Anda di halaman 1dari 18

RPP

(Rancangan Pelaksanaan Pembelajaran)

Satuan Pembelajaran : SMP N 1 Tawangharjo

Kelas / Semester : IX / II

Mata Pelajaran : IPA

Alokasi Waktu : 7 x 40 menit (3 x pertemuan)

A. Kompetensi Inti :
K1 Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
K2 Menunjukkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (toleransi, gotong
royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan keberadaanya
K3 Memahami dan menerapkan pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural)
berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni,
budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata
K4 Mengolah, menyaji, dan menalar dalam ranah konkret (menggunakan,
mengurai, merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis,
membaca, menghitung,menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang
dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori

B. Kompetensi Dasar :

3.7 Menerapkan konsep bioteknologi dan perannya dalam kehidupan manusia


4.7 Membuat salah satu produk bioteknologi konvensional yang ada di lingkungan
sekitar

C. Indikator :
1. Mempelajari konsep biteknologi dan perannya dalam kehidupan manusia
2. Menjelaskan bioteknologi konvensional dan modern
3. Mengidentifikasi dan mengamati produk bioteknologi
4. Membuat salah satu produk bioteknologi konvensional yang ada di lingkungan
5. Menganalisis produk bioteknologi konvensional yang sudah dibuat

D. Tujuan :
1. Siswa mampu mengetahui konsep bioteknologi dan perannya dalam kehidupan
manusia
2. Siswa mampu menjelaskan bioteknologi konvensional dan modern
3. Siswa mampu mengidentifikasi dan mengamati produk bioteknologi
konvensioanal
4. Siswa mampu membuat produk bioteknologi konvensioanal
5. Siswa mampu menganalisis produk bioteknologi konvensional
E. Materi Pokok :
1. Faktual
Pengertian bioteknologi
Macam-macam bioteknologi
Peranan bioteknologi dalam berbagai bidang kehidupan

2. Konseptual
Sejarah penemuan bioteknologi oleh para ilmuwan Louis Pasteur tentang
fermentasi
Bioteknologi konvensional yang melibatkan mikroorganisme dan proses
fermentasi
Bioteknologi modern yang melibatkan rekayasa genetic, cloning, dan
kultur jaringan
Contoh produk bioteknologi

3. Prosedural
Tahap pembuatan produk bioteknologi konvensional : tempe, kecap,keju
dll.

F. Model Pembelajaran :
Pengamatan/praktikum
Discovery Learning

G. Kegiatan Pembelajaran :
1. Pertemuan Pertama (2JP)
Tahap Kegiatan Guru Kegiatan Siswa Alokasi
waktu
Pendahuluan Memberikan salam Menjawab salam dari 10
guru

Meminta salah satu Siswa mulai berdoa


siswa untuk
memimpin doa

Guru bertanya Siswa menjawab


mengenai keadaan keadaan atau kondisi
atau kondisi siswa mereka saat ini
saat ini

Guru melakukan Siswa mengangkat


presensi/mengecek tangan dan menjawab
kehadiran siswa presensi dari guru
Guru menyiapkan Siswa menjawab
LCD dan laptop pertanyaan guru tentang
untuk struktur tempe
mempresentasikan
powe point

Guru bertanya ke Siswa menjawab terdiri


siswa tentang dari kedelai, dan warna
struktur tempe yang putih diantara kedelai
dibawa oleh guru nya, strukturnya tidak
(stimulation) keras

Guru memfokuskan Siswa mulai mengamati


siswa pada bagian setiap struktur tempe
putih yang ada di khususnya pada bagian
tempe ( guru putih tempe
melakukan

Guru bertanya kepada Siswa menjawab


siswa apa yang pertanyaan guru warna
kalian lihat ? coba lah putih tersebut adalah
untuk mengamati jamur

Guru menyampaikan Siswa mendengarkan


tujuan dari dengan baik dan
pembelajaran yaitu seksama saat
membahas tentang penyampaian tujuan
bioteknologi pembelajaran
konvensional dan
bioteknologi
konvensional serta
peranannya terhadap
kehidupan manusia

