SILABUS MATA PELAJARAN

Satuan Pendidikan : SMK/MAK

Mata Pelajaran : Dasar-dasar Pakan Ternak
Kelas : X

Kompetensi Inti :
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
KI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif
dan pro-aktif dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 : Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, dan prosedural berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait
penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.
KI 4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah
secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar
1.1 Mengamalkan ajaran agama
yang dianut pada
pembelajaran dasar pakan
ternak sebagai amanat untuk
kemaslahatan umat manusia.

2.1 Menghayati sikap cermat, teliti

dan tanggungjawab sebagai
hasil dari pembelajaran pada
pakan ternak.
2.2 Menghayati pentingnya
kerjasama sebagai hasil
pembelajaran pakan ternak.

2.3 Menghayati pentingnya

Mata Pelajaran : Dasar-Dasar Pakan Ternak

 Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar
kepedulian terhadap
kebersihan lingkungan
pabrik/laboratorium gudang
pakan/peralatan pabrik pakan
sebagai hasil dari
pembelajaran pakan ternak.

2.4 Menghayati pentingnya

bersikap jujur dan disiplin
sebagai hasil dari
pembelajaran pakan ternak.

3.1. Menerapkan jenis-jenis bahan Jenis jenis bahan pakan Mengamati Tugas 24 JP Rukmantoro, dkk,2002.
pakan dan pakan ternak ternak: Mencari informasi tentang: Produksi dan Pemanfaatan

Mata Pelajaran : Dasar-Dasar Pakan Ternak

 Kompetensi Dasar
4.1. Melakukan identifikasi jenis-
jenis bahan pakan dan pakan
ternak
Jenis-jenis pakan ternak:
Mata Pelajaran : Dasar-Dasar Pakan Ternak
Materi Pokok Pembelajaran
Berdasarkan jenis jenis bahan pakan ternak
sumbernya/ asalnya berdasarkan sumbernya/asalnya,
Berdasarkan kandungan kanduynagn nutrisinya, bentuk
nutrisi fisik dan tujuannya
Menanya
Berdasarkan bentuk fisik
Diskusi kelompok tentang jenis
jenis bahan pakan ternak
Berdasarkan bentuknya
berdasarkan sumbernya,
Berdasarkan tujuannya nutrisinya, bentuk fisik dan
tujuannya
Diskusi kelompok tentang jenis
jenis pakan ternak berdasarkan
bentuk dan tujuannya
Mengumpulkan informasi/
Eksperimen
Melakukan identifikasi bahan
pakan ternak berdasarkan
sumbernya, nutrisi, bentuk fisik
dan tujuannya
Melakukan identifikasi pakan
ternak berdasarkan
Mengasosiasikan/Mengolah
Informasi
Menyimpulkan hasil diskusi
kelompok tentang jenis jenis
bahan pakan ternak
berdasarkan sumbernya,
nutrisinya, bentuk fisik dan
tujuannya
Menyimpulkan hasil diskusi
kelompok tentang jenis jenis
pakan ternak berdasarkan
bentuk dan tujuannya
Mengkomunikasikan
Hasil kerja kelompok
dipresentasikan
Penilaian
Data dalam bentuk tabel
tentang jenis-jenis bahan pakan
ternak berdasarkan sumbernya,
bentuk fisik dan tujuannya
Observasi
Hasil pengamatan dengan cek
lis pada saat diskusi, praktek
dan presentasi
Portofolio
Lembar hasil diskusi
Laporan praktikum
Bahan presentasi
Tes
Melakukan Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau pilihan ganda
Alokasi Waktu Sumber Belajar
Hijauan . Buku Petunjuk
Teknologi Sapi Perah di
Indonesia Untuk Petugas
Penyuluh dan Petugas
Teknis. JICA Direktorat
Jenderal Bina Produksi
Peternakan Departemen
Pertanian.
Parakkasi. A, 1998. Ilmu
Nutrisi dan Makanan
Ternak Ruminansia. UIP.
Jakarta
Bouman, G.W. 2004.
Poultry Nutrition.
Internatioal Course on
Poultry Husbandry. PTC+
Barneveld. The
Netherlands
Susilorini,T.E., M.E.Sawitri
dan Muharlien. 2008.
Budidaya 22 Ternak
Potensial. Penebar
Swadaya. Jakarta,
Modul/bahan ajar/
majalah/internet tentang
jenis-jenis bahan pakan
ternak
Modul/bahan ajar/
majalah/internet tentang
jenis-jenis pakan ternak
 Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar
3.2. Menerapkan pengetahuan Kebutuhan nutrisi ternak Mengamati Tugas 28 JP Parakkasi. A, 1998. Ilmu
tentang formulasi pakan ternak Mencari informasi tentang: Nutrisi dan Makanan
secara sederhana

