Semur Daging & Kentang

Bahan:
250gram daging sapi
1 liter air (300ml untuk merebus diawal lalu dibuang, 700ml untuk rebusan kedua dan menghasilkan kira2 500ml kaldu sapi)
3 buah kentang ukuran sedang
1 buah tomat
4 lembar kubis (harusnya wortel tapi lagi kosong di rumah)
2 butir cengkeh
1 kapulaga
1 cm kayu manis
1sdt pala bubuk
1 pekak
2 sdm gula jawa
4 sdm kecap manis
1 sdt saos tiram
1 buah jahe di geprek
1 daun salam
1 buah sereh
Garam secukupnya
Cabe rawit utuh sesuai selera
3 sdm minyak
Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:
2 bawang putih
3 bawang merah
1 kemiri disangrai
1 sdm merica

Cara membuat :
1. Potong dadu kentang lalu goreng sebentar setengah matang.
2. Rebus daging dengan 300ml air lalu airnya dibuang biar kotorannya hilang, lalu rebus lagi daging dengan 700ml air hingga empuk
lalu potong dadu.
3. Tumis bumbu halus hingga harum bersamaan dengan jahe, daun salam, dan sereh.
4. Masukan kentang, kubis, daging lalu tambahkan air kaldu lalu tambah tambahkan gula jawa, kecap, saus tiram, cengkeh, kapulaga,
kayu manis, pekak, garam secukupnya.
5. Koreksi rasa lalu terakhir beri cabe, tonat dan taburan bawang goreng
6. Semur siap dinikmati
German Potato Salad

Berbeda dengan potato salad pada umumnya yang menggunakan mayonnaise. Potato salad
ala German ini sehat deh karena rendah lemak. Yuk dicoba.. Yang lagi diet rendah lemak dan
karbo, cocok deh untuk pengganti karbohidrat..

Bahan:
800 gram kentang
360 mL kaldu sapi atau ayam (boleh air panas diberi kaldu bubuk)
1/2 buah bawang bombay, potong kotak kecil
3 sdm cuka putih
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt saus mustard
2 sdm minyak goreng atau minyak sayur
Daun bawang untuk topping

Cara Membuat:
- Rebus kentang hingga matang. Dinginkan sebentar dan kupas. Potong tipis 0,5 cm. Sisihkan
dalam mangkuk saji.
- Panaskan kaldu dengan semua bahan lainnya kecuali daun bawang dan minyaj. Didihkan.
Matikan api.
- Tuang ke atas kentang. Tutup dengan piring atau cling wrap. Diamkan minimal satu jam
supaya bumbu meresap.
- Tuang minyak dan aduk rata. Taburi dengan daun bawang.
- Lebih enak dibuat sehari sebelum. Keluarkan dari lemari es, 30 menit sebelum. Bila kuah
bumbu tidak teresap semua, tidak apa-apa. Sajikan saja kentangnya, tanpa kuahnya supaya
tidak berair.
- Sajikan dengan Chicken Schnitzel.

Untuk 4-5 porsi

Lupis Ketan
Bahan:
-250 gr ketan putih
-Kelapa setengah tua parut
-Garam
-Daun pisang
-Tusuk gigi
-150 gr gula merah
-2 sdm gula pasir
-Daun pandan
-Sedikit air
.
Cara:
Kukus kelapa parut beri sedikit garam dan daun pandan kurleb 10 mnt, sisihkan
Masak gula merah, gula pasir dgn sedikit air beri daun pandan, masak smp mengental, saring,
sisihkan
Rendam ketan (aku 4 jam) tiriskan, beri sedikit garam aduk rata lalu kukus kurleb 15 mnt, dinginkan
Ambil daun pisang, bungkus ketan bentuk segitiga dan semat dgn tusuk gigi
Didihkan air utk merebus, beri dua lbr daun pandan, rebus kurleb 1,5 jam, angkat tiriskan
Setelah hangat buka bungkusnya lalu gulingkan ke dlm kelapa parut
Sajikan lupis dgn disiram gula merah
Note: Sepertinya lbh aman klo diikat dgn tali dr pd pk tusuk gigi, soalnya td pny aku 2 biji dgn
suksesnya ambyar tak tertolong
Chicken Nugget (13m+)
MPASI Day 230 (13m8d) (402d)
08agustus17
makan siang
--
Bahan :
300gram ayam giling
1 buah wortel, parut
1 butir telur ayam
1 butir teluar ayam (putihnya sj)
30gram keju parut
2 siung bawang putih, haluskan
3 sdm tep.roti
3 sdm tep.terigu
1 sdm tep.tapioka (sy maizena)
secukupnya lada bubuk
secukupnya himalayan pink salt
secukupnya minyak goreng
--
Bahan Pelapis :
tepung roti
putih telur
--
Cara Membuat :
dalam wadah campurkan semua bahan sampai merata, tuang ke dalam cetakan, ratakan. kukus
selama kurleb 25 menit sampai matang (tes tusuk). Tunggu hingga dingin, potong2/cetak
sesuai selera, celup dalam putih telur, gulingkan dlm tep.roti (lakukan sampai habis), taro dlm
wadah kedap, masukkan freezer agar tep.roti melekat sempurna, goreng dengan minyak
panas.
--
Opor Ayam Pedes

Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung berukuran dng cabe rawit merah sesuai selera 5
siung bawang putih 8 biji bawang merah 1 sendok ketumbar 2 ruas jari kunyit 5 butir
kemiri 2 lembar daun salam 1 tangkai serai 3 lembar daun jeruk purut 100 cc santan
kental
Cara Membuat :
pertama ng hru kamu lakukan adalah bersihkan ayam llu belah bgn tengah ayam.
Tetapi ng hru d perhatikan dalam membelah ayam adalah jangan m ayam terputus
menjadi dua bgn. Cuku kamu iris ayam dibagian tengah sehingga ayam menjadi berukuran
sedikit lebar.Panaskan penggorengan, llu br sedikit minyak untuk menumis bumbu-bumbu
diatas.
Tumis hingga aroma ng dihasilkan harum dn bumbu matang secara sempurna.
Tambahkan santan kedalam wadah bumbu dn aduk hingga merata.
Setelah merata masukkan ayam ng udh dibelah tadi dn masak dngn dng hingga
ayam bertekstur empuk dn bumbu meresap sempurna.
Jk udh keluarkan ayam, llu ayam hru dibakar tu dipanggang.
Panggang dn bolak-balik ayam sehingga bumbunya meresap sempurna dn bumbunya
mengeluarkan bau ng ngt khas.
Dalam proses pemanggangan jangan lupa terus oleskan sisa bumbu hasil masakan tadi k
dalam badan ayam, untuk penyajiannya ayam n ngt cocok disantap dngn nasi putih
hangat.
 Homemade Pangsit
Bikin sendiri yuk kulit pangsitnya. Ini bermula dari kekecewaan
saya beli kulit pangsit di pasar. Ga bisa dipakai untuk pangsit
rebus. Padahal harganya lumayan . Belum lagi pas mau
lipet2 adonannya selalu retak. Padahal dah hati-hati banget.
Akhirnya nekad bikin mengarang bebas, dan menurut saya
perbandingan resep di bawah ini yang paling oke. Kenyel,
licin, ga gampang sobek. Langsung bisa sruupp.. Alhamdulillah
berhasil menemukan yang pas setelah eksperimen berkali-
kali.
Bahan kulit
200 gram tepung protein tinggi
50 gram sagu
1/2 telor kocok lepas (kocok 1 butir, lalu pakai setengahnya)
150 ml air panas
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada

Terigu dalam wadah (untuk baluran)

Cara:
1. Campurkan semua bahan kecuali air panas.
2. Setelah rata, masukkan air panas sedikit-sedikit. Hentikan pemberian air jika adonan sudah bisa dibentuk.
Diamkan 10 menit dengan ditutup serbet.
3. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Giling tipis (wajib tipis, kalau tebal nanti ga enak) , dan bentuk sesuai selera.
Saya giling pakai gelas beling jadul. Ga punya rolling pan dan ga punya gilingan mie. Cetaknya pun pakai
mangkok plastik seperti di foto.
Tetap bisa berkreasi walau dengan bahan dan alat seadanya.
4. Simpan dalam wadah. Bisa digunakan sewaktu-waktu. Saya bikin kemarin sore, didiamkan dalam suhu
ruang ga basi hingga saya upload ini. Mau lebih aman, simpan dalam kulkas.

Bahan isian:
200 gram daging ayam (saya campur sedikit tenggiri 30 total tetap 200 gram)
1/2 kocokan telur (sisaan dari bahan kulit)
Bawang putih 1 siung besar
Garam, lada, daun bawang sesuai selera

Cara:
Giling semua bahan kecuali daun bawang. Setelah halus, baru masukkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
Siap digunakan.

Langkah terakhir:
Isi kulit dengan isian gilingan daging. Lalu rebus dengan air yang diberi sedikit minyak. Sajikan dengan kuah
bening.. Seger... Menghangatkan badan. Ini bisa juga untuk dijadikan pangsit goreng yaa.. Yukk
Bunda.. Semangat menyajikan yang terbaik buat keluarga..
Ekado
Bahan :
300 gr daging ayam, haluskan
200 gr udang, cincang halus
3 sdm sagu
2 btg daun bawang, iris
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
Garam, merica dan gula pasir secukupnya
1 putih telur
Telur puyuh, rebus, secukupnya
Kulit kembang tahu, potong kotak
Daun pandan/daun kucai/benang kasur utk mengikat,
secukupnya

Caranya :
*Campur semua bahan kecuali telur puyuh dan daun
pandan, aduk rata, tes rasa dgn cara menggoreng sdkit
adonan.
*Ambil selembar kulit kembang tahu yg sdh di potong
kotak, taruh adonan di atasnya rapatkan ujung kukit
kembang tahu lalu ikat dgn benang kasur/daun
pandan. Lakukan hingga adonan habis.
* Kukus adonan selama 20 menit, setelah dingin baru di
goreng.
*Enak di cocok dengan sambal botol atau mayonnaise
# AYAM SAUS TERIAKI PEDAS#

Bahan:
- 2 potong dada ayam filet, potong kecil2
- Saos teriaki
- Saos tiram
- Saos tomat
- Kecap manis
- Daun bawang

Bumbu : - 4 siung bw.putih,geprek cincang halus

- 1 buah bw.bombay
- 2 buah cabe hijau ( bs ganti paprika krn td pas ga ada )
Semua diiris ...
- Daun bawang

CARA MEMBUAT :
- Tumis duo bwang + cabe hijau... Sisihkan 1/2 nya...
- Masukan ayam nya... Aduk trs , tambahkn saos teriaki , saos
tiram , kecap manis , dan saos sambal
- Tambhakan air masak hingga empuk
- Masukan daun bawang + 1/2 tumisan bawang td..
- Koreksi rasa , aku ga pakai garam lg krn ud asin + gurih
*tips: saat tumis bawang putih + bombay + paprika/cabe...
Stlh harum/ matang ambil dl sebagian, stlh ayam matang br
d campur ..krn jk ikut di masak brng ayam tampilan nya akn
krg menarik dn overcook... Jangan lupa BAHAGIA DAN
BERSYUKUR.. ^zielmom^
Thanks dear.
CUMI GORENG TELUR ASIN
By @deviirwantari
Bahan :
250 gr cumi basah
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt minyak wijen
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
* Bahan pelapis (aduk rata):
50 gr maizena
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/8 sdt baking powder
Minyak untuk menggoreng
* Bahan saus :
4 siung bawang putih, diiris halus
3 cabai merah keriting, di iris halus
3 batang kucai, diiris halus
1 sdm saus tiram
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
4 kuning telur asin matang, dihaluskan kasar
2 sdm margarin untuk menumis
* Cara membuat :
- cuci bersih cumi, buang tintanya. Lalu potong ring.
- lumuri cumi dg air jeruk nipis, minyak wijen, garam dan
merica bubuk. Diamkan selama 15 menit
- gulingkan cumi satu persatu, di bahan pelapis. Sampai
terbalut rata
- Goreng dalam minyak yang sudah di panaskan, dengan
api sedang. Sampai cumi berubah warna. Jangan lama2
biar ga liat/alot. Angkat. Sisihkan
- saus : panaskan margarin, tumis bawang putih dan cabai
merah keriting Sampai harum
- masukkan kucai, saus tiram, merica bubuk dan gula pasir,
aduk rata
- Masukkan kuning telur asin, aduk sampai berbutir butir.
Masukkan cumi goreng, aduk sampai terbalut rata. Matikan
api. Angkat. Siap disajikan
Thanks dear.
Choco caterpillar cookies

