Resep Sambal Teri Ulek

Bahan2 yang dibutuhkan:

50 gram teri nasi, seduh air hangat

5 buah cabe merah, potong kasar
15 buah cabe rawit merah
3 buah bawang merah
2 buah bawang putih
1 buah tomat merah, belah jadi 4 bagian
secukupnya garam
1 sendok teh terasi bakar/goreng
1 lembar daun jeruk purut
secukupnya minyak goreng

Cara membuat sambal teri ulek

Seduh dahulu teri beberapa saat, sambil kita siapkan bahan cabe
Tiriskan teri lalu goreng hingga kering, angkat lalu sisihkan
Selanjutnya ulek cabe, bawang merah - putih serta garam, tambahkan tomat lalu ulek kembali terakhir
tambahkan terasi dan ulek sampai merata
Terakhir tambahkan teri dan daun jeruk purut campurkan semua dan setengah di ulek agar terinya tidak terlalu
hancur
Selesai deh