Mata Pelajaran : Dasar-Dasar Pakan Ternak

 Kompetensi Dasar
4.2. Menghitung formulasi pakan
ternak secara sederhana
Komposisi nutrisi bahan
pakan ternak
Metode formulasi ransum
Mata Pelajaran : Dasar-Dasar Pakan Ternak
Materi Pokok Pembelajaran
Kebutuhan nutrisi ternak Komposisi nutrisi hijauan
ruminansia besar sebagai bahan pakan ternak
berdasarkan tipenya ruminansia
Kebutuhan nutrisi ternak Komposisi nutrisi bahan pakan
ruminansia kecil unggas
berdasarkan tipenya Menanya
Kebutuhan nutrisi ternak
Diskusi kelompok tentang
ayam ras berdasarkan
Kebutuhan nutrisi ternak
tipenya
(ruminansia besar dan kecil
Kebutuhan nutrisi ternak
berdasarkan typenya)
ayam buras berdasarkan
Kebutuhan nutrisi ternak
tujuannya
unggas (pedaging dan petelur )
Kebutuhan nutrisi
Kebutuhan nutrisi aneka ternak
ternak itik berdasarkan
(unggas, monogastrik, serangga
tujuannya
, hewan kesayangan)
Kebutuhan nutrisi ternak
Mengumpulkan informasi/
puyuh berdasarkan
eksperimen
tujuannya
Menyusun formulasi ransum
Kebutuhan nutrisi aneka
unggas (broiler masa starter,
ternak
masa finister), ruminansia (sapi,
kerbau, domba/kambing sesuai
tipe dan tujuannya) dan aneka
ternak dengan menggunakan
metode segi empat person
Komposisi nutrisi Menyusun formulasi ransum
hijauan sebagai bahan unggas (broiler masa starter,
pakan ternak masa finister), ruminansia (sapi,
kerbau, domba/kambing sesuai
Komposisi nutrisi bahan
tipe dan tujuannya) dan aneka
pakan konsentrat ternak dengan metode trial and
error
Metode trial and error Menyusun formulasi ransum
Metode segi empat unggas (broiler masa starter,
pearson finister), ruminansia (sapi,
kerbau, domba/kambing sesuai
Metode persamaan XY
tipe dan tujuannya) dan aneka
ternak dengan metode
Penilaian
Data komposisi nutrisi bahan
pakan ternak ruminansia
Data komposisi nutrisi bahan
pakan ternak unggas
Observasi
Hasil pengamatan dengan cek
lis pada saat diskusi, praktek
dan presentasi
Portofolio
Lembar hasil diskusi
Laporan praktikum
Bahan presentasi
Tes
Melakukan Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau pilihan ganda
Alokasi Waktu Sumber Belajar
Ternak Ruminansia. UIP.
Jakarta
Bouman, G.W. 2004.
Poultry Nutrition.
Internatioal Course on
Poultry Husbandry. PTC+
Barneveld. The
Netherlands
Susilorini,T.E., M.E.Sawitri
dan Muharlien. 2008.
Budidaya 22 Ternak
Potensial. Penebar
Swadaya. Jakarta,
NRC. 1994. Nutrient
Requirements of Poultry.
National Academic Press.
Washington, D.C.
Anonymous. 2008.
Membuat pakan terna
Konsentrat (Modul).
PPPPTK Pertanian.
Modul /bahan ajar/
majalah/ internet tentang
kebutuhan nutrisi ternak
 Kompetensi Dasar
3.3. Menerapkan pengetahuan
perhitungan kebutuhan pakan
pada ternak (ruminansia,
unggas, aneka ternak ) secara
sederhana
Mata Pelajaran : Dasar-Dasar Pakan Ternak
Materi Pokok Pembelajaran
Kebutuhan pakan ternak Mengamati
