INSTITUTO POLITCNICO

NACIONAL

Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniera y Ciencias Sociales y

Administrativas

Aplicacin de Procesos Industriales

Profesor: Indira Elisa Diaz Maldonado
Prctica Numero. 1.
Gel Antibacterial
2017

P R E S E N T A N:

Palacios Snchez Luis Enrique

Prez Mendoza Alejandro Raciel

Sotelo Ayala Marlene Anallely

Vargas Barrera Atzin

2AM41

1
 OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL

Elaborar un gel Antibacterial para lavar y desinfectar correctamente

las manos y proporcionar mecanismos de auto cuidado y
conservacin de un ambiente saludable.
Brindar conocimientos bsicos, adquirir herramientas y destrezas para
disear productos de consumo diario.
Establecer un balance de materiales, que incluya clculos de los
costos de produccin, para comercializacin del producto.
OBJETIVOS ESPECFICOS

Dar a conocer los elementos bsicos para elaborar el alcohol en gel.

Adquirir conocimientos y herramientas que nos permitan, adquirir
destrezas en la elaboracin de alcohol en gel.
Incentivar la necesidad de producir y consumir producto elaborados
por los propios alumnos.

Marco Terico
El Gel Antibacterial es un excelente compuesto desinfectante para las
manos. Su formulacin especialmente balanceada permite un alto grado
de desinfeccin eliminando en cuestin de segundos bacterias, hongos,
esporas y otros microorganismos peligrosos a la salud humana. Contiene
agentes humectantes para evitar resequedad de la piel.

Los principales beneficios de usar el gel antibacterial son:

Ayuda a la eliminacin del 99.9 % de las bacterias comunes, sin

necesidad de lavarse las manos previniendo as diversas
enfermedades, adems de ofrecer suavidad, humectacin, frescura
y un agradable aroma.
Limpieza de manos sin utilizar jabn y agua.
Manos limpias y humectadas con un agradable aroma y sensacin
gracias a sus ingredientes humectantes.
Para todas las necesidades por sus diferentes presentaciones de
bolsillo.
Ecolgico, por su accin biodegradable y ahorro en agua.
Adems, al no utilizar agua evita el enfriamiento de articulaciones en
manos que han sido utilizadas en trabajos manuales.

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 Las sustancias son accesibles para su compra, estas se pueden encontrar
en:

Sustancia Dnde Conceptos

conseguirlo
Carbopol Farmacia(Pars)/ Son polmeros reticulados del cido acrlico. Se les
Drogueras considera polmeros hidroflicos, es decir, no repelen el
agua.

La capacidad espesante del carbopol, as como su

capacidad para aumentar sus niveles de viscosidad lo
convierten en uno de los ingredientes fundamentales
en la fabricacin de geles.
Glicerina Farmacia(Pars)/ Es un compuesto que se obtiene a partir de los
Drogueras vegetales. Es muy viscosa y sus principales usos son en
la industria cosmtica, ya que se encuentra entre los
ingredientes de cremas hidratantes, jabones y geles
suavizantes que aportan a la piel elasticidad y
humedad.
Alcohol Farmacia similar La frmula qumica del alcohol etlico es C2H5OH y su
frmula extendida es CH3CH2OH. Tambin se escribe
como EtOH y el nombre IUPAC es etanol. La molcula
est formada por una cadena de dos carbonos
(etano), en la que un H ha sido sustituido por un grupo
hidroxilo (-OH).
Trietano Farmacia(Pars)/ Es un compuesto qumico orgnico formado,
lamina Drogueras principalmente, por una amina terciaria y tres grupos
hidrxilos;su frmula qumica es C6H15NO3. Como
otras aminas, la trietanolamina acta como una base
qumica dbil debido al par solitario de electrones en
el tomo de nitrgeno.
Se presenta como un lquido viscoso (aunque cuando
es impuro puede presentarse como un slido,
dependiendo de la temperatura), lmpido, de color
amarillo plido incoloro, poco higroscpico y voltil,
totalmente soluble en agua y miscible con la mayora
de los solventes orgnicos oxigenados. Posee un olor
amoniacal suave
Esencia Herbolaria

