Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 4 Nata de Coco

    Diunggah oleh

    Ade Bayu Setiawan
    12 tayangan2 halaman
    nata

    Judul Asli

    4-NATA-DE-COCO

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    nata

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    12 tayangan2 halaman

    4 Nata de Coco

    Diunggah oleh

    Ade Bayu Setiawan
    nata

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    I.

    HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN


    Tanggal Foto Keterangan
    Starter Nata de Coco
    1 Maret Sebelum disimpan
    Warna: putih susu
    Aroma: air kelapa

    2 Maret Penyimpanan 2 minggu


    Warna: putih keruh
    Aroma: basi
    Lain-lain: terdapat
    sejenis kontaminasi
    kapang berwarna putih
    dan beberapa hitam di
    permukaan.

    Hasil akhir
    Menggunakan ZA
    Menggunakan ekstrak tauge
    15 Maret Sebelum disimpan
    Warna: agak putih susu
    Aroma: air kelapa
    Lain-lain: terdapat
    sedikit gumplan putih
    pada larutan
    23 Maret Penyimpanan 10 hari
    Warna: kecokelatan
    Aroma: basi
    Lain-lain: terdapat
    kontaminasi beberapa
    kapang berwarna agak
    merah bata

    Anda mungkin juga menyukai