Problema o necesidad de la sociedad cooperativa el Zompopero.

Actualmente la sociedad cooperativa se dedica a la produccin y comercializacin

de camarn fresco, compra y venta de insumos acucolas, maquinaria y equipos,
compra y venta de materiales de construccin, servicios financieros, asistencia tcnica
y asesora en acuicultura. La sociedad cooperativa tiene la iniciativa de crear una
planta procesadora de camarn blanco, la cual denominaran Centro de Acopio y
Servicios (CAS), nace con la finalidad de procesar y comercializar camarn con los ms
altos estndares de calidad e inocuidad que satisfagan a clientes y consumidores,
logrando precios competitivos, creciendo en forma sostenida y racional, generando
beneficios para los socios, empleados y la comunidad, mediante la eficiencia en los
procesos productivos y de comercializacin amigables con el medio ambiente.

FORTALEZAS

Ubicacin cercana con proveedores de camarn cultivado.

Unificacin de cooperativas aledaas.
Recuperacin de inversin del proyecto en 4.15 aos.
El rendimiento del proyecto ofrece un retorno de $0.28 por cada dlar invertido.
Planificacin detalla de la logstica interna y externa de la planta procesadora.
Adaptabilidad a produccin y comercializacin de nuevos productos.
Amplia gama de productos.
Cosecha de camarn 3 veces al ao

OPORTUNIDADES

Participacin en el mercado con un porcentaje del 6.5%.

Distribuidores de producto con alta experiencia.
Fuentes de financiamiento gubernamentales y no gubernamentales.
Posibilidad de introducirse en varios segmentos de mercado.
Proveedores indirectos cercanos de camarn.
Programas actuales como el PAF que permiten desarrollar capacidades
tcnicas.
Generar valor agregado al camarn.

DEBILIDADES

Ausencia de conocimiento de conocimientos relacionados al procesamiento

del camarn
La infraestructura vial inadecuada.
La intervencin de intermediarios dificultad el contacto directo con el
consumidor final.
Poca tecnologa que permita un funcionamiento ptimo en la Planta
Procesadora de Camarn Blanco

Amenazas

Dificultad para entrar al mercado debido al posicionamiento de las marcas

competidoras.
Entrada de camarn hondureo con precios competitivos.
 Desprestigio de producto debido a intoxicacin por camarn.

Objetivo del proyecto

Disear un Sistema de Gestin que facilite el funcionamiento administrativo y operativo,

garantizando la calidad de inocuidad del producto a travs del establecimiento de
una Planta Procesadora de Camarn Blanco, la cual estar basada en la cadena de
suministro y que estar ubicado en el Municipio de Jiquilisco, Usulutn. Dicho
establecimiento tendr una inversin total de $487,385.90, con un costo de
administracin de $47,005.30, realizando dicho proyecto en un perodo de 316 das
hbiles.

Objetivos estratgicos

Ser lder a nivel nacional en el procesamiento y comercializacin de camarn

blanco cultivado, empacado al vaco.

Aumentar la demanda en los primeros 5 aos en un 6.5 %, ya que actualmente

esta es la capacidad de la empresa, luego ver la manera de aumentar su
capacidad y aumentar anualmente un 15% en sus ventas a nivel nacional.

Establecer dentro de la organizacin, certificaciones que avalen la calidad del

servicio y calidad del producto como su inocuidad.

Poder captar la mayor cantidad de socios a la empresa, para que esta logre
captar as una mayor inversin y tener un mayor control de la Materia Prima
que es el camarn blanco cultivado.

Dar a conocer el producto a nivel nacional, a travs de campaas publicitarias

y promociones, para as poder introducirlo de manera satisfactoria al mercado
nacional.

SUPUESTOS

Se considera un porcentaje de 6.5% de produccin defectuosa.

Se estipula una cantidad promedio de 27 das por mes.
Inventario de seguridad del 25% para el mes de enero.
Se determina un mximo de 15 das para toda transaccin realizada al crdito.
Debido a la caducidad y al cuidado del producto se establece una poltica de
inventario de 2 dias.
A partir del ao 3 se espera producir 5 larvas/ m2 ms por cada ao, lo cual
generara utilidades adicionales.