UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE

HUAMANGA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS
ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
SCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE CONTABILIDAD Y
AUDITORIA

PROFESOR : CPC. LUIS R. HUAMN MEJA

CURSO : CONTABILIDAD DE GESTIN (CO 348)

INTEGRANTES :
- QUISPE QUINCHO, Jose David
- RUIZ TORRES, Nerie Brichman
- SANCHEZ ROMERO, Emerson
- VENTURA ROJAS, Ismael
- VILCATOMA CANTORAL, Jose David

SERIE : 300 II

AYACUCHO- PER
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2014

RESEA HISTRICA BRICH..

La empresa Industrial INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.

Siendo una de las pocas medianas empresas industriales en Ayacucho, se constituye el
veintiocho de mayo del ao mil novecientos noventa y seis. Con RUC del Rgimen
General N 20518701828 y domicilio fiscal en el Jr. Los Rosales N 340, distrito de
Ayacucho, provincia de Huamanga del departamento de Ayacucho, representado por su
Gerente General Vctor Reimundes Huamn con DNI N 10076330.

El objeto social de la empresa es dedicarse a la fabricacin y comercializacin

de bebidas y licores, elaboracin de bebidas gasificadas como Canela, Sum, fruti Kola,
y rehidratantes como overade, cifruts y el agua cielo; y en licores, Tab.

La empresa INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.. tecnific

su proceso de produccin en el ao 2006, con maquinarias que ayudan a mejorar el
proceso de produccin en cantidad y calidad.

El contenido de este trabajo est referido a los costos incurridos para la

elaboracin del producto final FRUTI KOLA 360 ml. viendo los diferentes procesos y
avances de su elaboracin.

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INTRODUCCIN

Todo negocio por pequeo que sea requiere atencin organizada de sus dueos,
es por ello que una empresa como tal, debe sujetarse a los mnimos principios de orden
administrativo, tanto en su estructura fsica como en su mbito econmico-financiero,
con el fin de obtener los resultados deseados.

Conociendo la importancia de la Gestin de Costos en la empresa, nos

basaremos especficamente en una empresa industrial. Debido que en la cuidad de
Huamanga son pocas las empresas industriales y desconocen la importancia de la
Gestin de Costos, por ello muchas de ellas colapsan o rinden por debajo de su
capacidad.

Con los datos adquiridos de la empresa INVERSIONES INDUSTRIALES

DEL SUR S.R.L.. Y su producto FRUTI KOLA, se realizar un anlisis del Costo-
volumen -utilidad de la mencionada empresa, en la cual su importancia radica en
conocer cunto cuesta producir para poder vender obteniendo una ganancia razonable.

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RESUMEN . ISMAEL

La empresa INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.. presenta

ciertas deficiencias en cuanto a sus sistemas de costeo, bsicamente en gestin de
costos, esto implica el lento desarrollo de la empresa. Uno de los problemas bsicos de
estas deficiencias, es la resistencia al cambio, puesto que la empresa mantiene una
cultura tradicional, que le impide reflejar sus costos reales y por tanto sus beneficios
reales repercutiendo en la toma de decisiones, en virtud de la gestin empresarial de la
misma.

Sin embargo cuando analizamos las posibles situaciones a causa de la aplicacin

de gestin de costos, se muestra una mejora en sus sistemas de costos, as como tambin
refleja de manera ampla la informacin relevante, debido a los conocimientos que se
posee.

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MISIN:

La misin que tiene la empresa INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR

S.R.L.. FRUTI KOLA es ser proveedora de productos y servicios relacionados al
sector de productos de consumo de mayor xito a nivel regional y nacional con un
destacado posicionamiento en sectores masivos a travs de un producto de bajo costo y
de excelente calidad.

VISIN

La visin que tiene la empresa INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L..

FRUTI KOLA es de ser conocida la marca de bebidas de mejor calidad de la regin y
ser la bebida de mayor preferencia para el consumidor a travs de una organizacin
ligera; eficiente; slida; comprometida y productiva, ofreciendo el mayor valor en
producto y siendo lderes en costos.

