AOS

DE GRANDES XITOS
 S
an
ta
20 R
14 sao

2
La botnica (del griego = hierba) o fuente de energa para realizar todas sus
fitologa , es una rama de la biologa y es la ciencia
que se ocupa del estudio de las plantas. El
concepto de vegetal, que estaba claro en tiempos
de Aristteles, ha quedado desdibujado por el
avance del conocimiento, llegndose a definir
como todo aquello que es objeto de estudio de la
14 sa
botnica. En la prctica, los botnicos estudian las
plantas, las algas y los hongos. En el campo de la
botnica hay que distinguir entre la botnica pura,
cuyo objeto es ampliar el conocimiento de la
naturaleza, y la botnica aplicada, cuyas
investigaciones estn al servicio de la tecnologa
agraria, forestal, farmacutica, etc.
o
R en sus caractersticas con las expresadas ms
ta
En su circunscripcin ms usual, reino Plantae
(plantas) se refiere a los organismos eucariotas
pluricelulares auttrofos, que presentan
an
celularidad de tipo "vegetal" (clulas con pared
20
celular y cloroplastos), organizada en tejidos con
especializacin funcional.
Las plantas obtienen la energa de la luz del sol,
que captan a travs de la clorofila presente en sus
cloroplastos, y con ella convierten el dixido de
carbono y el agua en azcares, que utilizan como
S
actividades. Tambin exploran el medio ambiente
que las rodea (normalmente a travs de races)
para absorber otros nutrientes esenciales
utilizados para construir protenas y otras
molculas que necesitan para subsistir.
Las "plantas" tal como normalmente las
reconocemos, son slo el estadio diplonte de su
ciclo de vida. A diferencia de los animales, que
poseemos un ciclo de vida diplonte, las plantas
terrestres poseen un ciclo de vida haplo-diplonte
sin embargo, entre las algas se encuentra todo
tipo de ciclo de vida.
Tradicionalmente, a medida que se iban
encontrando organismos auttrofos
fotosintetizantes u hongos, se los iba agrupando
dentro del reino Plantae, aunque no coincidieran
arriba. Por lo tanto la definicin ms
tradicionalista del trmino Plantae, hoy utilizada
slo para referirse al "objeto de estudio de la
Botnica", incluye a los hongos, todas las "algas" y
las cianobacterias.
PADRE DE LA BOTANICA.
Teofrasto Ereso (371-287 a.C.) filsofo griego y
discpulo de Aristteles. Considerado uno de los
hombres ms clebres de la Grecia Antigua,
conocido originalmente con el nombre de Tirtamo
y posteriormente apodado -con el nombre que le
concedi un lugar en la historia- por su gran
maestro Aristteles; en alusin por la gracia y la
suavidad de sus disertaciones.
3
* Multicelular
* Mayora eucariotas terrestres
* Auttrofos por fotosntesis
* Alternancia de generaciones
* Proteccin del embrin
La mayora son homosporias, y sus esporas son
agente de dispersin de los gametofitos..
Las esporas estn dispersas en el retoo y son
heterospreas (producen dos tipos de esporas)
La mayora son terrestres pero otras son epifticas

14 sa
El xilema conduce agua y minerales disueltos ms
all de las races, y el floema trasporta sacarosa y
otros compuestos orgnicos.
Se dividen en musgos atpicos, verdaderos y de
roca., la mayora se reproducen de forma asexual
por fragmentacin.
Carecen de medio para el transporte de agua y
(crecen en arboles) se dividen en talosas y
frondosas
Son fotosintetizadoras, pero tambin tienen
relaciones simbiticas con cianobacterias.
Todas estas plantas tienen vulos y semillas
expuestos en la superficie de esporofilos.
En todos los gnetfitos, el xilema es igual, no tiene

o
nutrimiento orgnico, son briofitas. Rep asexual arquegonio y sus estrbilos (conos) tienen la
por fragmentacin. misma construccin
R
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an
20
S

4
 S
an
ta
20 R
14 sao

5
 carioplasma son indispensables y se
CITOLOGA complementan mutuamente, formando una
unidad fisiolgica.
Proviene de dos voces griegas: citos =
clula; y logos = tratado. Segn el criterio Adems, como la clula es el ltimo
tradicional es la rama de la Botnica elemento capaz de llevar vida

14 sa
General que estudia la forma, estructura y independiente y de reproducirse,
funcionalidad de la clula. realizando los atributos de la vida, debe
considerarse tambin como unidad
TEORA CELULAR biolgica, de modo que llamaremos
organismo o ser unicelular al que consta de
uno solo de estos elementos y pluricelular
Las primeras observaciones de las clulas
al formado por varios. Por lo tanto, la
fueron hechas por Leeuwenhoeck pero no
clula es el elemento fundamental de todos

o
se le dio crdito. Tanta extraeza causaba
los seres organizados.
que, cuando ms tarde Roberto Hooke
(1665) revel la existencia de los seres (1) Amorfas o Amebas (protozoarios)
microscpicos, ante la Sociedad Real de
R Inestables
Londres, tuvo que llevar su microscopio y
hacrselos ver para que se convencieran. Parnquimas
Dicho descubrimiento produjo gran Adipocito (clula de tejidos grasos)
entusiasmo y mucho se dedicaron con afn, Isodiamtricas
Ovulo
ayudados de lentes primitivos, al estudio
de los vegetales. El mismo Hooke (1665)
observ que estaban formadas por Clula epidrmica
Planas
pequeas cavidades o celdillas, que llam Clula suberosa
clulas.
ta
Fusiformes Fibra vegetal
(2) Polimorfas
Se distinguieron tambin en esos trabajos (forma de huso) Fibra muscular lisa
o Estables Largas
Grew (1672) y Malpighi, quien comprob la
presencia de clulas en muchos vegetales. Cilndricas Fibra muscular cardiaca
En los comienzos del siglo pasado, Fibra muscular estriada
numerosos hombres de ciencia
an

multiplicaron las investigaciones y Neuronas Monopolar

20
comprobaciones al respecto, lo que dio (clula nerviosa) Bipolar
origen a la Teora Celular Vegetal de Matas Multipolar
Irregulares (polo = extremo)
Schleiden en 1838, en la cual se admite que
todos los vegetales estn formados por Fibroblastos
clulas. Al ao siguiente, Schwann la hizo (clula muscular)
extensiva a los animales.
S

Para comprobar si realmente la clula

deba considerarse como unidad anatmica
- fisiolgica, o si deban tomar como tales a
elementos ms pequeos, se han efectuado
numerosos experimentos de merotoma,
que consiste en fragmentar clulas vivas; se
ha podido observar as que la parte de la
clula que contiene el ncleo sigue viviendo
y la otra muere; en cuanto al ncleo sin
ninguna porcin de protoplasma tampoco
puede existir, llegndose a la conclusin de
que tanto el citoplasma como el

6

FI BR A
NEUR ONA
14 sa
FOR MAS DE CLULAS POLIM ORFAS
CLULA PROCARIOTA
- Poseen ribosomas de 70s. (unidades de
sedimentacin), tienen mesosomas
o
encargadas de la respiracin.
- Carecen del sistema de endomembranas, es
decir, que no poseen carioteca o membrana
R -
nuclear, retculo endoplasmtico, complejo
de Golgi ni lisosoma.
- La reproduccin en este tipo de clula es
amitica, se realiza en forma asexual
directa, generalmente por biparticin
transversal.
- Ejemplo: Una bacteria verde - azuladas o
cianofitas (reino monera). Estas clulas se
caracterizan porque:
ta
- Carecen totalmente de ncleo. En el
citoplasma se puede hallar zonas
blanquecinas denominadas nucleoides.
- El material gentico se encuentra libre en el
citoplasma y est representado por un solo
ADN (cido Desoxirribonucleico) de tipo
an
circular.
20
- Poseen ribosomas de 70s. (unidades de
sedimentacin), tienen mesosomas
encargadas de la respiracin.
- Carecen del sistema de endomembranas, es
decir, que no poseen carioteca o membrana
nuclear, retculo endoplasmtico, complejo
de Golgi ni lisosoma.
S
- La reproduccin en este tipo de clula es
amitica, se realiza en forma asexual
directa, generalmente por biparticin
transversal.
Ejemplo: Una bacteria
CLULAS POLI DR I CAS CLULA ROM BOI DEA
Mdula de sauc o Epi dermis de Jac i nt o
CLULA EUCARITICA
Son las ms evolucionadas, se encuentran
en animales y vegetales, y se caracterizan
porque:
Poseen ncleo, el que se encuentra limitado
por la carioteca o membrana nuclear.
- El material gentico se encuentra en el
ncleo y est representado por las fibras de
cromatina que forman la red cromtica o
red nuclear (clula interfsica). Cuando la
clula est en proceso de reproduccin, la
cromatina se condensa y da lugar a la
formacin de los cromosomas.
- Posee ribosomas de 80s. (unidades de
sedimentacin) asociados al retculo o libres
en el citoplasma, son ricos en ARN (Acido
ribonucleico) e importantes para la sntesis
proteica.
- Las enzimas respiratorias se encuentran en
unos organelos denominadas Mitocondrias.
- Poseen sistema de endomembranas, es
decir, que se puede localizar retculo,
complejo de Golgi y lisosomas.
- La reproduccin es asexual indirecta (con
mitosis), o de tipo sexual.
- Ejemplo: Una clula animal
Una clula vegetal
7
1. Observa y responde: B) ribosomas
C) retculo endoplasmtico liso
a) Qu caractersticas presenta la clula D) aparato de golgi
procariota? E) retculo endoplasmatico rugoso

c) Se encarga de almacenar y transportar
protenas:
A) reticulo endoplasmtico liso
b) Qu organelas presenta la clula B) reticulo endoplasmtico rugoso

14 sa
vegetal? C) aparato de golgi
D) ribosomas
E) N.A.

d) Los espermatozoides son clulas
especializadas para la reproduccin
c) La funcin del aparato de Golgi sexual, estos tienen gran motilidad
consiste en: debido a la presencia de:

o
A) golgi
Rpta.: ....................................................... B) retculo endoplasmtico
R C) membrana celular
d) Los plastos son organelos D) flagelo
caractersticos de: E) citoplasma

Rpta.: ....................................................... e) Se encuentran en el citoplasma, pero no

cumplen ninguna funcin vital:
e) Por su estructura, los plastos estn A) cloroplasto
relacionados con: B) carioteca
C) lisosomas
Rpta.: ....................................................... D) inclusiones
E) vacuola
ta
f) La funcin especfica de los
cloroplastos es:
1. Transforman las grasas en azcares para
Rpta.: ....................................................... obtener energa:

g) Es la organela del citoplasma donde

__________________________________
an

ocurre la mayor sntesis de ATP.

20
2. Un ribosoma 80S se presenta en:
Rpta.: .......................................................

3) Marca la alternativa correcta. ___________________________________

a) La abundancia de protenas en las 3. Una organela semiautnoma propia de la

leguminosas, como la soya y el frijol clula vegetal es:
S

canario se debe a la actividad de:

A) la membrana celular ___________________________________
B) los ribosomas
C) los centrosomas 4. El principal componente de la pared de la
D) el REL clula vegetal es:
E) las vacuolas
___________________________________
b) Es el sistema de endomembranas,
presentan regiones en la cual se 5. Responsable de la sntesis de protenas
fabrican lpidos para la membrana
celular, esta regin se denomina: __________________________________
A) mitocondria

8
CLASIFICACIN DE LOS TIPOS DE TEJIDOS
Tejidos Simples: con un solo tipo celular, como P.
Ej. el parnquima, colnquima y esclernquima.
Tejidos Compuestos: con varios tipos celulares,
como P. Ej. el xilema, floema y epidermis.
14 sa
Si atendemos a su funcin, los tejidos se pueden
clasificar en los siguientes tipos:
Meristemas: constituidos por clulas proliferantes
que causan el crecimiento y desarrollo de la
planta.
o
El meristema podra definirse como la regin
donde ocurre la mitosis, un tipo de divisin
celular por la cual de una clula inicial se forman
R
dos clulas hijas, con las mismas caractersticas y
nmero cromosmico que la original.
Histologcamente este tejido embrionario est
constituido por clulas de paredes priarias
delgadas, con citoplasma denso y ncleo grande,
sin plastidios desarrollados.
Parnquima: formados por clulas ms
ta
diferenciadas que realizan funciones fotosintticas
(parnquima asimilador) o de almacn de
sustancias nutritivas, como de agua, almidn, etc.
(parnquima de reserva).
De sostn: tejidos de clulas especializadas, con
an
20
paredes muy engrosadas para cumplir esa misin.
Son la colnquima y esclernquima. Tambin
contribuyen al sostn de la planta los vasos, sobre
todo los leosos.
Vasculares o conductores: constituyen el sistema
S
circulatorio de la planta. Son el leo o xilema y el
lber o floema.
Protectores: protegen de la prdida de agua y de
la accin de agentes externos, al igual que la piel
en los animales. Son la epidermis y la peridermis.
Secretores: hay tejidos secretores formando parte
de la epidermis, como las glndulas y pelos, y
otros internos, como las clulas que forman los
conductos resinferos o las que constituyen bolsas
oleferas.
Son tejidos embrionarios capaces de diferenciarse
o perpetuarse; es decir, se multiplican
activamente para formar los tejidos adultos
diferenciados (crecimiento y especializacin) y a
su vez originan nuevas clulas meristemticas.
Los meristemas permiten que se produzca el
crecimiento de las plantas en sentido longitudinal
y diametral.
Caractersticas de las Clulas Meristemticas
Son clulas Indiferenciadas, pequeas e
isodiamtricas (excepto cmbium vascular).
Forman tejidos compactos, sin espacios
intercelulares, gran ncleo (difuso) y poco
citoplasma, pared celular delgada constituida de
pared primaria y lamela media. (Algunos poseen
campos de poros 1 os), no poseen inclusiones
citoplsmicas y con pocos orgnulos: abundantes
ribosomas libres y dictiosomas, retculo
endoplsmico (liso y rugoso) escaso.
miitocondrias escasas y con pocas crestas,
presentan proplastidios.
Meristemas Primarios (facilitan el crecimiento
en longitud). Tipos.
Cuando ya la planta est formada, el tejido
meristemtico slo se encuentra localizado en
determinadas regiones del vegetal llamadas
zonas de crecimiento, que conservan
indefinidamente su carcter embrionario y su
capacidad de divisin. Estas zonas se localizan en
las yemas del tallo y en la regin subterminal de
las races. Los meristemos que aparecen en el
extremo de los brotes o yemas y permiten el
crecimiento en longitud de la planta, reciben el
nombre de meristemos apicales.
Entre stos se encuentran la protodermis, el
procambium, el meristema fundamental o bsico.
Meristemas apicales: situados en los pices de
brotes y races (tanto principales como laterales),
9
Aqu se incluyen los meristemas caulinares, encargados del crecimiento del tallo, ramas y hojas y los
meristemas apicales radicales, que son los responsables del crecimiento de las races.

14 sao
R
ta
an
20
S

10
Meristemas intercalares: situados en la base de los entrenudos de las ramas. (Aparecen ms tarde en el
tiempo).

Periciclo: Meristemo remanente propio de la raz que se sita en la periferia del cilindro vascular. Colabora
en la formacin del cortex secundario, incluida la peridermis, del cambium vascular, y de las races laterales.

Meristemas Secundarios. Tipos. Se hacen cargo de facilitar el crecimiento en grosor.

El cambium vascular: Es un meristemo lateral

formado por una monocapa cilndrica de

14 sa
clulas situado en aquellos tallos y races que
van a sufrir engrosamiento secundario. Sus
clulas son de dos tipos: iniciales fusiformes e
iniciales radiales, y se dividen en un plano
tangencial al tallo o raz. Las fusiformes dan
lugar hacia el interior a clulas que se
diferencian como xilema II y hacia el exterior a
clulas que se diferencian como floema II.

o
Las radiales dan lugar a parnquima. El
cambium vascular del tallo se origina de dos
R
formas: Bien a partir de clulas de procambium
presentes entre el xilema I y el floema I, dando
lugar al cambium fascicular, bien por
desdiferenciacin de clulas parenquimticas de
los radios medulares, dando lugar al cambium interfascicular .

El cambium fascicular: es el cambium vascular que se forma a partir del procambium situado entre el
xilema y el floema primarios de los haces vasculares.

El cambium interfascicular: Es el cambium vascular que se forma por desdiferenciacin de clulas del
ta
parnquima radiomedular, es decir, del parnquima situado entre los haces vasculares.

El cmbium subergeno o felgeno: Meristemo lateral presente en los tallos y races de las plantas con
engrosamiento secundario. Es una monocapa cilndrica de clulas formada por la desdiferenciacin de una
capa de parnquima cortical subepidrmico. Por divisin tangencial estas clulas generan hacia el interir la
an

felodermis y hacia el exterior el suber (corcho).

20

1. Los meristemos laterales son propios de: B. Xilema

A. Plantas con gran crecimiento. C. Colnquima
B. Plantas con crecimiento en longitud D. Meristemos
C. Plantas herbaceas.
D. Plantas con crecimiento en grosor 4. Cul de los siguientes tejidos est formado
S

por clulas muertas?

