Universidad de San Carlos de Guatemala 3.1.

3.1.2 Conozca y comprenda los procesos y sus efectos en el medio agroforestal en que participan los
Facultad de Agronoma
Unidad para la Planificacin y Desarrollo Educativo de Agronoma UPDEA- microorganismos
rea 3.1.3 Aplique los conocimientos sobre los microorganismos para la resolucin de fenmenos en el mbito
Programa del curso de Microbiologa Agrcola agroforestal del pas.
2017 Segundo semestre 4. CONTENIDOS
1. INFORMACIN GENERAL
4.1 CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS MICROORGANISMOS
1.1 Nombre del Curso Microbiologa Agrcola
1.2 Docente(s): Ing. Agr. Gustavo lvarez Valenzuela Dominio Eubacteria
1.3 Auxiliar (es) . Dominio Archaea
1.4 Semestre, Ciclo u otro: Segundo Semestre Dominio Eukarya
1.5 rea: Tecnolgica Supergrupo Unikonta
1.6 Subrea Proteccin de Plantas .-Reino Fungi
1.7 Horario: segn programacin .-Reino Amebozoa
1.8 Prerrequisito: Fisiologa Vegetal .-Reino Animalia
Crditos 3 Supergrupo Excavata
1.9 Duracin del Curso: 1 Semestre Supergrupo Chromalveolata
1.10 No. Horas de: Docencia Directa 40 Laboratorio 20 Supergrupo Archeaplastida
.-Reino Rhodoplantae
.-Reino Viridiplantae: Subreyno Clorobionta
2. DESCRIPCIN SINTTICA (Unidades, Mdulos de Experiencias Prcticas o Secciones) Dominio Virus
Los microorganismos constituyen el mayor nmero de seres vivos del planeta y desempean diversas funciones en
la naturaleza, as como procesos agrcolas y forestales de vital importancia. Los procesos pueden afectar positiva o
negativamente el normal desarrollo de las funciones fisiolgicas de las plantas; por lo que es importante conocer los Para cada grupo de microorganismos se estudiar su morfologa, anatoma, fisiologa, hbitat, interacciones, pigmentacin,
mecanismos de trabajo de los microorganismos para poder utilizar los diferentes procesos naturales y diseados reproduccin o replicacin y usos.
por el hombre para incrementar los beneficios y suprimir los perjuicios a favor de las plantas.
4.2 FUNCIN DE LOS MICROORGANISMOS EN PROCESOS RELACIONADOS CON LA AGRICULTURA
El curso de Microbiologa Agrcola est enfocado hacia el conocimiento de las caractersticas de los microorganismos 4.2.1 Transformacin de compuestos nitrogenados
relacionados con la agricultura y produccin forestal, as como los diversos procesos en los que participan. Con esto a) El Nitrgeno
se pretende que el estudiante adquiera las bases suficientes para poder entender las diversas funciones de los b) Fases del ciclo del nitrgeno en el suelo
microorganismos y poder utilizar los mismos para optimizar la productividad agrcola y forestal, convirtiendo los Mineralizacin o Amonificacin
procesos en cortos, econmicos y sobretodo efectivo y adems reduciendo el impacto ambiental negativo. Nitrificacin y Desnitrificacin
Fijacin e Inmovilizacin
3. OBJETIVOS Para cada una de las fases se describir la parte bioqumica, los microorganismos participantes, los factores
ecolgicos y la importancia en la fertilidad del suelo.
General:
Que el estudiante adquiera las bases para entender las funciones de los microorganismos y poder utilizarlos
para optimizar la productividad agrcola, convirtiendo los procesos en cortos, econmicos y sobretodo efectivo
y disminuir el impacto ambiental negativo

3.1 Especficos:

3.1.1 Conozca las caractersticas de los microorganismos relacionados con los procesos agroforestales
 5.2 Clase magistral
4.2.2 Fijacin biolgica de nitrgeno 5.3 Tcnicas grupales (Discusiones de grupo, foro y mesa redonda)
a) Introduccin 5.4 Comprobacin de lectura de documentos
b) Taxonoma de bacterias fijadoras 5.5 Trabajos de investigacin (Texto paralelo)
c) Caractersticas generales de Rhizobium
d) Ciclo de vida de Rhizobium 6 RECURSOS DIDCTICOS
e) Distribucin de los ndulos
f) Familias de plantas asociadas a Rhizobium Pizarra, marcadores, carteles, equipo multimedia, videos, materiales vegetales y materiales biolgicos con
4.2.3 Transformacin de compuestos de carbono microorganismos para demostrar fenmenos in situ
a) Compostaje
b) Biodigestores
c) Ensilaje 7 EVALUACIN (EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE)
d) Levaduras
4.2.4 Microbiologa de la rizosfera Zona..................................................................... 70 Pts
a) Concepto de rizosfera a) 2 exmenes parciales de 15pts c/u................. 30 pts
b) Zonas de la rizosfera b) Tareas clase ................................. 10 pts
c) Tipos y ejemplos de exudados de la rizosfera c) Laboratorio...................................................... 30 pts
d) Microorganismos presentes en la rizosfera y la simbiosis
e) Bacterias fijadoras de nitrgeno aisladas de la rizosfera Zona de Laboratorio 30 puntos
f) La Rizosfera y los patgenos Asistencia 05
g) Microorganismos efectivos Biologa y ecologa y tipo de interacciones en la naturaleza y su Reportes 10 puntos
relacin en el mejoramiento del ambiente de la Rizosfera.
Evaluaciones semanales 05 puntos
4.2.5 Micorrizas
a) Proceso simbitico Tareas Clase Laboratorio 10 puntos
b) Tipos de micorrizas
c) Beneficios Para tener derecho a examen final, debe tener una zona mnima de 51% y aprobar el laboratorio.
d) Intercambio con otros microorganismos Examen final......................................................... 30 Pts.
4.2.6 Microorganismos como agentes de Control Biolgico Total...................................................................... 100 Pts.
Interacciones negativas Parasitismo e Hyperparasitismo, Biologa y ecologa de los agentes de
control biolgico. Microorganismos tiles en el control biolgico, alcances de la tecnologa del control
biolgico. Para cada grupo taxonmico se estudiar bsicamente su mecanismo de accin

