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80
LA DIGESTION, AVOIR UNE PEAU CLATANTE
pour
M O NDIAL LE 24 MARS E
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indites
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Destinations
les
incontournab
Rcits
en immersion
Photos
s
spectaculaire
DANS CE NUMRO
GAGNEZ UN TOUR
GAGN
DU MONDE
et devenez reporter
orter
pour !
La rdaction
Bien respirer 22
Avoir un appareil respiratoire sain pour combattre
les infections bactriennes et virales
Se sentir fort 68
Entretenir les articulations et les muscles
du corps en parfait tat
LQUILIBRE
INTRIEUR
LE CERVEAU ET LE SYSTME NERVEUX
n la quali de roi des herbes, racine du Des tudes ont aussi montr que les individus qui en
ciel, merveille du monde. Parmi les membres prennent se sentent souvent plus alertes et constatent
les plus illustres de cette famille, on compte une des progrs dans les domaines intellectuel, de lappren-
douzaine despces du genre Panax. Diverses cultures tissage, de la concentration et de la mmoire. Cette
utilisent cette racine depuis longtemps comme tonique varit de ginseng pourrait galement aider matriser le
mdicinal, pour stimuler le systme immunitaire, renforcer diabte, rduire le cholestrol, favoriser les ides claires
lorganisme et amliorer ltat de sant gnral. Le nom du et protger contre certains types de cancers.
genre vient du grec panakos, qui signie qui gurit tout.
Il est dmontr que la varit asiatique (Panax gin- HISTOIRE
seng) fortie le systme nerveux des personnes blesses Depuis des millnaires, le ginseng est lun des piliers
ou malades, qui souffrent de stress motionnel prolong des mdecines chinoise, corenne et indienne. Dan-
et dpuisement, ou ayant fait trop defforts physiques. ciens textes indiens le dcrivent comme une plante qui
10 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
donne la vie et qui est dote de pouvoirs magiques. En
Extrme-Orient, on considrait que le ginseng revitalisait COMMENT LE RCOLTER
le corps entier, et tous ses systmes (nerveux, digestif,
urinaire, hormonal). Il ntait dailleurs pas tant consi-
dr comme un mdicament que comme une substance
qui, en renforant les dfenses naturelles gnrales de
lorganisme, permettait de lutter contre une maladie ou
de sen protger. En phytothrapie moderne, ce type
dherbe ou de substance est dit adaptogne.
COMMENT LUTILISER
Les complments alimentaires base de ginseng asia-
tique sont obtenus partir de la racine de la plante, qui
pousse sur les pentes montagneuses du nord-est de
la Chine, de la Core et de la Russie, ou de lle dHok-
kaido, au nord du Japon. Aujourdhui extrmement rare
ltat sauvage, le ginseng est cultiv en majorit dans Comme les populations sauvages ont t puises il
le nord-est de la Chine et en Core du Sud. On peut se y a plusieurs sicles, le ginseng prsent sur le march
procurer ces complments alimentaires dans une grande des herbes mdicinales est gnralement cultiv;
varit de commerces, allant de lpicerie de quartier aux la Chine et la Core du Sud sont actuellement les
centres de bien-tre. Bien lire les tiquettes de tous les plus gros producteurs mondiaux. Sa culture exige
produits, pour savoir quelle quantit de Panax ginseng des comptences et une formation importantes.
Les plants apprcient les sols riches, humides, bien
entre dans la composition.
drains, friables et riches en humus; ils ont besoin
Extrait: la dose dextraits normaliss de ginseng asia-
dau moins 80% dombre, et mettent de quatre
tique contenant de 4 7% de ginsnosides (principes
six ans pour atteindre leur maturit. lautomne,
actifs) est de 100 200mg par jour. les racines sont soigneusement dterres, laves et
Teinture: prendre 1 2 ml, jusqu 3 fois par jour. sches (ginseng blanc), ou bien cuites la vapeur
Infusion: laisser infuser 3 6 cuillres caf de la et sches (ginseng rouge). Les travailleurs saison-
racine pendant 45 minutes dans 75cl 1l deau. Filtrer, niers disposent en gnral les racines rcoltes en
laisser refroidir et boire une tasse de 1 3 fois par jour. ranges sur des claies installes au soleil. Aprs
Glules: prendre 500 1000mg de racine sche en schage, elles sont tries, stockes ou expdies.
12 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Le houblon
UN SOMMEIL NATURELLEMENT RPARATEUR
urtout connu comme lun des ingrdients de la COMMENT SEN PROCURER ET LUTILISER
bire, le houblon aide trouver un sommeil rpa- Il est commercialis sous forme de poudre sche, en
rateur. Des tudes ont montr quen association glules ou en extraits.
avec la valriane (un autre remde naturel connu), il peut Infusion: laisser infuser 1 cuillre caf de stro-
notamment contribuer raccourcir le temps ncessaire biles (eurs femelles) de houblon dans 25 cl pendant
pour sendormir et amliorer la qualit du sommeil. Plac 5 7 minutes. Ajouter du miel selon son got. Boire
sous un oreiller, un sachet de houblon sch est consi- 30minutes avant le coucher.
dr comme une aide efficace lendormissement. Glules: prendre 500mg, 1 3fois par jour; souvent
en association avec la racine de valriane.
HISTOIRE Teinture: consommer 2 ml, 1 3 fois par jour.
Aux tats-Unis, les Amrindiens utilisaient cette plante
pour soigner la douleur et linsomnie. Les Indiens de la PRCAUTIONS PRENDRE
Nation Delaware appliquaient des petits sacs de feuilles Le houblon peut avoir des effets sdatifs. viter de
de houblon chauffes sur les dents ou les oreilles dou- conduire ou de manipuler des engins lourds. Comme il
loureuses. Ils en buvaient aussi en infusion, comme les peut aussi stimuler lactivit hormonale chez les femmes,
Cherokees, les Mohegans et les Fox, pour acclrer len- celles qui ont t malades dun cancer du sein (ou qui
dormissement. En Europe, le houblon servait soulager ont des antcdents familiaux) doivent, en ltat actuel
les rhumatismes articulaires, gurir la vre et soigner des connaissances, viter cette plante. Linnocuit chez
les affections cardiaques ou la diarrhe. la femme enceinte na pas t tablie.
14 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Le millepertuis LANTIDPRESSEUR NATUREL
Ci-contre: plante vivace, la partenelle peut mesurer jusqu' 50 cm. 80 PLANTES POUR SE SOIGNER 1 7
La passiore UNE FLEUR POUR SE RELAXER
18 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
La scutellaire
amricaine
SOURCE DE SRNIT
a scutellaire est employe pour soulager lanxit davantage de composs thrapeutiques, qui sont perdus
et les troubles du sommeil. Conseille par les lorsquon sche la plante. La posologie va de 1 4ml,
herboristes modernes, elle serait lie au rcep- entre 1 et 3 fois par jour.
teur dun neurotransmetteur crbral responsable de Infusion: faire infuser une cuillre soupe de feuilles
la rgulation de langoisse, et agirait comme un antis- sches (avec ou sans tiges, fleurs ou fruits) dans
pasmodique lger pour traiter la tension nerveuse et 25 cl deau chaude. Bien ltrer, puis faire refroidir et boire
musculaire, lanxit et linsomnie. de 1 3 fois par jour.
HISTOIRE
Valeriana officinalis et dautres espces de cette herbe
taient employes tant par la mdecine chinoise tradi-
tionnelle que dans les cures ayurvdiques indiennes. Dans Gnralement utilises pour favoriser
lAntiquit, les Grecs sen servaient pour traiter divers le sommeil, les racines de valriane
dgagent une odeur souvent cre.
maux, dont linsomnie, les troubles digestifs et hpa-
tiques, ainsi que les infections urinaires. Au Moyen ge,
elle est devenue une sorte de remde universel en Europe. COMMENT SEN PROCURER ET LUTILISER
Aujourdhui, la valriane est largement disponible. Dans
20 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
FAITES-LE VOUS-MME
Les jardins mdicinaux RCOLTE ET ENTREPOSAGE
Les feuilles et les eurs peuvent
Cultiver ses propres plantes mdicinales ne ncessite pas beaucoup de
tre sches et conserves.
place ni de temps. Vous pouvez le faire partir de graines ou acheter
Les rassembler en bouquet et
des plants dans une ppinire ou sur un march fermier proche de chez
les attacher avec de la celle
vous. Voil quelques ides pour vous aider dmarrer: ou un lastique. Suspendre
Lchinace. On peut sans difficults la faire pousser (voir page 24) dans un endroit sombre et bien
partir de graines. La planter dans un endroit ensoleill et bien drain ar, jusqu ce quelles soient
au dbut du printemps, quand le sol est meuble. totalement sches. Garder
La camomille. Cette herbe mdicinale (voir page 56) peut tre culti- les plantes entires ne pas broyer
ve facilement partir de graines, dans un endroit bien ensoleill et les eurs ou les feuilles dans
bnciant dun sol sablonneux et bien drain. Deux varits rpandues un rcipient hermtique, en
Anthemis nobilis et Matricaria recutita appartiennent en ralit des indiquant sur une tiquette
espces diffrentes, mais elles ont les mmes effets calmants. le contenu et la date de la rcolte.
Entreposes dans un lieu sec et
La lavande. Le moyen le plus simple de cultiver la lavande est dache-
frais, elles devraient tenir un an.
ter de jeunes plants dans une ppinire (voir page 92). Rsistant la
scheresse, elle prfre les sols exposs au soleil et bien drains.
Lortie. Pour viter quelle envahisse le jardin (voir page 108), il est
recommand de la mettre en pots ou dans un endroit isol. Elle prfre
les sols ombrags et humides.
BIEN
RESPIRER
LAPPAREIL RESPIRATOIRE
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 2 3
Lchinace
POUR COURTER UN RHUME TENACE
ette robuste eur sauvage aux nombreuses ver- dextraction mises en uvre. Les polysaccharides, les
tus thrapeutiques fait partie des herbes mdici- glycoprotines et les alkylamides ont tous des propri-
nales les plus tudies. Rpute pour amoindrir ts mdicinales qui stimulent le systme immunitaire et
la gravit dun rhume ou raccourcir sa dure, ses bienfaits inhibent les virus et les bactries.
sur le systme immunitaire ont largement t dmon- Les scientifiques continuent chercher comment
trs: elle permet une meilleure rponse des anticorps, la lchinace inue sur lorganisme. Son usage quotidien
stimulation des globules blancs pour mieux lutter contre ne semble pas empcher dattraper un rhume mais,
linfection, ou une plus grande production dinterfrons selon certaines tudes, il en raccourcirait la dure dun
pour combattre les virus. Lchinace contient diffrents ou deux jours. Pour obtenir des rsultats, il est important
composs chimiques, qui varient en fonction de lespce de prendre des doses suffisantes dun produit de bonne
choisie, de la partie de la plante utilise et des techniques qualit ds les premiers signes de linfection.
