Nama : Dede Rizki

NPM : 1441177005019

BAB I
SEJARAH TEKNIK PENDINGIN

Pada awalnya untuk pengawetan makanan digunakan es atau salju sejak 1000 tahun
sebelum masehi. Pada tahun 1850 mulai dipakai mesin pendingin yang memakai
kompressor dengan bahan pendingin udara. Kemudian dipakai bahan pendingin amonia,
keburukannya beracun, sampai akhirnya di temukan bahan pendingin freon yang lebih
aman dan digunakan sampai sekarang.1.2 Jenis dan Tipe Mesin pendingin
Jenis dan tipe mesin pendingin disesuaikan dengan kegunaan dan daya yang
dimilikinya. Misalnya AC untuk kantor-kantor besar berbeda dengan AC untuk rumah
tangga. Begitu juga untuk jenis kulkas.Karena di pasaran sudah tersedia berbagai jenis
dan tipe mesin pendingin.

1.2.1 Jenis-jenis Mesin Pendingin

Dari berbagai mesin pendingin yang ada, serta ditinjau dari segi kegunaan dan
fungsinya, yang umum kita kenal ada 4 macam mesin pendingin, antara lain :

1.2.1.1 Refrigerant
Jenis ini lebih dikenal dengan sebutan kulkas atau lemari es. Tipe dan kapasitasnya
bermacam-macam, dan umumnya digunakan untuk rumah tangga. Fungsinya untuk
mendinginkan minuman, mengawetkan bahan makanan, menhasilkan es. Suhu untuk
lemari es dipertahankan 3o -100 C.

1.2.1.2 Freezer
Jenis yang satu ini tidak berbeda dengan kulkas, hanya saja kapasitas lebih besar, dan
suhunya lebih rendah.

1.2.1.3 Air Conditioner (AC)

Manusia selalu berusaha untuk membuat keadaan disekelilingnya menjadi lebih baik
dan suasana lebih nyaman. Air Conditioner adalah salah satu yang dapat memenuhi
kebutuhan itu. Dengan membuat keadaan menjadi lebih sejuk. Sesuai dengan namanya
air conditioner berarti pengatur udara diperlukan sekurangnya 3 peraturan
 Suhu udara
Adalah derajat panas atau dingin dari udara yang diukur dengan thermo-meter.
Udara harus didinginkan untuk membuat suhu di dalam ruangan menjadi sejuk.
Suhu kamar yang sejuk dan nyaman adalah 240 270 C
Kelembaban
Untuk mendapatkan udara yang sejuk dan nyaman di dalam ruangan, kita harus
mengatur kelembaban udara dengan mengambil uap air dari udara atau
menambahkan uap air pada udara yang mengalir di dalam ruangan. Jumlah uap
air di dalam udara dinyatakan dengan %. Jadi AC selain dapat menyejukkan
udara juga dapat membersihkan udara yang ada dalam ruangan. AC rumah
tangga dapat dioperasikan dengan listrik satu phase pada 110 Volt atau 220 Volt.
Kapasitas mulai 4.000 s/d 25.000 BTU/h.

1.2.1.4 Kipas Angin

Walaupun pada dasarnya peralatan yang satu ini tidak menghasilkan udara atau suhu
yang dingin sebagaimana kulkas atau AC, tetapi putaran dan sistem kerjanya mirip
dengan kerja dari kedua peralatan diatas.

BAB II
DASAR DASAR MESIN PENDINGIN

2.1 Proses Dasar Terjadinya Dingin

Dingin merupakan hasil yang diciptakan oleh mesin pendingin terutama kulkas
dan freezer. Sedangkan AC lebih ke keadaan sejuk. Proses terjadinya pendinginan yang
diciptakan oleh mesin pendingin sebenarnya merupakan tiruan terjadinya dinginyang
disebabkan oleh alam. Dan dingin sebenarnya merupakan suatu proses penguapan
karena adanya panas akan menimbulkan udara dingin disekitarnya. Dingin terjadi
karena adanya penguapan, dan penguapan berlangsung karena adanya panas.

