPRTICO
O cido asprtico aumenta o rendimento fsico. utilizado no
tratamento coadjuvante de fadiga e em se verificado que pacientes portadores de fadiga crnica podem ter nveis baixos de cido asprtico; isto provoca uma diminuio da energia celular. Este aminocido tambm protege o fgado, ajudando a remover o excesso de amnia do corpo. Aumenta a produo de imunoglobulina e anticorpos.
CARNITINA
um aminocido complexo, uma substncia relacionada a
vitaminas do grupo B. Sem embargo, sua estrutura qumica similar dos aminocidos. Sua funo mais importante ajudar a transportar os cidos graxos de cadeia longa, que so utilizados dentro das clulas para prover energia. Portanto a maior fonte de energia para os msculos. A carnitina aumenta o uso de gorduras como uma fonte de energia, isto evita o deposito de cidos graxos, principalmente no corao, fgado e msculo esqueltico. A carnitina reduz os riscos de sade secundrios ao metabolismo deficiente e gorduras associados ao diabetes. Inibe o efeito indutor de depsitos de gordura no fgado provocados pelo lcool e diminui o risco de doenas cardacas. Diferentes estudos tm demonstrado que a leso do corao, por cirurgia cardaca, pode ser reduzida quando tratado com carnitina. Tem a capacidade de reduzir os triglicerideos, ajuda na perda de peso, aumenta a forca muscular, principalmente em pacientes com desordens neuromusculares. Acredita-se que a deficincia de carnitina pode ser um contribuinte para certos tipos de distrofia muscular, e tem-se demonstrado que estas doenas se apresentam normalmente com grandes perdas de carnitina na urina. Os pacientes com estas condies normalmente necessitam de maiores concentraes de carnitina. A carnitina aumenta a atividade do efeito antioxidante, das vitaminas E, A e C. A carnitina pode ser elaborada no organismo se existirem suficientes quantidades de ferro, vitaminas B1, B6, e aminocidos, como a lisina e a metionina. As snteses de carnitina tambm dependem da presena de nveis adequados de vitamina C. Muitos casos de deficincia de carnitina tm sido identificados, principalmente na sua parte gentica, como um processo de deficincia herdada nas snteses de carnitina. Os sintomas associados incluem confuso, precordialgia, fraqueza muscular e obesidade. Devido ao fato dos homens possurem maior massa muscular que as mulheres, sabido que a necessidade de carnitina maior no grupo do sexo masculino. Os vegetarianos, muito mais que os no vegetariano, so deficientes em carnitina porque esta no se encontra no mundo vegetal. Os vegetarianos, para garantir adequada suplementao de carnitina, deveriam se alimentar com gros ou outras substncias que seja fortificada por lisina.
CITRULINA
A L-citrulina promove energia, estimula o sistema
imunolgico, metaboliza-se em L-arginina e desintoxica o corpo da amnia, que danifica as clulas vivas.
CISTENA E CISTINA
So dois aminocidos intimamente relacionados. Cada
molcula de cistina contem duas molculas de cisteina. Cisteina altamente instvel e rapidamente convertida em cistina, porem, cada forma tem capacidade de converter-se na outra. Ambos so aminocidos que contem um grupo sulfidrila que ajuda a formao da pele e importante na desintoxicao, principalmente de metais pesados. A cisteina esta presente na alfa-queratina, protena chefe das unhas, pele e cabelo. A cisteina ajuda na produo de colgeno e promove uma elasticidade adequada conservando a textura da pele. Ajuda, ao mesmo tempo, a desintoxicar o organismo de toxinas e metais pesados. A cisteina muito mais solvel que a cistina, e usada rapidamente pelo organismo, e normalmente melhor utilizada como uma forma de tratamento. um aminocido formado pela L metionina na presena de vitaminas B6 e B12 e cido flico. Quando existe deficincia de qualquer uma destas vitaminas, evidentemente tem lugar um aumento da formao de cistina, homocistena e isto automaticamente um fator de risco de doena cardiovascular. A suplementao com cisteina recomendada no tratamento de artrite reumatide, endurecimento das artrias e alteraes mutagnicas celulares. A cisteina quela metais pesados, liga-se principalmente com ferro solvel, ajuda a queimar as gorduras e aumentar a formao de massa muscular. A forma melhor absorvida N-acetilcisteina que aumenta os nveis de glutationa, principalmente nos pulmes, rins, fgado e medula ssea.
