DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL..................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN...................................................................... ii
DAFTAR ISI................................................................................................. iii
RINGKASAN............................................................................................... iv
BAB I PENDAHULUAN............................................................................ 1
A. JUDUL............................................................................................... 1
B. LATAR BELAKANG...................................................................... 1
C. RUMUSAN MASALAH.................................................................. 1
D. TUJUAN PROGRAM....................................................................... 2
E. LUARAN YANG DIHARAPKAN................................................. 2
F. KEGUNAAN PROGRAM............................................................... 3
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN.................. 4
BAB III METODE PELAKSANAAN........................................................ 5
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN......................................... 6
A. ANGGARAN BIAYA...................................................................... 6
B. JADWAL KEGIATAN..................................................................... 6
LAMPIRAN
 RINGKASAN

Jumlah pengangguran di Indonesia dari hari ke hari semakin bertambah, terutama di

kalangan remaja. Padahal kebutuhan mereka juga cukup banyak. Tidak selamanya remaja akan
tergantung dengan orang tua mereka. Di daerah Blorong, Jumantono, Karanganyar masih banyak
remaja yang menganggur. Oleh karena itu diharapkan setelah mereka mengikuti Pelatihan
Pembuatan Es tebu ini mereka bisa mendapatkan pekerjaan dengan berwirausaha atau membuat
kelompok kerja.
Di daerah Jumantono, Karanganyar ini potensi dengan tanaman tebu cukup tinggi, karena
banyak petani yang menanami lahan mereka dengan tanaman tebu. Tetapi di daerah Blorong,
Jumantono, Karangayar tebu hanya digunakan sebagai bahan dasar pembuatan gula saja, oleh
karena itu pelatihan ini selain bisa mengurangi pengangguran di kalangan remaja juga bisa
memanfaatkan tanaman tebu untuk dijadikan es tebu. Tebu mengandung senyawa Saccharant
yang berfungsi sebagai anti diabetes, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabet (kencing
manis). Selain itu, meminum dari tebu juga mencegah kerusakan gigi, membantu pemulihan
pencernaan serta menyembuhkan pegal linu.

Kata Kunci: Remaja, Pelatihan , Es Tebu

 BAB I
PENDAHULUAN

A. JUDUL
UPAYA MENGURANGI PENGANGGURAN TERHADAP REMAJA DI DESA
BLORONG KABUPATEN KARANGANYAR DENGAN PELATIHAN PEMBUATAN ES
TEBU

B. LATAR BELAKANG MASALAH

Tebu merupakan salah satu jenis bahan baku pembuatan gula pasir. Mengkomsumsi air
tebu murni secara teratur dapat menjaga metabolisme tubuh kita dari kekurangan cairan karena
banyak kegiatan yang sudah dilakukan sehingga dapat terhindar dari stroke. Dengan banyaknya
kandungan karbohidrat sehingga dapat menambah kekuatan jantung, mata, ginjal dan otak.
Membantu dalam pengobatan penyakit kuning karena memberikan kekuatan untuk hati yang
menjadi lemah selama penyakit kuning. Membantu dalam menjaga aliran air kencing yang jelas
dan juga membantu ginjal untuk menjalankan fungsi mereka dengan baik.
Selain diolah menjadi salah satu kebutuhan pokok masyarakat yaitu berupa gula, tebu
juga dapat dinikmati secara langsung dengan cara menggiling kemudian mengambil sarinya
menggunakan alat giling sederhana. Oleh karena itu kami tim PKM-M dari Perguruan Tinggi
(Politeknik Indonusa Surakarta) dalam program pengabdian masyarakat mengadakan pelatihan
terhadap pemuda pengangguran di daerah Jumantono, Karanganyar untuk membuat es dari tebu.

C. PERUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang diatas, tim PKM-M merumuskan kegiatan ini yang mendasar
yaitu:
a. Bagaimana caranya untuk memberikan penghasilan tambahan bagi warga di desa Blorong,
Kecamatan Jumantono, Kabupaten Karanganyar.
b. Bagaimana menumbuhkembangkan warga di Desa Blorong, Jumantono dengan dibekali
pelatihan pembuatan es tebu
c. Bagaimana mendirikan/membuka usaha baru yaitu pembuatan es tebu yang merupakan salah satu
wujud membantu program pemerintah dalam peningkatan kesejahteraan ekonomi rakyat kecil.

D. TUJUAN PROGRAM
Tujuan dari Program Kreativitas Mahasiswa (PKMM) ini adalah sebagai berikut:
1. Melatih pembuatan es tebu terhadap remaja yang masih menganggur
2. Memberdayakan remaja pengangguran menjadi masyarakat yang mandiri.
3. Dengan pelatihan ini diharapkan remaja yang masih menganggur bisa menjadi wirausaha.
4. Mendorong penciptaan lapangan kerja baru yang mampu menampung tenaga kerja pengangguran
yang trampil dan terdidik.

