TALLER DE INVESTIGACIN II

Sistemticamente
hablando
YEISSON ALEXIS RINCON CUTA
Ingeniero Industrial
Magster En Sistemas Integrados de
Gestin HSEQ-RSE
Docente en la lnea de Investigacin
Operacional y procesos de toma de
decisiones.
Profesional en Produccin
Consultor Organizacional y Calidad.
Coordinador de Proyectos

2 6/07/2017
ESTRUCTURA ANTEPROYECTO

PROSPECTIVA
DISEO DEL SISTEMA DE PyO
DISEO PRELIMINAR
Diseo estratgico
Diseo lgico
Diseo fsico, y
Diseo Metodolgico

DISEO A DESARROLLAR
Modelo final del sistema de produccin y operaciones
Diagnostico con herramientas de medicin indicadores y
resultados
Estrategias de cierre de brechas
 RESULTADOS DE CADA FASE
ESTRATEGIAS DEL SISTEMA DE PRODUCCIN Y
OPERACIONES

SISTEMA ESTRATEGICO
Estrategias empresariales
Estrategias de produccin
Metodologas estratgicas aplicadas
Sistema de planeacin, programacin y control
Sistema de control estadstico

INNOVACIN
6 6/07/2017
SISTEMA ESTRATEGICO
 SISTEMA ESTRATGICO
Se debe desarrollar:
Identificacin de las Polticas, objetivos, estrategias
empresariales y estrategias de produccin.
Identificacin de las estrategias del sistema de
produccin y operaciones.
Indicadores de gestin derivados de las estrategias de
cada sistema.
CONTROL ESTADSTICO DEL SPYO

DEFINICIN DEL PLAN ESTRATEGICO

 PLAN ESTRATEGICO

SISTEMA ESTRATEGICO
MISIN
ANALISIS INTERNO Y EXTERNO
VISIN
CADENA DE
VALOR ANALISIS EXTERNO
VALORES

MATRIZ DE MICROENTORNO MACROENTORNO

PARTICIPACIN
OBJETIVOS
SISTEMA ESTRATEGICO
5 FUERZAS DE PORTER
PESTEL
CADENA DE VALOR

EJEMPLO
MATRIZ BOSTON CONSULTING GROUP
MATRIZ FODA - CAME
EJEMPLO ESTRATEGIA EMPRESARIALES
EJEMPLO ESTRATEGIAS PRODUCCIN
EJEMPLO METODOLOGAS
GESTIN METODOLOGAS BSICAS METODOLOGAS AVANZADAS
Costeo estndar- ABC
PRODUCTIVIDAD Costeo tradicional
Productividad integral con anlisis de inversiones
Sistema de planeacin
Programacin y control
Procesos estandarizados Produccin flexible con manejo de Outsourcing
PRODUCCIN Programacin y control Gestin de la capacidad
Fichas tcnicas Lean Manufacturing
Justo a tiempo
Manejo restricciones
Logstica para exportacin
Gestin de transporte y Gestin de la cadena de suministro
LOGSTICA Y
entregas Gestin de tecnologa
TECNOLOGA
Gestin de compras Sistema MRP
Desarrollo de proveedores
Plan desarrollo de atributos
Control de calidad Mejoramiento continuo
CALIDAD
Certificacin ISO 9000 Aseguramiento
Gestin de diseo internacional

