CARTILHA - Sintemas Agroflorestais Por Nucleação PDF

Sistemas Agroflorestais
por Nucleao
Primeiros Passos
Organizadores
Leocimara Sutil O. P. Paes
Carolina Be Araujo
Eliane Be Boldrini
LEOCIMARA SUTIL DE OLIVEIRA PESSOA PAES
CAROLINA BE ARAUJO
ELIANE BE BOLDRINI
Sistemas Agroflorestais por Nucleao

Primeiros Passos
1 Edio
ANTONINA - PR
ADEMADAN
2015
Organizadores
Leocimara Sutil de Oliveira Pessoa Paes
Carolina Be Araujo
Eliane Be Boldrini
Reviso
David Pinheiro Lima Couto
Ilustraes
Carolina Be Araujo; Irapuan Luiz
Imagens
Murilo Fernandes Cassilha; Ariel Ramon Dantas da Fonseca; Lais Brenda Pinheiro
Projeto Grfico e Diagramao

Devanil Alves
ficha catalografica
Introduo
Esta cartilha nasceu da necessidade de sistematizar conhecimentos acumulados ao longo do exerccio de implantar Sistemas
Agroflorestais, por meio do Projeto RAPPs: Recuperao de reas de Preservao Permanente Degradadas nas Bacias Hidrogrficas
de Antonina - Paran. O projeto foi desenvolvido pela Associao de Defesa do Meio Ambiente e do Desenvolvimento de Antonina
(ADEMADAN), entre os anos de 2011 a 2015, no bioma da Floresta Atlntica, regio sul do litoral norte do Paran, e foi patrocinado pelo
Programa Petrobras Socioambiental.
Existem muitas publicaes sobre agrofloresta, mas dificilmente encontramos material que tenha funo de ser um manual prtico
para implantar sistemas agroflorestais (SAFs). Desta forma, nossa inteno nesta publicao , atravs de uma linguagem acessvel,
orientar os agricultores, jovens, estudantes e curiosos sobre como implantar sistemas agroflorestais, empregando a metodologia de
nucleao para o plantio das espcies florestais. Neste processo so aproveitadas espcies invasoras na propriedade, no nosso caso o
capim braquiria, como matria orgnica incorporada no sistema para otimizar a fertilidade do solo. Tambm escrevemos sobre as espcies
florestais utilizadas nos ncleos, em particular nossa experincia com o Ing, rvore nativa da Mata Atlntica, como espcie pioneira.
Nesta publicao nos preocupamos em apresentar alguns conceitos que consideramos importante os agricultores dominarem, a
fim de compreenderem os fundamentos da atividade agroflorestal para a produo de alimentos: o papel das razes na fertilidade do solo,
adubao verde, ciclagem dos nutrientes, cobertura do solo, biodiversidade e polinizao. Integramos, ainda, no contedo algumas reflexes
sobre a atividade humana na sociedade moderna e os impactos socioambientais causados pela agricultura convencional. Finalmente,
organizamos o ltimo captulo com dicas sobre plantas companheiras e antagnicas, plantas indicadoras da qualidade do solo, plantas
repelentes e receitas para o controle de doenas e pragas na agricultura.
Essa cartilha , portanto, uma sntese dos contedos desenvolvidos em nossas atividades de Educao Ambiental no projeto
RAPPs em escola rural, escolas urbanas e nas experincias com agricultores e agricultoras. Os conhecimentos reunidos aqui no trazem
consigo a inteno de serem definitivos, mas sim um apoio inicial a quem pouco acesso tem a essas informaes. Esperamos que esse
material instigue novas experincias agroflorestais, que muitas outras informaes sejam acessadas a partir dessas, assim como novos
conhecimentos sejam construdos atravs da realidade prtica.
Sistemas Agroflorestais por Nucleao Primeiros Passos
6
I Iniciando pelos Conceitos
1.1 As Florestas
As Florestas so fundamentais para manter a riqueza da vida no plane- tais quanto de animais que so endmicos, ou seja, que s ocorrem nessa
ta. Sem floresta no h gua, no tem solo frtil, no tem biodiversidade e floresta. Se ela acabar, muito provavelmente essas espcies iro desapa-
nem ar puro. As florestas so a casa para a maioria das espcies de fauna recer do planeta, alm de provocar mudanas impactantes no clima e na
e flora, tornando-se essenciais para animais selvagens, uma vez que nela conservao da gua e solo.
encontra abrigo, alimentao e podem se reproduzir. importante enfatizar que restam menos de 7% de mata nativa con-
A floresta que cerca a nossa regio litornea, no Paran conhecida servadas acima de 100 ha deste bioma em todo o territrio nacional. Deste
como Mata Atlntica, pois est muito perto do Oceano Atlntico, e com- remanescente, a poro ainda mais preservada de floresta contnua encon-
posta por vrios ecossistemas: as faixas litorneas, com seus manguezais e tra-se na APA de Guaraqueaba, uma Unidade de Conservao (UC) que
restingas, florestas baixas e encostas da Serra do Mar. engloba todo o municpio de Guaraqueaba e parcelas dos municpios de
A Mata Atlntica to importante que, em comparao com a Floresta Antonina, Paranagu e Campina Grande do Sul.
Amaznica, o bioma com maior biodiversidade. Motivo pelo qual consi- Por este motivo, fundamental encontrarmos formas de convivncia en-
derada fundamental para manter uma imensido de espcies, tanto vege- tre o homem e a natureza em que ambos se beneficiem. Razo pela qual,
7
nos ltimos cinco anos em parceria com os agricultores de diferentes bacias orgnica pode estar mais protegida da ao da oxidao e da perda para o
hidrogrficas de Antonina, por meio de acertos e erros, chegamos a uma meio. Elas tambm retm a umidade nos microporos, tornando-se um am-
metodologia que permite gerar renda e qualidade de vida para o homem da biente favorvel para os microrganismos.
regio, enquanto recupera reas degradadas, instalando Sistemas Agroflo- As razes tambm liberam, durante seu desenvolvimento, substncias
restais (SAFs) com espcies adaptadas ao clima da regio e espcies nativas nutritivas que agem cimentando pequenas as partculas de solo (areia, silte
da Floresta Atlntica. e argila), servindo como alimento para milhes de microrganismos e pro-
movendo resistncia ao agregado. Essas substncias liberadas pelas razes
contm aucares chamados polissacardeos, que serviro de alimento
1.2 As Razes para a microfauna (bactrias e fungos), tambm conhecida como decom-
As razes das plantas possuem papel fundamental na qualidade do solo, positores. Esses microrganismos se alimentam desses polissacardeos e
pois atuam como uma rede, agregando as pequenas partculas de areia, sil- excretam substncias resultantes do seu metabolismo e que ajudam a ci-
te, argila e matria orgnica. Essa ao agregadora das razes previne as mentar o solo. Tudo interage ao mesmo tempo, num grande ciclo.
eroses, ao impedir que a chuva e o vento carreguem solo e nutrientes, bem Para que a raiz absorva os nutrientes do solo, so necessrias condies
como evita os desmoronamentos. favorveis, como a presena de nutrientes e gua. Para isso, necessrio
Enquanto elas se aprofundam em busca de condies favorveis para que o solo seja frtil e esteja coberto por material vegetal morto ou vivo,
seu desenvolvimento, como gua e nutrientes, aproximam as partculas de evitando a perda excessiva de gua por evaporao pela ao do sol. Tendo
solo e abrem poros favorecendo as trocas gasosas. Esses canais iro ajudar umidade em quantidades suficiente, a raiz puxa para dentro os nutrientes
a drenar e a reter gua da chuva no solo, melhorando tambm, seu areja- disponveis no solo juntamente com a gua.
mento. Assim, um solo frtil para a agricultura precisa ter cobertura com matria
Quando encontram ambiente adequado, as razes emitem pelos radicu- orgnica, para manter a umidade e propiciar nutrientes, e precisa das razes
lares que so responsveis pela absoro de nutrientes e gua. Passam, en- dos vegetais atuando no solo em diferentes profundidades. Por este motivo,
to, a se desenvolver prolongando suas razes secundrias que iro envol- produzir agricultura buscando imitar o crescimento de uma floresta, extre-
ver as partculas de solo, promovendo a aproximao dos gros e formando mamente nutritivo para as plantas e para o homem.
agregados maiores, ou pelotas de solo.
As pelotas de solo so muito importantes, pois dentro delas a matria
8
1.3 A Biodiversidade e a Polinizao

