UNIVERSIDAD POLITECNICA SALESIANA

Daniel Zapata
Nivel VIII
Instrumentacin

INSTRUMENTOS DE CALIBRACIN

La Calibracin de un instrumento es el acto de comparar las unidades fundamentales de medida del

instrumento con otro instrumento.
Esta comparacin de instrumentos es capaz de dar una lectura ms precisa del mismo estmulo medido y
que ha sido comparado con un instrumento ms preciso.Cuando se habla de calibracin de cualquier
instrumento, los trminos exactitud, tolerancia e incertidumbre son a menudo intercambiables y similares.
Pero no lo son.
El total de errores slo para ese instrumento sera la tolerancia del instrumento. La mayora de los
instrumentos de medida tendrn varios errores que pueda afectar a las mediciones mostradas.

Galgas
 CALDEROS INDUSTRIALES
Definicin.- Recipiente cerrado donde la energa qumica almacenada en los combustibles se
convierte en energa trmica (por combustin o mediante electricidad) para transferirla a un
fluido determinado.

- Se emplea para producir agua caliente, vapor saturado, vapor recalentado o calentar aceite
trmico.

Elementos del Caldero

Los calderos, exceptuando los elctricos, tienen 6 elementos bsicos:

a) Quemador: Aporta el combustible y el aire de Quemador: combustin , los mezcla y produce

la combustin.

b) Cmara de Combustin.- (Horno) Combustin.

 - Tambin llamado hogar, es el espacio donde se aloja la llama, es decir donde se produce la
Combustin, y se transmite calor por radiacin.

c) Seccin de Conveccin.-Conveccin.

- Zona donde se transfiere el calor de los gases de combustin al fluido, a travs de las
superficies de calefaccin (tubos).

d) Chimenea.- Por donde se eliminan los gases combustin despus de transferir calor al fluido.

e) Ventiladores de aire

- Proporcionan el aire de combustin y lo impulsan a travs del caldero, por medio de una tobera que
con el difusor del quemador, se logra una mezcla adecuada de Aire - Combustible .

f) Instrumentaciones y controles.

- Permiten efectuar la operacin con la mayor seguridad y alcanzar mayores niveles de

eficiencia.eficiencia.

PRINCIPALES TIPOS DE CALDERAS

CALDERAS PIROTUBULARES

En este tipo el fluido en estado lquido se encuentra en

un recipiente, y es atravesado por tubos por los cuales
circula gases a alta temperatura producto de un
proceso de combustin.

Se denominan pirotubulares por ser los gases calientes

procedentes de la combustin de un combustible, los
que circulan por el interior de tubos cuyo exterior esta
baado por el agua de la caldera.
El combustible se quema en un hogar, en donde tiene
lugar la transmisin de calor por radiacin, y los gases
resultantes, se les hace circular a travs de los tubos
que constituyen el, haz tubular de la caldera, y donde
tiene lugar el intercambio de calor por conduccin y conveccin. Segn sea una o varias las veces que los
gases pasan a travs del haz tubular, se tienen las calderas de uno o de varios pasos. En el caso de calderas
de varios pasos, en cada uno de ellos, los humos solo atraviesan un determinado nmero de tubos, cosa
que se logra mediante las denominadas cmaras de humos. Una vez realizado el intercambio trmico, los
humos son expulsados al exterior a travs de la chimenea.
 CALDERAS ACUOTUBULARES.

En estas calderas, al contrario de lo que ocurre en las

pirotubulares, es el agua el que circula por el interior de
tubos que conforman un circuito cerrado a travs del
caldern o calderines que constituye la superficie de
intercambio de calor de la caldera. Adicionalmente, pueden
estar dotadas de otros elementos de intercambio de calor,
como pueden ser el sobrecalentador, recalentador,
economizador, etc.
Estas calderas, constan de un hogar configurado por tubos
de agua, tubos y refractario, o solamente refractario, en el
cual se produce la combustin del combustible y
constituyendo la zona de radiacin de la caldera.

