Introduo
A gentica a cincia que estuda a variao e a transmisso de caractersticas de uma gerao para outra. A
herana a transmisso de caractersticas dos pais a descendncia via o material gentico. Esta transmisso
acontece no momento da fertilizao, quando o espermatozide do touro se une ao vulo da vaca para produzir
uma terneira, com uma composio gentica nica. Somente gmeas idnticas possuem a composio gentica
idntica, porque elas descendem de um mesmo vulo, que aps fertilizado, se separou em dois embries, durante
a primeira fase de desenvolvimento.
Meio ambiente
O meio ambiente geralmente entendido como o local fsico ao redor do animal, tais como: a luz, a temperatura, a
ventilao e outros fatores que podem contribuir para o conforto fsico do animal. Em gentica, a palavra meio
ambiente possui significado mais amplo. O meio ambiente a combinao de todos os fatores, com exceo dos
genticos, que podem afetar a expresso dos genes. Por exemplo, a produo de leite da vaca encontra-se
influenciada pela idade ao parto, a poca do parto, a nutrio e muitos outros fatores. Portanto, vacas que tenham
uma composio gentica similar ou igual produziro diferentes quantidades de leite quando se encontram
submetidas a diferentes ambientes. O desempenho de lactao de um par de gmeas idnticas variar bastante
se as terneiras forem separadas ao nascer e enviadas a diferentes locais. Mesmo gmeas em exploraes
leiteiras separadas, mas dentro da mesma regio, podem apresentar grandes diferenas de produo de leite por
estarem submetidas a diferentes nveis de manejo.
Gentipo e fentipo
O gentipo de um animal representa o gen ou grupo de genes responsveis por uma caracterstica em particular.
Em um sentido mais geral, o gentipo descreve todo o grupo de genes que um indivduo herdou. O fentipo o
valor que toma uma caracterstica, ou seja, o que pode ser observado ou medido. Por exemplo, o fentipo pode
ser a produo individual de leite de uma vaca ou a percentagem de gordura do leite.
Existe uma diferena importante entre gentipo e fentipo. O gentipo essencialmente uma caracterstica fixa do
organismo, permanece constante ao longo da vida do animal e no se modifica por influencia do meio ambiente.
Quando somente um ou um par de genes so responsveis por uma caracterstica, o fentipo permanece,
geralmente, sem mudanas ao longo da vida do animal (exemplo: cor do pelo). Neste caso, o fentipo fornece uma
boa indicao da composio gentica do indivduo. Para algumas caractersticas, o fentipo muda
constantemente ao longo da vida do indivduo, como resposta a fatores ambientais. Neste caso, o fentipo no
um indicador confivel do gentipo. Isto geralmente acontece quando muitos genes se encontram envolvidos na
expresso de uma caracterstica tal como a produo de leite. A produo de leite de uma vaca depende de:
- mrito gentico da vaca para a produo de leite (o efeito dos genes);
- efeito do manejo da vaca
- influncia do meio ambiente.
Material gentico
O material gentico encontra-se localizado no ncleo de cada clula do corpo. A exceo das clulas reprodutoras
(espermatozides e vulos) e algumas outras excees (glbulos sangneos vermelhos), as clulas contem
copias do material gentico completo do animal. Quando a clula se divide, o material gentico se organiza em
uma serie de estruturas largas em forma de fibras chamadas cromossomas. Nas clulas do corpo, cada
cromossoma possui uma contrapartida que possui o mesmo tamanho e forma (com exceo dos cromossomas
que determinam o sexo) e contem a informao gentica do mesmo tamanho. Estes cromossomas so membros
de um par de cromossomas um derivado do pai e outro da me. O nmero de pares de cromossomas tpico de
uma espcie e geralmente abreviado com a letra n. Por exemplo, nos humanos n=23, em sunos n=19, nas
vacas n=30. Portanto as clulas do corpo humano, sunos e vacas contem 2n=46, 38 e 60 cromossomas,
respectivamente. Os genes se encontram localizados ao longo dos cromossomas. Um gen a unidade funcional
bsica da herana, isto significa que contem informaes genticas que so responsveis pela expresso de uma
caracterstica em particular. Um gen se compe de cido desoxiribonucleico ou ADN. A funo do ADN a de
levar a informao necessria para a sntese das protenas. A medida que as protenas so sintetizadas e que o
ADN se replica a si mesmo, o nmero de clulas do corpo aumenta (crescimento) e as clulas podem especializar-
se dentro de diferentes funes especficas (desenvolvimento), em que, alguns genes se expressam e outros no.
