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BLOQUES NUTRICIONALES PARA a) Facilidad de almacenamiento y distribucin en ingredientes, una pala para mezclarlos, una

el agostadero, b) Menor requerimiento de cubeta para el agua, un apisonador con base


LA SUPLEMENTACION DEL infraestructura y mano de obra, c) Facilita las circular y recipientes para moldear la mezcla.
GANADO EN PASTOREO prcticas de manejo, d) Flexibilidad en su
formulacin, ya que permite utilizar los Tabla 1. Kilogramos de ingredientes para preparar
Miguel Luna Luna1 ingredientes de mayor disponibilidad en cada las dos formulas sugeridas para la
Jorge Urrutia Morales2
regin y e) Permite mantener la condicin elaboracin de los bloques nutricionales
corporal de los animales, lo cual es importante Formula A Formula B
INTRODUCCION para la productividad del hato.
INGREDIENTE
(Kg) (Kg)
En poca de estiaje y sequa, la
Pollinaza 28.0 28.0
disponibilidad de forraje y el valor nutricional de
ste, se reducen considerablemente. La Melaza 42.0 42.0
COMPONENTES DEL BLOQUE Alfalfa heno 2.0 3.0
suplementacin del ganado en pastoreo en
Con el objeto de elaborar bloques que Semilla de Algodn 3.8 5.0
estas pocas est dirigida a proporcionar al
aporten principalmente aquellos nutrientes que Sorgo grano 6.1 9.0
animal aquellos nutrimentos en los que el forraje
el animal no puede obtener en el pastizal, se
es deficitario. La protena es el nutrimento ms Urea 1.5 1.5
sugiere seleccionar entre los ingredientes
escaso en la dieta del ganado en estas pocas; Salvado de Maz 8.6
disponibles en la regin, aquellos de bajo costo,
sin embargo, la baja digestibilidad y la reduccin Harinolina 3.5
tales como pollinaza, grano de maz o sorgo,
de la disponibilidad de forraje que caracteriza a Bentonita 4.0
etc., sin olvidar que el valor de un alimento se
estas pocas, ocasionan tambin deficiencias Cal 4.0 8.0
basa en el contenido de nutrientes y no slo en
energticas importantes.
su costo. Total 100 100
Aunque son muchos los productos que
Se acostumbra incluir melaza en las Primer paso
se pueden utilizar para suplementar al ganado,
formulaciones para aprovechar sus Se
en los sistemas de pastoreo extensivo el
caractersticas aglutinantes y para facilitar la depositan los
problema es como llevar este suplemento hasta
incorporacin de ingredientes como la urea. ingredientes
donde se encuentran los animales y evitar el
consumo excesivo en perodos cortos. secos (forraje,
Como material solidificante se puede harinas, cal
usar cal sola o cal y bentonita, que ayudan a la y/o bentonita)
QUE ES UN BLOQUE NUTRICIONAL?
solidificacin rpida del bloque sin riesgos de en el piso y se
Es una mezcla de distintos ingredientes intoxicacin.
alimenticios comnmente utilizados en la revuelve con
ganadera, a la que se le aade un componente la pala hasta
Se recomienda que los bloques aporten obtener una
solidificante que le confiere dureza, lo cual el 20% de protena cruda, 64% de nutrientes
facilita su manejo, al mismo tiempo que permite mezcla
digestibles y alrededor de una megacalora de homognea;
proporcionarle una suplementacin racional al energa neta por kilogramo de alimento seco. A
ganado, al limitar su consumo. es decir, que los distintos ingredientes estn
continuacin se proporciona dos formulas que distribuidos uniformemente en toda la mezcla.
cumplen con estos requerimientos (Tabla 1); sin Posteriormente, se forma un pastel con el
BENEFICIOS embargo, las mezclas pueden ser modificadas producto seco.
El uso de bloques nutricionales, es una con base en el costo y la disponibilidad de los
opcin para los programas de suplementacin ingredientes en cada regin.
del ganado en pastoreo en las reas ridas y
