El Encargado de Operaciones de un hotel viene a ser el equivalente del gerente de

produccin en una fbrica. Por eso su funcin principal consiste en lograr que el
producto alcance la calidad adecuada, segn los costos previstos, para poder
competir con xito en el mercado.Ahora bien, como el hotel es una empresa de
servicios, es en la forma de prestar estos ltimos donde se debe conseguir la
calidad deseada y para ellos no basta que las instalaciones sean lujosas o que haya
televisin a color y aire acondicionado en cada uno de los cuartos, sino que
resulta absolutamente imprescindible el complemento con empleados que estn siempre
dispuestos a trabajar con autentico espritu profesional y no con la mente fija en
las propinas.

Un Encargado de operaciones maneja las operaciones diarias de una organizacin o

empresa. Su nico propsito es encontrar modos para hacer a la compaa ms
productiva proveyendo mtodos efectivos para las operaciones de la empresa. Un
individuo en esta posicin generalmente prepara presupuestos de programas, facilita
varios programas en toda la compaa, controla el inventario, maneja la logstica,
y entrevista y supervisa a los empleados. Una persona interesada en el puesto de
operaciones necesita tener un entorno de fuerte liderazgo y debe saber cmo
resolver los problemas rpida y eficientemente. Adems debe tener grandes dotes
comunicativas.

Sus funciones:

-Es la responsable de administrar los recursos disponibles para que nuestros

clientes se vayan con la mejor experiencia que le podamos dar y el mayor grado de
satisfaccin

-Administracin de personal (distribucin de funciones, Comida de personal.

uniformes, horarios, francos)

-Seleccin de personal

-Coordina las actividades de los clientes con Guas y Atencin al cliente.

-Genera informes de situacin.

-Liderazgo de todo el personal.