24 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
HISTOIRE
COMMENT LA RCOLTER
Entour dune seule range de ptales couleur lavande,
le centre de la eur se prsente comme un dme muni
dpines. Aux tats-Unis, les Amrindiens utilisaient au
moins trois espces de cette plante mdicinale, consi-
dre comme un remde universel par les Indiens des
Grandes Plaines et des rgions environnantes. Les Omaha
et les Ponca en mchaient la racine frache pour calmer
les maux de dents. Passer du jus de racine dchinace
sur la peau aidait gurir les brlures et les plaies. Pour
apaiser les douleurs de gencives, de bouche et de gorge,
les Cheyennes buvaient une tisane base de poudre de
feuilles et de racines dchinace, ou mastiquaient sim-
plement les racines. Dautres tribus employaient diverses
prparations dchinace pour traiter le rhume, la toux,
la colique, et mme les morsures de serpents.
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 2 5
Lastragale
DOPE LE SYSTME IMMUNITAIRE
PRCAUTIONS PRENDRE
En gnral sans danger et bien tolre, elle est dcon-
seille aux personnes souffrant dune infection aigu. Les
individus atteints dune maladie auto-immune doivent
consulter un professionnel de sant avant dutiliser une
La racine dastragale sche est utilise
depuis des sicles en mdecine chinoise. plante stimulant le systme immunitaire.
26 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Le bouillon blanc
UN CALMANT POUR LES MAUX DE GORGE
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 2 7
Leucalyptus
UN VRAI CONFORT RESPIRATOIRE
L
huile extraite des feuilles et des eurs deuca- Infusion: laisser infuser environ 1/2 cuillre caf de
lyptus aide soulager les infections des voies feuilles deucalyptus sches ou fraches dans 1/4 1/2l
respiratoires suprieures, le rhume, la toux et deau durant 5 minutes. Boire 3 fois par jour pour la toux.
lasthme. Les huiles volatiles, en particulier le cinole
(galement appel eucalyptol), aident soulager la PRCAUTIONS PRENDRE
toux en stimulant llimination du mucus des poumons, Lhuile deucalyptus ingre est susceptible de provo-
en dilatant les voies ariennes et en combattant leur quer des nauses, des vomissements, une faiblesse mus-
inammation. Leucalyptus entre dans la composition culaire, des problmes respiratoires, une acclration du
de nombreux remdes en vente libre contre la toux et le rythme cardiaque, ainsi quune hypotension artrielle.
rhume, dont les pommades pour frictionner la poitrine. Ces symptmes ont t signals aprs lingestion de trs
petites quantits moins dune cuillre caf. Leuca-
COMMENT SEN PROCURER ET LUTILISER lyptus pouvant galement provoquer de lhypoglyc-
Eucalyptus globulus est vendu sous forme de glules, mie, il est recommand aux diabtiques de se montrer
dinfusions, de feuilles sches et dhuiles essentielles. prudents quand ils recourent cette plante. Lhuile
Ces dernires, qui servent aussi de base un rpulsif pour deucalyptus peut interagir avec un certain nombre de
insectes, donnent aux feuilles un arme trs puissant. mdicaments. Les personnes qui prennent des remdes
Glules: les glules deucalyptol prises en doses de sur ordonnance doivent donc imprativement consulter
200 mg, 3 fois par jour aident soulager la fois lem- un professionnel de sant avant de commencer tout
physme et les problmes respiratoires lis lasthme. traitement base dEucalyptus globulus.
28 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
La guimauve
UNE PLANTE MDICINALE MULTITCHE
lottant dans le chocolat chaud ou fondant au- racines sont disponibles sches, peles ou non. La
dessus dun feu de camp, la guimauve est une guimauve est galement vendue sous forme dextraits,
conserie trs apprcie. Cette friandise vient de teinture, de glules et de pommade.
en ralit dun remde naturel confectionn avec les Tisane: laisser infuser 1 cuillre caf de racine de
racines et les feuilles de guimauve. Cette plante contient guimauve sche et hache dans 25 cl deau temp-
une substance glatineuse, le mucilage, qui apaise les rature ambiante, pendant 2 3 heures. Filtrer et boire
muqueuses irrites par les maux de gorge, soulage la 1/2 tasse (12 cl), 2 3 fois par jour.
toux et lindigestion. En application topique, elle peut Infusion: prendre 1 2 cuillres caf pour apaiser
aussi apaiser la peau sche et gerce. une gorge irrite ou rduire les symptmes de la toux.
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 2 9
Le miel
POUR TROMPER LA TOUX
COMMENT LUTILISER
Antitussif: mlanger 1 cuillre soupe de miel avec
2cuillres soupe de jus de citron frachement press.
Dans lgypte ancienne, les mdicaments Faire chauffer feu doux, et ensuite prendre 1 cuillre
contenaient presque tous du miel, du vin et caf toutes les heures en fonction de ses besoins.
du lait. Mal de gorge: mlanger 2 cuillres caf de miel avec
Les Grecs anciens buvaient de lnomel, 2 cuillres caf de vinaigre de cidre dans 25cl deau
une boisson compose de miel et de jus chaude. Boire trs rgulirement pour soulager peu
de raisin non ferment. peu le mal de gorge.
Le prophte musulman Mahomet prnait
le miel pour les problmes de transit. PRCAUTIONS PRENDRE
La mdecine ayurvdique considre que Le miel est sans danger pour les adultes. Mais il est
le miel maintient les dents et les gencives en conseill de ne pas en donner aux enfants gs de moins
bonne sant. de 1an, cause du risque de botulisme infantile une
forme dintoxication alimentaire.
30 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Le plargonium
COMBAT LES AFFECTIONS RESPIRATOIRES
recommandent la racine pour aider rduire les symp- 1983 Des compagnies pharmaceutiques
allemandes commercialisent
tmes dinfections respiratoires comme la toux, le rhume,
la racine de P. sidoides sous
les maux de gorge, la pneumonie, langine et la sinusite le nom de Umckaloabo.
aigu, ainsi que pour prvenir les infections secondaires 2002 Les ventes dUmckaloabo
comme la bronchite chronique. Elle sert souvent de subs- dpassent les 55 millions deuros
de chiffre daffaires par an.
titut aux antibiotiques dans certaines de ces affections.
2008 Zucol, un remde contre le rhume
base de plargonium devient
COMMENT SEN PROCURER ET LUTILISER disponible aux tats-Unis.
Pelargonium sidoides est vendu en extrait, en compri-
ms/glules et sous forme de teinture.
Extrait: des essais cliniques ont dmontr lefficacit sidoides est disponible sous la forme dun produit avec
de lUmckaloabo pour traiter la bronchite et le simple ou sans alcool. Dans tous les cas, suivre la posologie
rhume. Cet extrait base de racines de Pelargonium indique sur lemballage.
Comprims/glules: ils sont recommands pour lutter
contre le virus du rhume.
Les fleurs pourpres et
les racines tubreuses
Teinture: les teintures alcooliques de granium du Cap
du plargonium. sont de plus en plus faciles trouver sur le march; la
dose habituelle propose est de 1 cuillre caf (5 ml),
prise 3 4 fois par jour.
PRCAUTIONS PRENDRE
Les extraits de racine de plargonium sont en
gnral bien tolrs, bien que certains utili-
sateurs signalent de lgers maux de ventre,
des ruptions cutanes et des troubles du
systme nerveux. Leur utilisation pendant la
grossesse et lallaitement est dconseille.
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 3 1
La ptasite
UN ANTI-ALLERGIQUE COMPLET
HISTOIRE
Les Grecs anciens lutilisaient pour traiter lasthme. Dans
lEurope mdivale, linfusion de racines ou de feuilles de
ptasite tait un remde contre la toux, lenrouement,
les infections des bronches et des voies urinaires. On
lemployait aussi pour expulser les vers intestinaux, faire
baisser la vre et calmer les affections de lintestin.
32 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
La rglisse
LE CALMANT NATUREL DE LA TOUX
PRCAUTIONS PRENDRE
La rglisse est en gnral sans danger
si ingre aux doses indiques ci-des-
sus durant moins dune semaine. Les per-
sonnes ayant des brlures destomac ou une
gastrite prendront un produit DGL. Celles qui ont
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 3 3
La sauge officinale
SAVOUREUSE ET ADOUCISSANTE
34 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Le sureau
UN ANTI-RHUME BASE DE BAIES
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 3 5
Le thym vulgaire
UNE HERBE POUR LA CUISINE ET LES SOINS
PRCAUTIONS PRENDRE
Le thym vulgaire est sans danger,
surtout en infusion. Il est dconseill
de consommer de lhuile essentielle
de thym vulgaire comme toute autre
huile essentielle forte dose ou pen-
Les feuilles de thym sont recommandes
pour la toux et le rhume. dant de longues priodes.
36 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Les huiles essentielles
de plantes sont utilises en
aromathrapie pour
restaurer la sant et lquilibre
du corps et de lesprit.
FAITES-LE VOUS-MME
Laromathrapie INHALATION POUR LES SINUS
Mettre 3 gouttes dhuile
Connu sous le nom daromathrapie, lart dutiliser les huiles essentielles
essentielle de romarin, 1 goutte
aromatiques pour soigner remonte lgypte ancienne et lEmpire dhuile de menthe poivre
perse. Pour amliorer sa sant, on peut inhaler des huiles essentielles et 1 goutte dhuile deucalyptus
de plantes, ou les mlanger une base pour les absorber par la peau. dans un grand bol rsistant
On peut utiliser ces techniques simples chez soi. la chaleur. Ajouter 1 l deau
Une atmosphre reposante. Dans un vaporisateur, ajouter 10 gouttes bouillante. Sasseoir, puis
dhuile essentielle de lavande dans une 1/2 tasse deau (12 cl) et 1 cuil- se couvrir la tte et les paules
lre soupe de vodka. Bien mlanger. Vaporiser un peu de ce mlange dune serviette. Se pencher
dans lair ambiant. au-dessus du bol pour inhaler
Un bain apaisant. En faisant couler un bain chaud, ajouter 5 la vapeur parfume. Se tenir plus
de 30cm de la surface de leau.
