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Formulacin de proyectos de sustentabilidad en el sector turstico

Programa de Estudios

rea(s):

Turismo

Carrera(s):
Profesional Tcnico y
Profesional Tcnico-Bachiller
Bachiller en

Hospitalidad Turstica

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad FPSS-00 1/29


Editor: Colegio Nacional de Educacin Profesional Tcnica
Programa de Estudios del Mdulo: Formulacin de proyectos de
sustentabilidad en el sector turstico
rea(s): Turismo
Carrera(s): Profesional Tcnico y Profesional Tcnico Bachiller en
Hospitalidad Turstica
Semestre(s): Sexto
D. R. Colegio Nacional de Educacin Profesional Tcnica.
Este material es vigente a partir del 1 de febrero 2011.
Prohibida la reproduccin total o parcial de esta obra por cualquier medio, sin
autorizacin por escrito del Conalep.
Calle 16 de Septiembre
ptiembre 147 Norte, Col. Lzaro Crdenas, Metepec, Edo. de
Mxico, C. P. 52148.
HECHO EN MXICO.
Primera Edicin 31 de enero de 2011.
www.conalep.edu.mx
Fecha en que se termin su edicin: 31 de enero 2011.

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad FPSS-00 2/29


Directorio
Director General
Wilfrido Perea Curiel Coordinadora de las reas de Comercio y Administracin,
Administracin Informtica,
Salud y Turismo
Mara Teresa Villar Moya
Secretario General
Ramn Picazo Casteln
Coordinadora de las reas de Metalmecnica, Metalurgia y
Procesos de Produccin y Transformacin
Secretario de Desarrollo Acadmico y de Capacitacin Patricia Alejandra Bernal Monzn
Francisco de Padua Flores Flores
Coordinador de las reas de Automotriz, Electrnica y
Secretario de Administracin Telecomunicaciones
es e Instalacin y Mantenimiento
Hermilo Garca Christfield Jaime G. Ayala Arellano

Secretaria de Planeacin
n y Desarrollo Institucional
Esther Alicia Daz Trevio Grupo de trabajo

Secretario de Servicios Institucionales Tcnico:


Salvador Alvarado Garibaldi
Servicios Acadmicos y Educativos
ducativos S.C.
Director Corporativo de Asuntos Jurdicos
Daniel Aceves Villagrn

Director Corporativo de la Unidad de Estudios e Intercambio Metodolgico:


Acadmico
Servicios Acadmicos y Educativos
ducativos S.C.
S.
Roberto Borja Ochoa

Director Corporativo de Informtica y Comunicaciones


Miguel ngel Serrano Perea

Directora de Diseo Curricular de la Formacin Ocupacional


Violeta Araceli Figueroa Villarreal

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad FPSS-00 3/29


Formulacin de proyectos de sustentabilidad en el sector turstico

Contenido Pg.
Mensaje del Director General 5
Presentacin del Secretario de Desarrollo Acadmico y de Capacitacin 7

Captulo I: Generalidades de la
las Carreras
1.1 Objetivo General de la Carrera 8
1.2 Competencias Transversales al Curr
Currculum 9

Captulo II: Aspectos Especficos del Mdulo


2.1 Presentacin 11
2.2 Propsito del Mdulo 13
2.3 Mapa del Mdulo 14
2.4 Unidades de Aprendizaje 15
2.5 Referencias Documentales 29

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Mensaje del Director Las grandes transformaciones mundiales en los diversos rdenes de la vida social, econmica, poltica y cultural, obligan a replantear, en
General el universo educativo, los modelos de formacin acadmica, las prcticas y estrategias didcticas y todo aquello que tenga qu
que ver con la
transmisin del saber.

En ese contexto, las instituciones encargadas de la formacin educativa deben capitalizar su propia experiencia para lograr ssu
pertinencia conforme a las necesidades laborales y culturales caractersticas de los grupos sociales que atiende, as como p
para innovar y
promover la actualizacin de los contenidos curriculares y la mejora continaa en los procesos formativos y de capacitacin. Para ello, se
hace necesario conocer el entorno laboral, el perfil de los empleadores y las necesidades del mundo prod
productivo.

Ante estos retos, el Colegio Nacional de Educacin Profesional Tcnica, con sus tres dcadas de experiencia en la formacin d de los
profesionales tcnicos que requiere el pas, estrechamente vinculado con el sector productivo, asumi el compromiso iinstitucional de
reorientar su Modelo Acadmico, para perfeccionar su doble tarea de responder concretamente a los requerimientos profesionale
profesionales
tcnicos del sector laboral y, a la vez, a la formacin integral, cultural y ciudadana de nuestros egresados.

Lass perspectivas actuales del CONALEP se definen en el contexto de las nuevas condiciones y circunstancias del pas. La poltica
educativa diseada por las autoridades federales, como parte del Plan Nacional de Desarrollo, nos marca el rumbo a seguir. A nosotros
nos corresponde desarrollar nuestra iniciativa y capacidad creativa para estar a la altura de lo que la sociedad mexicana dem
demanda del
Colegio.

