RANCANGAN BISNIS MASA DEPAN

OLEH

DEWI ERINA NIM 16039

AKADEMI FARMASI PUTRA INDONESIA MALANG

Desember 2016
 BAB I

LATAR BELAKANG

1. Alasan Pendirian Usaha

Di era globalisasi saat ini tentunya sangatlah sulit untuk mencari pekerjaan. Hal yang paling
mungkin dilakukan adalah berwirausaha. Dengan berwirausaha kita tidak perlu repot -repot
melamar dari suatu perusahaan ke perusahaan lain hanya untuk sebuah pekerjaan dengan gaji
yang belum tentu sesuai dengan yang kita inginkan.

Di sini kami mencoba untuk berwirausaha dengan menjalankan usaha naget tahu . Jadi saya
harapkan dengan usaha ini kita bisa mendapatkan pendapatan lebih dan mampu membuka
lapangan kerja baru bagi semua orang (apabila sudah berkembang). Adapun untuk menjalankan
usaha naget tahu ini juga terbilang tidak susah karena usaha inipun bisa kita mulai dengan modal
yang relatif ringan. Selain itu dengan melakukan sedikit inovasi terhadap makanan Tahu ini,
maka saya rasa peluang usaha ini untuk kedepannya juga cukup menjanjikan dan untuk bahan
bakunya sendiri bisa dengan mudah kita dapatkan.

2. Tujuan pendirian usaha

Adapun tujuan untuk menjalankan usaha ini antara lain seperti berikut

1. Untuk menambah penghasilan tambahan setiap bulannya

2. Untuk belajar berwirausaha sedini mungkin
3. Untuk menyediakan jajanan sehat dengan berbahankan tahu
4. Untuk membuka lapangan baru
 BAB II

RENCANA BISNIS

2.1 Deskripsi Usaha

1. Bidang Usaha

Usaha yang kita tekuni ini merupakan usaha di bidang kuliner atau makanan.

2. Jenis Produk
Jenis produk yang saya rancang yaitu produk makanan.Produk yang bernama NATA
yang singkatan dari Nuget Tahu. Nama usaha sangat penting dan diperlukan supaya
produk kita mudah di ingat dan di kenal oleh semua orang khususnya target konsumen.
3. -Kegunaan
Untuk menyediakan jajanan sehat dengan berbahankan tahu,karena banyaknya makanan
saat ini yang kurang sehat terutama berkomposisikan bahan pengawet dan bahan-bahan
berbahaya yang lain.
-Keunggulan
Bahan dari olahan tersebut sangat baik untuk tubuh dan memiliki nilai gizi yang
seimbang,Terutama vitamin yang ada di kandungan wortel .Wortel mengandung vitamin
A yang baik untuk kesehatan mata. Terutama bisa meningkatkan pandangan jarak jauh.
Selain vitamin A, wortel juga mengandung vitamin B1, B2, B3, B6, B9, dan C, kalsium,
zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan sodium.
-Keunikan
Keunikan Nuget Tahu yaitu pada tahunya sendiri,karena banyak yang menyepelehkan
sebuah tahu.Tahu yang biasanya di olah dengan cara itu-itu saja maka kini tahu di olah
dengan cara yang unik yaitu menjadi nuget.Nuget yang tidak berkomposisikan daging
dan ayam,manfaat tahu juga banyak terutama kandungan proteinnya.
 4. Lokasi Usaha
Untuk menjalankan usaha ini saya lebih memilih di rumah, jadi segala aktivitas produksi
dilakukan di rumah dengan alasan :
-Karena keterbatasan modal untuk menyewa tempat usaha / produksi
-Karena sudah tersedianya peralatan produksi (lengkap) di rumah
5. Waktu
Waktu yang akan saya kerjakan bisnis ini mulai bulan january hingga seterusnya.
6. Dampak Usaha Terhadap Lingkungan
Dampak usaha makanan Nuget Tahu ini yaitu Produk ini masih terbilang baru yang mana
juga belum banyak orang yang mengetahui.Dan untuk kedepannya Nuget Tahu tidak
hanya itu saya maka akan membuat nuget yang berisikan bahan lain.Namun untuk saat
ini focus terhadap Nuget Tahu terdahulu.
7. Resiko Bisnis
Resiko dan hambatan yang mungkin saja terjadi pada usaha ini adalah :
-Persaingan pasar yang tentunya akan semakin ketat
-Jenis hasil produksi yang tidak mampu bertahan lama (tanpa pengawet) sehingga semua
hasil produksi sebisa mungkin harus laku terjual.
-Harga bahan dasar kedelai yang fluktuatif (ketidak tetapan atau guncangan, sebagai
contoh terhadap harga barang dan sebagainya)
2.2 Rencana Pemasaran

1.Target Konsumen

Dalam usaha ini kami mempromosikan produk kami dengan cara menawarkan ke teman-
teman kuliah, saudara, tetangga dan bahkan saya juga mencoba mempromosikan ke sosial
media.

2. Wilayah Pemasaran

-Warung Makan

Warung Makan adalah tempat dimana orang-orang singgah atau mampir untuk makan,
minum bahkan mengobrol dengan santai. Dengan melihat peluang tersebut maka
produk kami ini bisa juga ditaruh ke warung-warung yang mana diharapkan bisa
 mendapatkan keuntungan yang banyak karena banyak orang umum yang berdatangan di
warung.

-Kantin Sekolah/Universitas

Kantin adalah tempat untuk para siswa-siswi atau mahasiswa-mahasiswi untuk

beristirahat di area sekolah atau kampus. Biasanya kantin selalu ramai dipenuhi anak-
anak muda. Apalagi pelanggan produk kami utamanya adalah para remaja yang selalu
penasaran akan makanan yang unik dan baru serta murah di kalangan remaja. Dengan
begitu diharapkan dapat meningkatkan penjualan dan pelanggan dari produk kami.

