0 penilaian0% menganggap dokumen ini bermanfaat (0 suara)
85 tayangan4 halaman
Este documento proporciona una receta para preparar garbanzos con pollo y verduras. Instruye cortar el pollo y marinarlo con ajo, luego saltearlo. También dice cortar las verduras como brócoli, calabacín y zanahoria. Indica saltear primero el pollo, luego añadir la cebolla y verduras, y finalmente agregar los garbanzos cocidos.
Este documento proporciona una receta para preparar garbanzos con pollo y verduras. Instruye cortar el pollo y marinarlo con ajo, luego saltearlo. También dice cortar las verduras como brócoli, calabacín y zanahoria. Indica saltear primero el pollo, luego añadir la cebolla y verduras, y finalmente agregar los garbanzos cocidos.
Este documento proporciona una receta para preparar garbanzos con pollo y verduras. Instruye cortar el pollo y marinarlo con ajo, luego saltearlo. También dice cortar las verduras como brócoli, calabacín y zanahoria. Indica saltear primero el pollo, luego añadir la cebolla y verduras, y finalmente agregar los garbanzos cocidos.
Aadimos el polo y lo garbanzos y removemos, mezclando y
GARBANZOS CON POLLO Y VERDURAS salteando a la vez durante otros dos o tres minutos. Ingredientes para 4 personas
200 g de garbanzos cocidos,
1 brcoli pequeo, 1/2 calabacn o uno pequeo, 1 zanahoria, 200 g de pechuga de pollo, 1 cebolla, 1 diente de ajo, aceite de oliva, pimienta y sal.
Cmo hacer un salteado de garbanzos con pollo y verduras
Empezamos con el pollo. Lo cortamos en tiras (sin piel ni huesos) y
lo ponemos a macerar con un diente de ajo picado y un par de cucharadas de aceite.
Mientras preparamos las verduras. La zanahoria la limpiamos,
pelamos y cortamos en bastones finos, el brcoli lo separamos en arbolitos y el calabacn lo limpiamos y cortamos con piel en dados, adems la cebolla la pelamos y cortaremos en juliana.
En una sartn salteamos el pollo hasta dorarlo, lo reservamos.
Aadimos en la misma sartn la cebolla, dos minutos despus el resto de verduras y salteamos un par de minutos ms. AJIACO DE PAPAS Y HABAS PREPARACIN
INGREDIENTES
300 gpapa amarilla 4 porciones
1rama de hierbabuena Sancoche las papas en agua con sal. Plelas, crtelas en cubos y resrvelas. Caliente el aceite en una olla y dore la cebolla junto con 1rama de chincho los ajos. Agregue el comino, las cremas de aj y la pprika. Rehogue 1rama de huacatay durante tres minutos. Aada el zapallo, las ramas de hierbas 1 1/2 tz.caldo de carne aromticas y vierta el caldo. Sazone y deje cocinar durante unos 350 ghabas verdes cocidas y peladas minutos, hasta que el zapallo est tierno. Incorpore las papas y eche ms caldo si es necesario. Remueva 1/2 tz.crema de leche presionando un poco las papas con ayuda de una cuchara de madera. 180 gqueso serrano de cabra Agregue las habas, la crema de leche y el queso desmenuzado. 1 cda.hierbabuena picada Despus de seis minutos, rectifique la sazn. Retire del fuego, 150 gzapallo en cubos esparza la hierbabuena picada y sirva con arroz 1 cdta.pprika 200 gpapa huamantanga 200 gpapa huayro 4 cda.aceite 1cebolla picada 4dientes de ajo picados 1/4 cdta.comino 2 cda.crema de aj mirasol 2 cda.crema de aj amarillo sal y pimienta Sazone las piernas de pollo con sal y pimienta. En una olla a fuego medio, caliente el aceite y fra las presas durante un minuto por cada lado. Retrelas y reserve. Agregue en la misma olla la cebolla, el ajo y el aj amarillo. AGUADITO DE POLLO Remueva y fra a fuego medio durante dos minutos. Aada las alverjas y el choclo, sazone con sal y pimienta, y rehogue durante INGREDIENTES otros dos minutos. Agregue el culantro, el pisco, el caldo y el trigo, y deje hervir a fuego medio 15 minutos ms. Incorpore las piernas de 4piernas de pollo pollo, la papa, el pimiento y el zapallo. Tape y cocine a fuego medio durante 15 minutos. Retire del fuego, agregue el jugo de limn y 1/4 tz.aceite sirva. 1cebolla picada 1 cda.ajo molido 18 2 cda.aj amarillo molido 1/4 kg.alverjas 1choclo desgranado 1/2 tz.culantro molido 1/4 tz.pisco 6 tz.caldo de pollo 1 tz.trigo mote remojado durante dos horas 2papas amarillas peladas, en cubos 1pimiento en tiras 50 gzapallo macre rallado jugo de 1/2 limn