TUGAS BIOSEL DAN MOLEKULER

NAMA : SRY W.U LIMA

NIM : 1506050094
KELAS :C
SEMESTER : V

FERMENTASI ASAM LAKTAT

Fermentasi asam laktat merupakan proses dimana sel-sel otot berhubungan dengan
piruvat selama respirasi anaerobik. Sel-sel mengubah piruvat,produk glikolisis mejadi asam
laktat. Ketika sel-sel membutuhkan energi, maka memecah molekul sederhana seperti glukosa.
Proses untuk memecah glukosa secara anaerobik disebut glikolisis. Glikolisis terjadi dalam
sitosol sel dan tidak melibatkan oksigen. Dalam fermentasi asam laktat, piruvat direduksi
langsung oleh NADH untuk membentuk laktat sebagai produk limbahnya, tanpa melepaskan
CO2.

Pada sel otot manusia, fermentasi asam laktat dilakukan apabila suplay oksigen tubuh
kurang. Laktat yang terakumulasi sebagai produk limbah dapat menyebabkan otot letih dan
nyeri, namun secara perlahan diangkut oleh darah ke hati untuk diubah kembali menjadi
piruvat.

Ketika glikolisis selesai, dua molekul piruvat yang tersisa dan biasanya piruvat akan
berubah dan akan memasuki mitokondira. Setelah di mitokondria, respirasi aerobik akan
berhenti dan pecah lebih lanjut melepaskan lebih banyak energi. Pada sel otot tidak menerima
oksigen yang dibutuhkan untuk melakukan respirasi aerobik. Glikolisis aerobik adalah metode
yang dilakukan oleh sel otot untuk memproduksi energi intensitas rendah selama periode di
mana oksigen berlimpah.