10 gouttes dhuile de granium. Fermer la porte de la salle de bains
pour que le parfum ne quitte pas la pice, et rester dans leau une
Attention: cette inhalation est
quinzaine de minutes.
dconseille aux enfants de moins
Huile pour le corps au citron. Faites vous-mme une huile pour le
de 3ans et aux personnes souffrant
corps revigorante en ajoutant 10 12 gouttes dhuile essentielle de
dasthme, daffections respiratoires
citron 2 cuillres soupe dhuile damande douce. Conservez dans
ractionnelles ou allergiques lune
un bocal avec un couvercle hermtique. Appliquez sur la peau humide
des huiles essentielles indiques.
aprs la douche ou le bain.
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 3 7
CHAPITRE 3
UN CUR EN
PLEINE FORME LAPPAREIL CIRCULATOIRE
e th est la seconde boisson la plus consomme Selon des tudes menes sur lhomme et lanimal,
au monde aprs leau. Ses trois principales vari- ainsi quen laboratoire, le th vert aiderait prvenir
ts vert, oolong et noir viennent de la mme les maladies coronariennes; des recherches ont mis en
plante, Camellia sinensis. Elles doivent leurs diffrences vidence une diminution du risque daccident vasculaire
des variations dans le traitement des feuilles sches. crbral (AVC) ou de crise cardiaque chez les personnes
lorigine, le th vert tait utilis dans les mdecines qui boivent au moins cinq tasses de th vert par jour. Il
traditionnelles chinoise et indienne. Il est apprci depuis aide rduire le cholestrol et pourrait contrecarrer le
longtemps comme stimulant, diurtique et astringent diabte en rgulant le taux de sucre dans le sang. Le th
pour matriser les saignements et gurir les plaies, et vert pourrait galement amoindrir linammation asso-
comme tonique pour amliorer ltat des vaisseaux san- cie aux maladies inammatoires de lintestin, favoriser
guins et du cur. Traditionnellement, on en buvait pour la perte de poids, mais aussi inhiber et mme prvenir le
aider la digestion et rguler le taux de sucre dans le sang. dveloppement de nombreux types de cancers.
Noir ou vert, le th
commence avec des feuilles
de Camellia sinensis.
40 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
HISTOIRE
Le thier est cultiv en Chine depuis presque 5000 ans. COMMENT LE RCOLTER
Selon la lgende, le mythique empereur chinois Shen-
nong a bu la premire gorge de th par hasard, en
2737 av. J.-C.; cette boisson a ensuite gagn le Japon, au
XIIesicle. Et cest au dbut du XVIIe sicle que la Compa-
gnie nerlandaise des Indes orientales en importa pour
la premire fois en Europe. Sa consommation sest alors
rapidement enracine en Angleterre et dans ses colo-
nies nord-amricaines, o une rvolte contre la taxation
et lencadrement du commerce du th contriburent
dclencher la Rvolution amricaine.
D
epuis longtemps utilis comme plante mdicinale gousses, les mlanger de lhuile dolive, ajouter un let
ou en cuisine, il sert prvenir et traiter les mala- de citron et parsemer sur une salade.
dies cardiaques, rguler le taux de cholestrol, Glules: si lon en achte sous forme de glules, il
rduire lhypertension artrielle et renforcer le systme est ncessaire de choisir des produits standardiss en
immunitaire. Il est aussi recommand pour les affections allicine, un ingrdient essentiel. La recherche mdicale
digestives, car il aide inhiber des bactries intestinales indique que les meilleurs produits base dail sont ceux
comme Helicobacter pylori, implique dans les ulcres qui fournissent de 4 8mg dallicine par jour.
et le cancer de lestomac, et certains organismes pro-
voquant la diarrhe. Frais, il permet la dtrioration PRCAUTIONS PRENDRE
dorganismes responsables du rhume. Une tude a dail- La consommation dail cru en quantit importante (plus
leurs constat que la prise de complments alimentaires de 4 gousses par jour) pourrait inuer sur la capacit des
base dail peut contribuer prvenir un simple rhume. plaquettes former un caillot. Ce risque est faible, mais il
est toutefois recommand de rduire sa consommation
COMMENT SEN PROCURER ET LUTILISER dix jours avant une intervention chirurgicale et de ne pas
Il est largement disponible, quelle que soit sa forme. dpasser cette quantit si lon prend des anticoagulants.
Sauce: lun des moyens les plus faciles de consommer Lail peut en outre interfrer avec des mdicaments uti-
de lail est tout simplement den manger! craser deux liss pour traiter linfection au VIH.
42 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Laubpine
LE MEILLEUR PARTENAIRE DU CUR
44 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
La cannelle
de Ceylan
UNE PICE QUILIBRANTE
e Ginkgo biloba survit depuis plus de 200 millions Les feuilles de ginkgo
ont une forme en ventail
dannes, et ses feuilles sont utilises comme caractristique.
remde naturel depuis de nombreux sicles. Il
contient des glycosides, de puissants antioxydants
qui protgent les cellules nerveuses, et des
lactones de terpne, qui rduisent linamma-
tion. Il sert faciliter la circulation sanguine et
amoindrir la douleur dans les maladies vas-
culaires priphriques. Des tudes montrent
que lusage de cette plante permet dam-
liorer la fonction artrielle.
46 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Le karkad
UNE MDICATION TROPICALE
PRCAUTIONS PRENDRE
On ne connat pas deffets indsirables lis l'absorp-
tion de karkad. Toutefois, les personnes auxquelles des
diurtiques ont t prescrits devraient utiliser la plante
avec parcimonie. Les patients souffrant dhypertension
artrielle ou dune maladie cardiaque doivent consulter
un professionnel de sant avant de se soigner avec des
Les calices de karkad ont un got astringent
rappelant loseille ronde (Rumex scutatus). remdes naturels.
de cette plante est largement utilis pour traiter de tolrs. Les marrons dInde non traits ne doivent pas
nombreuses affections vasculaires et les traumatismes tre consomms ni utiliss en phytothrapie en raison
dun risque de toxicit important. Ne pas appliquer le
sportifs. Les phytothrapeutes et les mdecins le recom-
gel sur une peau prsentant des lsions ou des ulcres.
mandent en gnral dans les cas dinsuffisance veineuse
chronique (IVC), une pathologie frquente chez les
48 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
La myrtille
EFFICACE POUR LA SANT CARDIOVASCULAIRE
50 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
FAITES-LE VOUS-MME
Les jardinires BOISSON GAZEUSE
LA MLISSE
Si lon na pas de jardin, on peut toujours avoir une jardinire. Les plantes
Mettre 2 verres moutarde
mdicinales se contentent de petits espaces. Les quatre indiques
de feuilles de mlisse frache et
ci-dessous forment elles seules une vraie armoire pharmacie, qui
1l deau bouillante dans un
vous permettra de traiter quantit de problmes. La plupart poussent bol rsistant la chaleur. Bien
bien quand elles sont plantes dans du terreau et un pot bien drain. mixer, laisser infuser 30 minutes.
La mlisse. Robuste, forte, dote dun parfum agrable, elle apaise Filtrer et laisser le liquide refroidir.
lanxit et soulage les troubles digestifs. La mlisse (voir page 14) spa- Ajouter 2 cuillres soupe
nouit lorsquelle est plante dans un endroit ensoleill et bien arrose. de miel et bien mlanger.
Le thym vulgaire. Il existe de nombreuses varits de thyms (voir Rfrigrer. Au moment de servir,
page 36), mais elles prfrent toutes les terrains ensoleills et bien ajouter 1 l deau ptillante et
drains. Rcolter les feuilles au fur et mesure des besoins, que ce soit verser dans des verres remplis
de glaons. Garnir avec
pour la cuisine ou pour soigner un rhume!
une tranche de citron frais et
La menthe poivre. Planter la menthe poivre dans une jardinire
un brin de mlisse frache.
profonde et bien drainante. La placer dans un endroit o elle bncie
dau moins quatre heures densoleillement par jour (voir page 64).
Lalos. Elle vit bien en intrieur. galement appele aloe vera (voir
page 84), elle aime le soleil et un sol bien drain. Arroser quand le sol
est devenu compltement sec.
SOIGNER
SON VENTRE LAPPAREIL DIGESTIF
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 5 3
Le gingembre
METTEZ DU PIMENT DANS VOTRE VIE !
e gingembre est originaire dAsie, o lon sen sert mais il a beaucoup dautres applications. Les herboristes
comme pice depuis au moins 4400 ans. Au l des recommandent la racine de gingembre pour prvenir
sicles, il est devenu lun des aromates culinaires ou traiter les nauses et les vomissements associs
les plus rpandus dans le monde. Sa saveur trs frache au mal des transports. Contrairement beaucoup de
et lgrement sucre, conjugue son got relev, en fait mdicaments prescrits sur ordonnance ou en vente
lingrdient essentiel de nombreux plats: il est utilis tant libre, le gingembre nentrane pas de somnolence ni
dans les curries indiens et les plats thalandais que dans de scheresse de la bouche. Il soulage galement sans
le pain dpices ou le ginger ale (soda au gingembre). danger les nauses lies la grossesse, la chimioth-
Son nom de genre, Zingiber, vient du grec zingiberis, rapie et la rcupration postopratoire. Ses proprits
lui-mme driv du sanscrit sringabera, qui signie en antiseptiques peuvent en outre soulager les infections
forme de corne. En phytothrapie, le gingembre est de lappareil digestif et les symptmes de lintoxication
surtout employ pour traiter les problmes digestifs, alimentaire. On a recourt linfusion de gingembre pour
Le parfum intense et
lescomposs des racines
de gingembre
favorisent la digestion.
54 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
traiter le rhume, la grippe, les maux de tte et les troubles
menstruels. En mdecine traditionnelle, on se sert aussi COMMENT LE RCOLTER
du gingembre pour rduire la douleur et linammation
associes larthrite et la colite ulcreuse.