2. Dnde puedes encontrar tejidos meristemticos A. Parnquima
primarios? B. Meristemos
C. Esclernquima
A. En el pice de las hojas. D. Floema
B. En el pice de las ramas.
C. En las primeras races. 5. El tejido situado en el haz de las hojas se
D. En las primeras ramificaciones del denomina:
tronco. A. Parnquima lagunar
B. Parenquima empalizada
3. Cul de los siguientes tejidos est encargado C. Epidermis
de almacenar sustancias? D. Tejido conductoR
A. Parnquima

11
 En una planta adulta vascular, encontramos tejidos diferenciados de acuerdo a la funcin que desempean:
T. de sostn (colenquima y exclernquima), T. de proteccin (epidermis y peridermis), conductores
(xilema y floema). Adems, las plantas tambin presentan estructuras secretora donde acumulan
sustancias metablicas que no usan directamente plantas, tambin presentan estructuras donde acumulan
sustancias metablicas que no usan directamente.

B.1 Parnquima

14 sa
El trmino parnquima deriva del griego para (al lado de) y
enquima (cosa vertida), combinacin de palabras que expresa el
concepto antiguo de que el parnquima era una sustancia
semilquida vertida entre los tejidos slidos.

Caractersticas
El parnquima est constituido por clulas vivas, generalmente
bien vacuoladas, fisiolgicamente complejas, en general con

o
paredes primarias, poco diferenciadas, capaces de reanudar la
actividad meristemtica. A esta capacidad deben las plantas la
posibilidad de cicatrizar las heridas, regenerar tejidos, y formar
R
nuevos vstagos y races adventicias.

CLASIFICACIN

Se reconocen diferentes tipos de parnquima de acuerdo con su

funcin:

a. Parnquima fundamental
ta
El parnquima fundamental forma la mdula y el crtex de tallos y
races, la pulpa de los frutos y es en general el tejido de relleno en
cualquier rgano.

Funcin: en el cuerpo de la planta el parnquima fundamental

constituye la masa en la que se encuentran incluidos todos los dems
tejidos. Gracias a la turgencia de sus clulas sirve para dar solidez
an

general al cuerpo vegetativo

20
Estructura: Puede ser un tejido compacto o tener espacios
intercelulares. Las clulas del parnquima fundamental tienen forma
polidrica, son isodiamtricas. Cuando tienen espacios intercelulares
pequeos, tienen un promedio aproximado de 14 caras. Un poliedro
geomtricamente perfecto de 14 caras, 8 hexagonales y 6 cuadradas se
designa como ortotetradecaedro
S

Parnquima fundamental en corte transversal Esquema de ortotetradecaedro

de pecolo de Victoria regia, irup (Dicot.).

12
b) Parnquima Asimilador o Clorofiliano : Realiza la fijacin del carbono mediante la fotosntesis; por eso
se localiza debajo de la epidermis, donde puede penetrar bien la luz. Sus clulas estn provistas de
abundantes cloroplastos, que varan en nmero y forma de unas especies a otras. En ciertos momentos
pueden contener almidn.

14 sa
Clula del parnquima clorofiliano Parnquima clorofiliano y parnquima fundamental en

o
del tallo de Egeria sp. (Monocot.) corte transversal de tallo de Mikania cordifolia (Dicot.)

Est muy desarrollado en las hojas, donde puede adquirir dos formas:
R
*Parnquima en empalizada: constituido por clulas prismticas (de unas 14 caras), alargadas y con
espacios intercelulares relativamente pequeos, pero mayores que los existentes entre las clulas
meristemticas.

*Parnquima lagunar: formado por clulas ms redondeadas y con espacios intercelulares muy amplios,
dejando grandes cmaras o lagunas. Estas clulas en conjunto, adquieren una forma lobulada. El origen de
los espacios intercelulares puede ser esquizgeno o lisgeno.
ta
an
20
S

Parnquima clorofiliano homogneo en corte Parnquima clorofiliano en empalizada en corte

transversal de hoja de Iris (Monocot.) transversal de hoja de Citrus aurantium,
naranjo (Dicot.)

13
Existe tambin parnquima cloroflico en otros rganos no foliares de la planta, como en tallos verdes, o en
rganos accidentalmente expuestos a la luz, como tubrculos que salen a la superficie.

c) Parnquima De Reserva

Esta funcin es ejercida por parnquimas muy diversos situados en rganos variados de la planta:
cotiledones, mdula del tallo, parnquima de tubrculos y rizomas. Las clulas tienen paredes sutiles y
presentan pequeos espacios intercelulares, aunque puede ocurrir que tambin se acumulen sustancias en
la pared celular primaria, como celulosa, engrosando entonces mucho (semillas del caf, liliceas,
palmceas).

14 sa
Los productos almacenados son muy diversos. El ms frecuente y abundante es al almidn, que se
encuentra en amiloplastos y se observa en la mayora de las clulas parenquimticas, incluyendo las del
sistema vascular, del tallo, raz, fruto y semillas, etc.

En las hojas, el almidn es abundante en dicotiledneas. Adems de almidn, se pueden encontrar otras
sustancias de reserva: protenas (como los granos de aleurona), grasas, aceites, inulina y azcares disueltos
(abundantes en hojas de monocotiledneas). Ms raramente se encuentran clulas parenquimticas que

o
acumulan otras sustancias, como taninos, derivados del fenol y sustancias minerales cristalizadas.

R
d) Parnquima Aerfero

En plantas acuticas o en las que crecen en lugares encharcados, quedan espacios enormes entre cordones
celulares anastomosados formados por clulas parenquimticas. De este modo se conduce el aire y los
gases por tejidos interiores de la planta, cuyo problema es la falta de aireacin. En ciertos casos las clulas
adquieren la forma estrellada para hacer mayores los espacios aerferos.

Corte transversal de tallo de Myriophyllum aquaticum (Dicot.) con MO y esquema, mostrando las cmaras
de aire dispuestas radialmente
ta
an
20

e) Parnquima acufero

Algunas plantas de clima seco (plantas xerfitas), para almacenar agua, poseen clulas grandes de paredes
sutiles sin cloroplasto, ricas en muclago, que embeben agua. Generalmente estas clulas presentan una
S

gran vacuola, con alto contenido de agua, rodeada por una estrecha banda de citoplasma.

Corte transversal de tallo de Salicornia (Dicot.)

14
Los tejidos de sostn son muy resistentes y comunican a la planta la dureza y la solidez necesaria. De este
modo el tallo puede mantenerse erguidos y sostener las ramas, y las hojas pueden resistir la violencia del
viento. Tres son los elementos que ocurren a dicho fin: el colnquima, el esclernquima y las fibras.
C.1 Colnquima
14 sa
El trmino colnquima viene de colla
(soldadura) y enchyma (sustancia). Es un
tejido de sostn que se halla de preferencia en
los rganos en vas de crecimiento (pecolos
jvenes, tallos, hojas, frutos, etc.) o en rganos
maduros de plantas herbceas. En
condiciones normales falta en la raz.
o
Las clulas del colnquima constituyen el
tejido de sostn de plantas jvenes y
herbceas. Son clulas vivas a la madurez,
R pared no ocurre en todas las caras sino slo
poseen paredes primarias mas ensanchadas
en algunas zonas. De acuerdo a la forma de
las clulas y la ubicacin del engrosamiento
de las paredes se reconocen varios tipos de
colnquima: angular, tangencial y lagunar. Se
encuentra generalmente debajo de la
epidermis en tallo y hojas de Dicotiledneas,
especialmente en rincones angulares de los
tallos.
ta
Tipos de Colnquima
El colnquima suele ser clasificado de
acuerdo con el modo de engrosarse las
paredes celulares. En engrosamiento
comienza siempre en los ngulos y se
an
extiende en grados muy diversos al resto de
20
la pared.
Colnquima Angular: El engrosamiento puede
ser en los ngulos, es decir, en el encuentro de
tres o ms clulas, resultando un contorno
interno de la pared (luz celular) poligonal. En
S
estos casos los espacios intercelulares faltan
casi por completo y por tanto la resistencia es
mayor por el esfuerzo continuo de los tres o
cuatro engrosamientos concurrentes, que
constituyen unas columnas ensambladas. Se
observan en los tallos de Solanum tuberosum
y Atropa belladona; en las hojas de Vitis,
Begonia, Canabis, Coleus, Cucurbita, Ficus,
Morus y Beta.
Colnquima Anular: El engrosamiento de la
pared es uniforme, alrededor de toda la
clula, aunque preferentemente en los
ngulos, de modo que la luz celular es
circular. Puede considerarse un desarrollo del
colnquima angular. Se observa en
umbelferas.
Colnquima Lagunar: el engrosamiento tiene
principalmente lugar alrededor de los
espacios intercelulares, en aquellas paredes
celulares que limitan esos espacios. Se
presenta en tallos de Althaea, Asclepias,
Malva, Salva, en el pecolo de Petasites y en
las races areas de Monstera.
Colnquima Laminar: El engrosamiento de la
en las dispuestas en una direccin
determinada; esto es, en las paredes
tangenciales (paralelas a la superficie del
rgano), pero no en las radiales, dando el
aspecto de lminas de colnquima. Se
encuentra en los tallos de Artemisa afra,
Eupatorium, Sambucus nigra, Rhamnus,
Sauco y pecolo de Cochlearia armoracea. Este
tipo de colnquima se dispone
inmediatamente debajo de la epidermis.
Funcin
Por las caractersticas de la pared celular, el
colnquima presenta una notable resistencia a
la traccin, lo que asegura a la planta una
buena resistencia mecnica; sin embargo, las
paredes seden a la traccin elevada
estirndose.
Esta plasticidad se debe a que las paredes
celulares no tienen lignina y partes de ellas
permanecen delgadas. Por ello este tejido
extensible est en condiciones de amoldarse
al crecimiento del rgano en que se
encuentra. Se ha observado que determinadas
clulas colenquimticas comienzan a
estirarse, reteniendo su nuevo tamao,
cuando se someten a tensiones de 1.5 2 Kg
por mm2, y que llegan a soportar sin
romperse hasta 10 12 Kg por mm2. Esta
extensibilidad diferencia al colnquima del
esclernquima, cuyas fibras no son
extensibles sino elsticas. Con el paso del
tiempo, en las partes de la planta que no se
van a alargar ms, el colnquima se endurece,
pudiendo lignificarse, y pierde extensibilidad.
15
 celular. Sin embargo mientras en muchos
En algunas plantas, las paredes celulares del componentes de la pared celular vegetal son
colnquima pueden servir como sitios de resistentes a los ataques enzimticos, las
almacenamiento de compuestos pectinas son fcilmente digeribles por hongos
antibacterianos (aglutininas) que actan que las usan como nutrientes.
inmovilizando las bacterias cuando estas
pene
tran
en la
pare

14 sa
d

corte transversal corte longitudinal

o
C.2 Esclernquima 2. Regula la hidratacin de la celulosa
R favoreciendo la elasticidad de la pared
Las clulas esclernquima se caracterizan por 3. Establece una pared impermeable a la
tener paredes secundarias engrosadas, clula
secundarias; al igual que las del colnquima 4. Forma una cubierta protectora de la pared
sirven de soporte a la planta. Son clulas frente a los ataques de agentes fsicos,
muertas a la madurez, incapaces de dividirse. qumicos y biolgicos
Se diferencian dos tipos de clulas: fibras y
esclereidas. Distribucin

Caractersticas Generales Las esclereidas se encuentran por la corteza y

ta
El trmino esclernquima viene de escleros, que
significa duro. Este tejido est constituido por
clulas que, junto a la pared primaria celulsica,
desarrollan una pared secundaria muy
engrosada y endurecida mediante el proceso
conocido como "lignificacin", por lo que
an
mdula de tallos y races, as como en el
mesfilo de las hojas, en frutos y en la
cubierta de las semillas.
b) Fibras del Esclernquima: Las fibras se
desarrollan de clulas meristemticas, pero no
crecen manteniendo una forma isodiamtrica,

ofrecen una resistencia todava mayor que la
20
colnquima.
El esclernquima es el tejido de sostn de
rganos adultos, que ya han dejado de crecer y
su desarrollo est controlado por factores
hormonales.
El esclernquima se divide en dos grandes
S
sino con ms empuje en una direccin que en
las otras, volvindose alargadas,
generalmente fusiformes y puntiagudas. La
luz celular es muy reducida.
La longitud de las fibras es muy diversa:
desde 1 mm como en Tilia, hasta 350 mm
como en Stipa, o incluso hasta 55cm como en

grupos: Clulas del esclernquima (tambin Boehmeria nivea (ramio). Unindose forman
denominadas esclereidas o clulas ptreas), y haces, a veces muy largos, que constituyen
fibras del esclernquima. materiales textiles como el yute, camo y
lino.
a) Esclereidas: Derivan de clulas
meristemticas o parenquimticas en las que Distribucin
comienza a depositarse pared secundaria, en
la que posteriormente se produce la Se encuentra en todos los rganos de la
deposicin de lignina. La lignina modifica la planta. En muchas monocotiledneas, como
pared de cuatro maneras: en gramneas, en los tallos y races hay fibras
dispuestas bajo la epidermis, formando
1. Le proporciona una mayor rigidez y casquetes protectores a modo de costillas. En
resistencia dicotiledneas, en los tallos y races las fibras

16
 pueden formar cordones o placas (Tilia y
Fraxinus) o incluso un cilindro completo
(Aristolochia), situado en la profundidad de
la corteza, adosado o a cierta distancia del
floema. En las hojas, principalmente en
monocotiledneas las fibras forman una vaina
alrededor de los haces vasculares o tambin
se disponen entre la epidermis y los haces.
Esquemas mostrando el crecimiento en
que es flexible- se complementan. Si ambos
tejidos fuesen elsticos, la tendencia del rgano a
recobrar su forma primitiva dificultara su
crecimiento.
En algunos casos el esclernquima sirve tambin
para proporcionar una capa protectora resistente
a los desgarros producidos por el paso de
animales o por la accin del viento y, sobre todo, a

14 sa
longitud de una fibra y al mismo tiempo el
depsito de las sucesivas capas de la pared
secundaria
los ataques de depredadores, por cuanto el
esclernquima no puede ser digerido. Tan solo las
termitas pueden hacerlo gracias a los
actinomicetos que contienen en su tracto
digestivo.
Las fibras tienen un importante valor comercial y
se usan para la fabricacin de telas, hilos, cuerdas,

o
cepillos, estopa, alpargatas, etc.

R Es el tejido de sostn por excelencia y constituye

las partes ms del vegetal. Se encuentra tambin
en la cscara de la almendra y del coco, etc.

Las principales diferencias entre el colnquima y

el esclernquima son:

Funcin
El esclernquima tiene una gran importancia en la COLNQUIMA ESCLERNQUIMA
formacin de los rganos axiales de la planta. Hay Clulas vivas. Clulas muertas.
ta
que tener en cuenta que hay tallos muy delgados Clulas prismticas y Clulas cortas
que son muy largos y, adems, sostienen el peso alargadas. (esclereidas).
de muchas ramas, hojas y frutos. Esta resistencia Membrana celulsica Membrana lignificada
se debe a las fibras esclerenquimticas, que son y flexible, espesada y dura, engorsada
muy elsticas y a la vez poco deformables, lo que en los ngulos. uniformemente, pero
Se encuentra en provista de poros.
permite soportar considerables flexiones sin
an

tallos y ramas Se halla en rganos

perjuicio. La elasticidad aumenta con la
20
jvenes, pecolo, definitivos: tallos o
deshidratacin. Cuando un rgano ha alcanzado pednculos florales. ramas viejas.
su forma madura, la plasticidad del colnquima Resistencia y Tejido de sostn por
no es una ventaja y resulta mucho ms prctica la flexibilidad. excelencia.
elasticidad del esclernquima. De esta manera el
colnquima -que es extensible- y el esclernquima
S

17
Los tejidos conductores o vasculares son caractersticos de las plantas superiores y constituyen un sistema
distribuido a todo lo largo de la planta, desde las races a la ltima venilla de la nervadura foliar, a travs del
cual discurre el agua con todas las sustancias disueltas en ella- como en una red de canales. Comprende:
El xilema: Transporta el agua y las sustancias disueltas desde la raz a toda la planta.
El floema: reparte los nutrientes orgnicos, especialmente los azcares, producidos por la
fotosntesis, por toda la planta.

14 sa
Los tejidos vasculares tienen importancia
taxonmica, pues las plantas que los poseen
son las denominadas plantas vasculares
pteridofitas (helechos) y espermatofitas
(gimnospermas y angiospermas).
D.1 Xilema o Leo
Elementos Vasculares:
a.Trqueas (vasos): resultan de la superposicin de
numerosas clulas de forma cilndrica, unidas
unas a otras a travs de sus paredes basales y
apicales que quedan perforadas, con el objeto
de que las clulas queden comunicadas entre s,

o
Caractersticas Generales
El trmino xilema deriva de xylon (madera).
R denominan elementos de la trquea.
Este nombre es debido a que el xilema
representa la parte dura de la planta utilizada
comercialmente como madera. Tambin se ha
empleado el trmino hadroma, que significa
duro y grueso, porque el xilema tambin sirve
de soporte a la planta.
El transporte por el xilema es unidireccional,
hacia las superficies de evaporacin. El agua
es arrastrada a travs de tubos capilares y
ta
puede pasar tambin a las clulas adyacentes
gracias a la succin generada por la
evaporacin.
formando verdaderos canales, aptos para el
transporte de lquidos. Estas clulas se
Como vasos conductores deben cumplir dos
requisitos:
Facilitar la entrada y salida del agua en los
vasos. Para ello gran parte de la superficie
ocupada por su pared est agujereada, y hay
tambin zonas de pared primaria delgada e
incluso parcialmente destruida.
Evitar el colapso de vaso por las diferencias
de presin al vaciarse. Para ello la pared del
vaso presenta refuerzos lignificados que
impiden su aplastamiento.