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OBJETIVOS

o El objetivo es claro apuntamos a personas de menores ingresos, ponemos en el

mercado un producto de calidad a menor precio.
o Esperamos como organizacin, ser la marca regional de mayor preferencia por el
consumidor a travs de una organizacin ligera, eficiente, productiva con una
visin nacional y regional.
o Estudiar la Gestin de Costos en la empresa industrial FRUTI KOLA, buscando
as mejorar su mtodo emprico que maneja permitiendo obtener costos y
beneficios reales.
o Analizar los resultados obtenidos, para tener una visin clara de los mltiples
alcances cognitivos adquiridos.
o Realizar un anlisis comparativo de la situacin
actual de la empresa con una posible implementacin de Gestin de Costos.
Permitiendo una mejor visin en Gestin.

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1. BASE TERICA . JOSE..

1.1 GESTIN
La gestin de un ente es la realizacin que se asume para emprender acciones que
permitan a los individuos realizar sus mejores contribuciones al cumplimiento de
objetivos y metas dentro del contexto social.
1.2 GESTIN DE COSTOS
Como respuesta al desarrollo de las organizaciones, a la globalizacin e
internacionalizacin de los mercados, a la competencia acelerada, a la creciente
incertidumbre y turbulencia del entorno y a la introduccin y avance de la
tecnologa en la actividad manufacturera, se ha originado una importante
revolucin en los sistemas internos de produccin y de control y, por ende, en
los sistemas de gestin de las empresas, que han dejado as de proponer como nico
elemento de competitividad la minimizacin de los costos, dado que los productos
persiguen objetivos cualitativos como la calidad, el tiempo de entrega de pedidos a
los clientes, la satisfaccin de los clientes, su contribucin en la venta de otros
productos, entre otros.
COSTO DE PRODUCCIN:
Los costos de produccin estn conformados por los siguientes elementos:
Costo de adquisicin de Materias Primas o Materiales Directos
Es el costo de adquisicin de los bienes que sern transformados en productos
terminados o que formarn parte de l, por ejemplo, insumos, partes, etiquetas.
a. Costo de la Mano de Obra Directa
Costos conformados por los salarios y beneficios de los trabajadores que
trabajan directamente en la produccin del producto.
b. Gastos Indirectos de Fabricacin
Costos de los elementos necesarios para la fabricacin del producto, pero que
intervienen en forma indirecta en la elaboracin del mismo.
Lo Gastos Indirectos de Fabricacin a su vez estn conformados por:

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Materiales Indirectos: conformado por los costos de los materiales

auxiliares, suministros de fbrica, repuestos, combustibles y

lubricantes, tiles de aseo, etc.
Mano de Obra Indirecta: conformado por los sueldos y salarios del
personal profesional, tcnico, especializado o auxiliar encargado de
tareas complementarias no ligadas directamente al proceso de
produccin.
Otros Gastos Indirectos: conformados por costos incurridos en
seguros contra riegos, depreciacin, alquileres, energa elctrica,
agua, telfono, subsidios, servicios de mantenimiento, etc.
COSTOS VARIABLES
Se llama as porque su monto total en soles vara en proporcin directa a los
cambios en el nivel de actividad. Si el nivel de actividades se duplica, entonces se
espera que la cantidad total de soles de costo variable tambin se doble. Si el nivel de
actividad aumenta en solo el 10%, se espera que la cantidad total de soles del costo
variable se incremente tambin en el 10%.
El concepto de que un costo variable es constante por unidad, pero varia en el total con
el nivel de actividad, es crucial para comprender los modelos de comportamiento del
costo.
BASE DE ACTIVIDAD:
Para que un costo sea variable debe fluctuar en relacin con alguna unidad. Esta
unidad es la base de la actividad. Una base de actividad es una medida del esfuerzo que
opera como facto causal en la ocurrencia del costo variable.
COSTOS FIJOS
Los costos fijos permanecen constantes en su monto total, independientemente
de los cambios en el nivel de actividad. Los costos fijos son algunas veces
referenciados como costos de capacidad, puestos que ellos se originan en desembolsos
hechos para instalaciones en planta, equipos y otros items necesarios para proporcionar
la capacidad bsica que apoya las operaciones.
COSTOS OPERATIVOS
Costos que surgen de las actividades actuales de un negocio. Costos operativos
en cualquier perodo de tiempo representa lo que le cuesta a una compaa hacer

