UNIVERSIDAD MICHOACANA

DE SAN NICOLAS DE
HIDALGO

FACULTAD DE PSICOLOGA

DISEO DE PROGRAMAS DE
INTERVENCIN

MALOS HABITOS ALIMENTICIOS Y SU

INFLUENCIA SOBRE EL APRENDIZAJE EN NIOS
MENORES DE DIEZ AOS

Amparo Ivn Gonzlez Gonzlez, Talita Rebeca Guzmn Fuentes,

Alejandro Guerrero Rea, Antonio Mishel Ponce Gmez, Vctor Edgar
Soria Bentez, Paulina Tena Snchez, Miguel ngel Vargas Castillo y Juan
Pablo Vega vila
 Ensayo Introductorio
En el presente ensayo se hablara acerca de las problemticas que se encuentran presentes en una
poblacin de nios deprimaria federal y cmo se pueden vincular dichas problemticas con otras
disciplinas que pueden ser de gran ayuda para la solucin de las mismas, teniendo en cuenta que todas
tienen orgenes multicausales con el objetivo de solucionar alguno de ellos. Nuestra hiptesis dice que
los nios con una mejor alimentacin y con mejores hbitos alimenticios se desarrollan mejor a nivel
fsico y acadmico que los nios con malos hbitos alimenticios, as como tambin los sern menos
propensos a la obesidad y a ser vctimas de Bullying.

Se pretende tambin crear conciencia y sensibilizar a los lectores acerca de las consecuencias de los
malos hbitos alimenticios as como las ventajas de tener una buena alimentacin y como repercute en
el rendimiento escolar y el aprovechamiento acadmico.

En el peridico La Voz de Michoacn (Obesidad, 2013) en la seccin de Pas, Violan plan antichatarra
se muestra que una de las causas de la comida chatarra de debe a la cantidad de spots que promueven
la comida chatarra, 12 mil anuncios con una exposicin de 3 horas diarias durante un ao, es uno de los
principales problemas a nivel de hbitos alimenticios ya que la publicidad es engaosa incitando a los
nios a consumir sus productos con juguetes o promociones relacionadas a artistas o videojuegos que
hacen que los nios compren.

Por otro lado en las escuelas ya no se respeta dicha ley ya que las autoridades escolares se lavan las
manos diciendo que ellos no permiten que se venda dentro de las escuelas pero se sabe que algunos
directivos permite a los vendedores estar en las puertas afuera de las instalaciones gracias a la ambicin
de algunos directivos justificando que existe una falta de recursos y que de esta manera pueden recibir
un pago por medio de concesiones dadas a dichos vendedores. poco o nada podemos hacer en las
aulas cuando al salir de la escuela los padres ya esperan con su bolsa de frituras con chile y los dejan
horas frente a la tv donde son bombardeados por miles de anuncios publicitarios (Pedro Ramrez
Vazquez, profesor de telesecundaria).

En la revista del Consumidor del mes de abril del 2013 (pag. 62-63), se mencionan las causas que
producen la obesidad infantil y los que ms encontramos en las escuelas primarias de entre ellas la
Benito Jurez en la ciudad de Morelia Michoacn fueron: Mayor acceso a bebidas azucaradas que agua,
Ausencia de educacin y orientacin nutricional, Menos actividad fsica y Pocos jardines de recreo e
instalaciones deportivas. Todo esto repercute en la conducta alimenticia de los nios creando hbitos
fuertes que derivan en obesidad y que trae adems otros problemas relacionados e lo acadmico.