Perhitungan kebutuhan Mencari informasi tentang
pakan ternak
Kebutuhan pakan ternak
ruminansia besar
ruminansia besar, ruminansia
berdasarkan typenya
kecil, unggas dan aneka ternak
Menanya :
Penilaian
Tugas :
Data kebutuhan pakan ternak
ruminansia besar
Data kebutuhan pakan ternak
ruminansia kecil
Data kebutuhan pakan unggas
Alokasi Waktu Sumber Belajar
28 JP Parakkasi. A, 1998. Ilmu
Nutrisi dan Makanan
Ternak Ruminansia. UIP.
Jakarta
Bouman, G.W. 2004.
Poultry Nutrition.
 Kompetensi Dasar
4.3. Menghitung kebutuhan pakan
ternak (ruminansia, unggas,
aneka ternak) secara
sederhana
Mata Pelajaran : Dasar-Dasar Pakan Ternak
Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar
Perhitungan kebutuhan Diskusi kelompok tentang Data kebutuhan pakan aneka Internatioal Course on
pakan ternak ruminansia Kebutuhan pakan ternak Poultry Husbandry. PTC+
kecil berdasarkan Observasi Barneveld. The
Kebutuhan pakan ternak
tipenya Netherlands
ruminansia besar berdasarkan Hasil pengamatan dengan cek
Perhitungan kebutuhan tipenya lis pada saat diskusi , praktek Susilorini,T.E., M.E.Sawitri
pakan ternak unggas dan presentasi dan Muharlien. 2008.
Kebutuhan pakan ternak
pedaging Budidaya 22 Ternak
ruminansia kecil berdasarkan Portofolio
Perhitungan pakan Potensial. Penebar
tipenya Lembar hasil diskusi
ternak unggas petelur Swadaya. Jakarta,
kebutuhan pakan ternak unggas Laporan praktikum
Perhitungan pakan NRC. 1994. Nutrient
pedaging
aneka ternak Bahan presentasi Requirements of Poultry.
kebutuhan pakan ternak unggas National Academic Press.
Tes
petelur Washington, D.C.
Melakukan Tes tertulis bentuk
kebutuhan pakan aneka ternak Anonymous. 2008.
uraian dan/atau pilihan ganda
Mengumpulkan informasi/ Membuat pakan ternak
Eksperimen Konsentrat (Modul).
PPPPTK Pertanian.
Menghitung kebutuhan pakan
ternak sapi potong dengan
bobot 250 kg
Menghitung kebutuhan
kebutuhan pakan ternak
ruminansia domba
Menghitung kebutuhan pakan
ternak unggas pedaging
Menghitung pakan ternak
unggas petelur
Menghitung pakan aneka ternak
Mengasosiasikan/Mengolah
Informasi
Menyimpulkan hasil dari diskusi
kelompok :
Kebutuhan pakan ternak
ruminansia besar berdasarkan
typenya
Kebutuhan pakan ternak
ruminansia kecil berdasarkan
tipenya
 Kompetensi Dasar
3.4. Menerapkan pengetahuan
tentang budidaya hijauan
pakan ternak
4.4. Membudidayakan hijauan
pakan ternak
Mata Pelajaran : Dasar-Dasar Pakan Ternak
Materi Pokok Pembelajaran
Budidaya hijauan pakan Mengamati
ternak Mencari informasi tentang :
Pemilihan bibit HPT
Pemilihan bibit HPT dari
Penyiapan lahan HPT, berbagai sumber
Penanaman HPT, Prosedur Penyiapan lahan HPT
Penanganan & HPT dari berbagai sumber
perawatan HPT Prosedur Penanaman HPT HPT
Pemanenan HPT dari berbagai sumber
Cara Penanganan/perawatan
HPT dari berbagai sumber
Langkah-langkah Pemanenan
HPT HPT dari berbagai sumber
Menanya