A floresta intacta composta por uma variedade de espcies, sejam elas
vegetais, mamferos, insetos, fungos, aves, assim como os minsculos
seres que nossos olhos no conseguem enxergar. A esta infinidade de
diversidade ecolgica, que vive no solo, na gua e no ar, chamamos de
biodiversidade. Como seres vivos, estas espcies tambm se alimen-
tam entre si, criando uma cadeia alimentar que proporciona equil-
brio na floresta e, com isso, a sua reproduo ao longo do tempo.
A polinizao um dos principais mecanismos de manu-
teno da biodiversidade no planeta. Ela se baseia no transporte
de gros de plen de uma flor para outra e pode ocorrer de duas
maneiras: atravs do vento ou da gua; e pela fauna do ar,
como as abelhas, borboletas, mariposas, aves, besouros
e mamferos, como os morcegos.
Ao pousar na flor para se alimentar de nctar, esta fauna
acaba transferindo o plen para outras flores, promovendo a ferti-
lizao. Assim, a polinizao garante a diversidade gentica das es-
pcies que dependem dessa prtica para formar frutos e semen-
tes, e so fundamentais para a manuteno da vida na Terra.
A partir deste princpio, ao planejar a restaurao de uma
rea degradada devemos ter em mente essa delicada rede de relaes entre
os seres e seu ambiente, pois restaurar uma floresta no consiste unica-
mente em plantar mudas florestais. Consiste, antes de tudo, em propiciar
condies para recuperar a biodiversidade daquele local.
9
Se no entorno da rea degradada ainda existir floresta, basta que propi- Outra questo muito importante: o homem um ser social. Isso significa
ciemos a recuperao da fertilidade do solo, plantemos e faamos o manejo que ele no faz nada sozinho, que para existir ao longo dos tempos precisa
de algumas espcies florestais nativas pioneiras (espcies que se desen- da cooperao entre seus semelhantes. Mesmo as pessoas que vivem sozi-
volvem mais rapidamente) para que a biodiversidade se instale no local, nhas, pois a casa onde moram, a roupa que usam ou a comida que as sus-
uma vez que os animais dispersores de sementes e os polinizadores, como tenta, sempre tm ali o trabalho de outras pessoas materializado em forma
pssaros, abelhas, insetos, borboletas, morcegos e as aes dos ventos e de coisas que o ser solitrio compra no mercado.
chuvas, faro o seu trabalho. Se no mais houver ocupao humana, natu- Na sociedade moderna, este trabalho realizado por diversas pessoas
ralmente aquela floresta ir se restaurar ao longo dos anos. E esta, necessa- em lugares diferentes em todo o planeta, cada um na sua especializao.
riamente, a questo: a ocupao humana. Em geral, o trabalho to especializado que os trabalhadores que o fizeram
nem se reconhecem no produto final, por exemplo, a produo de um equi-
pamento agrcola, como um trator. Vamos pensar sobre isso.
1.4 O Homem, a Natureza Na fbrica, para aumentar a produtividade, cada trabalhador faz uma
parte do trator, ou seja, um grupo trabalha na mecnica, outro na eltrica,
e o Trabalho na Sociedade Moderna outro na suspenso, outros nos acessrios e assim por diante. De tal forma
Para viver, o homem precisa transformar a natureza, pois, ao mesmo que, quando o trator fica pronto, os trabalhadores no veem seu trabalho
tempo em que ele a integra, tambm se distancia da vida natural. O que especializado no todo. Ou seja, no conseguem ver o trator pronto e se re-
caracteriza a nossa humanidade o fato de sermos seres pensantes, que conhecer no trabalho especfico da suspenso, onde um determinado grupo
planejam e, por isto mesmo, transformamo ambiente para satisfazer as ne- participou, por exemplo.
cessidades, como comer e dormir. No nos adaptamos, simplesmente, ao Assim, quando os tratores da fbrica de nosso exemplo esto prontos e
fluxo da natureza como os demais animais. so colocados no mercado para serem vendidos, os trabalhadores que os
Hoje a cincia nos diz que o princpio da reproduo orienta a existncia produziram no conseguem dizer: eu fiz este trator. Iro dizer: a fbrica X
de todos os seres vivos. O homem, por sua vez, transcende esta funcionali- fez o trator. O mesmo ocorre com o consumidor, pois ele tambm no dir:
dade transformando a natureza e se transformando ao longo das geraes, os trabalhadores fizeram o trator. Dir: a fbrica X fez o trator. Como se a
produzindo assim histria. E importante dizer que o trabalho a ferra- fbrica tivesse vida prpria, como se no fosse um conjunto de trabalhado-
menta pela qual o homem transforma a natureza e faz histria. res, cada qual em sua funo, produzindo os tratores. O exemplo da fbrica
10
de tratores pode se estender para a produo de qualquer tipo de mercadoria 1.5 A Agricultura Convencional
em larga escala na sociedade moderna, como roupas, calados ou alimentos.
Este um dos problemas do trabalho na sociedade moderna, pois os tra- Na agricultura moderna, chamada de agricultura convencional, rela-
balhadores no se reconhecem no que fazem, e tamanha a necessidade da cionada ao mercado do agronegcio, tambm existe a diviso tcnica do
diviso tcnica em nome da produtividade. Pois, se todos os trabalhadores trabalho onde o agricultor no precisa entender muito do assunto. Precisa
pudessem fazer um trator do incio ao fim, dominar a tcnica e com ela ad- seguir receitas agronmicas para o plantio de sementes e a aplicao dos
quirir um conhecimento para poderem dizer eu fiz este trator, a fbrica no fertilizantes e agrotxicos para combater as doenas e pragas que podem
poderia competir no mercado porque produziria menos tratores ao mesmo surgir nas plantas.
tempo em que suas concorrentes produziriam mais, tornando seu produto
bem mais caro no mercado.
Isto verdadeiro se pensarmos que o valor das mercadorias dado pelo
tempo de trabalho para produzir. Motivo pelo qual o personagem de his-
trias em quadrinhos, um empresrio, Tio Patinhas, sempre dizia para o
preguioso do seu sobrinho Pato Donald: tempo dinheiro. Na verdade,
dinheiro nada mais do que tempo de trabalho socialmente necessrio
para produzir as mercadorias, sejam elas quais forem.
Assim, no nosso exemplo, a fbrica, para se manter no mercado, teria
que vender seus tratores mais caro, j que demoraria mais tempo para pro-
duzi-los. Contudo, no mercado, o consumidor no iria pagar mais caro por
um trator porque um produto onde os trabalhadores se reconhecem no
que fazem. O consumidor sempre procura a qualidade com o menor preo
e, em geral, no quer saber como ele produzido.
O exemplo da fbrica de trator e dos trabalhadores que no se reconhecem
no que produzem serve muito bem para a agricultura, a pecuria e a minerao
moderna, razo principal de destruio das florestas que queremos restaurar.
11
Nesta agricultura, o agricultor mais uma pea da engrenagem que faz envenenados que iro deixar o produtor e o consumidor doente ao invs
circular muito dinheiro com a produo e venda de maquinrios e insumos de promover a sade e a vida;
agrcolas. Esta uma agricultura que precisa de muita terra sem rvores e Produz alimentos sem sabor porque a fertilidade natural do solo que
de muita gua para irrigao. Isso faz com que a cada safra se perca muito desenvolve o sabor nas plantas e no adubos qumicos. Alm do que,
solo frtil por meio da eroso causada pelas chuvas, por falta de cobertura muitos alimentos so colhidos verdes e amadurecidos artificialmente,
vegetal e razes para segur-lo. comprometendo tambm seu sabor, sobretudo as frutas;
Portanto, a agricultura moderna:
extremamente cara, devido necessidade de tantos produtos qumi-
Compacta e resseca o solo pela circulao das mquinas e ao do sol, cos e maquinrios para produzi-la;
uma vez que fica descoberto de vegetao;
Submete a natureza qumica, com o tempo o solo vira infrtil;
Assoreia os rios com a terra carregada pelas chuvas;
Destri os agentes polinizadores pelo uso excessivo dos agrotxicos e
Para ser lucrativa precisa produzir muito e, para tal, precisa ser especia- com isto prejudica a prpria produo de alimentos;
lizada e dispor de grandes quantidades de terra. Ao que chamamos de
monocultura; Mata o agricultor seja por envenenamento com agrotxicos ou por doen-
as que adquire com o trabalho pesado ao longo dos anos.
Destri a fertilidade do solo a cada novo plantio, na medida em que as
mquinas removem as razes das plantas, responsveis por transporta- uma agricultura que transforma solos frteis em desertos, rios ficam
rem nutrientes, gua e oxignio pelo solo; assoreados e contaminados pelos agrotxicos. Neste processo, os traba-
lhadores no passam de uma pea descartvel da grande engrenagem que
Desenvolve muitas doenas e pragas na lavoura por falta do equilbrio faz circular milhes em todo o planeta, concentrados nas mos de poucas
que a biodiversidade cria, j que a monocultura destri a cadeia alimentar; indstrias e fazendeiros que elegem seus representantes no Congresso
Precisa de adubos qumicos, pois deixa o solo nu, sem razes, pobre em para aprovar leis de seu interesse e que regulam nossas vidas. o caso da
microrganismos e outros animais, quase morto; aprovao do Projeto de Lei 4148/2008, que desobriga as empresas de
sinalizarem os produtos com transgnicos.
Precisa de muito veneno (agrotxico) para combater as pragas e doen-
as causadas pela falta de biodiversidade no local, produzindo alimentos
12
1.6 Formao e
fertilidade do solo
1.6.1 Ciclagem dos
nutrientes e fixao
do nitrognio
O solo pode ser visto tambm
como uma grande mquina. Nele,
os organismos decompositores
(bactrias, fungos, artrpodes e
aneldeos) degradam os restos de
animais e vegetais mortos forman-
do a matria orgnica nos primei-
ros centmetros de solo, devolven-
do para a natureza os elementos
qumicos que antes formavam os
tecidos dos animais e vegetais.
Se no existissem os decompo-
sitores o mundo seria um grande
lixo repleto de restos. O ciclo de
nascimento, crescimento, morte e
decomposio de animais e vege-
tais so conhecidos como cicla-
gem de nutrientes, pois tudo o
que morre se transforma em mat-
13
ria orgnica e ir retornar ao solo para serem novamente reaproveitados pois atuam nos processos metablicos e bioqumicos da planta respon-
na formao de novos tecidos (animal ou vegetal) e ser aproveitado como sveis por transformar energia solar em energia qumica (a glicose) pelo
energia na cadeia alimentar de todos os seres vivos. Por isso dizemos: na processo da fotossntese (clorofila).
natureza nada se perde, tudo se transforma. A agricultura convencional Os macronutrientes nos solos cultivados pela agricultura convencional,
rompe com a ciclagem de nutrientes, pois sua tecnologia retira mais do conforme descrevemos, precisam constantemente ser repostos artificial-
solo do que repem, tornando a produo de alimentos dependente de mente, pois as entradas de nutrientes no solo so menores do que as quan-
muita tecnologia. tidades retiradas pelas plantas. Isto ocorre devido ao uso de maquinrio
Assim, podemos afirmar que a fertilidade do solo a capacidade de for- destruindo as razes e ausncia de matria orgnica cobrindo o solo, uma
necer, alm dos nutrientes fundamentais, condies adequadas de umida- vez que fica exposto, embora algumas monoculturas sejam produzidas por
de, oxigenao e pH para o desenvolvimento e produtividade das plantas. meio do plantio direto1, o que diminui o impacto.
Dentre os nutrientes, 16 so indispensveis para o bom desenvolvimen- Por isso, a matria orgnica do solo, enquanto cobertura to impor-
to das culturas. Destes, 3 so retirados do ar: o carbono (C), o hidrognio tante. Ela retm macro e micronutrientes, disponibilizando-os para as
(H) e oxignio (O). Dos treze nutrientes restantes retirados do solo, os mais plantas, alm de melhorar a umidade, favorecer a microbiota e melhorar a
exigidos so: Nitrognio (N), Fsforo (P) e o Potssio (K), conhecidos como qualidade do solo.
NPK. Por serem requeridos pelas plantas em maior quantidade, so cha- A seguir destacamos a funo de cada macronutriente primrio para o
mados de MACRONUTRIENTES primrios. O clcio (Ca), magnsio (Mg) e desenvolvimento das plantas: nitrognio, fsforo e potssio (NPK).
enxofre (S) so MACRONUTRIENTES secundrios. Os sete restantes (zin- O nitrognio (N) no captado pela planta, pois esse elemento encon-
co, cobre, ferro, mangans, boro, molibdnio e cloro) so exigidos em menor tra-se na forma gasosa, misturado ao ar. Este um nutriente essencial e
quantidade pelas plantas, por isso chamados de MICRONUTRIENTES. requerido em grandes propores, j que faz parte de todos os tecidos da
Os MACRONUTRIENTES NPK so fundamentais e mais requeridos, planta formando as protenas, aminocidos e o DNA.
1 Os princpios do sistema de plantio direto seguem a lgica das florestas. Assim como o material orgnico cado das rvores se transforma em rico adubo natural, a palha de safras anteriores mantida
sobre a superfcie do solo e decomposta por macro e microrganismos, transformando-se no alimento do solo.
14
Uma vez que o nitrognio no encontrado em formas assimilveis mente decomposto na forma orgnica, ser necessrio converter o P or-
pelos animais e plantas, necessrio transform-lo na forma orgnica. gnico em inorgnico atravs de reaes qumicas, que so favorecidas
Mas como isso ocorre? pelo teor de matria orgnica e a presena de microrganismos durante o
Vamos entender como ocorre essa transformao chamada de Fixa- processo de decomposio.
o Biolgica de Nitrognio (FBN). Ela promovida por um gnero de No entanto, em solos muito cidos, a maioria do P indisponibilizado
bactrias chamado Rhizobium, que se associam e passam a viver dentro para as plantas e retido na superfcie das argilas do solo. comum o solo
das razes de plantas leguminosas (so plantas que produzem as sementes estar repleto de P e as plantas apresentarem deficincia desse nutriente.
dentro de uma vagem como o feijo, ervilha, soja etc). Isso se d em funo do pH cido, visto que os solos brasileiros so tipica-
Essas bactrias formam ndulos nas razes, e l dentro transformam o mente cidos.
nitrognio presente no ar em formas orgnicas assimilveis pelas plantas, Quando h deficincia de P o crescimento da planta tambm fica mais
so elas: a amnia (NH4+) e o nitrato (NO3-). Em troca, a planta oferece lento. Dentro da planta o P transportado das partes mais velhas para as
alimento e abrigo para essas bactrias. Alm da Fixao biolgica de ni- mais novas, o que externamente, se traduz em deficincia nas folhas ve-
trognio, esse elemento retorna para o solo tambm atravs da prpria de- lhas representado por folhas com colorao verde escura progredindo para
composio dos tecidos vegetais e animais. colorao arroxeada prxima as margens. No ditado popular diz-se, por
Os sintomas de deficincia de N nas plantas so: crescimento lento e as exemplo, que a planta est roxa de fome de P.
folhas mais velhas tornam-se verde-amareladas. Se ocorrer uma deficin- A melhor disponibilidade do P no solo se dar aps a calagem ou desa-
cia por muito tempo a planta inteira apresentar esses sintomas podendo cidificao do solo, liberando assim o P na soluo aquosa do solo para que
ainda as nervuras principais apresentar uma colorao prpura, contras- as plantas absorvam-no por meio das razes. Isto possvel utilizando p
tando com um verde-plido das folhas e amarelamento. Provocando tam- de rocha ou cascas de ostras modas quando a propriedade se encontra no
bm queda das folhas e flores. litoral. Esta ltima alternativa mais eficiente.
O Fsforo (P) tambm um nutriente fundamental no desenvolvimento J para o Potssio (K) ocorre o inverso. Esse nutriente muito mvel
vegetal e atua na florao, maturao e formao dos frutos e crescimen- no solo, sendo perdido das suas camadas superiores com muita facilidade
to das razes. Cerca de 80% do P total do solo orgnico, originado dos pela ao das enxurradas e por lixiviao. A principal fonte de K mineral
resduos vegetais e dos microrganismos mortos decompostos no solo que so as rochas do grupo das micas e feldspatos, sendo que a contribuio
formam a matria orgnica. Como a planta no absorve o P que pronta- pela matria orgnica no a mesma que N e P.
15
Como o K no faz parte de ne-