Los principales elementos conductores del b.Traqueidas: son similares a los elementos de las
xilema son clulas alargadas, en forma de trqueas pero se superponen sin perforaciones
an

tubo con las paredes lignificadas y sin de las paredes celulares basales, por lo que cada
20
contenido citoplasmtico; por tanto, muertas. posee su individualidad.
Las paredes estn engrosadas y en ellas se
forman relieves de forma variable, que les La estructura y funcin de las traqueidas es
comunica cierta solidez y resistencia a la similar a la de las trqueas, pero las primeras
presin, e impide que puedan obstruirse los presentan las siguientes caractersticas
tubos como consecuencia de las presiones morfolgicas diferenciales:
negativas y de las flexiones de los rganos
S

respectivos. Sin los refuerzos lignificados los Cada traqueida

tubos se es ms estrecha y
colapsar ms larga que un
an. elemento de
trquea, aunque
estos, al
superponerse,
Compon forman tubos
entes del ms gruesos y
Xilema: largos que las
El xilema traqueidas.
tiene los Al superponerse las traqueidas, ms que un
siguientes componentes: cilindro, forman rutas de recorrido irregular.

18
 Estos cambios de direccin del fluido
transportado se deben a que las traqueidas
quedan en contacto por las paredes laterales o
por sus extremos, que son muy oblicuos.
Las paredes entre traqueidas, adems de ser
oblicuas en sus extremos, no estn perforadas
sino llenas de punteaduras que, en conferas,
son areoladas. Estas punteaduras permiten
realizar intercambios segn las condiciones
de presin.
Durante el crecimiento primario, a partir del
procambium, se forma el floema primario
(primero el protofloema y, ms tarde, el
metafloema) posteriormente, a partir del
cambium vascular, se forma el floema secundario
durante el crecimiento secundario.
Estructuralmente el floema tiene los siguientes

14 sa
En las traqueidas del xilema primario, en las componentes:
paredes laterales se forman engrosamientos
del tipo anillado, helicado punteado y
escaleriforme. Se considera que no hay
traqueidas con engrosamientos del tipo
reticulado.

D.2 Lber o Floema

o
Caractersticas Generales
El trmino floema deriva de phlolios que
R
significa corteza, nombre dado por su
posicin en la planta. Tambin se utiliza el
trmino leptoma, que significa dbil. As
como el xilema soporta agua y sales minerales
Elementos vasculares
desde las races a las hojas, el floema, lber o
Tubos cribosos: resulta de la superposicin de
tejido fibroso transporta productos de la
las clulas de forma cilndrica, unidas unas a
fotosntesis (principalmente sacarosa, pero
otras de sus bases que, a diferencia de las
tambin otros azcares y materias orgnicas
trqueas, no quedan perforadas en sentido
elaboradas) en mltiples direcciones a travs
estricto sino atravesado por cribas, formando
de la planta, desde su lugar de produccin
placas cribosas. Estas clulas se denominan
ta
(fuentes) hasta los sitios donde tales
elementos de los tubos cribosos.
productos son consumidos o almacenados
Clulas Cribosas: son similares a los
(sumideros).
elementos de los tubos cribosos, pero se
superponen sin que las paredes celulares
El floema puede trasladar entre 50 y 300 mg
basales formen verdaderas placas cribosas,
de materia (en peso seco) por ml de la que un
sino tan solo reas cribosas.
an

90% es azcar. Tambin hay aminocidos en

Elementos No Cribosos:
20
una concentracin de 20 a 80 mg/ml. Otros
Clulas Anexas: acompaan a los tubos
componentes son azcares alcohlicos,
cribosos.
azucares fosfatados, cidos orgnicos, fosfatos
orgnicos, factores reguladores, cidos Clulas Albuminiferas: Acompaan a las
nucleicos, vitaminas y sustancias inorgnicas. clulas cribosas.
Parnquima axial o radiomedular.
Las fuentes de estos productos son las clulas Fibras esclerenquimticas (fibras del floema).
S

fotosintticas de la hoja y los sumideros son el

resto de la planta, que debe nutrirse del fluido Sector de transcorte de tallo secundario de Pinus -
transportado por el floema. De alguna Posicin de los meristemas secundarios
manera, el floema interviene en el control del
desarrollo de la planta: en determinados
momentos del ao, los nutrientes orgnicos
son transportados sobre todo a los
meristemos y primordios florales o a
estructuras reproductoras.

Componentes

19
 a) Tejido epidrmico: tejido que recubre rganos herbceos.
b) Tejido suberoso: tejido que recubre rganos leosos.
.
Carcter Tejido epidrmico Tejido suberoso
Clulas Vivas Muertas

14 sa
Forma de clulas Aplanadas Cuadradas
Pared celular Cutinizadas Suberificadas
Intercambio gaseoso Por estomas Por lenticelas
Ubicacin Organos herbceos Organos leosos

o
R
Microfotografa de epidermis Corte transversal de una hoja
ta

Lenticela
an
20

Segrega producto del metabolismo vegetal dentro o fuera de la planta. Pueden ser:
S

a) Estructuras de secrecin externa: Se ubican fuera del vegetal

b) Estructuras de secrecin internas: ubicados dentro de la planta
.
Tejidos de secrecin Producto de secrecin Forma
Secrecin externa
1. Tricomas glandulares o filiformes
Aceites esenciales, enzimas proteolticas, gomas,
pelos glandulares
muclagos o sustancias urticantes
Nctar
2. Nectarios papilosas
Secrecin internas
1. Glndulas aceites esenciales esfricas
2. Canales resinferos resinas alargadas
3. Cavidades mucilaginosas muclago isodiamtricas
4. Tubos laticferos ltex alargadas

20
 Externos: presentes en la
epidermis, donde forman
tricomas glandulares.
Internos: se encuentran en el
interior del cuerpo de la planta,
donde forma bolsas o canales.
TRICOMAS Y GLNDULAS
Estas estructuras pueden tener formas diversas.
No todos los tricomas son secretores, ya que
14 sa
pueden cumplir otras funciones, principalmente
como estructuras de proteccin. No siempre es
fcil distinguir entre tricomas y glndulas, pero en
estas suelen encontrarse clulas subepidrmicas.
Es frecuente que los pelos glandulares acumulen
aceites esenciales (lavanda: Lavndula) y muchas
plantas de lugares salitrosos secretan sales que se
depositan en forma slida sobre la cutcula. Los
o
pelos de las hojas especializadas de las plantas
carnvoras suelen segregar enzimas proteolticas.
La secrecin se acumula entre la pared celular y la
R especies de los gneros Citrus o Eucalyptus y
cutcula y esta puede distenderse hasta que se
rompe, liberando la sustancia.
ta
NECTARIOS
Son estructuras de forma variada que secretan un
lquido azucarado llamado nctar. Los nectarios
an
son frecuentes en las flores, ocupando distintas
20
partes de ella; pero tambin se hallan nectarios
extraflorales en hojas y tallos. En las flores los
nectarios sirven para recompensar la visita de los
pilinizadores, que habitualmente aprenden en qu
momento aparece el nctar, ya que rara vez la
produccin es continua.
S
HIDTODOS
Son estructuras foliares que permiten la salida de
agua lquida al exterior. Este fenmeno se llama
gutacin y, cuando se produce, las hojas parecen
estar mojadas por el roco, pero no puede
confundirse con este ya que solamente lo
presentan algunas especies, particularmente
algunas gramneas y ciertas plantas higrofitas de
las selvas, en las cuales la prdida del agua por
este medio es muy abundante.
CLULAS SECRETORAS
Son idioblastos secretores que se clasifican por las
sustancias que contienen aunque, muchas veces,
puede tratarse de productos diversos y
mezclados. Las estructuras secretoras son tiles en
los estudios taxonmicos, ya que son
caractersticos en diversos grupos vegetales:
laurceas, rutceas, etc.
CAVIDADES Y CANALES SECRETORES
Estas estructuras pueden generarse de manera
lisgena, es decir, por disolucin de las paredes de
aquellas clulas que producen la secrecin, como
puede observarse en las hojas de distintas
donde los aceites esenciales se acumulan en la
cavidad dejada al producirse la lisis celular. El
otro camino es la aparicin de meatos grandes por
separacin de clulas productoras, que
generalmente permanecen vivas y que vuelcan las
sustancias secretadas en estos canales que se
forman de manera esquizgena.
Estos canales son comunes en muchas plantas de
la familia umbelferas (perejil: Petroselium
crispum; apio: Apium graveolens; cicuta: Conium
maculatum; etc.); en confieras resinosas donde los
canales resinferos parecen formarse por accin
mecnica; en muchas leguminosas y compuestas.
TUBOS LACTFEROS
Son clulas vivas, a veces cenocitos, muy
vacuolizadas y cuyo jugo celular constituye el
ltex. Los lactferos pueden ser uni o
pluricelulares. En el primer caso se los llama
simples y procede de una clula que ya poda
encontrarse en el embrin y que luego creci,
extendindose por toda la planta. Se este modo se
lo podra considerar como un idioblasto. Tambin
suele llamarse laticferos no articulados, para
distinguirlos del segundo tipo, los tubos
laticferos articulados o compuestos, que estn
formados por la reunin de muchas clulas.
21
Ambas clases de laticferos pueden presentar aunque puede ser amarillo, rojizo, etc. Contiene
ramificaciones. principalmente agua y lleva gomas en suspensin
( de donde pueden obtenerse como caucho),
amiloplastos, ceras, alcaloides y otros.

El ltex es un lquido de aspecto y composicin

variables, generalmente lechoso, de color blanco,

14 sa
1. La zanahoria es una planta bienal que e) FFFV
durante el primer ao almacena sus
reservas a nivel de ___________ y en el 3. Sobre tejidos, relacione:
segundo ao produce flores. 1) Tejidos embrionarios.
a) La hoja 2) Tejidos adultos.
b) El fruto ( ) Colnquima
c) El tallo ( ) Cambium vascular

o
d) La raz ( ) Esclernquima
e) La flor ( ) Parnquima.

1.
R
Complete adecuadamente el cuadro acerca
de la histologa vegetal.
a)
b)
c)
d)
1,2,2,1
2,1,2,2
1,1,2,2
1,1,1,1
Formado por sber, cambium e) 2,1,2,1
subergeno y felodermis.
4. Son tejidos que poseen lignina.
Estructura epidrmica importante a) Xilema
para el intercambio gaseoso b) Nectarios
fotosinttico. c) Esclernquima
ta
d) Estomas
Formado por clulas muertas
e) a + c
lignificadas. Importante en el soporte
vegetal.
5. Alejandra ha cortado una zona de la raz
llamada __________________ que se divide
Realiza transporte de savia orgnica constantemente.
en forma bidireccional.
an

a) Cofia
20
b) Meristemtica
c) Pilfera
2. Determine la veracidad (V) o falsedad (F)
d) Suberificada.
de las siguientes proposiciones:
e) De alargamiento.
I. El xilema se puede encontrar en forma
de albura y de duramen.
6. En la yuca la parte comestible es
II. Cotenquima y Esclernquima son
____________________ y su funcin
S

tejidos meristemticos.
principal es __________________.
III. El parnquima acufero abundante es
til en plantas flotantes.
a) La raz reserva
IV. El cambium subrgeno origina al
b) El tallo transporte
floema.
c) La hoja nutritiva
a) VVFF
d) La flor reproductiva
b) VFFF
e) El fruto reserva.
c) VFFV
d) FVFV
7. Cmo se llama las partes de la hoja que c) Brctea
sirve como sostn y presenta vasos d) Peciolo
conductores. e) Zarcillo foliar.
a) Limbo
b) Vaina
22
8. En las plantas como lenteja de agua d) Esclernquima
encontramos un tejido de reserva, e) Cambium
denominado.
a) Parnquima acufero 10. Las lenticelas las encontramos en el tejido
b) Parnquima aerfero ________________ y los estomas en el
c) Parnquima amilceo tejido ________________
d) Colnquima a) fundamental conductor
e) Clorenquima b) epidrmico peridrmico
c) de sostn de proteccin
9. En plantas con crecimiento lateral lo cual d) vascular fundamental

14 sa
requieren mayor resistencia y textura e) peridrmico epidrmico
Qu tejido de sostn encontramos?
a) Parenquima
b) Clornquima
c) Colenquima

En tu cuaderno:
1. Elabora un cuadro de clasificacin de los tejidos vegetales

o
2. Qu caractersticas poseen las clulas de los tejidos meristemticos?
3. En qu lugares de la planta se sitan los meristemos primarios? Y los secundarios?
4. Qu diferencias existen entre crecimiento primario y secundario?
R
5. Explica cul es la funcin de un meristemo apical
6. Pon nombres a las distintas zonas que se observan en la siguiente
imagen.
ta
an

7. a) Qu tipo de crecimiento se produce en la siguiente imagen?

20
b) Identifica las estructuras sealadas con nmeros.
S

23
La raz es el rgano que se encuentra debajo de la TIPOS DE RAICES
tierra. Su funcin es sujetar la planta y absorber
las sales minerales y el agua del suelo.
Toda raz consta de raz principal que es la parte
ms gruesa. Las races secundarias salen de la raz
principal y no son tan gruesas como aquella. La
caliptra o cofia es la proteccin con la que

14 sa
terminan las races. Sirve para que las races
puedan perforar el suelo. Los pelos absorbentes
son unos filamentos diminutos que recubren las
races y tienen la funcin de absorber el agua y las
sales minerales del suelo.

o
1) Raz
principal
R 2) Races
secundarias

3) Caliptra

4) Pelos
absorbentes RAICES COMESTIBLES
ta

Existen diferentes formas de races segn su

forma, su funcin o el lugar en donde se
desarrollen. Por ejemplo, las races napiformes,
como la de la zanahoria, presentan una raz
an
20
principal muy engrosada por acumulacin de
substancias de reserva; las races acuticas de las
lentejas de agua absorben directamente las
substancias del agua.
Algunas races son aprovechadas por el hombre
como alimento, especialmente aquellas que
acumulan reservas como las races de las
S

zanahorias o los rbanos. Otras races se

consumen por su sabor o por sus propiedades
medicinales.

24
El tallo es la parte de la planta opuesta a la raz. Generalmente, crece en sentido vertical hacia la luz del sol.
A partir del tallo, se desarrollan las ramas en donde nacern las hojas, las flores y los frutos. Por el interior
del tallo circula la savia, constituida por la mezcla de agua y minerales que la planta absorbe del suelo.

El tallo principal es el tallo ms importante de la planta. De l comienzan a salir los tallos secundarios. Los

14 sa
nudos son unos engrosamientos situados en los tallos. A su altura es donde nacen las hojas. Las yemas
tienen la funcin de realizar el crecimiento de los tallos.

1) Tallo principal

2) Tallo secundario

3) Yema principal

o
4) Yema secundaria
R 5) Yema axilar

6) Nudo

7) Entrenudo

Segn la mayor o menor dureza de los tallos, los clasificamos en leosos o herbceos. Las hierbas
constituyen los tpicos vegetales con tallos herbceos, que son aquellos que se caracterizan por ser blandos,
ta
flexibles y de color verde. Por ejemplo, La amapola, o la manzanilla poseen tallos herbceos.
Los rboles o los arbustos tienen los tallos ms duros y suelen ser ms grandes que las hierbas. Son ejemplos
de rboles el pino o el cerezo. El romero es un arbusto tpico. Algunos tallos de color verde son capaces de
realizar la funcin de la fotosntesis. Otros tallos se han transformado y son capaces de almacenar
substancias de reserva. Muchos de estos tallos son comestibles y los utiliza el hombre para alimentarse tal
como, por ejemplo, las patatas. Hay tallos que son capaces de almacenar mucha agua y resistir mucho
an

tiempo de sequa, tal como ocurre con los cactus.

20

TIPOS DE TALLOS
Tronco: leoso, se ramifica en ramas
tambin leosas.
Estipe: propio de las palmeras. No crece en
grosor ni se ramifica.
S

Caa: con los entrenudos huecos.

Clamo: herbceo, que por dentro es hueco
(junco).
Suculento: contiene reservas de agua.
(Cactus)
Rastrero: crece paralelo al suelo y produce
races adventicias .
Trepador: Se enrolla alrededor de otros
objetos con objeto de subir en altura con
raices adventicias. (Hiedra)
Rizoma: subterrneo engrosado.
Tubrculo: subterrneo almacena

25
sustancias de reserva.(patata)
Bulbo: tallo subterrneo de monocotiledoneas engrosado. (cebolla)

TALLOS COMESTIBLES

14 sao
A) Tallos
B) Races
R
1. El almidn es un producto de reserva que se almacena en :

C) Hojas modificadas
D) Estructuras de fijacin
E) toda la planta

2. Las adaptaciones biolgico-florales que son ms especializadas y numerosas se realizan en:

ta
A) Plantas hidrfilas
B) Plantas anemfilas
C) Plantas entomfilas
D) Plantas zoofilas
E) Todas las anteriores
an
20
S

26
La hoja es una de las partes ms importantes de los vegetales puesto que es la parte de la planta que est
encargada de realizar la fotosntesis, as como la respiracin y la transpiracin vegetal. Una hoja consta del
limbo que es la parte ancha de la hoja. En el limbo se encuentran una serie de canales llamados nervios por
donde circula la savia. La parte superior de la hoja la llamamos haz y a la parte inferior envs. El borde o
extremo de la hoja se llama margen.

El limbo se une a la rama a travs de una especie de rabito que se llama pecolo, aunque hay algunas hojas

14 sa
que carecen de pecolo.

Hay muchos tipos de hojas que permiten distinguir unas plantas de otras, pero, esencialmente, toda hoja esta
formada por las partes siguientes:

A) LIMBO

o
1.-NERVIOS

R 2.-CONTORNO

3.-ENVS

4.-HAZ

B) PECOLO
ta
El limbo es la parte ancha de la hoja. Es su parte ms vistosa y lo que la mayora de la gente
entiende e identifica como hoja cuando se menciona tal nombre.