Nos encontramos ya en el inicio de la construccin del sistema nacional del bachillerato, objetivo principal de la reforma integral de la
educacin media superior. El nfasis inicial de la reforma del bachillerato ser puesto en los elementos comunes que todos lo los
subsistemas debern incorporar en su perfil propio, tales como el marco curricular comn y la forma formacin docente basada en
competencias. Pero la reforma tambin observa la necesidad de que cada subsistema fortalezca su identidad propia, es decir, llo que lo
diferencia de los dems y le otorga su propia especificidad.

El CONALEP est preparado para participarticipar


par de forma entusiasta en la reforma general y, al mismo tiempo, para impulsar su propia
reorientacin con el fin de fortalecer su identidad y mejorar las formas en que realiza su misin. Sin embargo, tal entrecruz
entrecruzamiento de
polticas no deja de represent
representar
ar un gran reto para las estructuras y funciones tradicionales del Colegio.

Algunos de los cambios que de manera obligada debemos hacer, como consecuencia de la reforma integral de la educacin media
superior, no slo sern de orden funcional, sino que ne
necesariamente
cesariamente afectarn a las estructuras acadmicas y administrativas del
Colegio.

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La misin original del CONALEP consista en la formacin de los tcnicos medios, de postsecundaria, que demanda el aparato
productivo del pas. Posteriormente se le otorga
otorgaron
ron expectativas y funciones para atender la demanda de los jvenes para estudiar el
bachillerato. En otras palabras, pasamos a formar parte del archipilago del bachillerato nacional, habiendo surgido como sis sistema de
educacin tcnica profesional. La refo
reforma
rma integral que hoy se lleva a cabo nos ubica de manera definitiva y clara, sin ambigedades, en
lo que quiere ser el sistema nacional del bachillerato, pero al mismo tiempo nos obliga a recuperar nuestra misin fundamentafundamental,
planteada desde su origen: la formacin de los tcnicos medios de la industria y los servicios.

De ah deriva la reorientacin del modelo acadmico del colegio, adaptada para preparar ambas figuras necesarias: la del Prof
Profesional
Tcnico y la del Profesional Tcnico Bachiller. En otras palabras, para el CONALEP se le plantea un camino que, sin dejar de impartir la
educacin profesional tcnica, deber ser cada vez ms capaz de impartir tambin la educacin del bachillerato general.

Nuestro Modelo Acadmico de Calidad para la Competitiv


Competitividad,
idad, basado en competencias laborales certificadas, mediante normas de
validez universal, nos permite disear el camino para lograr lo que consideramos nuestro resultado fundamental: un profesiona
profesional tcnico
capaz de trabajar en cualquier empresa o instituc
institucin,
in, en el mbito nacional o internacional, con base en sus competencias que en
cualquier momento puedan ser comprobadas, as como de asumir plenamente sus responsabilidades ciudadanas y desarrollar las
cualidades de aprendizaje durante su vida.

Con estas grandes fortalezas de nuestra parte y con el invaluable apoyo de los Prestadores de Servicios Profesionales, tenemos la
certeza de que los alumnos egresados del CONALEP estarn mejor preparados para afrontar los nuevos desafos que el desarrollo
demanda.

Nuestro
uestro profundo agradecimiento a los Prestadores de Servicios Profesionales, porque mediante sus opiniones expresadas en dife
diferentes
reuniones de evaluacin, se han sumado a las aportaciones de los sectores productivo, cientfico y humanstico, configurando as una
consulta incluyente. El resultado de los trabajos realizados se resume en esta versin del Programa de Estudios, la cual pone
ponemos a
disposicin de la comunidad del Sistema CONALEP,, para enriquecer la labor docente y la formacin acadmica.

Wilfrido Perea Curiel


Director General

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Presentacin del La Secretara de Desarrollo Acadmico y de Capacitacin, encargada de disear y evaluar el modelo acadmico de acuerdo a los
Secretario de requerimientos y necesidades
dades de los sectores productivos; pblico, social y privado, en concordancia con los objetivos y las metas
Desarrollo del CONALEP,, conforme a las estrategias nacionales y sectoriales y con lineamientos establecidos para la Educacin Media
Acadmico y de Superior, llev a cabo una reorientacin de su modelo acadmico dando como resultado el Modelo Acadmico de Calidad para la
Capacitacin Competitividad.

Su propsito es promover una formacin profesional tcnica y capacitacin pertinente, flexible y de vanguardia en congruencia
con las necesidades es cambiantes del entorno laboral; as como una formacin integral y permanente de los individuos en un marco
de desarrollo humano sustentable
sustentable, a travs del desarrollo de competencias con un enfoque constructivista del conocimiento y del
fortalecimiento de e los mecanismos de vinculacin con el sector productivo e interinstitucional para asegurar la insercin laboral y
posibilitar el ingreso a la educacin superior.