nhuma frao orgnica vegetal ser
lavado das plantas muito rapidamen-
te, assim que estiverem envelhecen-
do. De forma que a ciclagem de nu-
trientes e a matria orgnica no so
opes para manter e aumentar os
nveis de K no solo. Uma alternativa
sustentvel a utilizao de rochas
modas que contenham o K (rochas
micas e felsdpatos) e cinzas prove-
nientes da queima de madeira, essas
so fontes de K completamente so-
lvel e possuem comportamento se-
melhante ao fertilizante mineral.
Na deficincia do K, ocorre cloro-
se das folhas, seguida de necrose nas
suas margens. Isto ocorre inicialmen-
te nas mais velhas, pois esse nutriente
mvel na planta, destas passa para
as folhas mais novas, atrasa a florao
e ocorre diminuio no tamanho dos
frutos, com reduo significativa da
rea verde foliar, afetando a fotossn-
tese e o desenvolvimento da planta.
16
Uma opo natural de fertilizante

que pode ajudar os agricultores a se
livrarem dos adubos qumicos e agro-
txicos so os biofertilizantes. Eles
so produzidos a partir da fermenta-
o com alguns microrganismos que
atuam ativando processos vitais e at
corrigindo algumas deficincias nutri-
cionais da planta, aumentando suas
defesas e melhorando o desenvolvi-
mento.
Ainda, os biofertilizantes pos-
suem efeito hormonal, fungicida,
bacteriolgico, nematicida, acarici-
da e de repelncia contra insetos.
Atuam como um protetor natural
das plantas cultivadas contra doen-
as e pragas, com menos danos ao
ambiente e sem perigo para a sade
humana.
17
Abaixo, segue uma receita de biofertilizante com esterco Bovino:
VOC VAI PRECISAR, PARA PREPARAR O

MODO DE FAZER:
BIOFERTILIZANTE:
Parte 1
tonel de 200 litros com tampa; Misturar a METADE de todos os ingredientes no tonel e mexer
duas vezes por dia durante os 5 primeiros dias.
gua sem cloro (da chuva ou de fonte natural);
Parte 2
80 kg de esterco (de preferncia fresco);
No 6 dia, misturar o restante dos ingredientes, mexer, fechar a
6 kg de acar mascavo ou 8 litros de melado; tampa e mexer uma vez por dia.
8 litros de leite (de preferncia puro); OBS: no encher o tonel at a boca, pois, com a fermentao, ocor-
re a produo de gs metano e o contedo pode transbordar.
6 kg de p de rocha ou cinzas de madeiras variadas. (Se for usar No vero, a fermentao total ocorre em 30 dias. No inverno demo-
cinza no lugar do p de rocha, a quantidade total deve ser dividida ra mais, perto dos 45 dias. Ao final do processo de fermentao, o
em 4 partes e colocada uma parte por semana.); lquido deve ficar de cor amarelada, com cheiro parecido ao vina-
gre/azedo ou com leite qualhado/chul. Por cima do lquido deve
uma braada de plantas espontneas picadas (beldroega, urtiga,
ficar uma fina camada de nata e, no fundo, uma massa grossa.
caruru, pico, etc)
18
VALIDADE DO FERTILIZANTE PARA PULVERIZAR DE 1% A 3% DE CONCENTRAO.

adicionar 50 ml de biofertilizante com 4,95 litros de gua sem
Logo aps o final da fermentao, o biofertilizante apresenta cloro. (Total: 5 litros de calda);
maior potencial de controle de insetos de pele mole e doenas. adicionar 100 ml de biofertilizante com 9,9 litros de gua sem
Este potencial ficar forte at os primeiros 180 dias. Depois o com- cloro. (Total: 10 litros de calda);
posto reduz pouco a pouco a potncia. adicionar 200 ml de biofertilizante com 19,8 litros de gua sem
cloro. (Total: 20 litros de calda);
PARA USAR COMO DESSECANTE, CONTROLE DE INSETOS

