Resep Wajik

Print
Waktu persiapan
30 minit
Waktu memasak
60 minit
Waktu total
1 jam 30 minit
Penulis: Titi
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 20 potong
Bahan-bahan
400 gram ketan putih, cuci bersih, tiriskan
25 ml air panas
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
250 gr gula merah, sisir halus
3 lembar daun pandan
sdt garam
Cara membuat
1. Kukus beras ketan selama 30 menit, setelah 15 menit buka penutup kukusan dan
perciki ketan yang sedang dikukus dengan air panas.
2. Rebus santan dan gula merah hingga gula merah larut. Masukkan daun pandan dan
garam. Aduk hingga santan meletup-letup. Matikan api.
3. Masukkan ketan kukus kedalam santan, masak sambil terus diaduk di atas api kecil,
hingga santan mengering.
4. Tuang adonan ketan ke dalam loyang 20x20x4 cm yang telah dialasi dengan daun
pisang. Dinginkan. Potong-potong.

Penganan tradisional yang satu ini sangat cocok dijadikan sebagai teman
minum kopi atau teh di sore hari. Rasanya yang manis legit tentu akan
semakin menonjolkan cita rasa kopi dan teh yang anda sajikan. Selamat
mencoba resep wajik yang kami sajikan di atas, dan jika anda
menyukainya jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman
anda melalui social media yang anda miliki.