cido Gama-aminobutrico
um aminocido que age como um neurotransmissor no
sistema nervoso central. Essencial para o metabolismo cerebral, formado no organismo pelo cido glutmico. Sua funo diminuir a atividade neuronal e inibir as clulas neurolgicas de se tornarem hiperexcitadas. Junto com a niacinamida ( um dos formadores da vitamina B3) e inositol diminui a ansiedade e o nvel de estresse, assim como as mensagens de estresse que vo atingir os centros motores cerebrais. GABA pode ser tomado no organismo para atingir o mesmo sucesso teraputico que o os diazepinicos (valium, librium e outros tranqilizantes), sem o problema do abuso. Tem sido utilizado no tratamento de hipertenso e epilepsia. Aumenta a libido principalmente por agir como um relaxante.
cido L-Glutmico
um neurotransmissor excitatrio que aumenta a
excitabilidade neuronal no sistema nervoso central. considerado o maior neurotransmissor excitatrio no crebro e medula espinhal. importante no metabolismo dos aucares e gordura. Ajuda a regular o transporte de potssio atravs da barreira hematoencefalica. Apesar de no atravessar a barreira hematoencefalica to rapidamente quanto a glutamina, encontrado em altos nveis no plasma e pode infiltrar em pequenas quantidades dentro do crebro. O crebro pode usar cido glutmico como energia e o cido gamico pode desintoxicar o organismo de amnia por recolher tomos de nitrognio. um processo onde cria outro aminocido que glutamina. A converso de cido glutmico em glutamina indicaria simplesmente que o organismo esta desintoxicado de amnia. Este aminocido ajuda a corrigir problemas de personalidade. L-Glutamina
A L-Glutamina importante para combater alcoolismo, desejo
de doce, impotncia, fadiga, epilepsia, senilidade, esquizofrenia, retardo mental, lceras ppticas, para aumentar a capacidade mental e manter a sade do sistema digestivo. convertida em cido glutmico no crebro, essencial ao funcionamento cerebral, e aumenta a quantidade de GABA necessrio. No substitua a glutamina pelo cido glutmico no tratamento do alcoolismo, no fornece resultados to bons. A glutamina encontrada em grandes quantidades nos msculos, e esta prontamente disponvel, quando necessrio, a formao de protenas musculares. Este aminocido ajuda a manter e aumentar a formao de massa muscular. A literatura tem referenciado que a glutamina seria til no tratamento das artrites, doenas auto-imunes, fibroses, alteraes gastrointestinais, lceras ppticas, doenas do colgeno, como esclerodermia e leses teciduais secundarias radiao, principalmente em pacientes portadores de cncer.
L-Glutationa
Assim como a carnitina, a glutationa no e tecnicamente um
aminocido. E um composto classificado como um tripeptdeo que o organismo forma atravs dos aminocidos cisteina, cido glutmico e glicina. A glutationa um agente antioxidante extremamente importante, ajuda a desintoxicar os prxidos do organismo, e o mais importante que inibe a produo de radicais livres, principalmente dos tipos lipidicos e de hidrognio. Junto com o selnio e a vitamina E, tem um alto poder antioxidante no organismo. Os suplementos de glutationa so caros e melhor suprir o organismo com os materiais crus, reduzir os aminocidos cistina, cido glutmico, e glicina. Protege contra danos do cigarro e radiao, ajuda a reduzir os efeitos colaterais de quimioterapia e raio-x e combate a intoxicao por lcool. Como desintoxicante de metais e medicamentos, ajuda o tratamento de problemas de sangue e fgado.