HISTOIRE
Depuis lAntiquit, le gingembre joue un rle dans les
phytothrapies arabe, indienne et asiatique. Cest lun
des ingrdients essentiels de la mdecine traditionnelle
chinoise depuis le IVe sicle av. J.-C.; dans lInde ancienne,
le gingembre servait traiter les troubles digestifs et les
gaz intestinaux, et stimuler la circulation dans les extr-
mits des membres. Il tait connu sous le nom sanscrit
de vishwabhe-saj, qui signie mdicament universel.
Les Grecs et les Romains importaient le gingembre de
lOrient et le consommaient comme remde contre les
parasites intestinaux. Au Moyen ge, on le tenait en si
Il est cultiv localement et des fins commer-
haute estime quon disait quil venait du jardin dden. ciales dans toutes les rgions tropicales du monde.
Ses rhizomes (tiges souterraines) trs aromatiques
COMMENT SEN PROCURER ET LUTILISER comportent des lobes pais et ramis, de diverses
Le gingembre est cultiv en Asie tropicale depuis des tailles et formes selon la varit cultive. Ce sont en
temps immmoriaux, mais ses origines sont obscures gnral les lobes extrieurs du rhizome ceux qui
car on n'y trouve aucune forme de gingembre sauvage. ont un bourgeon qui permettent au gingembre de
se multiplier. Il a besoin dun terreau assez riche et
Il est peut-tre venu dInde et se serait propag dans
dun environnement humide et ensoleill. La rcolte
les tropiques asiatiques avant les premiers textes histo-
seffectue environ neuf mois aprs la plantation. Les
riques. On peut se procurer du gingembre frais, moulu
produits drivs comprennent le gingembre vert
ou en infusion dans la plupart des magasins de fruits et (rhizomes frais) et le sch. On peut aussi le trouver
lgumes. Les extraits et les glules de gingembre sont en conserve ou sous forme dhuiles essentielles.
vendus dans de nombreux magasins d'alimentation bio.
Infusion de gingembre frais: couper 2,5 cm de rhizome
de gingembre frais en petits morceaux. Laisser mijoter Extraits: la plupart du temps, les extraits concentrs
dans 50 cl deau feu doux pendant 15 minutes. Filtrer. sont utiliss pour traiter larthrose. Se conformer la
Boire 1 3 tasses par jour pour la toux et le rhume, et posologie indique.
pour amliorer la circulation sanguine.
Infusion de gingembre sch: verser 25 cl deau bouil- PRCAUTIONS PRENDRE
lante sur 1/4 1/2 cuillre caf de poudre de gingembre, En ajouter dans lalimentation est sans danger, mme si
et laisser infuser pendant 10 minutes. Filtrer le liquide cela peut causer de lgres brlures destomac. Durant
et jeter la poudre. Boire 1 tasse aprs le repas pour les la grossesse, ne pas prendre plus d1g de plante sche
gaz ou les ballonnements, ou pour soulager les nauses. par jour. Ne pas associer de fortes doses avec des mdi-
Glules: prendre 250 500 mg, 2 3 fois par jour. caments anticoagulants sans surveillance mdicale.
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 5 5
La camomille
UN REMDE APAISANT
56 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
La cardamome
UNE SOLUTION PICE
PRCAUTIONS PRENDRE
La cardamome est sans danger pour la plupart des
personnes, avec peu deffets secondaires connus. Les
femmes enceintes et celles qui allaitent nont pas lieu de
sinquiter si elles consomment de la cardamome dans
leur alimentation. Si elles dsirent prendre des doses
Mcher une gousse de cardamome permet de rafrachir lhaleine. thrapeutiques, elles doivent consulter leur mdecin.
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 5 7
Le chardon-marie
LE SUPERPROTECTEUR DU FOIE
58 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Lpine-vinette LE GUERRIER DE LA DIGESTION
mais elle a aussi une valeur mdicinale. Lpine-vinette peut atteindre 2,7 m de haut.
Ses racines et ses tiges peuvent servir faire
de la teinture jaune.
COMMENT SEN PROCURER ET LUTILISER
La berbrine est disponible en pharmacie dans certains
pays, et est vendue comme complment alimentaire.
Lpine-vinette est disponible en glules, en extraits Infusion: Laisser infuser de 2 4 g de racines sches
uides, teintures et pommades topiques, ainsi que sous dans de leau bouillante pendant 10 15 minutes.
forme de racines sches non traites. Boire 3 fois par jour.
Teinture: 30 60 gouttes, 1 3 fois par jour.
Extraits secs: 250 500 mg, 3 fois par jour.
PRCAUTIONS PRENDRE
Quand lpine-vinette est prise conve-
nablement, les effets secondaires
sont trs rares. Des doses extr-
mement fortes ont t associes
des cas de saignements de nez
et de vomissements. On ne doit
pas en prendre pendant plus
dune semaine sans consulter
son mdecin ou son pharmacien.
La consommation dpine-vinette
et dautres produits contenant de la
berbrine est formellement dconseil-
le chez les femmes enceintes et pendant
Lcorce de la racine de lpine-vinette contient
des agents antimicrobiens efficaces. toute la priode dallaitement.
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 5 9
Le fenouil
UN DLICE QUI FACILITE LA DIGESTION
roche cousin du persil, du carvi et de laneth, le considr comme une aide la digestion. Cest lempe-
fenouil est une plante haute qui peut atteindre reur Charlemagne (742814) qui l'aurait introduit dans
facilement de 1,20 1,50m. Ses tiges partent dun le centre et le nord de lEurope. En Angleterre, le fenouil
bulbe blanc ou vert ple qui est croquant et sucr. est devenu lune des neuf plantes sacres dcrites dans
Toutes les parties du fenouil sont comestibles et ont une un trait sur les plantes dat du Xe sicle censes gurir
saveur douce qui rappelle lanis ou le miel. toutes les maladies.
Aujourd'hui, les herboristes recommandent le fenouil
pour soulager les ballonnements, les gaz et la diarrhe, COMMENT SEN PROCURER ET LUTILISER
calmer les maux de ventre, amliorer lapptit ou rduire Le fenouil est facile cultiver partir dune graine seme
les fringales, et prvenir les crampes causes par les directement dans le jardin, dans un endroit bien enso-
laxatifs. On donne toujours du fenouil aux nourrissons leill. On rcolte la graine quand la plante arrive matu-
pour soulager la colique, les gaz et les ballonnements. rit; on peut aussi lacheter dans les magasins bio. Les
plus gros fournisseurs mondiaux de graines de fenouil
HISTOIRE sont la Chine, lgypte et lInde.
Le fenouil est utilis comme plante mdicinale depuis Infusion: verser 25 cl deau bouillante sur cuillre
plus de 2000 ans. Le mdecin et naturaliste romain Pline caf de graines pralablement broyes, laisser infuser
lancien (23-79 apr. J.-C.) incluaient le fenouil dans plus pendant 10 minutes et ltrer. Laisser refroidir complte-
de vingt remdes mdicinaux diffrents. En Inde, il tait ment si lon en donne un enfant.
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 6 1
Lhydraste
du Canada
UN TRSOR THRAPEUTIQUE
E
n phytothrapie moderne, lHydrastis canadensis
est recommand pour soulager lestomac, aider
la digestion, et pour soigner certains types de
diarrhe. Il est galement utilis pour traiter les inam-
mations de la peau, des yeux et des muqueuses, notam-
ment la sinusite, la conjonctivite, les infections des voies
urinaires, la vaginite, les maux de gorge et les aphtes.
De nombreux herboristes recommandent lhydraste du
Canada pour le rhume, la rhinite allergique et la grippe.
1860 La demande commerciale de racine contractions utrines, son usage nest gnralement pas
dhydraste du Canada commence. recommand au cours de la grossesse. Il peut galement
1884 Dbut du dclin de lhydraste du Canada interagir avec des enzymes du corps qui mtabolisent
sauvage d sa surexploitation. certains mdicaments sur ordonnance. Les personnes
1997 Le service amricain de la pche et qui prennent dautres mdicaments doivent penser
de la faune sauvage juge que la plante
est menace dextinction. consulter leur mdecin ou leur pharmacien avant d'uti-
liser lhydraste du Canada.
62 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Les graines de lin
PETITES MAIS EFFICACES
PRCAUTIONS PRENDRE
Les graines de lin pouvant interagir avec certains
mdicaments donns sur ordonnance, il est for-
tement conseill de consulter son mdecin avant de
les ajouter son alimentation. Ne pas en consommer
crues ou immatures, car elles peuvent tre toxiques. Les
femmes souffrant dun cancer du sein ou des ovaires ne
Riches en fibres alimentaires, doivent pas prendre de complments alimentaires sans
les graines de lin permettent de faire
le plein en acides gras omga 3. laccord de leur mdecin.
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 6 3
La menthe poivre SOULAGEANTE ET RAFRACHISSANTE
64 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Le persil
PLUS QUUNE GARNITURE
e persil est lune des herbes les plus utilises Glules: il est conseill dingrer de 450 900 mg de
dans le monde. Cest un ingrdient essentiel de feuilles de persil cultiv, jusqu 3 fois par jour.
nombreux plats. En phytothrapie moderne, il est Infusion: verser 25 cl deau bouillante sur 2 3 cuil-
indiqu pour soulager les troubles des voies urinaires, lres soupe de feuilles de persil frais. Laisser reposer
comme la cystite et lurtrite. Il sert galement traiter pendant 5 minutes, ltrer et boire jusqu 3 fois par jour.
les calculs rnaux, calmer lindigestion et rgulariser les On peut sucrer linfusion, si on le dsire.
menstruations. Mcher des feuilles de persil est aussi une
mthode prouve pour avoir lhaleine frache. PRCAUTIONS PRENDRE
Comme le persil hautes doses peut stimuler la fois le
COMMENT SEN PROCURER ET LUTILISER ux menstruel et lutrus, il ne convient pas aux femmes
Le persil frais est largement disponible dans les super- enceintes. En raison des diffrents effets que le persil a
marchs et les piceries. Les magasins dalimentation sur les reins, les personnes souffrant dune maladie rnale
bio vendent des teintures et des glules. La graine de doivent tre prudentes en lutilisant. Dautre part, pour
persil est produite petite chelle dans lest de lEurope. prvenir une baisse dangereuse de tension, la prudence
Teinture: en gnral, les teintures ou extraits alcoo- simpose aussi sil est associ des mdicaments contre
liques de persil sont doss 1 ou 2 ml; il est souvent lhypertension. Le persil peut ragir avec la lumire du
recommand de les prendre 3 fois par jour. soleil et provoquer une ruption cutane.