Adems, el modelo est diseado para dotar al joven de los elementos que posibiliten la to toma
ma de decisiones con respecto al plan
de vida y carrera, a la vez que favorezcan su desempeo acadmico, profesional y social; podr descubrir todas sus
potencialidades de naturaleza e ndole biolgica, psicolgica, moral, cognitiva, fsica, esttica, espi
espiritual y trascendental, y de la
adquisicin de los saberes universales y fundamentales de cada disciplina.

En suma, los Programas de Estudios buscan responder a las expectativas de la nueva generacin de estudiantes que nos han
confiado su formacin acad
acadmica
mica y a quienes no podemos fallarles, por su propio bien y por el bien de Mxico. En el CONALEP
est claro que la trascendencia de la institucin se sustenta en el desarrollo profesional de sus egresados.

Francisco de Padua Flores Flores


Secretario de Desarrollo
sarrollo Acadmico y de Capacitacin

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CAPTULO I: Generalidades de la Carrera

1.1. Objetivo General de


la Carrera

Realizar actividades de servicio, atencin y promocin en la industria del hospedaje, apegndose a las polticas, tcnicas y procesos de trabajo, con
el fin de laborar de una manera eficaz y eficiente en los diferentes tipos y categoras de empresas de hospedaje
hospedaje.

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1.2. Competencias
Transversales al
Currculum ( * )

Competencias Genricas Atributos


Se autodetermina y cuida de s Enfrenta las dificultades que se le presentan y es consci
consciente de sus valores, fortalezas y debilidades.
Identifica sus emociones, las maneja de manera constru constructiva
ctiva y reconoce la necesidad de solicitar apoyo ante una
1. Se conoce y valora a s mismo y situacin que lo rebase.
aborda problemas y retos Elige alternativas y cursos de accin con base en criterios sustentados y en el marco de un proyecto de vida.
teniendo en cuenta los objetivos Analiza crticamente los factores que influyen en su toma de de decisiones.
que persigue. Asume las consecuencias de sus comportamientos y decisiones.
Administra los recursos disponibles teniendo en cuenta las restricciones para el logro de sus metas.
2. Es sensible al arte y participa en Valora el arte como manifestacin de la belleza y expresin de ideas, sensaciones y emociones.
la apreciacin e interpretacin de Experimenta el arte como un hecho histrico compartido que permite la comunicacin entre individuos y culturas en el
sus expresiones en distintos tiempo y el espa
espacio, a la vez que desarrolla un sentido de identidad.
gneros. Participa en prcticas relacionadas con el arte.
3. Elige y practica estilos de vida Reconoce la actividad fsica como un medio para su desarrollo fsico, mental y social.
saludables. Toma decisiones a partir de la valoracin de las consecuencias de distintos hbitos de consumo y conductas de riesgo.
Cultiva relaciones interpersonales que contribuyen a su desarrollo humano y el de quienes lo rodean.
Se expresa y comunica Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingsticas, matemticas o grficas.
Aplica distintas estrategias comunicativas segn ququienes
ienes sean sus interlocutores, el contexto en el que se encuentra y los
4. Escucha, interpreta y emite objetivos que persigue.
mensajes pertinentes en Identifica las ideas clave en un texto o discurso oral e infiere conclusiones a partir de ellas.
distintos contextos mediante la Se comunica en una segunda lengua en situaciones cotidianas.
utilizacin de medios, cdigos y Maneja
neja las tecnologas de la informacin y la comunicacin para obtener informacin y expresar ideas.
herramientas apropiados.
Piensa crtica y reflexivamente Sigue instrucciones y proced
procedimientos
imientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al
alcance de un objetivo.
5. Desarrolla innovaciones y Ordena informacin de acuerdo a categoras, jerarquas y relaciones.
propone soluciones a problemas Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen a una ser
serie
ie de fenmenos.
a partir de mtodos Construye hiptesis y disea y aplica modelos para probar su validez.
establecidos. Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentacin para producir conclusiones y formular nuevas preguntas.
Utiliza las tecnologas de la informacin y comunicaci
comunicacin
n para procesar e interpretar informacin.