DOCUMENTACIN RESULTANTE
 MARCO CONCEPTUAL ETAPA Y/O ACTIVIDAD PRODUCTO A
OBJETIVO Y ALCANCE
TEORAS O TEORAS O DONDE SE APLICAR OBTENER A PARTIR DE VARIABLE AFECTADA AL ANLISIS DE SELECCIN
DE LA TEORA O
OBJETIVO ESPECFICO HERRAMIENTAS HERRAMIENTAS LA TEORA O LA TEORA O APLICAR LA TEORA O DE TEORAS O
HERRAMIENTA
ENCONTRADAS SELECCIONADAS HERRAMIENTA HERRAMIENTA HERRAMIENTA SELECCIONADA HERRAMIENTAS
SELECCIONADA
SELECCIONADA SELECCIONADA
Teniendo en cuenta la
Identificacin de dificultad para referenciarse
Identificar teoras Teoras aplicables con empresas del mismo
Identificar y sector y obtener informacin
aplicables o casos Benchmarking (Para seleccionar las Diagnstico
Brainstorming (Para Teoras y herramientas Estratgicas: de sus procesos, se decide
de xito en casos de xito) herramientas o teoras Anlisis de brechas abordar el objetivo mediante
identificacin de aplicables en el desarrollo - Planeacin estratgica
empresas similares Brainstorming (Para herramientas y a utilizar en cada una Rediseo del de cada etapa del
la definicin de teoras o
- Planificacin estratgica de herramientas aplicables
en el desarrollo de Identificacin de teoras) de las etapas del Sistema de proyecto.
herramientas y teoras) proyecto de la calidad mediante brainstorming,
sus sistemas de Gestin de Calidad omitiendo la bsqueda de
gestin de calidad. investigacin. Estrategias casos de xito y la aplicacin
propuestas herramienta de
benchmarking.
TANGIBLES
- Recurso Humano
- Ciclo Deming (PHVA) - Proveedores
- Gestin por procesos Realizar un - Clientes
Para el desarrollo del
- Ishikawa diagnstico del - Productos y servicios
diagnstico de la situacin
(Herramientas de - Ishikawa - Infraestructura
Diagnosticar el Calidad) (Herramientas de
Sistema de Gestin - Diagnstico del Sistema
- Materias primas e insumos
actual, se excluye la
de la Calidad actual de Gestin de Calidad utilizacin del modelo
Sistema de Gestin - Juran (Triloga de Calidad) Actual
INTANGIBLES
Deming, la gestin por
de la Calidad Actual Calidad) - Norma NTC ISO (NTC ISO 9001:2008) - Competencia desleal
- Determinacin de proceso y la triloga de Jurn,
- Norma NTC ISO 9001:2015 y NTC de Pronaltex Ltda con - Know how
de la empresa 9001:2015 y NTC ISO ISO 9001:2008 respecto a la norma
Diagnstico Capacidad del Proceso
ESTRATGICAS
puesto que estn contenidas
Pronaltex Ltda. con 9001:2008 Actual en la Norma NTC ISO
- Costos de Calidad NTC ISO 9001:2015 - Planeacin estratgica
- Determinacin de 9001:2015, al igual que las
respecto a la norma - Shewart (Tablas de y No Calidad haciendo nfasis en la costos de no calidad
- Planificacin estratgica de la
tablas de control que estn
Control) - Anlisis externo, calidad
NTC ISO 9001:2015 capacidad del proceso - Diagnstico estratgico contenidas dentro de las
- Costos de Calidad y interno y DOFA DE GESTIN
y en los costos de no siete herramientas de
No Calidad - Sistema de costos Calidad
calidad. calidad.
- Anlisis externo, INTERVINIENTES
interno y DOFA - Norma NTC ISO 9001:2015 y
normatividad legal vigente (Ver
anexo 1. Normograma)
TANGIBLES
Analizar la situacin - Recurso Humano
- Proveedores
actual versus la ideal del - Clientes Para el anlisis de brechas
- Productos y servicios
Sistema de gestin de la - Infraestructura es necesario tener como
Determinar las - Anlisis de brechas - Anlisis de
Calidad para determinar - Materias primas e insumos
base la Norma NTC ISO
INTANGIBLES
brechas Anlisis de brechas frente
brechas frente a la - Norma NTC ISO las brechas existentes - Competencia desleal 9001:2015 para definir la
- Norma NTC ISO Anlisis de brechas a la normatividad legal - Know how
normatividad legal 9001:2015 y NTC ISO 9001:2015 y NTC
que servirn para definir
vigente
ESTRATGICAS
- Planeacin estratgica
situacin ideal y poder
9001:2008 los aspectos a tener en realizar la comparacin
vigente. ISO 9001:2008
cuenta en el rediseo del
- Planificacin estratgica de la calidad
DE GESTIN
respectiva mediante la
- Sistema de costos Calidad
Sistema de Gestin de la INTERVINIENTES
- Norma NTC ISO 9001:2015 y normatividad legal vigente (Ver
metodologa seleccionada.
Calidad. anexo 1. Normograma)