Las problemticas de Obesidad y la mala alimentacin se pueden abordar desde el eje II que habla de
Una sociedad con mayor calidad de vida, del Plan de Desarrollo Integral del Estado de Michoacn
mediante los apartados de 1.-Salud, 2.-Educacin, 3.-Cultura fsica y deporte.
1.- Salud: apertura de centros mdicos especializados en orientacin nutricional y desarrollo de planes
deportivos para personas con sobrepeso y obesidad
2.- Educacin: Impartir educacin de calidad en las escuelas, considerando la informacin nutricional
como parte fundamental ya que se relaciona ampliamente con el aprovechamiento escolar y el
rendimiento acadmico de los nios.
3.-Cultura fsica y deporte: Creacin de nuevos espacios deportivos, como canchas de futbol,
bsquetbol o tenis con el fin de generar una cultura del deporte y la buena alimentacin
Las problemticas que se hicieron notar a la hora del recreo en la escuela primaria federal Benito Jurez
en el turno matutino fueron: La Mala alimentacin, la Obesidad y el Bajo rendimiento escolar entre
otras. Es importante tener en cuenta que todo parte de la educacin, si nos ensean a comer, as como
de que alimentos son buenos y cules no, se podran prevenir muchas enfermedades y corregir muchos
hbitos alimenticios que son malos para los nios, ya que muchas veces no ponemos atencin a lo que
comen los nios, entonces ellos consumen comida chatarra, refrescos y muchos dulces as como
chocolates y dems golosinas; todo esto traer como consecuencia nios con obesidad y que debido a
su mala alimentacin no pueden rendir adecuadamente en clases.

Segn el Dr. Daniel De Girolami, mdico nutricionista, en la actualidad el consumo abundante de caloras
provenientes de la comida chatarra ocasiona un crecimiento engaosamente normal en los escolares, el
cual repercute directamente sobre su rendimiento acadmico. Adems, sostiene que un nio mal
alimentado presenta trastornos en la atencin, cansancio, irritabilidad y falta de concentracin.
De igual forma, estudios realizados en la Universidad de Bristol (Inglaterra) afirman la existencia de un
vnculo entre el consumo de comida chatarra y el bajo rendimiento acadmico en escolares. Se sostiene
que los nios que consumen comida chatarra reducen su rendimiento acadmico en comparacin con
aquellos que tienen una alimentacin balanceada.

La fundacin de alimentos para el cerebro realiz una encuesta la cual compar el consumo de comida
chatarra y comida rpida con el comportamiento, rendimiento acadmico y la salud. Los resultados
mostraron que uno de cada tres sujetos sufre de problemas de atencin o de concentracin y cambios
de humor o rabietas.

Se puede dar solucin a esta problemtica por medio de la implementacin de talleres en las escuelas
acerca de la concientizacin y la sensibilizacin acerca del impacto que tienen los hbitos alimenticios en
el rendimiento y aprovechamiento escolar de los nios de primaria desde una perspectiva psicolgica,
tambin es de suma importancia que otras reas de la salud se vean involucradas como la medicina, la
nutricin y los entrenadores deportivos y maestros de educacin fsica ya que con una colaboracin en
conjunto se puede atacar y prevenir dicho problema.

Una propuesta desde la psicologa es la implementacin de talleres que hablen acerca de las ventajas y
desventajas de los hbitos alimenticios ya que se ha observado que los nios que no tienen una buena
alimentacin no rinden de la misma manera en el saln de clase y eso se observa claramente en su
rendimiento escolar, siendo as una de las labores del psiclogo, especficamente el psiclogo educativo,
observar que factores son causantes del bajo rendimiento as como sus consecuencias a largo plazo, tal
pudiera ser el caso de la desercin estudiantil a nivel superior; el psiclogo educativo estudiara los
modelos y los mtodos implementados en el proceso de enseanza-aprendizaje en al aula, as como la
relacin docente-discente.

Las diferentes reas de la psicologa tienen una visin distinta de dicha problemtica debido a que sus
lneas de accin son diferentes debido a sus fundamentos tericos ya sea que algunas areas trabajen
cuestiones de conductas alimenticias a nivel de programas y horarios de alimentacin como lo hara un
psiclogo cognitivo conductual, o el psiclogo educativo centrado en los procesos de enseanza-
aprendizaje y los factores asociados al rendimiento escolar, el psiclogo humanista entrara en accin
con esta problemtica trabajado la confrontacin con terapia enfocada en la persona de Rogers para
descubrir el por qu de su conducta alimenticia y por ultimo desde la psicologa social se intervendra
desde una panormica de accin ms masiva y grupal para detectar si existe cierta aceptacin a la
obesidad y que esta aceptacin favorezca los malos hbitos alimenticios.
A manera de conclusin, nos gustara aclarar que si bien los buenos hbitos alimenticios no solucionaran
todos los problemas, si ayuda a la disminucin de nios con obesidad y que tambin de esta manera se
puede mejorar el rendimiento escolar y acadmico en los nios de primaria a corto y mediano plazo.

