PROVINCIAS
ANEXOS
Gravedad de Medidas
Cdigo Infraccin % UIT (*)
la Sancin complementarias
Equipos de refrigeracin (De corresponder)
15-300-01 Por carecer de registros de temperatura y mantenimiento/calibracin. GRAVE 10%
Limpieza y desinfeccin de vehculos
Debido a la falta de limpieza y registro del procedimiento de lavado y desinfeccin
15-400-01 GRAVE 10%
de los vehculos.
15-400-02 Por NO utilizar desinfectantes autorizados. LEVE 3%
Vestimenta del personal
Debido a que el personal involucrado en la carga y descarga NO utiliza
15-500-01 LEVE 3%
vestimenta adecuada y limpia.
Estado de salud del personal
El personal presenta sntomas de enfermedad (tos, estornudos, vmitos, fiebre,
15-600-01 GRAVE 10%
entre otros).
Hbitos y costumbre
15-700-01 El personal de transporte carece de buenos hbitos de higiene. LEVE 3%
Carga de los alimentos agropecuarios primarios y piensos
Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos en recipientes
15-800-01 GRAVE 10%
contaminados, propiciando su deterioro.
15-800-02 Por transportar alimentos en forma inadecuada propiciando su deterioro. GRAVE 10%
Contaminacin cruzada
15-900-01 Por transportar carnes frescas con carnes congeladas. GRAVE 10%
15-900-02 Por transportar carnes frescas refrigeradas. GRAVE 10%
15-900-03 Por transportar productos congelados sin envasar con productos refrigerados. GRAVE 10%
15-900-04 Por transportar alimentos de origen animal o alimentos de origen vegetal. GRAVE 10%
Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos con productos
15-900-05 GRAVE 10%
hidrobiolgicos.
Por transportar alimentos agropecuarios y piensos con productos qumicos,
15-900-06 combustibles, plaguicidas u otros que pongan en riesgo la inocuidad. MUY GRAVE 15%
1582406-1