PROPRIEDADES:
FONTE: http://www.mundoboaforma.com.br
FLAVONIDES
So compostos de origem natural do grupo dos metablitos secundrios
abundantes no Reino Vegetal. Participam na fase que depende da luz durante a
fotossntese, e geralmente so encontrados na parte area da planta, estando
ausentes apenas em organismos de origem marinha.
CUMARINAS
TANINOS
Tanino um conceito que deriva do vocbulo francs tanin. Trata-se de uma
substncia orgnica que se encontra na crosta/casca de algumas rvores e no interior
de diversos frutos. Os taninos so metablitos secundrios de alguns vegetais, que
so solveis na gua e so adstringentes.
SAPONINAS
So glicosdeos de esteroides ou de terpenos policclicos. Esse tipo de
estrutura, que possui uma parte com caracterstica lipoflica (triterpeno ou esteroide) e
outra parte hidroflica (acares), determina a propriedade de reduo da tenso
superficial da gua e suas aes detergentes e emulsificante.
AMINOCIDOS
So molculas orgnicas essenciais para que haja a fabricao de cadeias de
protenas num organismo vivo. A estrutura molecular dos amincidos constituda de
tomos de carbono (C), hidrognio (H), oxignio (O) e nitrognio (N).
LEOS VOLTEIS
So compostos aromticos volteis extrados de plantas aromticas por
processos de destilao, compresso de frutos ou extrao com o uso de solventes.
Geralmente so altamente complexos, compostos s vezes de mais de uma centena
de componentes qumicos.
USOS
A presena de taninos contraindica seu emprego a longo prazo por via oral em
casos de gastrites e lcera gastrointestinal. Pouco se recomenda em epilepsia,
hiperlipidemia e durante a gestao.
HISTRICO E CURIOSIDADES
http://www.scielo.br/pdf/abb/v21n1/04.pdf
http://www.quimica.ufpr.br/cpgquim/pgq/dissert/M041014.pdf