DE PELE MOLE E REPELENTE DE INSETOS DE PELE
DURA: 10% a 20% DE CONCENTRAO.
APLICAO adicionar 1 litro de biofertilizante com 4 litros de gua sem cloro.
(Total: 5 litros de calda);
Os biofertilizantes lquidos podem ser aplicados sobre a folha adicionar 2 litros de biofertilizante com 8 litros de gua sem cloro.
(adubo foliar), sobre as sementes, sobre o solo, via irrigao, e (Total: 10 litros de calda);
em dosagens diludas. A absoro pelas plantas se d com muita adicionar 4 litros de biofertilizante com 16 litros de gua sem cloro.
rapidez, de modo que muito til para as culturas de ciclo curto (Total: 20 litros de calda);
ou no tratamento rpido de deficincias nutricionais das plantas.
O uso do biofertilizante no preparo do solo pode favorecer a maior
PARA USAR COMO FERTILIZANTE PURO NA COVA OU
riqueza de microrganismos e promover melhor disponibilidade de LINHA DE PLANTIO (PREPARO DO SOLO)
nutrientes para as razes.
Usar 1 litro de biofertilizante por cova.
19
1.7 Adubao Verde: plantas e minimizam os impactos da aplicao do nitrognio industrial sobre o
meio ambiente, como a poluio do solo, dos rios e lagos. importante
leguminosas que fixam o nitrognio no solo enfatizar que o momento em que a planta contribui para a fixao do
Para restaurar reas degradadas com floresta ou implantar Sistemas nitrognio no solo na florada. Significa dizer que a poda da planta
Agroflorestais, o primeiro passo recuperar a fertilidade do solo. Para tal, que faz o papel de adubao verde na agricultura precisa ser antes
como vimos, alm de nutrientes, necessrio: gua, oxignio e, talvez, que ela produza os gros. Pois nesse perodo, a planta absorve maior
corrigir o pH do solo. E a adubao verde uma ferramenta valiosa neste quantidade de nutrientes que se concentram na massa verde para formar
processo. sementes e frutos. Assim, a poda na florao favorece o retorno dos nu-
Adubao verde uma prtica agrcola que consiste no plantio de de- trientes ao solo.
terminadas espcies, visando melhorar a fertilidade do solo ao incorpo- Algumas espcies de adubos verdes apresentam sistema radicular
rar nele materiais orgnicos e consequentemente, nutrientes que ficaro profundo e ramificado que melhoram a infiltrao, favorecendo a descom-
disponveis para as plantas. Esta prtica fornece cobertura para o solo, pactao e adicionando matria orgnica no solo em profundidade. O solo
protegendo-o da eroso,melhora a vida dos microrganismos do solo,por fica compactado devido ao desmatamento, a presena se bovinos e ao uso
meio da decomposio. Assim como assume o papel de descompactar o de mquinas agrcolas como o arado e a enxada rotativa, isso provoca no
solo, entre outros benefcios. solo a quebra da estrutura, diminuio da entrada de ar e gua, facilita a
As plantas chamadas leguminosas, cuja caracterstica a de produ- perda de solo nas enxurradas e dificulta o acesso das razes aos nutrien-
zir as sementes em vagens (como feijo, ervilha, amendoim, etc.), so as tes, provocando perda na produtividade e trazendo doenas ao solo.
preferidas na adubao verde pela sua capacidade de fixao do nitrog-
nio no solo, como foi descrito no captulo anterior. So muitas as varieda-
des de adubos verdes, algumas so de vero e outras de inverno; algumas
arbustivas e outras trepadeiras.
Alm das plantas leguminosas fornecerem naturalmente nitrognio
para o solo, diminuindo ou eliminando a necessidade de adubos nitro-
genados, o que resulta em economia para o produtor, aumentam a pro-
dutividade agrcola, especialmente em solos deficientes em nitrognio,
20
1.8 A Importncia da Adubao Verde Alm disso, promovem a cobertura vegetal do solo, diminuindo o efeito
da radiao solar, reduzindo a temperatura e a eroso; protegendo o solo
para a Fertilidade do Solo em SAF contra o impacto das chuvas; aumentando a infiltrao da gua e dimi-
Nos sistemas agrcolas que em predomina a monocultura, a queda na nuindo a enxurrada.
fertilidade e na qualidade do solo tem sido determinante. A fim de apro- Outro aspecto positivo da adubao verde o controle de espcies
veitar todo espao de solo em nome da produtividade, esse tipo de culti- daninhas, o que permite diminuir a necessidade do uso de herbicidas.
vo geralmente no permite adio de resduos vegetais para promover a Quando manejadas, aumentam os teores de matria orgnica no solo,
cobertura do solo e a ciclagem de nutrientes. A regra na monocultura contribuindo para a melhoria das caractersticas fsicas, qumicas e bio-
exportar nutrientes do solo para as culturas e repor o nutriente de forma lgicas, alm de atuarem na descompactao do solo (p de arado) atra-
artificial ao solo pelos fertilizantes, o oposto da produo agroflorestal, o vs do aprofundamento das razes de certas forrageiras como o guandu e
que encarece a agricultura enriquecendo a indstria qumica do agrone- nabo, melhorando a porosidade e a atividade dos microrganismos.
gcio. Na tabela a seguir constam algumas das espcies de adubos verdes
Percebemos, ento, que a tcnica de produtividade na monocultura utilizados na agricultura que melhoram as caractersticas qumicas, fsicas
tende a se voltar contra a prpria produtividade a cada colheita. Ou seja, e biolgicas do solo:
a tecnologia do agronegcio no consegue submeter a natureza por mui-
to tempo. Destruindo a fertilidade do solo, a tendncia o abandono de
imensas reas agrcolas, com solo exposto, que se transformam em de-
serto.
Nos sistemas agroflorestais, o uso de fertilizantes industriais no faz
parte das tcnicas ecolgicas. Assim, a adubao verde com legumino-
sas,com gramneas e resto de podas de rvores e bananeiras torna-se
o pilar para manter a fertilidade nesses sistemas.
A adubao verde promove a adio de nitrognio para o solo atravs
da simbiose com bactrias fixadoras, localizadas nos ndulos das razes
das plantas, como colocamos quando escrevemos sobre o Nitrognio (N).
21
M.S NITROGNIO
ESPCIES CARACTERSTICAS INDICAO RECOMENDAO
(T HA-1) (% M.S)
Aveia Preta Gramnea rstica com perfilhamento, pouco exigente em 2 a 11 0,70 a 1,70 Efeito supressor de plantas Recomendado de 40
(Avena strigosa) fertilidade, resistente seca. Cobre rapidamente o solo, invasoras, uso como a 60 kg ha-1.
pode ser utilizada como pasto. forragem para animais.
Nabo Forrageiro Crucfera, boa capacidade de ciclagem de nutrientes, 3a9 0,90 a 1,40 Possui razes pivotantes, Para cobertura do
(Raphanussativus) necessita de fertilidade do solo mdia e cobre 70 % do uso para descompactar o solo uso de 15 a 20 kg
solo em 60 dias da semeadura. solo e como forragem na ha-1 de sementes.
alimentao de bovinos. Para a produo de
sementes de
5 a 10 kg ha-1.
O UTO N O / I N VER N O
Ervilhaca peluda Leguminosa, a peluda desenvolve-se em solos cidos, 3a5 2,50 a 4,30 Usada tanto para cobertura Para cobertura do
(Vicia villosa) e a comum em solos sem problemas de acidez. Tem ciclo de solo quanto como solo 80 kg ha-1.
Ervilhaca Comum longo e floresce dos 100 aos 130 dias. Indicada antes forragem. Efeito no Para produo de
(Vicia sativa) do cultivo do milho por adicionar cerca de 80 a 100 kg controle de invasoras e sementes 30 kg ha-1.
de nitrognio ha-1 suas razes melhoram a
agregao do solo.
Tremoo Branco Leguminosas, usadas como forragem e na alimentao 3a6 0,90 a 2,15 Melhoram as condies Para cobertura do
(Lupinusalbus) humana desde que eliminados os alcaloides fsicas e biolgicas do solo, solo 110 kg h-1.
Tremoo azul hidrossolveis, localizados na casca das sementes, que pois possuem sistema Para produo de
(Lupinusangustifolius) so removidos pela imerso em gua por 3 a 4 vezes. radicular pivotante sementes 60 kg h-1.
Tem seu uso como picles, mistura de farinhas para pes, bastante profundo e ainda
bolos, etc. Necessitam de solo de mdia fertilidade, o fixam de 90 a 100 kg h-1
manejo deve ser feito dos 100 aos 120. de N.
Ervilha Forrageira Leguminosa, rpido crescimento, suporta temperaturas 2,5 a 7 1,80 a 3,40 Controle de plantas Para cobertura do
(Pisumsativumsubsp elevadas. Propicia bons efeitos qumicos e fsicos e espontneas, usado como solo 80 kg h-1.
arvense) biolgicos no solo. O ciclo dura cerca de 80 a 110 dias. forragem. Para produo de
sementes 50 kg h-1.
22
M.S NITROGNIO
ESPCIES CARACTERSTICAS INDICAO RECOMENDAO
(T HA-1) (% M.S)
Crotalria juncea Leguminosa anual, contribui para diminuio de 2,5 a 8 1,40 a 1,70 Bom sistema radicular que Para cobertura do
(Crotalaria juncea) nematoides no solo, suporta solos com baixa fertilidade, melhora a infiltrao de solo semear de 20
crescimento rpido e cobertura do solo antes das gua e boa fixao de N. a 25 sementes por
invasoras. metro linear com
espaamento de 25
cm entre linhas.
Milheto Gramnea anual, alta resistncia seca e salinidade 3,5 a 21 0,4 a 1,50 Uso como cobertura e Recomendado de 35
(Pennisetumamericanum) no solo, suporta solos cidos e com baixa fertilidade. forragem. Sistema radicular a 50 sementes por
Possui crescimento rpido. Pode atingir de 1,50 a 1,70 com elevado perfilhamento metro linear com
metros aos 60 dias e ciclo de 120 dias para produo de e alta ciclagem de espaamento de 17 a
matria seca. nutrientes e diminuio de 25 cm.
doenas e pragas no solo.
P RI M AVER A / VER O
Guandu Leguminosa arbustiva anual ou semiperene, usada 5 a 15 1,20 a 3,40 Sistema radicular vigoroso Recomendvel de
(Cajanuscajan) como protetora e recuperadora de solos degradados por capaz de romper camadas 16 a 25 sementes
ser resistente a solos pobres. compactadas (p de arado) por metro linear e
e abris canais melhorando espaamento de
a infiltrao, fixando N e 50 cm entre linhas.
reciclando nutrientes.
Mucuna cinza, Todas so consideradas plantas vigorosas e com 2a5 1,60 a 2,50 Melhora as condies Recomendvel de 6 a
mucuna preta, crescimento rpido exceto a mucuna an. Boa cobertura qumicas, fsicas e 8 sementes por metro
mucuna an, do solo compete bem com as plantas invasoras. Mucina biolgicas do solo com linear e espaamento
mucuna verde an no tem hbito trepador. grande aporte de N e de 50 cm entre linhas.
(Mucunapruriens) reduo da populao de
nematoides.
Feijo de Porco Leguminosa de vero muito rstica, anual ou bianual 7a9 2,50 a 3,40 Excelente no controle de Recomendvel de 4 a
(Canavaliaensiformis) com crescimento inicial e fechamento rpido. Boa espcies espontneas, 5 sementes por metro
tolerncia a seca e seadapta a praticamente todos principalmente da tiririca linear e espaamento
os tipos de solos (argilosos, arenosos), inclusive (Cyperusrotundus). de 50 centmetros
aqueles pobres em fsforo. Devido ao seu porte baixo, entre linhas.
recomenda-se cultiv-la nas entrelinhas de culturas
perenes, como citros, cafeeiro, pupunha, etc. Ciclo at o
florescimento de 90 a 100 dias.
23
24
II Agrofloresta: homem
e natureza, um equilbrio necessrio.
Sistemas Agroflorestais so formas de produzir alimentos de forma indo equilbrio ecolgico, ajustando a cadeia alimentar.
tegrada com os processos florestais. O princpio bsico que caracteriza os Desenvolver a agricultura em sistemas agroflorestais traz muitas vanta-
sistemas agroflorestais a biodiversidade, que tem por objetivo proteger as gens para o agricultor, uma vez que a diversidade das espcies plantadas,
espcies contra os desequilbrios. todas juntas e misturadas, como se diz, permitem o controle das doenas
Portanto, em sistemas agroflorestais, as espcies diferentes so plan- e pragas no cultivo. Alm do que, o agricultor precisa ter um papel ativo no
tadas todas juntas, para fornecer equilbrio ecolgico e a diversificao processo, no ser apenas mais uma pea da engrenagem. Neste sistema,
para gerar renda ao agricultor o ano todo. Motivo pelo qual no existem assim como o solo acumula fertilidade, o agricultor acumula conhecimento,
monoculturas em sistemas agroflorestais. Nestes, a principal ferramenta de aliando as teorias com as prticas e as transformando. Neste sistema o agri-
trabalho no a enxada, mas o faco, utilizado para as podas a fim de pro- cultor se reconhece no que faz e valoriza o produto de seu trabalho.
piciar a entrada do sol no sistema e adubar o solo permanentemente com
matria orgnica. O Sistema Agroflorestal vantajoso por que:
Em sistemas agroflorestais,a ciclagem de nutrientes promovida pela
Ao ter a natureza como parceira produtiva, o custo de produo bem
poda das rvores, o uso da adubao verde e a deposio de outros mate- menor, pois no h necessidade de utilizao dos defensivos agrco-
riais orgnicos sobre o solo (poda de capim, compostagem, serragem, es- las, sementes criadas em laboratrio, ou adubo industrial. Portanto,
terco). No se utiliza adubos qumicos nem agrotxicos, pois esses causam rompe-se o circuito de dependncia de insumos industriais. Depen-
contaminao qumica e mais desequilbrio, indo contra um dos princpios dncia esta que representa os grilhes dos agricultores na agricultura
agroflorestais que prope adubao e controle natural das pragas atravs convencional;
25
A produo diversificada garante renda o ano todo para o agricultor; 2.1 Instalao de Sistemas
Produz alimentos saudveis e saborosos de alta qualidade promovendo Agroflorestais por Nucleao
qualidade de vida para o agricultor e o consumidor;
A tcnica de nucleao, utilizada no Projeto RAPPs, consiste no plantio
As espcies florestais se desenvolvem trs vezes mais rpido do que de diversas espcies florestais diferentes em ncleos de um metro quadra-
nos plantios convencionais e tem pegamento de mais de 90% das mu- do, em mdia, onde uma espcie coopera com a outra enquanto se desen-
das plantadas. Neste sistema possvel fazer manejo florestal, ou seja,
volvem, seja por meio das copadas como das razes.
poda de rvores para alimentar o solo (ciclagem de nutrientes), em me-
nos de dois anos;
Depois de instalado o SAF, sua manuteno exige bem menos trabalho
(70% menos) do que na agricultura convencional;
Neste sistema, a principal ferramenta de trabalho no a enxada, mas
o faco e, quando necessrio, a roadeira;
Neste sistema a produtividade maior do que na agricultura conven-
cional, pois possvel colher at 70 toneladas de alimentos em 1 ha de
rea plantada integrando agricultura com floresta. E isto se torna mais
relevante ao considerarmos que a pecuria utiliza 1 ha de rea para
cada cabea de gado que cria.
Posto isto, perguntamos: quanto de alimento produz um boi para aba-

te que pode justificar a utilizao de tanto solo que poderia produzir ali-
mentos saudveis, recuperar e manter florestas e conservar os recursos
hdrico? importante pensar sobre este assunto, porque a continuidade da
biodiversidade no planeta depende das aes agropecurias desta gerao
e de seus filhos.
26
A escolha das espcies depende do objetivo dos plantios. Se o motivo As espcies florestais escolhidas tambm dependem do tipo de solo a
for a recuperao de mata ciliar, o ideal escolher espcies que os pssaros serem plantadas, sobretudo se o solo for muito mido. Um critrio muito
utilizam para se alimentar, pois assim auxiliam na disperso das sementes. importante para escolha das espcies florestais nativas, a fim de instalar um
Pode-se plantar at cinco espcies diferentes nos ncleos ou mais, desde SAF, integrando produo de frutas com agricultura, o de gerar renda para
que possuam desenvolvimento de alturas e perodos diferentes para que o agricultor desde os primeiros meses em perodos diferentes.
no haja competio por espao entre as copas das rvores. Em nossa experincia, aprendemos que em todos os ncleos precisamos
No caso da recuperao de reas de Preservao Permanente (APPs,) o de uma espcie florestal pioneira. aquela que ir se desenvolver mais r-
espaamento entre os ncleos pode ser de dois em dois metros, o suficiente pido do que as demais, pois em climas quentes a espcie pioneira ir som-
para fazer a manuteno com roadeira. Nesta metodologia, o tempo de brear as demais as protegendo do sol e tambm da eroso da chuva.
manuteno de no mximo dois anos, porque as espcies se desenvolvem
rapidamente e, por meio de sombreamento, controlam qualquer espcie
competitiva existente na rea, como por exemplo, a brachiria.2
importante salientar que nesta metodologia a braquiria utilizada 2.2 Espcies Pioneiras em SAFs por
como adubao, na medida em que roada e deixada para secar, a fim Nucleao: as Vantagens de Utilizar
de utilizar a palhada nos ncleos, protegendo o solo da eroso da chuva,
conservando a umidade e servindo como matria orgnica para alimentar
Espcies da Famlia do Ing e o Man Cubiu
as espcies florestais plantadas. As espcies florestais da famlia do Ing (Ingamarginata, Ingasessilis,
Se o SAF for instalado para a produo de frutas em pomar integrado Inga vera) so perfeitas para serem utilizadas como pioneiras em sistemas
com a agricultura, utilizamos menos espcies por ncleo e maior espaa- agroflorestais por nucleao, uma vez que tem rpido crescimento e aceita
mento entre eles. podas, gerando, com isto, matria orgnica para os ncleos; e, por ser uma
2 A brachiria (Brachiariadecumbens) uma espcie extica de capim originria da frica e introduzida no Brasil na dcada de 50, com objetivo de aumentar a oferta alimentar para o gado. Apresenta alta
rusticidade, resistncia e potencial de disperso tornando-se hoje uma espcie considerada invasora e de difcil controle em todo o territrio brasileiro.
27
leguminosa, disponibiliza o nitrognio para as plantas, contribuindo para a

decomposio da matria orgnica. Por este motivo, em todos os ncleos
plantamos uma espcie da famlia do Ing. O Ing Vermelho (Ingamarginata)
a espcie de mais rpido crescimento.
Detalhe das folhas

