ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLOGICAS.

Laboratorio de fisicoqumica en ingeniera bioqumica

DENSIDAD
Resumen

Objetivo.
Conocer y comprender el concepto de densidad y sus diferentes definiciones.

Introduccin.
Una tonelada mtrica de plumas o
ladrillos tiene una masa idntica de
1,000 kilogramos (una tonelada
mtrica). Sin embargo, una tonelada
mtrica de plumas ocupa un volumen
de casi 400 millones cm3(ms o
menos el tamao de 4 tractores),
mientras que una tonelada mtrica de
ladrillos ocupa solo medio milln
cm3 (ms o menos el tamao de una
televisin grande). Los ladrillos son
ms densos que las plumas porque
su masa est contenida en un
volumen ms pequeo. Esta relacin
entre masa y volumen de una
substancia es lo que define la
propiedad fsica de la densidad:
Densidad = Masa/Volumen
La densidad es una propiedad
intensiva de la materia definida como
la relacin de la masa de un objeto
dividida por su volumen. La masa es
la cantidad de materia contenida en
un objeto y comnmente se la mide
en unidades de gramos (g). El
volumen es la cantidad de espacio
ocupado por la cantidad de la materia
y es comnmente expresado en
centmetros cbicos (cm3) o en
mililitros (ml) (un cm3 es igual a 1 ml).
Por consiguiente, las unidades
comunes usadas para expresar la
densidad son gramos por mililitros
(g/ml) y gramos por centmetros
cbicos (g/cm3).
Arqumedes.
Cuando Arqumedes se sumergi en
la piscina, no slo not que el agua
se desparramaba, sino que not algo
que hacemos cuando nadamos, se
sinti ms liviano. La habilidad de un
objeto de 'flotar' cuando est en un
fluido se llama fuerza ligera, y est
relacionada con la densidad. Si un
objeto es menos denso que el fluido
donde est sumergido, l 'flotar' en
el fluido. Pero si es ms denso que el
fluido se 'hundir'.
Este concepto explica por qu
algunos objetos flotan en el agua y
otros se hunden. Por ejemplo, la
madera flota en el agua porque es
menos densa, en cambio el acero se
hunde porque es ms denso que el
agua. Cmo se mantiene a flote un
gran barco? Los barcos grandes
tienen una tremenda cantidad de
espacio en ellos que est lleno de
aire (piense en esto: cabinas, cines,
casinos en barcos, etc.). Mientras que
el acero es ms denso que el agua, el
aire es menos denso. Los barcos de
metal pueden flotar porque
la densidad total es menor que la
densidad del agua en la que flotan.
Cuando el casco de un barco se
quiebra, como cuando el Titanic
choc con un iceberg, el agua se
precipita en el barco reemplazando al
aire en el casco del barco. Es as
como la densidad total del barco
cambia cuando el barco se hunde.
Otro factor que puede afectar
la densidad de la materia es
La balanza de Mohr-Westphal.
Consiste en un cilindro con el lquido
del que se desea determinar la
densidad, un vaso de precipitados de
300 ml, un peso que contiene un
termmetro de mercurio inserta all
(en forma de U pesos,
la temperatura. Muchos materiales se
expanden cuando son calentados. Ya
que los materiales que se expanden
ocupan un volumen mayor, su
densidad disminuye. Este hecho
ocurre ms comnmente con gases y
algunos lquidos y explica cmo
funcionan los globos de aire caliente.
Cuando el aire dentro del globo se
calienta, este se expande y su
densidad disminuye. El globo
adquiere ligereza positiva con
respecto al aire fro que lo rodea y
flota en el aire.
La densidad es una propiedad fsica
importante de la materia. Es usada
comnmente como una manera de
categorizar e identificar diferentes
materiales. Adems, una adecuada
comprensin del concepto de
densidad es muy importante para
construir barcos y algo tan liviano
como los globos de aire caliente.
respectivamente, con C1 = 5 g, C2 =
C3 = 0,05 g y 0,5 g) y un leal (peso
estndar de 15 g). Se utiliza para
equilibrar la solucin con el peso
estndar. Despus, se coloca en el
tubo del lquido cuya densidad se va
a determinar, a su vez debe estar
inmerso en un bao termal a 15 C
en un vaso adecuado.