Anda di halaman 1dari 15

LAPORAN PRAKTIKUM

PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI


ACARA I
STRUKTUR PRODUK

Disusun oleh:
PLUG: A
Kelompok : 2
No Nama NIM
1. Rizky Asriansyah 122130262
2. Rita Sihotang 122150004
3. Arifin Surya Lukita 122150050
4. Wulan Puji Astuti 122150091

LABORATORIUM
PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL VETERAN
YOGYAKARTA
2017
ACARA I
STRUKTUR PRODUK

1.1 Tujuan Praktikum


Tujuan pada praktikum acara I adalah:
1. Praktikan mampu memahami struktur pembuatan produk.
2. Praktikan mampu mebuat Bill Of Material dari suatu produk.

1.2 Landasan Teori


1.2.1 Produk
Produk merupakan output/keluaran dari suatu proses produksi
(transformasi). Dalam prosesnya, bahan baku (material input) dari suatu produk
tersebut akan mengalami pertambahan nilai. Produk tersebut nantinnya akan
menjadi suatu komoditi yang akan dijual produsen kepada konsumennya
(Widodo, 2003).

1.2.2 Pengertian Bill Of Material


Bill Of Material meruapakan daftar dari seluruh bahan baku, bahan-bahan
yang lain (bahan penolong dan lain sebagainya) onderdil-onderdil, komponen-
komponen yang diperlukan, yang akan dipergunakan untuk memproduksi suatu
produk dalam perusahaan tersebut. Dengan adanya Bill Of Material ini, maka
akan segera dapat diketahui apa dan berapa bahan baku, bahan-bahan yang lain,
onderdil-onderdil serta komponen-komponen yang diperlukan untuk
memproduksi suatu produk tertentu. Dengan demikian, masing-masing bagian
yang berhubungan yang ada hubungan dengan proses produksi serta bagan-bagian
yang berhubungan dengan permintaan bahan, onderdil serta komponen yang
diperlukan untuk masing-masing produk tersebut dapat diketahui dengan pasti
berapa banyak kebutuhan masing-masing untuk pelaksanaan proses produksi
dalam perusahaan tersebut (Ahyari, 1986).

Laporan Praktikum Perencanaan dan Pengendalian Produksi I-2


1.3 Alat dan Bahan
Peralatan dan Bahan yang digunakan pada acara I adalah:
1. Conveyor
2. Stopwatch
3. Tamiya
4. Alat tulis

1.4 Prosedur Praktikum


Prosedur praktikum acara I adalah:
1. Mempersiapkan semua peralatan yang diperlukan.
2. Mempersiapkan semua peralatan yang diperlukan.
3. Melakukan pembongkaran produk tamiya untuk mengidentifikasi struktur
produk dan jumlah komponen yang diperlukan.
4. Membuat Bill Of Material.
5. Membuat tabel struktur produk.
6. Melakukan perakitan produk menggunakan conveyor untuk menentukan
waktu proses.
7. Melakukan uji keseragaman dan uji kecukupan data.

1.5 Pengumpulan Data


1.5.1 Bill Of Material
Berdasarkan praktkum yang dilakukan, maka diperoleh Bill Of Material
(BOM) seperti pada Gambar 1.1 dan komponen-komponen penyusun tamiya
seperti pada Tabel 1.1.

Gambar 1.1 Bill Of Material tamiya

Laporan Praktikum Perencanaan dan Pengendalian Produksi I-3


Tabel 1.1 Komponen penyusun tamiya
Item Jumlah/Induk Jumlah/Komponen diatasnya
Tamiya 1 -
Casing 1 1
Badan 1 1
Pengunci badan 1 1
Pengunci baterai 1 1
Baterai 2 2
Rangka 1 1
Besi roda 2 2
Roda 4 4
Velg 4 1
Ban 4 1
Karet 4 1
Plastik 7 1