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 6 5
Le psyllium
BON POUR LE TRANSIT
66 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
FAITES-LE VOUS-MME
De merveilleux UN BON GUACAMOLE MAISON
Lavocat. Plus que tous les autres, ce fruit est une source concentre moyen de manger bres, graisse
monoinsaturate (la bonne),
de graisse monoinsature, de bres, de protines, ainsi que de potas-
bta-carotne, thiamine, vitamine C,
sium et de folate, une vitamine B soluble dans leau qui aide prvenir
riboavine et potassium. Couper
les modications de lADN susceptibles dentraner un cancer.
3 avocats en 2, retirer le noyau, vider
Les haricots. Pauvres en graisses et riches en protines, les haricots
la chair et lcraser dans un bol avec
pinto et les haricots rouges, les lentilles et dautres varits de lgumi-
1/4 de verre moutarde de coriande
neuses apportent une manne de vitamines et sont pauvres en graisses. frache et mince, 3 cuillres
Les baies. Les myrtilles, les framboises, les fraises, les canneberges soupe doignons rouges hachs,
et autres baies contiennent de puissants antioxydants qui protgent le jus dun citron vert et un piment
de certains types de dtrioration des cellules entranant le cancer, des jalapeo hach. Saler et poivrer.
maladies cardiaques et des pertes de mmoire lies lge.
Les olagineux. Pleines de protines, de vitamines et de minraux,
les noix sont aussi riches en bres et en graisse insature. La modra-
tion simpose: une petite poigne 30 g peut apporter des bienfaits
spectaculaires pour la sant pour moins de 200 calories par jour.
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 6 7
CHAPITRE 5
SE SENTIR
FORTMUSCLES ET ARTICULATIONS
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 6 9
Larnica
UN BAUME POUR SOIGNER LES BLEUS
70 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
En Amrique du Nord, les Indiens utilisaient des
espces apparentes, comme lArnica fulgens, pour
traiter notamment les hmatomes, les douleurs muscu-
laires et le mal de dos. Larnica a trouv sa place dans la
mdecine traditionnelle de nombreux pays europens,
en particulier lAllemagne et lAutriche, o elle reste une
plante mdicinale importante.
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 7 1
Les barbes de mas ACTIVES CONTRE LES HMATOMES
HISTOIRE
Le mas tait dj cultiv en Amrique du Nord et du Sud
il y a prs de 9000 ans. Les Mayas, les Incas et autres
peuples natifs utilisaient les barbes (ou cheveux de
La plupart des gens jettent les barbes de mas, dont
mas) de la crale pour soigner les hmatomes, les ils ignorent les nombreuses vertus curatives.
blessures et les dmangeaisons. Ils sen servaient aussi
pour faire des infusions qui permettaient de traiter les COMMENT SEN PROCURER ET LUTILISER
infections de la vessie, ainsi que lurtrite. Les complments, extraits et glules de barbes de mas
sont disponibles dans les magasins bio. On peut aussi
conserver les cheveux de mas aprs avoir consomm
BON SAVOIR les grains de lpi. Runir les laments, les faire scher sur
de l'essuie-tout, puis les placer dans un lieu ar et sec.
Le mas fournit aujourdhui 20% Infusion: ajouter 1 cuillre soupe de barbes de mas
de lalimentation humaine dans le monde.
haches dans 25 cl deau aprs bullition. Couvrir et
Le mas ne pousse pas partout en pleine
laisser macrer 15 ou 20 minutes. Filtrer et attendre que
nature.
leau ait refroidi avant de boire 2 3 fois par jour.
Un site archologique au Mexique montre
que le mas tait cultiv il y a 9000 ans.
Les bains de pieds infuss de barbes PRCAUTIONS PRENDRE
de mas traitent les cors et les durillons. Les barbes de mas ne posent apparemment aucun pro-
blme, sauf en cas dallergie.
72 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
La grande consoude
RPARE ET RESTAURE
PRCAUTIONS PRENDRE
La feuille et la racine de la grande consoude contiennent
des substances toxiques pour le foie, et des agents can-
crignes quand elles sont ingres ou appliques sur
la peau. Il ne faut utiliser que des prparations usage
local, la plante ayant t pralablement purie de ses
alcalodes pyrrolizidiniques toxiques. Ces prparations
sont censes tre plus sres, mais la plupart des sources
mdicales dconseillent lapplication de produits drivs
Les feuilles de la consoude sont couvertes de poils rches. de la grande consoude sur des plaies ouvertes.
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 7 3
Le curcuma
UNE CURE COLORE
e curcuma, ou safran des Indes, est utilis pour COMMENT SEN PROCURER ET LUTILISER
soigner les douleurs articulaires, les problmes Le curcuma est une excellente plante en pot sur une
digestifs et cutans, et les affections du foie. Les terrasse; on peut lacheter dans une ppinire spcia-
herboristes le recommandent en cas dindigestion et de lise dans les plantes mdicinales. Il est cultiv partout
diarrhe, mais aussi pour les maladies inammatoires sous les tropiques ; la Chine et lInde en produisent la
intestinales. Il soulage leczma et le psoriasis, prvient majeure partie.
les maladies cardiovasculaires, a des potentialits anti- Infusion: verser 0,5l deau bouillante sur 1 cuillre
cancreuses (notamment sur le cancer de la prostate), caf de curcuma et laisser macrer 10 minutes. Filtrer.
et rduit les taux de cholestrol. Ajouter du miel et/ou du citron si dsir.
Glules: prendre 2 ou 3 g de curcuma par jour, pour
HISTOIRE une dose de 60 100mg de curcumine, la quantit quo-
Les mdecines traditionnelles indiennes ayurvdique et tidienne consomme dans la dittique indienne.
yunni lutilisent depuis au moins 2500 ans, principale- Extraits standardiss: acheter un extrait garantissant
ment pour traiter les dsordres digestifs et hpatiques, un niveau spcique de curcumine (parfois appele cur-
l'arthrite, les infections et irritations de la peau. En Chine, cuminode sur ltiquette). La plupart des tudes utilisent
les praticiens sen servent contre les douleurs abdomi- des extraits de curcuma fournissant 1 2 g quotidien de
nales, la jaunisse et les rgles douloureuses. curcumine absorbe en 2 ou 3 doses divises.
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 7 5
Le goji
LE FRUIT DU BIEN-TRE
PRCAUTIONS PRENDRE
viter le goji pendant une chimio ou une radiothrapie.
Demander conseil en cas de prise de mdicaments
contre la haute pression sanguine ou le diabte. Ce fruit
risque daugmenter lactivit des mdicaments anticoa-
Les baies de goji sont censes ranimer lnergie vitale. gulants comme la warfarine; viter cette combinaison.
76 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Le piment
de Cayenne
CHAUD DEVANT !
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 7 7
Le pissenlit
UN MDICAMENT MASQU
PRCAUTIONS PRENDRE
Il est gnralement considr comme sr, mais il vaut
mieux sabstenir den prendre si lon est allergique au pol-
len. En cas de problmes rnaux, vsiculaires ou biliaires,
Malgr sa rputation de parasite, le pissenlit est une plante
mdicinale de grande valeur. prendre conseil auprs dun professionnel de sant.
78 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
La potentille
rampante
UNE MDECINE CINQ FEUILLES
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 7 9
Lcorce de saule LCORCE GURISSEUSE
PRCAUTIONS PRENDRE
Lcorce de saule prsente les mmes risques que laspi-
rine ; elle est donc contre-indique chez les enfants ayant
de la vre, pour viter le risque du syndrome de Reye.
Cette contre-indication sapplique aux femmes enceintes
corce de saule (Salix Alba). ou allaitant, ainsi quaux personnes allergiques.
80 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
FAITES-LE VOUS-MME
Le massage PRATIQUE DU MASSAGE
thrapeutique
LHUILE
Pour un massage relaxant, mixer
2 3 gouttes dhuile essentielle
Les techniques dauto-massage peuvent vacuer les tensions, dtendre
de lavande dans 1 cuillre caf
les crampes musculaires et permettre de relcher le stress. Pour pra-
dhuile damande douce et
tiquer lune des techniques suivantes, installez-vous dans un endroit
1 cuillre caf dhuile de ppins
tranquille et confortable, et lubriez vos doigts avec un peu dhuile. de raisin (ou dhuile de jojoba).
Soulager le stress des paules. Atteindre la zone entre lpaule Utiliser ce mlange dhuiles pour
gauche et le cou avec la main droite. (Utiliser la main gauche pour sou- faire un message calmant sur
tenir le bras droit au niveau du coude.) Presser fermement et malaxer la les bras, les mains, les jambes et
large bande de muscles et de tissus qui stend entre le cou et lextr- les pieds.
mit de la clavicule. Masser lentement davant en arrire pendant une
ou deux minutes, puis changer de ct.
Soulager les mains. Utiliser le pouce et lindex droits pour pincer et
malaxer doucement les zones charnues entre les doigts et le pouce de
la main gauche. Puis presser chaque doigt en partant de la jointure vers
lextrmit du doigt. Enn, avec le pouce effectuer des mouvements
circulaires partout sur la paume. Rpter la procdure sur la main droite.
8 0 P L A N T E S P O U R S E S O I G N E R 8 1
CHAPITRE 6
UNE PEAU
CLATANTE PRENDRE SOIN DE SON TEINT
ative dAfrique du Nord et des rgions mditer- et le jus dalos (ce dernier tant obtenu partir du pre-
ranennes, lAloe vera (appele communment mier) traitent larthrose, lulcre stomacal, le syndrome
alos) est lune des plantes mdicinales les plus du clon irritable et lasthme. Selon certaines tudes, le
connues. Sa feuille contient un gel mucilagineux trans- jus dalos rduirait la glycmie et acclrerait la guri-
parent efficace pour apaiser les blessures et les brlures, son des blessures chez les diabtiques.
acclrer leur gurison et rduire les risques dinfection.