MARCO CONCEPTUAL - 2
 MARCO CONCEPTUAL - 2
ETAPA Y/O ACTIVIDAD PRODUCTO A
OBJETIVO Y ALCANCE
TEORAS O TEORAS O DONDE SE APLICAR OBTENER A PARTIR DE VARIABLE AFECTADA AL ANLISIS DE SELECCIN
DE LA TEORA O
OBJETIVO ESPECFICO HERRAMIENTAS HERRAMIENTAS LA TEORA O LA TEORA O APLICAR LA TEORA O DE TEORAS O
HERRAMIENTA
ENCONTRADAS SELECCIONADAS HERRAMIENTA HERRAMIENTA HERRAMIENTA SELECCIONADA HERRAMIENTAS
SELECCIONADA
SELECCIONADA SELECCIONADA
- Modelo de negocios
- Misin
- Visin
- Principios corporativos TANGIBLES
- Objetivos corporativos, - Recurso Humano
financieros y estratgicos - Proveedores
- Alcance de Sistema de - Clientes
- Norma NTC ISO Gestin de la Calidad - Productos y servicios
La propuesta del Sistema de
Disear una propuesta del 9001:2015 - Norma NTC ISO - Exclusiones - Infraestructura
Redisear el Sistema de Gestin de Calidad
nuevo sistema de gestin - Planeacin 9001:2015 - Poltica de Calidad - Materias primas e insumos
Gestin de Calidad Actual contemplar elemendos
de la calidad que permita estratgica - Planeacin - Objetivos de Calidad INTANGIBLES
de Pronaltex Ltda. estratgicos, de calidad total
optimizar la productividad - AMFE estratgica Rediseo del Sistema de - Matriz de Riesgos - Competencia desleal
incorporando elementos y de anlisis de riesgos por
y la calidad de Pronaltex - Matriz de riesgos por - Matriz de riesgos Gestin de la Calidad - Matriz de requisitos - Know how
estratgicos y de Calidad proceso por lo cual se omiti
Ltda. la cual incluya proceso por proceso legales ESTRATGICAS
Total en sus procesos y el uso de la herramienta Seis
procesos y - QFD - QFD - Mapa de Procesos - Planeacin estratgica
documentacin. Sigma para limitar el alcance
documentacin. - Seis Sigma - Caracterizaciones de - Planificacin estratgica de la
del proyecto.
procesos calidad
- Procedimientos de DE GESTIN
procesos Misionales - Sistema de costos Calidad
- Registros de procesos INTERVINIENTES
Misionales - Norma NTC ISO 9001:2015 y
normatividad legal vigente (Ver
anexo 1. Normograma)