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6. Sustenta una postura personal Elige las fuentes de informacin ms relevantes para un propsito e especfico
specfico y discrimina entre ellas de acuerdo a su
sobre temas de inters y relevancia y confiabilidad.
relevancia general, considerando Evala argumentos y opiniones e identifica prejuicios y falacias.
otros puntos de vista de manera Reconoce los propios prejuicios, modifica sus puntos de vista al conocer nuevas evidencias, e integra nuevos
crtica y reflexiva. conocimientos
nocimientos y perspectivas al acervo con el que cuenta.
Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sinttica.
Aprende de forma autnoma Define metas y da seguimiento a sus procesos de construccin de conocimiento.
Identifica las actividades que le resultan de menor y mayor inters y dificultad, reconociendo y controlando sus reacciones
7. Aprende por iniciativa e inters frente a retos y obstculos.
propio a lo largo de la vida. Articula saberes de diversos campos y establece relaciones en entre
tre ellos y su vida cotidiana.
Trabaja en forma colaborativa Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de accin con
pasos especfico
especficos.
8. Participa y colabora de manera Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva.
efectiva en equipos diversos. Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos
equipos de trabajo.
Participa con responsabilidad en Privilegia el dilogo como mecanismo para la solucin de conflictos.
la sociedad Toma decisiones a fin de contribuir a la equidad, bienestar y desarrollo democrtico de la sociedad.
Conoce sus derechos y obligaciones como mexicano y miembro de distintas comunidades e instituciones, y reconoce el
9. Participa con una conciencia valor de la participacin como herramienta para ejercerlos.
cvica y tica en la vida de su Contribuye a alcanzar un equilibrio entre el inters y bienestar individual y el inters general de la sociedad.
comunidad, regin, Mxico y el Acta de manera propositiva frente a fenmenos de la sociedad y se mantiene informado.
mundo. Advierte que los fenmenos que se desarrollan en los mbitos local, nacional e internacional ocurr ocurren dentro de un
contexto global interdependiente.
10. Mantiene una actitud respetuosa Reconoce que la diversidad tiene lugar en un espacio democrtico de igualda igualdadd de dignidad y derechos de todas las
hacia la interculturalidad y la personas, y rechaza toda forma de discriminacin.
diversidad de creencias, valores, Dialoga y aprende de personas con distintos puntos de vista y tradiciones culturales mediante la ubicacin de sus propias
ideas y prcticas sociales. circunstancias en un contexto ms amplio.
Asume e que el respeto de las diferencias es el principio de integracin y convivencia en los contextos local, nacional e
internacional.
11. Contribuye al desarrollo Asume una actitud que favorece la solsolucin
ucin de problemas ambientales en los mbitos local, nacional e internacional.
sustentable de manera crtica, Reconoce y comprende las implicaciones biolgicas, econmicas, polticas y sociales del dao ambiental en un contexto
con acciones responsables. global interdependiente.
Contribuye al alcance de un equili
equilibrio
brio entre los intereses de corto y largo plazo con relacin al ambiente.

*Fuente:
Fuente: Acuerdo 444 por el que se establecen las competencias que constituyen el Marco Curricular Comn del Sistema Nacional de Bachillerato.

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CAPTULO II: Aspectos Especficos d
del Mdulo.

2.1. Presentacin

Formulacin de proyectos de sustentabilidad en el sector turstico es un mdulo que se imparte en el sexto semestre de la carrera de Profesional
Tcnico y Profesional Tcnico-Bachiller en Hospitalidad Turstica y corresponde al ncleo de formacin profesional. El mdulo tiene como finalidad
que el alumno adquiera las competencias necesarias para elaborar un diagnstico del sector turstico que identifique los elementos existentes en la
regin y las condiciones en que se encuentran,, as como elaborar propuestas de sustentabilidad en el sector turstico utilizando la metodologa y
tcnicas para formular proyectos que mejoren el servicio turstico como actividad econmica y permita integrar a los habitantes de la regin, regin la
promocin y rescate de los elementos socio-culturales,
culturales, el manejo eficiente del medio ambiente, la participacin activa y protagnica de los beneficiarios
en todos los procesos de la cadena en el sector.

Formulacin de proyectos de sustentabilidad en el sector tur turstico cuenta con una estructura de dos unidades de aprendizaje. La primera unidad
nombrada Elaboracin de diagnstico del sector turstico
turstico, permitir al alumno identificar y evaluar los elementos que integran el sistema turstico de
una regin empleando una investigacin documental y de campo, as como las herramientas y documentos de valoracin establecidos a fin de
visualizar los efectos causados por la actividad; y por ltimo, la segunda unidad nombrada Elaboracin de propuesta de sustentabilidad en el e sector
turstico pondr
dr al alumno en posibilidad de disear alternativas de sustentabilidad en el sector turstico empleando la metodologa, herramientas y
estudios establecidos en la formulacin de proyectos tursticos, a fin de favorecer la preservacin n y cuidado de los recursos naturales, preservar y
promover las manifestaciones socioculturales de la regin y proponer estrategias que permitan insertar a la comunidad anfitri anfitriona en la actividad
econmica.

La contribucin de este mdulo al perfil de egreso so de la carrera, es a partir del desarrollo y aplicacin de competencias enfocadas a formular proyectos
integrales de turismo con una visin sustentable y que es necesario desarrollar en el espacio turstico compuesto por el ento
entorno fsico de la actividad, los
servicios, los profesionales, los visitantes, las condiciones de vida de la poblacin local y la oferta turstica en conjunto
conjunto. La integracin de las
competencias abordadas en est mdulo con las de otros mdulos permitir formar profesionales que se integren de manera mas rpida al mbito
laboral y prestadores de servicios tursticos integrales comprometidos con el desarrollo profesional, humano y del propio secsector turstico.

La formacin profesional del egresado CONALEP, implica desarrollar procesos para que el alumno logre una formacin integral mediante la cual se
adquieran y fortalezcan aquellas competencias que se relacionan con formular proyectos en el sector turstico que favorezcan el equilibrio ecolgico, la
insercin de la comunidad en la actividad econmica y la
a integracin socio cultural de la comunidad anfitriona con una visin sustentable. Este mdulo

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contribuye a los mdulos precedentes de la carrera como son los relativos a la Creacin de productos y servicios tursticos,
tursticos Aplicacin mercadotcnica
a los servicios tursticos y la Venta de servicios complementarios, ya que cada uno de ellos puede ser el referente para realizar proyectos de
sustentabilidad que permitan aprovechar los recursos propios de las regiones.