Jerarqua de Problemas detectados

Malos Hbitos
Alimenticios

Bajo
Obesidad Rendimiento
Escolar
 Bajo
Aumento de Mala
Rendimiento
Peso Nutricin
Escolar

Malos Hbitos ARBOL DE PROBLEMAS

Alimentcios

Negligencia
Comida Publicidad
por parte de
Chatarra engaoza
los padres

Alto
Buena
Bajar de Peso Rendimiento
Nutricin
Escolar

Buenos Hbitos ARBOL DE OBJETIVOS

Alimentcios

Informacin
Comida Mayor interes
real acerca de
Natural (frutas por parte de
la buena
y verduras) los padres
comida
Planteamiento del Problema
La problemtica principal radica en el mal rendimiento escolar que presentan los nios de primaria, y
aunque es un problema multifactorial mucho de la raz del mismo est enfocado en los malos hbitos
alimenticios. La alimentacin es un factor importante en asuntos que se pueden encontrar en reas
tanto sociales como acadmicas, es en esta ltima en donde debemos centrar las problemticas que se
abordaran en el siguiente trabajo, est claro que hay una fuerte relacin entre la mala alimentacin con
el bajo rendimiento escolar, adems de esto, existen problemas Psico-sociales a niveles acadmicos,
como lo es la interaccin negativa entre las personas. Por lo tanto es un factor importante el
cuestionarnos qu si se le enseara cmo cambiar los hbitos alimenticios a los nios y sus padres, esto
tendra una repercusin directa en su rendimiento escolar?

Antecedentes
Influencia de los malos hbitos alimenticios sobre el rendimiento escolar
Segn el Dr. Daniel De Girolami, mdico nutricionista, en la actualidad el consumo abundante de caloras
provenientes de la comida chatarra ocasiona un crecimiento engaosamente normal en los escolares, el
cual repercute directamente sobre su rendimiento acadmico. Adems, sostiene que un nio mal
alimentado presenta trastornos en la atencin, cansancio, irritabilidad y falta de concentracin.
De igual forma, estudios realizados en la Universidad de Bristol (Inglaterra) afirman la existencia de un
vnculo entre el consumo de comida chatarra y el bajo rendimiento acadmico en escolares. Se sostiene
que los nios que consumen comida chatarra reducen su rendimiento acadmico en comparacin con
aquellos que tienen una alimentacin balanceada.
La fundacin de alimentos para el cerebro realiz una encuesta la cual compar el consumo de comida
chatarra y comida rpida con el comportamiento, rendimiento acadmico y la salud. Los resultados
mostraron que uno de cada tres sujetos sufre de problemas de atencin o de concentracin y cambios
de humor o rabietas.
Nuevas investigaciones del Instituto de Educacin de la Universidad de Londres sugieren que la dieta en
los aos preescolares es muy importante para un adecuado desarrollo escolar a futuro.
La investigacin analiz los datos recopilados del estudio de los Nios del '90, que incluye a ms de
14.000 nios ingleses nacidos en 1991 y 1992, cuyas madres deben responder diferentes cuestionarios a
lo largo del desarrollo de sus hijos.
Los resultados sugieren que los nios que comieron una dieta de "comida chatarra" antes de los tres
aos, realizaban menos progresos entre los seis y diez aos, que corresponde a las etapas clave 1 y 2.
"Chatarra" se defini como alimentos altamente procesados, comida rpida, y alimentos con alto
contenidos de grasa y azcar, como dulces y bebidas gaseosas.
El 25% de los nios que coman los mayor cantidad de comida chatarra antes de los tres aos fueron
tuvieron 10% menos de probabilidades de alcanzar los niveles esperados de desarrollo entre las etapas
clave 1 y 2, en comparacin con el resto de los nios.
Investigaciones neurofarmacolgicas han revelado cambios duraderos, aunque no permanentes, en la
funcin neural receptora del cerebro, como resultado de un episodio temprano de malnutricin
energtico-proteica.
La solucin a esta problemtica pudiera plantearse desde lo meramente fsico- a travs de una correcta
alimentacin, desgraciadamente en la actualidad se puede ver que los procesos de cultivo y por ende las
cosechas no tienen la misma cantidad de nutrientes que hace ya varios aos. Por lo aportan los
requerimientos mnimos para el rendimiento diario. El departamento de agricultura de los Estados
Unidos realiz una encuesta con 16.000 personas que report que ni una sola persona obtiene de su
alimentacin el 100% de los nutrientes esenciales, tales como magnesio, vitamina E y el Zinc. De igual
manera todos los nios y adolescentes tampoco obtienen de su alimentacin, suficientes nutrientes
esenciales tales como el folato, la vitamina C y el calcio. Y para poder obtener los requerimientos
mnimos diarios, se tendran que consumir cantidades enormes de comida, por ejemplo para alcanzar
las 400 unidades Internacionales recomendadas de Vitamina E (slo vitamina E) se tendran que comer
alrededor de 2.04 Kg de Germen de trigo, 1kg de almendras o 13.07 kg de Espinacas.
Por la baja calidad de la comida en la actualidad y el alza en las toxinas en el ambiente, la
suplementacin es una base importante en el proceso de nutricin de cualquier persona, en especial los
nios al estar en desarrollo fsico.