e flores de um Ing.
Imagens de Ings com 14 meses plantados em ncleos do SAFs

Didtico Escola Rural Municipal Olimpia Breyer/Bacia Hidrogrfica
do Cachoeira (Educao Ambiental do projeto RAPPs).
28
Na medida em que as rvores se desenvolvem, em quatorze meses

possvel realizar a poda para o primeiro manejo florestal dos ncleos,a fim
de possibilitar a entrada da luz no sistema para a agricultura, que desen-
volvida junto com o plantio das espcies florestais.
Em todos os ncleos, seja para recuperar mata ciliar ou para instalao
de SAFs, utilizamos uma espcie da famlia do Ing e uma espcie de man
cubiu (Solanumsessiliflorum), que uma arbustiva nativa da Amaznia
tambm conhecida como tomate de ndio. Seu plantio tem por objetivo
proteger o ing para facilitar o pegamento da muda, j que a arbustiva se
desenvolve mais rpido, alm de proporcionar renda para o agricultor em
curto espao de tempo, uma vez que os frutos, de alto valor nutritivo, tm
sada e valor no mercado. Esta espcie se
desenvolve tanto no sol pleno como na meia
sombra. Por este motivo ela fica produtiva
por um longo perodo de tempo no sistema,
embora exija replantio de dois em dois anos.
Tambm procuramos incorporar no n-
cleo uma espcie de palmito juara trs me-
ses aps a sua instalao, ou quando houver
Vrios ncleos
sombreamento suficiente para esta espcie com man cubiu
ser desenvolvida. O plantio das espcies fru-
tferas nativas da Floresta Atlntica nos n-
cleos tem por objetivo estimular o mercado
para o consumo destas frutas, consideradas
no convencionais.
29
Vimos em captulo anterior a importncia das razes para a fertilidade do cumprir este papel de forma mais permanente at quando, por sombrea-
solo. Por este motivo, apenas revolvemos o solo com enxada rotativa, aco- mento das outras espcies florestais, ir sair do sistema.
plada em micro trator, quando for necessrio fazer encanteiramento para Na medida em que se desenvolvem, nem todas as espcies permane-
drenar o solo. Ou seja, somente quando o agricultor deseja produzir agricul- cero no ncleo. Cada uma ter sua funo de gerar renda e promover o
tura integrada com pomar. Depois de encanteirada a rea de implantao do
SAF, no utilizamos mais estes maquinrios.
Se a opo for s pomar, roamos toda rea. Com enxada, fazemos os
coroamentos dos beros para formar os ncleos e realizamos os plantios de
cinco espcies, quais sejam: o ing, a pioneira que ter a funo de um adu-
bo verde permanente no ncleo e posteriormente sair do sistema; o man
cubiu, com a funo de gerar renda em curto prazo, assim como proteger
o ncleo,atravs do sombreamento, do enraizamento da braquiria (usa-
da como matria orgnica); utilizamos tambm uma frutfera que, alm de
contribuir com a disperso das sementes pelos pssaros, ir gerar renda em
mdio prazo, procurando diversificar o pomar para obter equilbrio na cadeia
alimentar e gerar renda em perodos diferentes do ano para o agricultor; o
ncleo pode ser enriquecido com palmito juara, a fim de explorar os frutos
em forma de polpas; e, por fim, leguminosas de ciclo rpido por semeadura.
Em geral utilizamos feijo de porco (no comestvel), de rpida germi-
nao, como adubao verde e tambm o feijo guandu (comestvel), que
uma arvoreta que aceita poda e fica no sistema por uns dois anos, embora
sua germinao seja mais lenta, o que compensado pelo feijo de porco.
O feijo de porco sai do sistema na primeira poda, motivo pelo qual
importante realizar novas semeaduras fora de inverno. O feijo guandu ir
Neste ncleo para formao de pomar foram plantadas 5 espcies: o ing, a
nitrogenar o solo no perodo em que o ing se desenvolve para futuramente condessa, o ara boi, o feijo de porco e, a muda bem pequena, o man cubiu.
30
desenvolvimento das outras espcies em seu tempo, pois tudo que nasce 2.3 Os Desenhos na Implantao
morre. Em Sistemas Agroflorestais o importante garantir a ciclagem dos
nutrientes enriquecendo o solo cada vez mais, o tornando frtil e produtivo de Sistemas Agroflorestais (SAFs)
com baixo investimento. No existe uma nica forma para instalar Sistema Agroflorestal numa
propriedade, pois o desenho do SAF depender do tipo de solo e das esp-
cies de gramneas e arbustivas existentes no local, e que podem ser utiliza-
das como matria orgnica. Tambm depende do interesse do agricultor, ou
seja, do que ele quer e de quanto pode ou pretende trabalhar no SAF.
Durante o projeto no instalamos SAFs muito grande at o agricultor se
sentir seguro com a tcnica. O objetivo que primeiro se familiarize, apren-
da e esteja convencido a trabalhar neste sistema para,posteriormente, abrir
novos SAFs na propriedade. Em geral, os SAFs instalados so de 20x30m, o
que compreende uma mdia de 30 ncleos, totalizando 90 espcies flores-
tais e 30 arbustivas (man cubiu) plantadas, alm da agricultura diversificada.
Utiliza-se tambm da criatividade para planejar e manejar o sistema.
Apesar de diversas possibilidades para compor um SAF, ao longo de nossa
experincia chegamos a dois desenhos bsicos para instalar SAFs por nu-
cleao. O desenho de SAF para plantio de espcies agrcolas integradas
com pomar de espcies frutferas nativas da Floresta Atlntica, e o desenho
de SAF apenas para pomar.
2.3.1 Desenho de Sistema

Agroflorestal para Implantar Pomares
Feijo guandu, o manejo deve ser na florada. importante ter esta Quando o agricultor diz que no quer agricultura, mas s pomar, roa-
espcie no sistema tambm para produzir sementes. As abelhas
nativas utilizam as floradas para polinizao e o feijo comestvel. mos toda a rea onde ser implantado o SAF e deixamos que o material
31
roado se transforme em palhada, sobretudo a braquiria, para posterior- equilbrio no sistema por meio da biodiversidade, seja para garantir renda
mente ser rastelado em volta das coroas dos ncleos. o ano todo, uma vez que as espcies frutificam em perodos diferentes. As
Feita a roada, com enxada, preparamos os ncleos de 1 m e cava- espcies florestais escolhidas no podem ter as copadas competindo entre
mos os beros para o plantio das espcies florestais. Utilizamos sempre si, ou seja, precisam ser de tamanhos e tempos diferentes de desenvolvi-
em cada ncleo um ing, que servir como adubao verde permanente, e
uma frutfera, que pode ter valor comercial na produo de polpas como o
ara, por exemplo.
Assim, integradas com o Ing, plantamos a frutfera; um adubo verde de
ciclo rpido como o feijo de porco (outras podem ser experimentadas); um
adubo verde que antecede o Ing utilizamos o feijo guandu e integramos
uma arbustiva, o man cubiu, que em 5 meses pode dar frutos e gerar ren-
da. Posteriormente, quando houver sombreamento no ncleo, colocamos
o palmito juara (Euterpe edulis Martius) para utilizao do fruto, o aa
uma polpa bastante apreciada comercialmente e nutritiva.
Este modelo de nucleao garantir renda permanente para o agricultor,
pois o man cubiu frutificar nos primeiros meses e continuar frutificando
mesmo com sombreamento. Contudo, precisar ser renovado de dois em
dois anos com sementes do fruto, secas ao sol, que semeadas germinaro
no local. Depois, s desbastar o excesso. Enquanto que o ing servir
como alimento nos ncleos, precisando ser podado com faco todo ano en-
tre o inverno e a primavera. Os galhos e folhas devem ser utilizados para
se decompor nos ncleos. A moto serra tambm pode ser usada para poda
ou outro equipamento que o agricultor achar interessante; o faco o mais
simples e barato. Ncleo de um SAF com pomar onde foram plantadas duas
frutferas, um ing, um man e o feijo de porco. Depois da
importante diversificar as frutferas no pomar do SAF, seja para garantir braquiria roada, o solo do ncleo foi coberto com a palhada.
32
mento. Quanto s razes, haver sob o solo a cooperao que contribuir 2.3.2 Desenho de Sistema Agroflorestal
para o desenvolvimento florestal. integrando Pomar com Agricultura
Nos beros, colocamos terra preta, que pode ser terra de compostagem, Quando o agricultor deseja produzir espcies agrcolas integradas com
ou o que houver na propriedade que possa servir como adubo para plantar pomar e o terreno permite, utilizamos enxada rotativa e encanteiradora aco-
as espcies selecionadas. Tambm podemos corrigir a acidez do solo com plados em micro trator. Depois de roada toda a rea, de 4m em 4m (leiras),
calcrio, a fim de disponibilizar o fsforo (P) para as plantas, caso o solo seja preparamos os murundus, rotativando e encanteirando o solo entre as lei-
muito cido, como em geral no litoral, alm disso,colocar um pouco de ras, no espao que a rotativa permite, em geral uns 70 cm de largura.
cinza a fim de garantir o potssio (K), conforme explicamos no captulo que
trata dos MACRONUTRIENTES.
O agricultor deve reservar uma rea para o plantio da adubao verde
com o propsito de colher as sementes (ao invs de pod-lo na florao),
para serem usadas posteriormente, pois, de tempos em tempos, impor-
tante alimentar os ncleos com adubao verde. Inclusive para a abertura
de novos SAFs.
A rea foi toda roada e, de 4m em 4m, o solo foi

rotativadoe encanteirado, formando os murundus.
A matria orgnica (brachiria) foi deixada para
secar e posteriormente rastelada nas reas para
formao do pomar, cujos ncleos foram construdos
de 4m em 4m nas leiras entre os murundus. Nos
murundus foi semeado feijo de porco e crotalria.
importante proteger os murundus com restos de
matria orgnica que tiver na propriedade como
madeira podre, troncos de bananeiras e folhas.
33
Se a rea destinada ao SAF no tiver matria orgnica viva para ser

manejada posteriormente, necessrio rotativar toda a rea para, entre os
murundus, nas leiras, plantar alguma leguminosa de ciclo rpido. Em geral,
no vero, usamos a crotalria que, alm de cobrir, ir contribuir com a ferti-
lidade do solo. Mas, evitamos a prtica de rotativar o solo.
Na escolha do local para instalar o SAF, integrando pomar com agricul-
tura, privilegiamos alguns aspectos, como no sofrer inundao, no ter
muitas pedras, e ter material disponvel para ser utilizado como cobertura
do solo.
Neste desenho, os murundus (reas encanteiradas) sero destinados
agricultura. Orientamos o agricultor para no utilizar todos os murundus,
deixando alguns de repouso, s com adubao verde, para mais tarde se-
rem utilizados de forma rotativa com aqueles onde houve colheita. Sobre-
tudo quando a colheita de tubrculos, que ir tirar a raiz do solo, pois
precisar ser recuperado com adubao verde antes de novos plantios, a fim
de garantir produtividade e qualidade dos produtos. O Agricultor precisa
ter autonomia das sementes para adubao verde porque sempre as uti-
lizar em sua propriedade.
A implantao do pomar ser entre os murundus, nas leiras que so de
Na mesma rea a adubao verde: crotalria e 4 metros de largura para SAFs pequenos. Se toda a rea for rotativada,
feijo de porco nos murundus se desenvolvendo,
j com os ncleos formados e o solo coberto com necessrio esperar o perodo antes da florao da adubao verde para fa-
a palhada das roadas. O solo sempre deve estar zer o manejo e plantar as espcies florestais nos ncleos, conforme descrito
coberto. O seu preparo para a agricultura pode
levar meses. acima.
34
rea de pasto que foi rotativada, encanteirada e semeada adubao Na mesma rea da figura anterior, durante o manejo, foram
verde. Nos murundus foi semeado feijo de porco e, nas leiras crotalria. deixadas uma leira e um murundu com adubao verde para coleta
Na imagem, a adubao verde est em perodo de poda. de sementes e, nas leiras, de 4m em 4m, plantados os ncleos.
Neste caso tambm poderia utilizar o feijo mucuna preto como O solo foi coberto com matria orgnica da roada, mas precisa ser
adubao verde em toda a rea. enriquecido com mais matria orgnica oriunda do entorno.
Enfim, o agricultor pode fazer experincias com adubao verde.
35
A escolha das espcies agrcolas e