4.2.7 MICROORGANISMOS COMO PATGENOS DE LAS PLANTAS

Dominio Eubacteria
Dominio Eukarya
Supergrupo Unikonta
.-Reino Fungi
.-Reino Animalia
Supergrupo Chromalveolata
.- Reino Heterokontae
Supergrupo Archeaplastida
.-Reino Viridiplantae
Dominio Virus

Para cada grupo de microorganismos se estudiarn gneros y enfermedades de importancia econmica.

5 METODOLOGA/ACTIVIDADES
8 PROGRAMA DE LABORATORIO DE MICROBIOLOGA AGRCOLA Ensear el sistema de medicin de los microorganismos en funcin de su tamao, como medirlos utilizando el equipo
de laboratorio, como cuantificar las poblaciones por mtodos de conteo directo en indirecto.
PRCTICA CONTENIDO sesiones
7. Fijacin simbitica de nitrgeno
1 Microscopia y tcnicas de montaje y observacin 1 Se recreara el fenmeno de la fijacin simbitica por medio de la inoculacin artificial y se evaluara el efecto de la
2 Mtodos y tcnicas de esterilizacin y preparacin de medios de 1 presencia de la bacteria Rhizobium en la transformacin de la biomasa de plantas leguminosas.
cultivo
3 Tcnicas de aislamiento y cultivo de microorganismos 1 8. Microorganismos como agentes de control biolgico y simbiontes con insectos
4 Omnipresencia de los microorganismos en la naturaleza 1 Se observara el efecto de la inoculacin de agentes entomopatgenos producidos comercialmente, sobre poblaciones
5 Medicin y conteo de microorganismos 1 de insectos de pie de cra y sobre poblaciones de insectos silvestres de la misma especie. Se observara y se realizara
6 Reconocimiento e identificacin de microorganismos 2 aislamiento de hiperparsitos casos especiales de Ampelomyces y Darluca. Se realizara una prospeccin de protozoos
simbiontes con insectos se analizara el caso de la polilla de la madera y Trichonympha.
7 Fijacin simbitica de nitrgeno 1
8 Microorganismos simbiontes con insectos y como agentes de 1 9. Microbiologa de la leche
control biolgico La leche como alimento universal tambin es sujeto a contaminaciones y transformaciones por medio de
9 Microbiologa de la leche 1 microorganismos, se enseara a medir la contaminacin lctea utilizando mtodos sencillos, adems a dictaminar
10 El papel de las ectomicorrizas en la rizosfera 1 niveles de contaminacin lctea, adems se enseara a utilizar los microorganismos en los procesos de
11 Lquenes biodiversidad y como bio indicadores de contaminacin 1 industrializacin de la leche recreando la elaboracin de Yogurt.
ambiental
12 EVALUACIN DEL CURSO 1 10. El papel de las ectomicorrizas en la rizosfera
Las micorrizas son parte fundamental del desarrollo de un bosque, en los procesos de reforestacin es vital la
8.1 DESCRIPCIN DE OBJETOS Y METODOLOGA DE LAS PRCTICAS presencia de las mismas para que los viveros lleven condiciones de desarrollo optimas, por ello se evaluara la
incidencia y severidad de invasin de races en plantas de pino obtenidas en diferentes viveros, el estudiante al
1. Microscopia y tcnicas de montaje y observacin finalizar la practica estar en capacidad de establecer la viabilidad de un vivero de pino en funcin del contenido
Familiariza al estudiante con el equipo de microscopia del laboratorio, adems se le explica la utilizacin, manejo y y calidad de micorrizas presentes.
cuidados del equipo de microscopia, se le ensean tcnicas de observacin y tcnicas para la preparacin de montaje11. Lquenes biodiversidad y como bio indicadores de contaminacin ambiental
de microorganismos obtenidos de diferentes substratos. Se les ensea a observar caractersticas anatmicas y Los lquenes forman parte de la biodiversidad de un ambiente ecolgico, la variabilidad, diversidad, tipos de
morfolgicas que de los diferentes grupos de microorganismos. substrato, condiciones de desarrollo definen la densidad poblacional, misma que es afectada por aeropoluantes a los
que son altamente sensibles, se demostrara la presencia de lquenes en diferentes sustratos en un mas de dos
2. Omnipresencia de los microorganismos en la naturaleza ambientes ecolgicos dentro del campus universitario y se realizaran colectas para estudiar morfologa, anatoma y
Donde no hay microbios, ser la pregunta a la cual se le dar respuesta en el ejercicio de la presente practica, se trata taxonoma de los especmenes. Al trmino el estudiante comprender la importancia de estos organismos
de explicar y demostrar que los microorganismos estn presentes y permanecen viables en cualquier substrato.
bsicamente epifitos.
3. Reconocimiento e identificacin de microorganismos
Se estudiaran las caractersticas anatmicas y morfolgicas de bacterias, hongos, nematodos, protozoos y virus, para
que el estudiante reconozca y pueda diferenciarlos ya sea con o sin aparatos de microscopia.