4) CLASIFICACIN:
Por la forma del limbo:
an
20

Lanceolada Aovada Cordiforme Elptica Oblonga Lineal

o acorazonada
S

Reniforme
Sagitada Espatulada Peltada Acicular Escamiforme

Ti pos de hoj as por l a forma del l i mbo

FILOTAXIA
Se encarga de la clasificacin de las hojas tomando en cuenta su insercin en el tallo. Obedeciendo a este
criterio se pueden encontrar tres tipos de hojas denominadas:

27
A. Hojas Alternas
Cuando se encuentra a uno y otro lado del tallo pero en niveles diferentes; una por nudo.
B. Hojas Opuestas
Cuando se disponen dos por cada nudo tomando posiciones encontradas u opuestas
C. Hojas Verticiladas
Cuando a partir de un punto comn denominado verticilo se van a originar ms de dos hojas.

14 sa
Ti pos de h oj as por s u i n s e rc i n a l t al l o

MODIFICACIONES DE LAS HOJAS gramneas. Se caracteriza por su mximo

La estructura y forma de las hojas normales desarrollo, lo que le permite envolver al

o
puede sufrir alteraciones respondiendo a
estmulos externos o ambientales para
desempear funciones especiales; entre las
principales modificaciones tenemos:
R F.
B. Espinas foliares
Se observa principalmente en xerofitas; se
caracterizan por ser agudas y no
lignificadas. Son importantes debido a
que impiden la prdida excesiva de agua
por accin de la temperatura.
C. Zarcillos foliares
Puede observarse en tallos herbceos
ta
poco consistentes, los cuales modifican
algunas de sus hojas transformndolas en
cuerpos filiformes no lignificados, de
movimiento espiralado, que buscan
punto de fijacin y apoyo a este tipo de
planta.
an
tallo casi en su totalidad. Ejemplo: Maz,
Bamb, Arroz.
Ocrea
Especie de vaina membranosa en cuya
base se inserta el peciolo en vez de
hacerlo en la parte superior.
Ejemplo: Ruibarbo, Rumex.
G. Estpulas
Modificacin parcial de la vaina. Son
expansiones generalmente foliceas, que
en nmero de dos, de forma y
dimensiones variables, acompaan en
algunas plantas la base del peciolo. Estas
membranas, cuando tienen un color
verde, realizan la funcin de fotosntesis.
Ejemplo: Arvejas, Tacn. Cuando estas
membranas son de color parduzco y

terminan en punta, realizan una funcin

20
Ejemplo: la campanilla, caigua, defensiva. Ejemplo: Acacia, Tala.
enredaderas.
H. Espata
D. Catfilas Tambin se
Tambin se conoce como hojas conoce como hojas areas,
subterrneas debido a que estn son hojas de tonalidad
S

formando parte de tallo subterrneos, blanquecina que se

tipo bulbo principalmente. encargan de proteger un
tipo de inflorescencia
Son importantes porque se encargan de denominado Espdice.
proteger la yema de estos tallos Ejemplo: Cartucho.
conteniendo en la mayora de los casos
elementos de reserva. I. Brctea
Estas hojas modificadas son bastante
Ejemplo: ajos, azucena, azafrn, cebolla. pequeas, tienen capacidad fotosinttica
y se ubican en la base del eje de la
E. Lgula inflorescencia.
Es una modificacin parcial de la hoja (en
la vaina) que se observa en especies Antfilas
pertenecientes a la familia de las
28
Tambin se conocen como hojas florales, son rgano sexual de vegetales superiores, es decir, la
aquellas que se encuentran formando parte del flor.
EJERCICIOS DE APLICACIN

1. Es la porcin principal de una hoja A) las nervaduras son curvas desde su

A) limbo B) vaina C) peciolo base
D) nervaduras E) todas B) las nervaduras semejan a los dedos de
la mano
2. Son partes del limbo: C) las nervaduras son rectas y paralelas
1. haz 2. vaina D) todas son verdaderas

14 sa
3. borde 4. envs E) todas son falsas
5. peciolo 6. vrtice
7. estomas 8. base 9. El Mastuerzo tiene hojas:
A) peltinervias, cuyas nervaduras
A) 1 - 2 - 3 - 4 B) 5 - 6 - 7 - 8 semejan los radios de una rueda
C) 1 - 3 - 4 - 6 - 8 D) 2 - 3 - 4 - 5 B) reticuladas cuyas nervaduras forman
E) todas una red
C) peltinervias y retculas

o
3. Poseen hojas lineales D) ms reticuladas que peltinervias
A) maz B) cebada C) trigo E) N.A.
D) nogal R E) a, b y c
10. Son caractersticas de hojas pennivervias
4. El llantn posee hojas: A) las nervaduras semejan una pluma de
A) ovaladas B) redondas ave
C) festoneadas D) acorazonada B) el pltano tiene hojas penninervias
E) sagitadas C) la caa presenta hojas penninervias
D) el olivo tiene hojas penninervias
5. Las hojas curvinervias se caracterizan por: E) todas son verdaderas
A) Las nervaduras son curvas desde su
base hasta el pice. 11. Es una funcin del peciolo:
b) Las nervaduras son semicurvas desde A) sostener al limbo
ta
su base hasta el pice. B) sostener a la vaina
c) Las nervaduras son rectas desde su C) sostener al limbo y vaina
base hasta el pice. D) son ciertas solo b y c
d) Las nervaduras son curvas desde su E) todas son ciertas
base pero no hasta el pice.
e) Todas son ciertas 12. Son caractersticas del Peciolo
an

A) es una prolongacin delgada

20
6. Las hojas enteras se caracterizan por que B) procede del tallo
sus bordes son: C) tiene color verde
A) dentados D) todas son verdaderas
B) lineales E) todas son falsas
C) dentados y aserrados
D) dentados y aserrados 13. Tienen hojas pecioladas:
E) ninguna es verdadera A) geranio B) nspero C) dalia
S

D) capul E) a, b y c son ciertas

7. En las hojas de Bordes Dentados forma
ngulos: 14. Tienen hojas sentadas
A) entrantes y salientes A) clavel B) laurel C) rosa
B) entrantes solamente D) olivo E) todas
C) salientes solamente
D) entrantes y profundos 15. La Vaina:
E) N.A. A) es la parte ensanchada del peciolo
B) rodea al tallo
8. Es una caracterstica de las hojas C) se inserta al tallo
Palminervias: D) es la parte estrecha del peciolo y rodea
al tallo
E) son verdaderas a, b y c

29
Las flores son el rgano reproductor de las
plantas. A partir de ellas, se producen los frutos y
las semillas. Las semillas germinan y originan una
nueva planta. Las flores estn formadas por tres
partes: cliz, corola y pednculo floral
Dentro del cliz, y rodeado por la corola, se
encuentra el androceo o parte masculina de la
flor. El androceo est constituido por los
estambres que unas hojas que se han
transformado con la finalidad de llevar el polen.

14 sa
Cada estambre consta de un filamento, que es el
fragmento ms alargado; y la antera que es una "
especie de bolsa ", donde estn encerrados los
granos de polen.

Rodeado por el androceo, se encuentra el gineceo.

El gineceo es la parte femenina de la flor. Est

o
formado por uno o varios pistilos que son rganos
parecidos a una botella. Cada pistilo consta de un
estigma que est situado en la parte superior en
R forma de receptculo para recoger el polen. El
estilo que sirve de tubo conductor hacia el ovario
El ovario que es la parte inferior ms ampliada y
donde se encuentran los vulos que han de ser
fecundados por el polen masculino.

La mayora de las flores son hermafroditas, es

El cliz es la parte verde de la flor. Tiene una
consistencia ms fuerte que la corola y a sus
ta
piezas les llamamos spalos.
La corola est formada por los ptalos que son las
piezas coloreadas de las flores. Su funcin es
atraer a los animales portadores del polen. La
colora es la parte de la flor que convierte a este
rgano en algo tan atractivo para los insectos y el
an
decir poseen rganos masculinos y femeninos a la
vez. Algunas flores solamente son masculinas y
otras son femeninas. La mayora de las plantas
poseen flores hermafroditas. Hay plantas, como el
roble, que posee flores masculinas y femeninas
separadas en la misma planta , y otras plantas,
como el acebo, que poseen flores masculinas en
una planta y flores femeninas en otra planta de la
misma especie.

principal motivo por el cual cultivamos las flores

20
de jardinera.
El pednculo floral une la flor a la rama.

Para que una flor se transforme en frutos debe

estar previamente polinizada. La polinizacin es
el paso del polen desde el aparato masculino de
S

las plantas al aparato femenino. Este proceso se

puede realizar a travs de los animales que
transportan el polen de una planta a otra o a
travs del viento que arrastra el polen y lo deja
caer en otra planta. Ms raramente se produce la
autopolinizacin entre las flores de una misma
planta o dentro de una misma flor.

30
 PARTES DE LA FLOR

Ubica las partes de la flor, de acuerdo a la numeracin correspondiente

C A L I Z E

P S

F I L A M E N T O

14 sa
E
D A
E S T I G M A M
U
T
N B
I
A S C R
L

o
N E U E
O
P L
T S
R P E

R
T A

L
L O

A O V A R I O
ta
an
20
S

31
 14 sao
R
ta
an
20
S

En tu cuaderno: Busca ejemplos de flores que presenten los tipos de inflorescencias estudiados.

32
 S
an
ta
20 R
14 sao

33
 Mesocarpio: Es la capa intermedia, la que de
ordinario alcanza su mayor desarrollo. Es
carnosa y rica en agua.

14 sa
Endocarpio: En este fruto, como en la ciruela,
en la cereza, en la oliva, el endocarpio se ha
vuelo leoso para dar a la semilla una
formidable proteccin: se ha convertido en
una pepita. Como el durazno deriva de un
pistilo con un solo vulo, en el interior hay
una sola semilla.

o
Comos e puede ver, en el durazno falta el
cliz. Esto demuestra claramente que este
R fruto es debido a la transformacin del ovario
Se define como fruto, al ovario desarrollado y solamente.
maduro por accin hormonal, luego de
ocurrida la fecundacin. La mayora de las Clases de Frutos
piezas florales desaparecen.
a) Frutos Simples: Se origina a partir de una
Partes

Todo fruto al desarrollar el ovario, deriv su

estructura a su vez de las hojas carpelares
(carpelos), por lo tanto presenta epidermis
ta
(externa e interna) y un parnquima. Es as el
fruto presenta al: pericarpio y semilla.

Epidermis externa EPICARPO

an

Carpelos Parnquima MESOCARPO PERICARPO

20
flor con un solo pistilo pueden ser secos
Epidermis interna ENDOCARPO (ejemp. man, garbanzo) o camosos (ejem.
OVARIO FRUTO Sandia, uva).
b) Frutos Compuestos: Provienen de una
flor con varios pistilos o de una
Rudimento seminal (vulo) SEMILLA inflorerscensia, pueden ser:
c) Frutos agregados: Provienen de una flor
S

con varios pistilos. Ejemplo: fresa

Pednculo: Es el mismo pednculo de la flor
agrandado y vuelto fibroso y resistente. En el
durazno es muy corto y reducido.
chirimoya.
Frutos mltiples: Se originan de una
inflorescencia. Ejemplo: pia, higo. Mora.

Epicarpio: Es el tegumento externo. Es una

epidermis formada, especialmente de
celulosa.

34
 14 sao
R
Coloca el nombre de la parte de la planta.
ta

1. Las nicas plantas que no tienen raz, tallo A) Las flores son todas masculinas y
y hojas son: femeninas a la vez.
A) Los helechos y los musgos. B) Las flores masculinas tienen estambres
B) Las patatas. y anteras que contienen los granos de
C) Las algas. polen.
an

D) Las hierbas. C) El polen sale del pistilo.

20
2. Las plantas absorben por la raz:
A) El agua y las sales minerales.
B) Las sales minerales y el dixido de
carbono.
C) Las sales minerales y el oxgeno.
D) El agua y el dixido de carbono.
4. Los pequeos brotes que tiene el tallo y
S
D) Las flores masculinas tienen estambres
y pistilo.
8. El polen se produce en...
A) Las anteras de los estambres.
B) El ovario del pistilo.
C) El gineceo.
D) El ovario.

que crecern formando hojas o ramas, se 9. Las semillas son...

llaman: A) Los vulos transformados.
A) Yemas terminales. B) Partes de la flor marchita.
B) Spalos. C) El fruto transformado.
C) Nudos D) Los estambres transformados.
D) Yemas axilares. 10. Comer frutos y semillas comestibles nos
5. Las "hojas lanceoladas" tienen forma de... aporta
A) Punta de lanza. A) Vitaminas y protenas.
B) Aguja. B) Vitaminas, protenas, fibras y azcares
C) Dientes de serrucho. C) No se debe comer ninguna semilla.
D) Trbol. D) Protenas y fibras.

6. Cul de estas respuestas es verdadera?

35
11. Realiza el siguiente pupiplantas

TIPOS DE RACES PUPI CIENCIAS

Fel odermis Res er va

Geot ropi s mo Meris t ema
Fot ot ropi s mo Sber
Cambium s ubergeno Rabanit o

14 sao
R
ta

1. Cuel l o
2. R a z princ i pal
3. R a c es sec undarias
c uel l o 4. Zona pil fera
5. Cono vegetati vo
an

6. Zona de al argami ento

20
7. Cofi a

1. Cor teza
2. Ci l indro Vas c ul ar
R az s ec undaria 3. Epider mis
4. Parnqui ma c ort ic al
Zona pil fera 5. Endoderm is
S

6. Peri c ic l o
Zona de
7. Fl oem a
Conovegetat ivo al argami ento
Cofi a 8. Xil ema

.
1. La raz posee simetra:
A) bilateral B) birradial A) 1 - 2 - 3 - 4 B) 1- 3 - 5 - 6
C) radiada D) pentaradiada C) 3 - 4 - 5 - 6 D) 1 - 3 - 5
E) ninguna E) todos

2. Son positivos en una raz 3. Sirve de lmite entre la raz y el tallo:

1. geotropismo 2. fototropismo A) raz prinicipal
3. termotropismo 4. heliotropismo B) raz secundaria
5. hidrotropismo 6. quimiotropismo C) zona pilfera

36
 D) nudo vital 14. Las races eliminan:
E) entrenudo A) O2 B) CO C) CO2
D) NH3 E) Urea
4. Mide generalmente pocos mms. de
longitud:
15. Es variable en las races:
A) raz primaria B) raz lateral
1. forma 2. simetra
C) zona pilfera D) zona de
3. longitud 4. tonalidad
elongacin
A) 1 - 2 B) 3 - 4 C) 2 - 3
E) todas anteriores
D) slo 1 E) T.A.

14 sa
5. Poseen races almacenadoras:
16. Poseen tallos herbceos:
A) rbano B) zanahoria C) nabo
A) alfalfa B) geranios C) alhel
D) dalia, papa E) todas anteriores
D) lechuga E) todas
6. Las races por su origen pueden ser:
17. La raz de la planta de zanahoria es:
1. embrionarias 2. areas
A) tuberosa B) fasciculada
3. acutica 4. adventicias
tuberosa
5. almacenadoras 6. flcreas

o
C) pivotante D) embrionaria
A) 2 - 3 - 5 B) 1- 4 - 6 C) 1 - 2 - 3
E) fasciculada
D) 4 - 5 - 6 E) T. A.
R 18. La raz Hausterio es la raz que:
7. El maz posee races .................... :
A) Se nutre solamente de sustancias del
A) embrionarias B) hipogeas
aire.
C) flcreas D) hidrogeas
B) Fija la planta en cualquier medio.
E) parsitos
C) Se introduce en otros vegetales para
nutrirse de las sustancias elaboradas
8. Raz pivotante - Raz fasciculada
por ste.
A) pino - cipres B) maz - cebada
D) Todas las anteriores.
C) naranjo - cebada D) yuca - camote
E) N.A.
E) todas
19. Las races absorben el agua y las sales
ta
9. Son races tuberosas:
minerales por la zona:
A) yuca B) camote
A) pilfera B) suberificas
C) arracacha D) todas E) N.A.
C) de crecimiento D) del cono
vegetativo
10. Las races por su consistencia, pueden ser:
E) central
1. herbceas 2. arbustivas
an

3. jugosas 4. semileosas
20. El tallo rizoma lo podemos encontrar en:
20
5. tuberosas 6. leosas
A) papa B) nabo C) kin
A) 1 - 2 - 3 B) 2 - 4 - 6 C) 1 - 2 - 4
D) zanahoria E) yuca
D) 3 - 4 - 5 E) Todas
21. El tallo es la parte de la planta que sirve
11. La remolacha, la caa de azcar poseen
de:
races:
A) Sostn a las hojas, flores y frutos.
A) anuales B) bienales
S

B) Sostn a las hojas solamente.

