BAB IPENDAHULUAN

9.

Pendahuluan

1.1

.atarelakang/pa5a me6ujudkan pemantapan ketahanan pangan merupakantanggungja6a7 pemerint

ah dengan mas5arakat sesuai amanat // "o,13tahun %#1% 5ang men5atakan 7ah6a Pangan
merupakan ke7utuhan dasar manusia 5ang paling utama dan pemenuhann5a merupakan 7agian
darihak asasi manusia 5ang dijamin di dalam /ndang8/ndang (asar
"egaraRepu7lik Indonesia ahun149$, "egara 7erke6aji7an me6ujudkanketersediaan keterjangkaua
n dan pemenuhan konsumsi Pangan 5ang;ukup aman 7ermutu dan 7ergizi seim7ang 7aik pada
tingkat
nasionalmaupun daerah hingga perseorangan se;ara merat di seluruh 6ila5ah "egara Kesatuan Repu
7lik Indonesia sepanjang 6aktu denganmeman<aatkan sum7er da5a kelem7agaan dan 7uda5a
lokal,Pemerintah 7erke6aji7an men5elenggarakan pengaturan pem7inaan pengendaian dan pengam
anan ketersediaan pangan 5ang;ukup dalam hal : jumlah dan mjtun5a aman 7eragam 7ergizi
aman merata dan terjangkau oleh da5a 7eli mas5arakat sedangkan mas5arakatmempun5ai peran
serta dalam pen5elenggaraan produksi perdaganganmdistri7usi dan ;adangan pangan mas5arakat
serta pen;egahan maupun penanggulangan masalah pangan,Pemenuhan hakatas pangan
di;erminkan pada de<inisi ketahanan pangan 5aitu : =kondisi terpenuhin5a perseorangan 5ang
ter;ermin dari tersedian5aPangan 5ang ;ukup 7aik jumlah maupun mutun5a aman 7eragam
7ergizi merata dan
terjangkauserta tidak 7ertentangan dengan agama ke5akinan dan 7uda5amas5arakat untuk dap
at hidup sehat akti< dan produkti< se;ara 7erkelanjutan>isiketahanan, pangan(e<ininise;ara luas
diartikan 7ah6a:?1@ terpenuhin5a pangan dengan kondisi ketersediaan 5ang ;ukup
5angdiartikan dengan ketersediaan pangan dalam arti luas men;akup pangan5ang 7erasal dari
tanaman ternak dan ikan untuk memenuhi