Las competencias definidas en este mdulo se complementan con la incorporacin de otras competencias bsicas, las profesionales y genricas que
refuerzan la formacin tecnolgica y cientfica, y fortalecen la formacin integral de los educandos; que los prepara para co
comprender los procesos
productivos en los que est involucrado para enriquecerlos, transformarlos, resolver problemas, ejercer la toma de decisiones y desempearse en
diferentes ambientes laborales, con una actitud creadora, crtica, responsable y propositiva; de la misma manera, fomenta el trabajo en equipo, el
desarrollo pleno de su potencial en los mbitos profesional y personal y la convivencia de manera armnica con el medio ambie
ambiente y la sociedad.

La tarea docente en este mdulo tendr que diversificarse, a fin de que los Prestadores de Servicios Profesionales (PSPs) realicen funciones
preceptoras, las que consistirn en la gua y acompaamiento de los alumnos durante su proceso de formacin acadmica y perso
personal y en la definicin
de estrategias de participacin
n que permitan incorporar a su familia en un esquema de corresponsabilidad que coadyuve a su desarrollo integral; por tal
motivo, deber destinar tiempo dentro de cada unidad para brindar este apoyo a la labor educativa de acuerdo al Programa de P
Preceptoras.

Por ltimo, es necesario que al final de cada unidad de aprendizaje se considere una sesin de clase en la cual se realice la recapitulacin de los
aprendizajes logrados, en lo general, por los alumnos, con el propsito de verificar que stos se han al
alcanzado
canzado o, en caso contrario, determinar las
acciones de mejora pertinentes. Cabe sealar que en esta sesin el alumno que haya obtenido insuficiencia en sus actividades de evaluacin o desee
mejorar su resultado, tendr la oportunidad de entregar nuevas e
evidencias.

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2.2. Propsito del mdulo

Formular proyectos de sustentabilidad para el sector turstico, empleando sus principios nacionales e internacionales,, la metodologa y tcnicas de
diseo de proyectos que favorezcan la integracin de los habitantes en las actividades econmicas, la promocin de las manifestaciones socioculturales
y la preservacin del medio ambiente de las regiones.

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2.3 Mapa del Mdulo

Nombre del Mdulo Unidad de Aprendizaje Resultado de Aprendizaje


1.1 Identifica los elementos que integran el sistema turstico de su regin
empleando la investigacin documental y de campo establecida.
establecida
1. Elaboracin de diagnstico del
22 horas
sector turstico
44 horas
1.2 Evala los elementos del sistema turstico de su regin empleando las
herramientas y documentos de valoracin establecidos.
establecidos
22 horas

2.1 Define objetivos y alternativas de


e sustentabilidad para el sector turstico,
Formulacin de proyectos aplicando la metodologa de diseo, as como los principios nacionales e
de sustentabilidad en el internacionales de sustentabilidad establecidos.
sector turstico 40 horas

2. Elaboracin de propuesta de 2.2 Elabora el estudio tcnico para el proyecto de sustentabilidad en el sector
144 horas
sustentabilidad en el sector turstico, empleando los conceptos, metodologa
metodolo y herramientas
turstico establecidos.
30 horas
100 horas

2.3 Elabora el estudio financiero para el proyecto de sustentabilidad en el


sector turstico, empleando los conceptos, metodologa y herramientas
establecidos.
30 horas

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2.4 Unidades de
Aprendizaje

Unidad de aprendizaje: Elaboracin de diagnstico del sector turstico Nmero 1

Propsito de la unidad Identifica y evala los elementos que integran el sector turstico, empleando la investigacin
documental, de campo y las herramientas y documentos de valoracin a fin de determinar la 44 horas
situacin actual de sector.
Resultado de aprendizaje: 1.1 Identifica los elementos que integran el sistema turstico de su regin empleando la investigacin 22 horas
documental y de campo establecida.
Actividades de evaluacin C P A Evidencias a recopilar Ponderacin Contenidos

1.1.1 Elabora documento electrnico o    Documento electrnico 15% A. Descripcin contextual del sector turstico
impreso que describa el sistema o impreso. para su estudio
turstico en su comunidad Delimitacin geogrfica
evidenciando: - Estado
Descripcin contextual del - Municipio
sistema turstico seleccionado - Localidad
Elementos del sistema turstico Entorno fsico
presentes incluyendo: - Geografa
- Comunidad receptora - Clima
- Superestructura - Diversidad biolgica
bi
- Demanda o Tipos de vegetacin
- Oferta de empresas tursticas o Tipo de fauna
- Infraestructura Entorno social y cultural
- Atractivos tursticos - Historia
Aplicacin de la metodologa - Poblacin
de la investigacin de campo. - ndice de bienestar
Aplicacin de la metodologa Entorno econmico
de la investigacin - Actividades productivas
documental. - Caractersticas de la poblacin