C) dienales D) perennes E) b, c
C) Receptculo a las hojas, flores y frutos.
D) Receptculo de flores solamente.
12. Son races que carecen de cofia:
E) Sostn a las flores y no frutos.
1. areas 2. epfitas
3. acuticas 4. epigeas
22. Son partes del tallo:
A) Nudos.
A) 2 - 3 B) 3 - 4 C) 1 - 2
B) Entrenudos.
D) 1 - 4 E) N.A.
C) Yemas.
D) Nudos, yemas terminales, entrenudos.
13. Son funciones de la raz, excepto:
E) Todas menos d.
A) fijacin B) anclaje
C) absorcin D) transporte E) sntesis
23. Las yemas se clasifican en:
A) Yemas terminales.
37
 B) Yemas axilares.
C) Yemas terminales e intermedias.
D) Yemas axilares y centrales.
E) Slo a y b.
24. Las yemas terminales sirven para:
A) Continuar el crecimiento lateral.
B) Continuar el crecimiento longitudinal
y lateral.
C) Slo el crecimiento en longitud.
14 sa
D) a y b solamente.
E) Todas las anteriores.
25. Las yemas axilares sirven para:
A) Dar origen a las ramas.
B) Dar origen a los frutos.
C) Dar origen a los frutos y flores.
D) Todas menos a.
o
E) N. A.
26. Los tallos se clasifican de acuerdo al
R tallo areo.
medio en que viven, en:
A) Areos.
B) Subterrneos y acuticos.
C) Areos, subterrneos y acuticos.
D) Todas las anteriores
E) N. A.
27. Los tallos areos se caracterizan por:
A) Ser los ms numerosos.
B) Vivir fuera de la tierra.
ta
C) Ser menos numerosos.
D) Vivir dentro y fuera de la tierra.
E) a y b solamente.
28. Los tallos areos por la direccin que
tomen pueden ser:
an
A) Tallos erguidos, trepadores.
20
B) Tallos volubles, sarmentosos.
C) Estolones, tallos portrados.
D) Todas.
E) Slo a y b.
29. Son caractersticas de los tallos
subterrneos:
S
A) Crecen y viven en el interior del
terreno.
B) Poseen hojas en forma de escamas.
C) Poseen yemas para originar nuevos
tallos.
D) Todas las anteriores.
30. Los tallos subterrneos se clasifican en:
A) Rizomas B) Estolones.
C) Bulbo y tubrculo D) Todas menos
b.
E) N. A.
31. Los rizomas se caracterizan:
A Crecer paralelamente a la superficie de
la tierra.
B) Por llevar hojas reducidas a escamas.
C) Por dar origen en su cara superior a
las yemas y tallos.
D) Por dar origen en su cara anterior a las
raicillas.
E) Todas las anteriores.
32. Son ejemplos de rizomas:
A) Lirio B) Grama
C) Carrizo D) Helechos
E) Todas las anteriores
33. Los bulbos se caracterizan por:
A) Por presentar disco.
B) Por presentar hojas escamosas o
carnosas.
C) Porque en su cara superior nace el
D) Porque del disco nacen las races
adventicias.
E) Todas las anteriores.
34. Es un ejemplo de bulbo:
A) Cebolla B) papa
C) zanahoria D) aj E) frijol
35. Son ejemplos de tallos volubles:
A) Esprrago B) Lpulo.
C) Campanilla D) a y b olamente.
E) a, b y tambin c
36. Los tallos por su consistencia, pueden ser:
A) Herbceos, leosos y tipo caa.
B) Clamo, estpite.
C) Carnosos o suculentos.
D) Slo b y c son ciertos.
E) Todas.
37. Son caractersticas de tallos herbceos:
A) Tienen poca consistencia.
B) Son muy consistentes.
C) Son de tamao pequeo y color verde.
D) Son de mayor tamao y color verde.
E) Slo a y c son ciertos.
38. Los tallos leosos se caracterizan por:
A) Por ser de gran tamao.
B) Son de gran dureza por la abundancia
de vasos leosos.
C) Los vasos leosos son generalmente
lignificados.
D) Son dbiles e inconsistentes.
E) Son ciertos a, b y c.
38
39. Las caas son tallos de forma: 40. Son ejemplos de tallos trepadores:
A) Cilndrica. A) La caigua, tumbo, granadilla, hiedra.
B) Huecos. B) Vid, tacn, maracuy, sanda.
C) Tabiques de trecho en trecho. C) Tumbo y sanda solamente.
D) Presentan nudos en donde nacen hojas D) Todas menos a.
envainadoras. E) N. A.
E) Todas son ciertas.

14 sa
Elabore un resumen de la lectura, en tu cuaderno

TALLOS TILES

Varios tallos suministran alimento para el hombre y forraje para los

animales; el ms abundante y popular es la papa. Los tallitos tiernos de

o
los esprragos constituyen un manjar exquisito y muy solicitado; el ajo,
cebolla y canela sirven de condimentos.
- El tallo de los rboles se llama tronco, sirve como eje de la planta y es
R
cilndrico. Los troncos se utilizan en la industria maderera aserrndolos
en vigas, tablones y tablas para construir casas y fabricar muebles y otros
objetos tiles. En muchas regiones la lea es todava la fuente casi nica
de combustible para cocina y calefaccin. Las fbricas de papeles
consumen inmensas cantidades de maderas tiernas.
- La savia de ciertos tallos da: goma, resina, tintes, aceites, perfumes y
sustancias medicinales.
- Varios tallos herbceos se utilizan en la industria textil: el tallito delgado
del lino para la fabricacin de telas y vestidos; las fibras del camo, del
ta
yute, etc. para telas ms pesadas y sogas, cordeles y cables.
- El tallo de la caa de azcar es base de la industria azucarera.

CAA DE AZCAR
an
20
La caa de azcar es una planta gramnea, su tallo areo es muy rico en azcar y mide de 3 a 6 m de
altura; es macizo, cilndrico, con nudos de trecho en trecho. Sus hojas son envainadores y sin pecolo;
tiene; las flores dispuestas en forma de penacho. Hay la variedad de caa blanca y caa morada, segn el
color de la corteza.

Machacando y exprimiendo la caa en trapiches, sale un jugo dulce del que

S

se obtiene azcar, chancaca, alfeique, melcocha y alcohol, ron de beber y

de quemar, guarapo, caazo, melaza, miel.

El residuo de la caa de azcar triturada, conocido con el nombre de

bagazo, sirve para forraje del ganado y como abono para el terreno. La
industria convierte el bagazo en varios productos manufacturados, en
madera sinttica y lo emplean en la fabricacin de papel y de produccin
del nylon.

CAA DE AZUCAR

39
 S
an
ta
20 R
14 sao

40
Las semillas son vulos maduros de los cuales, de darse las
condiciones oportunas, nacern nuevas plantas.

PARTES DE LA SEMILLA

El Embrin es una pequea planta en estado embrionario.

14 sa
Cuando las condiciones son favorables (adecuada humedad,
calor y oxgeno) se desarrolla dando lugar a una nueva
planta. Contiene las partes siguientes:

La radcula es la parte del embrin que emerge

primero. Una vez fuera se convierte en una autntica
raz, produciendo pelos absorbentes y races

o
secundarias.
La plmula es una yema , se encuentra a lado opuesto de la radcula.
El hipocotilo es el espacio entre la radcula y la plmula. Se divide a su vez en el eje hipocotleo,
R
situado a continuacin de la radcula y el eje epicotleo, situado por encima de los cotiledones. Se
convierte en un tallo.
Los cotiledones, que adquieren la funcin de primeras hojas o de reserva alimenticia, a veces ambas
cosas a la vez. De acuerdo al nmero de cotiledones, clasificamos las plantas en : monocotiledneas
(con un solo cotiledn) o dicotiledneas ( con dos cotiledones). En el primer grupo encontramos
plantas tan importantes como los cereales, palmeras, lirios, tulipanes u orqudeas. Los miembros del
segundo grupo son ms numerosos y comprenden la mayora de las angiospermas.
El Endospermo o albumen es la reserva alimentaria contenida en la semilla. En las monocotiledneas
est constituido por almidn, conformando casi la totalidad de la semilla. A veces esta reserva se
encuentra incluida en los cotiledones, como ocurre siempre en el caso de la dicotiledneas.
ta
El Epispermo es la cubierta exterior. Est formada por la testa y , en el caso de las angiospermas, con
una cubierta suplementaria por debajo de esta, llamada tegumen. La testa a veces es delgada, como
ocurre en las semillas protegidas por el endocarpio leoso, pero a veces, cuando falta esta
proteccin, la testa acta de defensa contra el mundo exterior adems de evitar la prdida de agua
de la semilla.
an

GERMINACIN
20
La germinacin es un proceso que tiene lugar en el momento adecuado. Mientras tanto las semillas pueden
estar aletargadas durante largo tiempo, dependiendo del tipo de especie que se trate. En algunas especies
esta debe producirse en un periodo relativamente corto de tiempo, o la semilla se pudre. En otros casos, la
germinacin puede esperar cientos de aos.
S

Cuando la germinacin empieza, la radcula sale en primer

lugar, dirigindose hacia el micrpilo y perforando la testa.
Se introduce en la tierra, produciendo las races. El
hipocotilo se extiende y hace que la semilla emerja del
suelo. Los cotiledones se abren. Por desarrollo de la
plmula, por encima de ellos, , aparece el epicotilo y por
debajo el hipocotilo, conformando el tallo. Los cotiledones
se marchitan y nuevas hojas surgen en el tallo. Este es un
tipo de proceso germinativo, el que eleva los cotiledones
por encima de la tierra ( germinacin epigea) pero algunas
veces los cotiledones se quedan debajo de la tierra, como
pasa con las judas (germinacin hipogea).

41
Es conocido que las hormonas son mensajeros qumicos elaborados por determinados clulas o tejidos,
dichos productos habrn de estimular diversos mecanismos que conllevan al correcto desarrollo de la planta.
Las hormonas vegetales ms conocidas son:

1. AUXINAS.- (CIDO INDOLACTICO)

14 sa
Funciones:
Promueven el crecimiento celular
Favorecen la divisin celular
Permiten los efectos de fototropismo y geotropismo del tallo y de la
raz respectivamente

2. GIBERELINAS.- (ACIDO GIBERELICO)

o
Funciones:
Favorecen el crecimiento de las clulas, especialmente la enlogacin del tallo.
Estimulacin de la floracin sobre todo en las plantas de das largos
R
Intervienen en el procesamiento de germinacin en muchas plantas
Estimula la sntesis de enzimas digestivas en las semillas, digiriendo el almidn almacenando en el
endospermo

3. CIDO ABSCCICO (ABA)

Funciones:
Es un inhibidor de la giberalina, lo cual implica el letargo y la senescencia (envejecimiento) de hojas
y frutos.
Se incrementan sus niveles en aquellas plantas expuestas a condiciones de sequa.
ta
Inhiben los procesos de sntesis de ARN
Inhibicin de la germinacin

4. CITOCININAS
Funciones:
De manera conjunta con las auxinas, promueven la divisin celular
an

Permite el retraso de la senescencia vegetal

20
Su nivel se incrementa en la formacin del fruto y semillas
Promueven el desarrollo de las yemas laterales o axilares e inhibe el crecimiento de las ramas de la
races.

5. ETILENO
Es la nica hormona vegetal de la naturaleza gaseosa.
S

Funciones:
Favorece la maduracin de los frutos. En la medida que el fruto madura se incrementa su
concentracin y disminuye el de las auxinas.
Induce a la abscisin de las hojas
Inhibe el desarrollo de la raz
Comercialmente se expande para la maduracin de los frutos verdes.
Se halla en el interior de las semillas, mantiene la nutricin de la semilla mientras no germine.

42
 14 sao
R
ta
an
20
S

En tu cuaderno: Ilustra las funciones que cumplen las fitohormonas

43
Completa:

14 sao
R
En el ao 1771, el ingls Joseph Priestley descubri que un ratn
mantenido en el interior de un recipiente de vidrio
hermticamente cerrado no mora de asfixia si a la vez se
colocaba dentro del mismo recipiente una pequea rama de
menta. Lo que l no pudo explicar fue que la rama de menta, al
estar expuesta al Sol, produca oxgeno gracias a la fotosntesis, y
que era eso lo que mantena vivo al ratn.
ta

La fotosntesis es el proceso en el cual las plantas utilizan la luz del Sol para fabricar sustancias que
almacenan energa qumica y que sirven de alimento a la propia planta y a otros seres vivos.

La fotosntesis como proceso fundamental

an

La fotosntesis requiere energa, la que obtienen

20
las plantas a partir de la luz solar que es absorbida
por la clorofila contenida en los cloroplastos. Para
realizar el proceso, absorben tambin el dixido
de carbono (CO 2 ), a travs de los estomas, y agua
(H 2 O), mediante sus races, que luego es
transportada hacia las hojas. As, en las hojas, el
S

dixido de carbono (CO 2 ) y agua (H 2 O)

reaccionan con la energa luminosa del Sol,
combinndose y produciendo glucosa
( C6 H12 O6 ) , vapor de agua y oxgeno, los cuales
son expulsados a la atmsfera. A partir de la
glucosa, que es un azcar con gran cantidad de
energa, las plantas elaboran productos orgnicos
como la sacarosa, el almidn, la celulosa, la
lignina o madera y otros compuestos que son la
base de la alimentacin de las propias plantas y de
los herbvoros.

44
De la fotosntesis depende toda la vida

La fotosntesis es el fenmeno fundamental de la vida en la Tierra porque:

Elabora productos orgnicos que posibilitan la supervivencia de la vida vegetal y animal.

Permite la produccin y renovacin permanente de oxgeno en la atmsfera.
Utiliza el dixido de carbono (CO 2 ) producido por los animales y por los procesos de descomposicin
natural de la materia orgnica, evitando la saturacin de este gas en la atmsfera.

SABAS QUE? La madera de los rboles est compuesta de carbono proveniente del dixido de carbono

14 sa
(CO 2 ), asimilado durante el proceso de fotosntesis.

Y SABAS QUE? La Clorofila es el pigmento verde las plantas que se acumula especialmente en las
hojas.

LA RELACIN ENTRE LAS PLANTAS Y SU AMBIENTE

o
Algunas flores, como las del girasol, modifican su posicin durante el da
R buscando la luz del Sol. Otras suelen cerrar sus ptalos al atardecer. Estas
reacciones estn en funcin de la cantidad de luz que necesite cada flor para
desarrollarse.

As como frente a la luz, los diferentes rganos de las plantas pueden reaccionar
ante cualquier otro elemento de su entorno, es decir, ante los estmulos.

Las plantas responden a estmulos abiticos, como la luz, el agua, el suelo y el

calor, as como a estmulos biticos, como otras plantas y dems seres vivos.
ta
La relacin es la capacidad de reaccionar que tienen los seres vivos, incluidas las plantas, ante cambios
que suceden en el ambiente.

ESTMULOS Y RESPUESTAS EN LAS PLANTAS

an

Algunos elementos de la naturaleza producen una respuesta determinada

20
en las plantas.

El agua interviene en la fotosntesis y en la disolucin de las sales

minerales del suelo, que as podrn ser absorbidas por las races. La
cantidad de agua en el ambiente determina algunas respuestas en las
plantas. Por ejemplo, si se dispone de poco agua, la planta pierde
voluntariamente algunas hojas para evitar perder agua por exceso de
S

transpiracin.

El suelo es el soporte para la mayora de las plantas y aporta los elementos esenciales para el desarrollo
de su metabolismo, tales como minerales slidos (carbonatos, fosfatos y nitratos), agua, aire, sales
minerales disueltas y materia orgnica (humus). La cantidad y el tipo de nutrientes disponibles
determinan que la planta responda con un crecimiento y desarrollo normal, lento o acelerado, segn,
adems, las caractersticas propias de su especie.

La luz, que es parte de la energa que recibimos del Sol, es absorbida por las plantas verdes para el
proceso de fotosntesis. Las plantas han desarrollado mecanismos que responden a la cantidad de luz
que disponen en su medio, como el crecimiento de los tallos y las hojas o el movimiento de las flores
hacia la luz.

45
 El calor modifica la velocidad de los procesos biolgicos. As, por
ejemplo, el calor excesivo aumenta la prdida de agua por
transpiracin, de tal modo que las hojas de algunas plantas
adoptan una posicin oblicua para no recibir calor excesivo. La
grama salada vive en zonas costeras con suelos que contienen
abundante sal, por lo que su metabolismo se ha adaptado a este
tipo de sustratos

14 sa
EL MOVIMIENTO DE LAS PLANTAS

Aunque algunos estmulos externos no se perciben fcilmente,

producen, sin embargo, movimientos que orientan el crecimiento
de la planta. Por ejemplo, las hojas de las plantas siempre crecen
buscando la luz solar.

o
Movimiento direccional de crecimiento: los tropismos
El movimiento orientado que produce el crecimiento de los
rganos de una planta, como respuesta a un estmulo externo, se
conoce como tropismo. Si la planta crece acercndose hacia el
R estmulo, el tropismo es positivo; si, en cambio, se aleja de l, es
negativo. Los tropismos se deben a la accin de las hormonas
vegetales del crecimiento llamadas auxinas. Algunos de ellos son:

FOTOTROPISMO, que es una reaccin ante el estmulo de la luz.

por ejemplo, las hojas crecen hacia la luz, es decir, tienen
fototropismo positivo.

GEOTROPISMO, que es una reaccin ante la gravedad, de all

que tambin se le llama gravitropismo. Por ejemplo, las races
ta
tienen geotropismo positivo.

QUIMIOTROPISMO, que es la reaccin frente a los estmulos de

las sustancias qumicas. Por ejemplo, cuando una semilla cae en
un suelo cido inhibe su germinacin, es decir, acta siguiendo
un quimiotropismo negativo.
an
20
HIDROTROPISMO, que es la reaccin frente al estmulo del
agua. Por ejemplo, las races buscan el agua en el subsuelo, lo que
significa que tienen hidrotropismo positivo.
S

MOVIMIENTO SIN CRECIMIENTO: LAS NASTIAS

A veces, la reaccin ante un estmulo es un movimiento y no implica

necesariamente crecimiento de alguna parte de la planta. ste tipo de reacciones
son, generalmente, movimientos relativamente rpidos y se conocen como
nastias. As, por ejemplo, los girasoles se mueven durante el da siguiendo la
posicin del Sol, mientras que las margaritas cierran sus ptalos durante la noche.
Otras plantas cierran sus hojas instantneamente al ser tocadas, como la Mimosa
pudica, que responde al estmulo ser tocada; a ste fenmeno se le llama
nictinastia.