Bahan:
100 gr butter
2 sdm gula halus
1 sdm cokelat bubuk
90 gr maizena
75 gr terigu protein rendah
Sisir baru
Choco chip
Cara buat:
Lumatkan butter dan gula halus dengan
spatula, lalu masuk cokelat bubuk, maizena dan
terigu, aduk rata sampai adonan tidak lengket
dan bisa dibentuk.
Ambil sedikit adonan, pilin memanjang,
gulingkan pelan diatas sisir, beri choco chip
untuk matanya, taruh diatas loyang bersemir
margarin, lakukan sampai habis, lalu panggang
sesuai oven masing.
Thanks dear.
PUDING PANDAN GULA MERAH
.
bahan pandan :
1 bks agar2 plain
2 sdm pasta pandan
150 gr gula pasir (atau sesuaikan selera)
900 ml air
1 bks santan instan (65 ml)
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
bahan gula merah :
1 bks agar2 plain
180gr gula merah
900 ml air
1 bks santan instan (65 ml)
1/2 sdt garam (kurangi sedikit)
1/4 sdt vanili bubuk

cara membuat :
1. bagian pandan : sebelum menyalakan api masukkan semua
bahan dalam panci, nyalakan api aduk merata terus hingga
benar2 mendidih, angkat lalu tuang ke dalam cetakan. biarkan
set sekitar 30-60 menit.
2. setelah bagian pandan set, buatlah bagian gula merah
seperti bagian pandan, lalu tuang diatas puding pandan,
biarkan lagi hingga set.
3. masukkan ke dalam pendingin atau langsung sajikan
BREAD BALL CREACKERS
.
bahan
4 lembar roti tawar tanpa pinggir
1sdm mentega blueband
15gr keju parut 2bungkus SKM coklat
(ganti DCC juga boleh)
10 buah nissin creackers (hancur2kan)
.
HTC
sobek2 semua roti tawar lalu tambahkan
mentega +keju dan SKM.... uleni hingga
tercampur rata
ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat2...lakukan
sampai habis
last step... bulir di atas creackers
sajikan
Otak-otak Bakar
.
Bahan :
- 200gr daging ikan tenggiri,haluskan (sy pk udang)
- 2btr bwg merah, haluskan
- 1btr bwg putih, haluskan
- 50gr tpg kanji
- 1 btr putih telur
- 150ml santan dr 1/2btr kelapa
- 1 1/4sdt garam
- 1sdm gula
- 1/4sdt merica bubuk
- 1btg daun bawang, iris halus
- daun pisang untuk membungkus .
Caranya :
- campur dan mix semua bahan kecuali daun bawang (sy pk food
processor jd halus) terakhir masukan daun bawang aduk rata.
- siapkan daun pisang yg sdh dipotong2, masukan 1sdm adonan
lalu gulung dan sematkan dg lidi di atas dan bawah lalu rapikan
dg digunting pinggirannya
- bakar dg arang atau teflon tebal spt sy dengan api keciil.
- bolak balik otak2 sampai benar2 matang. Angkat dan sajikan.
.
Bahan sambal versi sy :
- 50gr kacang tanah goreng
- 1bh bwg putih goreng utuh
- 9bh cabai rawit merah goreng.(kurangi bila terlalu pedas)
- 1/2sdt garam
- 1sdt gula pasir
- 1/2sdt perasan jeruk nipis
- air panas secukupnya
.
Caranya :
- campur dan haluskan semua bahan kec air jeruk & air panas (di
uleg/blender) terakhir masukan air jeruk & air panas.
.
Noted :
- biar gampang melipat daunnya, daunnya di lemaskan dl di atas
kompor dg api keciill smp berubah warna saja.
- otak2 punya sy jd ada bintik2nyaa krn merica bubuknya
ternyata abiss jdnya pk blackpepper
- oia krn sy beli udangnya 200gr terus dikupas kan jd berkurang
beratnya. Jd kanjinya sy tambah 1sdm lagi
Puding krim Jelly
By desi herlinawati
Bahan-bahan:
6 orang

bahan puding :

1000 ml susu cair

150 gram gula pasir
1 1/2 bungkus agar (sy swallow kurleb 15 gram)
essence vanilla

bahan jelly cream :

140 gram tepung tangmien

1 bungkus nutrijell rasa lechy (bungkus besar)
150 gram gula pasir
600 ml liter air
80 gram mentega putih

bahan vla :

500 ml susu cair

75 gram gula pasir
15 gram maizena
1 butir kuning telor
essence vanilla

Langkah:

2 jam
Campur gula pasir dengan bubuk agar2 setelah itu masukan kedalam
susu cair (menghindari tidak meratanya agar2)
Kemudian masak dengan api kecil jika sdh mendidih pertama
(gelembung kecil pada tepi panci) angkat. Setelah itu masukan essence
vanilla

Cara membuat jelly cream : campur tangmien dengan air kemudian

saring. Masukan jelly dan gula yg telah dicampur sebelumnya kemudian
aduk rata.

Rebus dengan api kecil sambil diaduk dengan menggunakan balon

whisk sampai kental dan Kalis. Kemudian angkat dan setelah itu beri
mentega putih kemudian kocok dengan menggunakan mixer.

Bagi adonan jelly cream menjadi 5 warna putih, pink, ungu, kuning dan
hijau.
Bentuk bunga untuk dihias diatas jelly atau bentuk lainnya yg disukai.

Cara pembuatan vla :

campur maizena dan kuning telor dengan sebagian susu sisihkan. Sisa
susu dicampur dengan vanilla, gula pasir kemudian masak hingga
mendidih. Masukan larutan maizena dan didihkan kembali.
Siap untuk dihidangkan bersama vla.
_ OREK TAHU SAYURAN

by: #resepcecetien Delicius

Bahan:
5potong Tahu putih
1butir Telor
2sdt Minyak Smooth / minyak goreng
1buah Wortel (potong dadu)
1buah Kentang( potong dadu)
1buah Tomat (buang bijinya/potong dadu)
5batang Buncis ( potong bulat)
sdt Merica bubuk
buah Paprika Merah/hijau (saya tidak pake karna
disini susah nyari'nya)

Bumbu Iris:
2siung Bawang merah
2siung Bawang putih
siung Bawang bombai
3buah Cabe Merah/rawit (sesuai selera)
1tangkai Daun bawang
2tangkai Seledri
Garam (bila suka : saya tidak pakai)

Cara Membuat:
1. Halus kan tahu mengunakan garpu
2. Panas kan wajan beri minyak goreng lalu tumis
bumbu iris nya kecuali seledri oseng sampai harum
setelah itu masukan sayuran nya, aduk sampai
setengah matang terus masukan tahu aduk
sebentar sampai tahu nya kering.
3. Setelah kering masukan telor yg udh dikocok
biarkan sampe telor nya mateng setelah itu beri
merica bubuk, irisan seledri aduk - aduk sebentar lalu
angkat dan orek tahu sayuran siap disajikan.
4. Ini bisa untuk 2porsi ya guys

NB: bisa juga disajikan dengan 1potong perasan

lemon bila suka
FRUIT POPSICLE

BAHAN:
semangka
Pepaya
2sdt gula
2sdt skm putih
Caranya:
Campur semua bahan lalu blender dan masukan
kecetakan beri stik es lalu masukan ke frezeer seharian.
Thanks dear.
PIE_SUSU_TEFLON By @Echi_Raffani2016
.
.
Bahan_kulitnya

200 gr tepung terigu

100 gr mentega

Bahan_Vla

200 ml susu Cair *saya pakai SKM

3sdm gula pasir *selera.manisnya
3 btr kuning telur
2 sdm maizena
100 ml air
1/4sdt vanilli .
.
.
Langkahnya_____
Uleni bahan kulit sampai kalis. sisihkan. lalu Kocok
kuning telur,larutkan maizena dengan air, campur
susu aduk2 sampai tercampur rata. lalu masak dgn
api kecil.setelah meletup kecil.angkat.

Cetak bahan kulit ke kuali teflon,ratakan. tusuk2

dengan garpu kesemua adonan. setelah rata. Tuang
vla ke teflon,nyalakan api yg terkecil masak kurleb
45menit. lalu tutup. kalo sdh matang Angkat
yahPIE_SUSU_TEFLON siaapp
Selamat mencoba
BOLU LAPIS KUKUS
by : @aktrinurfaa
.
bahan-bahan :
4 btr telur
200 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
200 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
100 ml santan
100 ml minyak sayur
greentea bubuk secukupnya
kopi instan secukupnya (saya pakai torabika c.latte 1bks)
coklat bubuk secukupnya

cara membuat :
1. siapkan kukusan, bungkus tutup dengan kain. siapkan
loyang kotak ukuran 18x18x7, olesi dengan margarin dan
tabur tepung.
2. mixer telur, gulpas dan emulsifier hingga mengembang
kaku, masukkan tepung terigu+bpowder yg diayak, mixer
dg kecepatan rendah asal rata. tuang campuran
minyak+santan, aduk balik dengan spatula hingga rata.
3. bagi adonan menjadi 3 bagian, adonan 1 beri bubuk
greentea, adonan 2 beri kopi bubuk, adonan 3 beri coklat
bubuk.
4. tuang adonan 1 ratakan, kukus selama 10 menit,
kemudian tuang adoan 2 diatasnya tanpa mengangkat
loyang, ratakan kukus lagi 10 menit, terakhir tuang
adonan 3 dan kukus selama 20 menit. angkat biarkan
dingin dan sajikan
PUDING MOZAIK
.
bahan 1 :
1 bks agar plain
1 bks nutrijel leci/kelapa
1200 ml air
320 gr gula pasir
pewarna secukupnya 5-6 macam
bahan 2 :
1 bks agar plain
1 bks nutrijel kelapa
1200 ml air
300 gr gula pasir
1/2 sdt garam
3 bks susu kental manis
tambahan :
2 sdm biji selasih, campurkan dengan 1 gelas air panas
diamkan selama 3-5 menit.

cara membuat :
1. campur semua bahan 1 dalam panci kecuali pewarna.
nyalakan api aduk2 hingga larut dan mendidih, angkat.
2. bagi menjadi 5-6 bagian dan beri pewarna masing2 dan
tempatkan pada wadah masing2 lalu biarkan set/masukan
pendingin.
3. setelah set potong2 agar2 tersebut dan masukkan ke
dalam cetakan puding (campur warna), beri biji selasih yang
telah matang.
4. dalam panci campurkan bahan 2, nyalakan api aduk2
hingga larut dan mendidih.
5. tuang dalam cetakan tadi
6. biarkan set lalu masukkan ke dalam pendingin, sajikan
Thanks dear.
CAKE PISANG ala @dewi.yuliana23 .

BAHAN :
250 gram pisang ambon matang (2-3 buah pisang)
200 gram terigu pro rendah
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1/2 sdt garam
120 gram margarin
150 gram gula pasir
2 butir telur
60 ml susu cair
1 sachet skm putih
1 sdt vanila essens/perasa pisang
1 sdt air jeruk nipis
2 sdm cerres (optional) . .

CARA MEMBUAT :
1. Campurkan dan ayak bahan kering : terigu, BP, BS dan
garam. sisihkan
2. Adonan basah : mixer mentega dan gula sampai
tercampur rata, lalu masukkan telur mix lagi sampai rata
3. Haluskan pisang (saya blender dengan susu cair) lalu
masukkan ke adonan basah, tambahkan skm, essens vanila
dan air jeruk nipis, aduk rata dengan spatula
4. Masukkan bahan kering aduk lagi sampai rata dengan
spatula, tambahkan cerres aduk rata sebentar
5. Tuang adonan kedalam loyang (me diameter 20 cm) yg
sudah dialasi baking paper
6. Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu
180 C selama 35 menit/sampai matang . .
KULIT PASTEL RENYAH Resep : kulit pastel Amei
Rebake : @mommy_merlin
BAHAN
175gr Tepung Pro rendah
40gr Margarin
40ml Minyak goreng
50ml Air
Secukupnya garam
Secukupnya gula
1 siung bawang putih (selera) (haluskan) => garam, gula,
bawput (bs diganti penyedap rasa bagi yg suka)
CARA MEMBUAT
1. Siapkan panci, masukkan air, margarin dan minyak,
panaskan hingga margarin cair, sisihkan.
2. Campur tepung, gula, garam, bawput.
3. Tuang margarin cair tadi ke tepung, aduk rata, gak usah
diulen ngotot yah, asal sudah tercampur, lalu gilas dan
bentuk sesuai selera.
Baiklah selamat mencoba mom....
PISANG GORENG GAREZAT: RESEP - 2
biji pisang tanduk ukuran besar kalo di riyadh orang
nyebutnya pisang hindi
-100 gram tepung terigu
-1 sdk makan gula pasir atau sesuai selera
-Sedikit vanili bubuk
-Air secukupnya
-Tepung panir dan minyak untuk secukupnya
.
.
.
CARA MEMBUAT:
> Campur tepung terigu, gula, vanili bubuk, beri air sedikit
demi sedikit hingga menjadi adonan yg pas buat celupan.
.
.
.
>Kupas pisang, potong jadi tiga dan belah-belah jangan
sampe putus
.
.
.
>Panaskan Minyak, ambil pisang celupkan ke adonan dan
gulingkan ke tepung panir hingga rata, lalu goreng hingga
matang dan garing.
.
.
.
>Pisang goreng siap di sajikan dgn kopi, teh atau sesuai
selera..
Thanks dear.
Otak Otak Goreng by @silvialim18
Bahan:
200 gr daging ikan tenggiri yg sudah dihaluskan
3 sdm air
2 siung bawang putih, haluskan
6 siung bawang merah, haluskan
1 btg daun bawang, iris halus
1 butir telur
Garam dan merica secukupnya
115 gr tepung sagu tani
Steps:
1. Campur semua bahan jadi satu. Aduk rata.
(Lihat no 1,2,3)
2. Ambil sedikit adonan (aku kurleb 1 sdm
penuh) letakkan di telapak tangan lalu bentuk
hingga ujungnya meruncing (tips dari aku biar
adonannya gag lengket di tangan, aku lumurin
tgn aku dgn minyak sayur ya, lihat no 4)
3. Rebus adonan otak2 di dalam air mendidih
hingga matang (kalo sudah mengapung) lalu
angkat. (Lihat no 5)
4. Masukkan otak2 rebus tdi ke dalam air es,
lakukan sampe habis stelah itu tiriskan. (Lihat no
6,7)
5. Stelah itu otak2 siap di goreng deh. Goreng
otak2 dalam minyak panas hingga kuning
kecoklatan ya stelah itu angkat dan siap di
santap (Lihat no 8,9) .
Thanks dear.
Killer Soft Bread, rebaked by @sofia_cakerydengan sedikit
modifikasi :