1.5.2 Data Pengamatan Waktu Proses


Berdasarkan pengamatan yang telah dilakukan, maka diperoleh data
pengamatan waktu proses perakitan seperti tampak pada tabel 1.2. data dalam
satuan detik.
Tabel 1.2 Data pengamatan waktu proses
Perulangan Produk A Produk B
Stasiun Kerja (SK) Stasiun Kerja (SK)
I II III IV V I II III IV V
1 - - 58.63 20.60 11.28 - - 55 20 10
2 - - 50.80 19.16 08.31 - - 50 18 9
3 - - 41.40 22.33 14.28 - - 45 21 12
Total - - 150.83 62.09 33.87 - - 150 59 31

Laporan Praktikum Perencanaan dan Pengendalian Produksi I-4


1.6 Pengolahan Data
1.6.1 Pengolahan Data Waktu Siklus
1. Produk A stasiun kerja 3
Berdasarkan hasil pengumpulan data, maka diperoleh pengumpulan data
produk A stasiun kerja 3 seperti pada Tabel 1.3.
a. Uji kecukupan data
Uji kecukupan data pada produk A stasiun kerja 3
Tabel 1.3 Data perhitungan produk A stasiun kerja 3
Perulangan ) )
X (X- (
ke-
1 58,63 3437,477 8,353 69,778
2 50,8 2580,640 0,523 0,274
3 41,4 1713,960 -8,877 78,795
TOTAL 150,830 7732,0769 0,000 148,847

50,277 2577,359

Diasumsikan: derajat ketelitian = 0,05


Derajat keyakinan = 95%

2
2 2
/ 2 ( ) 2/0,053 7732,076922749,689
= [
] =[ ] =31,406
150,830

Kesimpulan:

Dari hasil kecukupan data menunjukkan bahwa N>N, maka jumlah data
yang digunakan Tidak cukup sehingga perlu dilakukan pengamatan
tambahan.

b. Uji keseragaman data


Uji keseragaman data pada produk A stasiun kerja 3

( )2 148,847
= = = 8,627
1 2

BKA = + k
= 150,830 + 2 x 8,627

Laporan Praktikum Perencanaan dan Pengendalian Produksi I-5


= 67,53
BKB = + k
= 150,83 - 2 x 8,627
= 33,023

Grafik Uji Keseragaman Data


80.000
60.000
BKA
40.000
BKB
20.000 X
0.000
1 2 3
Gambar 1.2 Grafik Uji keseragaman data
Semua data pengamatan seragam karena masih berada diantar
BKB dan BKA

c. Waktu siklus
Waktu siklus pada produk A stasiun kerja 3

=

Perhitungan:
150,830
=
= =50,277 detik = 0.838 menit
3

2. Produk A stasiun kerja 4


Berdasarkan hasil pengumpulan data, maka diperoleh pengumpulan data
produk A stasiun kerja 4 seperti pada Tabel 1.4.
a. Uji kecukupan data
Uji kecukupan data pada produk A stasiun kerja 4
Tabel 1.4 Data perhitungan produk A stasiun kerja 4
Perulangan ) )
X (X- (
ke-
1 20,6 424,360 -0,097 0,009
2 19,16 367,106 -1,537 2,361
3 22,33 498,629 1,633 2,668

Laporan Praktikum Perencanaan dan Pengendalian Produksi I-6


TOTAL 62,090 1290,095 0,000 5,038

20,697 430,032

Diasumsikan: derajat ketelitian = 0,05


Derajat keyakinan = 95%

2
2 2
/ 2 ( ) 2/0,053 1290,0953855,168
= [
] =[ ] =6,273
62,090

Kesimpulan:

Dari hasil kecukupan data menunjukkan bahwa N>N, maka jumlah data
yang digunakan Tidak cukup sehingga perlu dilakukan pengamatan
tambahan.