L-Glicina
Retarda a degenerao muscular porque aumenta a produo
de creatina, um composto que esta presente no msculo tecidual e utilizado na construo do RNA e DNA. A glicina essencial para a sntese de cidos nucleicos, cidos biliares e outros aminocidos no essenciais ao organismo. Sua concentrao extremamente elevada na pele e no tecido conectivo, e por isso utilizada para a reparao de tecidos lesados e acelerar o processo de cicatrizao. O excesso de glicina no organismo pode provocar fadiga, mas em propores equilibradas pode ser uma fonte importante de energia. necessria para o funcionamento do sistema nervoso central e para a sade da prstata. Tem sido usado no tratamento de depresso bipolar.
L-Histidina
A L-histidina importante no crescimento e regenerao de
tecidos, tratamento de ulceras, hiperacidez, promove a digesto e a produo de sucos gstricos. E necessrio ao trata-mento de alergias, artrite reumatide, anemia e produo de hemcias e leuccitos. A histamina formada a partir da histidina e liberada pelas clulas normalmente como uma resposta imunolgica. Protege o organismo contra radiao e ajuda a remover metais pesados do sistema, e protege contra problemas de audio. Tem que ser tomado com vitaminas B3 e B6, que so necessrias para a converso de histina em histamina.
L-Isoleucina
um aminocido essencial necessrio regulao de
hemoglobina, e estabiliza e regula os nveis de energia e os nveis glicemicos plasmticos. metabolizada no tecido muscular, um dos trs aminocidos de cadeia curta que so muito utilizados principalmente por atletas. A combinao dos trs aminocidos, isoleucina, leucina e valina de cadeia curta, tambm tem sido utilizada em pacientes portadores de diferentes tipos de polineuropatias, como uma fonte de energia para recuperar a bainha de mielina. A isoleucina deve ser sempre tomada em uma dose de equilbrio junto como os outros aminocidos de cadeia curta, leucina e valina. A deficincia de L isoleucina pode levar a sintomas semelhantes aos da hipoglicemia.
L-Leucina
um aminocido essencial, tambm de cadeia curta, protege
os msculos e age como uma fonte de energia. Promove a cicatrizao dos ossos, pele e musculatura e tambm participa do metabolismo da glicose. Alguns autores indicam que ela poderia estar relacionada com aumento na produo de hormnios do crescimento. um suplemento recomendado para as pessoas que se recuperam de cirurgias. L-Lisina
um aminocido essencial necessrio para a produo da
srie de protenas. No organismo, participa do crescimento e desenvolvimento sseo nas crianas. Aumenta a absoro de clcio e mantm um adequado balano nitrogenado. necessrio na produo de anticorpos, hormnios e enzimas e ajuda na formao de colgeno. Tem-se recomendado a suplementao de lisina, principalmente, junto com a vitamina E bioflavonides, tanto para evitar problemas dos pacientes com herpes e principalmente, naqueles com quadros gripais repetitivos que estejam apresentando alterao no sistema imunolgico. No deve ser administrada junto com a Arginina porque as duas se bloqueiam, devendo ser administrada em perodos diferentes do dia. Reduz as altas taxas de triglicerdios no sangue. Sua deficincia acarreta tambm a perda de energia, falta de concentrao, irritabilidade, olhos injetados, queda de cabelo, anemia, crescimento retardado e problemas de reproduo.
L Metionina
um aminocido essencial que ajuda o desdobramento dos
cidos graxos, evita o deposito destes no fgado e artrias que podem alterar o fluxo circulatrio para o resto dos tecidos. As snteses dos aminocidos, cisteina e taurina, dependem da disponibilidade de metionina. Ajuda o sistema digestivo, elimina txicos e metais pesados, diminui a fraqueza muscular. uma profilaxia para unhas e cabelo, protege contra a radiao e til em pacientes portadores de alergias qumicas e osteoporoses. A metionina tem um potente efeito antioxidante, tanto por seu grupo sulfidrila, como pela atividade quelante de inibir a ao de metais pesados que podem agir aumentando a produo de radicais livres. Alm de ser uma boa fonte de enxofre, a L- metionina importante no tratamento de febre reumtica e toxemia resultante da gravidez. Ajuda a decompor lipideos, evitando o acumulo de gordura no fgado e nas artrias, o que obstrui o fluxo do sangue para o crebro, corao e rins. A cisteina e a taurina podem depender da metionina para sua sntese no organismo. L-Ornitina
A L-ornitina, combinada L-arginina e L-carnitina, ajuda a
liberar um hormnio de crescimento que metaboliza excesso de lipideos. necessrio ao sistema imunolgico e ao funcionamento do fgado. Ajuda a desintoxicar o corpo da amnia. A ornitina se forma no organismo a partir da arginina e serve como um precursor da citrulina, prolina e cido glutmico. Deve-se evitar a suplementao de ornitina em crianas e mulheres grvidas, lactantes ou pacientes que tem histria de esquizofrenia.