E. LUARAN YANG DIHARAPKAN

Dari Pelatihan ini luaran yang diharapkan adalah sebagai berikut :
1. Dengan selesainya pelatihan pembuatan es tebu ini peserta akan mendapatkan skill kewirausahaan
2. Pemuda atau remaja yang masih menjadi pengangguran akan mendapatkan pekerjaan karena telah
mengikuti pelatihan ini
3. Membuka lapangan kerja baru sehingga dapat mengurangi pangangguran.
4. Dari program ini diharapkan memberikan pengembangan ketrampilan bagi mahasiswa untuk
melaksanakan penelitian dan pengabdian masyarakat dalam kaitan pelaksanaan Tri Dharma
Perguruan Tinggi.

F. KEGUNAAN PROGRAM
Kegunaan program dari pelatihan pembuatan es tebu terhadap pemuda atau remaja
pengangguran dalam kegiatan PKMM ini adalah:
1. Dari sisi ekonomi dapat menambah pendapatan masyarakat khususnya pemuda atau remaja yang
masih pengangguran setelah mereka dapat membuka usaha mandiri atau bekerja.
2. Dari sisi sosial dapat membuka lapangan pekerjaan baru, sehingga secara tidak langsung ikut
membantu program pemerintah dalam menanggulangi pengangguran
3. Dari sisi Psikologis dapat membantu meningkatkan motivasi para anak jalanan untuk bangkit
dari keterpurukan .
4. Dari program ini diharapkan memberikan pengembangan keterampilan bagi mahasiswa untuk
melaksanakan penelitian dan pengabdian masyarakat dalam kaitan pelaksanaan Tri Dharma
Perguruan Tinggi.

BAB II
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN

Daerah desa Blorong kecamatan Jumantono kabupaten Karanganyar merupakan wilayah

dengan penghasilan tebu yang cukup tinggi. Lahan yang ditanami tanaman tebu cukup luas, tetapi
selama ini tebu hanya diproduksi sebagai bahan baku pembuatan gula. Setelah mengadakan survei
tim PKM-M Politeknik Indonusa Surakarta memutuskan memilih masyarakat sasaran untuk
program pelatihan pembuatan es tebu adalah warga di desa Blorong, Kec. Jumantono, Kab.
Karanganyar.
Penghidupan warga Desa Blorong umumnya adalah Petani, namun di tempat
tersebut masih banyak terdapat warga yang pengangguran, terutama remaja ataupun pemuda
 pengangguran. Dari hasil survei, terbesit keinginan dari warga untuk memiliki mata pencarian
selain menjadi petani. Setelah mengkaji potensi yang ada di wilayah tersebut disepakati untuk
memberikan ketrampilan bagi remaja atau pemuda pengangguran berupa pelatihan membuat es
dari tebu atau biasa disebut dengan es tebu. Dari permasalahan ini kami tim PKM-M berusaha
memberikan bekal pelatihan kepada remaja dalam hal pembuatan es tebu , yang mana bekal
ketrampilan ini nantinya dapat dijadikan modal wirausaha bagi remaja maupun sebagai usaha
pioneer yang akan bisa menjadi tonggak berdirinya usaha-usaha baru yang sejenis ataupun bidang
lain.

BAB III
METODE PELAKSANAAN

Pelatihan pembuatan es tebu bagi remaja dilaksanakan di rumah Bapak Bahdi yakni di Desa
Blorong, Kec. Jumantono, Kab. Karanganyar. Adapun pencarian data menggunakan cara sebagai
berikut :
1. Survei lokasi dan pendataan remaja pengangguran di Desa Blorong, Kec. Jumantono, Kab.
Karanganyar, sebagai peserta program.
2. Perekrutan peserta program bersifat terbuka bagi remaja yang masih menganggur dengan
persyaratan sebagai berikut :
a. Memiliki jiwa wirausaha dan pekerja keras
b. Tekun dan tidak mudah menyerah
c. Bersedia mencoba memasarkan produksi es tebu ini secara mandiri maupun kelompok
d. Disiplin tinggi, mentaati peraturan selama pelatihan
e. Sosialisasi program dan kampanye kepada masyarakat
f. Jumlah peserta pelatihan dibatasi 6 orang
3. Materi pelatihan meliputi teori dan praktek sebagai berikut:
No Materi Petugas Pokok Bahasan
1 Teori Instruktur ahli 1. Teori pembuatan es tebu dari proses
Tim PKMM awal sampai akhir
2. Teori Manajemen Usaha