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 Marco experimental:
Procedimiento
1. pesar en el vidrio de reloj 1.8 g de carbopol
2. pesar el vaso de precipitado de 250 mL (114.46 g)
3. en una probeta graduada medir 350 mL de alcohol y
verterlo e el vaso de precipitado de 250 mL. Medir el pH
inicial de alcohol (pH de 5.5)
4. Colocar el tamiz en el vaso que contiene el alcohol, vierta el
carbopol sobre l en el tamiz y empiece a adicionarlo poco
a poco, agitando fuertemente al mismo tiempo.
5. Continuar agitando durante unos 10 minutos, hasta que se
hayan disuelto por completo el carbopol y no se aprecien
grumos.
6. Medir en la probeta pequea 10 mL de glicerina y virtala a la
mezcla agitando suavemente. Se obtuvo un pH de 4.5
7. Agregar 24 gotas de trietanolamia, gota a gota mientras agita
suavemente. Observe la formacin de gel. Una vez que
empiece a formarse suspender la agitacin. Medir el pH de su
producto final obtenido.
8. Adicionar 8 gotas de esencia de naranja o esencia de rbol de
t y mezclar. Se agreg tambin colorante de naranja.
9. Registrar el volumen total aproximado de gel
10. Pesar el vaso de precipitado de 250 mL con el gel, y por
diferencia obtener el peso del gel.
11. Verter el alcohol en gel e la botella de plstico con ayuda de
un embudo y tape firmemente para evitar la evaporacin del
alcohol
12. Elaborar una etiqueta para su producto terminado
considerando los aspectos que marca la mercadotecnia para
productos de ste tipo.
13. El producto terminado qued listo para poder ser utilizado.
Formulacin
Componente Cantidad
Alcohol etlico 500 mL
Carbopol 1.8 g
Esencia de naranja 8 gotas
Glicerina pura 10 mL
Trietanlamina 24 gotas

4
 Diagrama de bloques
500 mL Et(OH),
400 gr.

1.8 carbopol Tamizar Carbopol Gel pH: 4.5

Mezclado
fino

10 mL glicerina
pura, 12.62 gr.

etiquetar envasar Masa:416.85 Mezclado

0.3516 gr de 10 mL de
esencia de agua+colorante
naranja

Clculos
se calcula la masa de cada componente y la composicin % en peso:

=
Composicin % en peso:

% = 100 = 95.95%

Componente Cantidad Densidad(g/mL) Masa(gr) %
Alcohol etlico 500 mL 0.8 400 gr 95.95
Carbopol 1.8 gr 1.8 gr 0.45
Esencia de 8 gotas 0.879 0.3516 0.084
naranja
Glicerina pura 10 mL 1.262 12.62 3.027
Trietanolamina 24 gotas 1.246 2.08 0.49%
Total 416.85 gr 100%

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Balance de masa
Entrada Salida
1.8 gr de carbopol 416 gr de gel antibacterial
400 gr de alcohol etlico
0.3516 gr de esencia de
naranja
12.62 gr de glicerina pura
2.08 gr de Trietanolamina
416 gr 416 gr

Masa final(terica): 416.85 gr

Al pesar 50 mL en un vaso de precipitado de 250 mL(con un peso de 114.46
gr) dio una masa total de 142.01 gr, por lo que concluimos que:
=
= 142.01 121.01 = 41

Con este dato concluimos que, por cada 50 mL, obtenemos 80.43 gr de
gel antibacterial. Con ste dato ya podemos calcular la densidad.
41
Densidad final: = = = 0.82
50
41
Volumen final: = = = 50 10 = 500
0.82

Cuestionario
1.- Defina que es gel y qu caractersticas tiene.

R= El Gel Antibacterial es un excelente compuesto desinfectante para las

manos. Su formulacin especialmente balanceada permite un alto grado
de desinfeccin eliminando en cuestin de segundos bacterias, hongos,
esporas y otros microorganismos peligrosos a la salud humana. Contiene
agentes humectantes para evitar resequedad de la piel.

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2.- Complete la siguiente tabla con respecto al procedimiento realizado en
el punto nmero 9, para determinar la densidad del producto elaborado

Volumen Masa Formula de la Densidad

densidad.
m
500 mL 410 gr = v 0.82 g/mL
m m
= por lo tanto despejamos v =
v
Dnde: Datos:
m = masa m= 410 gr

= densidad = 0.82

127 g
v= volumen v= = 155mL
0.82 g/mL

3.- Qu propiedades le confieren al gel cada una de las materias primas

que usted utiliz?

CARBOPOL: el carbopol es un carbmero que sirve para dar la

consistencia espesa al gel, para que sea gelatinoso. Pero esta solucin
es demasiado cida por lo que es necesario de un alcalinzante
TRIETANOLAMINA: (trietanolamina o trietilamina), la cual es una
sustancia que har virar el pH cido y lo neutralizar. De este modo
tendremos un gel as como lo conocemos, medio espeso, transparente,
ms no incoloro...
GLICERINA: La glicerina es un lquido espeso, neutro, de sabor dulce,
que al enfriarse se vuelve gelatinoso al tacto y a la vista, y que tiene un
punto de ebullicin alto. La glicerina puede ser disuelta en agua o
alcohol, pero no en aceites. Por otro lado, muchos productos se
disolvern en glicerina ms fcilmente de lo que lo hacen en agua o
alcohol, por lo que es, tambin, un buen disolvente.
ALCOHOL ETLICO: no slo es el producto qumico orgnico sinttico ms
antiguo empleado por el hombre, sino tambin uno de los ms
importantes. La industria emplea mucho el alcohol etlico como
disolvente para lacas, barnices, perfumes y condimentos; como medio
para reacciones qumicas, y para recristalizaciones.