46
RESPONDE:
1) La organela que participa en la respiracin a) Ribosomas
celular es _____________ el (la) cual se b) Una membrana interna
encarga de generar ___________ para las c) Una matriz mitocondrial
actividades celulares. d) Un espacio intermembranal
a) La vacuola glucosa e) Citosol
b) El lisosoma oxgeno
c) La mitocondria ATP 3) El proceso en el cual se genera la mayor
d) El peroxisoma agua oxigenada cantidad de ATP por glucosa se denomina:
e) El ribosoma CO2 a) Gluclisis

14 sa
b) Ciclo de Krebs
2) La mitocondria es una organela c) Acetilacin
semiautnoma que presenta d) Fosforilacin oxidativa
_______________ en donde ocurre la e) Fermentacin
fosforilacin oxidativa.

o
R
Si observas este helecho, podrs distinguir que alrededor de l han crecido otros
helechos, an pequeos. Esto ocurre porque todos los seres vivos buscan su
continuidad en el tiempo a travs de nuevos seres de su misma especie. Este
proceso de reproduccin vara de acuerdo a las caractersticas de cada especie,
pero puede distinguirse esencialmente por ser asexual o sexual.

La reproduccin es la capacidad de los seres vivos de procrear nuevos individuos para garantizar la
supervivencia de su especie en el tiempo.
ta

REPRODUCCIN ASEXUAL

La reproduccin es asexual cunado los descendientes se desarrollan de

an

un nico progenitor, es decir, son genticamente idnticos a este ltimo.

20
Toda una poblacin puede originarse asexualmente a partir de un solo
individuo.

En las plantas, la reproduccin asexual puede realizarse de las siguientes

maneras:
S

En las plantas sin semilla, como los helechos, la

reproduccin se da por esporulacin es decir, mediante
esporas que se producen en unos rganos llamados
soros que estn ubicados en el envs de las hojas. Las
esporas son pequeas estructuras que los helechos
adultos producen para que en terreno hmedo se
desarrollen formando un nuevo individuo.
En las plantas con semillas existen diferentes formas de
reproduccin asexual:

- Gemacin, que se da en los tubrculos, como la

papa, en los que se observan yemas, que son
pequeos abultamientos en el cuerpo del progenitor

47
 que al crecer forman una nueva planta.
- Vegetativa, que consiste en la produccin de nuevas plantas en partes no reproductivas, como la
raz, el tallo o la hoja. Puede ser:

a) Por estolones, que son tallos rastreros que crecen horizontalmente en el suelo y sobre los que se
desarrollan races adventicias. Estas races se transforman luego en tallos y hojas de una nueva
planta, como sucede con la fresa.
b) Por rizomas, que son tallos subterrneos de los que crecen races adventicias, como la grama y el
kin.
c) Por plntulas, que son formaciones de estructura laminar que crecen alrededor de una hoja y
que luego caen al suelo, donde les crecen las races, como sucede con la planta conocida como

14 sa
sobrero mexicano.

La reproduccin de los musgos se realiza en un El esporfito joven est protegido por una

o
ciclo de alternancia de generaciones: sexual (por
gametos) y asexual (por esporas en la cpsula del
esporofito). R incluso por tejidos del caulidio
Los rganos sexuales aparecen agrupados en el
extremo de los caulidios o en cortas ramas
laterales
Aparecen rodeados de filidios formando
involucros, filidios periqueciales
Pueden ser hermafroditas, monoicos o dioicos
a menudo aparecen pelos jugosos o parfisis
pluricelulares terminados en clulas esfricas
Anteridios y arquegonios aparecen
apendiculados
ta
Los anterozoides son atraidos
quimiotcticamente hacia el arquegonio
DESARROLLO DEL ESPORFITO
El cigoto se divide transversalemte formando
an
envoltura (embrioteca) formada por el vientre del
arquegonio, por los tejidos del pie del mismo o
La embrioteca al final se desgarra con el
crecimiento del esporfito, la parte superior
constituir la caliptra, la parte inferior constituye
la vagnula
La cpsula madura forma estructuras especiales
en disposicin anular y que ayudan a la
dispersin de las esporas
En algunos musgos pueden aparecer tejidos
conductores, los hidroides, clulas alargadas y
muertas, con paredes longitudinales engrosadas y
las transversales inclinadas, no hay lingificacin
(traqueidas de plantas vasculares)
Pueden aparecer clulas conductoras de
nutrientes, leptoides, parecidos a los elementos
cribosos, las paredes laterales a menudo estn
engrosadas y atravesadas por poros cribosos con

un embrin alargado plasmodesmos, con ncelo y plastos

20
En la clula apical del embrin se producen
tabiques oblicuos formndose una clula apical
cuneiforme dgona
La clula apical sufre divisiones radiales
formando cuatro cuadrantes, por divisiones
periclinales se diferencia una capa de clulas
externas (anfitecio) y otra interna (endotecio)
S
Los hidroides aparecen por el centro y los
leptoides externamente en el cordon central
Estereidas, clulas vivas, alargadas, situadas
junto a los hidroides, con paredes engrosadas,
sirven para dar resistencia mecnica (similar al
colnquima)
Clulas parenquimticas, junto a los leptoides,

La capa externa del endotecio se convierte carecen de poros cribosos

generalmente en el arquesporio que se dividie Algunos cordones son ms simples
completamente en clulas madres de las esporas Los cordones de rastros foliares aparecen
(esporocitos) unidos al cordon central se prolongan en los
Las clulas internas del endotecio no filidios
intervienen en la formacin del arquesporio
(diferencia con hepticas), sino que forman un El haustorio del pie del esporfito puede
cordn de tejido estril, la columela conectar hasta el cordon central del gametfito,
La columela se encuentra rodeada por el saco comunicando su hidroides
esporgeno, que funciona como tejido conductor
de nutrientes
La parte inferior del embrin, el haustorio, est
fijada al tejido gametoftico

48
 14 sao
R
-Mediante reproduccin sexual
se origina una planta
ta
llamada esporofito.
-A partir de las esporas, se
origina una planta
llamada gametofito.

-La planta que conocemos

an

como helecho es
20
el esporofito. En el envs de
sus hojas (frondes), hay unos
abultamientos,
denominados esporangios,
que son los rganos donde se
forman y maduran las esporas
S

-Las esporas maduras caen al

suelo y, al germinar, forman
una pequea planta con forma
de coraxon, el gametofito, que
tiene unos rganos sexuales
donde se forman los gametos
masculinos y femeninos
- La unin de estos gametos o
fecundacin origina un cigoto.
- El desarrollo del cigoto puede
producir un nuevo esporofito

49
1. Marca V o F:
* La marihuana es un alucno-alcaloide. 7. Son frutos dehiscentes:
* La marihuana es un alucno-afrodisiaco. 1. Aquenio
* La marihuana es una planta arbustiva de 2. Silicua
cuyos frutos se extrae el LSD. 3. Caripside
* Es un caamo herbaceo. Cuyas hojas 4. Legumbre
producen efectos narcticos. 5. Folculo
* Es una Solanacea cuyas hojas al utilizarse A) 2, 4 y 5 B) 1, 3 y 5 C) 2 y 4
como tabaco producen alucinaciones D) 2, 3 y 5 E) Todas

14 sa
A) FFVFV B) VFVFV C) FFVVF
D) FFFVF E) VVVVV

2. Tienen tallos que se extienden sin producir 8. Solo una de las plantas que se menciona no
races adventicias posee el tipo de ovario supero que se
A) La grama y el berro representa en el grfico
B) El llanten y la campanilla A) Alhel B) Coliflor

o
C) El frejol y el bejuco C) Papa D) Tomate
D) El carrizo y la retama E) Girasol
E) El tomate y el man.
R 9. En el maz, la polinizacin natural
3. Presentan frutos agregados principalmente es:
A) La mora A) Entomgama
B) La pia B) Hidrogama por lluvias
C) El higo C) Anemgama
D) La mora y la pia D) Ornitgama
E) El higo, la pia y la mora. E) Artificial

4. Las espinas del cactus son: 10. En qu flor los estambres actuan como dos
ta
A) Tallos modificados palancas para facilitar la polinizacin ante el
B) Raices modificadas ingreso del insecto.
C) Hojas modificadas A) Tacn B) Campanilla
D) Estructuras de fijacin C) Floripondio D) Salvia
E) c y d E) Doguito
an

5. Las adaptaciones biolgico-florales que son 11. Cul de los siguientes elementos no
20
ms especializadas y numerosas se realizan pertenece al Gineceo de anaflor?
en: A) El estigma B) El estilo
A) Plantas hidrfilas C) El pistilo D) El ovario
B) Plantas anemfilas E) El filamento
C) Plantas entomfilas
D) Plantas zoofilas 12. El fenmeno que se esquematiza se denomina
S

E) Todas las anteriores

6. En antofitas, los elementos que constituyen el H2O

aporte masculino en el proceso de la
fecundacin son:
Xilema
A) Las anteras
B) Los granos de polen
C) Los micelios A) Transpiracin B) Fotosntesis
D) La amitosis C) Evaporacin D) exudacin
E) Los anteridios E) Vaporacin

50
13. Segn su limbo la hoja que vemos en el
esquema se denomina: A) La raz se origina de un tallo subterrneo
cuya yema o yemas se hallen recubiertas
por hojas.
B) Forman una ramita reptante en la base
del tallo y que lleva de trecho en trecho
Alheli yemas que enrazan y forman una nueva
planta
C) La nueva planta se forma a partir de las
A) Congnita B) Decurrente yemas de los tallos subterrneos que

14 sa
C) Sentada D) Cordiforme poseen abundante sustancia de reserva.
E) Perfoliada. D) Los tallos subterrneos se desarrollan
paralelamente al suelo donde las yemas
14. La polinizacin que se produce por accin del inferiores originan races y las superiores
viento se denomina y por lo tanto siempre es: nuevos tallos.
E) La nueva planta se forma en el fondo de
A) Entomfila - directa la hoja.

o
B) Anemfila - cruzada
C) Ornitfila - directa 19. Los nmeros del dibujo sealan las partes de
D) artificial - cruzada
R la flor. Marque la respuesta correcta.
E) Hidrofila - directa
2
15. La forma reproductiva que con mayor
probabilidad sobrevive en condiciones
ambientales desfavorables es:
3
A) El tubrculo B) El rizoma 4
C) La espora D) El estoln 1
E) El bulbo
5
ta
16. En las plantas superiores se produce una
fecundacin doble entre los ncleos
espermticos con: A) 1 sepalo, 2 cliz, 3 estambre, 4 pstilo, 5
vulo
A) La ovoclula y los ncleos polares B) 1 cliz, 2 corola, 3 gineceo, 4 androceo, 5
an

B) Las antipodas y las sinrgidas receptaculo.

20
C) El ncleo del tubo y el germinativo C) 1 corola, 2 cliz, 3 gineceo, 4 pistilo, 5
D) El ncleo polar y la sinrgida vulo
E) La ovoclula y el ncleo vegetativo. D) 1 spalo, 2 ptalo, 3 cliz, 4 corola, 5
androceo
17. En la fecundacin de las angiospermas, la E) 1 cliz, 2 corola, 3 androceo, 4 gineceo, 5
fusin de uno de los ncleos de la clula receptculo.
S

generativa (del grano de polen) con la

ovoclula (u oosfera) origina.

A) El embrin B) La nucela
C) La semilia D) El cotiledn
E) El endospermo

18. La reproduccin vegetativa que realizan

algunas plantas (helechos, musgos, etc.)
pueden ser de varios tipos. Decimos que una
planta se reproduce por estolones cuando:

51
 Algodn

14 sa
Caf
Camo
Girasol

o
PAPEL

Esta industria depende mucho de las plantas como fuente de materia prima
R
para el producto que fabrican. El papel se hace con diversas fuentes vegetales,
principalmente fibras de madera de rboles nuevos o aserrn para el papel
comn. Otras plantas como el camo o la celulosa son utilizadas para los
papeles especiales, como el papel moneda. Los almidones que provienen de
las plantas como el maz tambin se pueden utilizar para fabricar papel. Se
cultivan una gran cantidad de rboles y plantas para ser usados directamente
por esta industria, aunque la cantidad de productos de papel reciclados que
ingresan al mercado est creciendo ao a ao con la popularidad que ha
ganado el reciclado de papel.
ta

BIOCOMBUSTIBLES

La necesidad de reducir nuestra dependencia de los combustibles en base a petrleo

se est volviendo ms evidente a medida que crece la preocupacin por el cambio
climtico. Los combustibles derivados del petrleo emiten grandes cantidades de
an

dixido de carbono en la atmsfera, lo que ha sido relacionado con el calentamiento

20
terrestre. Muchas empresas estn produciendo combustibles que usan plantas con el
fin de detener el impacto del dixido de carbono en la atmsfera y tambin evitar el
uso de recursos no renovables como el petrleo. Un ejemplo de biocombustible que
fue implementado a comienzos del milenio es el etanol de celulosa.
S

COSMTICOS
Se usan muchos extractos y aceites vegetales diferentes en la fabricacin de
cosmticos. El maz est entre las plantas ms popularmente utilizados, pero
otros como el aloe, los ctricos y la manteca de karit tambin son importantes
en esta industria. Los aceites esenciales se colocan en las lociones y los geles de
ducha para brindar humectacin y aromaterapia a la piel, y para darle
estructura al producto se usa el maz y otros ingredientes. El maquillaje suele
tener ingredientes como el aceite de girasol o de almendras. Constantemente
se estn haciendo investigaciones para determinar si otros tipos de plantas
tambin pueden aportar beneficios a los productos.

En tu cuaderno: Investiga la aplicacin de las plantas industriales, realizando una infografa.

52
Una planta ornamental es aquella que se cultiva y se comercializa con la finalidad principal de mostrar su
belleza. Hay numerosa plantas que tienen un doble uso, alimentario y ornamental como el olivo o el naranjo
En agricultura las plantas ornamentales normalmente se cultivan al aire libre en viveros o con una
proteccin ligera bajo plsticos o en un invernadero con calefaccin temperatura controlada.

Las plantas ornamentales vivas son aquellas que se venden con o sin maceta pero que estn preparadas para

14 sa
ser trasplantadas o simplemente transportadas al lugar de destino.

IMPORTANCIA: La importancia de las plantas ornamentales se ha incrementado con el desarrollo

econmico de la sociedad y el incremento de las reas ajardinadas en las ciudades, y con el uso de plantas de
exterior e interior por los particulares. Actualmente hay ms de 3.000 plantas que se consideran de uso
ornamental.

o
Tipos de Plantas Ornamentales

rboles : conferas como el cedro , el pino , etc. Angiospermas de hoja persistente como la encina o
R
caducifolias como el tilo . Helechos arborescentes como Dicksonia . El ancestral Ginkgo .
Arbustos : Cotoneaster , Llorer-cirer, etc.
Trepadoras : hiedra , Passionaria , helecho trepador japons , etc.
Acuticas y palustres: nenfares , entre los que se encuentran el loto y el irup . El helecho
acutico Ceratopteris . Las lentejas de agua .
Palmeras : todas las de la familia Palmaceae , como Phoenix , Washingtonia , Trachycarpus , etc.
Ccadas : Cycas revoluta
Bulbosas o bulbonicas : narciso , jacinto , gladiolo etc.
Tuberosas : dalia .
Crasulceas : todos los cactus y muchas ms, como algunas Euphorbias .
ta
Helechos : asplenio , Angiopteris , Osmunda , etc.
Herbceas : Petunia , Impatiens , Alfabrega etc.
Cspedes : muchas especies de pastos poceos .
Bambes : Bambusoideae . Por ejemplo, bamb del Japn .
Plantas de interior : Ficus , Dieffenbachia Croton , etc.
Epfitas : como el clavel del aire .
an
20
S

En tu cuaderno: Investiga 20 plantas ornamentales con su nombre cientficos, dibuja.

53
LA ACELGA
Es una de las verduras ms mediterrneas y
antiguas que se conocen. El norte de frica y el
sur de Europa parecen ser su regin de origen. Se
piensa que es una evolucin de la acelga marina
beta maritima. Los rabes fueron los primeros
en cultivarla y su rea de mayor diversificacin
pasara a Italia, donde se le conocera con el
nombre de pomodoro (manzana de oro).
LA PATATA
Introducidas en Europa por los conquistadores
espaoles sobre el ao 1560, las patatas son uno
de los alimentos bsicos ms sanos, nutritivos y

14 sa
contina siendo la regin del Mediterrneo
oriental y las islas Canarias. El principal
componente de la acelga es el agua por lo que se
trata de una verdura muy diurtica. Son
prescritas con frecuencia en las dietas
hipocalricas diseadas por los especialistas en
nutricin para aquellos que han decidido
someterse a un rgimen alimentario y estn
verstiles que puedes degustar. Es el nico
alimento rico en fculas, aparte del boniato y el
maz, que aporta una cantidad importante de
vitamina C. Tambin son ricas en: potasio,
magnesio y vitaminas B6 y B1. Como el resto de
alimentos ricos en azcares complejos, son
recomendables como fuente bsica de energa.

o
especialmente indicadas para aquellas personas EL PIMIENTO
que sufran anemia. Tambin vino del otro lado del ocano Atlntico y
R se ha ganado un puesto de protagonista en la
LA BERENJENA dieta europea. Es bajo en caloras, tiene un alto
Procede de la India y el 90 por ciento de su contenido en agua y en fibra. Es muy rico en
contenido es agua. Tambin es rica en fibra vitamina C y tambin contiene vitamina E,
aunque sta se encuentra bsicamente en la piel. vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina
Contiene vitamina E, vitamina A, vitamina C, B3 y vitamina B6. Tambin es una fuente de
vitamina B1, vitamina B2, cido flico, hierro, fsforo y magnesio, potasio, calcio, cido flico y
calcio, fsforo y potasio. betacarotenos. Ayuda a la formacin de colgeno,
huesos dientes y a la creacin de glbulos rojos y
blancos.
LAS COLES
ta
Son bastante ricas en vitamina A (mejora la vista)
y C (mantenimiento de huesos, dientes y vasos
sanguneos), muy adecuada para los que sufran
retencin de lquidos (ideal para obesos, gente
empeada en adelgazar o artrticos) y muy rica
en potasio y en fibras (aconsejable para combatir
an

el estreimiento). Otra ventaja es su alto

20
contenido de cido flico y su efecto
inmunoestimulante, en tanto aumenta las
defensas naturales y protege frente a mltiples
enfermedades.