2 Praktek Instruktur ahli 1. Praktek pembuatan es tebu dari

Tim PKMM proses awal sampai akhir
2)

4. Bimbingan mendirikan usaha pembuatan es tebu serta pemasarannya.

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. ANGGARAN BIAYA
Dalam pelaksanaan program pengabdian masyarakat (PKMM) ini biaya keseluruhan yang
diusulkan ke DIKTI adalah Rp. 11.050.000, dengan rincian sebagai berikut :
No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp.)
1. Bahan habis pakai 3.150.000

2. Peralatan Penunjang 2.800.000

3. Perjalanan 2700.000

4. Lain-lain 2.400.000

B. JADWAL KEGIATAN
Bulan Ke-
 No Kegiatan 1 2 3 4 5
1 Survey lapangan di Desa Blorong, Kec. Jumantono, Kab.
Karanganyar untuk mengetahui remaja yang masih
pengangguran
2 Kerjasama dengan pihak mitra dan sosialisasi program
kerja
3 Perekrutan peserta pelatihan dengan syarat-syarat khusus
yang sudah ditetapkan
4 Pelaksanaan pelatihan (teori dan praktek pembuatan es
tebu)
5 Evaluasi pelatihan (mulai dari proses pelatihan sampai
akhir)
6 Pembentukan kelompok usaha
7 Pendampingan usaha meliputi akses modal, produksi,
pemasaran dan promosi usaha serta pengembangan usaha

LAMPIRAN

Lampiran 1.Biodata Ketua dan Anggota

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Lampiran 3.Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Lampiran 4.Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
Lampiran 5.Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari Mitra
Lampiran 6.Denah Detail Lokasi Mitra Kerja.
 Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Lilis Suryani
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Manajemen Informatika
4 NIM B13014
5 Tempat, Tanggal Lahir Karanganyar, 30 Juni 1995
6 E-mail lilissuryani690@gmail.com
7 Nomor HP 085728990178

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N 03 Blorong SMP N 1 Jumantono SMK N 1
Karanganyar
Jurusan Administrasi
Perkantoran
Th Masuk Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013

C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1. Juara 1 Lomba DISDIKPORA Kabupaten 2012
Sekretaris Se Kabupaten Karanganyar

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata di jumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan , saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah pengabdian kepada masyarakat.

Surakarta, 25 Oktober 2013

Pengusul

(Lilis Suryani)
A. Identitas Diri (Anggota 1)
1. Nama Lengkap (dengan gelar) Dewi Nurul Khasanah
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi D3. Manajemen Informatika
4. NIM B12022
5. Tempat dan Tanggal Lahir Karanganyar
6. E-mail Dewi_nurul@yahoo.com
7. Nomor Telepon/HP 085728990229

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N 02 JATEN SMP N 1 SMK N
JATEN 1 KARANGANYAR
Jurusan MULTIMEDIA
Tahun Masuk- 2000-2006 2006-2009 2009-2012
Lulus

C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1.
2.
3.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar da
n dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Program Kreatifitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan (PKM-
M).

Surakarta, 25 Oktober 2013

Pengusul

(Dewi Nurul Khasanah)

 A. Identitas Diri (Anggota 2)
1. Nama Lengkap (dengan gelar) Desi Wahyuni
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi D3. Manajemen Informatika
4. NIM B12160
5. Tempat dan Tanggal Lahir Sukoharjo, 08 april 1994
6. E-mail
7. Nomor Telepon/HP

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-
Lulus

C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1.
2.
3.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar da
n dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Program Kreatifitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan (PKM-
M).

Surakarta, 25 Oktober 2013

Pengusul

(Desi Wahyuni)
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
No Rincian QTY Satuan Biaya Jumlah (Rp)
1 Bahan Habis Pakai
a. Tebu 4 Kwintal 500.000 2.000.000
b. Es Batu 10 Box 20.000 200.000
c. Sirup Vanili 8 Liter 25.000 200.000
d. Air Mineral 20 Liter 10.000 200.000
e. Serutan 10 Pax 5.000 50.000
f. Bahan Kemasan produk 1000 buah 500.000 500.000
2 Bahan Penunjang
a. Gerobak atau etalase 1 Paket 500.000 500.000
b. Baskom penampung air tebu 1 paket 50.000 50.000
c. Mesin pembuatan es tebu
d. Sewa Listrik 1 paket 2.000.000 2.000.000
1 paket 250.000 250.000
3 Perjalanan
a. Peserta pelatihan. 6 Orang 100.000 600.000
b. Survei 3 Orang 200.000 600.000
c. Monitoring dan evalusi 3 Orang 300.000 900.000
d. Konsumsi 6 Orang 100.000 600.000
4 Lain-Lain
a. Sosialisasi Program. 1 Paket 200.000 200.000
b. Pembuatan proposal, laporan 1 Paket 500.000 500.000
kemajuan dan laporan akhir.
c. Dokumentasi.
d. Laporan dan pegiriman 1 Paket 350.000 350.000
e. Seminar hasil program 1 Paket 350.000 350.000
f. Instruktur 1 kali 500.000 500.000
1 kali 500.000 500.000