4.- En base a las cantidades en masa usadas de materia primas, para

efectuar su experimento, determine la composicin porcentual del gel y
llenar la siguiente tabla.

7
 Componente Cantidad Masa (g) Densidad %
(g/mL)
Alcohol etlico 500mL 400g 0.8 95.95
(68.5-75%)
Carbopol 1.8g 0.43
Esencia de 0.4 0.3516 0.879 0.08
naranja
Glicerina pura 10 12.62 1.262 3.02
Trietanolamina 1.67 2.08 1.246 0.49
TOTAL 416.85g 100%

5.- Investigue tres diferentes marcas de gel existentes en el mercado,

indicando que otros ingredientes se pueden adicionar al gel y compare
precios. Presntelo en tablas.

Gel Ingediente Ingredientes

activo
Pro- Alcohol Alcohol Agua Carbomero Aminometi Propilen Glicerina
Natural etlico 62% etlico propanol glicol
derm

GEL Ingredie Ingredientes

nte
activo
Kimberl Alcohol Cer Acrilat Metilparab Copolim Probilparab
y-Clark etlico 70 a os eno ero alquil eno
% mid
as

GEL Ingrediente Ingredientes

activo
AVON Alcohol 40- Agua Glicerina Carboner Trietanolamina Hidroxipropil Fragancia
B SD celulosa

6.- En base a su experimento determine:

a) El costo de produccin del gel fabricado.

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 b) Cul sera el precio de venta de su producto elaborado considerando
una ganancia del 87% sobre el costo de produccin.

Composicin 1
Componente Unidad de Costo de la Cantidad Costo $
Compra Unidad($) Utilizadas
Alcohol etlico 500mL 16 500 mL 16
70
Carbopol 100g 120 1.8 g 2.16
Glicerina 500 mL 120 10 mL 2.4
Esencia de 10mL 80 0.4 mL 3.2
naranja
Trietanolamina 1L 79 1.67 mL 0.13193
Envase Botes 5 2 10
TOTAL 33.89198
87% = 33.89198 1.87 = $63.377
Precio de venta: $12.6755/ 100mL

7.- Si el almacn de materias primas dispone de 800 kg de alcohol etlico y

tomando como base la composicin porcentual determinar:

La cantidad de gel que se puede fabricar con el alcohol disponible: 833.77

Kg
La cantidad de las otras materias primas que se requiere
El costo de produccin: $ 36 438.54 / 833.77kg = $43.7 Recuperado

El precio de venta por cada kg con un margen de ganancia del 60%: $69.92-
$43.7= $26.22 de Ganancia
Componente Cantidad Masa (g) Densidad % Costos
(g/mL)
Alcohol etlico 1000L 800kg 0.8 95.95 $32.00 L
(68.5-75%)
Carbopol 3.7kg 0.43 $120.00
100 g
Esencia de 0.91 0.8 0.879 0.08 $80
naranja 10 mL
Glicerina pura 19.94 25.17 1.262 3.02 $120.00
500 mL
Trietanolamina 3.3 4.1 1.246 0.49 $79.00 L
TOTAL 833.77 100%
kg

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Costo de produccin:

Alcohol 1 L --- 32
1000L--X X= 32 000

Carbopol 100g ---- 120

3700g---- X X=4 440

Esencia 10 Ml------ 80
0.91 mL---X X= 7.28

Glicerina 500 mL------- 120

19.94 mL----- X X= 4.78

Trietanolamina 1000 mL---------- 79

3.3 mL------------X X= 0.26

TOTAL 36 452.32

Alcohol Kg 833.77------------$36 452.32

1------------------ X X= $ 43.72 Kg alcohol

43.72 Kg------------- 100%

X------------------- 60% X= $26.23

Costo de venta si se quiere un 60% de ganancia por Kg

$43.72 Recuperacin
+ $26.23 Ganancia
$69.95 Venta
Anlisis de resultados
Podemos ver que al final obtuvimos un producto homogneo, con un
poco de grumos y esto se debe a que en el proceso nos saltamos la
tamizacin, por lo que tuvimos que agitar ms tiempo del establecido,
pero aun as no pudimos disolver por completo el carbopol.

Despus podemos ver que cuando comenzamos a agregar las 24 gotas

de Trietanolamina nos percatamos de que el producto que se encontraba
en el vaso de precipitados comenz a ponerse con la consistencia viscosa
10
se produca. Recibimos ayuda de la profesora, pero desafortunadamente
no pudimos corregir el producto ya que algn reactivo estaba
funcionando inadecuadamente.

Al terminar el gel antibacterial, en el ltimo paso de poner el colorante

natural tuvimos que disolver el colorante con un poco de agua que al
agregar al producto terminado observamos que termino un poco menos
solido que antes de verter el colorante en forma acuosa.

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