Anda di halaman 1dari 7

Macam macam jenis Kurma

Ada berbagai jenis macam kurma, namun kita pasti kurang mengetahuinya, cekidot :

1. Kurma Ajwa

Kurma ini hanya tumbuh di tanah Madinah (Saudi Arabia) dan ini merupakan kurma favorit Nabi Muhammad SAW,

warna hitam, tekstur lembut, Kurma ini tidak terlalu manis namun rasanya hampir mirip dengan kismis.

2. Kurma Sekki
Ada dua warna, atas kekuning-kuningan sedang bawah kecoklatan, bagian yang kuning kalau dimakan lebih keras,

namun untuk yang berwarna kecoklatan biasanya rasanya empuk. Kurma ini memiliki tingkat kemanisan yang

sedang.

3. Kurma Barhi

Kurma yang satu ini memiliki warna cokelat cerah., rasanya juga mirip dengan caramel. Kurma ini juga sering sekali

ada pada hari-hari selain bulan ramadhan.

4. Kurma Kholas

Warna cokelat terang keemasan mirip kurma barhi, hanya saja ada citarasa coffee caramel, tekstur dagingnya lebih

empuk rasanya juga tidak terlalu manis.

5. Kurma Khidri
Warna maron gelap lebih kering, kenyal, tidak terlalu manis paling banyak diproduksi, biasa digunakan bahan dasar

olahan kurma, mulai dari kurma isi almond, orange, hingga campuran cokelat.

6. Kurma Mactoumi

Warna sedikit hitam kemerahan , permukaan agak keriput, kenyal, rasa manis.

7. Kurma Sokari
Tekstur kenyal lembut tapi ada juga jenis yang keras, paling disukai di Arab Saudi, sedikit kering dan manis.

8. Kurma Silaj

Warna cokelat kemerahan bentuk lonjong, tekstur lembut rasa manis sedang.

9. Kurma Majol
Warna cokelat sangat manis lembut dan kenyal, tekstur kurma ini juga berwarna cokelat yang mengkilap.

10. Kurma Monief

Kurma monief ini berwarna cokelat terang, ukurannya tidak begitu besar,rasanya manis sedang dan memiliki

tekstur yang lembut.

http://oleh-oleh-haji.com/post/macam-macam-jenis-kurma

Di berbagai negara lain seperti Tunisia, Irak, Mesir masih banyak lagi jenis kurma yang
memiliki beragam tekstur dan cita rasa. Tanah dan kondisi alam yang unik di setiap
daerah membuat tekstur dan rasa tiap jenis kurma berbeda. Dari ratusan buah kurma,
terdapat beberapa jenis yang terbilang paling populer dan digemari berbagai
masyarakat di dunia. Berikut sepuluh di antaranya.

1. Thoory
Sering pula disebut thuri, buah ini merupakan jenis kurma yang sangat populer di
Aljazair. Buah kurma thoory biasanya kering dengan warna coklat kemerahan dan
ketika diawetkan, warnanya berubah menjadi kebiru-biruan. Kulitnya pun sangat
berkeriput. Daging buahnya agak keras dan rasanya manis serta terdapat sentuhan
rasa kacang. Kurma ini juga cukup tahan lama jika disimpan. Di Indonesia, kurma jenis
ini juga cukup banyak ditemui.

2. Khidri
Kurma yang satu ini paling sering digunakan sebagai kurma olahan yang diberi isian
cokelat, almon dan sebagainya. Berwarna merah tua, tekstur kurma ini kering dan
kenyal. Rasanya pun tidak begitu manis sehingga cocok dikombinasikan dengan isian
yang memiliki berbagai cita rasa.

3. Amir Hajj
Kurma yang juga disebut amer hajj ini merupakan varietas kurma yang terkenal di
Irak. Memiliki daging yang tebal dan bertekstur lembut dengan kulit tipis, kurma ini
seringkali disebut sebagai the visitor's date karena masyarakat Irak umumnya
menyajikannya sebagai kudapan bagi tamu yang datang ke rumah mereka.

4. Ajwa
Banyak yang menyebut kurma ini sebagai kurma nabi. Berwarna hitam gelap, kurma
yang hanya tumbuh di Madinah ini, bertekstur lembut dengan cita rasa yang tidak
terlalu manis dan menyerupai kismis.

5. Zaghloul
Kurma jenis ini memiliki warna merah tua dan berbentuk panjang menyerupai melinjo.
Biasanya kurma yang satu ini disajikan sangat garing. Kurma yang banyak ditemukan
di Mesir ini juga mengandung gula yang sangat tinggi sehingga mengering ketika
disantap. Hal tersebut yang membuatnya eksklusif di Mesir dan harganya pun cukup
mahal.

6. Sekkeri
Walaupun berwarna cokelat gelap, kurma sekkeri memiliki daging buah yang begitu
lembut dan cita rasa manis yang khas. Hal tersebut lah yang membuat kurma yang
hampir berbentuk bulat ini cukup mahal jika dibandingkan dengan jenis kurma lainnya.
7. Mozafati
Sebagian besar tumbuh di Provinsi Kerman, Iran, kurma ini sering dijuluki kurma bam.
Biasanya masyarakat setempat mengonsumsinya ketika masih segar. Walaupun begitu,
jika disimpan pada suhu minus lima derajat celcius, kurma jenis ini dapat disimpan
hingga dua tahun. Warnanya yang gelap dan ukurannya yang sedang membuat kurma
ini memiliki cita rasa yang manis dan daging yang lembut.

8. Deglet noor
Berwarna kuning keemasan, kurma deglet noor merupakan varietas unggul yang
sangat populer di Libya, Tunisia, Algeria dan Amerika. Nama kurma ini berarti cahaya
karena warna buahnya yang menyerupai warna sinat matahari. Kurma ini juga memiliki
cita rasa yang tidak terlalu manis.

9. Sekki
Kurma yang satu ini memiliki warna yang unik yaitu warna kekuningan di bagian atas
dan warna kecoklatan di bagian bawah. Daging yang berwarna kekuningan memiliki
tekstur yang lebih keras sedangkan yang kecoklatan lebih lebih empuk dan kenyal.
Walaupun begitu cita rasa kurma sekki ini tidak terlalu manis.

10. Khalasah

Varietas ini populer di Arab Saudi karena tingkat kemanisannya yang tidak terlalu tinggi
sehingga cukup banyak disukai. Buah kurma ini seringkali disebut dengan khlas dan
banyak tumbuh di Huffuf juga Qatif di bagian timur Arab Saudi.
http://life.viva.co.id/news/read/428119-10-jenis-kurma-paling-populer

10 Jenis Kurma Paling Populer


Di Arab Saudi saja ada sekitar 400 jenis kurma.

Maya Sofia, Tasya Paramitha


Kamis, 11 Juli 2013, 17:00 WIB

Anda mungkin juga menyukai