b. Uji keseragaman data


Uji keseragaman data pada produk A stasiun kerja 4

( )2 5,038
= = = 1,587
1 2

BKA = + k
= 20,697+ 2 x 1,587
= 23,871
BKB = + k
= 20,697- 2 x 1,587
= 17,522

Grafik Uji Keseragaman Data


30.000

20.000 BKA
BKB
10.000
X
0.000
1 2 3

Laporan Praktikum Perencanaan dan Pengendalian Produksi I-7


Gambar 1.3 Grafik Uji keseragaman data
Semua data pengamatan seragam karena masih berada diantar
BKB dan BKA

c. Waktu siklus
Waktu siklus pada produk A stasiun kerja 4

=

Perhitungan:
62,090
=
= =20,697 detik = 0,345 menit
3

3. Produk A stasiun kerja 5


Berdasarkan hasil pengumpulan data, maka diperoleh pengumpulan data
produk A stasiun kerja 5 seperti pada Tabel 1.5.
a. Uji kecukupan data
Uji kecukupan data pada produk A stasiun kerja 5
Tabel 1.5 Data perhitungan produk A stasiun kerja 5
Perulangan ) )
X (X- (
ke-
1 11,28 127,238 -0,010 0,000
2 8,31 69,056 -2,980 8,880
3 14,28 203,918 2,990 8,940
TOTAL 33,870 400,2129 0,000 17,821

11,290 133,404

Diasumsikan: derajat ketelitian = 0,05


Derajat keyakinan = 95%

2
2 2
/ 2 ( ) 2/0,053 400,21291147,177
= [
] =[ ] =74,565
33,870

Kesimpulan:

Laporan Praktikum Perencanaan dan Pengendalian Produksi I-8


Dari hasil kecukupan data menunjukkan bahwa N>N, maka jumlah data
yang digunakan Tidak cukup sehingga perlu dilakukan pengamatan
tambahan.

b. Uji keseragaman data


Uji keseragaman data pada produk A stasiun kerja 5

( )2 17,821
= = = 2,985
1 2

BKA = + k
= 11,290+ 2 x 2,985
= 17,26
BKB = + k
= 11,290- 2 x 2,985
= 5,32

Grafik Uji Keseragaman Data


20.000
15.000
BKA
10.000
BKB
5.000 X
0.000
1 2 3
Gambar 1.4 Grafik Uji keseragaman data
Semua data pengamatan seragam karena masih berada diantar
BKB dan BKA

c. Waktu siklus
Waktu siklus pada produk A stasiun kerja 5

=

Perhitungan:

Laporan Praktikum Perencanaan dan Pengendalian Produksi I-9


33,870
=
= =11,29 detik = 0,188 menit
3

4. Produk B stasiun kerja 3


Berdasarkan hasil pengumpulan data, maka diperoleh pengumpulan data
produk B stasiun kerja 3 seperti pada Tabel 1.6.
a. Uji kecukupan data
Uji kecukupan data pada produk B stasiun kerja 3
Tabel 1.6 Data perhitungan produk B stasiun kerja 3
Perulangan ) )
X (X- (
ke-
1 55 3025,000 5,000 25,000
2 50 2500,000 0,000 0,000
3 45 2025,000 -5,000 25,000
TOTAL 150,000 7550 0,000 50,000

50,000 2516,667

Diasumsikan: derajat ketelitian = 0,05


Derajat keyakinan = 95%

2
2 2
/ 2 ( ) 2/0,053 755022500
= [
] =[ ] =10,667
150

Kesimpulan:

Dari hasil kecukupan data menunjukkan bahwa N>N, maka jumlah data
yang digunakan Tidak cukup sehingga perlu dilakukan pengamatan
tambahan.

b. Uji keseragaman data


Uji keseragaman data pada produk B stasiun kerja 3

( )2 50
= = =5
1 2

BKA = + k

Laporan Praktikum Perencanaan dan Pengendalian Produksi I-10


= 50 + 2 x 5
= 60
BKB = + k
= 50 - 2 x 5
= 40

Grafik Uji Keseragaman Data


80.000
70.000
60.000
50.000 BKA
40.000
BKB
30.000
20.000 X
10.000
0.000
1 2 3

Gambar 1.5 Grafik Uji keseragaman data


Semua data pengamatan seragam karena masih berada diantar
BKB dan BKA

c. Waktu siklus
Waktu siklus pada produk B stasiun kerja 3

=

Perhitungan:
150
=
= =50 detik = 0,833 menit
3

5. Produk B stasiun kerja 4


Berdasarkan hasil pengumpulan data, maka diperoleh pengumpulan data
produk B stasiun kerja 4 seperti pada Tabel 1.7.
a. Uji kecukupan data
Uji kecukupan data pada produk B stasiun kerja 4
Tabel 1.7 Data perhitungan produk B stasiun kerja 4