Justificacin
En la actualidad, el alza de problemas nutricionales coincide con la incidencia en el declive del
rendimiento escolar en nios. La abundancia y accesibilidad de la comida rpida afecta directamente los
procesos nutricionales y por ende los procesos de aprendizaje del nio. Los malos hbitos alimenticios
han sido relegados como factores poco determinantes a la hora de hablar del bajo desempeo escolar,
la relevancia de esta problemtica entonces reside en correlacionar estos factores para poder
entenderlos e intervenirlos desde las perspectivas de adquisicin de informacin en casos de negligencia
parental e ignorancia, en relacin a la publicidad masiva a la que padres y nios estn expuestos.

Objetivos Generales: Concientizar y sensibilizar a la comunidad escolar (Padres, Alumnos y

Maestros) acerca de la influencia de los hbitos alimenticios en el rendimiento escolar de los
nios desde los 0 a los 10 aos.

Objetivos Especficos:
1.- Concientizar y sensibilizar a la comunidad escolar por medio de talleres interactivos sobre
los buenos hbitos alimenticios en los que se destaque la influencia de estos sobre el
rendimiento escolar
2.- Explicar los beneficios a nivel acadmico y econmico de una buena alimentacin
3.- Lograr que la comunidad escolar aplique los conocimientos adquiridos mediante la
participacin activa en la escuela y sus hogares

CARTA DESCRIPTIVA

Nombre del taller

Hbitos alimenticios y el rendimiento escolar: que tan importante es lo que comemos

