Mecanismos de transferencia
de energa, Eentrada y Esalida Commented [p1]: Termodinmica Cengel
Una mezcla puede ser definida como tal slo cuando se pueden volver a obtener
las sustancias individuales aplicando procedimientos de separacin bastante
simples. Entre los mtodos de separacin ms difundidos se pueden mencionar la
filtracin, la decantacin y la destilacin. La filtracin y la decantacin se basan en
el peso relativo de las partculas que componen la mezcla:
4. Reactividad
Algunas mezclas pueden resultar reactivas bajo ciertas condiciones. Por ejemplo,
en un motor de combustin interna, la nafta o el gasoil se mezclan con el aire y
eso inicia la ignicin del motor.
7. Tienen fases
En las mezclas existen al menos dos fases, a una se la llama fase dispersa y a la
otra, fase dispersante. La dispersante es la fase predominante en el seno de la
cual se ubica la fase dispersa.
8. Tipos de mezclas
Los dos principales tipos de mezclas son las mezclas homogneas y las mezclas
heterogneas:
Homogneas
Heterogneas
9. Mezclas homogneas
Son ejemplos de mezclas homogneas la lavandina comercial (que puede tener
concentraciones de cloro activo variables), un caf con leche, una salmuera, la
tintura de yodo, aleaciones de metal, azcar en agua.
Las mezclas heterogneas, por otra parte, son composiciones que carecen
de uniformidad, como los coloides o las suspensiones.