TANGIBLES
- Recurso Humano
- Proveedores
- Clientes Para definir los mecanismos
- Balance Score Card - Productos y servicios de medicin y las estrategias
- Indicadores de - Infraestructura y recomendaciones, es
- Determinacin de
procesos teniendo en - Materias primas e insumos necesario tener en cuenta los
Tiempo de
- Determinacin de cuenta tiempos de INTANGIBLES requisitos de la norma NTC
produccin Establecer mecanismos
Tiempo de produccin produccin y costos de no - Competencia desleal ISO 9001:2015, la
Disear herramientas de - Costos de de medicin que permitan
- Costos de Calidad y calidad. - Know how determinacin de los tiempos
medicin, anlisis y mejora Calidad y No analizar y mejorar la
No Calidad Estrategias propuestas - Estrategias de ESTRATGICAS de produccin y los costos de
para el sistema de gestin Calidad gestin de los procesos
- Norma NTC ISO implementacin del - Planeacin estratgica calidad y no calidad para
propuesto. - Norma NTC ISO del Sistema de Gestin
9001:2015 sistema de Gestin de - Planificacin estratgica de la definir metas alcanzables
9001:2015 de Calidad.
- Balanced Scorecard Calidad propuesto calidad pero retadoras para la
- Balanced
- Estrategias para DE GESTIN organizacin y plasmarlas en
Scorecard
mitigacin de riesgos - Sistema de costos Calidad un Balanced Scorecard que
identificados INTERVINIENTES facilite su seguimiento y
- Norma NTC ISO 9001:2015 y control.
normatividad legal vigente (Ver
anexo 1. Normograma)

ANALISIS COMPARATIVO
 ANALISIS COMPARATIVO
CONCEPTO MODELO ACTUAL
1. La distribucin de los centros de trabajo (mquinas) que realizan
operaciones secuenciales se encuentran ubicadas arbitrariamente
2. No hay flujo lgico del producto en proceso,
3. no estn identificadas reas de entrada y salida de material de cada
Flujo de producto en una de las operaciones.
piso
4. Toda la cadena opera bajo sistema de empujar y existe acumulacin de
Disear sistemas de fcil ajuste para los dispositivos
inventario no controlado entre las mismas y hay herramientas sin puesto
(SMED).
asignado.
5. Actualmente del tiempo total de ciclo se encuentra que el 11,07% es
transporte de material y movimiento de personas.
6. En las operaciones se pierde alrededor del 4% de tiempo en bsqueda
Eliminar transportes entre procesos.
de herramientas y ajuste de dispositivos.
7. No existen tiempos estndar y las operaciones presentan variaciones
de tiempo que no se reflejan en ningn indicador.
Capacidad y Balanceo El proceso actualmente tiene 10 operaciones y estas son realizadas cada
una por un operario. Se procesan bajo un esquema de batch no
estandarizado y los tiempos de ejecucin de cada una de las operaciones
tienen gran diferencia entre si: el tiempo ms corto es de 4 segundos y el
ms extenso es de 168 segundos. Se procesan rdenes muy grandes y
hay un supervisor que va organizando el trabajo en cada estacin del
(ver grfica 39)
proceso.
Productividad
No existe control de productividad, por ausencia de tiempos estndar y se
evidencian actividades que no agregan valor al proceso y que pueden
evitarse.
(ver grfica 40)
MODELO PROPUESTO MEJORA
La implementacin de la clula permite reducir exceso de
transportes de producto entre operaciones, minimizar
Implementar clula de manufactura organizando las movimiento de personal para trasladarse entre una
maquinas dentro de la clula con una secuenciacin mquina y otra, Asegurar que cada estacin dentro de la
lgica, implementar demarcacin de zonas de entrada y clula siempre tenga material para transformar y siempre
salida de material. el material que est entrando a cada operacin este en la
cantidad necesaria y en el momento preciso.
Implementacin de Supermercado de canasta vaca entre
La estandarizacin de tiempos por operacin permite
proceso de troquelado y fresado y entre taladrado y
generar indicador para hacer mediciones objetivas.
avellanado.
Los tiempos de no valor agregado que el operador
tardaba en conseguir herramientas o materiales
Cambiar el esquema de empujar a halar.
desaparecen del proceso, estas operaciones son
responsabilidad de un patinador.
Establecer tiempos estndar que permitan medir y
comparar los tiempos de las rdenes de produccin.
Asignar un lugar para cada herramienta y cada
herramienta en su lugar, aplicar concepto del operador
como Doctor.
Balancear la lnea y aprovechar herramientas y/o
La operacin ms lenta pasa de 168 segundos a 84
mquinas como el CNC que estn subutilizadas para
segundos y se nivelan las dems operaciones en funcin
nivelar tiempo de proceso cuello de botella con los dems
de esta.
procesos.
Fusionar tiempos de operaciones ms cortas para
balancear con las operaciones extensas, los tiempos de
operacin deben trabajarse en funcin de la operacin Con este ajuste se puede entregar al doble de velocidad
ms lenta, esto permitir medir el Takt Rate del proceso y de lo que se trabaja actualmente. Mejora el Takt Rate
conocer a qu velocidad se puede entregar producto al
cliente
De acuerdo a la mejora en flujo de proceso se obtendrn
Se conseguir pasar de 6.83 a 8.03 unidades
tiempos estndar y se establecer un indicador para
hora/hombre lo que significa un 15,07% por encima de lo
Productividad del trabajo, debe estar dada en unidades
que actualmente se procesa.
por hora hombre.
La reduccin de tiempo de ciclo por eliminacin de
actividades de no valor agregado como transportes, Aun no se ha contemplado la mejora que se da
movimientos, bsqueda de herramientas, mejorar el asegurando que el operador disponga de todas las
nmero de unidades que se puedan procesar y permite herramientas y materiales a la mano esto requiere
tener una respuesta ms rpida al cliente, adems de implementacin de POUS y 5S
atacar directamente el costo del producto.
 SISTEMA DE P YO