Taro Swirl Bread :

520 gr tepung terigu cakra

6gr ragi instant
4 kuning telur dan susu cair full cream di total seberat 320gr.
2sdm susu bubuk full cream ( 3sdm)
1sdt Taro powder
2sdm susu kental manis
80gr butter
60gr gula pasir
5gr garam
Isian :
100 gr susu bubuk full cream, 2 sdm gula pasir, 1 sdm
mentega ( aduk rata)

Cara:
Campur telur , susu cair, skm, aduk rata, masukkan terigu, ragi
, gula, ulen sd kalis, masukkan butter dan garam , ulen sd kalis
elastis.
Bagi jadi 2 adonan , lebih banyak yang adonan putih, sebagian
adonan lagi di beri taro bubuk, ulen lagi sampai rata. Siapkan
loyang 10x20 cm ( 2loyang), oles margarin taburi tepung
tipis2.
Bagi2 adonan ( saya kira2 aja ga nimbang) gilas adonan putih
menjadi pipih lalu gilas adonan taro, tumpuk jadi 2 lapis, lalu
gulung, susun ke dalam loyang. Lakukan hinggan adonan
habis.
Yang mau di beri isi beri isian. ( saya 1 loyang kosong tanpa
isi, satu loyang ada isi susu )
Biarkan adonan sampai mengembang 2x lipat 50 menit, oles
adonan dengan susu cair sesaat seblum di panggang, mau
oles dengan kuning telur bole2 aja. Panggang sd matang.
Suhu 180 derajat ya saya 30 menit. Sesuaikan oven masing2
ya.
BIJI SALAK UBI UNGU
By : @deviirwantari
Bahan :
400 gr ubi ungu kukus, haluskan
6 sdm tepung sagu
1/4 sdt garam
Bahan kuah gula merah :
300 gr gula merah
1000 ml air
3 sdm tepung sagu, larutkan dg sedikit air
1/2 sdt garam
1 lembar pandan, ikat
Bahan kuah santan :
500 ml santan
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdm tepung beras
Cara membuat :
- biji salak : campur ubi ungu halus yg masih
hangat dg tepung sagu dan garam. Bentuk
bulat/lonjong lakukan sampai adonan habis.
Rebus hingga ubi mengapung, berarti matang,
lalu angkat dan tiriskan
- kuah gula merah : rebus semua bahan kecuali
larutan tepung sagu, masak hingga mendidih,
kecilkan api Masukkan tepung sagu yg telah di
encerkan dg air matang. Aduk hingga mengental
dan meletup-letup
- kuah santan : dalam panci masak semua bahan,
dengan menggunakan api kecil. Aduk hingga
mendidih. Matikan api
- cara penyajian : tuang gula merah di mangkok,
lalu masukkan ubi ungu dan siram dengan kuah
santan
Thanks dear.
BREAD BUTTER PUDDING

Bahan:
10 lembar roti tawar/1bngks sobek"
1liter susu cair
2 butir telur ayam,kocok lepas
1/2 sdt vanilli bubuk
2sdm tepung maizena,encerkan dngn sedikit air
125 gr gula pasir
100 gr margarin *keju cheddar parut,secukupnya
*kismis secukupnya
*bubuk kayu manis secukupnya

Caranya:
1.sobek2 roti tawar tata dlm piring pirex kaca/
wadah yg sdh disiapkan,olesi margarin
2.panaskan susu cair,masukkan
gula,mentega,vanilli,bubuk kayu manis,aduk rata
3.masukkan maizenna yg sdh dicairkan,aduk ke dlm
susu cair,aduk rata,matikan api
4.masukkan kocokan telur,aduk2,sisihkan
5.siram adonan susu ke dlm wadah yg sdh diisi roti
tawar ya.
6.taburi dngn keju parut,kismis,bubuk kayu manis
7.oven bread pudding suhu 180c sampai kira2
bagian atas terlihat sedikit coklat ya,,selesai
*paling enak di makan dingin2,simpan dlm kulkas
ya.
Thanks dear.
Puding Light Brown Sugar
Recook by Me

Bahan:
1 sachet agar-agar swallow plain warna coklat
200 gram light brown sugar
200 ml santan instan (aku pakai merk Kara)
800 ml air
Sejumput garam
3 lembar daun pandan (aku tidak pakai) Cara
Membuat
1. Aduk serbuk agar-agar dan light brown sugar
hingga merata
2. Masukkan air. Didihkan di atas api sedang
3. Setelah mendidih, kecilkan api (apinya jadi keciil
sekali). Diamkan beberapa saat (aku sekitar 4-5
menitan). Masukkan garam. Aduk rata
4. Masukkan santan. Aduk rata. Naikkan api dan
didihkan kembali. Kemudian matikan api secara
mendadak. Diamkan beberapa saat. Tuang di
cetakan (akan terbentuk dua lapisan..lapisan santan
dan lapisan brown sugarnya)

Selesai^^ Thx dear.

Portuguese egg tart

Yummy.. & mudah banget buatnya

Yukk bikin...! Source: @tintinrayner
Bahan:
Crust: edo pastry siap pakai
Cara:
gilas Edo pastry, cetak bulat2, padatkan di cup, tusuk2 pakai garpu didasar cup.
Filling Aduk jadi satu:
2 kuning telur
60 gr anchor whipping cream
60 gr gula pasir
1 sdm maizena
260 ml susu cair
sdt vanilla pasta
Cara:
1. Panaskan oven 250C
2. Aduk semua bahan filling jadi satu, panaskan sampai sedang kekentalannya.
3. Tuang filling sampai cup
4. Panggang di suhu 200C hingga terkaramelisasi coklat2 dan crust keemasan/garing.
Thanks dear.
Pempek Lenjer Teri
.
.
Bahan :
. 500 gram teri nasi basah
. 250 gram tepung tapioka . 50 gram tepung terigu . 3 sdt
garam
. 1 sdm gula
. 1 bks merica bubuk ladaku
. 1 butir telur
. 1 sdm bawang merah goreng . 1 sdm bawang putih
goreng . 20 ml air. .
.
Langkah :
.
. Haluskan teri nasi, bersama bumbu lainnya hingga halus,
terkecuali tepung dan air, . Masukkan dalam baskom
adonan ikan tadi tambahkan semua tepung, lalu aduk rata
sambil ditambahkan air sedikit sedikit hingga adonan
terasa lembut dan mudah di bulatkan tanpa lengket
ditangan dan wadahnya.. . Kemudian bentuk adonan
pempek lenjer. . Rebus pempek dalam air mendidih dan
beri 2 sdm minyak goreng, hingga pempek mengapung,
angkat tiriskan dan dinginkan,, pempek siap digoreng .
. Bisa juga dipake buat bikin lenggang loh .
.
.
Bumbu halus kuah cuko : . 250 gram gula merah
. 500 ml air
. 8 siung Bawang putih
. 5 buah Cabe merah keriting
. 10 buah Cabe rawit merah
. 1 sdt Garam
. 1 sdm asam larutkan dengan 100 ml air pnas, saring.
Langkah :
. Haluskan bawang putih dan cabe dengan sedikit air .
. Karena saya suka ampas cabenya masih terasa jd saya
rebus dulu gula merah bersama sisa di bahan sampai
mencair, kemudian saring. . Kemudian rebus kembali gula
yg sudah cari bersama bumbu halus dan garam sampai
mendidih, terakhir masukkan air asam. Matikan api.
Dinginkan siap digunakan,
Thanks dear.
KLEPON

Bahan:
250 gr Tepung ketan
50 gr Tepung beras
250 ml air matang (boleh air daun pandan)
1 sdt pasta pandan (optional)
Kelapa parut (kukus dahulu agar tidak gampang
basi)
1/2 sdt garam
100 gr gula merah disisir halus

cara membuat:

Didihkan air sisihkan. Campurkan garam dengan

kelapa parut yang telah dikukus, sisihkan.

Campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam

sebuah wadah, kemudian tambahkan air yang telah
dicampur pasta pandan. Tuanh sedikit demi sedikit
sampai bisa dipulung. Adonan jangan terlalu
lembek, karena klepon bisa gembos nantinya.
Jangan terlalu kering juga karena nanti bisa
gampang bocor gula merahnya. Kalau sudah bisa
di pulung hentikan penambahan cairannya ya.

Ambil sebagian adonan, pipihkan dan beri gula

merah ditengahnya, kemudian bentuk bola.

Masukkan kedalam air yang mendidih, bila sudah

mengambang berarti sudah matang, angkat
kemudian tiriskan.

Gulingkan diatas kelapa parut, susun dalam wadah,

klepon pun siap sisajikan

Mudah, murah dan enakkk

KOLAK LABU KUNING
.
bahan
1/4 labu kuning (dari 1buah labu utuh)
1,5liter air
3sdm Sagu Mutiara
65ml Santan kara
300gr gula merah
3sdm gula pasir
2 lembar daun pandan
2sdm tepung maizena
.
HTC
masak gula merah hingga cair, saring dari
kotoranya lalu sisihkan
masak sagu mutiara hingga bening sisihkan
didihkan air masukkan labu masak hingga
setengah matang lalu tambahkan gula merah+
gula pasir +sagu mutiara + daun pandan dan
santan... aduk rata
matang... tambahkan tepung maizena yg telah
dicairkan... aduk sebentar lalu angkat
hidangkan
Thanks dear.
TAHUHUA / KEMBANG TAHU
Source @juwitacc
by DEwie

BAHAN :
1300 ml air tahu / susu kedelai
1/2 bks agar-agar swallow global brand

BAHAN GULAnya :
200 gr gula merah,sisir halus
300 ml air putih
jahe sesuai selera
CARANYA :
1.masak air tahu dengan agar-agar gunakan api sedang hingga
mendidih,lalu matikan kompor
2.siapkan cetakan kecil / gelas / cup tuang kembang tahu
dinginkan masukkan dalam kulkas
3.bahan gulanya : masak semua bahan hingga gula merah larut
dan air mendidih,saring
4.keluarkan tahuhua/kembang tahu dari kulkas lepaskan dari
cetakan siram dengan bahan gula,sajikan.
Thanks dear
TELUR CRISPY
by @mimoy_dewie
BAHAN :
2 butir telur
2 sdm tepung terigu
1/2 sdt masako rasa ayam
1/4 sdt lada bubuk

BAHAN tepung BASAH :

3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt royko
1/4 sdt ladaku
1 cup atau 250 ml air putih
caranya campurkan semua bahan aduk rata
BAHAN tepung KERING :
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
caranya aduk hingga rata
CARA membuat telur crispy :
1.campurkan bahan telur dadar lalu goreng cetak/potong2
sesuai selera
2.campurkan hingga rata potongan telur dadar kedalam
bahak tepung basah lalu baluri rata dengan bahan tepung
kering
3.panaskan minyak,lalu goreng hingga matang kecoklatan
dan telur mulai kelihatan keriting/krispy angkat dan sajikan
bersama saos tomat dan sambal
Thanks dear.
Puding Rasa Es Doger - Coklat
By Rina Rumimper
Bahan-bahan:

4 porsi

Puding Pink :

1 bungkus Nutrijell Plain

5 sdm Susu kental manis putih
175 mg Gula pasir
3 bgks Popice rasa Es Doger
700 ml Air matang

Puding Coklat :

1 bgks Agarasa coklat

700 ml Air matang
200 gr Gula Pasir
1 sdm coklat bubuk
1 bks Vla instant merk MyVla

Langkah:

20 menit
Campur ke dalam panci semua bahan puding pink
kecuali air dalam dan aduk rata dulu baru masukan
air sedikit2 sambil diaduk agar dibanyak gumpalan
serbuk jelly ato popice
Masak semua bahan puding pink diapi kecil sambil
diaduk sampai hampir mendidih kemudian
matikan api. Aduk2 sebentar utk menghilangkan
uap panasnya

Tuang adonan puding pink diwadah dan biarkan

sampai mengeras
Lakukan hal yg sama pada puding coklat, yaitu
masukan bahan kering aduk rata baru tambahkan
aduk dan panaskan diapi kecil sambil diaduk

Timpa adonan puding coklat ke atas puding pink

yg sdh dingin dan keras td kemudian dinginkan
puding dalam lemari es dan potong2 saat sdh
mengeras.