L-Taurina
Altas concentraes de L-taurina so encontradas no
miocrdio, leuccitos, msculos esquelticos e sistema nervoso central. Este aminocido ajuda na digesto de gordura, problemas cardacos, hipoglicemia, arteriosclerose, hipertenso e edema, alem de atuar como bloco constituinte de todos os aminocidos. um componente chave da bile, necessria para a digesto de gorduras, absoro de vitaminas lipossolveis e controle dos nveis de colesterol no sangue. Epilepsia, ansiedade, hiperatividade e disfuno cerebral esto relacionados deficincia de L-Taurina. Requer vitamina B6 para converso a partir da cisteina. Permite uma adequada utilizao de sdio, potssio, clcio e magnsio e tem uma particular importncia para evitar a perda de potssio do msculo cardaco. Alguns autores acreditam que a deficincia de zinco, que esta envolvida na formao de taurina, poderia ser por sua vez, a causa dos problemas epilpticos nas crianas.
L-Tirosina
A L-tirosina importante no tratamento da ansiedade,
depresso, alergias e dores de cabea. Ajuda na produo de melanina ( pigmento da pele e cabelo) e funes das glndulas supra-renais, tireide e pituitria. Baixos nveis de tirosina no plasma tem sido associados ao hipotireoidismo. A L-tirosina eleva o animo, diminui o apetite e reduz a gordura do corpo. Tem sido usado para desintoxicar pessoas viciadas em drogas. L-triptofano
O L-triptofano necessrio produo de niacina ( Vit. B3).
Cura insnia, ajuda a estabilizar os nimos e utilizada pelo crebro para produzir serotonina, um neurotransmissor necessrio que transfere os impulsos nervosos de uma clula para outra e responsvel pelo sono normal. Ajuda a controlar a hiperatividade em crianas, alivia o estresse, benfico para o corao, ajuda a controlar o peso e aumenta a liberao de hormnios do crescimentos necessrios produo de vitamina B6 (piridoxina). Uma quantidade suficiente de vitamina B6 necessrio formao do triptofano que, por sua vez, necessrio formao de serotonina.
L-fenilalanina
um aminocido essencial. convertida, no organismo, num
outro aminocido, que a tirosina, usado para sintetizar dois neurotransmissores importantes, dopamina e norepinefrina. Devido sua relao com o sistema nervoso central, este aminocido pode melhorar o estado de nimo, diminuir a dor, ajudar na memria e aprendizagem e ter um efeito anorexigeno. Pode ser usado no tratamento de artrites, depresso, clicas menstruais, enxaquecas, obesidade, doena de Parkinson, esquizofrenia. A forma L-fenilalanina utilizada como uma forma de estimulo da colesitoquinina, que ajuda como um mecanismo de bloqueio do sistema e da fome no sistema nervoso central. Melhora a textura da pele, por aumentar a produo de colgeno, e reduz a perda deste colgeno atravs do processo de envelhecimento. Aumenta a cicatrizao da cartilagem e mantem a estrutura das articulaes, tendes e tem uma participao direta no msculo cardaco. Junto com a vitamina C promove regenerao do tecido conectivo. A L-fenilalanina no deve ser utilizada por grvidas ou por pessoas que sofram de ataques de ansiedade, presso alta, fenilcetonria ou melanoma pigmentado preexistente ( um tipo de cncer).