SISTEMA ESTRATEGICO
MODELO DE PLANEACIN, PROGRAMACIN Y
CONTROL
D.DATOS Y
MATERIALES -
STAKEHOLDERS
PRONOSTICOS
GESTIN DE TENDENCIAS DESCOMPOSICIN ARIMA
CAPACIDAD MODELOS LINEALES MODELOS LINEALES PROMEDIO MOVIL
CUADRATICOS MODELOS SUAVISACIN
EXPONENCIALES ESTACIONALES EXPONENCIAL SEAL DE RASTREO
CURVA S METODO HOLT
CAPACIDAD DE WINTERS
PROCESO BOX- JENKINS
SISTEMA DE PLANEACIN, PROGRAMACIN Y
CONTROL
D.DATOS Y MATERIALES - STAKEHOLDERS

COMPETENCIA GOBIERNO

INVERSIONISTAS

PRODUCTOS O SERVICIOS
INSUMOS

PROCESO DE TENDENCIAS

TRANSFORMACIN
PROVEEDORES O SERVICIO
CLIENTES

VALOR AGREGADO
EMPLEADOS COMUNIDAD

INVESTIGACIN
Y TECNOLOGA
GESTIN DE CAPACIDAD

IMPLEMENTACIN LEAN Y SIX SIGMA

CAPACIDAD DE PROCESO
EJEMPLO: CADENA DE VALOR
 PRONOSTICOS
Anlisis de tendencia
Ajusta un modelo de tendencia
general a los datos de las series de
tiempo. Elija entre los modelos
lineal, cuadrtico, crecimiento o
decadencia exponencial y curva S.
Utilice este procedimiento para
ajustar la tendencia cuando sus
series no incluyan un componente
estacional.
Longitud: largo
Perfil: extensin de la lnea de
tendencia
Descomposicin
Separa las series de tiempo en
componentes de tendencia lineal y
Promedio mvil
estacional, as como error. Elija si el
Suaviza sus datos utilizando la
componente estacional es aditivo o
frmula de pronstico de ARIMA
multiplicativo con la tendencia. Utilice
ptimo (0,1,1) de un paso adelante.
este procedimiento para pronosticar
Este procedimiento funciona mejor
cuando hay un componente estacional
sin un componente de tendencia o
en sus series o si usted desea
estacional. El componente
simplemente examinar la naturaleza
dinmico individual en un modelo
de las partes integrales
de promedio mvil es el nivel
Longitud: largo Longitud: corto
Perfil: tendencia con patrn Perfil: lnea plana
de estacin
2
 PRONOSTICOS
Suavizacin exponencial
simple
Suaviza sus datos utilizando la frmula
de pronstico de ARIMA ptimo (0,1,1)
de un paso adelante. Este procedimiento
funciona mejor sin un componente de
tendencia o estacional. El componente
dinmico individual en un modelo de
promedio mvil es el nivel.
Longitud: corto
Perfil: lnea plana
Suavizacin exponencial doble
Suaviza sus datos utilizando la frmula de
pronstico de ARIMA ptimo (0,2,2) un
paso adelante. Este procedimiento puede