Ikuti petunjukan pembuatan pada bungkus vla

instant dan siram diatas puding
Mandu (Korean Dumpling).

Bahan:
200 gram Daging ayam cacah
100 gram Daging sapi cacah
100 batang daun kucai, potong 1 cm
1/4 buah bawang bombay, potong kotak kecil
100 gram tahu putih, haluskan
3-4 buah jamur shiitake kering, rendam hingga kenyal kemudian
potong kotak kecil
2-3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
3 sdt minyak wijen
1 sdt kecap ikan
1 sdm minyak goreng
32 lbr kulit dumpling (resep ada di website ya)

Dipping sauce:
Cuka dan kecap asin dengan perbandingan 1:1
Sedikit Bawang bombay, potong kotak kecil
1 buah Cabai hijau besar, potong kecil

Cara Membuat:
Campur rata semua bahan kecuali kulit dumpling.
Ambil satu lembar kulit mandu atau dumpling, isi dengan 1 sdt
adonan daging dan rapatkan. Bentuk bisa sesuai selera kita.
Gunakan air atau putih telur sebagai lem.
Lakukan hingga adonan habis.
Saya masak dua cara, dikukus dan digoreng.
Yang dikukus, kukus selama kurang lebih 15 menit.
Yang digoreng: panaskan minyak dan goreng hingga cokelat
keemasan. Boleh juga dimasak seperti memasak gyoza. Lihat
resep gyoza untuk lebih jelasnya yah.
Sajikan selagi panas dengan saus
Best Bread Pudding ever
Rebaked by @momshee_kitchen

Bahan bread puding

200 gr roti tawar potong /sobek
100 gr salted (saya wisjman)
350 ml susu cair
4 butir telur ayam segar
100 gr gulapasir
1 sdt pasta vanila (saya vanilla cream Ny.Liem)

Bahan saus custard

250 ml susu cair
1 btr kuning telur
2 sdm gula pasir
1 sdt pasta vanila
1 sdt tepung maizena

Cara membuat
1. panaskan oven 160c
2. tata roti tawar diatas alumunium foil, sebarkan
kismis/chochocip
3. hangatkan susu dan butter sampai lumer, sisihkan..
diwadah lain kocok lepas telur dan gula pasir, sisihkan
4. Masukan campuran susu dan butter kedalam
campuran telur sambil dikocok lepas memakai wisk smp
rata
5. Tuang merata kedalam pinggan berisi roti tawar
pastikan permukaan roti tersiram semua
Taburi bubuk cinamon/ palm sugar (jika suka)
6. Panggang di oven selama 45 menit atau sampai
matang.. siram dg saus custard

Saus custard
Hangatkan 250 ml susu cair sampai terlihat gelembung
gelembung kecil ditepian..matikan api sisihkan

Kocok lepas kuning telur gulapasir, vanila dan tepung

maizena hingga rata , masukkan kedalam susu cair
hangat, kocok cepat dg wisk
Masak dg api kecil terus aduk sampai licin
Thanks dear.
Puding jelly coklat jeruk
By Ari Eot
Bahan-bahan:
8 potong
1 bh jeruk sunkist (sesuai selera, jeruk apapun dah)
1 sachet nutrijel puding rasa coklat
3 sdk makan gula pasir
2 gelas air putih

Langkah:
30 menit

Potong buah jeruk menjadi 2 bagian, kerok

dagingnya dgn rapi.. trs daging jeruknya diperas,
sisihkan air & kulit si jeruk td
Masukan semua bahan + perasan air jeruk kedalam
panci (klo gak suka, simpan air jeruknya utk
dijadikan saus pengganti vla), panaskan smp
mendidih, tiriskan 1 menit

Tuangkan jelly kedalam mangkuk kulit jeruk,

simpan dalam freezer.. sdh beku bisa dipotong jd 4
bagian, tadaa jelly jeruknya siap dihidangkan
TIPS : pake jeruk yg kulitnya tebel biar kuat utk
dibikin mangkuk jellynya ya, tp jgn pake kulit buaya,
oray atau harimau.. karna mereka itu dilindungi
sama pemerintah.. heheh
Gudetama Pao
Bahan-bahan:
A .100g terigu prot sedang
11 g Fermipan
20 g gula pasir
50 ml air
Aduk jd satu bahan di atas, istirahatkan 20 menit

B. 300 g terigu prot rendah

80 g tepung tang mien
1 butir putih telur saja
30 g susu bubuk
100 g gula halus
1/2 sdt BP (boleh skip ya)
1/2 sdt vanili bubuk
125 ml air

C. 50 g mentega putih
D. Pewarna kuning dan pasta coklat

Cara membuat :
1. Mixing dgn speed 1 (pakai mixer Bosch) atau uleni bahan
B dan A(yg sdh diistirahatkan 20 menit)
Sisakan kurleb 25 ml airnya.
2. Tambahkan bahan C, aduk ,apabila adonan masih keras,
masukkan sisa airnya, uleni hingga kalis.
3. Istirahatkan 30 menit (sampai mengembang 2 kali lipat)
4. Kempiskan , timbang @ 40 g ,bentuk bulat".Sisakan
kurleb 300 g beri warna kuning (spt kuning telur)
5. Beri isian.
6. Bentuk bulat asimetris dan dipipihkan (menyerupai
ceplok 'Putih Telur')
7. Bagi adonan warna kuning sesuai jmlh adonan putih. Beri
isian dan bentuk. Olesi bag bwhnya dgn air,
untuk melekatkan ke 'Putih Telur'
Untuk melukis 'mata dan mulut' pakai pasta coklat, dgn alat
cottonbud kecil.
8. Kukus pao dgn api besar selama 10 menit. Lapisi tutup
dandang dgn serbet, agar Pao tidak bantat. .
Thanks dear.
LEKKER HOLLAND

Recipe : Tintin Rayner

Rebake @rvanifuny

Bahan:
100 gr Butter
100 gr Margarin
140 gr Gula Pasir Halus
1 btr Telur Ayam
250 gr Tepung Kunci
1 btr Kuning Telur (untuk olesan)
Secukupnya Kismis (untuk taburan)

Langkah :
1. Mixer dengan kecepatan tinggi semua bahan
kecuali Tepung Terigu sampai mengembang pucat.
2. Masukkan Tepung Terigu ke dalam bahan nomer
satu, aduk rata.
3. Oles loyang dengan margarin dan taburi sedikit
tepung. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan,
buat garis-garis menggunakan garpu (btw aku pakai
loyang uk 24x24cm).
4. Olesi permukaan dengan kuning telur, beri
taburan kismis.
5. Panggang suhu 180 selama 30 menit (sesuaikan
oven masing-masing). Selamat mencoba~ Thanks
dear.
Donat Tape
____________
Source: Bogasari
Modified: me
.
Bahan:
250 gr tepung terigu protein tinggi
27 gr susu bubuk
5 gr ragi instan
50 gr gula pasir
1 butir telur
75 ml air
50 gr margarin
3 gr garam
100 gr tape, haluskan
.
Cara Membuat
1. Campur semua bahan kering (terigu, susu bubuk, ragi, gula
pasir) dalam mangkuk mixer, kecuali garam dan margarin.
2. Masukkan telur dan air ke dalam bahan kering, aduk
dengan kecepatan rendah hingga menggumpal. Masukkan
margarin, garam dan tape; aduk lagi dengan kecepatan
sedang hingga kalis. Istirahatkan adonan selama 15 menit.
3. Timbang adonan dengan berat 40 gram. Bulatkan dan
letakkan di loyang yang sudah ditaburi tepung terigu.
Istirahatkan kembali selama 10 menit.
4. Lubangi tengahnya dengan menggunakan kedua jari
telunjuk dan putar-putar sehingga lubangnya melebar.
Letakkan kembali adonan di loyang dan biarkan agar sedikit
mengembang.
5. Siapkan penggorengan dengan minyak yang banyak
panaskan dengan api kecil. Goreng hingga matang atau
warna cokelat keemasan. Setelah dingin, olesi dengan
topping sesuai selera.
Thanks dear.
MARBLE CHEESE TAPE CAKE
by @dewie_kitchen
BAHAN :
300 gr tape singkong buang tengahnya
75 ml santan kental/SKM (saya pakai 1 sachet santan kara )
180 gr tepung terigu ( saya kurangi menjadi 160 gr karena
disebagian adonan saya gunakan coklat bubuk )
20 gr coklat bubuk ( tambahan dari saya)
1 sdt baking powder
5 butir telur
180 gr gula pasir
1/2 sdt vanila ( saya gunakan vanili )
150 gr margarin
50 gr keju cheddar parut ( saya gunakan 75 gr keju parut
cheddar )

CARANYA :
1.siapkan loyang tulban diameter 22cm,olesi margarin dan
taburi tepung terigu,sisihkan
2.panaskan oven disuhu 150-160
3.haluskan tape singkong dan santan kental/SKM aduk
rata,sisihkan
4.kocok telur dan gula pasir hingga mengembang,dan kental
tambahkan vanila/Vanili,lalu kocok rata kembali sebentar saja
ya lalu matikan mixer
5.masukkan campuran tape singkong dan parutan keju sedikit
demi sedikit sambil diaduk perlahan gunakan spatulla hingga
merata
6.masukkan tepung terigu dan baking powder yang
sebelumnya sudah diayak,aduk rata dengan spatulla
7.tuang lelehan margarin pelan2 atau sedikit demi sedikit
sambil diaduk hingga rata
8.ambil 1/3 adonan campurkan dengan coklat bubuk lalu aduk
hingga merata
9.tuang sebagian adonan putih kedalam loyang lalu tumpuk
dengan sebagian adonan coklat selanjutnya selingi lagi dengan
adonan putih lalu adonan coklat buat motif marble dengan
bantuan sumpit/lidi atau tusuk gigi
10.panggang dalam oven selama 45-60 menit,sampai matang
lakukan test tusuk untuk mengecek tingkat kematangan
Thanks dear.
BOLU KUKUS ORKE (Oreo Keju)
.
bahan
3 butir telur ayam
4sdm Gula pasir
6sdm tepung terigu 1sdt baking powder
1sdt sp
2saset SKM Putih
45gr mentega blueband (cairkan)
20gr keju parut
2 bungkus saset oreo (tanpa krim/ hancur2kan)
.
HTC
kocok telur dan gula sampai mengembang lalu
tambahkan SP... kocok lagi...
campurkan tepung dan baking powder lalu masukkan
sedikit demi sedikit kedalam adonan.. setelah
tercampur rata tambahkan SKM + keju parut dan
mentega yang telah dicairkan... aduk lagi
siapkan cetakan (sy pakai bulat yg tengahnya bolong)
lalu tata oreo...tuang stengah adonan lalu taburi lagi
oreo... tuang lagi adonan hingga habis
panaskan kukusan lalu kukus adonan selama kurleb
25 menit atau sampai adonan matang (ditusuk sdh ga
lengket)
matang... hidangkan bersama minuman hangat
Thanks dear.
CIRENG + SAMBAL RUJAK
.
Bahan - bahan:
300 gr tepung aci (tapioka/kanji)
1 sdt bawang putih, dihaluskan
1 sdt kaldu ayam
1 batang daun bawang
2 cabe merah besar
garam secukupnya
sedikit tepung aci untuk taburan

Biang :
100 gram tepung aci
300 ml air
.
Cara membuat :

