Bahan-bahan

6 porsi

500 gr daging sapi/ tetelan (saya pakai yg banyak lemaknya)

Bumbu dihaluskan:

5 buah kemiri

5 siung bawang putih

1 sdm ketumbar

1/2 sdt garam

Bahan2 untuk campuran marinasi daging:

1/2 sdt oregano (opsional)

2 sdm kecap tropicana slim

1/2 sdt lada

Bahan2 untuk menumis:

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

3 cabe keriting

8 cabe rawit merah

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

Langkah

30 menit

Campur daging dengan bumbu yg dihaluskan dan bahan2 campuran marinasi. Aduk2 dan simpan
kurang lebih 1 jam

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum (saya memakai minyak barco)

Masukkan daging, daun salam, daun jeruk dan cabe yg sudah diiris. Aduk2

Tambahkan air sedikit untuk merebus dagingnya agar empuk

Sambil sesekali di aduk sampai daging empuk dan air habis. (Sisa air tergantung selera)

Sate daging goreng siap dihidangkan