Por exemplo, as clulas da pele (tecido especializado) contem todo o material gentico necessrio para recriar um
indivduo, mas os nicos genes especializados que se expressam nestas clulas so as responsveis pela
formao e a cor do plo.
Machos e fmeas
Os testculos do touro e os ovrios da vaca produzem as clulas reprodutoras por uma srie de divises celulares
que separam o nmero de cromossomas em uma clula. O espermatozide e o vulo contem somente um
membro do par de cromossomas. Portanto as clulas da vaca e do touro contem 60 cromossomas (2n = 60), mas
o espermatozide no smen e o vulo nos ovrios contem somente 30 cromossomas (n=30).
Os princpios bsicos da transmisso de uma caracterstica (exemplo: sexo) so os seguintes:
separao dos pares de cromossomas durante a formao das clulas reprodutoras;
unio do espermatozide com o vulo para criar uma nova clula com um conjunto nico de cromossomas;
Para 29 pares de cromossomas, ambos os membros so visualmente idnticos. Para um dos pares, um membro
muito mais largo, e chamado de cromossoma X, e outro membro mais curto chamado de cromossoma Y.
Todos os vulos levam o cromossoma X, mas o espermatozide pode levar tanto o cromossoma X como o Y.
Durante a diviso celular para formar as clulas reprodutoras, cada membro do par de cromossomas vai para uma
clula separada. Como resultado, 50% dos espermatozides levaro o cromossoma X e outros 50% o
cromossoma Y. Se por casualidade um espermatozide que leva o cromossoma Y fertiliza um vulo, o
descendente ser macho. Se o descendente receber um cromossoma X se desenvolver uma fmea.
importante nos darmos conta que difcil predizer o sexo da descendncia no momento da cobertura
(inseminao), ainda assim, podemos predizer que em mdia 50% da descendncia ser macho e 50% ser
fmea.
Caractersticas qualitativas
As caractersticas qualitativas tendem a cair em categorias discretas. Geralmente, somente um ou alguns genes
possuem um grande efeito sobre as caractersticas qualitativas. O meio ambiente tem geralmente um pequeno
papel ao influenciar a categoria dentro de qual o animal cai. Neste caso, o fentipo de um animal reflexa seu
gentipo. Exemplos de caractersticas qualitativas so:
cor do plo;
defeitos hereditrios como nanismo;
presena ou ausncia de guampas;
tipo sangneo.
Caractersticas quantitativas
As caractersticas quantitativas diferem das qualitativas de duas formas importantes:
1. encontram-se influenciadas por muitos pares de genes;
2. a expresso fentipa influenciada, mais fortemente, pelo meio ambiente em comparao com as
caractersticas qualitativas.
Muitas das caractersticas de importncia econmica no gado leiteiro so quantitativas:
produo de leite;
composio do leite;
conformao (tambm chamado tipo);
eficincia na converso de alimentos;
resistncia a doenas.
A influncia combinada de muitos genes e o efeito do meio ambiente nas caractersticas quantitativas fazem com
que seja muito mais difcil determinar o gentipo exato, que no caso da maioria das caractersticas qualitativas.
Algumas vezes, o fentipo do animal nos diz muito pouco sobre seu gentipo. Por exemplo, um registro de
lactaes somente mostra uma frao das informaes acerca do mrito gentico da vaca para a produo de
leite.