1. Campur dan aduk rata tepung aci, bawang

putih, cincang daun bawang dan cabe, serta
kaldu bubuk lalu sisihkan.
2. Campur rata bahan biang kemudian masak
sambil terus diaduk hingga mendidih dan
adonan mengental seperti lem, matikan api.
3. Masukkan adonan tepung pertama ke dalam
adonan biang dengan cara sedikit demi sedikit
sambil diaduk dengan tangan supaya rata.
Tipsnya adonan jangan sampai kalis tetapi cukup
diaduk dengan cara dicubit-cubit saja atau
seperti dipijit-pijit pakai jari-jari
tangan.Selanjutnya adonan dibentuk menjadi
bulat-bulat pipih dan jangan terlalu tipis,
taburkan tepung aci di telapak tangan supaya
adonan tidak lengket di tangan dan tidak
menempel satu sama lainnya. lakukan sampai
adonan habis
4 .Panaskan minyak, goreng adonan dengan api
sedang hingga matang merata, jangan gunakan
api terlalu besar agar tidak menggelembung,
angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Bahan saus :
Blender 5 cabe merah dengan air secukupnya.
Kemudian beri perasan jeruk nipis, 2 sdm gula,
1 sdt garam, 1 sdm maizena yg dilarutkan dgn
200 ml air panas.. Masak hingga mendidih dan
saus mengental.
Thanks dear.
UDANG CRISPY with SAOS ASAM MANIS
.
bahan udang crispy
300gr udang bersih (tanpa kepala/kulit &ekor)
1/2 buah jeruk nipis
tepung bumbu (sy pake instan "sajiku")
garam dan lada secukupnya
.
bahan saos asam manis
1/4 bawang bombay (cicang halus)
1 buah baput (cincang halus)
2sdm perasan jeruk nipis
1 sdm gula pasir
3 sdm saos tomat ABC
2sdm saos sambal ABC
garam secukupnya
.
HTC
belah punggung udang lalu buang kotorannya...
cuci bersih lalu beri perasan jeruk+ garam dan lada
secukupnya diamkan kurleb 15 menit
siapkan 2 wadah untuk tepung... celup udang
diwadah 1 (tepung yg dicarkan) lalu bulir diwadah
2(tepung kering) lakukan lagi hingga 2 kali agar
benar2 crispy saat digoreng
lakukan sampai adonan habis lalu goreng hingga
kecoklatan atau matang
..
..
tumis bumbu cincang sampai layu lalu tambahkan
perasan jeruk + saos tomat + saos sambal +
gulpas..aduk hingga mendidih lalu matikan api
tambahkan sedikit garam... koreksi rasa jika sudah
pas hidangkan
Thanks dear.
Sup bola-bola udang.
Bahan:.
utk bola udang:.
Udang secukupnya,kupas,bersihkan,cincang halus (kira2 300gr)
3siung bawang merah,haluskan.
5siung bawang putih,haluskan.
Garam,gula,merica secukupnya.
1btr telur.
Terigu secukupnya.
.
utk supnya:.
3siung bawang putih,cincang kasar.
1buah wortel,kupas,ukir,potong2.
1buah kentang,kupas,potong dadu besar.
2btg seledri / daun sop, iris halus.
1btg daun bawang bsar,iris halus.
Garam,gula,merica,kaldu bubuk secukupnya.
Kecap ikan secukupnya.
Air secukupnya.
.
proses:.
utk bola udang:.
Campur semua bahan menjadi satu. Aduk rata. Tes rasa.
Bulatkan jd bola2 kecil. Goreng dalam minyak panas sampai
berwarna coklat dan matang. Tiriskan.
.
utk supnya:.
1) tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kentang dan
wortel, aduk2 sebentar. Tambahkan air, rebus smpai empuk.
2) tambahkan garam + gula + kecap ikan+ merica + kaldu
bubuk. Saat air mendidih, tes rasa.
3) Masukkan bola2 udang yg sdh digoreng + daun bawang +
daun seledri. Tunggu sampai mendidih sebentar. Angkat.
4) siap dihidangkan
Thanks dear.
Talam Pisang Ambon. .
.
Bahan :
. 500 gram pisang ambon
. 300 gram tepung beras
. 120 gram gula pasir
. 300 ml santan kental
. 100 gram kelapa parut yg masih muda
. sdt garam
. sst vanili
.
.
Langkah :
. Potong kecil sebagian pisang dan haluskan sisa
pisang nya. . Campur tepung dan gula, tuangi air
santan sambil diaduk hinga rata. . Tambahkan pisan
dan kelapa parut, aduk rata. . Panas kan kukusan
hingga mendidih, masukkan adonan kedalam
cetakan talam, kukus hingga matang 20 menit. .
Angkat dan dinginkan.
Thanks dear.
Puding Alpukat Lapis Coklat
By : @Herlinaika23_
--------------------
Bahan :
1 bungkus agar2 hijau
1 buah alpukat
200g gula pasir (sesuai selera aja)
1 bungkus agar coklat
150g gula pasir
1 bungkus nutrijel plain
600ml air (masing2 300ml)
.
.
Cara membuat :
1. Masak seperti biasa agar2 hijau dan tambahkan setengah bungkus nutrijel plain
Masukkan gula 200g tunggu mendidih lalu masukan alpukat (sebelumnya alpukan bisa di
blender dulu/dilumatkan dg garpu) aduk dan tunggu hingga mendidih lagi
2. Untuk mendapat bentuk yang miring2 gtu. Bisa miringkan cetakan yang mau di gunakan
di atas cetakan mufin atau loyang.
3. Masukkan puding alpukat tunggu hingga keras.
4. Masak puding coklat seperti biasanya, tambahkan sisa nutrijel plain dan gula 150g. Jika
sudah mendidih. Bisa langsung di tuangkan di atas puding alpukat.
(Sebelumnya puding alpukat udah harus keras ya)
5. Lalu tunggu hingga keras. Bisa masukkan ke dalam lemari es. Dimakan pas dingin lebih
syahduu
selamat mencobaa
Thanks dear.
Green Tea Frapuccino Pound Cake

Bahan:
340 gram Unsalted butter atau mentega tawar, suhu ruangan
450 gram Gula kastor
6 butir telur, suhu ruangan
240 mL krim cair atau whipping cream
350 gram Tepung protein rendah, ayak
1/2 sdt garam
1 sdm ekstrak vanilla
3 sdm bubuk green tea

Cara Membuat:
Kocok butter bersama gula hingga teraduk rata dan
creamy. Butiran gula nampak mulai leleh menyatu dengan
butter.
Tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga
rata.
Ayak tepung bersama dengan bubuk green tea dan garam.
Sedikit demi sedikit tambahkan ke dalam adonan butter
bergantian dengan krim cair. Aduk rata.
Tambahkan ekstrak vanilla dan aduk rata.
Siapkan loyang pound cake dan olesi dengan butter dan
lumuri dengan tepung terigu secara merata. Tuang adonan
ke dalam loyang.
Panaskan oven pada suhu 160oC dan panggang adonan
selama 80-90 menit.
Tusuk dengan tusuk sate. Bile keluar bersih maka sudah
matang.
Dinginkan sebentar dan sajikan.

Catatan: Ada banyak merk green tea dijual di Indonesia. Hati-

hati dengan bubuk green tea yang dijual dengan
penambahan pewarna yah. Warna bubuk green tea yang
baik harusnya pastel dan soft. Saat diaduk biasanya anda
akan bisa membedakan. Yang mengandung pewarna,
biasanya pewarna akan mengeluarkan warna hijau yang
menyolok. Selain warna yang tidak natural, kualitas rasanya
pun berbeda.
Thx dear.
SCHOTEL ROTI KURMA
.
bahan
2lmbr roti tawar tanpa pinggiran(sobek2)
20gr keju parut
100ml susu cair/UHT
1 butir telur ayam
3 buah kurma (potong dadu)
.
HTC
kocok telur + keju dan susu lalu didihkan sebentar
tata roti diwadah anti panas (sy pake tupperware) lalu tuangkan adonan yg didihkan...
beri parutan keju dan kurma lalu kukus selama kurleb 15-20menit
matang... hidangkan
Thanks dear.
 Banana Choco Muffin
Source : Tintin Rayner
Bahan A
-3 buah pisang ambon
-85 gr margarin (cairkan)
-100gr gula pasir
-1 sdt pasta vanila
-2 btr telur
Bahan B
-190gr tepung terigu
-1 sdt baking powder
-1/2 sdt baking soda
-chocochips secukupnya Cara
-lumatkan pisang hingga halus, lalu campur semua
bahan A jadi satu, gunakan whisk
-masukkan bahan B yg sudah diayak sedikit demi
sedikit, aduk asal tercampur saja, jangan overmix nanti
bantat
-panggang di suhu 180 selama 30menit
Thanks dear.
Hasselback Potato

Bahan:
kentang ukuran sangat besar
daun bawang iris kecil kecil
mentega
garam dan lada hitam
bawang putih cincang/ bubuk bawang putih
keju slice merk apa saja
keju parut
sosis/ crabstick/ salami
mayonaise

cara membuat : Panaskan oven pada suhu 200C

Cuci bersih kentang tapi jangan dikupas.
Iris iris agak tebal tapi jangan sampai ujung/jangan
sampai putus sisakan ujung bawahnya sekitar 0.5
sampai 1 cm Panaskan butter sebentar saja sampai
cair lalu campur dengan lada hitam, garam, dan
bawang putih cincang/bubuk, lalu aduk dan olesi
kentang dengan campuran butter tersebut.
oleskan olive oil pada tempat memanggang
Panggang di oven 200 C selama 40 - 50 menit
sampai kentang garing dan lembut didalam.
Lalu keluarkan kentang tanpa mematikan oven.
Dan di sisi sisi kentang selipkan potongan keju slice,
sosis/salami/crabstick dan taburi keju diatasnya.
Keluarkan dari oven dan tuang perlahan
mayonaise diatasnya dan sisa irisan daun bawang dan
sajikan selagi masih hangat. ****jika ingin kentang
lebih lembut, rebus kentang dahulu setelah di cuci,
kemudian iris kentang, oles dengan mentega seperti
langkah di atas, panggang hanya 5 menit, kemudian
beri sosis dan keju, lalu panggang lagi selama 5-10
menit**** selamat mencoba Thanks dear.
CHICKEN NUGGET
Source: @xanderskitchen
Recipe: @susi.agung (cookpad)

Bahan :
300 gr daging ayam giling
1 btr telur utuh
1 kuning telur
1 bh wortel parut
110 gr keju cheddar parut
3/4 bh bawang bombay cincang
4 siung bawang putih haluskan
1 sdm mayonaise ( me:skip )
3 sdm terigu
1.5 sdm tapioka
3 sdm tepung panir / breadcrumbs, garam, gula,
merica secukupnya

Utk panir :
Putih telur secukupnya
Breadcrumbs(saya pake tepung roti wrn orange)

Cara buat :
1. Campur jadi satu bahan2 diatas ( semua bahan
diatas ) Ratakan dlm loyang yg sudah dialasi plastik
dan diolesi minyak tipis2. Kukus sampai matang kira2
25 menit
2. Tunggu dingin, Potong2 nugget sesuai selera
3. Gulingkan nugget dlm putih telur , balurkan dg
tepung panir. Lakukan sampai habis
4. Simpan nugget dlm wadah kedap udara. Simpan
dlm freezer. Bekukan
5. Keluarkan nugget dr dlm freezer goreng sampai
kuning keemasan. Sajikan
Thanks dear.
Bolu kismis

Bahan-bahannya:
- 200 grm tepung terigu = 1 1/3 gelas tepung
- 200 grm gula pasir = 1 gelas gula pasir
- 200 grm mentega = 1 gelas mentega(cairkan)
- 10 grm baking powder = 1 sendok teh baking
powder
- 4 butir telur
- 1/2 sendok teh vanilli bubuk.
1 sdt ovalet
Toping
Kismis,ceri potong,keju

Cara membuatnya :
- Mixer tlr,gula,ovalet hingga mengembang
(adonan menjadi putih).
- Masukan tepung dan baking powder lalu mixer
kembali, masukkan mentega cair aduk balik terakhir
masukan sukade, serta vanili bubuk.
- Aduk rata dengan spatula tuang loyamg tabur
toping dan oven selama 40-50 menit dan 10 menit
yang terakhir kurangi suhu panas oven untuk
mencegah cake agar tdk gosong.