B. Descripcin del modelo sistmico del


turismo para su estudio

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad FPSS-00 15/29


Definici
Definicin
Objetivo
Elementos
lementos
- Comunidad receptora
o Modo de vida
o Nivel socioeconmico
o Costumbres
o Nivel acadmico
- Superestructura
o Instituciones
o Funciones
o Planes, programas, proyectos de
impulso turstico y/o desarrollo en la
regin
- Demanda
o Llegadas de turistas nacionales
o Llegadas de turistas
internacionales
o Ingresos por la actividad turstica
- Oferta
ferta de empresas tursticas
o Alojamiento
o Alimentos y bebidas
o Esparcimiento
o Otros servicios
 Agencias de viajes
 Informacin
 Guas
 Turismo alternativo
 Comercios
- Infraestructura
o Aeropuertos
Ae
o Puertos martimos
o Carreteras
o Terminales terrestres
o Medios de transporte local
- Atractivos tursticos
o Naturales

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad FPSS-00 16/29


o Culturales
o Artificiales
Otros modelos de estudio
- Modelo fenomenolgico
o Definicin
o Estructura
o Objetivos
- Modelo industrial
o Definicin
o Estructura
Es
o Objetivos

C. Aplicacin de la metodologa de la
investigacin de campo
Mtodo cientfico
Tcnica de investigacin
- Definicin
- Objetivo
Investigacin de campo
- Definicin
- Objetivo
Uso de formas
f de investigacin de
campo
- Encuesta
- Observacin
- Exploraciones
Explora
- Recabar informacin directo de la
fuente
Uso de instrumentos
i de la
investigacin de campo
- Cmara fotogrfica o video
- Grabadoras
- Ficha de campo
o Definicin
o Diseo
- Entrevista
o Definicin

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad FPSS-00 17/29


o Objetivos
o Diseo
- Cuestionario
o Definicin
o Objetivos
o Diseo de formularios
fo
o Tipos de cuestionarios
o Ventajas
o Desventajas
o Diseo de muestra
Tabulacin de resultados
Integracin y procesamiento de la
informacin recabada.

D. Aplicacin de la metodologa de la
investigacin documental
Definicin
Objetivo
Estructura
- Uso de fuentes primarias de
informacin
o Libros
o Monografas
o Revistas
o Informes tcnicos
o Peridicos
o Tesis
- Uso de fuentes
f secundarias de
informacin
o Depsitos de informacin
o Organizacin bibliotecaria
Uso de instrumentos
i de la
investigacin documental
- Ficha bibliogrfica
bibliogr
o Definicin
o Objetivos
o Diseo

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad FPSS-00 18/29


- Ficha hemerogrfica
o Definicin
o Objetivos
o Diseo
- Citas
o Definicin
o Objetivos
o Formulacin
- Notas al pie de pgina
o Definicin
o Objetivos
o Diseo
Integracin y procesamiento de la
informacin recabada.
C: Conceptual P: Procedimental A: Actitudinal

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad FPSS-00 19/29


Resultado de aprendizaje: 1.2 Evala los elementos del sistema turstico de su regin empleando las herramientas y 22 horas
documentos de valoracin establecidos
Actividades de evaluacin C P A Evidencias a recopilar Ponderacin Contenidos
1.2.1 Elabora un documento    Documento electrnico 15% A. Definicin de los parmetros de evaluacin
electrnico o impreso que o impreso del sistema turstico
plantee los resultados obtenidos Comunidad receptora
durante la evaluacin de los - Empleos
mpleos directos de la actividad
elementos del sistema turstico turstica
evidenciando: - Empleos
mpleos indirectos de la actividad
Metodologa utilizada. turstica
- Educacin y capacitacin turstica
turs
Descripcin cuantitativa y/o
o Nivel
cualitativa del elemento
o Instituciones
evaluado. o Especializaciones
Atractivos tursticos
- Efectos positivos de la actividad
turstica
- Efectos negativos de la actividad
turstica
Infraestructura
- Equipamiento
- Transportes
- Servicios bsicos
Demanda
- Momento de viaje
- Gasto diario
- Duracin
acin del viaje
- Objetivos del viaje
- Integrantes del viaje
- Medio de transporte
- Tipo de alojamiento
- Datos estadsticos:
o Edad
o Sexo
o Escolaridad
o Profesin
o Ingresos
o Procedencia

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad FPSS-00 20/29


Oferta
- Actividades tursticas
- Empresas tursticas
- Sistemas de cuidado ambiental de las
la
empresas tursticas
Superestructura
- Resultados actuales de planes,
programas y/o proyectos en operacin
- Capacitacin turstica
- Regulacin turstica
- Promocin turstica