Total 11.050.000
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Nama Kedudukan Tugas

Lilis Suryani Ketua Bekerjasama dengan mitra
Kegiatan Bersosialisasi kepada masyarakat terutama
(18 jam/minggu) remaja tentang rencana kegiatan
Mendata dan menyeleksi masyarakat yang akan
berpartisipasi dalam kegiatan
Memberikan pengarahan kepada remaja yang
berpartisipasi dalam kegiatan
Menyusun jadwal kegiatan
Persiapan kegiatan
Dewi Nurul Anggota Menjadi Bendahara, Mengatur siklus keuangan
Khasanah (18 jam/minggu) selama pengabdian
Membantu ketua dalam memberikan
pengarahan kepada masyarakat yang
berpartisipasi dalam kegiatan
Menyiapkan sarana dan prasarana
Desi Wahyuni Anggota Membantu ketua pelaksana dalam
(18 jam/minggu) mendokumentasikan pelaksanaan kegiatan
Menyiapkan sarana dan prasarana

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Lilis suryani
 NIM : B13014
Program Studi : D3. Manajemen Informatika
Fakultas : Politeknik Indonusa Surakarta
Bidang PKM : PKM M
KM :Upaya Mengurangi Pengangguran Terhadap Remaja Di Desa Blorong Kabupaten Karanganyar
Dengan Pelatihan Pembuatan Es Tebu
: 1. Dewi Nurul Khasanah
2. Desi Wulandari
Menyatakan akan melaksanakan Program Kreatifitas Mahasiswa (PKM) Tahun 2013
dengan baik dan sungguh-sungguh sesuai dengan proposal dan ketentuan pelaksanaan yang
telah ditentukan serta akan mengikuti prosedur yang telah ditetapkan oleh Politeknik Indonusa
Surakarta

Surakarta, 25 Oktober 2013

Mengetahui, Yang menyatakan,
Wakil Direktur III
Bidang Kemahasiswaan

(Drs. Sudarmaji) (Lilis Suryani)

NIDN.0608106502 NIM. B13014
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari Mitra

SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA USAHA

DALAM PELAKSANAAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

Yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Puji Lestari

Alamat : Daren Kulon, RT 01/12, Blorong, Jumantono, Karanganyar
No HP : 085290982527

Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan pelaksana Kegiatan

Program Kreativitas Mahasiswa bidang Pengabdia Kepada Masyarakat dengan judul UPAYA
MENGURANGI PENGANGGURAN TERHADAP REMAJA DI DESA BLORONG
KABUPATEN KARANGANYAR DENGAN PELATIHAN PEMBUATAN ES TEBU

Nama Ketua : Lilis Suryani

NIM : B13014
Prodi : Manajemen Informatika
Dosen Pembimbing : Iqbal Firdaus, S.Kom
Perguruan Tinggi : Politeknik Indonusa Surakarta

Guna menerapkan jiwa kewirausahaan di kalangan remaja putri di desa Blorong

Kabupaten Karanganyar. Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa diantara
pihak mitra usaha dan pelaksana kegiatan program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan
ikatan usaha dalam wujud apapun juga.
Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung jawab tanpa ada
unsur pemaksaan dalam pembuatannya untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya.

Surakarta, 20 Oktober 2013

Yang menyatakan,

(Puji Lestari)
Lampiran 6. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja

Tempat Pelatihan : Rumah Bapak Bapak Bahdi

: Daren Kulon RT 01/12, Blorong, Jumantono,
Karanganyar
Jarak dari Kampus : + 20 km
Lama Perjalanan : (dari kampus Politeknik Indonusa Surakarta)
Naik Bis : + 1 jam
Naik kendaraan pribadi : + 45 menit
Denah Lokasi : Dari arah Solo ke timur + 10 km sampai di Palang Palur
kemudian lurus sampai di Polsek Karanganyar,ke timur lagi + 3 km, belok kanan lalu lurus
+ 1 km sampai di Kecamatan Jumantono, lalu belok kanan + 1 km sampai di rumah Bapak
Bahdi-tempat pelatihan).
Berikut denah lokasinya
c