Introduccin
El taller va dirigido a los nios de primaria as como a sus padres y a los maestros y personal
escolar en general, la modalidad de la intervencin ser mediante talleres grupales terico-
prcticos con la finalidad de concientizar y sensibilizar a toda la comunidad estudiantil debido a
que en la actualidad el consumo abundante de caloras provenientes de la comida chatarra
ocasiona un crecimiento engaosamente normal en los escolares que repercute directamente
sobre su rendimiento acadmico. Un nio mal alimentado presenta trastornos en la atencin,
cansancio, irritabilidad y falta de concentracin. (Ayala, 2011)
Investigaciones neurofarmacolgicas han revelado cambios duraderos, aunque no
permanentes, en la funcin neural receptora del cerebro, como resultado de un episodio
temprano de malnutricin energtico-proteica. (Schiefelbein, 1993).
 En la actualidad, el alza de problemas nutricionales coincide con el declive del rendimiento
escolar. La abundancia y accesibilidad de la comida rpida afecta directamente los procesos
nutricionales y por ende los procesos de aprendizaje del nio. Los malos hbitos alimenticios
han sido relegados como factores poco determinantes a la hora de hablar del bajo desempeo
escolar, la relevancia de esta problemtica entonces reside en correlacionar estos factores para
poder entenderlos e intervenirlos desde las perspectivas de adquisicin de informacin en
casos de negligencia parental e ignorancia, en relacin a la publicidad masiva a la que padres y
nios estn expuestos. Por lo tanto es un factor importante el cuestionarnos qu si se le
enseara cmo cambiar los hbitos alimenticios a los nios y sus padres, esto tendra una
repercusin directa en su rendimiento escolar?
Objetivo General: Concientizar y sensibilizar a la comunidad escolar (Padres, Alumnos y
Maestros) acerca de la influencia de los hbitos alimenticios en el rendimiento escolar de los
nios desde los 0 a los 10 aos.

SESION #1 TEMA: Consecuencias de los malos hbitos alimenticios

OBJETIVO ESPECIFICO: Sensibilizar y concientizar a los participantes sobre los daos y consecuencias de una
mala alimentacin
EXPERIENCIA
RECURSOS
DE TECNICAS EVALUACION TIEMPO RESPONSABLE
MATERIALES
APRENDIZAJE
Obtencin de Exposicin de un Proyector Presente en la 45 min. Vctor Soria
informacin y cortometraje sesin de
de conciencia explicando los daos y preguntas y
sobre los consecuencias, y respuestas.
efectos dainos exposicin por parte
de los malos del responsable.
hbitos Sesin de preguntas y
alimenticios respuestas.

SESION #2 TEMA: Beneficios de los buenos hbitos

Alimenticios
OBJETIVO ESPECIFICO: Dar a conocer las ventajas que puede traer una buena alimentacin
EXPERIENCIA
RECURSOS
DE TECNICAS EVALUACION TIEMPO RESPONSABLE
MATERIALES
APRENDIZAJE
Obtencin de Exposicin acerca de la Proyector Presente en la 40 min. Vctor Soria
informacin y buena alineacin y sus Pizarrn sesin de
de las ventajas beneficios a la salud y Plumones preguntas y
a la salud de ejercicios prcticos con respuestas.
tener buenos la participacin de los
hbitos asistentes
alimenticios
SESION #3 TEMA: Ventajas acadmicas de los buenos hbitos alimenticios
OBJETIVO ESPECIFICO: Sealar uno de los beneficios de una buena alimentacin, como lo es acadmicamente.
EXPERIENCIA
RECURSOS
DE TECNICAS EVALUACION TIEMPO RESPONSABLE
MATERIALES
APRENDIZAJE
Obtencin de Exposicin Proyector Presente en la 60 min Amparo Ivn
informacin Estudio de sesin de
acerca de la casos preguntas y
relacin entre respuestas.
la buena
alimentacin
con el
rendimiento
escolar

SESION #4 TEMA: Ventajas econmicas de los buenos hbitos alimenticios

OBJETIVO ESPECIFICO: Resaltar costos reales y diferencias econmicas entre la comida rpida y la comida saludable
EXPERIENCIA
RECURSOS
DE TECNICAS EVALUACION TIEMPO RESPONSABLE
MATERIALES
APRENDIZAJE
Obtencin de -Charla Proyector Presente en la 40 min Alejandro Guerrero
informacin informativa Juguetes sesin de
acerca de los -Sesin de preguntas y
costos reales de juego con respuestas.
la comida los nios
chatarra vs
comida
saludable

SESION #5 TEMA: Cmo implementar buenos hbitos alimenticios en la escuela?