B. Seleccin y aplicacin de las herramientas y


documentos de evaluacin
Metodologas
Metodologa para la elaboracin de
inventarios y evaluacin de atractivos
tursticos
- Metodologa de Venancio Bote
o Definicin
o Objetivos
o Estructura
o Desarrollo
- Metodologa de Sectur
o Definicin
o Objetivos
o Estructura
o Desarrollo
- Metodologa de Javier Oscos
o Definicin
o Objetivos
Objet
o Estructura
o Desarrollo
- Metodologa de Zamorano Casal
o Definicin
o Objetivos
o Estructura
o Desarrollo
- Metodologa de Godfrey y Clarke
o Definicin

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad FPSS-00 21/29


o Objetivos
o Estructura
o Desarrollo
Metodologa de investigacin de campo y
documental
Integracin de elementos de distintas
metodologas

C. Procesamiento de informacin
Obtencin de datos
- Aplicacin de la metodologa definida
- Ordenamiento de datos segn el
elemento investigado
Descripcin cuantitativa
c de resultados
- Definicin
- Objetivos
- Tabulacin y porcentaje de resultados
resu
- Interpretacin de resultados
Descripcin cualitativa de resultados
- Definicin
- Objetivos
- Presentacin de cualidades del
elemento investigado
- Descripcin de limitaciones dele
elemento investigado
Sesin para recapitulacin, coevaluacin y entrega d
de evidencias.
C: Conceptual P: Procedimental A: Actitudinal

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad FPSS-00 22/29


Unidad de aprendizaje: Elaboracin de propuesta de sustentabilidad en el sector turstico Nmero 2

Propsito de la unidad Diseara la propuesta del proyecto de sustentabilidad en el sector turstico, aplicando la metodologa
de diseo y los principios de sustentabilidad, as como los estudios establecidos a fin de fortalecer el 100 horas
desarrollo integral de las regiones.

Resultado de 2.1 Define objetivos y alterna


alternativas
tivas de sustentabilidad para el sector turstico, aplicando la metodologa
de diseo, as como los principios nacionales e internacionales de sustentabilidad establecidos. 40 horas
aprendizaje:
Actividades de evaluacin C P A Evidencias a recopilar Ponderacin Contenidos

2.1.1 Elabora un documento    Documento electrnico 30% A. Identificacin de los principios de


electrnico o impreso, sobre la o impreso sustentabilidad aplicados al sector turstico
propuesta de sustentabilidad Definicin de sustentabilidad turstica
para el sector turstico, Componentes del turismo sostenible
evidenciando: - Medio ambiente
Principios de sustentabilidad - Econmico
aplicados - Socio--cultural
Objetivos del proyecto Principios de la Organizacin Mundial del
Alternativas del proyecto Turismo
- La a sostenibilidad ecolgica
- La sostenibilidad social y cultural
- La sostenibilidad econmica
(integracin de la comunidad
receptora)
Principios Nacionales de sustentabilidad
Ley general de turismo vigente
Leyes estatales de proteccin al medio
ambiente

B. Definicin
finicin de objetivos del proyecto de
sustentabilidad
Surgimiento de las ideas por considerar
- La iniciativa propia
- La observacin
- La experiencia y conocimiento previo
- Los datos de primera mano
- Opinin de de profesionales del ramo

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad FPSS-00 23/29


- Diagnstico del sector
Definicin del objetivo general
Definicin de los objetivos
o especficos
Justificacin del proyecto

C. Definicin de alternativas del proyecto de


sustentabilidad
Alternativas econmicas para la
comunidad local
- Generacin de empleos
- Capacitacin y/o educacin
educ
- Promocin de las actividades
productivas
- Iniciativas propias
Alternativas benficas para los
elementos socio-culturales
socio
- Proyeccin cultural
- Seguridad
- Rescate de comunidades indgenas
- Promocin de los objetos artesanales
- Iniciativas propias
Alternativas
Alternativ benficas para el medio
ambiente
- Cuidado y preservacin de los
recursos naturales
- Proteccin y cuidado de la fauna
- Proteccin y cuidado de la flora
- Sistemas de proteccin de recursos
naturales para las empresas tursticas
- Iniciativas propias
C: Conceptual P: Procedimental A: Actitudinal

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad FPSS-00 24/29


Resultado de aprendizaje: 2.2 Elabora el estudio tcnico para el proyecto de sustentabilidad en el sector turstico, empleando
30 horas
los conceptos, metodologa y herramientas establecid
establecidos.
Actividades de evaluacin C P A Evidencias a recopilar Ponderacin Contenidos

2.2.1 Elabora un estudio tcnico para    Documento electrnico 20% A. Descripcin del estudio tcnico
el proyecto de sustentabilidad en o impreso Definicin
el sector turstico evidenciando: Funcin
Contextualizacin del estudio
tcnico Importancia
Desarrollo de sus elemento Intencin del estudio
incluyendo: - Produccin de bienes
- Definicin del tamao del - Prestacin de servicios
negocio
- Definicin del ciclo operativo B. Desarrollo de los elementos del estudio
- Descripcin del proceso de
tcnico para el proyecto
produccin
- Descripcin de los recursos Definicin del tamao del negocio
- Localizacin geogrfica Definicin del
de ciclo operativo
- Distribucin interna - Produccin
- Caractersticas de calidad - Tiempo
- Organizacin empresarial Descripcin del proceso de produccin
- Actividades y tareas
- Logstica
- Abastecimiento de insumos
- Procesos alternativos (reduccin de
costos
Identificacin de los recursos
- Mquinas
- Herramientas
- Materiales
- Equipo
- Personal
Localizacin
zacin geogrfica
Distribucin interna