Desde dicho hogar, los gases calientes resultantes de la

combustin son conducidos a travs del circuito de la caldera, configurado este por paneles de tubos y
constituyendo la zona de conveccin de la caldera. Finalmente, los gases son enviados a la atmsfera a
travs de la chimenea

CALDERAS DE VAPORIZACIN INSTANTNEA

Existe una variedad de las anteriores calderas, denominadas de

vaporizacin instantnea, cuya representacin esquemtica podra
ser la de un tubo calentado por una llama, en el que el agua entra por
un extremo y sale en forma de vapor por el otro. Dado que el
volumen posible de agua es relativamente pequeo en relacin a la
cantidad de calor que se inyecta, en un corto tiempo la caldera esta
preparada para dar vapor en las condiciones requeridas, de ah la
denominacin de calderas de vaporizacin instantnea.

EVAPORADORES Y SECADORES

En la actualidad la diversidad de industrias existentes enfrentan

una gran demanda de productos que engloban la produccin de bienes y servicios, para ello es
necesario contar con equipos que ayuden a agilizar los procesos productivos de dichas empresas. Es
aqu donde intervienen equipos como los evaporadores y secadores que poseen una funcin de vital
importancia para desarrollar los procesos de concentracin y eliminacin de humedad de
determinada materia prima para un producto especfico.

EVAPORADORES:

Son equipos vaporizantes cuya fuente de energa es un vapor latente a una temperatura mayor que la
temperatura de ebullicin del disolvente de la solucin acuosa a concentrar. Tambin Se conoce por
evaporador al intercambiador de calor donde se produce la transferencia de energa trmica desde un
medio a ser enfriado hacia el fluido refrigerante que circula en el interior del dispositivo. Su nombre
proviene del cambio de estado sufrido por el refrigerante al recibir esta energa, luego de una brusca
expansin que reduce su temperatura. Durante el proceso de evaporacin, el fluido pasa del estado lquido
al gaseoso.
 SECADORES:

Los secaderos son equipos extremadamente variables en forma y componentes, dependiendo de la

aplicacin industrial, del estado que presente el producto a secar, y de la forma de transmisin de calor
que se emplee. Por eso, para definir los componentes de esta tecnologa, se describen los distintos tipos de
secaderos.

*Secaderos por conduccin. Son tpicos de la industria papelera, donde la banda de papel hmedo se seca
por contacto con la superficie exterior de un cilindro hueco en cuyo interior se condensa vapor de agua.

*Secaderos por conveccin. Pueden ser de conveccin natural al aire, pero son mucho ms frecuentes los
secaderos de conveccin forzada utilizndose como fluido caliente los humos procedentes de una
combustin o aire calentado elctricamente o por otros medios.

TIPOS DE EVAPORADORES

Para determinar las condiciones ptimas de diseo, se deben tener en cuenta una gran cantidad de factores
para obtener de esta manera, un equipo que tenga una relacin ptima entre rendimiento de
evaporacin, economa y calidad del producto. Estos factores se pueden resumir de la siguiente forma:

Evaporador de pelcula descendiente:

Estos tipos de evaporadores son los ms difundidos en la industria alimenticia, por las ventajas
operacionales y econmicas que los mismos poseen. Estas ventajas se pueden resumir de la siguiente
forma:

* Alta eficiencia, economa y rendimiento.

* Alta flexibilidad operativa.

* Altos coeficientes de transferencias trmicos.

* Capacidad de trabajar con productos termo sensibles o que puedan sufrir deterioro parcial o total de sus
propiedades.* Limpieza rpida y sencilla (CIP)

Evaporador de pelcula ascendiente:

En estos tipos de evaporadores la alimentacin se produce por la parte inferior del equipo y la
misma asciende por los tubos.