funcionar mejor cuando la tendencia est
presente, pero tambin puede servir como un
mtodo de suavizacin general. La
suavizacin exponencial doble calcula las
estimaciones dinmicas para dos
componentes: nivel y tendencia.
Longitud: corto
Perfil: lnea recta con
pendiente igual al ltimo
clculo de tendencia
Mtodo de Winters
Suaviza sus datos mediante la suavizacin
exponencial de Holt-Winters. Utilice este
procedimiento cuando la tendencia y
estacionalidad estn presentes, y estos dos
componentes sean aditivos o multiplicativos.
El Mtodo de Winters calcula estimados
dinmicos para tres componentes: nivel,
tendencia y estacional.
Longitud: de corta a mediana
Perfil: tendencia con patrn
de estacin
1
SISTEMA DE GESTIN DE CALIDAD

ESTRATEGIAS EMPRESARIALES
PLANIFICACIN DE LA CADENA DE VALOR
NIVEL CONTROL DEL SISTEMA DE GESTIN
ESTRATEGICO

MERCADEO
PRESTACIN DEL SERVICIO
NIVEL MISIONAL SERVICIO AL CLIENTE
O DE VALOR

CONTABLE, FINANCIERO, TESORERIA, ENTRE OTROS

ADMINISTRATIVOS, SERVICIOS GENERALES, MANTENIMIENTO, ENTRE OTROS
NIVEL DE APOYO LOGISTICO, ALMACENAMIENTO, ENTRE OTRAS
Y/O SOPORTE TODO PROCESO QUE ES DE LA PARTE ADMINISTRATIVA
EJEMPLO MAPA DE PROCESOS
EJEMPLO MAPA DE PROCESOS
 SISTEMA DE P YO

SISTEMA ESTRATEGICO
SISTEMA DE CONTROL ESTADSTICO

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS DE
MAPA CONTROL DE CALIDAD
ESTRATEGICO
DIAGRAMA
HOJA DE DIAGRAMA
HISTOGRAMA DE CAUSA Y
CONTROL DE PARETO
CMI / BSC EFECTO

SIX SIGMA
CMI / BSC
 - Estable o Cambia
- Observar
Recoger Datos
Causas Aleatorias o Asignables Ordenada y
Estadsticos de Sistemtica
Procesos
Herramienta
de control Dibujos
Herramientas Plantillas
Estratificacin
Estadsticas de
Control de Graficas-Datos
Conclusiones Correctas Calidad Recopilacin de
Informacin

Construccin de
Diagramas Bivariantes
Causa-Efecto

Diagramas
Relacin entre 02 Representacin
Variables
Datos
Identificar
o Definir Horizontales y Verticales
Dispersin o 4 o 6 Grupos en Izquierda-cero
Anomalas Ramas Principales Derecha- porcentajes
DMAIC
MAPA ESTRATEGICO
 INNOVACIN O GRAN IMPACTO

INNOVACIN DE INNOVACIN DE INNOVACIN DE

PRODUCTO SERVICIO PROCESO
Creacin Creacin Metodolgico
Mejora Mejora Tecnolgico

INNOVACIN COMO EJE TRANSVERSAL DEL DESARROLLO DEL PROYECTO DE GRADO

La Innovacin se consolida cuando se desarrolla en el mercado