Inti Guru meminta siswa Siswa membuka buku 60


terlebih dahulu untuk paket amsing-masing
membaca materi dan mulai membaca
bioteknologi pada
buku paket yang
sudah di bawa (data
collection)
Guru mulai Siswa mendengarkan
menjelaskan prinsip penjelasan guru dengan
bioteknologi yang seksama
dibantu oleh
organisme pada
tempe dengan power
point
Guru meminta siswa Siswa mencatat materi
untuk mencatat yang disampaikan oleh
materi yang guru
disampaiakan.
Guru meminta siswa Siswa berkelompok
untuk membuat terdiri dari 2 orang
kelompok terdiri dari
2 orang
Guru membagikan Siswa menerima lembar
lembar diskusi diskusi bioteknologi
bioteknologi pada yang dibagikan oleh
setiap kelompok guru
Guru meminta ke Siswa berdiskusi dan
siswa mengerjakan lembar
mendeskripiskan diskusi siswa
contoh makanan
bioteknologi
konvensional pada
masing-masing
kelompok diskusi di
lembar diskusi siswa
Guru berjalan dan Siswa bertanya ke guru
membimbing siswa untuk pertanyaan yang
untuk mengerjakan belum dipahami pada
lembaran diskusi lembar diskusi siswa
tersebut
Guru meminta Siswa
peserta didik mempresentasikan hasil
mempresentasikan diskusi di depan kelas
hasil diskusi setiap kelompok
kelompok dan
meminta kelompok
lain untuk
menanggapi (data
processing)
Guru memberikan Siswa menanggapi hasil
penguatan dan diskusi tersebut
tanggapan terhadap Siswa mencatat
presentasi peserta penguatan dan
didik (verification) tanggapan dari guru

Penutup Guru menunjuk salah Siswa menyampaikan 10


satu siswa untuk kesimpulan dari
menyampaiakan kegiatan belajar tersebut
kesimpulan dari apa
yang dipelajari
Guru melakukan Siswa mendengarkan
refleksi dan dengan seksama refleksi
kesimpulan terhadap dan kesimpulan dari
kegiatan yang sudah guru
dilaksanakan dengan
konsisten
(generalitation)
Guru membagi Siswa mendengarkan
kelompok untuk dan mencatat pembagian
diberikan tugas kelompok dari guru
membuat produk
bioteknologi
konvensional
Guru memberikan Siswa mencatat dengan
penjelasan cara seksama tugas dari guru
pembuatan tempe dan
tape.
Guru merapikan Siswa mulai merapikan
perlengkapan buku dan memasukkan
mengajar yang ke dalam tas
dibawa
Guru menyampaikan Siswa menjawab salam
salam

Pertemuan kedua (3 JP)


Tahap Kegiatan Guru Kegiatan Siswa Alokasi
waktu
Pendahuluan Memberi salam Menjawab salam dari 15
guru
Melakukan presensi / Mengangkat tangan
mengecek presensi dan menjawab presensi
siswa dari guru
Mengajak siswa untuk mengingat dan
mengingat materi menjawab pertanyaan
sebelumya dari guru mengenai
materi sebelumnya
Guru meminta siswa siswa menyiapkan
mengumpulkan tugas produk dan maju ke
kelompok untuk depan mengumpulkan
produk bioteknologi produk
sesuai urutan
kelompok
Inti Guru menayangkan Siswa melihat video 90
video tanaman yang ditampilkan
transgenic dan
cloning untuk di
identifikasi siswa
Guru menampilkan Siswa menyimak
macam-macam dengan seksama setiap
bioteknologi modern slide power point dan
dan tahap-tahap penjelasan dari guru
bioteknologi modern
lewat power point dan
menjelaskan
Guru meminta siswa Siswa menulis tahap-
untuk menulis tahap- tahap bioteknologi
tahap bioteknologi modern
modern
Guru meminta siswa Siswa mengidentifikasi
untuk dan menulis perbedaan
mengidentifikasi bioteknologi
perbedaan konvensional dan
bioteknologi modern
konvensional dan
modern
Guru membuat tabel Siswa menuliskan
di papan tulis informasi perbedaan
mengenai perbedaan bioteknologi
bioteknologi konvensional dan
konvensional dan modern di buku tulis
modern
Guru memberikan Satu persatu siswa
kesempatan siswa maju untuk mengisi
(suka relawan ) untuk tabel tersebut
mengisi tabel di
papan tulis
Guru memberikan Siswa mendengarkan
penguatan perbedaan dengan seksama
bioteknologi penjelasan dari guru
konvensional dan
modern
Guru menjelaskan Siswa menyimak
tentang dampak dari penjelasan dari guru
bioteknologi
konvensional dan
modern bagi
kehidupan manusia
dengan power point
Guru bersama siswa Siswa ikut memberikan
memberikan pendapat menganai
kesimpulan tentang kesimpulan perbedaan
perbedaan bioteknologi
bioteknologi konvensional dan
konvensional dan modern serta
bioteknologi modern dampaknya
dan dampaknya
Penutup Guru memberikan Siswa menulis tugas 15
tugas resume upaya yang diberikan oleh
pencegahan dampak guru
negative dari
bioteknologi modern
Guru merapikan buku Siswa merapikan buku
dan laptop dan alat tulis
Guru menutup dengan Siswa mengucapkan
doa doa
Guru mengucapkan Siswa menjawab salam
salam kemudian
keluar ruangan