OBJETIVO ESPECIFICO: Participacin con los maestros y alumnos, para realizar un cambio a nivel institucional
EXPERIENCIA
RECURSOS
DE TECNICAS EVALUACION TIEMPO RESPONSABLE
MATERIALES
APRENDIZAJE
Obtencin de Exposicin Presente en la 30 min Mishel Ponce
informacin sesin de
acerca de las preguntas y
diferentes respuestas.
estrategias que
pueden utilizar
las escuelas
SESION # 6 TEMA: Cmo implementar buenos hbitos alimenticios en el hogar?
OBJETIVO ESPECIFICO: Que los nios comprendan la importancia de una buena alimentacin y tambin los padres
EXPERIENCIA
RECURSOS
DE TECNICAS EVALUACION TIEMPO RESPONSABLE
MATERIALES
APRENDIZAJE
Obtencin de Exposicin Proyector Presente en la 60 min Paulina Tena
informacin y Estudio de sesin de
tcnicas caso preguntas y
adecuadas para respuestas.
implementar la
informacin
obtenida

SESION #7 TEMA: Deliciosa comida saludable

OBJETIVO ESPECIFICO: Los nios experimentaran el buen sabor que puede tener la comida saludable
EXPERIENCIA
RECURSOS
DE TECNICAS EVALUACION TIEMPO RESPONSABLE
MATERIALES
APRENDIZAJE
Degustacin de Charla Presente durante la 60 min Talita Guzmn
la comida expositiva exposicin
saludable y su gastronmica
preparacin

FIGURAS BASICAS
1.- Facilitador: Victor Edgar Soria Bentez
2.- Cofacilitador: Ampro Ivn Gonzlez Gonzlez
3.-Recursos materiales: Saln amplio o auditorio de preferencia, proyector, Laptop
4.-Observador: Antonio Mishel Ponce Gmez

EVIDENCIAS FSICAS:
1.- Evaluacin: Alejandro Guerrero Rea
2.- Desarrollo del taller: Mishel Ponce Gmez
3.- Bitcora: Paulina Tena Snchez
 CRONOGRAMA
Sesin #1 TEMA: Consecuencias de los malos hbitos alimenticios
OBJETIVO ESPECIFICO: Dar a conocer las consecuencias reales de los malos hbitos alimenticios

ACTIVIDAD MATERIAL COSTOS PRODUCTO TIEMP RESPONSABLE FECHA: 08/05/2013

ESPERADO O REALIZADO PENDIENTE
Presentacin del Que los 15min
equipo y objetivo alumnos
de su presencia muestren X
participacin e
inters
Exposicin -Proyector El 30min
Diapositivas entendimiento
del problema
X
que puede
suponer la
comida rpida

Sesin #2 TEMA: Beneficios de los buenos hbitos alimenticios

OBJETIVO ESPECIFICO: Dar a conocer las ventajas que puede traer una buena alimentacin

ACTIVIDAD MATERIAL COSTOS PRODUCTO TIEMPO RESPONSABLE FECHA: 15/05/2013

ESPERADO REALIZADO PENDIENTE
Exposicin Proyector La 20min
Pizarrn comprensin
Plumones de los
beneficios X
de la
alimentacin
sana
Retroalimentacin Resolver 20min
dudas de los X
participantes

Sesin #3 TEMA: Ventajas acadmicas de los buenos hbitos alimenticios

OBJETIVO ESPECIFICO: Sealar uno de los beneficios de una buena alimentacin, como lo es acadmicamente.

ACTIVIDAD MATERIAL COSTOS PRODUCTO TIEMPO RESPONSABLE FECHA: 22/05/2013

ESPERADO REALIZADO PENDIENTE
Una pltica con Que se 40min
maestros y alumnos conozca la
influencia de
X
la
alimentacin
en el
 desempeo
escolar
Retroalimentacin Resolver las 20min
dudas que
X
los escuchas
tengan

Sesin #4 TEMA: Ventajas econmicas de los buenos hbitos alimenticios

OBJETIVO ESPECIFICO: Resaltar costos reales y diferencias econmicas entre la comida rpida y la comida saludable

ACTIVIDAD MATERIAL COSTOS PRODUCTO TIEMPO RESPONSABLE FECHA: 29/05/2013

ESPERADO REALIZADO PENDIENTE
Exposicin Rtulos $100 Que se 20min
imgenes entienda la
diferencia
X
econmica de
los tipos de
comida
Juego interactivo Juguetes $200 Que los nios 20min
mediante el
juego
experimenten
la prdida X
econmica
que implica la
comida
rpida

Sesin #5 TEMA: Cmo implementar buenos hbitos alimenticios en la escuela?