Diskusi kelompok tentang
penanganan dan perawatan HPT
Mengeksplorasi /
Mengeksperimen
Menanam HPT
Mengasosiasikan/Mengolah
Informasi
Menyimpulkan hasil diskusi
kelompok tentang penanganan dan
perawatan HPT
Mengkomunikasikan
Hasil kerja kelompok
dipresentasikan
Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar
Tugas : 32 JP AAK. 1983. Hijau an
Data bibit HPT yang baik Makanan Ternak Potong,
Kerja dan Perah.
Data Prosedur penyiapan
Yogyakarta : Kanisius.
lahan HPT
Anonim. 1978 Penuntun
Data Prosedur penanaman
Pembuatan Padang
HPT
Penggembalaan (HMT).
Data-data cara penanganan/ Jakarta : Direktorat Bina
perawatan HPT Produksi, Dirjen
Data langkah-langkah Peternakan
pemanenan HPT Kismono, I. 1976.
Pengenalan Jenis dan
Adaptasi Hijauan Makanan
Ternak. Jakarta :
Direktorat Bina Produksi,
Dirjen Peternakan.
Kismono, I. 1979.
Penunutn Teknis
Penanaman Hijauan
Observasi
Makanan Ternak. Jakarta :
Hasil pengamatan dengan ceklis Direktorat Bina Produksi,
pada saat diskusi , praktek dan Dirjen Peternakan.
presentasi
Leiwakabessy, F. 1976.
Portofolio Tanah, Pupuk dan
Lembar hasil diskusi Pemupukan. Jakarta :
Laporan praktikum Direktorat Bina Produksi,
Dirjen Peternakan.
Bahan presentasi
Modul/bahan ajar/majalah/
Tes
internet tentang
Melakukan Tes tertulis bentuk membudidayakan pakan
uraian dan/atau pilihan ganda ternak
 Kompetensi Dasar
3.5. Menerapkan pengetahuan
tentang pengawetan dan
pengolahan bahan pakan
ternak
Mata Pelajaran : Dasar-Dasar Pakan Ternak
Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar
Pengawetan dan Mengamati Tugas : 32 JP Cullison A.E. and R.S.
pengolahan bahan pakan Mencari informasi tentang ciri-ciri Data ciri-ciri hay Lowrey. 1987. Feeds and
ternak hasil olahan bahan pakan Feeding. Prentice-Hall,
Data ciri-ciri silase
Hay Inc., NJ.
Hay Data ciri-ciri jerami amoniasi
Silase Hartadi, H., S.
Silase Data ciri-ciri jerami Reksohadiprodjo, dan A.
Amoniasi jerami Jerami amoniasi fermentasi D. Tillman. 1993. Tabel
Fermentasi jerami jerami fermentasi Data ciri-ciri molass blok Komposisi Pakan Untuk
Molases blok Indonesia. Gadjah Mada
Molases blok Observasi
University Press.
Menanya Hasil pengamatan dengan ceklis Yogyakarta.
Diskusi kelompok tentang pada saat diskusi, praktek dan
Kartasudjana, R. 2001.
pengertian, proses dan langkah- presentasi
Mengawet kan Hijauan
langkah dalam pembuatan : Portofolio Pakan Ternak. Modul
 Kompetensi Dasar
4.5. Melakukan pengawetan dan
pengolahan bahan pakan
ternak
3.6. Menerapkan pengetahuan
tentang uji bahan pakan dan
pakan secara organoleptik
Mata Pelajaran : Dasar-Dasar Pakan Ternak
Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar
Hay Lembar hasil diskusi Program Keahlian
Silase Laporan praktikum Budidaya Ternak. Proyek
Pengembangan Sistem
Amoniasi jerami Bahan presentasi dan Standar Pengelola an
Fermentasi jerami Tes SMK. Direkto rat