El principio terico que tienen estos evaporadores se asimila al 'efecto sifn', ya que cuando la
alimentacin se pone en contacto con los tubos calientes, comienza a producirse la evaporacin, en donde
el vapor se va generando paulatinamente hasta que el mismo, empieza a ejercer presin hacia los tubos,
determinando de esta manera, una pelcula ascendente. Esta presin, tambin genera una turbulencia en el
producto que est siendo concentrado, lo que permite mejor la transferencia trmica, y por ende, la
evaporacin.
 Evaporador de circulacin forzada:

Los evaporadores de circulacin forzada pueden no ser tan econmicos, pero son necesarios cuando los
productos involucrados en la evaporacin tienen propiedades incrustantes, altas viscosidades,
precipitaciones, cristalizaciones o ciertas caractersticas trmicas
que imposibilitan una circulacin natural.

CLASIFICACIN DE LOS SECADORES

Existen diversas maneras de clasificar los equipos de secado. Las clasificaciones ms tiles se basan en:
(1) el mtodo de transmisin de calor a los slidos hmedos, o (2) las caractersticas de manejo y las
propiedades fsicas del material hmedo. El primer mtodo de clasificacin revela las diferencias en el
diseo y el funcionamiento del secador, mientras que el segundo es ms til para seleccionar entre un
grupo desecadores que se someten a una consideracin preliminar en relacin con un problema de
desecacin especfico.

Secadores Directos: sus caractersticas principales son:

1. El contacto directo entre los gases calientes y los slidos se aprovecha para calentar estos ltimos y
separar el vapor.

2. Las temperaturas de secado varan hasta 1.000K, que es la temperatura limitante para casi todos los
metales estructurales de uso comn. A mayores temperaturas, la radiacin se convierte en un mecanismo de
transmisin de calor de suma importancia.

Tipos Directos Continuos:

1. Secaderos continuos de bandejas, tales como los de bandejas metlicas continuas, de bandejas
vibratorias que emplean gases calientes, los turbo secadores verticales.

2. Secadores continuos de material dosificado en una capa. Se hace pasar por el secador una capa o
lamina continua de materia, ya sea como festones o en una la mina tensa y distendida sobre un marco
con clavijas.

Tipos Directos Discontinuos:

1. Secadores discontinuos de circulacin directa. El material se coloca en bandejas con base tamiz a
travs de las cuales se impulsa el aire caliente.

2. Secadores de bandejas y compartimentos. El material se coloca en bandejas que pueden o no

montarse en vagones eliminables. El aire se impulsa sobre el material contenido en las bandejas.

Secadores Indirectos: difieren de los directos en la transmisin de calor y la separacin del vapor:

1. El calor se trasfiere al material hmedo por conduccin a travs de una pared de retencin de
slidos, casi siempre metlica.

2. Las temperaturas de superficie pueden variar desde niveles inferiores al de congelacin en el

caso de secadores de congelacin, hasta mayores de 800 K en el caso de secadores indirectos
calentados por medio de productos de combustin.
 Tipos de Secadores Indirectos Continuos:

1. Secadores de cilindro para hojas continuas, como papel, celofn, piezas textiles. Por lo general,
los cilindros se calientan con vapor y rotan.

2. Secadores de tambor. stos se pueden calentar con vapor o agua caliente.

3. Secadores de transportador de tornillo. Aunque estos equipos son continuos, pueden funcionar
al vaco. Tambin es posible recuperar disolventes durante el secado.

Los secadores dielctricos:

No han encontrado hasta ahora un campo muy amplio de aplicacin. Su caracterstica

fundamental de generacin de calor dentro de los slidos revela su potencial para secar objetos
geomtricos slidos, como madera y cermicos. Los costes de energa aumentan hasta diez veces
el costo de combustible por mtodos tradicionales.

1. Las caractersticas de manejo y las propiedades fsicas del material hmedo:

Seleccin inicial de los secadores. Se deben seleccionar los secadores que sean ms adecuados
para manejar el material mojado y el producto seco que se adapten a la continuidad del proceso
como un todo y que generen un producto con las propiedades fsicas deseadas.

TRANSFERENCIA DE CALOR

El calor se asocia con la energa interna cintica y potencial de un sistema (movimiento molecular
aparentemente desorganizado).