Tips
1.jangan mixer adonan tepung terlalu lama. Cukup
bahan-bahan tercampur rata
2. Yang terakhir masukkan kismis dan aduk lagi,
aduk perlahan saja yang penting kismis sudah
tercampur rata dengan adonan. Ini hanya untuk
mencegah agar kismis tdk mendap kedasar cake
4.Loyang diberi olesan dengan mentega dan tabur
tepung
Thanks dear.
Buat saos sambel sendiri yok... tanpa pewarna pengawet
plus campuran bahan lain... klu bikin sendiri pure tomat
segar... *
BAHAN:
1 kg tomat segar
10 bh cabe merah kriting
5 bh cabe merah yg besar
10 btr bawang putih
1 sdm maizena
4 sdm gula putih
2 sdm perasan jeruk nipis
1 sdt cuka makan (option)
air utk merebus bahan
*
CARA MEMBUAT :
Rebus tomat cabe bawang putih sebentar saja kira 3
menit
Dinginkan potong di blender lalu di saring
Masak kembali sampai air menyusut masukan garam dan
gula
Masak lagi sampai air menyusut lagi masukan jeruk nipis
dan maizena yg sdh di cairkan dgn sedikit air
Masak lagi sampai kental meletup letup dirasa klu sdh
pas rasanya matikan api lalu masuka cuka aduk tunggu
smpai dingin masukan dlm botol kedap udara.. ** untuk
ukuran cabe klu mau lebih pedas ditambah cabe rawit
merah dan gula jg menyesuaikan.. jadi rasanya bisa pedas
manis
Thanks dear.
Cheese Stick Puff Pastry
Source : yoenitaa
.
. Bahan:
. Lembaran Puff Pastry siap pakai atau homemade. .
Tepung terigu secukupnya. . 1 butir kuning telur. .
Keju parut secukupnya. . Daun seledri, cincang halus
(saya skip ) .
.. Siapkan puff pastry, lalu gilas hingga memanjang
yang sudah dilumuri terigu hingga ketebalan yg
diinginkan. .. Olesi semua permukaan puff pastry,
dgn kuning telur, dan taburi dng keju parut serta
irisan daun seledri. .. Potong-potong puff pastry
sesuai selera, lalu ulir/ twist puff pastry yg sdh di pot
tadi. .. Susun dalam loyang yg sudah dialasi kertas
roti. .. Panggang dlm oven kurleb 20 menit suhu
180c ( saya 200c ), atau sesuai oven masing2
Selamat mencoba.
Thanks dear
Sup Buah Strawberry
Bahan:
Jus strawberry
Buah strawberry
Biji selasih (rendam)
Nata de coco
Nata jeli
Es krim (rasa sesuai selera)

Atur di atas mangkuk nata de coco dan nata jeli,

tuang jus diatasnya, tambahkan es krim, biji
selasih dan potongan buah Strawberry...yummy

Thanks dear
Dori katsu

Bahan :
-1 ikan dori fillet cuci dan potong2 sebesar 3 ruas jari
-1 buah telur kocok asal
-Garam (>1y.o)
-Merica
-Pala bubuk
-Tepung roti

Cara :
Campur bumbu2 ke dalam telur kocok dan rendam
dori fillet yg sdh dipotong2 10 menit lalu celupkan
ke tepung roti dan goreng dlm minyak panas banyak
agar terendam.
Sajikan dg mayonaise
Donut tepung kentang
500 gr terigu serbaguna
200 ml air hangat
5 sdm sdm gula pasir
50 gr tepung kentang +200ml air hangat aduk.
2 butir kuning telur
100 gr margarin leleh
6 gr ragi instant
2 sdm susu bubuk

Cara:
Campur terigu, gula, ragi, telur , tepung kentang margarine aduk masukan air sedikit demi sedikit
sampai tercampur rata.
Ulenin hingga kalis elastis.

Bulatkan dan diamkan adonan sampai mengembang dua kali lipat. Kempiskan adonan, bagi sesuai
selera atau kira kira 50 gram, bulatkan, dan diamkan sampai mengembang dua kali lipat. Goreng
donat dlm minyak panas dan banyak dgn api sedang cukup di balik 1 x jd ada ring nya . .
Thanks dear.
TARA'JONG UBI UNGU
by @dewie_kitchen

BAHAN:
500 gr ubi ungu
5-6 sdm gula merah diiris2/parut
150 gr tepung terigu
Minyak untuk menggoreng
B A H A N Celupan :
150gr tepung beras
100gr tepung terigu
air secukupnya
garam sejumput
Caranya : Aduk bahan hingga tercampur dengan
rata

PROSES:
1. cuci bersih ubi lalu kukus selama ( +-10 s/d 15
menit ) setelah matang buang kulitnya dan
haluskan dengan garpu ,sisihkan
2.campurkan lalu uleni ubi, tepung terigu,gula
merah, hingga padat,dan dapat dibentuk
3.bulat2kan adonan lalu pipihkan rapikan
pinggirannya ,tata diatas piring yang sudah
ditaburi tepung agar tidak lengket,celupkan
dibahan celupan hingga rata
4.panaskan minyak,lalu goreng hingga
kecoklatan,angkat,tiriskan dan sajikan

Catatan :
1.Fungsi tepung beras untuk membuat
renyah/garing kulit,jika diganti tepung laen pada
saat kue sudah dingin tidak akan renyah lagi
2.untuk isian tepung terigu boleh DIGANTI
dengan tepung beras,tepung tapioka,dan
tepung sagu ( hasil akan kenyal )
3.minyak harus benar2 panas dan kue jangan
dibolak balik,agar tidak mudah hancur
Charcoal Marmer Cake
Resepnya koko @lawthomaz
8btr kuning telur
7btr putih telur
250gr gula castor
200gr tepung terigu
25gr susu bubuk
200gr butter
130gr margarin
2sdm coklat bubuk ( sy ganti 1sdt bubuk charcoal )
Caranya
1. Oles loyang dgn margarin dan tabur tepung tipis2
2. Mixer butter + margarin + gula castor sampai
putih dan lembut , masukkan kuning telur satu
persatu ( beri jeda 1 menit sebelum memasukkan
kuning telur berikutnya )
3. Turunkan kecepatan mixer paling rendah dan
masukkan tepung dan susu bubuk ( diayak dulu
sebelumnya ) campur rata
4. Kocok putih telur hingga kaku masukkan ke
adonan butter secara bertahap , aduk lipat dgn
spatula
5. Sisihkan sepertiga adonan campur dengan bubuk
charcoal
6. Tuang ke loyang selang seling dan buat motif
marmer
7. Oven selama 35-40menit suhu 175'c sampai
matang
KUE CUBIT

Ala #resepcecetien

Bahan - Bahan :
2btr Telur
125gr Gula pasir
1sdt Baking powder
1sdt Pasta vanila
200gr Tepung terigu
100gr Margarin (elehkan)

Toping:
Keju, Seres, Kismis, Oreo, Kacang almond dll
/sesuai selera

Cara Membuat :
1. Mixer telur, gula pasir dan baking powder
sekitar kurleb 10-15 menit. masukkan tepung yang
telah diayak bersama pasta vanila mixer dengan
kecepatan rendah hingga rata. tuang margarin cair
aduk dengan spatula/sendok kayu hingga benar2
rata.
2. Panaskan cetakan dengan api kecil dan oles
tipis dengan margarin, tuang adonan secukupnya
beri toping lalu tutup, biarkan hingga
matang/setengah matang.
3. Angkat
_________________________________________
Selamat Mencoba & Semoga Bermanfaat
Resep'nya ya guys
Thanks dear.
Kulit Dumpling.
Bahan:
300 gram tepung terigu protein sedang (serba guna)
1/2 sdt garam
160-200 mL air biasa

Cara Membuat:
Campur rata tepung, garam dan air. Tambahkan 160 mL air
terlebih dahulu dan bila dirasa masih kering tambahkan lagi
air. Saya tambahkan 200 mL. Uleni sebentar saja. Adonan
teksturnya memang tidak terlalu halus kok.
Masukkan dalam plastik gula dan diamkan pada suhu
ruangan selama 15-30 menit.
Uleni selama 5 menit. Nah adonan akan dengan sendiri nya
menjadi kalis.
Bagi adonan menjadi 15-20 gram. Gunakan rolling pin untuk
membentuk. Tipis-tipis setipis koin. Saya menggunakan cookie
cutter berdiameter 9 cm. Saya cetak. Sisa adonan saya uleni
kembali dan saya bentuk kemudian cetak. Adonan kedua pasti
lebih keras yah.
Sisa adonan yang keras bisa dibuat mie loh. Lihat deh di foto
saya, saya jadikan mie hehe Jadi no waste deh
Saya masukkan dalam wadah. Saya lapisi dengan plastik satu
dengan yang lain supaya tidak lengket.
Boleh langsung digunakan atau disimpan di dalam freezer
selama maksimal 1 bulan.

Untuk 32 kulit dumpling

CHEEDAR CHEESE TART
source:genikayu

Bahan crust:
150gr terigu
30gr gula halus
1 butir kuning telur
60gr mentega
2sdm susu cair
Secubit garam

Cream keju:
100gr keju cheddar parut
150ml susu cair
2sdm gula pasir
1sdm maizena
1sdm kuning telur
1sdt vanilla essens

Olesan:
1 kuning telur

Cara buat:
-campur semua bahan crust,aduk dngn garpu sampai berbutir,ulen padatkan,cetak ke dlm loyang
pie,tusuk2 permukaannya dngn garpu,panggang 15menit suhu 180c,angkat sisihkan
-campur smua bahan cream keju,aduk rata masak di api sedang sampai meletup&kental,angkat
dinginkan masukkan ke dlm plastik piping bag
-penyelesaian:ambil kulit pie,isi dngn cream kehu,oles atasnya dngn kuning telur,panggang 10 menit
suhu 200c
Thanks dear.
Bongko Pisang Roti
Ala @mama_syifa_hana
Source majalah koki
.
4 bh roti tawar potong dadu
2 bh roti tawar potong panjang untuk topping
3 bh pisang potong dadu
1 butir telur
5 sdm gula pasir (sesuaikan dg selera)
500 ml santan /susu cair
1/2 sdt vanili
Sejumput garam
Sedikit kayu manis bubuk untuk taburan
.
Campur telur, gula, garam, santan dan vanili. Kocok
dengan whisk hingga gula larut. Tata potongan roti
tawar dan pisang dalam cup aluminium, tuangi
campuran santan sampai 3/4 penuh. Tata potongan
roti tawar yg panjang untuk topping. Kukus 30 menit
hingga matang. Taburi atasnya dengan kayu manis
bubuk.
Thanks dear.
Buncis kornet by @ruichibichan
.
.
Bahan:.
Buncis secukupnya, siangi ujungnya, ptong kecil2.
Kornet secukupnya.
2buah cabe besar,iris serong.
2siung bawang merah,iris tipis.
2siung bawang putih,iris tipis.
Minyak ikan secukupnya.
Garam, gula, merica dan kaldu bubuk secukupnya.
.
Proses:.
1) tumis bawang merah + bawang putih + cabe sampai
harum.
2) masukkan buncis dan kornet, aduk rata.
3) tambahkan minyak ikan,gula,garam + merica + kaldu
bubuk. Aduk rata.Tes rasa.
4) sajikan
Thanks dear.
Tahu telur
Bahan :
1 bh tahu putih
2 bh telur
Garam, merica
Minyak utk menggoreng

Utk kuahnya
3 bh b.putih, goreng
3 bh cabe merah keriting, goreng
2 bh cabe rawit merah, goreng
Cuka/ jeruk nipis
Garam
Air panas

Pelengkap
Kol secukupnya, rebus sebentar
Toge secukupnya, rebus sebentar
2 bh daun bawang, iris halus
1/2 bh tomat, iris
Segenggam kacang tanah, goreng, tumbuk kasar
Kerupuk
Bawang goreng

Caranya :
*Potong tahu kotak2, goreng, sisihkan.
*Telur di kocok lepas beri garam dan merica.
*Masukkan tahu yg sdh di grg ke dlm kocokan telur,
aduk rata lalu goreng hingga matang.
*Utk kuahnya : haluskan baput dan cabe merah beri
garam dan kecap manis, tuangkan air panas aduk rata,
tambahkan kacang tanah yg sdh di tumbuk kasar serta
jeruk nipis/limo
*Taruh tahu telur di piring beri kol dan toge lalu siram
dgn kuah kecap, taburi atasnya dgn irisan tomat, daun
bawang dan bawang goreng serta kerupuk. Krn sy suka
pedas sya tambahkan irisan cabe rawit merah.
Thanks dear.
DONUT tanpa ulen

Masih seputar donut, tekstur donut yang ini, mirip

roti goreng, super empuk, membal, kenyal, dibikin dr
semalam sampai pagi ini masih empukkk, enaakk..
Masih setia dgn resep
mom@xanderskitchen yg mantap

Yukk bikin... !

Bahan:
400gr terigu cakra kembar
100gr terigu segitiga
1btr kuning telur
1btr telur utuh
225ml susu cair/air (sy pake susu)
1bks fermipan
2sdm butter
3sdm gula pasir
sdt garam

Cara:
1. Campur terigu, gula, fermipan, masukkan telur dan
air/susu cair sedikit2. Masukkan butter dan garam,
dilihat adonannya jika masih keras tuang sisa
air/susu cair.
2. Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 40-45
menit.
3. Kempeskan adonan, bentuk bulat2/stick sesuai
selera, saya bentuk bulat dgn berat antara 35-50gr.
Diamkan sampai mengembang kembali kira2 20
menit.
4. Panaskan minyak yg banyak dlm wajan, dgn api
kecil saja ya.., masukkan donut yg sdh dilubangi dgn
jari, klo sdh kecoklatan, balik donut sekali aja spy gak
berminyak. Angkat tiriskan.
5. Tunggu sampai donut dingin, guling donut di gula
halus donut atau beri topping lain sesuai selera.
*note: klo disimpan, dlm wadah tertutup ya, spy gak
keras donut nya.
Thanks dear.
Rainbow mie ala sasha
Bikin mie itu mudah kok. Yuuukkkks !

