Anda di halaman 1dari 1

Resep Sambal Matah

Bahan-bahan:

15 buah cabe rawit merah


3 buah cabe merah besar
9 buah bawang merah
3 siung bawang putih
sendok teh terasi bakar
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, ambil bagian putihnya saja
sendok makan air perasan jeruk nipis
sendok teh garam
sendok teh gula pasir
Secukupnya minyak goreng, dipanaskan

Cara membuat sambal matah


Iris halus semua bahan, mulai dari bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan daun jeruk serta
serai.
Masukkan kedalam wadah, tambahkan garam, gula, perasan jeruk nipis serta terasi
Campur semua bahan sampai rata, bila perlu gunakan sarung tangan untuk mencampur dengan sedikit remasan
agar tercampur merata
Setelah selesai, tambahkan minyak panas kemudian aduk kembali.
Selesai