La espinaca
Es originaria de Persia y contiene vitamina E, LA ZANAHORIA
S

vitamina A, vitamina C, vitamina B6, vitamina B2,
cido flico, hierro, calcio, fsforo, magnesio,
potasio, sodio y betacaroteno. Aportan el mayor
nmero de nutrientes cuando se consumen crudas
y estn especialmente indicadas en casos de
anemia ferropnica.
EL TOMATE
Originario de Per y denominado por los mayas
tomatl o xtomatl, Hernn Corts lo trajo a nuestro
pas tras la conquista de Mxico y de aqu pronto
Es una de las hortalizas ms antiguas que se
conocen. Es muy rica en caroteno y muy rica en
vitamina A. Favorece la cicatrizacin intestinal, es
diurtica y astringente. Se pueden consumir
crudas y cocidas. Una de sus grandes ventajas es
que apenas pierden propiedades cuando se
cocinan.
En tu cuaderno: diferencia y dibuja 10 verduras y
10 hortalizas

54
 rbol ornamental. Se trata, por tanto, de una
rbol frutal del Albaricoquero: especie muy verstil, que, adems, es muy fcil de
El albaricoque, tambin cultivar y ofrece buenas cosechas sin necesidad de
conocido como damasco o muchos cuidados.
albrchigo, es el fruto del
albaricoquero, rbol de la
familia de las Rosceas. Esta rbol frutal de la Higuera:

14 sa
familia incluye ms de 2.000 Tiene un alto contenido en
especies de plantas herbceas, calcio, de modo que no
arbustos y rboles distribuidos debemos plnatarlo en suelos
por regiones templadas de todo el mundo. Las arcillosos, aunque aguanta
principales Frutas europeas, adems del rosal, bien la salinidad. Se adapta a
pertenecen a esta gran familia. El fruto tiene la todos los climas, pero se
carne jugosa, firme y con un delicioso sabor dulce. recomienda no hacerlo en
zonas donde el invierno es muy fro.

o
Variedades de Albaricoquero: Variedades de Higuera:
- Albaricoquero Canino
- Albaricoquero Moniqu
R - Higuera Breva Francesa
- Higuera Coll de Dama Negra

rbol frutal del Cerezo:

El cerezo, tcnicamente rbol frutal del Limonero:
denominado Prunus Los ctricos se originaron hace
Cerasus, es un bello frutal unos 20 millones de aos en el
que llega a alcanzar los 25 sudeste asitico. Desde entonces
metros de altura. Es muy hasta ahora han sufrido
recto y el tronco tiene una numerosas modificaciones
madera muy lisa y de color debidas a la seleccin natural y a
ta
marrn, aunque los rboles hibridaciones tanto naturales
ms valorados poseen el tono rojizo. Su copa es como producidas por el hombre.
amplia y piramidal, mientras que sus hojas se
caracterizan por ser caducas, simples y
doblemente dentadas. Adems, es valorado por rbol frutal del Manzano:
la belleza de su flor, de la cual surge el fruto. La Al rbol frutal manzano, se le
an

cereza es un fruto globoso y carnoso de color rojo.
20
Este frutal es del tipo denominado de carozo, que
requiere del fro invernal para romper su receso.
El fruto: Su floracin se produce en primavera,
desde finales del mes de marzo, mientras que los
frutos maduran desde mayo hasta julio. La cereza
S
desconoce el origen exacto del
manzano, aunque se cree que
procede del cruzamiento y
seleccin de varias especies de
manzanos silvestres europeos y
asiticos.

es comestible y se caracteriza por proporcionar

mltiples aplicaciones, desde su consumo como
fruto de mesa, hasta la elaboracin del famoso
Kirch, una especie de aguardiente.
En tu cuaderno menciona 10
rboles frutales con su nombre
rbol frutal del Ciruelo: cientfico y dibuja.
Es uno de los rboles frutales ms
frecuentes en los huertos
mediterrneos es el ciruelo. Sus
frutos deliciosos y su inigualable
belleza le otorgan un doble uso:
como productor de fruta y como

55
Estructura de la madera:

Corteza externa: es la capa ms externa del rbol. Est

formada por clulas muertas del mismo rbol. Esta capa
sirve de proteccin contra los agentes atmosfricos.

Cmbium: es la capa que sigue a la corteza y da origen a

14 sa
otras dos capas: la capa interior o capa de xilema, que
forma la madera, y una capa exterior o capa de floema, que
forma parte de la corteza.

Albura: es la madera de ms reciente formacin y por ella

viajan la mayora de los compuestos de la savia. Las clulas
transportan la savia, que es una sustancia azucarada con la

o
que algunos insectos se pueden alimentar. Es una capa ms
blanca porque por ah viaja ms sabia que por el resto del
tronco. R
Duramen (o corazn): es la madera dura y consistente. Est formada por clulas fisiolgicamente
inactivas y se encuentra en el centro del rbol. Es ms oscura que la albura y la savia ya no fluye por ella.

Mdula vegetal: es la zona central del tronco, que posee escasa resistencia, por lo que, generalmente no se
utiliza

RBOLES MADEREROS
ta

LAMO: Es un rbol de crecimiento rpido. Su madera es buena para

hacer palillos. Tiene las hojas verdes por la cara y blancas por el revs.
Se cra en los lugares frescos. Es muy maderable, pero despus, una vez
est cortado en piezas, es muy fcil que stas se empiecen a torcer.
CHOPO: Es un rbol de crecimiento rpido. Alcanza una altura de
an

hasta 10 y 15 metros. Es muy maderable. Se cra en las orillas de los

20
arroyos y ros, y tambin en los terrenos frescos.
ENCINA: Es un rbol de hoja perenne. Se cra en los montes. Su madera
es muy dura. Del corazn se hacen los badajos para los cencerros de las
ovejas; de su tronco se hacan las pias de las ruedas de los carros, y
tambin los rayos de dichas ruedas. Su fruto es la bellota dulce. Sus
ramas se utilizan para hacer carbn.
S

ENEBRO: Se cra en los montes. Su hoja es perenne. Su madera es rojiza,

olorosa y soporta bien la humedad. Este rbol es de copa repolluda, y
hojas puntiagudas. Su fruto es la jabina, que consiste en una bolita
amarga. Es muy maderable, y se usa mucho para hacer puertas. Sus
ramas se utilizan para bardar las paredes de corrales, colmenares, etc. y
tambin como pienso para las ovejas durante el invierno.
PINO: rbol de hoja perenne. Su fruto son los piones. Es muy
maderable y resinoso. De su tronco se extrae la trementina.
ROBLE: rbol que crece en el monte. Su fruto es la bellota amarga. Cra
unas "gllaras" amarillas y unos "gallarones" negros. Su madera es muy
dura. Se utiliza como combustible casero y para hacer carbn

56
Las algas son organismos eucariticos que poseen aproximadamente 500 especies. Son organismos
clorofila lo que les provee la capacidad de llevar a unicelulares con 1 2 flagelos. La mayora de
cabo fotosntesis. Son los organismos estas algas son flageladas. Muchas de estas no
fotosintticos ms importantes sobre la Tierra, poseen una pared celular definida, pero poseen
capturan ms energa solar y producen ms una estructura esqueletal de slica bastante
oxgeno que todas las plantas combinadas Se han elaborada que puede ser superficial o externa. La

14 sa
descrito ms de 23,000 especies de algas, stas
varan en tamao desde microscpicas hasta
cientos de metros. Cinco mil especies de algas han
perdido los pigmentos fotosintticos por lo tanto
existen como saprfitos o parsitos. Debido a la
prdida de los pigmentos fotosintticos las algas
han desarrollado un sinnmero de relaciones
simbiticas con otros organismos como: corales,
reproduccin es mayormente asexual por medio
de zoosporas.
EUGLENOPHYTA: esta divisin incluye los
euglenoides flagelados fotosintticos. Los
euglenoides se encuentran en agua fresca, mar,
agues negras y suelos hmedos. El gnero
representativo es Euglena (ver figura en el

o
osos, hongos, organismos marinos, coppodos, captulo). Una caractertica nica de este grupo es
anlidos y otros. el producto de almacenaje primario del proceso
R de fotosntesis llamado paramiln.

PYRROPHYTA es la division de los

dinoflagelados, estos son unicelulares,
fotosintticos y mayormente marinos. Algunas
especies son bioluminicentes, otras son
responsables de las mareas rojas. Un aumento
desmedido de dinoflagelados cerca de las costas
es responsable de producir grandes cantidades de
toxinas capaces de matar la mayora de los peces
en esas reas
ta

ALGAS MULTICELULARES

RHODOPHYTA: Estas son algas rojas,

Encontramos algas en suelo, en ros, en lagos y en predominantemente marinas, algunas 200
el mar. Tambin pueden encontrarse en fuentes especies son de agua dulce. La presencia de 3
an

termales y regiones polares. Utilizan sustratos pigmentos diferentes le dan su color rojo o
20
como piedras y corteza de rboles, algunas se rosado. La mayora de estas algas son
encuentran flotando en el agua mediante multicelulares y macroscpicas, algunas son
estructuras especializadas que almacenan unicelulares, otras forman agregados y algunas
aire. Otras son epfitas (crecen sobre plantas) y forman filamentos. Algas rojas como
otras son endfitas (viven dentro de otras la Coralinaacumulan carbonato de calcio, dndole
plantas). una rigidez parecida a rocas. Las algas rojas se
S

distinguen de las dems por las siguientes

Dentro de este grupo de organismos encontramos
el fitoplancton, que son algas microscpicas que
viven dispersas en las aguas y son fuente
importante de alimento en el ambiente donde
estn presentes.
DIVISIONES PRINCIPALES DE ALGAS
ALGAS UNICELULARES
CHRYSOPHYTA son las algas doradas, verdes
amarillas y diatomeas. Consisten de
caractersticas:
Poseen ficobiliprotenas- estas pueden
absorber a largos de onda azul y verde,
como estos largos de onda penetran las
capas ms profundas del mar estas algas
pueden encontrarse a profundidades de
ms de 200 m.
Estas no poseen flagelo en ninguna etapa
de su vida.

57
La pared celular de estas algas poseen una matrix
musilaginosa. Esta matrix est compuesta de
polmeros llamados agar, carrageno, profisan y
funori.
PHAEOPHYTA (algas pardas o marrones)
Estructuralmente es el grupo ms avanzado, y
contienen varios tipos de clorofila (a y c). Este
grupo incluye formas unicelulares, coloniales y
filamentosas no ramifiacada. Un gran nmero de
14 sa
especies son macroscpicas, aqu se incluyen las
algas gigantes o "kelps". Estas son
predominantemente marinas y crecen en forma
exhuberante en regiones templadas.
La pared de las algas pardas est compuesta de
celulosa y una capa exterior de cido algnico
o
amorfo y el polisacrido fucoidina, estos
poliscaridos musilaginosos son de importancia
comercial. Las algas pardas ms evolucionadas
R fertilizantes, comida y refugio de otros animales.
poseen un sistema de transporte de carbohidratos
similar a las plantas vasculares. Este sistema
puede trasportar el producto de fotosntesis
(principalmetne manitol) a una razn de 70
cm/hr.
Una clula tpica de alga parda posee un ncleo
central y varios cloroplastos, vacuolas y otros
organelos. Adems declorofila a, c1, y c2, poseen
fucoxantina (pigmento que le da el color pardo o
ta
marrn). El alimento es almacenado en forma de
laminaria, un carbohidrato soluble y en menor
grado manitol.
CHLOROPHYTA : De esta divisin se han
descrito aproximadamente 10,000 especies. Aqu
an
encontramos diversas formas que van desde
20
unicelulares sin pared hasta algas coloniales,
desde microscpicas filamentosas hasta
macroscpicas multicelulares. La mayora de este
grupo posee clorofila a y b, sin embargo algunas
han perdido los pigmentos fotosintticos y viven
dentro de las clulas de otros organismos
como Paramecium, Hydra y esponjas. Otras
S
especies de este grupo son parsitos, un ejemplo
es Prototheca. Esta es un alga unicelular sin color
que causa una lesin subcutnea severa en
humanos y otros animales.
Entre las algas verdes unicelulares coloniales
tenemos a Chlamydomonas. Dentro de las no
mtiles y coloniales tenemos a Pandorina (16 a 32
clulas) y a Volvox (500 a 60,000 clulas). Dentro
del grupo de algas verdes filamentosas y
membranosas simples tenemos a Ulothrix. Por
otro lado tenemos a Spirogyra que es un alga
filamentosa no ramificado que se reproduce por
conjugacin.
El grupo de las sifonceas posee una organizacin
celular caracterstica con una forma externa
elaborada. En este grupo encontramos
a Caulerpa y Valonia. Las clulas de sta tima
poseen numerosos ncleos y plastidios y el
citoplasma est encerrado por una pared de
mltiples capas.
IMPORTANCIA ECOLGICA
Son responsables de la fotosntesis en el mar (rol
similar a las plantas en la tierra)
Proveen albergue para una rica diversidad de
organismos microscpicos, invertebrados y peces.
Se encuentran en lagos, cuerpos de agua y son
los productores principales de estos ecosistemas.
Las algas gigantes (Kelps) se utilizan para
IMPORTANCIA DE LAS ALGAS PARA
HUMANOS
Se han usado por centurias como comida en el
Oriente, particularmente en China y Japn.
Tambin se usan como alimento para animales,
como fertilizantes de suelos y como fuente de
energa para la produccin de metano. Algunas
algas comestibles son Porphyra, Laminaria y Ulva
lactuca. Algunas algas gigantes como las "Kelps"
pueden almacenar iodo hasta 10,000 veces ms
que la concentracin encontrada en el mar.
De las algas se extrae el agar, la algina y el
carrageno. El agar se obtienen de los gneros de
algas rojas Gracilaria yGelidium. El agar se utiliza
en la preparacin de medios de cultivo de
microorganismos, adems se usa para endurecer
pescados y carnes enlatadas, en la manufactura de
quesos, mayonesa, cremas y pudines. Tambin se
usa como laxante, se utiliza en la cubierta de
cpsulas medicinales y preparacin de lociones y
ungentos. El carrageno se utiliza en la
preparacin de salsas, bebidas de chocolate, y
para estabilizar pinturas y cosmticos. La algina
se deriva de las algas marrones
como Laminaria, Macrocystic y Sargassum. Este
compuesto se usa en la manufactura de
mantecados, gomas de comer y en dulces de
repostera.
58
 En el caso de las Algas Verde-Azules su nombre cientfico es
Cianofceas o tambin Cianobacterias. Su denominacin
proviene del prefijo griego "cyanos" que significa azul,
aludiendo al color verde oliva o ligeramente azulado que
tienen debido a sus pigmentos fotosintticos. Por eso se las
llama "Algas Verde-Azules", son microscpicas y muy

14 sa
parecidas a las bacterias. Los mohos o musgos que crecen en
las paredes o maderas hmedas, o el verdn que se observa
flotando en masas de agua ms o menos quietas, muchas
veces no son tales, sino Cianofceas.

o
Estas algas invisibles y poco conocidas, tienen una gran importancia en nuestra vida diaria por sus efectos
perjudiciales y beneficiosos. Mientras a veces, las algas verde-azules o Cianofceas contaminan las aguas
usadas para potabilizacin, como sucede en nuestro lago San Roque y otros embalses, tambin sirven como
fertilizantes de arroz, permitiendo la alimentacin de millones de seres humanos en varios pases
R
Nombre que reciben los miembros del filo Rodofitos
(Rhodophyta), un grupo de algas con ms de 3.000
especies. Las algas rojas se caracterizan por tener
pigmentos ficobilnicos que les confieren el color rojizo
ta
(ficoeritrina y ficocianina), debido a que enmascaran el
color de las clorofilas. La mayora de las especies crecen
cerca de las costas tropicales y subtropicales debajo de la
lnea intermareal. Algunas son de agua dulce. Las algas
rojas proporcionan una serie de coloides, principalmente
agar-agar y carragenina. Entre ellas se encuentran: la
an

"chasca" o "champa", el "pelillo" o "carminco", la "chicoria",

20
el "llapn" y el "liquen gomoso".
S

Nombre que
reciben unas 1.500 especies de algas marinas de color pardo
conocidas tambin como feofitos. Se encuentran en las zonas
agitadas de los mares polares, aunque hay algunas en las
profundidades ocenicas. Son las algas de mayor tamao conocido,
con formas tan populares como la laminaria gigante o las malas
hierbas flotantes que aparecen en grandes masas en el mar de los
Sargazos. Su color se debe a la presencia del pigmento fucoxantina,
que, junto con otros pigmentos xantoflicos, enmascara el color
verde de la clorofila en las clulas vegetales.