3. Situasi Persaingan

Situasi persaingan untuk usaha nuget tahu ini terutama di daerah tempat saya tinggal
masih belum banyak yang menekuninya, sehingga analisa persaingan usaha ini relatif
masih ringan atau mudah. Meskipun untuk beberapa daerah lain, mungkin ada juga
yang menekuni usaha yang sama namun mengingat kebutuhan pasar yang tetap besar
menjadikan usaha ini tetap memiliki peluang yang cukup menjanjikan.

5. Jumah dan Harga Produk

Dalam sekali produksi menghasilkan 20 bungkus NATA dan untuk tiap bungkusnya
harganya adalah Rp.10.000,00.

2.3 Rencanan Produksi

1.Bahan Baku

No Nama Bahan Banyak Harga Satuan Jumlah

1 Tepung Panir 1/2kg Rp. 10.500, 00
2 Tepung Terigu 1/2kg Rp. 4.000, 00
3 Ayam 1/4kg Rp. 6.500, 00
4 Minyak Goreng 1 Liter Rp. 13.000, 00
5 Mrica 4 4 x Rp.500, 00 Rp. 2.000, 00
Plastik
6 Bawang Putih 9 Butir Rp. 2.000, 00
7 Wortel 2 Buah 1 x Rp. 1.000, 00 Rp. 2.000, 00
8 Telur 4 Buir 4 x Rp. 1.000, 00 Rp. 4.000, 00
9 Daun Bawang 1 Ikat Rp. 500, 00
10 Royco 2 2 x Rp. 1.000, 00 Rp. 2.000, 00
Sachaet
11 Tahu 4 Buah 4 x Rp. 500, 00 Rp. 4.000
12 Garam dan Gula
secukupnya
TOTAL Rp. 50.500, 00

2.Alat

No Nama Barang Banyak Harga Satuan Jumlah

1 Saus Sambal 1 Plastik 22 x Rp. 250, 00 Rp. 5.500, 00
2 Mika Plastik 2 Lusin 2 x Rp. 2.000, 00 Rp. 4.000, 00
3 Tusuk Gigi 1 Paket Rp. 2.000, 00
4 Kertas Minyak 5 5 x Rp. 100, 00 Rp. 500, 00
Lembar
5 Isi Staples 1 Pak Rp. 1.000, 00
6 Plastik Hitam Kecil 1 Pak Rp. 2.000, 00
7 Tabung Gas 1 1 x Rp. 15.000, 00 Rp. 15.000, 00
Tabung
TOTAL Rp. 29. 500, 00

3. Proses Produksi

Proses produksi dilakukan di rumah sendiri

Cara membuat Nuget Tahu

I. Wortel, Bawang Putih Daun Bawang dan Daging Ayam dicincang kasar.
 II. Siapkan wadah, campur rata tepung terigu, air, garam, merica, bawang putih dan
gula pasir. Masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan bahan yang dicincang
kasar serta aduk hingga rata.
III. Siapkan loyang, olesi dengan margarin lalu alasi dengan plastik tahan panas. Tuang
adonan dan ratakan lalu siap untuk dikukus selama 30 menit. Setelah matang,
angkat dari kukusan, dinginkan kemudian potong-potong dengan bentuk sesuai
selera.
IV. Terigu dan air pada bahan pencelup dicampur rata. Celupkan potongan nugget ke
dalamnya kemudian gulingkan ke tepung panir hingga rata. Simpan nugget dalam
freezer dalam wadah tertutup, keluarkan dan biarkan sebentar saat mau digoreng.
V. Panaskan minyak lalu goreng nugget hingga agak kuning keemasan, angkat dan
tiriskan serta siap untuk disajikan.

4. Kapasitas Produksi

Sehari hanya membuat 20 bungkus agar tidak ada yang tidak laku.

2.4 Rencana Managemen

1. Bentuk Usaha

Home Industri yaitu rumah usaha produk barang atau juga perusahaan kecil.Dikatakan
sebagai perusahaan kecil karena jenis kegiatan ekonomi ini dipusatkan di rumah

2. Struktur Organisasi

Direktur utama
Pemilik usaha
DEWI ERINA

Bagian Produksi

IRZATUR ROHMA
 3. Jumlah Tenaga Kerja
Tenaga kerja di Home Industri NATA hanya satu pekerja dikarenakan dalam satu hari
memproduksi 20 bungkus NATA.Oleh karena itu tidak membutuhkan banyak karyawan.

2.5 Rencana Keuangan

1. Modal
Modal Awal : Rp 80.000,00
2. Rencana Laba
sekali produksi menghasilkan biaya Rp.10.000,00 x 20 = Rp. 200.000,00
Laba bersih = penghasilan produksi penghasilan operasional-gaji pegawai
Rp. 200.000,00 Rp. 80.000,00 - Rp. 20.000,00-Rp. 25.000,00=Rp.95.000,00
NB : Untuk beberapa bahan masih ada yang tersisa
 BAB III

PENUTUP

Usaha makanan olahan Nuget Tahu ini meyakinkan saya menjadi salah satu peluang usaha
yang cukup menjanjikan untuk kedepannya. Apalagi sekarang ini sangat sulit untuk mencari
pekerjaan, sehingga peluang usaha ini sangat baik apabila kita tekuni dan kita kembangkan lagi
tergantung dari seberapa besar modal yang kita miliki. Dan harapan untuk kedepannya usaha ini
bisa memproduksi lebih banyak nuget tahau dan dapat di kenal lebih dikenal masyarakat luas
sebagai makan yang sehat dan aman untuk dikunsumsi.