OBJETIVO ESPECIFICO: Participacin con los maestros y alumnos, para realizar un cambio a nivel institucional

ACTIVIDAD MATERIAL COSTOS PRODUCTO TIEMPO RESPONSABLE FECHA: 05/06/2013

ESPERADO REALIZADO PENDIENTE
Reunin con los Que A nivel 30min
maestros y de ser administracin
posible directivos se comprenda X
la relevancia
del cambio

Sesin #6 TEMA: Cmo implementar buenos hbitos alimenticios en el hogar?

OBJETIVO ESPECIFICO: Que los nios comprendan la importancia de una buena alimentacin y tambin los padres

ACTIVIDAD MATERIAL COSTOS PRODUCTO TIEMPO RESPONSABLE FECHA: 12/06/2013

ESPERADO REALIZADO PENDIENTE
Conferencia con Diapositivas Que los 40min Paulina tena
X
padres y alumnos Proyector padres de los
 alumnos
conozcan e
implementen
un plan para
su hogar
Retroalimentacin Que los 20min Paulina tena
padre y
alumnos
hagan
X
preguntas
para que se
aclaren sus
dudas

Sesin #7 TEMA: Deliciosa comida saludable

OBJETIVO ESPECIFICO: Los nios experimentaran el buen sabor que puede tener la comida saludable

ACTIVIDAD MATERIAL COSTOS

PRODUCTO TIEMPO RESPONSABLE FECHA: 19/06/2013
ESPERADO REALIZADO PENDIENTE
Pequea muestra Platillos Frutas y Los 50min
gastronmica variados verduras: participantes
de comida $300 sabrn que
saludable la comida
X
saludable
tambin
tiene buen
sabor
Cierre Agradecer 10min
por la
X
atencin y
participacin

EVALUACION

El modo de evaluacin de logro de objetivos que llevar a cabo por medio de implementacin
de encuestas y cuestionarios. As como diversas sesiones plenarias en las cuales se logran
satisfacer dudas del auditorio y se fomente la indagacin. Para evaluar el impacto del taller en
los participantes, se desarrollar una sesin de grupo discusin para lograr observar la discusin
que surja por parte de la comunidad escolar y las reflexiones adheridas a este proceso.
Posteriormente se evaluarn los efectos post-taller en la comunidad a la cual se aplic la
intervencin, y observar si hubo una mejora en relacin al rendimiento escolar.
 REFERENCIAS
USDA Nutrition Assistance Program Report Series CN-01-CDI
- GILDA G., M.D. Funcionamiento intelectual y rendimiento escolar en nios con
anemia y deficiencia de hierro. Vol. 38 N 1 (Supl 1),(Enero-Marzo). Mxico. 2007
Ayala R. La comida chatarra reduce el rendimiento escolar. El poder de la informacin.
Ao 1 N181,(Octubre), Mxico, 2011.
Schiefelbein, E. y N. Zeballos. Factores del Rendimiento y Determinantes de la
Repeticin en alumnos de la Educacin Primaria. Resmenes Analticos Monotemticos
No. 5, Santiago, 1993.
Hernn, C. Nutricin Infantil y rendimento escolar. Colombia Mdica. No. 2, vol. 28.
1997
Violan plan antichatarra. (2013, 6 de abril). LA VOZ DE MICHOACAN, p. 4B-5B.
Revista del Consumidor. (2013, abril). Radiografa del consumo: Obesidad infantil, una
vida desequilibrada. 434, 62-67.