INGENIERA EN ALIMENTOS
DISEO EXPERIMENTAL
DISEO EXPERIMENTAL
GRUPO: 30156_34
FASE 1
ACTIVIDAD DE RECONOCIMIENTO
PRESENTADO POR.
PRESENTADO A.
DIEGO A MARN IDRRAGA
TUTOR
FEBRERO DE 2017
ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS, TECNOLOGAS E INGENIERAS
INGENIERA EN ALIMENTOS
DISEO EXPERIMENTAL
DISEO EXPERIMENTAL
variar los factores en conjunto, en lugar
de uno a la vez.
Nombre del Tutor: Diego A Marn Idrraga
Nombre del Director:
Aprovechar al mximo de las actividades
Expectativas y motivaciones
encomendadas para poder fortalecer mi
respecto al curso:
formacin acadmica.
Es la primera vez que matricula
Si, primera vez
el curso?
Un espacio en lnea diseado para que el
estudiante registre sus avances
Qu es el e-portafolio dentro
acadmicos por medio de la
del curso y donde se encuentra
autoevaluacin y coevaluacin de sus
ubicado?
actividades, ubicado en el entorno de
evaluacin y seguimiento
DISEO EXPERIMENTAL
3- Explique a travs de un ejemplo que La unidad muestral no es la totalidad de
es un diseo: la unidad experimental sino una parte de
a) totalmente aleatorio, ella (las 4 parcelas).
b) con cuatro tratamientos, El investigador toma la decisin de
c) Y con tres unidades experimentales cosechar tres surcos centrales en cada
cada uno de los anteriores. unidad experimental; ya que considera
que de esta manera se puede evitar
Se llev a cabo un experimento para cualquier efecto del fertilizante que se
determinar la eficacia de 6 fertilizantes de aplica a una parcela y que pueda influir el
nitrgeno para una cierta variedad de resultado de las parcelas vecinas.
maz. Se contaba con 24 parcelas El nmero de rplicas es igual a cuatro
experimentales por cada tratamiento.
Considerando que puede existir mucha Existe un control local ya que el
variabilidad entre las parcelas investigador habr usado un diseo ( El
experimentales, se decidi usar un Diseo de Bloques Aleatorio) que
diseo de experimento que pudiera tener controla la variabilidad entre las parcelas
la capacidad de controlar esta en el campo experimental.
variabilidad. Cada uno de los seis La variable respuesta en este
fertilizantes fue aplicado a cuatro experimento es el rendimiento.
parcelas experimentales, siguiendo el
mtodo de aleatorizacin del diseo 4- Que se entiende por
utilizado y cada parcela experimental covariacin?
tena cinco surcos de plantas de maz. El anlisis de covarianza es un
Luego se obtuvo la cosecha de plantas, procedimiento muy importante en
de cada una de las parcelas se tomaron experimentacin,
solamente tres surcos y fueron los pero lamentablemente no se usa con
centrales. Las plantas cosechadas se frecuencia. Utiliza el anlisis de varianza
llevaron al laboratorio para determinar el y el de regresin para eliminar la
rendimiento por medio del peso de las variabilidad que existe en la variable
semillas, haciendo esto separadamente independiente X; tambin ajusta medias
para cada una de las parcelas. de tratamiento y as estima mucho mejor
el efecto de la variable independiente X
En el ejemplo planteado se puede sobre la variable dependiente Y. La
observar: variable independiente X es una
Hay seis tratamientos que son los seis observacin hecha en cada unidad
fertilizantes. experimental antes de aplicar los
Hay veinticuatro unidades tratamientos, e indica hasta cierto grado
experimentales, que son las parcelas la respuesta final y de la unidad
experimentales. experimental.
ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS, TECNOLOGAS E INGENIERAS
INGENIERA EN ALIMENTOS
DISEO EXPERIMENTAL
Los objetivos del anlisis de 4- La estimacin de la varianza.
covarianza son: 5- El margen de error mximo posible.
a) Disminuir el error experimental con el 6- El nivel de confianza.
respectivo aumento en precisin del
experimento. Frmula utilizada cuando se
b) Ajustar los promedios de los desconoce el tamao de la poblacin.
tratamientos.
c) Interpretar mejor los resultados en el 2 2
=
experimento, especialmente en lo 2
relacionado con la naturaleza de los
efectos de los tratamientos. Cual es tamao de muestra necesario,
d) Estimar el valor de las unidades para estimar nivel de confianza del 90%
perdidas en los experimentos. la media poblacional con un error menor
o igual a 1 si la desviacin tpica de la
5- Selecciona de un documento poblacin es 3.
cientfico una ecuacin para
determinar el tamao de una muestra, Donde:
identifique cada termino y de un n = tamao de la muestra.
ejemplo de una prctica de laboratorio Z= intervalo de confianza.
que hallas realizado. E= error de muestreo aceptable.
Para obtener el tamao de la muestra de =desviacin estndar.
una poblacin determinada se requiere Se tiene.
tomar en cuenta los siguientes factores: Intervalo de confianza = 90%
1- El tiempo y los recursos disponibles. Error de muestreo aceptable = 1%
2- Las tcnicas de muestreo. Desviacin tpica = 3
3- Las tcnicas de anlisis de datos.
Resultado.
2 2
=
2
ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS, TECNOLOGAS E INGENIERAS
INGENIERA EN ALIMENTOS
DISEO EXPERIMENTAL
1.6452 32
= = 24.35
12
= .
DISEO EXPERIMENTAL
3. Diseos para determinar el punto
Es el procedimiento de planeacin y ptimo de operacin de un
conduccin de experimentos, as como la proceso.
definicin del anlisis estadstico para 4. Diseos para la optimizacin de
evaluar los resultados, con el objetivo de una mezcla.
tener conclusiones vlidas y objetivas. 5. Diseos para hacer el producto
insensible a factores no
9- Cuando hablamos de Unidades controlables.
experimentales. Qu pretendemos
manifestar desde el diseo 11- Cules son los criterios usuales
experimental? para agrupar y bloquear en un
Cada unidad a la cual le vamos a realizar experimento?
un ensayo para ser observado y
comparado. Agrupamiento: Es la colocacin de un
conjunto de unidades experimentales
10- Qu entendemos por tipos de homogneas en grupos, de modo que los
diseo de experimentos? diferentes grupos puedan sujetarse a
distintos tratamientos. Estos grupos
Para dar solucin al gran nmero de pueden constar de diferente nmero de
situaciones y problemas tericos unidades experimentales.
prcticos que se presentan en la
ingeniera y en otras actividades Bloquear: Se deben dividir o
profesionales se han propuesto un buen particionar las unidades
nmero de diseos experimentales experimentales en grupos llamados
cantidad que hacen necesario saber bloques de modo que las
elegir el ms adecuado para la situacin observaciones realizadas en cada
que se quiere resolver. bloque se realicen bajo condiciones
Los diseos se pueden clasificar como:
experimentales lo ms parecidas
1. Diseos para comparar dos o ms
posibles.
tratamientos.
2. Diseos para estudiar el efecto de
varios factores.
ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS, TECNOLOGAS E INGENIERAS
INGENIERA EN ALIMENTOS
DISEO EXPERIMENTAL
Referencias bibliogrficas.