frutferas para consorciar no pomar e
compor o SAF depende do interesse
do agricultor e do mercado local. im-
portante utilizar espcies que se adap-
tem ao tipo de solo e clima da regio.
Vale enriquecer os ncleos explorando
espcies consideradas da agricultura
no convencional (PANC Plantas Ali-
mentcias No Convencionais), como
os cars, o tai, a taioba, entre outras,
e que podem ser produzidas em meia
sombra. Bem como dar importncia ao
uso de espcies frutferas nativas que
no costumam ser utilizadas comercial-
mente, como o Jaracati, Cambu-roxo,
Cambuc e Grumixama (essas esp-
cies citadas tambm foram usadas no Taioba e bolinhos de taioba
desenho de alguns pomares durante o
projeto). Os temas do uso das espcies
no convencionais e espcies frutferas
da mata atlntica na alimentao sero
abordados em breve com detalhes em
nossa prxima publicao.
36
III Dicas Valiosas para o Agricultor
Neste captulo apresentaremos algumas dicas que so valiosas para de troca, de ajuda e amizade, e assim devemos pensar um cultivo agrco-
quem trabalha com a terra. Conhecimentos milenares e tambm modernos la, sem esquecer tambm das relaes desarmnicas! Afinal, quando no
que se desenvolveram no interior das experincias agroecolgicas: a inte- estamos nos dando bem com algum, uma opo nos afastar para evitar
grao de diferentes espcies que se beneficiam quando plantadas juntas conflitos, certo? Pois bem, as plantas tambm passam por isso!
e o cuidado com as que se prejudicam; dicas sobre plantas indicadoras da Sob essa perspectiva, torna-se importante conhecer sobre as relaes
qualidade do solo; plantas repelentes e receitas com produtos naturais para entre as plantas, j que a prtica agrcola consiste em manusear o solo e as
combater doenas e pragas, causadas por desequilbrios no sistema. espcies a fim de construir um sistema produtivo e - no que diz respeito
agroecologia - alm de produtivo, tambm saudvel.
No momento de escolher o que plantar, podemos planejar como vai ser
a vizinhana entre as espcies, tendo em mente que a biodiversidade no
3.1 Plantas Companheiras cultivo garante o equilbrio na cadeia alimentar.
Ao pensar em um cultivo agrcola, devemos ter em mente que as plantas, Para isso, organizamos uma lista de espcies agrcolas que, quando
assim como ns, vivem em sociedade. Observando a comunidade em que plantadas prximas entre si, beneficiam-se da parceria (plantas companhei-
vivemos, percebemos pessoas de vrias idades, tamanhos, descendncias ras), e, do contrrio, tambm: espcies que ao serem plantadas prximas
e personalidades. Atravs dessa diversidade podemos estabelecer relaes acabam prejudicando-se (plantas antagnicas).
37
CULTURAS PLANTAS PLANTAS

BENEFICIADAS COMPANHEIRAS ANTAGNICAS
Abbora 1) milho, vagem, acelga, taioba, chicria, amendoim. Batata

2) nastrcio, abobrinha
Alface 1) cenoura,rabanete, morango, pepino, alho-por, beterraba, rcula, abobrinha salsa, girassol
Alho-por 1) cenoura, tomate, salso
2) cebola, alho
Aspargo 1) tomate, salso, manjerico. cebola, alho, gladolos
2) malmequer
Bardana 1) funcho
2) cenoura
Batata 1) feijo, milho, repolho, rbano, favas, ervilha, cereja. abbora, pepino, girassol, tomate,
2) alho, berinjela (isca), urtiga, raiz-forte, cravo-de-defunto ma, framboesa, abobrinha
3) caruru
Berinjela 1) feijo, vagem
Beterraba 1) couve, rbano, alface, nabo, vagem vagem
2) cebola
Caf 1) seringueira kiri
Cebola 1) beterraba, morango, camomila, tomate, couvesegurelha, alface ervilha, feijo
3)caruru
Cebolinha 1) cenoura ervilha, feijo
Cenoura 1) ervilha, alface, manjerona, feijo, rabanete, tomate, cebola, cebolinha, endro
bardana, alho-por, slvia, alecrim
38
Couve 1) cebola, batata, salso, beterraba, camomila, hortel, endro framboesa, tomate, vagem
2)artemsia, slvia, alecrim, menta, tomilho, losna
Couve-chinesa 1) vagem
Couve-flor 1) salso
Ervilha 1) cenoura, nabo, rabanete, pepino, milho, feijo, abbora, couve-rbano, milho-doce cebola, alho, batata, gladolos
Espinafre 1) morango, feijo, beterraba, couve-flor
Feijo 1) milho, batata, cenoura, pepino, couve-flor, repolho, couve, petnia, ervas aromticas alho-por, funcho, alho, cebola,
2)alecrim, serigurelha, nabo salso, gladolos
Feijes arbustivos 1) girassol, batata, pepino, milho, salso, morango cebola, alho, tomate, funcho,
2)segurelha beterraba, couve-rbano, girassol
Frutferas 1) tansia, nastrcio
Girassol 1) pepino, feijo batata
Laranjeira 1) seringueira, goiabeira
Maxixe 1) quiabo, milho
Milho 1) batata, ervilha, feijo, pepino, abbora, melo, melancia, trigo, rcula, nabo, rabanete, gladolos
quiabo, maxixe, mostarda, feijo-de-porco, serralha, moranga
2)girassol
3)beldroega, caruru
Morango 1) espinafre, alface, tomate, feijo-branco, borragem repolho, funcho, couve
Mostarda 1) milho
Nabo 1) ervilha, milho tomate
2)alecrim, hortel
39
Pepino 1) girassol, feijo, milho, ervilha, alface batata, ervas aromticas, slvia
2)rabanete
Quiabo 1) milho
Rabanete 1) ervilha, pepino, agrio, cenoura, espinafre, vagem, chicria, cereflio, milho acelga
2)nastrcio
3)alface
Repolho (brcolis) 1) ervas aromticas, batata, salso, beterraba, alface morango, tomate, vagem, manjerona
2)nastrcio, hortel, estrago, cebola, cebolinha
Rcula 1) chicria, vagem, couve-rbano, milho, alface salsa
Salsa 1) tomate, aspargo alface, rcula
Serralha 1) tomate, cebola, milho
Salso 1) alho-por, tomate, couve-flor, repolho, feijo arbustivo, couve.
Taioba 1) abbora
Sorgo gergelim, trigo
Tomate 1) cebola, cebolinha, salsa, cenoura, calndula, serralha, erva-cidreira couve-rbano, batata, funcho,
2)malmequer, menta, nastrcio, urtiga, manjerico, borrabem, cravo-de-defunto. repolho, pepino, feijo
Vagem 1) milho, segurelha, abbora, rcula, chicria, acelga cebola, beterraba, girassol, couve-
2)rabanete rbano
OBS.: A numerao: 1, 2 e 3 na tabela se refere ao nvel de importncia na consorciao.
40
Alm disso, algumas espcies afastam insetos no desejados pelo odor Tajetes (cravo-de-defunto): alm de repelente, essa planta tem outro
que os repele. Observando isso, podemos plant-las estrategicamente in- grande valor, pois excelente para combater nematoides, tambm co-
tencionando esse resultado. nhecidos como prola-da-terra, que entram e se instalam de prefern-
cia nas razes das plantas;
Selecionamos algumas dessas plantas que cumprem essa funo:
Hortel: plantam-se vrias em torno do seu jardim e prximo das Arruda, Melissa e Losna so outras arbustivas muito usadas como re-
espcies agrcolas para livrar-se dos ataques incmodos das formigas; pelentes;
Citronela: excelente repelente contra mosquitos, principalmente os bor- Alm do uso das plantas nos cultivos como repelentes naturais, so
rachudos e os pernilongos. Se combinada com outras duas plantas re- usadas tambm receitas caseiras ecolgicas, como a que segue:
pelentes naturais,a erva de gato e a cascata gernio, o efeito se torna Colocar num recipiente algumas folhas de tomateiro, alguns dentes de
mais potente ainda; alho esmagados, algumas pimentas dedo-de-moa j maduras e algu-
mas folhas de hortel. Bater no liquidificador, ou esmagar bem, mistu-
Manjerico: o cheiro forte da planta afasta moscas e mosquitos; rando em 1 litro de gua. Borrifar sobre as plantas que deseja proteger.
Lavanda: alm de perfumar ambientes e decor-los, ajuda a espantar

mosquitos;
3.2 Plantas Espontneas
Alecrim: alm de repelir mosquitos, pode ajudar a manter os gatos afas- e Indicadoras de Desequilbrio no Solo
tados de locais em que a presena deles seja indesejvel. Ao plantar den- Quando buscamos entender como o ambiente a nossa volta funciona,
tro dos canteiros de repolho e couve, afasta a borboleta, antes que ela aos poucos vamos percebendo que tudo tem um motivo de ser. At mes-
realize postura de ovos que venham gerar lagarta para as culturas; mo aquele matinho crescendo no terreno abandonado tem sua funo e
importncia.
Crisntemo: ajuda a manter baratas, percevejos, pulgas e carrapatos O que muitas vezes chamamos de mato tambm chamado de ino,
afastados; ervas daninhas, plantas indicadoras ou plantas espontneas. Elas so as
41
primeiras plantas a crescerem num terreno mal cuidado e rapidamente vo variedade de espcies de espontneas e, quando h um desequilbrio no
cobrindo a terra exposta em lugares desmatados. Em geral, so pequenas e solo, pode haver uma infestao de uma nica espcie.
muitas delas grande potencial medicinal. Quando algum v essas plantas As plantas se alimentam do que h no solo e, portanto, refletem a sua
como prejudiciais para a plantao e no as deseja em seu terreno, tende as condio. Ento, observando-as podemos imaginar o que est acontecen-
chamar de ervas daninhas. So frequentemente indesejveis, especialmen- do embaixo delas. As plantas espontneas so grandes indicadoras destas
te em sistemas de monocultura, nos quais se utilizam de herbicidas para condies, por isso podemos cham-las tambm de plantas indicadoras.
a eliminao destas espcies. Nos sistemas agroflorestais, estas espcies Essa uma ferramenta muito interessante de se dominar! Conhecendo as
convivem harmoniosamente com a agricultura e no se tornando um pro- deficincias do solo, mais fcil corrigi-lo e oferecer um melhor ambiente
blema, por isso as chamamos de plantas espontneas. para as plantas que queremos cultivar. Na natureza nada existe sem alguma
Essas plantas, no comestveis tradicionalmente, fazem parte da biodi- razo. Tudo faz sentido!
versidade e compe o sistema ecolgico. Muitas dessas espcies quando se Por isso, preparamos uma lista relacionando espcies de plantas indica-
multiplicam dominando um terreno esto indicando as condies do solo! doras que podem ser encontradas e o que elas podem estar dizendo sobre
Povo haver um desequilbrio no solo que precisa ser corrigidos. Alm disso, o solo. Ao escrever sobre isso, queremos incentivar a enxerg-las com mais
muitas delas podem ser utilizadas na alimentao, apresentando elevadas ateno e carinho.
propriedades nutricionais e medicinais.
Pico branco, pico roxo, pico preto, beldroega, tiririca, dente-de-leo.
Algumas destas voc deve conhecer. Elas fazem parte desse grupo de plan-
tas que crescem no apenas em lugares abandonados, mas em meio horta
e jardins. Elas se desenvolvem em fissuras nos muros, nas caladas e vasos
de flores. As que so trepadeiras, por sua vez, vo subindo nas paredes, nas
grades, atropelando outras plantas.
O solo odeia estar diretamente exposto ao sol, chuva e vento. Se ele fos-
se uma pessoa, seria algum sensvel ao clima, que precisa estar com o
corpo bem protegido. Usaria blusa at no vero! E quem faz essa proteo
ao solo so as plantas. Quando o solo est frtil, pode encontrar uma grande
42
AMENDOIM BRAVO
OU LEITEIRA BARBA-DE-BODE
(Euphorbiaheterophylla) (Aristidapallens)
Desequilbrio entre Solos de

