Anda di halaman 1dari 2

Pudding Powder Persiapan Bahan Air,Bubuk

Cappucino,Gula

Air Pencampuran Pencampuran air,


cappucino dan gula

Diaduk hingga tidak Ditambahkan SKM


menggummpal

Dipanaskan hingga
Dipanaskan hingga 80c 90C

Didinginkan hingga
Dicetak 45C

Didinginkan hingga
suhu ruang 35C

Disimpan pada suhu


refri 5-8C

Dipotong kecil-kecil

Dimasukkan kedalam botol


250 Ml(pudding 50 g, air
cappucino 200 Ml)

Cool shock

Didingkan pada refri 5-8C

Cappucino silky
Pudding
Pudding Powder Persiapan Bahan Air,Bubuk
Cappucino,Gula

Air Pencampuran Pencampuran


cappucino Bubuk

Diaduk hingga tidak Ditambahkan SKM


menggummpal

Dipanaskan hingga
Dipanaskan hingga 80c 90C

Didinginkan hingga
Dicetak 45C

Didinginkan hingga
suhu ruang 35C

Disimpan pada suhu


refri 5-8C

Dipotong kecil-kecil

Dimasukkan kedalam botol


250 Ml(pudding 50 g, air
cappucino 200 Ml)

Cool shock

Didingkan pada refri 5-8C

Cappucino silky
Pudding