Pertemuan ke tiga (2JP)


Tahap Kegiatan guru Kegiatan siswa Alokasi waktu
Pendahulaun Guru Siswa menjawab 10
mengucapkan salam
salam
Guru mengabsen Siswa menjawab
siswa absen
Guru bertanya Siswa menjawab
keadaan siswa pertanyaan guru
hari ini sesuai keadaan
Inti Guru merivew Siswa mencoba 20
materi mengingat materi
sebelumnya bioteknologi
Guru membagi Siswa dengan
sebagian jumlah nomor urut 1-20
siswa dengan 2 berada di dalam
sesi ulangan kelas, sedangkan
lainnya di luar
kelas
Guru Siswa menerima
membagikan soal ulangan
soal ulangan bioteknologi
bioteknologi
Guru mengawasi Siswa
siswa yang mengerjakan soal
mengerjakan
soal
Guru meminta Siswa
siswa mengumpulkan
mengumpulkan jawaban dan soal
jawaban dan soal di meja guru dan
dimeja guru keluar
Guru meminta Siswa absen 21-
absen 21-40 40 masuk kelas
masuk ruang
kelas
Penutup Guru meminta Siswa masuk ke 10
semua siswa ruang kelas
masuk kelas
Guru Siswa menjawab
mengucapkan salam
salam

H. Media Pembelajaran :
Komputer/laptop
LCD
Papan Tulis

I. Sumber Belajar :
Buku IPA SMP/MTS kelas IX kurikulum revisi 2016 Kemdikbud
LKS
Power point
Gambar bioteknologi konvensional
Gambar bioteknologi modern
Gambar Dampak Bioteknologi

1. Penilaian
Penilaian yang dilakukan dengan 4 cara penilaian yaitu

a) Penilaian Sikap
a. Teknik penilaian : penilaian diri
b. Bentuk instrumen : lembar penilaian diri
c. Instrumen : terlampir

b) Penilaian Sikap sosial


a. Teknik penilaian : observasi
b. Bentuk instrumen : lembar observasi
c. Instrumen : terlampir

c) Penilaian Pengetahuan
a. Teknik penilaian : tes terlulis
b. Bentuk instrumen : soal pilihan ganda
c. Instrumen : terlampir

d) Penilaian Keterampilan
a. Teknik penilaian : observasi
b. Bentuk instrumen : lembar observasi
c. Instrumen : terlampir
2. Pembelajaran Remedial
Remidian dilakukan untuk peserta didik yang belum tuntas evaluasi. Instrumen remidi
terdapat pada lampiran 5.

Tawangharjo,20 Juni 2017


Mengetahui, Guru IPA
Kepala Sekolah

Amin Hidayat M.Pd Erin Dwi Susanti


Lampiran 1 : Penilaian Sikap Spiritual
Indikator pencapaian kompetensi
Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya

Petunjuk :
Lembaran ini diisi oleh guru untuk menilai sikap spiritual peserta didik. Berilah tanda cek
() pada kolom skor sesuai sikap spiritual yang ditampilkan oleh peserta didik, dengan
kriteria sebagai berikut :

4 = selalu, apabila selalu melakukan sesuai pernyataan


3 = sering, apabila sering melakukan sesuai pernyataan dan kadang-kadang tidak
melakukan
2 = kadang-kadang, apabila kadang-kadang melakukan dan sering tidak melakukan
1 = tidak pernah, apabila tidak pernah melakukan

Nama Peserta Didik : ......................................


Kelas/No. : ......................................
Tanggal Pengamatan : ......................................
Materi Pokok : Bioteknologi Pangan

No. Aspek Pengamatan Skor


1 2 3 4
1 Berdoa sebelum dan sesudah melakukan sesuatu

2 Memberi salam sebelum dan sesudah menyampaikan


pendapat/presentasi

3 Mengungkapakan kekaguman terhadap Tuhan saat


melihat berbagai sifat keanekaragaman mahluk hidup
yang menunjukkan kebesaran Tuhan.

4 Memelihara hubungan baik dengan sesama umat


ciptaan Tuhan Yang Maha Esa

5 Mengucapkan syukur ketika berhasil mengerjakan


sesuatu.

