PRAKTEK KETERAMPILAN TATA BOGA TGL 21 - 22 NOVEMBER 2016

NO MATERI PRAKTEK Bahan JUMLAH JUMLAH TOTAL

1 Ayam 7 Kg 30.000 210.000
Roti Tawar 10 Bks 12.000 120.000
Susu Cair 2 Ltr 18.000 36.000
Telur 5 Kg 20.000 100.000
Tepung roti 5 Kg 20.000 100.000
Bawang Putih Kg 35.000 17.500
Lada Bubuk 1 Btl 40.000 40.000
Garam 1 Bks 1.000 1.000
Minyak goreng 10 Liter 13.000 130.000
Roti burger 30 Buah 1.500 82.500
Selada 1 Kg 20.000 20.000
Timun 2 Kg 8.000 16.000
Tomat 2 Kg 10.000 20.000
Keju cheddar 1 Pack 22.000 22.000
Saos tomat 1 Kg 20.000 20.000
Saos sambal 1 Kg 20.000 20.000
Mayonaise 5 Sachet 7.500 37.500
Total Keseluruhan 992.500

Hari Senin X MIA 4 : 8 Siswa Hari Selasa X IIS 1 : 15 Siswa

X MIA 5 :11 Siswa X IIS 2 : 15 Siswa
19 Siswa 5 Kelompok 30 Siswa 8 Kelompok

X MIA 6 : 12 Siswa X IIS 3 : 17 Siswa 4 Kelompok

X MIA 7 : 8 Siswa
20 Siswa 5 Kelompok Total 26 Kelompok

X MIA 2 : 8 Siswa
X MIA 3 : 10 Siswa
18 Siswa 4 Kelompok

Mengetahui Trenggalek, 12 November 2016

Kepala MAN Trenggalek Guru boga

AHMAD BASUKI, S.Pd M.SI DESY RETNO F, S.Pd

NIP. 19740820 19993 1 001