4. Mtodos y tcnicas de esterilizacin y preparacin de medios de cultivo

Se ensea al estudiante a preparar el material necesario para el aislamiento de los microorganismos en medios de
cultivo, esto incluye preparar diferentes tipos de medio de cultivo, como preparar y esterilizar instrumentos, cristalera
y materiales diversos.
5. Tcnicas de aislamiento y cultivo de microorganismos
Se explica que es la asepsia y como aplicarla al momento de separar o aislar agentes microbianos por medio de la
tcnica de cultivo in vitro. Se ensea a aislar agentes microbianos de distintos tipos de substrato.

6. Medicin y conteo de microorganismos

9 BIBLIOGRAFA
10 PERFIL DEL DOCENTE
1. AGRIOS, G.N. 1998. Phytopathology. APS Press, Minnesota, USA. 838 P. Ingeniero Agrnomo con 32 aos de experiencia en docencia e investigacin relacionada al campo de la microbiologia
y fitopatologa, ha generado y asesorado incontable nmero de tesis de grado, realizado proyectos de investigacin
2. BROCK, T.D., MADIGAN, M.T. 1994. Microbiologa. 6 ed. Prentice Hall, Mxico. 965 p. relacionados al mbito microbiano en cultivos de importancia en Guatemala.
Actualmente coordinador del Centro De Diagnstico Parasitolgico de la Facultad de Agronoma que es una unidad de
3. DIRECCIN GENERAL DE INVESTIGACIN. 2002. Hongos micorrzicos de bosques de pino y pinabete de Extensin y servicio al agro guatemalteco.
Guatemala. 1 ed. Editorial DIGI. Guatemala. 50 p.

4. GUERRERO FORERO, E. et. al. 1996. Micorrizas, recurso biolgico del suelo. Fondo Fen Colombia, Bogot.
Colombia. 208 p.

5. GONZALEZ CHAVEZ, C.;FERRERA CERRATO, R.;PEREZ MORENO, J. 1998. Biotecnologa de la micorriza

arbuscular en fruticultura. Colegio de Postgraduados, Mxico. 131 p.

6. JARVIS, W.R. 1992. Managing diseases in greenhouse crops. APS Press, Minnesota, USA. 228 p.

7. MARTIN, A. 1980. Introduccin a la Microbiologa del Suelo. AGT Editor, Mxico. 491 p.

8. PELCZAR, E.A.;CHAN, E.C.S.;KRIEG, N.L. 1986. Microbiology. McGraw-Hill, USA. 918 p.

9. PAUL, E.A.;CLARK, F.E. 1996. Soil microbiology and biochemistry. 2 ed. Edition Academic Press, San Diego,
California. USA. 340 p.

10. USAC DIGI. 1998. Hongos Ectomicorrizicos asociados a Abies guatemalensis, Pinus rudis y P. ayacahuite de
la sierra de los cuchumatanes y su aprovechamiento para la produccin de planta forestal micorrizada (Fase I).
1 ed. Guatemala. 23 p.

11. Aurora D. 1985, Mushrooms demystified, 2 ed Ten Speed Press, China, 959 p.

12. Wester J. y Wever W. 2007 Introsduccion To Fungi. Third edition, Cambridge University Press. New York, 875
p.

PGINAS ELECTRNICAS:

http://comenius.susqu.edu/bi/202/Taxa.htm
http://nematode.unl.edu/
http://www.ohio.edu/people/braselto/plasmos/
http://www.bacterio.cict.fr/
http://www.idsetas.com
http://plpnemweb.ucdavis.edu/nemaplex/Taxadata/G011S1.htm
http://ppathw3.cals.cornell.edu/glossary/Glossary.htm
http://www.forestpathology.org/index.html
http://www.forestryimages.org/
http://www.fs.fed.us/r6/nr/fid/cool.shtml
http://www.apsnet.org/pages/apsnetredirect.aspx