BAHAGIAN A

( 26 markah )

Bulatkan jawapan yang betul.

1. Apakah yang perlu dilakukan sekiranya alatan tangan di dalam

bengkel hilang ?

a. Mendiamkan diri.
b. Melaporkan kehilangan alatan kepada guru.
c. Menyiasat siapa yang mengambil alatan itu.

2. Bahan tersebut perlua ada di dalam kotak pertolongan cemas

kecuali :
a. Kain pembalut
b. antiseptic
c. Pensel

3. Saya memakai ____________________ semasa memasak.

a. apron
b. cermin mata
c. rantai

4. Kemaskan ruang kerja _______________________ menggunakannya.

a. sebelum
b. selepas
c. semasa

1
5. Simpan alatan seperti pisau, sudu dan garfu di dalam ___________.
a. laci
b. kotak
c. peti ais

6. Apakah kegunaan cecair antiseptic?

a. menggunting bahan
b. membalut luka
c. mencuci luka

7. Apakah bahan yang digunakan untuk menampal luka?

a. gunting
b. plaster
c. cecair antiseptic

8. Berikut adalah alatan dan bahan menjaga kebersihan diri kecuali

a. topi
b. tuala tangan
c. bakul

9. Apakah alat untuk menyukat ?

a. penimbang
b. kuali
c. sudip

2
10. Fungsi ( pinggan makan ) adalah :
a. memasak nasi
b. menghidang makanan
c. memotong

11.

Apakah nama jahitan di atas ?

a. Jahitan kia
b. Jahitan sembat
c. Jahitan jelujur

12. Apakah fungsi kereta sorong ?

a. mengangkut bahan tanaman atau campuran tanah

b. merumput

c. menggembur tanah

13. Menyiram adalah bertujuan untuk __________________ kesegaran

tanaman.

a. melarutkan

b. mengekalkan

c. membuang

3
BAHAGIAN B

Suaikan jawapan yang betul.

( 8 markah )
4
Senaraikan bahan-bahan mengikut jenis.

Bahan kering

1)___________________________________

2)___________________________________

3)___________________________________

4)___________________________________

5)___________________________________

Bahan basah

1)___________________________________

2)___________________________________

3)___________________________________

4)___________________________________

5)___________________________________

( 10 markah )

5
Isi tempat kosong dengan jawapan yang betul.

Tangan apron bersih

1. Saya memakai ___________________ semasa menjahit.

2. Saya memcuci ____________________ sebelum menjahit.
3. Saya memastikan bilik jahitan sentiasa dalam keadaan
__________________ dan kemas.
( 6 markah )

Namakan alatan berikut.

1)

2)

3)

4)

5)

( 10 markah )
6
BAHAGIAN C

Amali ( 40 markah )

Murid menyediakan menu sarapan pagi yang seimbang.

CARA MARKAH

1) Menamakan menu sarapan

yang seimbang. /5

2) Menyebut bahan dan

alatan yang digunakan. /5

3) Menyatakan cara- cara

membuat hidangan / 10
tersebut.

4) Menyediakan hidangan
tersebut. / 10

5) Ciri-Ciri kebersihan
/5

6) Ciri- ciri keselamatan

/5

JUMLAH / 40