FACULTAD DE

NEGOCIOS

EMPRESA:FONSECA S.A.C.

Autora:
Valderrama Tapia, Estefany

Docente:
D'Angelo Panizo, Mara del Carmen

Trujillo Per

2017

Mdulo 7 1
1. DETERMINA EL MERCADO POTENCIAL, DISPONIBLE,
EFECTIVO Y OBJETIVO
MERCADO POTENCIAL:

o Habitantes del distrito de Trujillo, comprende al pblico en general sin restriccin

de edades
o 318,914 x 50% = 159457 hab.

MERCADO DISPONIBLE:

o Parte de mi mercado potencial y que conoce mi producto.

o 159457x 64% = 102052.5 hab.

MERCADO EFECTIVO:
o Parte de mi mercado disponible que tiene la necesidad y la intencin de comprar
mi producto.
o 102052.5 x 76% = 77559 hab.

MERCADO OBJETIVO:

o Parte del mercado disponible y es nuestro mercado meta que va a ser atendida
por nuestro producto.
o 77559 x 5% = 3877 hab.

2. SEALA QU TIPO DE FUENTES DE INFORMACIN VAS

A PROPONER PARA ESTUDIAR EL MERCADO
SELECCIONADO.
FUENTE PRIMARIA:

Porque en base a sta realizaremos entrevistas, sesiones de grupo, observacin,

encuestas para lograr saber las preferencias y/o gustos de nuestros consumidores,
asimismo sabremos qu punto de vista tienen nuestros clientes respecto a los
productos brindados por FONSECA.

FUENTE SECUNDARIA:
Dado a que hice uso de la base de datos brindada por el INEI pata obtener la
cantidad de habitantes del distrito de Trujillo que es donde se encuentran ubicado
los locales.

Mdulo 7 2
3. DESARROLLA UNA ENTREVISTA AL RESPONSABLE DE LA
EMPRESA, SIGUIENDO LOS CRITERIOS Y CONCEPTOS
TRABAJADOS EN LA PRESENTE SEMANA.
Entrevista a la gerente de la empresa FONSECA.
NOMBRE: Ytala Fonseca Ponce

1. En qu fecha se fund el restaurante FONSECA?

El primer local de FONSECA ubicado en la avenida 28 de julio abri un 9 de
Febrero del ao 1958
2. Cmo considera que se lleva a cabo la calidad y servicio en la empresa?
Al contar con distintas competencias dedicadas a la venta nocturna de comida
nuestra empresa se esfuerza por tener una buena imagen en lo que implica a
calidad y servicio para brindar gran satisfaccin en nuestros clientes.
3. Qu fortalezas, debilidades y valores se han creado en la empresa?
Una de nuestras fortalezas podra ser que contamos con clientes fidelizados por
la empresa desde hace aos por ser considerada una tradicin aqu en la ciudad
de Trujillo.
La debilidad que contamos es la de no promocionar a nuestros dos nuevos
locales que se aperturaron el presente ao.
Tenemos como valores el respeto, la honestidad y el compromiso para con
nuestros clientes
4. Cules son los objetivos que se han planteado como organizacin?
Primero est el brindar la mejor atencin posible a nuestros clientes siendo
atentos y brindarles un servicio de calidad.
5. Qu habilidades estn llevando a cabo para que la empresa perdure en tantos
aos?
Como dije antes Fonseca es una empresa familiar que ya tiene 58 aos
atendiendo y dando buenos sabores a nuestros clientes y esto se gener gracias
al empeo otorgado por mi familia en el transcurso de tanto aos.
6. Cree usted que lleva un buen manejo del financiamiento de la empresa? Por
qu?
Si, porque se tiene en cuenta hasta las cosas mnimas al momento de realizar
las comprar o hacer otros gastos adicionales, pero mi experiencia me a hecho
entender que siempre hay cosas nuevas por aprender
7. Cada que tiempo realiza una supervisin contable general de la empresa?
Mensualmente o cada tres meses
8. Considera necesario la elaboracin de un plan estratgico?
S, porque servir de ayuda para la mejora de la empresa y siempre se busca
crecer y ganar ms clientes
9. Se lleva un buen clima laboral en la empresa?
La empresa FONSECA considera a todos sus colaboradores como parte de una
familia y todos tienen claro cules son sus responsabilidades.
10. El personal se siente identificado al ser parte de FONSECA?
Siento que el personal que viene trabajando con nosotros una temporada ms
larga se podra confirmar que se sienten identificados con la empresa por el trato
familiar.
11. Cmo gerente de FONSECA como visualiza a la empresa en un plazo de 5
aos?
En lo personal visualizo a Fonseca aperturando ms locales, as mismo
ampliando el men de la carta para la satisfaccin de nuestros clientes
12. Cules son sus competidores directos e indirectos?
Considero como un competidor fuerte directamente a la empresa EL COCOLISO
pues brinda los mismos productos que FONSECA y tambin cuenta con gran
parte clientes diariamente.
Y como competencia indirecta considero a los negocios pequeos ubicados al
rededor del local.

Mdulo 7 3
4. BIBLIOGRAFIA

Recopilacin de informacin del mercado. (Mdulo educativo). (2017)De

http://static2.upnvirtual.pe/scorm/UG/PLAES/M07/S1/interfaz.html?SCO=modul
o01
INEI. (2015).Poblacin 2000 al 2015. Recuperado de
http://proyectos.inei.gob.pe/web/poblacion/

Mdulo 7 4