2.2 Terjadinya Dingin Pada Ruang mesin

Proses dingin di dalam mesin pendingin karena adanya pemindahan panas. Setiap mesin
pendingin mampu menghasilkan suhu dingin dengan cara menyerap panas dari udara
yang ada dalam ruang pada mesin pendingin itu sendiri. Bahan yang digunakan untuk
menghasilkan penguapan yang begitu cepat sehingga mampu menghasilkan udara
dingin. Biasanya untuk keperluan ini digunakan gas Freon. Gas ini dalam sistem
pendinginan memiliki bentuk yang berubah-ubah, yaitu dari bentuk cairan menjadi
bentuk gas (uap). Pada kompresor, gas yang telah berubah menjadi uap tadi takanan dan
panasnya dinaikkan untuk selanjutnya uap panas yan berasal dari gas itu diturunkan
atau didinginkan pada bagian kondensor sampai membentuk cairan. Kemudian
sesampainya pada evaporator cairan itu diturunkan tekanannya sehingga menguap dan
menyerap panas yang ada di sekitarnya. Kemudian dalam bentuk uap refrigerant tadi
dihisap kembali oleh bagian kompresor dan dikeluarkan lagi seperti semula. Proses
seperti ini berlangsung secara berulang. Dalam sistem mesin pendingin jumlah
refrigerant yang digunakan adalah tetap, yang berubah adalah bentuknya karena adanya
proses seperti diatas.

2.3 Istilah istilah Teknik di Bidang Pendinginan

2.3.1 Tekanan
Tekanan ialah gaya yang bekerja secara vertikal pada bidang datar luas 1 cm2,
oleh benda padat, cair atau gas. Pada umumnya satuannya kg/cm2.
2.3.2 Temperatur/Suhu
Suhu adalah derajat panas atau tingkat kedinginan. Ukuran suhu dinyatakan
dengan angka dan angka ini disebut derajat seperti 0C (derajat Celcius),
0F(derajat Fahrenheit)
2.3.3 Kalor(Panas)
Kalor adalah energi yang diterima oleh benda, sehingga suhu benda atau
wujudnya berubah. Jika kalor dilepaskan suhu benda akan turun. Kalor adalah
suatu bentuk energi yang dapat dipindahkan, tetapi tidak dapat dihilangkan.
Kalor dapat diukur meskipun kita tidak melihatnya. Satuan dari kalor joule (J),
Kalori , BTU.
2.3.4 Kalor Jenis
Kalor jenis suatu zat ialah jumlah kalor yang diperlukan untuk menaikkan suhu
1 kilo zat itu sebesar 10K atau satu derajat Kelvin. Bilangan kalor jenis
dinyatakan dengan satuan K Cal/Kg 0C.
2.3.5 Panas Bebas
Umumnya, apabila memanaskan atau mendinginkan suatu benda, suhu dari
 benda tersebut mengalami perubahan. Panas yang mempengaruhi langsung pada
suatu benda demikian disebut panas bebas.
2.3.6 Kalor Laten
Panas yang diperlukan untuk mengubah wujud zat dari padat menjadi cair, dan
cair menjadi gas atau sebaliknya tanpa mengubah suhunya disebut kalor laten
(panas laten). Satuan Kalor Laten : Joule, Kalori, BTU,
2.3.7 Kalor Sensibel
Kalor sensibel adalah jumlah kalor yang diperlukan untuk menaikkan atau
menurunkan suhu suatu benda. Satuan dalam : Joule, Kalori, atau BTU.
2.3.8 Massa Jenis
Massa sebuah benda banyaknya zat atau materi yang dikandung suatu benda
satuan Kg. Massa Jenis suatu zat ialah massa zat itu dibagi volumenya pada
00C. satuannya Kg/m3, Kg/l.
2.3.9 Bahan Pendingin (Refrigerant)
Refrigerant adalah suatu zat yang mudah menguap dan berfungsi sebagai
penghantar panas dalam sirkulasi pada saluran instalasi mesin pendingin. Bahan
pendingin (refrigerant) adalah suatu zat yang mudah berubah wujud dari gas
menjadi cair atau sebaliknya. Dapat mengambil panas dari evaporator dan
membuangnya di kondensor. Untuk instalasi Refrigerator/kulkas, AC dipakai
freon R-12 atau R-22 sebagai refrigerant.
2.3.10 Effek Pendinginan
Adalah kemampuan membawa kalor dari bahan pendingin atau jumlah kalor
yang dapat diserap oleh 1 pound bahan pendingin waktu mulai evaporator.
Satuannya dalam K Cal/Kg.
2.3.11 Kapasitas Pendinginan
Untuk menyatakan efek pendinginan, banyaknya kalori panas yang di serap
dalam satuan waktu dinyatakan dengan K Cal/Jam.
2.3.12 Frost
Bila kita mendinginkan udara terus-menerus, volume uap air dalam udara
menjadi kecil, dan sebagian uap air yang menyentuh pada permukaan suatu
benda yang rendah suhunya akan berbentuk embun-es yang halus. Peristiwa
demikian disebut Frost.
2.3.13 Dingin
Dingin adalah suhunya rendah atau tidak ada panas. Dingin adalah akibat dari
pengambilan kalor. Lemari es menghasilkan dingin dengan mengambil kalori
 dari bagian dalamnya. Lemari es tidak dapat menghilangkan kalor, tetapi dapat
memindahkan melalui bahan pendingin.
2.3.14 Tekanan Maksimum, Temperatur Maksimum
Benda gas seperti freon, bila di beri tekanan dalam silinder tertutup di bawah
suhu udara bebas, menjadi uap air jenuh dan akhirnya berubah menjadi cairan
melalui fase pengembunan. Akan tetapi, bila suhu naik sampai suatu derajat, gas
tersebut tidak mengembun lagi sekalipun di beri tekanan. Benda gas mempunyai
batas kemampuan di mana sudah tidak berdaya untuk mengubah fase gas ke fase
cair. Temperatur yang terdapat pada batas tersebut disebut temperatur
maksimum dan tekanan pada gas yang terjadi pada batas tersebut dikatakan
tekanan maksimum.