Molases blok Melakukan test tertulis bentuk Pendidikan Menengah
uraian dan/pilihan ganda Kejuruan. Departemen
Mengumpulkan informasi/
melakukan tes tertulis bentuk Pendidikan Nasional.
eksperimen
uraian Jakarta.
Melakukan praktek :
Rukmantoro, dkk,2002.
Membuat Hay Produksi dan Pemanfaatan
Membuat Silase Hijauan Buku Petunjuk
Membuat Amoniasi jerami Teknologi Sapi Perah di
Indonesia Untuk Petugas
Membuat Fermentasi jerami Penyuluh dan Petugas
Membuat Molases blok Teknis. JICA-Direktorat
Mengasosiasikan/Mengolah Jenderal Bina Produksi
Informasi Peternakan Departemen
Pertanian.
Menyimpulkan hasil diskusi
kelompok tentang pengertian, Modul/bahan
proses dan langkah-langkah dalam ajar/majalah/ internet
pembuatan : tentang melakukan
pengolahan dan
Hay
pengawetan bahan pakan
Silase ternak.
Amoniasi jerami
Fermentasi jerami
Molases blok
Mengkomunikasikan
Hasil kerja kelompok ipresentasikan
Uji bahan pakan dan pakan Mengamati, Tugas 16 JP Rukmantoro, dkk,2002.
secara organoleptik : Mencari informasi tentang uji Data bahan pakan ternak secara Produksi dan Pemanfaatan
Bentuk phisik bahan pakan dan pakan ternak uji organoleptik dilihat dari Hijauan. Buku Petunjuk
secara organoleptik dengan Teknologi Sapi Perah di
Warna
 Kompetensi Dasar
4.6. Melakukan uji bahan pakan dan
pakan secara organoleptik
Mata Pelajaran : Dasar-Dasar Pakan Ternak
Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar
Rasa melihat bentuk phisik, warna, rasa, bentuk fisik, warna, rasa, teksur Indonesia Untuk Petugas
Tekstur tekstur dan bau dari berbagai dan bau Penyuluh dan Petugas
sumber Teknis. JICA Direktorat
Bau Jenderal Bina Produksi
Menanya Observasi :
Peternakan Departemen
Diskusi kelompok tentang menilai Hasil pengamatan dengan cek Pertanian.
kualitas produk dari pengawetan lis pada saat diskusi, praktek
bahan pakan ternak melalui uji Parakkasi. A, 1998. Ilmu
dan presentasi
secara organoleptik Nutrisi dan Makanan
Portofolio Ternak Ruminansia. UIP.
Mengumpulkan informasi/
Lembar hasil diskusi Jakarta
eksperimen
Laporan praktikum Bouman, G.W. 2004.
Melakukan praktek penilaian
Bahan presentasi Poultry Nutrition.
kualitasp roduk dari pengawetan
Internatioal Course on
bahan pakan melalui uji secara Tes Poultry Husbandry. PTC+
organoleptik
Tes tertulis uraian dan/atau Barneveld. The
Mengasosiasikan/Mengolah pilihan ganda Netherlands
Informasi
Susilorini,T.E., M.E.Sawitri
Menyimpulkan hasil diskusi dan Muharlien. 2008.
kelompok tentang menilai kualitas Budidaya 22 Ternak
produk dari pengawetan bahan Potensial. Penebar
pakan ternak melalui uji secara Swadaya. Jakarta,
organoleptik
NRC. 1994. Nutrient
Mengkomunikasikan Requirements of Poultry.
hasil kerja kelompok National Academic Press.
dipresentasikan Washington, D.C.
Anonymous. 2008.
Membuat pakan terna
Konsentrat (Modul).
PPPPTK Pertanian.