Bahan :
1. 2 gelas belimbing tepung terigu (gelas belimbing itu
gelas yang biasanya dipakai bikin kopi untuk tamu)
2. 2 buah telur
3. Garam 1 sdt (atau sesuai selera tapi jangan
kebanyakan)
4. Air dingin secukupnya (karena aku pas tuangin air
dingin itu sedikit2 jd gak tau takarannya berapa)
5. Pewarna makanan

Cara membuat :
1. Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, garam,
telur, aduk sampai rata. Lalu masukkan air dingin sedikit
demi sedikit sampai kalis. Dan istirahatkan adonan
selama kurleb 30 menit.
2. Setelah 30 menit, bagi2 adonan sesuai selera.
Tambahkan pewarna secukupnya ke adonan pertama,
lalu aduk2 adonan sampai warnanya merata ke seluruh
adonan. Ulangi hal itu sampai semua adonan berwarna.
(Nah biasanya perempuan2 yang suka aduk2 adonan
sampai kalis/rata itu tangannya kuat loh. Coba aja ajak
adu panco ! Hahahaha :p )
3. Next, siapkan gilingan mie. Tapi sebelumnya, aku
giling rata semua adonan pakai rolling pin (kalau aku
sih gitu. Tapi bisa juga gilingnya langsung di gilingan
mie di angka 1, lalu naik ke angka berikutnya sesuai
selera, dst.)
4. Setelah digiling pakai rolling pin, aku pasang gilingan
mie di angka 5, terus yang kedua digiling di angka yang
paling tipis (kalau gak salah, angka 9. Lupaa.) . Ulangi
seperti itu di semua adonan. Nah hasilnya bisa dilihat di
gambar pertama. ;) (ohya, jangan lupa buat taburin
tepung terigu saat menggiling mie dan sesudah
menggiling mie biar gak lengket.
5. Lalu, giling mie di gilingan mie paling kecil. Dan tabur
mie dengan tepung terigu sambil di banting2 halus
(duh bahasanya haha), setelah itu, taruh mie di wadah.
Dan ulangi seperti itu ke semua adonan.
Yeaayyyy finally, rainbow mie sudah jadi. Kalau mau
langsung dipakai bisa. Atau kalau gak mau dipakai
simpan di kulkas yaa. (Ohya, pas sebelum rebus
mie'nya, air rebusannya, dikasih minyak sedikit yaa.
Terus rebusnya jangan terlalu lama nanti lembeeeek.)
Okay deh. Selamat mencoba ! ;)
Thanks desr.
PANDAN CHIFFON - PUTIH TELUR
bahan A :
110 gram tepung terigu protein rendah (Kunci Biru)
1/2 sdt baking powder
50 gram susu bubuk
.
bahan B :
100 gram minyak goreng
100 gram santan kental (Kara)
50 ml air
1 sdt pasta pandan
.
bahan C :
300 gram putih telur segar
1 sdt cream of tartar (atau 2 sdt air jeruk nipis)
1/2 sdt garam halus
125 gram gula pasir (butiran halus)
.secukupnya keju cheddar parut untuk taburan
. cara membuat :
1. ayak semua bahan A, sisihkan
2. campur semua bahan B, sisihkan
3. buat lubang pada bahan A, tuang bahan B, aduk rata pake whisk sampai tidak bergerindil (note :
jangan terlalu kuat aduknya yaa, biar ga bantet), sisihkan
4. pada wadah lain, kocok bahan C dengan mixer (kecuali gula pasir) sampai berbusa, kemudian
perlahan masukkan bertahap gula pasir 3X, kocok dengan speed sedang saja sampai kaku (note :
kalo wadah dibalik adonan tidak tumpah)
5. kemudian masukkan adonan putih telur ke kedalam adonan pasta sebelumya secara bertahap 3X,
aduk adonan dengan teknik aduk balik/folding. aduk sampai rata saja jangan berlebihan
6. tuang adonan pada loyang khusus chiffon dan taburi dengan keju parut, loyang tanpa di oles
apa-apa yaa
7. panggang dengan oven sekitar 55 menit atau sampai matang (atau sesuaikan dengan oven
masing-masing)
8. setelah matang segera telangkupkan loyang chiffon selama + 1-2 jam (atau sampai suhu ruang)
9. setelah suhu ruang cake bisa dikeluarkan dari loyang
10. enjoooy
 Baceman Bawang

Bahan:
200 gr bawang putih
3 btr kemiri besar
2 sdm minyak wijen
300 ml minyak sayur

Cara Membuat:
1. Kupas bawang putih, cuci, lalu tiriskan hingga benar-
benar kering, dan kemudian tumbuk kasar.
2. Tumbuk kemiri hingga halus, lalu campurkan ke
dalam tumbukan bawang putih.
3. Letakkan campuran ini ke dalam toples yang bertutup
kedap udara. Tuang minyak wijen dan minyak sayur.
Aduk hingga benar-benar merata dan pastikan bahwa
bawang sudah terendam seluruhnya.
4. Tutup rapat dan simpan selama 1-2 hari, baru minyak
baceman siap dipakai.

* Minyak baceman ini dapat digunakan sebagai

pengganti bawang putih untuk memasak berbagai
masakan. Ketika memasak, bisa tambahkan minyak
baceman ini bersama bawang merah dan bumbu-
bumbu lainnya.
* Banyaknya minyak sayur bisa disesuaikan dengan
toples yang dipakai.
* Jika di kemudian hari bawang masih banyak tapi
minyaknya habis, bisa ditambahkan minyak lagi ke
dalam toplesnya.
Thanks dear.
Sup sawi hijau pedes asam manis by@ruichibichan
.
Ne sebenarnya resep asal, tapi ga nyangka enak. Kata ceceku
ne menyegarkan sangat, dicoba yuk tmn2
.
.
Bahan:.
Sawi hijau secukupnya (sy 2ikat)
5siung bawang putih, iris tipis.
1buah tomat, iris dadu kecil.
1buah bawang bombay kecil,iris panjang2.
1buah wortel,iris seperti korek.
Saos sambal secukupnya.
Saos tomat secukupnya.
1bks nutrisari rasa american sweet orange.
1buah cabe besar,iris serong.
Sambal botolan dan tomat botolan secukupnya.
Air secukupnya.
Garam,gula,merica,kecap ikan secukupnya.
.
proses:.
1) tumis sampai harum bawang putih, bawang bombay dan
cabe.
2) masukkan sawi + tomat + wortel, tumis2 sebentar.
Tambahkan secukupnya air.
3) masukkan garam + gula + merica + kecap ikan + sambal
botolan + tomat botolan + nutrisari. Aduk-aduk. Tes rasa saat
air sdh mendidih.
4) siap disajikan
Thanks dear.
JAPANESE CONDENSED MILK BREAD
Bahan A :
200 gr Tepung Terigu Protein Tinggi (Cakra Kembar)
15 gr SKM
1 sdt ragi instan
20 gr gula halus
120 gr susu cair
20 gr margarin
.
Bahan B (olesan) :
20 gr margarin
20 gr SKM
.
.
Cara membuat :
1. Campur semua bahan A kecuali margarin, uleni sampai adonan kalis, masukkan margarin,
uleni sampau adonan kalis elastis.
2. Setelah adonan kalis elastis, bulatkan adonan dan istirahatkan sampai adonan
mengembang 2X lipat.
3. Kempiskan adonan, lalu gilas membentuk persegi.
4. Potong persegi menjadi 4 bagian memanjang, beri olesan di atasnya.
5. Kemudian susun tumpuk potongan adonan tersebut dan potong kembali menjadi 8 bagian.
6. Susun tiap bagian ke dalam loyang chiffon yg sudah di olesi margarin dab ditaburi tepung
terigu.
7. Istirahatkan kembali selama 15 menit
8. Oles permukaan roti dengan sisa olesan dan taburi dengan kenari+kismis
9. Panggang di suhu 180 C selama 20-25 menit, atau sesuaikan oven masing-masing
10. enjooooy
Thanks dear.
Okra tumis teri & bawang bombay
By @cooking_lisa

Bahan-bahan:

10 buah okra yg sedang

1/2 genggam teri jengki
bumbu iris;
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
1 buah tomat
5 buah cabe ijo besar
secukupnya garam gula dan penyedap rasa (bisa skip)
secukupnya air

Langkah:

Iris serong okra yg sdh dicuci

Cuci teri 2x supaya ga asin,lalu goreng setengah matang
sisihkan
Tumis bumbu iris sampai harum masukan okra tambahkan air
Masukan garam gula penyedap rasa koreksi rasa

Masak sampai okra terasa garing dan matang (jgn terlalu lama)
angkat sajikan
Es Jelly Rainbow

By Desy Novianti
Bahan-bahan:

1,5 liter air

1 bks Nutrijell Leci
1/2 klg susu
secukupnya Gula
3 sdm Maizena
Pewarna makanan

Langkah:
Campur semua bahan kecuali pewarna makanan lalu masak hingga mendidih

Dinginkan lalu bagi 4 dan beri pewarna makanan.

Simpan dikulkas selama 2 jam
Setelah itu masukan dlm plastik es dengan menggunakan corong 1 per 1
warna
Bekukan.
KUE MANGKOK TAPE
Source: Rina Dapur Manis

Bahan :
250 ml air
125 gr gula pasir
125 gr tepung beras
25 gr tepung terigu
100 gr tape singkong yang matang dan empuk,
buang seratnya, haluskan
1 sdt ragi instant
1 sdt baking powder

Cara membuat :
1. Rebus air dan gula sampai gula larut, tidak perlu
mendidih. Angkat, biarkan hangat/suam suam kuku.
2. Campur tepung beras, terigu dan tape singkong.
Tuangi air gula hangat sambil diuleni sampai rata.
Adonan akan menjadi encer.
3. Masukkan ragi instant. Uleni rata. Diamkan adonan
selama 30 menit di tempat hangat dan ditutup.
4. Panaskan dandang sampai airnya mendidih dan
beruap banyak. Pastikan airnya sudah bergolak.
Siapkan cucing plastik diameter 5 cm -volume 50-60
ml- tanpa dioles apapun, biarkan kering.
5. Aduk adonan sampai buihnya hilang. Masukkan
baking powder, aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam cucing sampai penuh.
Kukus dengan api besar selama 10 menit. Angkat dari
kukusan, biarkan hangat baru dilepas dari cetakan.

Hasil 13-14 buah

Note :
- cetakan tidak perlu dipanaskan
- aduk aduk adonan sebelum dituang ke dalam
cetakan sampai buihnya hilang
- tuang adonan ke dalam cetakan sesaat sebelum
dikukus. Jangan membiarkan adonan ngantri di dalam
cetakan terlalu lama, karena adonan akan berbuih dan
mengakibatkan tidak bisa mekar dengan cantik.
Thanks dear.
Nagasari tanpa daun pisang
By __Lia
Bahan-bahan:
200 gr tepung beras
100 gr tapioka
130 gr gula pasir
800 ml santan kekentalan sedang
3 lembar daun pandan, sobek
potong pisang kepok secukupnya, potong (me: pisang
raja)
secukupnya garam
cetakan talam

Langkah:
Masak santan, gula pasir, garam, dan daun pandan.
Gunakan api kecil saja aduk sampai gula larut.
Dinginkan.
Masukkan tepung beras dan tapioka ke dalam santan,
aduk rata, pindah ke atas kompor.
Masak sambil di aduk sampai tdk bergerindil. Sesudah
adonan Mengental, angkat.

Siapkan cetakan talam, oles minyak dikit masukkan

adonan setengah kasih pisang, tutup lg dgn adonan,
lakukan sampai habis.
Kukus sampai matang...sekitar 20 menitan, setelah
dingin keluarkan dr cetakan..siap di santap...
Es Jelly Rainbow Nata De Coco Simple
By Kheyla's Kitchen
Bahan-bahan:

2 bungkus nutr*jell kecil (rasa bebas)

1 bungkus nata de coco kara 700 gr
1-2 saccet SKM
secukupnya gula

Langkah:
Jelly : ambil panci beri 4 gelas air msukan gula aduk dan
bubuk nutrijel aduk"msak di api kcil hingga mendidih...
Mtikn api... Aduk" biar uap pnasx ilang Beri SKM + perasa
yg nempel dibelakang bungkus nutrijel... Bgi beberapa
wadah beri 1 tetes pwarna.. Dinginkn smua ptong"

Campur di ember dg 1 bungkus nata de coco... Aduk

simpn dikulkas / klw mepet magrib tinggal tmbh es batu
siap deh.. Blh tuangi SKM ya... Anak" psti suka.. Nih
buktinya saya suka NOTE : sy plih nutrijell
krna warnanya bening jadi di ksi pwarna apa ja msh masuk
dan ini jg ksukaan ibu boleh pakai 1 bungkus yg
besar punya sya kcil kcil

Murah meriah kan 1 warna bs

Kasi susu enakk jg loh makin enak..

