Anda di halaman 1dari 3

TUGAS KELIPING PRAKARYA

PENGOLAHAN BAHAN MAKANAN SAYURAN

D
I
S
U
S
U
N

O
L
E
H

NAMA KELOMPOK :
-UNZILA SITA MAHARANI
-ALFITRAH
-VISILIA NURVANDRIANI .P.
-NESSA MASRINIANI
1. Tahapan pengolahan bahan pangan sayuran menjadi makanan
A. Perencanaan
1. Identifikasi Kebutuhan
Pada hari kamis sepulang sekolah kami akan melaksanakan tugas
kelompok. Setelah kami selesai mengerjakan tugas kami pun merasa lapar.
Pasa saat Alfitrah pergi ke dapur dia melihat hanya ada kangkung, bawang,
dan lombok. Saat itu kami masih bingung akan membuat apa dengan
bahan-bahan itu.
2. Ide Gagasan
Sesaat ide kami muncul , yaitu membuat tumis kangkung karena
masakan tumis kangkung sangat praktis untuk dibuat dan tidak perlu
banyak bahan yang di gunakan, selain itu proses pembuatannya terbilang
sebentar, tidak memerlukan waktu yang lama.

B. Pelaksanaan
Menyiapkan bahan untuk membuat tumis kangkung,
Mencuci perkakas (alat yang akan dibutuhkan) sebelum digunakan.
A.Bahan-Bahan B. Alat
Kangkung Wajan
Bawang Putih Sutil
Lombok Merah Pisau
Garam Mangkok Besar
Penyedap Rasa (vetsin,magic) Sendok
Sedikit Air Talenan
2. Proses Pembuatan
a. Cucilah semua bahan
b. Iris tipis bawang putih yang sudah di kupas beserta lombok
c. Potong kangkungnya, lalu cuci hingga bersih
d. Setelah semua bahan sudah siap nyalakan kompor dan letakan wajan
diatas kompor
e. Tambahkan sedikit minyak goreng diatas wajan
f. Setelah minyaknya panas masukkan bawang yang sudah diiris dan
lombok kedalam wajan, tumis hingga harum
g. Selanjutnya masukan kangkung sedikit demi sedikit kedalam wajan
dan tambahkan garam,vetsin dan magic aduk hingga rata
h. Apabila kangkung sudah layu tambahkan sedikit air, setelah air sudah
mendidih matikan kompornya
i. Tumis kangkung siap disajikan.

C. Penyajian dan kemasan


1. penyajian tumis kangkung disajikan didalam piring.
2. apabila ingin dibawa pulang bisa menggunakan wadah plastik

D. evaluasi

pada saat pembuatan tumis kangkung menurut kami masakan yang telah
kami buat rasanya sudah pas dan enak, jadi pada saat proses pembuatan
tumis kangkung kami merasa pada masakan kami tidak ada yang kurang.