En application externe, lAloe vera soulage instanta- HISTOIRE
nment les coups de soleil, les irritations cutanes, les Cultive depuis des milliers dannes, lalos a des ori-
raures et les blessures mineures. Elle apaise lherps gines gographiques incertaines. Selon une thorie sou-
gnital et le psoriasis. Le gel dalos contient un compos vent accepte, elle viendrait des Canaries et aurait t
actif qui diminue la douleur et linammation, et stimule transporte par des marchands marins dans les rgions
le renouvellement cutan. En traitement interne, le gel mditerranennes, o elle sest xe depuis plus de
84 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
2000 ans. Dioscoride, mdecin de larme romaine de
Nron, la mentionne dans son abrg de pharmacologie, COMMENT LE RCOLTER
De Materia Medica (Sur la matire mdicale).
Une tude rcente soutient quAloe vera est originaire
du sud de la pninsule Arabique, jadis un carrefour capi-
tal du commerce des herbes mdicinales dans le monde
antique. De l, il se serait rpandu dans lEmpire gyptien,
o il devint une plante dimmortalit. Le philosophe grec
Aristote aurait vivement conseill Alexandre le Grand
de semparer dun groupe dles au large de la corne
de lAfrique pour obtenir les alos qui y poussaient et
les intgrer dans la pharmacope de son arme. Selon
la lgende, les soins de beaut quotidiens de Clo-
ptre saccompagnaient dun massage au gel dalos.
La plante est entre dans la pharmacope europenne
au Xe sicle. Le gel soulageait et gurissait les blessures,
tout en entretenant la sant de la peau. Les herboristes
Les plants dalos poussent sous des climats arides
le prescrivaient en traitement interne contre les maux
et dans des sols infertiles de graviers bien irrigus.
destomac, linsomnie, les hmorrodes, les maux de tte,
Ils exigent peu deau et beaucoup de soleil. Dans
les maladies gingivales et rnales. Le latex de lalos tait les fermes o l'on cultive l'alos pour le commerce,
cens combattre la constipation. la plante pousse en longues ranges jusqu
10000 plants par hectare. Il y a en gnral quatre
COMMENT SEN PROCURER ET LUTILISER rcoltes annuelles avec, chacune, lablation de
Aujourdhui, lalos est facile cultiver. Les prparations deux ou trois feuilles extrieures. Les procds
de gel dalos sobtiennent aisment, mais nombre duti- mcaniques ont largement remplac les mthodes
traditionnelles de cueillette. Les grandes cultures
lisateurs estiment que le produit est plus actif quand il
commerciales de lalos au Texas et au Mexique
provient dune feuille frachement coupe. Le gel est un
alimentent le march mondial des cosmtiques et
ingrdient frquent dans les produits de soins pour la
de la dittique.
peau obtenus sans prescription.
Gel dalos: appliquer sur la peau plusieurs fois par
jour pour les brlures et autres problmes cutans. Pour
les colites, en prendre 25 30 ml (2 cuilleres soupe), quil ne contienne pas dalone, sinon son jus peut agir
2 fois par jour; pour le diabte, en boire de 10 20ml comme un laxatif et irriter les intestins. Lusage prolong
(1 cuillre soupe) par jour. Bien suivre les recomman- du gel dalos risque par ailleurs dentraner un dsqui-
dations du fabricant. libre lectrolytique et donc crer une dpendance pour
un fonctionnement intestinal normal. Le jus nest pas
PRCAUTIONS PRENDRE recommand en cas de symptmes gastro-intestinaux
En application locale, lalos ne prsente aucun risque. aigus ou svres. Attention: les enfants, mais galement
Il faut acheter du gel qui provient avec certitude du let les femmes enceintes ou qui allaitent, doivent viter
intrieur de la feuille; on doit galement veiller ce d' en absorber.
86 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Larbre th
MERVEILLE NATURELLE DES ANTIPODES
PRCAUTIONS PRENDRE
Lhuile darbre th est un concentr ; elle ne doit
jamais tre utilise non dilue ou prs des zones sen-
sibles comme les yeux, le nez, la bouche ou les organes
gnitaux. Elle peut tre toxique si ingre. Des cas de
ractions allergiques et de dermatites de contact ont
galement t signals. Si des rougeurs, des dman-
geaisons ou des suintements se dveloppent aprs une
application locale, suspendre le soin et consulter un
C'est partir des feuilles lances de l'arbre
th qu'est fabrique l'huile ponyme. professionnel de sant.
88 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
La farine davoine
UNE PROMESSE DE SANT
U
n bol de farine davoine est une manire des COMMENT SEN PROCURER ET LUTILISER
plus saines de commencer sa journe. Lavoine La farine davoine est en vente dans de nombreux maga-
regorge de substances bnques pour le sys- sins bio. Elle est utilise dans les savons, shampoings,
tme circulatoire et digestif. Un gommage la farine pommades et lotions. On trouve aussi, au rayon des
davoine est un excellent moyen de prendre soin de sa produits pour les soins de la peau, de la farine davoine
peau. Les naturopathes vantent les vertus apaisantes collodale nement moulue.
de lavoine: elle calme les dmangeaisons, leczma, les Bain: moudre nement 85g de farine davoine dans
dermatites, les piqres dinsectes et le sumac vnneux, un mixer. Verser la poudre dans une baignoire deau (pas
et elle quilibre les peaux sches ou grasses. trop) chaude et simmerger pendant 15 minutes pour
Lavoine apaise les inflammations cutanes grce soulager les dmangeaisons.
aux avnanthramides, des composants qui bloquent la Pte: moudre lquivalent de 480g de farine davoine
dcharge des composants inammatoires, et aux hista- en poudre ne. Mlanger avec 60g de bicarbonate de
mines qui rduisent rougeurs et dmangeaisons. Enn, soude ou de farine de mas. Ajouter 15cl deau pour faire
ses proprits antivirales et antifongiques combattent les une pte. Appliquer sur la zone affecte et laisser scher
vsicules de la varicelle, du zona et des teignes. de 30 60 minutes. Rincer leau froide.
PRCAUTIONS PRENDRE
Peu deffets secondaires ont t signals. Les femmes
Le grindelia soigne lruption provoque par le sumac vnneux. enceintes ou allaitant doivent viter de l'utiliser.
90 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Lhamamlis L'ASTRINGENT NATUREL
92 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Lhuile de noix
de coco
LA CURE MIRACLE
94 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Le solidage
UNE CONSOLIDATION CUTANE
e solidage, appel aussi verge dor, a t tradi- leczma, larthrite et les rhumatismes. Dans la mdecine
tionnellement utilis contre de nombreux maux: traditionnelle, on lemploie en gargarisme pour traiter les
infections urinaires, arthrite, eczma et autres inammations de la bouche et de la gorge.
affections cutanes. Quelques tudes sur des animaux
et en prouvettes soutiennent quil apaise les inamma- COMMENT SEN PROCURER ET LUTILISER
tions, soulage les contractures musculaires, combat les Le solidage est disponible sous forme de crme, don-
infections et rduit la pression sanguine. Il semble quil guent, dextrait et de feuilles sches et en glules.
ait un pouvoir diurtique. En Europe, on lutilise pour Crme: appliquer localement selon les recommanda-
soigner linammation du systme urinaire et prvenir tions du fabriquant.
ou traiter les calculs rnaux. Infusion: verser 25 cl deau bouillante sur une cuillre
caf de solidage sch. Laisser infuser 5 10 minutes
HISTOIRE avant de boire. Le mlange peut aussi tre utilis tide
Solidago, le nom scientique donn par Carl von Linn sous forme de gargarisme.
au solidage, signie je consolide, et cest ce quil fait
depuis lAntiquit. Un grand nombre de ses quelque PRCAUTIONS PRENDRE
125espces sont natives dAmrique du Nord. Les Am- En cas de problmes rnaux, consulter un mdecin avant
rindiens utilisaient ses feuilles pour soigner les plaies, dabsorber du solidage.
HISTOIRE
Les ptales du souci officinal font lobjet dun usage
mdical depuis le XIIe sicle au moins. On administrait les
prparations par voie interne pour traiter vres, maux Le souci officinal a t cultiv pendant des sicles.
96 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Les soins au sel
de lavande lustrent
la peau et apaisent
lesprit.
FAITES-LE VOUS-MME
Un gommage complet EXFOLIANT AU SEL
ET AU ROMARIN
Lexfoliation des cellules squameuses de la peau amliore lapparence
Mlanger dans un petit bol 10cl
de lpiderme, stimule la circulation et facilite labsorption des huiles
dhuile damandes douces ou
naturelles et autres substances nourrissantes.
de ppins de raisin, 6cl dhuile
Masser le gommage exfoliant avec lextrmit des doigts en petits
davocat ou dolive, 10 15gouttes
mouvements circulaires. Traiter la totalit du corps. Rincer et se dou- dhuile de romarin et le contenu
cher. Un gommage hebdomadaire doit convenir sans nuire la peau. de 1 glule de vitamine E. Ajouter
Une douceur. Le sucre de table ordinaire est un exfoliant efficace: 300 g de sel de mer n, bien mixer.
bon march et sans odeur, il se mlange facilement toutes sortes Laisser reposer dans un rcipient
dhuiles. Imbiber lquivalent de 120g environ de sucre blanc dhuile ferm hermtiquement.
damande douce. Ajouter quelques gouttes de citron et remuer pour
saturer le produit.
Une toquade de fruits coques. Des amandes et des ocons davoine
crass constituent un bon exfolient corporel. Mlanger dans un mixer
100g damandes grossirement coupes, 40g de bouillie davoine nor-
male et 1/2 cuillere caf de sauge ou de romarin sch. Mixer jusqu
obtenir une pte moyennement souple. Ajouter de lhuile damande
douce et obtenir une pte suffisamment paisse pour tre tartine.
REMDES
POUR HOMMES LES MEILLEURES PLANTES POUR LUI
atif du sud-est des tats-Unis, le palmier de lolive par la taille et la forme, ont constitu un aliment
Floride, dit aussi chou palmiste , est une de base pour les tribus indiennes pendant 12000 ans,
espce la croissance lente et aux feuilles carac- avant larrive des Europens dans cette partie du monde.
tristiques en forme dventail. Ce palmier nain recou- La phytothrapie moderne utilise essentiellement le
vrait nagure des centaines de kilomtres de ctes, palmier de Floride pour traiter lhypertrophie bnigne de
notamment en Floride, en Gorgie, dans lAlabama et le la prostate (HBP), une augmentation du volume de la
Mississippi. Ses fruits dun violet soutenu, proches de glande prostatique. Des thrapeutes le recommandent
100 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
aussi pour le syndrome de douleur pelvienne chronique
chez lhomme, linammation de lurtre, et les affections COMMENT LE RCOLTER
de la vessie et de la vsicule biliaire.