Segundo paso
semiridas del estado de San Luis Potos, La melaza y la urea se diluyen en agua
presentando las siguientes ventajas sobre otros para facilitar su incorporacin al resto de la
ELABORACION DEL BLOQUE mezcla. Aunque a mayor cantidad de agua se
tipos de suplemento como:
Para la elaboracin del bloque slo se facilita el mezclado, es importante utilizar la
1
M.C. Investigador del C E Vaqueras INIFAP requiere de una superficie lisa y dura (Ejemplo: menor cantidad posible, pues a medida que se
2
M C. Investigador del C E Palma de la Cruz INIFAP piso de cemento) para realizar la mezcla de los aumenta la cantidad de agua, la solidificacin se
retraza y el bloque queda menos duro y lo que bloques nutricionales cuando sea visible la
se quiere es obtener un bloque lo ms duro prdida de la condicin corporal del ganado. Al
posible. principio puede proporcionarse un bloque de 20
kg para 40 vacas por da; sin embargo, podra
La mezcla de los ingredientes tambin requerirse aumentar la cantidad en condiciones
se puede llevar a cabo con una revolvedora de severas de restriccin alimenticia. INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES
cemento, procurando que la mezcla final quede FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS
homognea, para que el aporte de nutrimentos, RECOMENDACIONES
as como el consumo del bloque, sean ms Es conveniente comprar los ingredientes CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL
uniformes. y elaborar los bloques durante los meses de DEL NORESTE
octubre y noviembre, debido a que en esa poca
Tercer paso su costo es menor.
La mezcla hmeda de melaza y urea se CAMPO EXPERIMENTAL
incorpora a la mezcla seca, utilizando pala, Comit Editorial del Campo Experimental
procurando que el mezclado quede lo ms Palma de la Cruz:
PALMA DE LA CRUZ
uniforme posible. M.C. Jorge Urrutia Morales
M.C. Jos Luis Barrn Contreras
Dr. Sergio Beltrn Lpez
Cuarto paso BLOQUES NUTRICIONALES
La mezcla final se vaca en cualquier
molde de que se disponga en la explotacin, Revisin Tcnica: PARA LA SUPLEMENTACION
M.C. Jos Luis Barrn Contreras
escogiendo preferentemente cajas de cartn o
Dr. Jorge Elizondo Barrn DEL GANADO
botes de plstico de tamao pequeo (15 a 20
kg) y se apisona hasta eliminar la mayor
Dr. Sergio Beltrn Lpez EN PASTOREO
cantidad posible de aire de la mezcla. Edicin:
M.C. Humberto Gmez Torres
Quinto paso
Se deja reposar la mezcla de 10 a 15 La informacin e impresin fue financiada por:
minutos y se vaca el bloque fresco en un lugar Fundacin Produce de San Luis Potos, A.C.
soleado para que se solidifique ms
rpidamente. El solidificado exterior es rpido,
pero el de la parte interior es ms tardado, por lo
que se recomienda dejarlo reposar alrededor de
20 das antes de darlo a los animales.

CUANTO SUPLEMENTO OFRECER AL


GANADO?
Es prcticamente imposible sealar la Clave: INIFAP/CIRNE/P-34
frecuencia y la cantidad de suplemento que se Para mayor informacin dirjase a:
debe proporcionar al ganado, pues esto vara SAGARPA-INIFAP-CIRNE
con el estado que guarden los pastizales y con Campo Experimental Palma de la Cruz
la condicin corporal de los animales y su estado Km 14.5 Carretera San Luis Potos - Matehuala
reproductivo. As, una vaca preada necesitar Soledad de Graciano Snchez, S. L. P.
ms suplemento que otra que no lo est, y se Oficinas: Av. Santos Degollado 1015 - A
requerir ms suplemento durante el estiaje que Col. Cuauhtmoc, C. P. 78270
durante la estacin de lluvias. Una buena San Luis Potos, S. L. P. Desplegable para Productores No. 11 Mayo de 2003
prctica es comenzar a proporcionar los Telfono (444) 813 7923 Fax (444) 813 9151
e-mail: funprod@prodigy.net.mx