2.4 Dasar Termodinamika

Penggunaan Diagram hs (Diagram Mollier)

perubahan keadaan isobar

penentuan panas jatuh

proses pencekikan (throttling)

Dalam daerah uap basah garis temperatur tidak ada, karena temperature uap basah antara x =0
sampai x = 1 adalah selalu tetap konstan, tergantung kepada tekanan yang dipunyaitemperatur
didih air, yang diambil dari tabel uap
 2.5.1 Diagram Garis Molier

1. Proses kompresi refrigran.

Titik A menyatakan keadaan gas refrigeran yang berada di tempat kompresor
menghisap bahan pendingin, yang masih rendah tekanannya (pada tingkat P).
Dari titik A-B.
2. Proses Pengembunan
Gas refrigeran yang masuk ke dalam kondensor garis horisontal akan berubah
dari tingkat gas menjadi cair. Perubahan dari tingkat gas menjadi cair karena
didinginkan (membuang panas). Dari titik B-C
3. Proses Pengembangan
Bahan pendingin yang menjadi cair pada titik C, akan turun terus sampai titik
ketika mengembang dalam kabut pada tepat kedudukan pipa kapiler/klep
ekspansi.
4. Proses PenguapanRefrigeran berupa kabut yang masuk ke dalam evaporator
menarik panas dari molekul gas sekitarnya, sehingga entalpy bertambah. Dari
titik D-A menggambarkan pertambahan entalpy dan perubahan fase dari cair ke
gas.

BABIII
BAGIAN-BAGIAN PENTING MESIN PENDINGIN

3.1 BAGIAN BAGIAN MESIN PENDINGIN

3.1.1 KOMPRESOR

Kompresor memompa bahan pendingin ke seluruh sistem. Gunanya adalah

untuk menghisap gas tekanan rendah dan suhu terendah dari evaporator dan
kemudian menekan/memampatkan gas tersebut, sehingga menjadi gas dengan
tekanan dan suhu tinggi, lalu dialirkan ke kondensor. Jadi kerja kompresor
adalah untuk

1. Menurunkan tekanan di evaporator, sehingga bahan pendingin cair di evaporator

dapat menguap pada suhu yang lebih rendah dan menyerap lebih banyak panas
dari sekitarnya.
2. Menghisap gas bahan pendingin dari evaporator, lalu menaikkan tekanan dan
suhu gas bahan pendingin tersebut, dan mengalirkannya ke kondensor sehingga
 gas tersebut dapat mengembun dan memberikan panasnya pada medium yang
mendinginkan kondensor.
Ada tiga macam kompresor yang banyak dipakai pada mesin-mesin pendingin
yaitu :

1. Kompresor Torak, kompresinya dikerjakan oleh torak.

2. Kompresor Rotasi, kompresinya dikerjakan oleh blade atau vane dan roller
3. Kompresor Centrifugal, kompresor centrifugal tidak mempunyai alat-alat tersebut
kompresi timbul akibat gaya centrifugal yang terjadi karena gas diputar oleh
putaran yang tinggi kecepatannya dan impeller.

Ketiga macam kompresor mempunyai keunggulan masing-masing. Pemakaiannya

ditentukan oleh besarnya kapasitas, penggunaannya, instalasinya dan jenis bahan
pendingin yang dipakai.

3.1. 2 KONDENSOR

Kondensor adalah suatu alat untuk merubah bahan pendingin dari bentuk gas
menjadi cair. Bahan pendingin dari kompresor dengan suhu dan tekanan tinggi,
panasnya keluar melalui permukaan rusuk-rusuk kondensor ke udara. Sebagai
akibat dari kehilangan panas, bahan pendingin gas mula-mula didinginkan
menjadi gas jenuh, kemudian mengembun berubah menjadi cair.