HISTOIRE
Les Sminoles et d'autres tribus du sud-est des tats-Unis
utilisaient le palmier de Floride pour traiter les affections
urinaires et digestives, ainsi que la dysenterie. Ils s'en
servaient aussi comme tonique gnral, aphrodisiaque,
expectorant et antiseptique. leur arrive dans le Nouveau
Monde, les colons europens intgrrent le fruit du pal-
mier de Floride leur alimentation et celle du btail.
Et ils apprirent les usages quen faisaient les Indiens.
Au dbut du XXe sicle, les mdecins amricains, conven-
tionnels ou non, recommandaient la plante pour traiter
toutes sortes de maux, notamment linfection des voies
urinaires, les symptmes de l'largissement de la pros-
tate et les troubles de la libido. partir des annes 1950,
lEurope a de plus en plus utilis le fruit du palmier de Les fruits du chou palmiste sont gnralement
cueillis la main, dans le sud de la Floride. La plante
Floride et a t en premire ligne dans la production de
y prospre en fourrs couvrant des millions dhec-
ses extraits normaliss.
tares et la majorit des baies commercialises y est
d'ailleurs rcolte. Malgr la chaleur et lhumidit,
COMMENT SEN PROCURER ET LUTILISER les cueilleurs portent des manches longues et des
Le palmier de Floride pousse dans les pindes, sur les gants de cuir pour se protger des pines acres
dunes et les tertres qui parsment la cte sud-est des bordant la tige des feuilles. Le crotale diamantin de
tats-Unis. La Floride, o il abonde naturellement, pro- lEst, qui se repose lombre du palmier nain, et les
duit des milliers de tonnes de ses fruits. Il faut suivre le gupes, qui btissent de grands nids au milieu des
traitement pendant un ou deux mois avant de commen- fourrs, rendent le travail risqu. Les baies frache-
ment rcoltes sont sches avant d'tre envoyes
cer en ressentir les bienfaits.
vers des extracteurs, surtout situs en Europe; les
Extraits: les tudes sont bases sur un extrait spcique,
extraits reviennent aux tats-Unis, o ils sont int-
normalis 80 ou 90% dacides gras et de strols (le
grs divers produits.
mlange le plus efficace pour les symptmes du HBP)
et dos 160mg, 2fois par jour.
Teinture: 1 ou 2ml, 3 fois par jour.
Glules: suivre les recommandations du fabricant. artrielle; il entrane plus rarement limpuissance ou une
baisse de lalibido. Eu gard ses possibles effets hor-
PRCAUTIONS PRENDRE monaux, le palmier de Floride nest pas recommand
Le palmier de Floride peut causer de lgers troubles chez les femmes pendant une hormonothrapie ou une
intestinaux (tels que la constipation ou la diarrhe), des grossesse. Il est de toute faon peu probable qu'elles
maux de tte, des dmangeaisons et de l'hypertension recourent cette plante mdicinale.
Q
ui mange de la salade n'est jamais
malade, affirme le dicton. Pourtant,
il existe un aliment encore plus
vertueux que la salade: le brocoli.
Consommer 250g de cette varit de
choux apporte 165% des besoins quo-
tidiens en vitamine C ! Le brocoli est
aussi trs riche en vitamineA, en vita-
mineK, enacide folique (une vitamine
hydrosoluble du groupeB) et en divers
antioxydants. Si l'on y ajoute des pro-
prits anticancreuses, on comprend
que le brocoli est un lgume aux qualits
difficiles surpasser.
Bien qu'il amliore le rgime alimentaire
Brocoli (Brassica oleracea).
de tous les individus, le brocoli off re aux
hommes des avantages spciques. Ses taux
levs de vitamineA, de vitamineC et d'acide folique
favorisent la numration des spermatozodes chez ceux COMMENT S'EN PROCURER ET L'UTILISER
qui souffrent dinfertilit. Les avantages du brocoli se font mieux sentir sil fait
partie de lalimentation quotidienne. Frais ou surgel, ce
lgume est disponible partout.
BON SAVOIR
Slection: choisir des eurettes fermes dont la couleur
vert fonc, pourpre ou tirant sur le bleu signale un
Les brocolis entranant parfois des gaz
contenu plus lev en btacarotne et en vitamineC.
intestinaux, on peut boire, aprs en avoir
consomm, du th la menthe. Conservation: envelopper le brocoli non lav dans une
Les larges feuilles du brocoli, trs nutritives, serviette en papier et le placer dans le bac lgumes du
peuvent tre cuites ltouffe et ajoutes rfrigrateur. Sinon, couper la base de la tige principale
des soupes.
d'environ 1cm et la faire reposer debout, dans un verre,
En 1767, Thomas Jefferson fut le premier
cultiver des brocolis en Amrique. avec suffisamment deau pour couvrir la partie coupe.
100g de brocoli ne contiennent environ que Cuisson: les brocolis frais cuisent vite. la vapeur ou
trentecalories. sauts, 5minutes suffisent. Ne pas cuire en excs car de
prcieux nutriments seraient perdus.
102 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
La busserole
UN ANTI-INFLAMMATOIRE AGRESSIF
PRCAUTIONS PRENDRE
Les pinards contiennent de lacide
oxalique, qui rduit la quantit de
calcium et de fer que le corps va
absorber. Pour contrecarrer cette
action, il faut accompagner les
pinards d'aliments riches en
vitamineC, comme la tomate ou
le citron. On peut aussi bouillan-
ter les feuilles pendant 1 minute
pour rduire leur teneur en acide.
104 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Le genvrier
DES BAIES QUI FONT DU BIEN
Baie de genvrier
(Juniperus communis).
e genvrier soigne les infections des voies uri- Extraits: lextrait de baies de genvrier contient de
naires et stimule la production durine par les reins lalcool distill partir de fruits mrs. Le dosage habituel
(mais ne traite pas les infections rnales). Son est de 1 4ml, 3fois par jour.
usage est aussi recommand par voies externe et interne Huile essentielle: ne pas absorber par voie orale. Pour
pour soulager les dmes, les douleurs de la polyarthrite une application cutane, mlanger 10 gouttes dhuile
rhumatode et d'autres maux articulaires, les douleurs essentielle dans environ 30g dhuile de support.
musculaires et les tendinites. Localement, lhuile essen- Glules: de 425 850mg, 3 fois par jour. Le genvrier
tielle de genvrier est utilise contre les infections respi- est souvent pris en combinaison avec dautres plantes
ratoires, les congestions, la toux et certains problmes favorables au bien-tre urinaire.
cutans chroniques, dont le psoriasis.
PRCAUTIONS PRENDRE
COMMENT S'EN PROCURER ET L'UTILISER Demander conseil un spcialiste avant dutiliser des baies
La majorit des baies de genvrier proviennent de de genvrier. Lingestion dextraits de genvrier agissant
rcoltes effectues en Europe de lEst. La plante est comme un abortif chez les animaux, elle doit tre vite
facilement disponible dans le commerce, sous forme pendant une grossesse. En cas dinfection ou de maladie
dextraits, dhuiles et de glules. rnale, ne pas utiliser dhuile ou dextraits de cette plante.
Ci-contre: illustration de Joseph Jacob von Plenck (1738-1807). 80 PLANTES POUR SE SOIGNER 1 0 7
Lortie
COMBATTRE LE MAL PAR LE MAL
PRCAUTIONS PRENDRE
Les maux destomac, les irritations cutanes et limpuis-
sance font partie des possibles effets secondaires. Du
fait dune interaction possible en cas de prise de mdi-
caments contre le diabte, l'hypertension artrielle,
Mme les feuilles de lortie ont des poils
piquants comme des aiguilles. lanxit ou linsomnie, la vigilance simpose.
108 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Le prunier
d'Afrique
LA MEILLEURE CORCE DISPONIBLE
HISTOIRE
Lcorce du prunier dAfrique est utilise depuis long-
temps comme analgsique et anti-inammatoire sur le
continent africain. Rduite en poudre et infuse dans de
l'eau chaude, elle traiterait la malaria, la fivre, les
dsordres stomacaux etintestinaux, les maladies pulmo-
naires et rnales, les rgles douloureuses, linfertilit et
Le prunier dAfrique est un cousin du cerisier.
mme les problmes de sant mentale.
Tomate (Lycopersicon
esculentum).
110 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
FAITES-LE VOUS-MME
Ras de frais UN APRS-RASAGE MAISON
Dans un rcipient en verre
Des produits fabriqus chez soi peuvent offrir un rasage prcis et hermtique, mlanger:
naturel, sans irriter ni asscher la peau.
85g dextrait dhamamlis
Huile vgtale. Utiliser tout simplement de lhuile vgtale pure.
125ml de vodka, rhum ou brandy
Lhuile dolive, damande ou de ppins de raisin agit comme un lubriant
1 ou 2 cuillres soupe de
et permet au rasoir de glisser facilement sur la peau. Inutile den appli-
glycrine vgtale
quer beaucoup. Hydratant naturel, lhuile vgtale protge la peau tout
10 20 gouttes dhuile essentielle
en la laissant lisse et souple. de menthe poivre
Huile infuse. Des huiles essentielles mlanges une huile vgtale 10 20 gouttes d'huile essentielle
peuvent amliorer le rasage, en le rendant relaxant ou revigorant. Pour deucalyptus
crer une huile de rasage apaisante, ajouter 1 ou 2 gouttes dhuile
Bien agiter pour mlanger.
essentielle de camomille dans 12cl dhuile vgtale. Pour obtenir une
Appliquez le mlange par petites
huile rafrachissante, ajouter quelques gouttes dhuile essentielle
touches aprs le rasage.
deucalyptus dans la mme quantit dhuile vgtale. La lotion se conserve indniment.
Une bonne mousse! Pour ceux qui prfrent la sensation habituelle
de la mousse raser, utiliser du savon de Castille liquide ou solide. Ce
savon doux produit une mousse riche et crmeuse. Ensuite, appliquer
une lotion aprs-rasage naturelle.