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad FPSS-00 25/29


- Terreno
- Ubicacin de servicios
- Maquinarias
- Depsitos
- Los locales
Esquematizacin del proyecto
Caractersticas de calidad
Organizacin empresarial
- Tipo de organizacin
- Forma social
Integracin
ntegracin de los elementos del
estudio
udio tcnico
C: Conceptual P: Procedimental A: Actitudinal

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad FPSS-00 26/29


Resultado de aprendizaje: 2.3 Elabora el estudio financiero para el proyecto de sustentabilidad en el sector turstico, empleando
30 horas
los conceptos, metodologa y herramientas establecid
establecidos.
Actividades de evaluacin C P A Evidencias a recopilar Ponderacin Contenidos
2.3.1 Elabora el estudio financiero para    Documento electrnico 20% A. Descripcin del estudio financiero
el proyecto de sustentabilidad en o impreso Definicin
icin
el sector turstico evidenciando : Funcin
Contextualizacin del estudio Objetivos
financiero Importancia
Desarrollo de los elementos del Medios de investigacin:
estudio incluyendo: - Proveedores
- Presupuesto de inversin - Intermediarios
- Estructura del capital - Constructoras
- Pronstico de ingresos Fuentes de financiamiento
- Pronstico de gastos - Organismos o Instancias pblicas
operacionales - Fuentes privadas
- Pagos legales de operacin - Concursos
B. Desarrollo de los elementos del estudio
financiero para el proyecto
proyec
Presupuesto de inversin
- Arquitectura y diseo
o Planos
o Diseo
- Terreno
o Ubicacin
o Extensin
- Materiales de construccin
o Construccin de obra
o Decoracin y acabados
o Servicios
o Cantidades
- Mano de obra
o Tiempo de trabajo
o Puestos de trabajo
o Nmero de trabajadores
trabajado
- Equipo de trabajo
o De acuerdo al producto y/o

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad FPSS-00 27/29


servicio turstico
o Caractersticas
o Cantidades
- Equipo de oficina
o De acuerdo al producto y/o
servicio turstico
o Caractersticas
o Cantidades
- Adecuaciones infraestructurales
- Edificaciones
- Mobiliario y decoracin
- Instalaciones especiales
- Gastos preoperatorios
- Capital de trabajo
- Imprevistos
- Reglamentacin y permisos de
operacin
Estructura del capital
Pronstico de ingresos
- Periodo
- Concepto
Pronstico de gastos operacionales
- Nmina
- Mantenimiento
- Uniformes
- Papelera
Pagos legales de operacin
- Cantidad
- Concepto
Sesin para recapitulacin, coevaluacin y entrega de evidencias.
C: Conceptual P: Procedimental A: Actitudinal

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad FPSS-00 28/29


2.5 Referencias
Documentales

Bsica:

Boulln C., Roberto. Proyectos Tursticos. Mxico,


xico, Editorial Diana, 200
2006.
Hernndez Daz, Edgar Alfonso. Proyectos Tursticos. Segunda Edicin, Mxico, Editorial Trillas, 2009.
Ascanio Guevara, Alfredo. Turismo Sustentable: el equilibrio en el siglo XXI. Mxico, Editorial Trillas, 2009.

Complementaria:
Tabares Crdenas, Fabio. Proyectos Tursticos,, localizacin e inversin Segunda Edicin, Mxico, Editorial Trillas, 2009.
200
Boulln C., Roberto. Proyectos errores. Mxico, Editorial Trillas, 2002.
royectos tursticos, metodologa para acertar sin errores
Acerenza, Miguel. Promocin Turstica. Sptima Edicin, Mxico, Editorial Trillas, 2005.

Pginas Web:
Modelo Sistmico Disponible en: http://www.slideshare.net/carla.ricaurte/diagnstico
http://www.slideshare.net/carla.ricaurte/diagnstico-de-sostenibilidad-turstica-local-desde
desde-la-perspectiva-de-los-
sistemas-complejos (10-08-10)

Metodologa de la investigacin. Disponible en: http://www.aibarra.org/investig/tema0.htm (11-08-10)

Cdulas de informacin. Disponible en:


http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:7Zry_KjChyUJ:www.uaemex.mx/ebsn/docs/Enriquez
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:7Zry_KjChyUJ:www.uaemex.mx/ebsn/docs/Enriquez-
Martinez%2520%2520M.%2520A.pdf+oscos+mora+cedulas+turisticas&cd=2&hl=es&ct=clnk&gl=mx (14-08-10)
Turismo sostenible. Disponible en: http://kiskeya--alternative.org/publica/bolivar/desarrs.htm (12-08-10)

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