Puding Mozaik Nutrijel
By Dewi Harun
Bahan-bahan:
Langkah pertama :

3 bungkus nutrijel aneka rasa (nutrijel instan)

Langkah ke 2 :

1 bungkus agar - agar plan bubuk tanpa warna

800 ml susu cair UHT (bisa di ganti dgn santan cair)
100 gr gula pasir

Langkah:

Langkah pertama: 3 bungkus nutrijel aneka rasa

(nutrijel instan), terserah mau rasa apa aja. Buat
masing - masing nutrijel sesuai petunjuk pada
kemasan nya. Tuang masing - masing nutrijel ke
dalam wadah yg berbeda, masuk kan ke dalam
kulkas hingga membeku. Setelah beku potong -
potong nutrijel berbentuk dadu, lakukan hal yg sama
utk setiap nutrijel

Siapkan cetakan puding, basahi dg air

Susun secara acak potongan - potongan puding
nutrijel tsb
Kemudian tuang puding susu ke dalam nya, dingin
kan dan bekukan dlm kulkas
Puding mozaik nutrijel siap di sajikan

Untuk langkah 2 pembuatan puding susu nya : ambil

wadah kemudian masukkan agar - agar bubuk putih
swallow tambah kan gula, kemudian masuk kan susu
chair atau santan lalu di masak hingga mendidih,
matikan api, tunggu sampai agak hangat stlh
tuangkan pelan- pelan ke dalam cetakan yg sudah
berisi nutrijel tsb
TEMPE KUKUS SAMBAL PECEL
By : @deviirwantari
Bahan :
1 kotak papan tempe, potong sesuai selera
3 siung bawang putih uleg
1 - 1 1/2 sdt garam (sesuai selera)
Air secukupnya untuk merendam tempe
Bumbu pecel :
500 gr kacang tanah
250 gr gula Jawa, sisir halus
75-100 gr gula pasir
20 cabai rawit (sesuai selera)
25 cabai keriting (sesuai selera)
11 butir bawang merah
11 siung bawang putih
3 butir asam Jawa larutkan dg 3 sdm air
5 lembar daun jeruk buang tulangnya
Cara membuat :
- rendam tempe bersama garam dan bawang
putih. Biarkan sampai 15 menit. Lalu kukus,
sampai matang. Sisihkan - goreng kacang sampai
kecoklatan, jangan sampai gosong ya biar ga
pahit, lalu haluskan kacang goreng dg food
processor
- goreng cabai rawit, cabai keriting, duo bawang
dan kencur. Sampai matang. Matikan api
- uleg semua bumbu, daun jeruk dengan
tambahan garam, gula merah. Tambahkan air
asam dan kacang halus, aduk rata dg spatula
hingga semua tercampur rata
- Simpan dalam wadah kedap udara dan
disimpan dalam lemari es
- bila akan di pakai. Tinggal ambil sedikit bumbu.
Larutkan dg sedikit air, cicipi rasanya
- penyet tempe di cobek lalu siram dengan
bumbu pecel
Selamat mencoba
Thanks dear.
CUMI HITAM
.
Bahan:
1/2 kg cumi
.
Bahan iris tipiss:
7 bwg merah
4 bwg putih
3 cm lengkuas
3 cm jahe
2 btg sereh
3 cabe rawit (selera)
1 cabe keriting
2 cabe ijo
.
4 lbr daun jeruk
1 sdm kecap
Garam
Lada
.
Cara masak:
1. Cuci bersih cumi, dan sisakan kantong tintanya jgn
pecah. Potong2 jd bentuk cincin
2. Tumis bwg merah n bwg putih hingga harum, masukan
smua bahan iris lainnya. Masukkan daun jeruk. Aduk2
3. Masukkan cumi, aduk2. Masukan garam, lada, kecap
manis. Tes rasa
4. Masak hingga bumbu meresap, masak jgn terlalu lama.
Angkat .
Thanks dear.
Cumi panggang madu

Bahan
500gr cumi basah bersihkan kerat kerat bdnnya tp jgn sampai
putus
1sdm margarin

1sdm madu
1sdt kecap manis
1sdm air asam (saya pke air asam jawa)

Bumbu yg dihaluskan
5 buah bawang merah
3 buah bawang putih
2 butir kemiri
1sdt ketumbar
1/2 ruas kunyit

Garam secukupnya

Cara
Campurkan bumbu halus dg kecap manis, air asam jawa,
madu, garam secukupnya aduk rata. Baluri cumi dg bumbu
halus aduk rata.

Diamkan di dlm kulkas kurang lebih 30 menit sampai 1 jam (

saya 30 menit)

Siapkan teflon beri 1sdm margarin

Panggang cumi di atas teflon sambil dibolak balik sampai
matang dan sajikan.
Thanks dear.
Bolu pisang. .
Bahan :
. 350 gram pisang ambon
. 5 butir telur ayam . 220 gram tepung terigu
. 150 gram gula pasir boleh tambah jika suka manis
. 130 ml minyak goreng + sejimoit garam halus. . sdt
vanili cair / bubuk
. sdm ovalet/sp/tbm ( boleh skip) .
.
. Haluskan pisang bisa pake tangan atau garpu, sya gak
terlalu halus banget masih ada sedikit gumpalan pisang biar
terasa pas digigit. .
. Mixer telur, gula dan vanili hingga kental dan bejejak, kalau
pake pengembang bisa sekalian ya di mixer,, .
. Masukkan tepung terigu sambil diayak, aduk balik pakai
spatula. .
. Masukkan pisang yg sudah halus aduk rata, kemudian
masukkan minyak goreng aduk sampai bener rata ya, tapi
pelan pelan aja biar gak bantet.. .
. Tuang dalam loyang sesuai selera,, pokknya yg seukuran
tulban 24cm deh,, kalo saya tadi pake yg 15269, yg
sudah di oles margarin dan tabur tepung tipis. .
. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya
150C, oven selama 45 menit sampai matang dan test
tusuk ya.. .
. Dingin kan dan siap disajikan. .
Thanks dear.
Puding brownies coklat

Bahan
1 bungkus agar2 putih
3 lembar roti tawar tanpa kulit
1 kuning telur
2 bungkus skm coklat
40 gr dark chocolate
500ml air
2 sdm gula (kalo suka manis boleh ditambah lagi)
Garam secukupnya

Cara membuat
1. Blender semua bahan jadi satu
2. Rebus dalam panci sampai mendidih
3. Tuangkan dalam loyang setelah dingin potong-potong siap untuk di nikmati
Thanks dear.
TRIPLE CHOCOLATE MUFFIN
Bahan A :
300 gr tepung terigu sedang (Segitiga Biru)
70 gr coklat bubuk
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
.
Bahan B:
225 gr gula pasir halus
100 gr butter leleh (saya margarine)
250 ml buttermilk (saya susu cair)
2 telur ukuran besar
120 gr dark cooking chocolate (saya pakai yg milk),
cincang
30 gr chocochips
.
Cara Membuat :
1. Campur dan ayak Bahan A, sisihkan.
2. Dalam wadah lain, campur Bahan B, aduk hingga rata.
3. Masukkan Bahan B ke campuran Bahan A, aduk asal
hingga rata saja, masih bergerindil tidak mengapa,
jangan overmix nanti bantet.
4. Masukkan chocochips dan 3/4 bagian DCC, aduk asal
tercampur rata saja.
5. Tuangkan adonan ke cup muffin hingga 3/4 penuh.
6. Taburi atasnya dengan sisa DCC cincang.
7. Panggang dengan oven suhu 190C hingga matang
selama 25 menit, atau sesuaikan oven masing-masing
(Saya pakai otang api sedang selama 45 menit).
8. Keluarkan dari oven dan siap disajikan.
9. Enjooooy
Thanks dear.
Puding karang

.
Bahan:.
300gr gula merah, sisir halus.
1500ml air.
2lbr daun pandan,simpul.
2bks agar2 swallow plain.
1/2sdt garam halus.
2butir telur,kocok lepas.
80gr gula pasir.
1/2sdt vanili cream (utk menghilangkan bau amis telur)
.
Proses:.
1) rebus gula merah + daun pandan + air sampai gula larut
dan mendidih. Saring.
2) tambahkan agar2 + garam + gula + vanili. Aduk rata
sampai mendidih.
3) tuang telur, aduk rata. Tunggu sampai mendidih. Matikan
api.
4) tuang dalam loyang cetakan yg sdh dibasahi dgn air.
Dinginkan. Masukkan kulkas.
5) potong2. Sajikan
Thanks dear.
Puding Marie
by @momshee_kitchen

Bahan A
1 bh agar agar plain
100 gr gulapasir
roti marie (saya roma kelapa) secukupnya
650 cc air

aduk air+agar2+ gula masak hingga mendidih

tuang sedikit agar2 di cetakan, tata roti diatasnya hingga penuh satu
putaran, tuang kembali sisa agar agar perlahan lahan hingga habis
dinginkan

Bahan B
1 bks agar2 plain
100 gr gulpas
3 btr kuning telur
1 sdm buter
650 cc air
1 sdm tepung custard (boleh maizena) fungsinya hanya ingin warna
lebih cerah, larutkan dg 1 sdm air
sedikit garam

campurkan agar2 +air+ gulpas +garam, masak hingga mendidih

lelehkan buter suhu ruang masukkan larutan custard dan kuning telur,
aduk cepat, tuang perlahan2 agar2 yg sudah mendidih... masak
kembali hingga mendidih dg api kecil

tuang di atas agar2 plain roti marie yg sudah mulai dingin, tuang
perlahan hingga habis
dinginkan
bahan C
1 bgks agar2 rasa coklat
100 gr dcc (cairkan)
20 gram.coklat bubuk
100 gr gula pasir
650 cc air
campurkan agar2+air+gulapasir masak hingga mendidih
campurkan bubuk coklat dan dcc cair (setelah suhu ruang)
tuang kedalam agar2
masak hingga mendidih
tuang kembali diatas lapisan B dg perlahan lahan, lakukan hingga
habis
dinginkan
setelah dingin, puding siap dinikmati
Thanks dear.
Roti Tawar Semangka (eggless)

bahan:
2 gls belimbing tepung prot tinggi
1 gls belimbing tepung prot sedang
3 sdm gulpas
2 sdm gula halus
1 sdt ragi instan
1 gls belimbing air hangat
1/2 sdt vanili
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt garam
4 sdm mentega
pewarna merah, hijau
kismis / chocochip

olesan:
margarin

cara membuat:
larutkan gulpas & ragi instan ke dalam air hangat. aduk
rata, biarkan 2-3 menit sampai berbui
campurkan tepung, gula halus, vanili, soda kue &
garam. aduk merata. tuang larutan gulpas & ragi sedikit
demi sedikit (jgn langsung semua krn bisa lebi/kurang)
sambil di uleni hingga setengah kalis
setelah setengah kalis, masukkan mentega. uleni terus
sampai benar benar kalis, tdk lengket diwadah
(semangat ya, jgn males nguleninnya)
setelah kalis, bagi menjadi 3. 1 adonan untuk merah
lebih banyak. beri pewarna merah, ulen sampai
warnanya tercampur rata lalu beri kismis. adonan kedua
beri pewarna hijau, ulen sampai warnanya tercampur
rata. adonan terahir biarkan polos
gilas adonan merah, kemudian gulung. gilas adonan
polos, taruh adonan merah diatasnya, bungkus. gilas
adonan hijau, taruh adonan sebelumnya, bungkus
diamkan 60-120menit adonan dalam loyang yg sudah
dioles margarin. setelah mengembang 2x lipat lalu oven
20-30menit dengan suhu 160 (kenali oven masing
masing) setelah matang beri olesan margarin
dipermukaan roti.
Thanks dear.
SIMPLY CHOCOLATE PUDDING
ala @mbaiyya

Bahan:
1 bungkus agar swallow globe (coklat)
750 ml susu cair full cream (ultra)
8-9 sdm gula pasir
2 sdm coklat bubuk
150 gr dark cooking chocolate (DCC, aku pake collata)
2 kuning telur, kocok lepas
sejumput garam
sdt vanilla powder (l'arome)

Cara:
Campur agar, gula pasir, garam dan vanilla dalam satu panci.
Tuangi susu cair, aduk rata.
Nyalakan api, masukkan DCC yang sudah dicincang kasar. Aduk
hingga DCC larut.
Siapkan coklat bubuk, larutkan dengan 1 sdm larutan agar panas.
Tuangkan ke larutan agar, aduk rata.
Siapkan kuning telur, kocok lepas dengan garpu. Tuangi 1 sendok
sayur larutan agar, aduk rata. Lalu masukkan larutan kutel ke panci,
aduk cepat hingga mendidih.
Angkat, dinginkan hingga set.
Sajikan, beri topping atau vla sesuai selera.

Semoga bermanfaat.
Thanks dear.