LA SANT
AU FMININ
DES REMDES NATURELS POUR ELLE
ouge rubis et particulirement acide, la canne- qui tapissent la vessie et lurtre. Cest une bonne nou-
berge (cranberry en anglais) est native des tour- velle car Escherichia coli est responsable de 90 % des
bires du nord-est de lAmrique du Nord. infections des voies urinaires.
Aujourdhui, la phytothrapie et la mdecine tradition- Les phytothrapeutes recommandent la canneberge
nelle y recourent largement en traitement prventif et pour soigner les calculs rnaux et vsiculaires, l'inconti-
non pas curatif des infections urinaires. Autrefois, on nence et les problmes de prostate chez l'homme. La
pensait que cette baie prvenait ce type dinfection en canneberge prviendrait aussi les ulcres de lestomac
acidiant lurine; des scientiques ont montr depuis que dorigine bactrienne et rduirait le cholestrol LDL (le
les tanins condenss dans la plante, des composs appe- mauvais ) dans le sang. Enn, d'aprs des tests en
ls proanthocyanidines , empchent des bactries laboratoire, il semble que la baie pourrait bloquer la
aussi nocives quEscherichia coli dadhrer aux cellules croissance de certains types de cellules cancreuses.
La canneberge est
bourre de substances
antibactriennes.
114 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
HISTOIRE
COMMENT LE RCOLTER
La canneberge constituait une source de nourriture
importante pour les Indiens d'Amrique. Ils faisaient
cuire les baies et les adoucissaient avec du sirop drable
ou du miel. Ils les intgraient au pemmican un mlange
hautement calorique de gibier sch, de graisse et de
fruits secs, indispensable aux hivers rigoureux.
Les Indiens employaient aussi la canneberge des ns
mdicinales: en cataplasme sur les entailles, les cor-
chures et les blessures de ches, et en traitement contre
lindigestion, les maux de reins et les maladies pulmo-
naires. Les Indiens rent connatre la canneberge aux
colons europens, qui ladoptrent rapidement la fois
comme aliment et comme remde aux problmes diges-
tifs, crises de vsicule biliaire, maladies du sang et calculs
rnaux. Pour prvenir le scorbut, les marins anglais utili-
saient le citron tandis que les marins et les baleiniers de
la Nouvelle-Angleterre consommaient des canneberges.
Jus: cest une manire facile et agrable de prvenir un coin du bassin. Les canneberges sont ensuite
transportes sur un tapis roulant et amenes en
les infections urinaires.
camion jusquaux usines de nettoyage.
Extraits: sous forme de comprims, la canneberge est
plus efficace, mieux tolre, moins chre et moins calo-
rique que le jus. La dose de lextrait de jus concentr est
de 300 500mg, absorber 2 fois par jour. grossesse et lallaitement, ainsi que pour les enfants. Si
quelques cas ont alert sur une interaction potentielle
PRCAUTIONS PRENDRE entre le jus de canneberge et la warfarine, un mdica-
La consommation de canneberges est si rpandue dans ment utilis pour empcher la formation de caillots
le monde quon peut dire qu'il n'existe pas de contre- sanguins, les tudes chez lhomme nont mis en vidence
indications. Elle est dune utilisation sre pendant la aucun effet indsirable.
PRCAUTIONS PRENDRE
Les essais cliniques montrent que, hormis certains dran-
gements intestinaux mineurs, lacte grappes na pas
deffets secondaires. Elle pourrait, dans de rares cas,
affecter le foie; il faut donc surveiller ltat de cet organe
si vous utilisez la plante. La scurit pendant la grossesse
Acte grappes (Actaea racemosa). ou lallaitement nest pas connue.
116 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
Lagripaume
UNE AIDE POUR LA JEUNE MRE
PRCAUTIONS PRENDRE
Lagripaume nest pas trs bien tudie, mais ses effets
secondaires semblent rares. Les femmes enceintes et
celles qui ont eu un cancer du sein devraient sabstenir
de l'utiliser, tout comme les femmes qui allaitent ou
prsentent des problmes aux reins ou au foie. Ne pas
L'agripaume fait partie
dela mme famille que associer lagripaume aux mdicaments pour le cur car
lamenthe.
linteraction est imprvisible.
PRCAUTIONS PRENDRE
Les femmes souffrant de troubles hmorragiques ou
prenant des anticoagulants sabstiendront de consom-
mer de langlique chinoise, qui augmente les risques
dhmorragie. Les femmes enceintes feront de mme.
Lepsoralne contenu dans langlique chinoise pourrait,
La plante est trs utilise dans la mdecine traditionnelle chinoise. en thorie, tre facteur de photosensibilisation.
118 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
La feuille
de framboisier
RELAXANTE ET RCONFORTANTE
es prparations base de fruits du gattilier sont Infusion: faire bouillir cuillre caf de fruits du
utilises pour grer les problmes de menstrua- gattilier schs dans 25cl deau pendant 5 7 minutes.
tion, y compris le syndrome prmenstruel (SPM). Filtrer. Boire 1 tasse chaque matin. noter que la boisson
Ce remde soulage galement certains symptmes de est parfois dun got pic et cre.
la mnopause, tels que les bouffes de chaleur. On le Glules: prendre chaque jour de 250 500 mg de
recommande enn parfois aux femmes qui ont des diffi- fruits du gattilier schs.
cults concevoir. Sous forme dextrait, utilis quotidien- Teinture: prendre 2 3ml de teinture chaque matin.
nement pendant au moins trois mois, le gattilier a mon- Extraits normaliss: prendre 20 40mg dextrait de
tr un effet sur le taux de progestrone, qui pourrait gattilier 1 fois par jour.
augmenter la fertilit fminine. Cela tant, de nouvelles
recherches sont ncessaires avant de pouvoir mettre PRCAUTIONS PRENDRE
une quelconque recommandation. Les tests cliniques montrent une trs grande tolrance
des sujets au gattilier et aucune contre-indication na t
COMMENT S'EN PROCURER ET L'UTILISER note pour les cas de grossesse. Nanmoins, les femmes
La production de gattilier provient de fermes spciali- seront fortement avises de consulter un mdecin avant
ses en Italie; la Chine s'y est mise rcemment. Extraits, dutiliser le gattilier pour traiter leurs ventuels pro-
infusions, teintures et glules sont disponibles. blmes dinfertilit.
120 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
La shatavari
UNE JUNGLE DE RACINES
Shatavari
(Asparagus racemosus).
a shatavari pousse dans les rgions tropicales et COMMENT S'EN PROCURER ET L'UTILISER
subtropicales de lInde et de lHimalaya. En sanskrit, La racine est prleve en pleine nature dans plusieurs
son nom signie plante aux cent racines. rgions dInde et utilise par les habitants locaux. On
Les mdecins ayurvdiques recommandent souvent la peut en acheter sous plusieurs formes, y compris en
shatavari pour ses bienfaits sur le fonctionnement de poudre, englule et en extrait.
lappareil reproducteur fminin. La plante est de plus en Infusion: faire bouillir 1 cuillre caf de racine sche
plus prise car elle est cense augmenter la fertilit et dans 25cl deau pendant 15 minutes. Filtrer. Boire 12
normaliser les cycles menstruels irrguliers, en particu- tasses par jour.
lier lorsquils sont causs par le stress ou la maladie. Une Glules: prendre en gnral 500mg, 1 2 fois par jour.
tude ouverte a montr quune formule contenant de la Teinture: suivre les recommandations du fabricant.
shatavari attnuait les crampes menstruelles, rgulait les
saignements utrins et amliorait les symptmes du PRCAUTIONS PRENDRE
syndrome prmenstruel chez une petite catgorie de La shatavari semble d'utilisation sre et est gnrale-
femmes. Associe dautres plantes, la shatavari est ment bien tolre si on lemploie de faon approprie.
apprcie pour son action apaisante sur les symptmes Cette plante nest en revanche pas recommande pen-
mnopausiques (sues nocturnes, scheresse vaginale). dant la grossesse.
PRCAUTIONS PRENDRE
Le soja est bnque quand il fait partie dun rgime sain
et vari. Jusqu de plus amples recherches, les femmes
qui ont rchapp un cancer du sein devraient viter de
combiner les extraits de soja avec le tamoxifne (ou
devraient les viter doses thrapeutiques), compte
Le soja est un membre de la famille des pois. tenu dune possible interaction.
122 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
La viorne douce
LCORCE QUI SOULAGE DES CRAMPES
124 N AT I O N A L G E O G R A P H I C
FAITES-LE VOUS-MME
L'hydrothrapie DES PIEDS REVIGORS
Dans une bassine en plastique
Lhydrothrapie est lutilisation de leau sous forme solide, liquide ou assez large pour contenir vos pieds,
gazeuse des ns thrapeutiques. verser 4gouttes dhuiles essentielles
Boire. Le traitement le plus simple consiste maintenir votre corps de romarin, deucalyptus et de
bien hydrat en buvant entre 1,5 et 2l deau par jour. menthe poivre. Ajouter de leau
Effacer la fatigue. Immdiatement aprs une douche ou un bain chaude (mais pas brlante) pour
chauds, tremper un gant de toilette dans de leau froide et frotter un immerger les pieds jusquaux
de vos bras avec. Si le gant se rchauffe trop vite, le retremper dans chevilles. Laisser tremper pendant
leau froide. Scher le bras totalement et vigoureusement avant datta- 10 minutes environ.
quer lautre. Faire de mme avec les jambes, les pieds, la poitrine,
labdomen et le fessier.
Tremper les pieds. L'alternance du chaud et du froid stimule la cir-
culation du sang dans les pieds et les jambes. Remplir deux bassines
l'une avec de leau chaude, l'autre avec de leau froide. Sasseoir et les
placer en face de soi. Plonger les pieds dans l'eau chaude pendant une
minute, puis dans l'eau froide pendant 20 30secondes. Rpter trois
ou quatre fois.
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Index des soins
Le prsent index associe les plantes leurs effets thrapeutiques potentiels. Ce domaine est signal en tte de liste des
remdes que l'on peut utiliser. En aucun cas le prsent index nest conu comme un guide thrapeutique. Avant dutiliser
nimporte quelle plante ou remde signal ci-dessous, les lecteurs doivent consulter un professionnel de sant.
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LE DOUANIER
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