59

Dieffenbachia o difenbaquia: tambin existe en
muchas versiones -no tantas como el filodendro- y
es muy buena como planta de interior porque casi
no necesita luz y es una planta muy atractiva
4.- Salvia Divinorum. Esta no es la misma planta
que la salvia que se usa en la comida. La Salvia
Divinorum presente en muchos jardines contiene
salvinorina, un alucingeno y onirgeno muy
potente. No tan potente como el LSD pero claro, el
LSD es artificial, la salvinorina es en cambio el

14 sa
visualmente. A semejanza del filodentro, est ms potente encontrado en la naturaleza. Se usaba
tambin repleta de oxalato clcico. A lo mejor como infusin para las prcticas chamnicas y la
repleta es una exageracin, porque es menos adivinacin y actualmente hay quienes la usan
txica que el filodendro. En la prctica slo genera para fines recreativos. Sea a propsito o por
picazn, enrojecimiento de las mucosas y prdida consumo accidental, en dosis altas esta planta
de la voz por algunas horas. genera un estado alterado de conciencia que
puede derivar a alucinaciones terrorficas,

o
Otras plantas con cristales de oxalato de calcio automutilacin,
comunes son episodios
las calas, la sicticos
oreja de puntuales y en
elefante y el
manto de eva.
R algunos casos
permanentes.

3.- Hortensia: esta planta da una flor que se
organiza en conjuntos con forma de crespn. Es
ta
una planta magnfica y las flores son bellsimas,
pero tanto las hojas (en baja concentracin) como
las flores (en mayor concentracin) contienen un
compuesto llamado hidragina, un glucsido
ciangeno. Los glucsidos son un compuesto en
donde una molcula de carbohidrato est unida a
an
5.- Floripondio, Trompeta de ngel. Esta planta,
del gnero Brugmansia, existe en toda centro y
sudamrica con distintos nombres. Es un arbolito
muy atractivo y sus flores son grandes y
coloridas. Por su mismo atractivo se dan casos
donde nios las arrancan y saborean pensando
que son dulces como la flor del acanto. Resulta
que el floripondio tiene alcaloides tropnicos, un

un grupo de alguna otra clase. En otras palabras
20
una parte es azcar y la otra puede ser de muchos
tipos. Generalmente los glucsidos se usan para
extraer el otro compuesto mediante hidrlisis y
hay medicinas que se sintetizan de esa manera. En
el caso de la hortensia, la molcula de azucar est
unica a un cinido, pariente del cianuro. Como la
ingestin no conlleva hidrlisis la molcula de
S
compuesto nitrogenado presente por ejemplo en
la atropina y la cocana. El ms notorio es la
escopolamina que deprime el sistema nervioso
central. En pequeas dosis la escopolamina se usa
en medicamentos para el prkinson, pero en altas
dosis produce parlisis, sicosis, alucinaciones y
eventualmente la muerte. Como en el caso de la

Salvia Divinorum no se sabe la dsis o qu

cianuro no llega a liberarse al torrente sanguneo concentracin
en general, y sin hay a priori, las
embargo hay personas que
casos ingieren el
documentados floripondio
de personas, para fines
perros y hasta recreativos o
caballos chamnicos
intoxicados con suelen llegar a
hortensias. los centros de
urgencias con
severas

60
automutilaciones. clulas, impidiendo la sntesis de protenas y
generando muerte celular que eventualmente
redunda en la muerte del organismo. Una semilla
6.- Laurel en flor, adelfa o trinitaria. Es una de ricino puede matar a un gato. Dos a un perro o
especie perenne y de floracin frecuente, por lo un nio, y tres o cuatro a una persona adulta.
que es frecuente su uso ornamental en el jardn.
Sus flores huelen como a vainilla y su nombre
sugiere una hoja comestible. Craso error. Las 9.- Tomate: Alguna
hojas, flores, tallos y semillas son tremendamente vez plantaste tomates
txicas. Tiene glucsidos cianognicos como la en tu patio o compraste
Hortensia, pero le suma por ejemplo oleandrina, esos tomates en

14 sa
un glucsido cardiognico que genera taquicardia rama? Bueno, no se te
en bajas dosis y en mayores dosis arritmia, paro ocurra adornar la
cardiaco y eventualmente ensalada con unas
la muerte. La intoxicacin hojitas o tallo de
por laurel en flor se tomate, porque
presenta varias horas contiene atropina y otros alcaloides tropnicos.
despus de la ingesta e Tambin tiene un glicoalcaloide llamado tomatina

o
incluye no slo los que est en concentraciones tan bajas que no
mentados sntomas influye en los casos documentados de
cardiacos sino fuerte dolor intoxicaciones. El compuesto aislado
abdominal, diarrea qumicamente se puede usar como fungicida, eso
sanguinolenta,
R vmitos,
ataxia motriz y disnea.
s.

10.- Cicuta: la cicuta no es una planta que la gente

cultive con algn propsito, pero est presente en
casi cualquier sitio eriazo porque crece como
maleza. La cicuta contiene cicutoxina, un
7.- Lilium, lirio, azucena: el consumo de sus hojas estimulante del sistema nervioso central que en
es altamente txico altas dosis provoca convulsiones y muerte por
para gatos, al punto paro cardiorespiratorio.
de provocarles la
ta
muerte o bien El filsofo Scrates, impulsor de una escuela de
insuficiencia renal pensamiento y maestro de Platn fue acusado por
crnica. Como no es las autoridades de corromper a la juventud con
realmente txica sus ideas, y recibi la orden de suicidarse
para humanos bebiendo una copa de cicuta. A sabiendas de que
nunca nadie se ha era una medida injusta, antes de beber la copa
an

molestado en dijo: mejor ser vctima de una injusticia que

20
determinar el compuesto activo que explica su autor de sta.
nocividad felina. Linda cosa.

8.- Ricino. Creo que a

las generaciones
actuales ya no les toc
S

beber aceite de ricino

como tnico o
vitamnico pero la
planta sigue presente
en muchos hogares. La
semilla es muy, muy
venenosa y si el
mentado aceite no lo
era es porque en su fabricacin se extrae la ricina,
una protena sumamente txica que provoca
diarrea, vmitos e hipotensin, pero su efecto ms
daino es que se une a los ribosomas de las

61
El estudio seala que ms del 50% de los de estas plantas como remedio curativo y que
medicamentos procede de plantas curativas en cada vez se elaboran ms medicamentos.
riesgo de desaparicin debido al aumento de las
Entre las plantas en peligro de extincion en el
colecciones privadas y pblicas y, en gran
Per estan:
medida, a la deforestacin del planeta.
1. Puya Raimondi

14 sa
Los investigadores piensan que estas plantas
pueden tratar enfermedades tan mortferas como 2. EL Mangle
el cncer y el virus de inmunodeficiencia humana
(VIH), pero que podran desaparecer antes de que 3. Ua de Gato
se investigue ms acerca de sus propiedades.
4. El Algarrobo

o
Segn el estudio, se han identificado unas 400
especies de plantas curativas en peligro de 5. Ajo Negro
extincin, entre ellas el tejo, un rbol de cuya
R 6. Cedro
corteza --se necesitan seis de ellos para extraer
una sola dosis-- se elaboran medicamentos para
7. Cristbal
combatir el cncer.

Asimismo, la hoodia, una planta medicinal del sur 8. Cahoba

de frica perteneciente a la subfamilia de las

9. Tamarindo
Asclepiadceas, la cual es utilizada en medicina
para reducir temporalmente el apetito y 10. Quina
ta
constituye el principal alimento de las poblaciones
de la zona --por ejemplo, los bosquimanos--dado 11. Palo de rosa
que deben afrontar largas y cansadas batidas de
12. Spiranthes
caza en el desierto sin sentir hambre.
an

Entre estos grupos amenazados tambin se 13. Ccasi

20
encuentra la mitad de variedades de magnolias,
que contienen una sustancia, el honokiol, que es 14. Queoa

purificante y se utiliza en la medicina tradicional

15. Cacajao calvus
china desde hace 5.000 aos y en la japonesa. Sus
propiedades sirven para hacer frente al cncer, la 16. flor de Amancaes
S

locura y las enfermedades cardacas.

17. LA PACARANA
La organizacin indica que actualmente hay cerca
de 5.000 millones de personas que se benefician 18. SAHINOS

En tu cuaderno, ilustrar las plantas en peligro de extincin de Per

62

El gran desarrollo cientfico y tecnolgico que ha
conseguido el hombre, en su afn de satisfacer sus
necesidades y mantener la calidad de vida en la
Tierra, ha generado un aumento de contaminantes
que estn deteriorando el ambiente. Se han talado
grandes extensiones de bosques para aprovechar
la madera; esta accin ha trado como
Recursos Naturales el 7 de septiembre de 1990.
Estos instrumentos legales se dieron con la
finalidad de preservar la naturaleza para las
futuras generaciones.
LA CARTA MUNDIAL DE LA NATURALEZA

14 sa
consecuencia que ahora ya no se regenere el
oxgeno atmosfrico en esas reas como se haca
antes. Al haber variado el microclima, los
animales que habitaban los bosques han emigrado
a otros lugares y las especies vegetales pequeas
han desaparecido por falta de humedad.
Con la finalidad de preservar la naturaleza para
las futuras generaciones, la Organizacin de la
Naciones Unidas (ONU) aprob la Carta Mundial
de la Naturaleza, durante la sesin plenaria de la
Asamblea General de la ONU, llevada a cabo el 28
de octubre de 1982.

o
Las motivaciones que llevaron a la aprobacin de
La industria produce desechos que al no la Carta fueron las siguientes:
eliminarse en forma adecuada contaminan el
agua, el aire y el suelo.
R
Los gases que provienen de los basurales, del
a) La ONU tiene como propsito velar por la
paz y la seguridad internacional, as como por
las relaciones de amistad y cooperacin
trnsito vehicular y de las industrias se han internacional.
acumulado en las capas inferiores de la atmsfera
de las ciudades superpobladas originando el
efecto invernadero por el cual la Tierra ha
elevado ms su temperatura. La contaminacin de
las aguas del mar, los grandes ros y lagos con
petrleo yaguas servidas est haciendo
ta
desaparecer las especies que antes vivan en
dichas fuentes acuferas.
b) En la naturaleza se dan sistemas naturales
que son fuente de energa y materia nutritiva,
Estas y otras razones han motivado que todas las y el hombre es parte de la naturaleza.
naciones realicen acciones conjuntas para proteger
an

y conservar el ambiente natural. c) Toda forma de vida es nica y tiene que ser
20
respetada.

Uno de los ltimos eventos internacionales ms d) Existe urgencia de mantener el equilibrio

importantes realizados con la finalidad de ecolgico y conservar los recursos naturales.
proteger el ambiente terrestre ha sido el Convenio
Universal de Diversidad Biolgica (ECO-92), e) La competencia por acaparar recursos escasos
S

llevado a cabo en la ciudad de Ro de Janeiro, es causa de conflictos, mientras que la accin

Brasil. En esta Cumbre de la Tierra se firmaron de conservarlos contribuye a la justicia y al
pactos e iniciativas para preservar el ambiente mantenimiento de la paz.
natural de la Tierra, y las naciones se
comprometieron a reducir las emisiones de PRINCIPIOS GENERALES
dixido de carbono y otros gases que producen el
efecto invernadero, causante principal del Los principios generales de la Carta apuntan a los
calentamiento del planeta. siguientes objetivos:

Anteriormente, la Organizacin de las Naciones a) Respetar a la naturaleza

Unidas (UNU) aprob la Carta Mundial de la
Naturaleza, el 28 de octubre de 1982; en el Per se b) Mantener y garantizar la supervivencia de las
promulg el Cdigo del Medio Ambiente y los especies, salvaguardando su hbitat.

63

c) Proteger a las especies escasas o en peligro de
extincin, as como su hbitat.
d) Administrar la utilizacin racional de los
recursos naturales sin poner en peligro la
integridad de los otros ecosistemas y las
especies con los que coexisten.
e) Proteger la naturaleza de la destruccin que
causan las guerras y otros actos de violencia y
14 sa
agresin.
FUNCIONES
Estos objetivos deben conseguirse mediante las
siguientes acciones:
o
a) Se asegurar el funcionamiento adecuado de
los sistemas naturales para la satisfaccin de
las necesidades de las grandes mayoras.
R
b) Se tendr en cuenta la conservacin de la
naturaleza en toda planificacin y actividad
de desarrollo socioeconmico.
c) No se desperdiciarn los recursos naturales,
para lo cual debe considerarse la capacidad
de regeneracin, el reciclaje, la preservacin
de la fertilidad y la explotacin mesurada.
d) Se controlarn las actividades dainas a la
ta
naturaleza, para lo cual se adoptarn las
mejores tcnicas disponibles a fin de reducir
al mnimo los peligros y efectos perjudiciales
al ecosistema natural. En este mismo sentido
la agricultura, la ganadera, la silvicultura y la
pesca su adaptarn a las caractersticas y
an
posibilidades naturales de las zonas
20
correspondientes.
e) Toda rea natural que resulte perjudicada
como consecuencia de la actividad humana
ser rehabilitada.
S
f) Se evitar la descarga de sustancias
contaminantes en los sistemas naturales.
g) Se impedir por todos los medios la descarga
de desechos radioactivos o txicos.
h) Las medidas que prevengan, controlen o
limiten los desastres naturales, las plagas y las
enfermedades, jams deben producir efectos
secundarios perjudiciales en la naturaleza.
APLICACIN
Para llevar a cabo las acciones mencionadas y
conseguir los objetivos que se derivan de los
principios de la Carta, hay en ella un tercer ttulo
denominado aplicacin, en el que se indica, entre
otras cosas, lo siguiente:
a) La enseanza ecolgica ser parte integrante
de la educacin general.
b) En toda planificacin se incluirn estrategias
de conservacin de la naturaleza a fin de que
la poblacin participe activamente en ellas.
c) Se buscar asegurar la disponibilidad de los
medios financieros para la consecucin de los
objetivos de conservacin.
d) Se profundizar en el conocimiento de la
naturaleza va la investigacin cientfica.
e) Se ejercer control permanente de los
procesos naturales y los ecosistemas, as como
de las especies, a fin de descubrir con
antelacin posibles deterioros.
f) Se evitarn las actividades militares
perjudiciales para la naturaleza.
g) Los Estados, las autoridades pblicas, los
organismos internacionales, las asociaciones,
las empresas y las personas particulares
cooperarn en la conservacin de la
naturaleza aplicando todos los medios a su
alcance. Velarn porque las actividades
realizadas dentro de los lmites de su
jurisdiccin o bajo su control no causen dao
a los sistemas naturales situados en otros
estados, ni en los espacios ubicados fuera de
los lmites de la jurisdiccin nacional.
h) Cada Estado aplicar las disposiciones de la
presente Carta por conducto de sus rganos
competentes y en cooperacin con los dems
Estados, teniendo en cuenta la soberana
sobre sus recursos.
i) Toda persona, de acuerdo a la ley, puede
participar, ya sea individual o colectivamente,
en las decisiones que conciernen directamente
a su medio ambiente, y, cuando ste haya
sido objeto de dao o deterioro, podr ejercer
los recursos necesarios para obtener una
indemnizacin.
j) Toda persona debe actuar de conformidad
con lo dispuesto en la presente Carta, y si su
actuacin es en la vida poltica, procurar que
se alcance y se observen los objetivos y las
disposiciones de la Carta Mundial de la
Naturaleza.
En tu cuaderno: realiza un esquema con las
alternativas de solucin frente a la proteccin
del ambiente.
64
 S
an
ta
20 R
14 sao

65
 DIA MES CELEBRACION
Febrero 2 Da mundial de los humedales
5 Da mundial de la eficiencia energtica

14 sa
8 Da internacional de la mujer
15 Da mundial del consumidor
Marzo
22 Da mundial del agua
23 Da forestal mundial
23 Da de la meteorologa
1 Da mundial de la educacin
7 Da mundial de la salud
Abril 9 Da internacional de las aves
22 Da de la tierra

o
24 Da internacional de conciencia sobre el problema del rio
22 Da mundial de la biodiversidad biolgica
Mayo 27 Da del idioma nativo
31 Da del no fumador

Junio
R 5
8
17
Da mundial del ambiente
Da mundial de los ocanos
Da mundial de la lucha contra la desertificacin y sequia
Da del campesino
24
Da internacional de la preservacin de los bosques
26
tropicales
Julio 11 Da mundial de la poblacin
1 semana Semana de los tiburones
2 vieres Da interamericano de la calidad del aire
Agosto
22 Da mundial del folklore
ta
3 domingo Da de los nios
Mes
Mes de la promocin de la gestin integral de los residuos
slidos. Campaa internacional de la de sol (Tercer sbado
de setiembre)
16
Da internacional de la proteccin de la capa de ozono
Setiembre
Da de la primavera y juventud
23
Da mundial de turismo
an

27
Da mundial de los mares
20
29
Semana nacional de los derechos de nio
4 semana
1 semana Semana de la vida silvestre
2 mircoles Da internacional para la reduccin de los desastres
naturales
Octubre 16 Da mundial de la alimentacin
17 Da mundial de la erradicacin de la pobreza
S

21 Da nacional del ahorro de la energa

22 Da internacional de la medicina natural
5 Da del rbol
Noviembre 1 semana Semana forestal nacional
2 semana Semana de la vida animal
3 Da mundial del no uso de plaguicidas
Diciembre
22 Da del consejo nacional del ambiente (CONAM)

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SANTA ROSA
2014/ CPJ

66