Jumlah Skor

Perhitungan skor akhir menggunakan rumus :



100 % =

Lampiran 2 : Penilaian Sikap Sosial
Indikator pencapaian kompetensi
Menunjukkan sikap jujur, teliti, dan mampu bekerjasama dengan teman di kelas.
Kelas : ................................
Hari, tanggal : .................................
Materi Pokok/Tema : Bioteknologi dan perannya dalam kehidupan sehari-hari

Kriteria penskoran :
4 = apabila selalu konsisten menunjukkan sikap sesuai aspek sikap
3 = apabila sering konsisten menunjukkan sikap sesuai aspek sikap dan kadang-
kadang tidak sesuai aspek sikap
2 = apabila kadang-kadang konsisten menunjukkan sikap sesuai aspek sikap dan
sering tidak sesuai aspek sikap
1 = apabila tidak pernah konsisten menunjukkan sikap sesuai aspek sikap

Sikap Keterangan
No. Nama Siswa
Jujur Teliti Kerjasama
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Jumlah skor

Perhitungan skor akhir menggunakan rumus :



100 % =

Lampiran 3 : Penilaian Pengetahuan
Indikator pencapaian kompetensi
1. Mempelajari konsep biteknologi dan perannya dalam kehidupan manusia
2. Menjelaskan bioteknologi konvensional dan modern
3. Mengidentifikasi dan mengamati produk bioteknologi
4. Membuat salah satu produk bioteknologi konvensional yang ada di lingkungan
5. Menganalisis produk bioteknologi konvensional yang sudah dibuat

Nama : .....................................................................
Kelas : .................................
Hari, tanggal : .................................
Materi Pokok/Tema : Bioteknologi Pangan

Instrumen Soal Pengetahuan


A. Soal Pilihan Ganda
1. Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah....
a. Yogurt
b. Tahu
c. sabun
d. minyak goreng
2. Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah....
a. pemanfaatan jamur untuk membuat tape
b. pemanfaatan jamur untuk membuat kecap
c. menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi
d. pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka
3. Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat
dengan tujuan agar....
a. khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan
karbondioksida
b. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan
karbondioksida
c. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
d. khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
4. Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan....
a. Tape
b. Oncom
c. tempe
d. kecap
5. Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tape
adalah....
a. glukosa + O2 CO2 + H2O + energi
b. glukosa + O2 CO2 + alkohol + energi
c. glukosa CO2 + alkohol + energi
d. glukosa CO2 + H2O + energi
6. Yang membuat roti mengembang pada saat dipanggang adalah....
a. karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae
b. alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae
c. telur yang dimasukkan ke dalam adonan roti
d. gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti

7. Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia, mendorong dikembangkannya


bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang
tinggi. Upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut
adalah....
a. pengembangan teknik fermentasi makanan
b. pengembangan protein sel tunggal
c. pengembangan hewan transgenik
d. pengembangan kloning
8. Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari,
akan tetapi juga berdampak tidak baik bagi kita. Yang bukan dampak buruk dari
bioteknologi....
a. hasil limbah yang tinggi hasil dari sisa produk bioteknologi
b. mengurangi plasma nutfah di Indonesia
c. alkohol yang dihasilkan selama proses fermentasi merusak kesehatan bila dikonsumsi
d. menciptakan hasil pangan dengan nilai gizi yang tinggi
9. Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen pembentuk insulin dengan gen bakteri
adalah salah satu contoh aplikasi bioteknologi yang disebut ....
a. rekayasa genetika
b. transplantasi
c. kloning
d. mutasi
10.Minuman yoghurt yang terbuat dari air susu dapat mengobati lambung dan usus yang
terluka, proses pembuatan yoghurt tersebut karena hasil kerja dari....
a. Rizhopus oryzae
b. Streptococcus thermophiles
c. Neurospora sitophila
d. Aspergillus wentii

Soal Uraian
1. Perhatikan data gizi bahan makanan berikut.

Data tabel di atas merupakan komposisi zat gizi pada kedelai dan tempe. Berdasarkan
tabel tersebut komposisi gizi kedelai lebih bagus daripada tempe, tetapi mengapa banyak
orang mengatakan mengkonsumsi tempe lebih baik daripada mengkonsumsi kedelai?
2. Salah satu teknik rekayasa genetik yang dikembangkan adalah kloning, yang dilakukan
untuk menghasilkan keturunan yang memiliki sifat identik dengan induknya. Coba
kalian jelaskan bagaimana proses kloning dilakukan oleh para ilmuwan!
3. Bioteknologi berkembang dengan sangat pesat. Sebutkan 5 contoh bahan pangan yang
merupakan produk hasil bioteknologi yang dapat kamu temukan dalam kehidupan
sehari-hari!
4. Perkembangan bioteknologi terus meningkat, sejalan dengan peningkatan kebutuhan
pangan masyarakat. Menurut kamu apa dampak negatif dengan penerapan bioteknologi
bagi lingkungan?
5. Sebutkan 3 alasan mengapa perlu dikembangkan bioteknologi hewan dan tumbuhan
transgenik?