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negocios, los salarios, electricidad, renta, etc. implicados en perlbrming los asuntos del
negocio.
Gastos de Administracin
Conjunto de erogaciones incurridas en la direccin general de una empresa, en
contraste con los gastos de una funcin ms especfica, como la de fabricacin o la de
ventas; no incluye la deduccin de los ingresos. Las partidas que se agrupan bajo este
rubro varan de acuerdo con la naturaleza del negocio, aunque por regla general,
abarcan los sueldos y salarios, los materiales y suministros de oficina, la renta y dems
servicios generales de oficina. Gastos normales de carcter corriente para el
funcionamiento del Sector Central.
Gastos de Ventas LOKITO.
Son los relacionados con la preparacin y almacenamiento de los artculos para
la Venta, la promocin de ventas, los Gastos en que se incurre al realizar las ventas y, si
no se tiene un departamento de reparto, tambin los Gastos por este concepto.
En los costos para toma de decisiones solo existen dos categoras por tipo de
variabilidad: Variables y Fijos.
Costos Variables: Aquellos insumos que guardan una vinculacin directamente
proporcional con el nivel real de actividad.
Costos Fijos: Se mantienen invariables ante cualquier cambio de volumen,
como ser la amortizacin del edificio, o el sueldo de los gerentes.

2.3.-GASTOS FINANCIEROS

Todos aquellos gastos originados como consecuencia de

financiarse una empresa con recursos ajenos. En la cuenta de gastos
financieros destacan entre otras las cuentas de intereses de
obligaciones y bonos, los intereses de deudas, los intereses por
descuento de efectos, las diferencias negativas de cambio, y se incluyen
tambin dentro de este apartado los gastos generados por las
prdidas de valor de activos financieros.

COSTOS TOTALES

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El concepto de costos totales incluye la suma de todos los costos que estn
asociados al proceso de produccin de un bien, o al suministro de un servicio, por lo
tanto entre ms se produce mayor ser el costo en el que se incurre.

(1) http://www.economia48.com/spa/d/gastos-financieros/gastos-financieros.htm

RELACIN COSTO-VOLUMEN-UTILIDAD

La relacin Costo-Volumen-Utilidad es una tcnica que se utiliza en el anlisis

de costos para decisiones. El anlisis de la relacin existente entre los tres elementos
nos provee una gua para el planeamiento y seleccin entre distintas alternativas.
Si se parte de la ecuacin bsica, se nota que tanto el factor costo total como el factor
ingreso total estn influidos por los cambios en el volumen. Lo mismo ocurre con el
trmino beneficio.
La gerencia debe elegir entre varias alternativas, cada una de las cuales tiene su
propia combinacin de CVU; por lo tanto el problema se reduce a la bsqueda de la
combinacin de costos, ingresos y volumen que maximice los beneficios. El anlisis de
la relacin CVU tiende a maximizar los beneficios segn el criterio marginalista
(modelo de la economa), que considera una decisin acertada a aquella que conduce a
esa maximizacin. Comencemos entonces por estudiar el modelo de la economa.
Al analizar el modelo Costo- Volumen Utilidad, debemos primero ver y
analizar los conceptos bsicos de Costo, de Volumen (principalmente de ventas), y la
utilidad (punto de equilibrio)

COSTO E INGRESO MARGINAL

Incorporamos ahora el concepto de costo e ingreso marginal.
Costo marginal: Es la variacin producida en el costo total, como consecuencia
de producir y vender una unidad adicional de produccin.

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Ingreso marginal: Es la variacin producida en el ingreso total, como
consecuencia de producir y vender una unidad adicional de produccin.
Punto de Mximo Beneficio: Es aquel donde el costo marginal iguala al
ingreso marginal.