El calor siempre fluye desde una regin con temperatura ms alta hacia otra regin con temperatura ms
baja. La transferencia o dispersin del calor puede ocurrir a travs de tres mecanismos posibles,
conduccin, conveccin y radiacin:

CONDUCCIN: Flujo de calor a travs de medios slidos por la vibracin interna de las
molculas y de los electrones libres y por choques entre ellas. Las molculas y los electrones libres
de la fraccin de un sistema con temperatura alta vibran con ms intensidad que las molculas de
otras regiones del mismo sitema o de otros sistemas en contacto con temperaturas ms bajas. Las
molculas con una velocidad ms alta chocan con las molculas menos excitadas y transfieren
parte de su energa a las molculas con menos energa en las regiones ms fras del sistema. Las
molculas que absorben el excedente de energa tambin adquirirn una mayor velocidad
vibratoria y generarn ms calor (energa potencial -absorbe calor- <--> energa cintica -emite
calor).

Por ejemplo, la conduccin de calor a travs de la carrocera de un coche.

Los metales son los mejores conductores trmicos; mientras que los materiales no metlicos son c
onductores trmicos imperfectos.

CONVECCIN: Es el flujo de calor mediante corrientes dentro de un fluido (lquido o gaseoso).

La conveccin es el desplazamiento de masas de algn lquido o gas. Cuando una masa de un
fluido se calienta al estar en contacto con una superficie caliente, sus molculas se separan y se
dispersan, causando que la masa del fluido llegue a ser menos densa. Cuando llega a ser menos
 denso se desplazar hacia arriba u horizontalmente hacia una regin fra, mientras que las masas
menos calientes, pero ms densas, del fluido descendern o se movern en un sentido opuesto al
del movimiento de la masa ms caliente (el volumen de fluido menos caliente es desplazado por el
volumen ms caliente). Mediante este mecanismo los volmenes ms calientes transfieren calor a
los volmenes menos calientes de ese fluido (un lquido o un gas).

Por ejemplo, cuando calentamos

agua en una estufa, el volumen de
agua en el fondo de la olla
adquirir el calor por conduccin
desde el metal de la olla y se har
menos denso. Entonces, al ser
menos denso, se mover hacia la
superficie del agua y desplazar a la
masa superior menos caliente y
ms densa hacia el fondo de la olla.

RADIACIN: Es la transferencia
de calor por medio de ondas
electromagnticas. No se requiere
de un medio para su propagacin.
La energa irradiada se mueve a la
velocidad de la luz. El calor
irradiado por el Sol se puede
intercambiar entre la superficie
solar y la superficie de la Tierra sin calentar el espacio de transicin.

Por ejemplo, si colocamos un objeto (tal como una moneda, un coche, o a nosotros mismos) bajo
los rayos del Sol directos; al poco tiempo notaremos que el objeto se calentar. El intercambio de
calor entre el Sol y el objeto ocurrir por medio de radiacin.

REGLA DE BAYES

de la regla del producto:

obtenemos

para el caso general de variables multivaluadas

una versin ms general condicionada a la existencia de alguna evidencia de fondo E

 Ejemplo con un sistema de diagnstico

la meningitis causa rigidez de cuello en un 50% de los casos

se conoce tambin la probabilidad a priori de que un paciente tenga meningitis

se conoce la probabilidad a priori de que un paciente tenga rigidez de cuello

por tanto podemos calcular

obsrvese que a pesar de que la meningitis causa (con alta probabilidad 0.5) dolor de
cuello, la probabilidad de meningitis en el paciente sigue siengo pequea, debido a que la
probabilidad a priori de la rigidez de cuello es mucho mayor que la de la meningitis

porque puede ser posible que dispongamos de la probabilidad condicionada en una

direccin y no en otra. El mdico podra saber que 1 de cada 5000 paciente con rigidez de
cuello tienen meningitis y por tanto no tendra que usar la regla de Bayes
supongamos que hay una epidemia de meningitis y la probabilidad a priori sube
el mdico que computa la probabilidad de meningitis condicionada a rigidez de cuello
basndose en la observacin estadstica de los pacientes antes de la epidemia no sabe
como actualizar el valor

el mdico que usa la regla de Bayes sabr que aumenta proporcionalmente

a P(M), y que no se ve afectada por la epidemia