N e micronutrientes, baixa fertilidade.
sobretudo Mo e Cu.
AZEDINHA
CABELO-DE-PORCO
(Oxalisoxyptera)
(Carexsp.)
Terra argilosa,
Compactao
pH baixo, deficincia
e pouco clcio.
de Ca e de Mo.
43
CAPIM-AMARGOSO
CAPIM-CARRAPICHO
OU CAPIM-AU
(Cenchrusechinatus)
(Digitaria insularis)
Aparece em lavouras Indica solos muito

abandonadas ou em decados, erodidos
pastagens midas, onde e compactados.
a gua fica estagnada Desaparece com a
aps as chuvas. Indica recuperao do solo.
solos de baixa fertilidade.
CAPIM-CANINHA OU CAPIM-MARMELADA OU PAPU

CAPIM-COLORADO (Brachiariaplantaginea)
(Andropogonlaterallis)
Tpico de solos constantemente arados, gradeados
Solos temporariamente e com deficincia de Zn; desaparece com o plantio
encharcados, de centeio, aveia preta e ervilhaca; diminui com a
periodicamente permanncia da prpria palhada sobre a superfcie
queimados e com do solo; regride com a adubao corretiva de P e Ca
deficincia de fsforo. e com a reestruturao do solo.
44
CAPIM
CARQUEJA
RABO-DE-BURRO
(Bacharisarticulata)
(Andropogon sp.)
Tpico de terras Pobreza do solo,

abandonadas e gastas compactao superficial,
indica solos cidos prefere solos com gua
com baixo teor de Ca, estagnada na estao
impermevel entre 60 e
chuvosa.
120 cm de profundidade.
CAPIM AMOROSO
OU CARRAPICHO CARRAPICHO-DE-CARNEIRO
(Cenchrus spp.) (Acanthospermumhispidum)
Solo empobrecido e muito duro, Deficincia de Ca.

deficincia de Ca.
45
CAVALINHA
GRAMA-SEDA
(Equisetum sp.)
(Cynodondactylon)
Indica solo com nvel

Indica solo muito
de acidez de mdio a
compactado.
elevado.
CHIRCA GUANXUMA
(Eupatoriumbunifolium) (Sida sp.)
Aparece nos solos ricos Solo compactado ou

em Mo. Popularmente, superficialmente erodido.
utilizada como Em solo frtil fica viosa;
hepatoprotetorae em solo pobre fica
desinfetante. pequena.
46
LNGUA-DE-VACA
MIO-MIO
(Rumexobtusifolius)
(Bacchariscoridifolia)
Solos compactados e midos.

Ocorre em solos rasos e
Ocorre freqentemente aps lavouras
firmes, indica deficincia
mecanizadas e em solos muito
de Mo.
expostos ao pisoteio do gado.
MARIA-MOLE
(Senecio brasiliensis)
NABO
Solo adensado (Raphanusraphanistrum)
(40 a 120 cm).
Regride com a aplicao Deficincia de B e Mn.
de K e em reas
subsoladas.
47
SAP
PICO PRETO (Imperataexaltata)
(Galinsogaparviflora)
Indica solos cidos,
Solo com excesso adensados e
de N e deficiente temporariamente
em micronutrientes, encharcados. Ocorre
principalmente Cu. tambm em solos
deficientes em Mg.
SAMAMBAIA
(Pteridiumaquilinium) TANCHAGEM
Alto teor de alumnio. (Plantago maior)
Sua presena reduz com
a calagem. As queimadas Solos com pouca
fazem voltar o alumnio aerao, compactados
ao solo e proporcionam
ou adensados.
em retorno vigoroso da
samambaia.
48
TIRIRICA URTIGA
(Cyperusrotundus) (Urtica urens)
Solos cidos, adensados, Excesso de N (matria orgnica).

anaerbicos, com carncia de Mg. Deficincia de Cu.
BELDROEGA (Portulacaoleraceae) DENTE-DE-LEO (Taraxacumofficinale) CARURU (Amaranthus sp.)
Indicadores de fertilidade no solo.
49
3.3 Controle de Pragas e Doenas CONTROLE DE PRAGAS

de Plantas: Algumas Receitas
As pragas e doenas ocorrem naturalmente nos ecossistemas devido CAROS
vasta disponibilidade de alimento para alguma espcie ou pela ausncia de
seu predador. Em sistemas agroflorestais, preciso planejar o controle das RECEITA A
pragas e das doenas evitando o uso de produtos qumicos industrializados
30 ml de leite ou soro de leite;
(fungicidas, acaricidas). Assim, algumas prticas podem ajudar a prevenir e
1 litro de gua;
evitar que pragas e doenas aconteam.
Evite danificar plantas durante os tratos culturais, pois estes ferimentos
Modo de fazer:
favorecem a entrada de doenas. Evite, tambm, a monocultura, pois ofe-
Misturar e pulverizar sobre as plantas doentes
rece alimento para algumas espcies que podem se tornar pragas por falta
de predador. Quanto mais diferenciado for o sistema agroflorestal, melhor.
Elimine, ainda, o uso de agroqumicos, pois eles enfraquecem as defesas RECEITA B
naturais das plantas, aumentando as doenas. Ao notar uma planta doente, 500 g de enxofre;
corte-a, retire a parte infectada e queime-a para que no haja contaminao 400 g de farinha de trigo;
nas demais plantas. 3 litros de gua;
Faa rotao de culturas a cada 2 anos, pois isso evita que a mesma
espcie absorva do solo sempre os mesmos nutrientes, o que pode tornara Modo de fazer:
planta fraca e vulnervel s pragas e doenas. Se ainda assim for necess- Misturar os ingredientes e, da pasta ou calda formada, diluir
rio controlar alguma praga e/ou doena, d preferncia a receitas caseiras 800 ml em 10 litros dgua.
naturais de controle.
50
CAROS E COCHONILHAS BROCAS DOS FRUTOS

500 g de folhas frescas ou 100 g secas de samambaia do mato; (Armadilha atrativa)
1 litro de gua; 1 litro de gua;
50 ml de melao;
Modo de fazer: 10 ml de detergente;
Deixar as folhas curtirem na gua por 48 horas, depois coar, diluir
em 10 litros de gua e aplicar. Modo de fazer:
Misturar os ingredientes e colocar em garrafas plsticas com uma
janela aberta de modo a permitir que as borboletas entrem atradas
pela mistura. Distribuir as armadilhas no meio da cultura. Esta
receita suficiente para 5 armadilhas.
CAROS E PULGES
Um mao de coentros;
gua;
Modo de fazer: LAGARTAS, PULGES E COCHONILHAS

Levar ao fogo com gua de modo a cobrir o mao e ferver por 10 20 cm de fumo de rolo;
minutos; coar e completar para um litro de gua, aplicando depois 1 litro de gua;
de esfriar
Modo de fazer:
Picar o fumo e deixar curtir na gua por 48 horas. Depois, coar,
diluir em 10 litros de gua e pulverizar.
51
CONTROLE DE DOENAS
LESMAS E CARACIS
Armadilha FERRUGEM, ODIO OU CINZA
Fazer armadilhas com latas de azeite abertas de um lado,
3,5 kg de cal apagada em p;
aproveitando o final do azeite. Adicione sal e um pouco de
6,5 kg de flor de enxofre;
cerveja na lata e espalhe pela horta. As lesmas sero atradas
para dentro das latas. Depois, s elimin-las.
Modo de fazer:
Misturar os ingredientes e polvilhar antes de secar o orvalho.
PRAGAS DIVERSAS
500 ml de querosene;
FUMAGINA, FERRUGEM, CAROS E INSETOS
250 g de sabo em barra; 400 ml de querosene;
4 litros de gua quente; 25 g de sabo em barra;
15 litros de gua; 100 g de sulfato de cobre;
10 litros de gua fria ou morna;
Modo de fazer:
Aquecer os 4 litros de gua e adicionar o sabo, agitando Modo de fazer:
bem at derreter. Em seguida, com a mistura morna, Dissolver o sabo em parte da gua morna. Fazer o mesmo com o
acrescentar o querosene com cuidado e diluir no restante da sulfato de cobre em parte da gua fria ou morna. Juntar as duas
gua. Aplicar ao anoitecer ou nas primeiras horas da manh solues, mexendo sempre e acrescentar o querosene. Verter a
para evitar qualquer efeito txico do querosene s plantas. emulso sobre a gua restante e, em seguida, pulverizar.
52
DIVERSAS DOENAS
RECEITA A
70 g de sulfato de cobre;
930 g de talco;
Modo de fazer:
Misturar os ingredientes e polvilhar sobre as plantas.
RECEITA B
(Calda bordalesa) Modo de fazer:
100g de sulfato de cobre; Use sempre vasilhames de plstico, amianto ou madeira. Ponha primeiramente
100g de cal virgem; o sulfato de cobre em um saquinho de pano e deixe desde a vspera de molho ATENO:
20 litros de gua; em um balde com 5 litros dgua para dissolver. Em outro vasilhame, misture A Calda Bordalesa,
a cal virgem com os 15 litros dgua restantes. A seguir, despeje lentamente depois de pronta,
a soluo de sulfato de cobre na cal virgem apagada, mexendo lentamente, deve ser utilizada no
formando uma calda de cor azul. Finalmente, faa o teste para saber se a mesmo dia e no deve
calda est no ponto ou se est cida. s mergulhar a ponta de uma faca ser pulverizada nos
de ao (no pode ser inoxidvel) por trs minutos e observar: se a faca ficar horrios de pleno sol.
escurecida porque a soluo est cida e necessita de mais um pouco de cal
virgem; se no alterar a cor da faca, a soluo est no ponto.
53
54
IV Concluso
Se voc chegou at aqui porque o conhecimento organizado nesta pedimento reside nos interesses econmicos que acumulam capital na
publicao lhe foi necessrio de alguma forma. Trata-se de apenas uma cadeia produtiva do agronegcio, e que so muito poderosos na vida eco-
introduo para quem comea a gatinhar no mundo da agrofloresta. Um nmica e poltica do Brasil.
mundo fascinante, pois exige de ns humildade para aprender as leis da
natureza, criatividade, observao e inteligncia nas experimentaes; o Entretanto precisamos nos adaptar urgentemente s mudanas clim-
que nos faz sentir realizados como seres humanos pensantes neste uni- ticas causadas pela destruio das florestas em todo o planeta. E adap-
verso misterioso. tao no significa nos resignarmos, mas em nos transformarmos. A
transformao no pode ser apenas individual, precisa ser social. Assim,
A produo por meio de Sistemas Agroflorestais pode abastecer a hu- nada melhor do que comearmos pela base de nossa existncia material, a
manidade com alimentos saudveis e saborosos, alm de mitigar as al- alimentao, por meio da produo e consumo de produtos agroflorestais.
teraes climticas, pois recupera floresta, contribuindo com o ciclo das
chuvas e fixando no solo o carbono poluidor do ar. Optando por essas escolhas, alm de ganharmos sade fsica consu-
mindo produtos benficos, estamos respeitando e protegendo os recursos
O que impede, ento, de realizarmos as mudanas tecnolgicas na naturais do planeta, nosso nico provedor. Motivo pelo qual, esperamos
agricultura e pecuria to necessrias para o equilbrio do clima? O im- que esta cartilha contribua para a transformao necessria.
55
V Referncias Bibliogrficas
FERNANDES, M. do C. de A.; ANAMI, M. A. S. de A.; MOREIRA, V. F. Controle de pragas de hortas e de ambiente domstico: receiturio caseiro.
Niteri: PESAGRO-RIO, 2005. 20 p.
ARAJO FILHO, J.A. de. Avaliao de leguminosas arbreas, para recuperao de olos e repovoamento em reas degradadas, Quixeramobim-CE.
Revista Brasileira de Agroecologia, v.2, n.2, 2007.
Manual de hortalias no-convencionais/Ministrio da Agricultura, Pecuria e abastecimento. Secretaria de Desenvolvimento Agropecurio e