UNIDADES VENDIDAS
El volumen de ventas, en economa, es una magnitud contable que agrega todos los
ingresos que una empresa o unidad contable ha tenido, con motivo de su actividad
ordinaria, en un periodo de tiempo determinado.

El volumen de ventas es una de las partidas que componen el resultado

operativo.

Por otra parte, el volumen de ventas es una magnitud de gran importancia a la

hora de evaluar el tamao y la solvencia de una empresa. Para evaluar la solvencia suele
tenerse en cuenta otras cifras como el resultado operativo, el capital social o la misma
suma de los activos. Para evaluar el tamao de la empresa tambin se tienen en cuenta
otras cifras no puramente econmicas, como el nmero de empleados

VALOR DE VENTA: GATO..

UTILIDAD
La utilidad neta es uno de los conceptos ms importantes en contabilidad. Se
calcula como la diferencia entre el ingreso realizado en un periodo y los gastos que se
asocian directamente con ese ingreso o que, por alguna otra razn, se deben reconocer
como incurridos dentro del periodo.
El clculo tpico de la utilidad neta se hace en un estado de resultados, el cual
empieza por los ingresos a los que se les restan las diversas clasificaciones de gastos,
por lo general el costo de la mercanca vendida, despus los gastos de venta y de
administracin y, finalmente, los otros gastos que se deben cubrir con los ingresos de
ese periodo. Deben cubrirse todos los gastos se ha de haber una utilidad neta. As, ya sea
que las disminuciones de activos logren generar ingresos y, por tanto, se traten como
gastos, o no tengan xito y se consideren como "prdidas", los ingresos del periodo

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deben superarlos en monto total. De lo contrario, se mostrar una prdida neta, en vez
de una utilidad neta como el resultado de las operaciones por ese periodo contable.

EL PUNTO DE EQUILIBRIO
Un punto de equilibrio es usado comnmente en las empresas u organizaciones
para determinar la posible rentabilidad de vender un determinado producto. Es el punto
en donde los ingresos totales recibidos se igualan a los costos asociados con la venta de
un producto (IT = CT). Para calcular el punto de equilibrio es necesario tener bien
identificado el comportamiento de los costos; de otra manera es sumamente difcil
determinar la ubicacin de este punto.
Sean IT los ingresos totales, CT los costos totales, P el precio por unidad, Q la cantidad
de unidades producidas y vendidas, CF los costos fijos, y CV los costos variables,
entonces:
Si el producto puede ser vendido en mayores cantidades de las que arroja el punto de
equilibrio tendremos entonces que la empresa percibir beneficios. Si por el contrario,
se encuentra por debajo del punto de equilibrio, tendr prdidas.
CONCEPTO:
El punto de equilibrio es aquel nivel de actividad en el cual los ingresos totales
son iguales a los Costos Totales. Es aquel nivel de actividad donde no hay ni utilidad ni
prdida para la empresa. Es el volumen mnimo a partir del cual se logran utilidades.
La frmula para el clculo, es la siguiente:

GRFICO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

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BIBLIOGRAFA:

CARLOS F. CUEVAS VILLEGAS ( Contabilidad de Costos, enfoque gerencial

y de gestin)

DAVID NOEL RAMIREZ PADILLA ( Contabilidad Administrativa)

C.P.C JAIME FLORES SORIA ( Costos y Presupuestos )

C.P.C JOS CALDERN MOQUILLASA (Contabilidad de costos I)

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PAGINAS DE INTERNET

NDICE
Resea histrica.2
Introduccin...3
Resumen....4
Misin....5
Visin.....5
OBJETIVOS......6
BASE TERICA...7
GESTIN DE COSTOS: .... 7
COSTOS DE PRODUCCION.......7
COSTOS VARIABLES.. 8
COSTOS FIJOS.....8
COSTOS OPERATIVOS..8
GASTOS FINANCIEROS...9
RELACIN COSTO VOLUMEN UTILIDAD..10
COSTO E INGRESO MARGINAL10
PUNTO DE EQUILIBRIO..11
BIBLIOGRAFA.....13

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ANEX
O
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