Laporan Praktikum Perencanaan dan Pengendalian Produksi I-11


Perulangan ) )
X (X- (
ke-
1 20 400,000 0,333 0,111
2 18 324,000 -1,667 2,778
3 21 441,000 1,333 1,778
TOTAL 59,000 1165 0,000 4,667

19,667 388,333

Diasumsikan: derajat ketelitian = 0,05


Derajat keyakinan = 95%

2
2 2
/ 2 ( ) 2/0,053 11656,435
= [
] =[ ] =6,435
59

Kesimpulan:

Dari hasil kecukupan data menunjukkan bahwa N>N, maka jumlah data
yang digunakan Tidak cukup sehingga perlu dilakukan pengamatan
tambahan.

b. Uji keseragaman data


Uji keseragaman data pada produk B stasiun kerja 4

( )2 4,667
= = = 1,528
1 2

BKA = + k
= 19,667+ 2 x 1,528
= 22,722
BKB = + k
= 19,667- 2 x 1,528
= 16,612

Laporan Praktikum Perencanaan dan Pengendalian Produksi I-12


Grafik Uji Keseragaman Data
30.000
25.000
20.000 BKA
15.000
BKB
10.000
X
5.000
0.000
1 2 3

Gambar 1.6 Grafik Uji keseragaman data


Semua data pengamatan seragam karena masih berada diantar
BKB dan BKA

c. Waktu siklus
Waktu siklus pada produk B stasiun kerja 4

=

Perhitungan:
59
=
= =19,667 detik = 0,328 menit
3

6. Produk B stasiun kerja 5


Berdasarkan hasil pengumpulan data, maka diperoleh pengumpulan data
produk B stasiun kerja 5 seperti pada Tabel 1.8.
a. Uji kecukupan data
Uji kecukupan data pada produk B stasiun kerja 5
Tabel 1.8 Data perhitungan produk B stasiun kerja 5
Perulangan ) )
X (X- (
ke-
1 10 100,000 -0,333 0,111
2 9 81,000 -1,333 1,778
3 12 144,000 1,667 2,778
TOTAL 31,000 325 0,000 4,667

10,333 108,333

Laporan Praktikum Perencanaan dan Pengendalian Produksi I-13


Diasumsikan: derajat ketelitian = 0,05
Derajat keyakinan = 95%

2
2 2
/ 2 ( ) 2/0,053 32523,309
= [
] =[ ] =23,309
31

Kesimpulan:

Dari hasil kecukupan data menunjukkan bahwa N>N, maka jumlah data
yang digunakan Tidak cukup sehingga perlu dilakukan pengamatan
tambahan.

b. Uji keseragaman data


Uji keseragaman data pada produk B stasiun kerja 5

( )2 4,667
= = = 1,528
1 2

BKA = + k
= 10,333+ 2 x 1,528
= 13,388
BKB = + k
= 10,333- 2 x 1,528
= 7,278

Grafik Uji Keseragaman Data


20.000

15.000
BKA
10.000
BKB
5.000 X
0.000
1 2 3

Gambar 1.7 Grafik Uji keseragaman data

Laporan Praktikum Perencanaan dan Pengendalian Produksi I-14


Semua data pengamatan seragam karena masih berada diantar
BKB dan BKA

c. Waktu siklus
Waktu siklus pada produk B stasiun kerja 5

=

Perhitungan:
150,830
=
= =10,333 detik = 0,172 menit
3

1.6.2 Ringkasan Waktu Siklus

1.7 Analisis Hasil


1.8 Kesimpulan dan Saran

Laporan Praktikum Perencanaan dan Pengendalian Produksi I-15