Cooperativismo. Braslia: Mapa/ACS, 2010.92 p
CAPORAL, F.R.; COSTABEBER, J.A. Agroecologia e desenvolvimento rural sustentvel: perspectivas para uma nova extenso rural. Porto Alegre:
EMATER, ASCAR, 2001. 36p.
GLIESSMAN, S.R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel. 2. ed. Porto Alegre: Editora da universidade Federal do Rio
Grande do Sul, 2001. 653p.
ALTIER, M. A. Agroecologia a dinmica produtiva da agricultura sustentvel. Porto Alegre: Editora da Universidade Federal do Rio Grande do Sul,
1998, 110p.
56
PEDINI, S. Produo e certificao de caf orgnico. In: ZAMBOLIM, L. (Ed.). Caf: produtividade, qualidade e sustentabilidade. Viosa: UFV,
Departamento de Fitopatologia, 2000. p. 333-360.
VAIRO DOS SANTOS, A. C. Biofertilizante lquido: o defensivo agrcola da natureza. 2 ed. rev. Niteri: EMATER-RJ, 1992. 16 p. (Agropecuria
Fluminense, 8)
SILVA et al. Preparo e Uso de Biofertilizantes lquidos. Comunicado tcnico 130. EMBRAPA semirido, 2007.
LORENZI, H. Plantas daninhas do Brasil: terrestres, aquticas, parasitas, txicas e medicinais. Nova Odessa, 1982. 425 p.
CALDEIRA P.Y.C.C. CHAVES R.B. Sistemas Agroflorestais em reas Protegidas; Secretaria de Estado do Meio Ambiente, Coordenadoria de
Biodiversidade e Recursos Naturais. - 1.ed. So Paulo: SMA, 2011.36 p.
WALTER S. VEZZANI F.M. Agrofloresta: aprendendo a produzir com a natureza Curitiba Fabiane Machado Vezzani, 2013. 148p. il.
57
VI Links das Imagens

Abelha POLINIZAO - http://www.fiocruz.br/biosseguranca/Bis/infantil/abelhas.htm
Aveia preta - https://www.embrapa.br/busca-de-produtos-processos-e-servicos/-/produto-servico/614/aveia---brs-madrugada
Aveia preta - http://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/soja/arvore/CONT000fuv8p84w02wx5eo0c9slraiowshib.html
Crotalria - https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Crotalaria_juncea_D9991.jpg
Ervilha - http://denisegomesludwig.blogspot.com.br/2015/05/20-de-maio-ervilha-leguminosa-planta.html
Ervilha - https://www.flickr.com/photos/craigmcharg/4824605487/
Ervilhaca - http://www.lideragronomia.com.br/2012/02/ervilhaca.html
Feijo de porco - http://www.infobibos.com/Artigos/2011_2/ConservacaoSolos/Index.htm
Feijo de porco - https://lojacaicara.bbshop.com.br/feijo-de-porco
Feijo guandu - https://www.sementesgloborural.com.br/site/sementes/
Juara - https://adamutrekking.wordpress.com/tag/palmito-jucara/
58
Milheto - http://www.portalrededemidias.com.br/rdm/2014/09/16/outros-graos-muitas-vantagens/
Mucuna preta - http://www.pastobras.com.br/semente.php?id=126
Nabo forrageiro - http://come-se.blogspot.com.br/2014/07/vagem-de-nabo-forrageiro-resposta-da.html
Tremoo - http://www.lideragronomia.com.br/2012/02/tremoco.html
Formao do solo - http://slideplayer.com.br/slide/1853818/
Ciclo nitrognio - https://pt.wikipedia.org/wiki/Ciclo_do_nitrog%C3%AAnio
ESPCIES INDICADORAS
Amaranthus - http://www.eattheweeds.com/amaranth-identification/
Azedinha - http://vidaesaude.tv/blog/azedinha/
Beldroega - http://www.espacomaita.com.br/flora-local-5/2012-11-beldroega-010/
Bertalha - http://come-se.blogspot.com.br/2013/01/casa-da-videira-em-curitiba.html
Capim barba de bode - https://en.wikipedia.org/wiki/Aristida
Capim carrapicho - http://taibif.tw/taibif_search/species_detail.php?name_code=201450
59
Capim marmelada - https://en.wikipedia.org/wiki/Brachiaria
Capim rabo de burro - http://darwin.bangor.ac.uk/flora.html
Capim-amargoso - https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Starr_050419-0386_Digitaria_insularis.jpg
Capim-caninha - http://luirig.altervista.org/flora/taxa/floranam.php?genere=Andropogon
Capuchinha - https://ecotelhado.com/produtos/plantas-para-telhado-verde/
Carqueja - https://blogdalaje.wordpress.com/2013/03/04/infusoes-2/
Carrapicho-de-carneiro - https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Acanthospermum_hispidum_W_IMG_2208.jpg
Cavalinha - https://www.flickr.com/photos/taurielloanimaliorchidee/4863344837
Chirca - http://cangucuemcores.blogspot.com.br/2015/03/chirca-eupatorium-buniifolium.html
Grama seda - http://medplants.blogspot.com.br/search/label/Cynodon%20dactylon
Guanxuma - https://felipedelbosque.wordpress.com/tag/sida-rhombifolia/
Lingua de vaca - http://www.lepetitherboriste.net/photos/rumex2.html
Maria gorda - http://livrodasplantas.blogspot.com.br/2015/01/maria-gorda-talinum-paniculatum.html
Maria Mole - http://www.viveirochapeco.com.br/produtos.php?go=detalhess&id=337
Mendoim bravo - http://cangucuemcores.blogspot.com.br/2014/04/amendoim-bravo-euphorbia-heterophylla-l.html
60
Mio mio - https://www.flickr.com/photos/92114826@N03/12076036664
Nabo - http://www.luontoportti.com/suomi/en/kukkakasvit/wild-radish
Ora pro nobis - http://www.espacomaita.com.br/flora-local-5/2014-01-pereskia-aculeata-2/
Picao preto - https://florapittsburghensis.wordpress.com/2013/07/21/pittsburgh-pest-galinsoga-parviflora/
Samambaia - https://gobotany.newenglandwild.org/species/pteridium/aquilinum/
Sap - https://ca.wikipedia.org/wiki/Imperata#/media/File:Imperata_cylindrica_spikes.jpg
Serralha - http://matosdecomer.blogspot.com.br/2015/01/plantas-economicas-guia-da-horta-para-o.html
Tanchagem - http://matosdecomer.blogspot.com.br/2014_09_01_archive.html
Tanchagem - https://dspermaculture.wordpress.com/2015/03/28/broadleaf-plantain-plantago-major/
Tiririca - http://www.udec.ru/sornyaki/syt.php
Urtiga - https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Urtica_urens_002.JPG
61
Informaes de impresso
Grfica
Realizao
Patrocnio

CARTILHA - Sintemas Agroflorestais Por Nucleação PDF

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

CARTILHA - Sintemas Agroflorestais Por Nucleação PDF

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Sistemas Agroflorestais

Sistemas Agroflorestais por Nucleao

Projeto Grfico e Diagramao

I Iniciando pelos Conceitos

1.3 A Biodiversidade e a Polinizao

Como o K no faz parte de ne-

Uma opo natural de fertilizante

Abaixo, segue uma receita de biofertilizante com esterco Bovino:

VOC VAI PRECISAR, PARA PREPARAR O

VALIDADE DO FERTILIZANTE PARA PULVERIZAR DE 1% A 3% DE CONCENTRAO.

PARA USAR COMO DESSECANTE, CONTROLE DE INSETOS

Posto isto, perguntamos: quanto de alimento produz um boi para aba-

leguminosa, disponibiliza o nitrognio para as plantas, contribuindo para a

Detalhe das folhas

Imagens de Ings com 14 meses plantados em ncleos do SAFs

Na medida em que as rvores se desenvolvem, em quatorze meses

2.3.1 Desenho de Sistema

A rea foi toda roada e, de 4m em 4m, o solo foi

Se a rea destinada ao SAF no tiver matria orgnica viva para ser

A escolha das espcies agrcolas e

III Dicas Valiosas para o Agricultor

CULTURAS PLANTAS PLANTAS

Abbora 1) milho, vagem, acelga, taioba, chicria, amendoim. Batata

OBS.: A numerao: 1, 2 e 3 na tabela se refere ao nvel de importncia na consorciao.

Lavanda: alm de perfumar ambientes e decor-los, ajuda a espantar

Desequilbrio entre Solos de

Aparece em lavouras Indica solos muito

CAPIM-CANINHA OU CAPIM-MARMELADA OU PAPU

Tpico de terras Pobreza do solo,

Solo empobrecido e muito duro, Deficincia de Ca.

Indica solo com nvel

Aparece nos solos ricos Solo compactado ou

Solos compactados e midos.

Solos cidos, adensados, Excesso de N (matria orgnica).

BELDROEGA (Portulacaoleraceae) DENTE-DE-LEO (Taraxacumofficinale) CARURU (Amaranthus sp.)

Indicadores de fertilidade no solo.

3.3 Controle de Pragas e Doenas CONTROLE DE PRAGAS

CAROS E COCHONILHAS BROCAS DOS FRUTOS

Modo de fazer: LAGARTAS, PULGES E COCHONILHAS

Manual de hortalias no-convencionais/Ministrio da Agricultura, Pecuria e abastecimento. Secretaria de Desenvolvimento Agropecurio e

VI Links das Imagens

Aveia preta - https://www.embrapa.br/busca-de-produtos-processos-e-servicos/-/produto-servico/614/aveia---brs-madrugada

Aveia preta - http://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/soja/arvore/CONT000fuv8p84w02wx5eo0c9slraiowshib.html

Feijo de porco - http://www.infobibos.com/Artigos/2011_2/ConservacaoSolos/Index.htm

Feijo de porco - https://lojacaicara.bbshop.com.br/feijo-de-porco

Feijo guandu - https://www.sementesgloborural.com.br/site/sementes/

Mucuna preta - http://www.pastobras.com.br/semente.php?id=126

Nabo forrageiro - http://come-se.blogspot.com.br/2014/07/vagem-de-nabo-forrageiro-resposta-da.html

Formao do solo - http://slideplayer.com.br/slide/1853818/

Ciclo nitrognio - https://pt.wikipedia.org/wiki/Ciclo_do_nitrog%C3%AAnio

Capim barba de bode - https://en.wikipedia.org/wiki/Aristida

Capim carrapicho - http://taibif.tw/taibif_search/species_detail.php?name_code=201450

Capim marmelada - https://en.wikipedia.org/wiki/Brachiaria

Capim rabo de burro - http://darwin.bangor.ac.uk/flora.html

Grama seda - http://medplants.blogspot.com.br/search/label/Cynodon%20dactylon

Lingua de vaca - http://www.lepetitherboriste.net/photos/rumex2.html

Maria gorda - http://livrodasplantas.blogspot.com.br/2015/01/maria-gorda-talinum-paniculatum.html

Maria Mole - http://www.viveirochapeco.com.br/produtos.php?go=detalhess&id=337

Mendoim bravo - http://cangucuemcores.blogspot.com.br/2014/04/amendoim-bravo-euphorbia-heterophylla-l.html

Mio mio - https://www.flickr.com/photos/92114826@N03/12076036664

Ora pro nobis - http://www.espacomaita.com.br/flora-local-5/2014-01-pereskia-aculeata-2/

Picao preto - https://florapittsburghensis.wordpress.com/2013/07/21/pittsburgh-pest-galinsoga-parviflora/

Anda mungkin juga menyukai