MEDIDAS DE ALIMENTOS

60 gr de guisantes, habas
50 gr de patatas, boniatos COCINADO:
En la cocina diettica es prctico realizar la
medida de los alimentos con mtodos 20 gr de legumbres
diferentes a la balanza tradicional, para facilitar 20 gr de pan , castaas ARROZ:
la tarea del cocinero y ahorrar tiempo. A 15 gr de tostadas, cereales FIDEOS:
continuacin se ofrecen diversas medidas
de leche LENTEJAS:
15 ge de arroz, smola, MACARRONES:
caseras de alimentos. harina GARBANZOS:
15 gr de pasta

1 vaso medidor=2
raciones en cocido

LCTEOS =250 GR

2-3 cucharadas de aceite al

PAN DE MOLDE
da
(= 25 GR)

FRUTAS
Pieza Mediana =150 GR

PAN DE BISCOTES 150 gr de meln, sanda,

(= 18 Gr) fresas, pomelo
100 gr de albaricoque,
naranja, pera, mandarina,
limn, ciruelas, pia, kivi,
CRUDO: manzana
50 gr de pltano, uva,
ARROZ = 125 gr cerezas, higos, chirimoya,
FIDEOS = 100 gr nsperos
LENTEJAS = 115 gr
MACARRONES = 55 gr
GARBANZOS = 110 GR VERDURAS
Plato Sopero=150 GR
300 g de escarola,
lechuga, endivias,
acelgas, espinacas, setas,
PATATA= 100GR
esprragos, pepinos,
(Kiwi mediano)
tomates, pimientos, col,
berenjenas, coliflor,
calabacn, judas
verdes
150 gr de zanahorias,
alcachofas, cebolla

Cuchara Sopera (10 GR)
ACEITE = 10 GR
PASTA
30 gr de pasta = 3
cucharadas soperas
CONSEJOS PRCTICOS TRPTICOS DIVULGATIVOS
SOBRE NUTRICIN Y METABOLISMO
Los alimentos deben pesarse/medirse en
crudo
Las harinas pueden medirse ya cocidas
Los alimentos de cada grupo se puede
cambiar, por ejemplo es lo mismo tomar
150 gr de meln que 100 gr de manzana
MEDIDAS

DE
30 gr de arroz = 3
cucharadas soperas

1 VASO DE LECHE=
ALIMENTOS
200 CC
= 200 CC Yogur = 250
gr. de queso
De Burgos.

Racin individual = 100-

150 gr

Racin individual =
100 -150gr

Dr. P. Vidal-Ros
Huevo mediano= 50 gr Srta. Luisa H. Hofmann (Enfermera)
C/ Fernndez Latorre, 122, 1D
2-3 huevos a la semana. Srta. Alba M Parada Snchez (Dietista) 15006 La Corua
Dr. P. Vidal-Ros (Mdico)
Tlf.: 981-152221
Fax.: 981-237578
Email: doctorvidalrios@gmail.com
http://www.doctorvidalrios.com