CDIGO: 2015147244
AO: 2016
TIPOS DE DIETAS
1. DIETA MEDITERRNEA:
Los alimentos bsicos que la integran estn las verduras ,las legumbres , la
fruta, el pescado , las carnes blancas , la pasta, el arroz y los frutos secos
,adems del consumo moderado de vino, tambin es recomendado el
aceite de oliva ,ya que contiene al cido oleico y a sus grasas de origen
vegetal disminuye el riesgo de padecer obstrucciones en las arterias y
tiene un alto contenido de carotenos y vitamina E, en cantidades ms
moderadas las carnes de aves, los huevos y lcteos
Desventajas:
Carne limitada: Se limita su consumo mucho ms que en otro
tipo de dietas.
Tamao de las proporciones: No indica el tamao ni la
cantidad de las proporciones de Prdida de comida.
Prdida de calcio: Por consumir menos productos lcteos.
Requiere tiempo para cocinar.
Disminucin del aceite de oliva: Para bajar de peso es
necesario disminuir los condimentos grasos como el aceite de
oliva.
Niveles de hierro reducidos, por lo que es necesario tomar
alimentos ricos en vitamina C y en hierro.
2. DIETA VEGETARIANA:
Ventajas o beneficios:
Los beneficios que nos da una dieta vegetariana:
Bajo aporte de grasas saturadas.
Nulo aporte de colesterol
Una mayor cantidad de fibra
El consumo de cereales integrales est asociado a una menor
prevalencia de cncer de prstata y colon.
Previene enfermedades cardiacas ya que existe una relacin entre
ese tipo de afecciones y el consumo de carne animal.
Disminuye la presin arterial ya que las grasas animales elevan la
presin mientras que los vegetales polisaturados las disminuyen.
Los cereales, vegetales y frutas permiten un mayor control de la
diabetes.
Los cereales y pastas son buenas fuentes energticas.
Desventajas:
Bajo aporte de protenas de calidad por lo que debemos
combinar muy bien los distintos alimentos que tomamos para
conseguir todos los aminocidos necesarios.
Tambin existe el riesgo de padecer dficit de vitaminas del
grupo B, de calcio y hierro.
3. DIETA VEGANA:
4. DIETA CRUDA:
Mi opinin sobre las diversas dietas es que cada persona sigue su alimentacin
segn sus principios , la especie humana es omnvora pero tambin es
adaptativa, cada dieta aporta pero as como tienen sus ventajas tambin poseen
desventajas , yo creo que la dieta mediterrnea sera la mejor siempre y cuando la
persona balancee el alimento , no exagerar en grasas, ni alcohol ,embutidos,
harina, etc. ya que estos alimentos nos dan protenas , vitaminas y que son muy
importantes para nuestra salud, por ejemplo en la dieta cruda se dice que las
personas que consuman alimentos crudos posean una menor masa sea y en
las vegetarianas tienen un riesgo mayor de sufrir carencias de algunos
micronutrientes ya que el alto consumo de fibra puede impedir una correcta
absorcin de minerales, pero pienso que el conocimiento sobre dietas es relativo
y se respeta. Es evidente que cuanto ms restrictivos seamos con nuestra
alimentacin ms deberemos planificar cuidadosamente lo que comemos, porque
como hemos visto, ningn tipo de dieta nos garantiza la salud si esta no es
equilibrada.