L'irish stew

SI l'Irlande n'est pas rpute pour sa cuisine raffine, elle possde, dans ses grimoires des recettes
savoureuses et surtout consistantes. Si vous y tes de passage, ne loupez pas l'irish stew.
Considr comme le plat national irlandais, il est servi lors de la Saint Patrick. Pour en profiter toute
l'anne, direction les pubs, qui le servent videmment avec une pinte de bire. Trs consistant et
trs riche, l'irish stew se compose d'un ragot d'agneau, de pommes de terre, de carottes et
d'oignons. Le tout arros d'une sauce la Guinness ou base d'une autre bire irlandaise.
conomique, il constitue un repas complet, idal en hiver, lorsque le froid s'invite en Irlande.

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top-10-des-plats-succulents-a-decouvrir-en-voyage.html#xtor=AD-373#ioAz8XlLKyU6rsju.99. Le
couscous

Originaire du Maghreb, le couscous est un plat typique des cuisines berbre, africaine,
mditerranenne et juive. Que ce soit au Maroc, en Tunisie ou en Algrie, le couscous possde
plusieurs variantes, dans un seul but : runir toute la famille autour d'un bon plat. Si l'aliment de
base du couscous reste la semoule de bl dur (qui lui a d'ailleurs son nom), les lgumes choisis
changent. Certains ajoutent des pois chiches, d'autres des raisins secs. Le bouillon de lgumes peut
se composer de courgettes, de carottes, de navets. Si la recette traditionnelle est bien respecte, le
couscous ne s'accompagne que d'une viande, mais il est souvent servi en version vgtarienne.
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 Le couscous en version mixte. Zapassky - iS

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10 des plats succulents dcouvrir en voyage
Voyager, c'est dcouvrir des cultures, des traditions et la gastronomie des localits. Si la plante
regorge de richesses naturelles, l'homme a su, par sa crativit, sublimer, dans nos assiettes,
certaines ressources du monde. Chaque pays possde ses propres spcialits, qui, une fois
cuisines, rvlent des saveurs insouponnes. Le Prou, l'Italie, la France et mme les tats-
Unis savent sduire vos papilles. De quoi rapporter de jolies recettes des quatre coins de la plante.

1. Le baozi
Les baozi ou banh bao sont la Chine ce que les viennoiseries sont la France : un pch national.
Littralement " un paquet ", le bao se compose d'une pte faite de farine de bl et d'eau, parfois
associes d'autres farines (soja, mas). A l'intrieur de cette brioche, une farce base de viande
ou de lgumes. L'ensemble est cuit la vapeur. Pour les plus gourmands, les baozi se dclinent
aussi en version sucre. Il existe aujourd'hui toutes sortes de baozi en Mongolie, au Japon,
au Vietnam ou encore Madagascar.

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