3.1.3 EVAPORATOR
Evaporator adalah suatu alat dimana bahan pendingin menguap dari cair menjadi gas.
Melalui perpindahan panas dari dinding dindingnya, mengambil panas dari ruangan di
sekitarnya ke dalam sistem, panas tersebut lalu di bawa ke kompresor dan dikeluarkan
lagi oleh kondensor.

3.1.4 SARINGAN

Saringan untuk AC dibuat dari pipa tembaga berguna untuk menyaring kotoran-
kotoran di dalam sistem, seperti : potongan timah, lumpur, karat, dan kotoran
lainnya agar tidak masuk ke dalam pipa kapiler atau keran ekspansi. Saringan
harus menyaring semua kotoran di dalam sistem, tetapi tidak boleh
menyebabkan penurunan tekanan atau membuat sistem menjadi buntu.

3.1.5 PIPA KAPILER

Pipa kapiler gunanya adalah untuk :

1. Menurunkan tekanan bahan pendingin cair yang mengalir di dalam pipa tersebut.
2. Mengontrol atau mengatur jumlah bahan pendingin cair yang mengalir dari sisi
tekanan tinggi ke sisi tekanan rendah.
BAB IV
PRINSIP KERJA MESIN PENDINGIN

4.1 LEMARI ES (REFRIGERATOR)

Adalah suatu unit mesin pendingin dipergunakan dalam rumah tangga, untuk
menyimpan bahan makanan atau minuman. Untuk menguapkan bahan pendingin
di perlukan panas. Lemari es memanfaatkan sifat ini. Bahan pendingin yang
digunakan sudah menguap pada suhu -200C. panas yang diperlukan untuk
penguapan ini diambil dari ruang pendingin, karena itu suhu dalam ruangan ini
akan turun. Penguapan berlangsung dalam evaportor yang ditempatkan dalam
ruang pendingin. Karena sirkulasi udara, ruang pendingin ini akan menjadi
dingin seluruhnya.
Setelah ke dalam kompresor diisi gas freon , maka gas itu dapat dikeluarkan
kembali dari silinder oleh kompresor untuk diteruskan ke kondensor, setelah itu
menuju saringan, setelah itu menuju ke pipa kapiler dan akan mengalami
penahanan. Adanya penahanan ini akan menimbulkan suatu tekanan di dalam
pipa kondensor. Sebagai akibatnya gas tersebut menjadi cairan di dalam pipa
kondensor. Dari pipa kapiler cairan tersebut terus ke evaporator dan terus
menguap untuk menyerap panas. Setelah menjadi gas terus dihisap lagi ke
kompresor. Demilian siklus kembali terulang.
4.1.2 Jenis Aliran Udara Pendingin

Jenis aliran udara pada lemari es ada 2 macam :

 1. Secara alamiah tanpa fan motor, di dalam lemari es udara dingin pada bagian atas
dekat evaporator mempunyai berat jenis lebih besar. Dari beratnya sendiri udara
dingin akan mengalir ke bagian bawah lemari es. Udara panas pada bagian bawah
lemari es karena berat jenisnya lebih kecil dan di desak oleh udara dingin dari
atas, akan mengalir naik ke atas menuju evaporator. Udara panas oleh evaporator
didinginkan menjadi dingin dan berat lalu mengalir ke bawah lagi. Demikianlah
terjadi terus menerus secara alamiah.
2. Aliran udara di dalam lemari es dengan di tiup oleh fan motor, lemari es yang
memakai fan motor, dapat terjadi sirkulasi udara dingin yang kuat dan merata ke
semua bagian dari lemari es. Udara panas di dalam lemari es dihisap oleh fan
motor lalu dialirkan melalui evaporator. Udara menjadi dingin dan oleh fan motor
di dorong melalui saluran atau cerobong udara, di bagi merata ke semua bagian
dalam lemari es.

4.2 Air Conditioner (AC)

Air conditioner atau alat pengkondisi udara membantu manusia memberikan udara
sejuk dan menyediakan uap air yang dibutuhkan bagi tubuh. Air conditioner bentuknya
lebih kecil dari lemari es, tetapi tenaga motor listrik sebagai penggerak yang diperlukan
jauh lebih besar. Proses pendinginan yang harus dilakukan yaitu untuk menyejukkan
udara dalam suatu ruangan luas atau kamar, adalah jauh lebih lebih besar dari pada
lemari pendingin atau kulkas. Secara umum dapat dibedakan menjadi 2 jenis :

1. AC Window/ Jendela
2. AC Split