Kunci Jawaban
PILIHAN GANDA
No. Jawaban Skor Keterangan
1. A 1 Jawaban benar
0 Jawaban salah
2. C 1 Jawaban benar
0 Jawaban salah
3. B 1 Jawaban benar
0 Jawaban salah
4. D 1 Jawaban benar
0 Jawaban salah
5. C 1 Jawaban benar
0 Jawaban salah
6. A 1 Jawaban benar
0 Jawaban salah
7. C 1 Jawaban benar
0 Jawaban salah
8. D 1 Jawaban benar
0 Jawaban salah
9. A 1 Jawaban benar
0 Jawaban salah
10. B 1 Jawaban benar
0 Jawaban salah
URAIAN
1. Selama proses fermentasi, kedelai akan mengalami 3 Jawaban benar
perubahan baik fisik maupun kimianya. Protein 2 Jawaban kurang
kedelai dengan adanya aktivitas proteolitik kapang tepat
akan diuraikan menjadi asan-asam amino, sehingga 1 Jawaban salah
nitrogen ter larutnya akan mengalami peningkatan.
Dengan adanya peningkatan dari nitrogen terlarut
maka pH juga akan mengalami peningkatan. Nilai
pH untuk tempe yang baik berkisar antara 6,3
sampai 6,5. Kedelai yang telah difermentasi
menjadi tempe akan lebih mudah dicerna. Selama
proses fermentasi karbohidrat dan protein akan
dipecah oleh kapang menjadi bagian-bagian yang
lebih mudah dicerna.

2. Kloning dilakukan dengan mengambil sel tubuh 3 Jawaban benar


domba, misalnya sel kulit nya (sebut domba a). 2 Jawaban kurang
Lalu sang ilmuwan mengambil sel telur dari domba tepat
lain (kita sebut domba b). Sel kulit domba a 1 Jawaban salah
diambil inti selnya saja dan sel telur domba b
dihilangkan inti selnya. Inti sel domba a di sun
tikkan ke dalam sel telur domba b, selanjutnya sel
tersebut akan ber kembang layaknya embrio dan
diimplantasikan atau ditanam di rahim domba lain
(domba c). Setelahnya akan lahir domba yang
mirip dan identik dengan domba a.

3. Bahan pangan hasil bioteknologi yang sering 3 Jawaban benar


ditemukan adalah tempe, tape, yogurt, keju, nata de 2 Jawaban kurang
coco dan kecap tepat
1 Jawaban salah
4. Dampak negatif dari penggunaan bioteknologi 3 Jawaban benar
adalah munculnya alergi pada saat mengonsumsi 2 Jawaban kurang
bahan makanan hasil rekayasa genetik, limbah dari tepat
proses pembuatan produk bioteknologi, dan produk 1 Jawaban salah
minuman beralkohol menimbulkan dampak buruk
bagi lingkungan. Dampak tersebut berupa
kebiasaan meminum minuman beralkohol
sehingga menyebabkan mabuk dan merusak
kesehatan.
5. *Transgenik perlu dikembangkan untuk 3 Jawaban benar
menghasilkan keturunan yang memiliki kualitas 2 Jawaban kurang
yang unggul dan tahan hama. tepat
*Memberikan variasi terbaru seperti semangka 1 Jawaban salah
tanpa biji dll
*Memberikan produk bermutu tinggi

Jumlah skor 25

Perhitungan skor akhir menggunakan rumus :


100 % =

Lampiran 4 : Penilaian Keterampilan

Indikator pencapaian kompetensi :


4.7 Membuat salah satu produk bioteknologi konvensional yang ada di lingkungan
sekitar

Nama peserta didik : ..................................................................


Kelas / No. : ..................................................................
Hari, tanggal : .................................
Materi Pokok/Tema : Bioteknologi Pangan

No. Indikator Hasil penilaian


4 (amat baik) 3 (baik) 2 (cukup) 1 (kurang)
1. Merancang produk

2. Membuat produk bioteknologi

3. Mengumpulkan data

4. Menganalisis data

5. Mempresentasikan hasil produk

Jumlah skor yang diperoleh

Perhitungan skor akhir menggunakan rumus :


100 % =

Lampiran 5: Remidial

Peserta didik mencari artikel tentang bioteknologi modern, bisa cari lewat internet, TV atau
buku.