DE PRODUCCIN
NOMBRE DE LA ASIGNATURA:
Estudio Mercado
Objetivo: El alumno evaluar las variables de mercado a travs del anlisis de oferta,
demanda, precios y comercializacin, de acuerdo a las caractersticas del entorno,
para obtener informacin confiable en la toma de decisiones.
UNIDADES TEMTICAS
I. Anlisis de la oferta
II. Anlisis de la demanda
III. Anlisis de los precios
Evaluacin
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INTRODUCCIN
Todo estudio de mercado plantea una serie de interrogantes sobre aspectos bsicos como:
Cules son sus objetivos?, Qu mtodos utilizar?, Qu es el anlisis de la oferta y demanda? Cules son
los mtodos de proyeccin de la oferta y la demanda? Cmo determinar el precio de un servicio o producto?,
Cmo presentar un estudio de mercado?
El estudio de mercado tiene como objetivo principal determinar si el producto y/o servicio que la empresa
pretende fabricar o vender tiene aceptacin en el mercado y si los posibles consumidores estn dispuestos a
adquirir dichos productos y servicios, hay ocasiones que los productos o servicios tienen que ser modificados
debido a que los consumidores los demandan con otras caractersticas diferentes a las que se estn
generando en el mercado, es por ello que las empresas deben conocer con exactitud qu es lo que se
demanda realmente.
Cuando no se realizan los estudios de mercado en los proyectos de inversin la aplicacin de recursos puede
conducir a la bancarrota, por ejemplo, cuando la empresa Reynolds que era fabricante de cigarros a
mediados de la dcada de los 80 realiz un proyecto de inversin en un producto novedoso que se denomin
premier y cuya caracterstica primordial consista en producir un cigarro ecolgico que no emitiera humo,
sin embargo no tuvo xito porque los consumidores potenciales no demandaban este producto con dichas
caractersticas . Esto es consecuencia de que no se realiz un estudio de mercado que permitiera conocer el
perfil de los productos que los consumidores demandaban
Definicin
La palabra mercado tiene varios significados por ejemplo el lugar donde se venden y compran productos,
tambin se dice que es l rea geogrfica donde concurren compradores y vendedores o la relacin que
guarda entre s la oferta y la demanda de un producto determinado.
El propsito de analizar la oferta es determinar o medir las cantidades y condiciones en que una economa
puede y quiere poner a disposicin del mercado un bien o servicio.
Actualmente los mercados han aumentado por los medios por los cuales se da a conocer diversos productos
y/o servicios como internet, televisin, radio, peridicos, etc.
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Podemos sealar que los mercados estn tan especializados que pueden segmentarse segn el producto,
como el mercado de los paales de infantes o de adultos, que deben ser estudiados a detalle. En los ltimos
aos el INEGI ha realizado estudios de la tendencia de crecimiento de la poblacin de infantes, adultos y
personas mayores de edad, encontrando que la proporcin de nacimientos cada vez es menor, y que
aumenta el nmero de personas de ms de 60 aos, con lo cual se aprecia claramente que la demanda
potencial de paales de infantes habr de disminuir mientras que la de adultos de ms de 60 aos
aumentar.
Ratificar que existe una necesidad insatisfecha en el mercado, o la posibilidad de brindar un mejor
servicio que el que ofrecen los productos existentes en el mercado
Determinar la cantidad de bienes o servicios provenientes de una nueva unidad de produccin que la
comunidad estara dispuesta adquirir a determinados precios.
Conocer cules son los medios que se emplean para hacer llegar los bienes y servicios a los usuarios.
La oferta y la demanda son la fuerza que hace que las economas de mercado o capitalista funcionen. La
oferta y la demanda determinan la cantidad que se produce de cada bien y el precio en el que deba
venderse.
Los compradores y vendedores se ponen de acuerdo sobre el precio de un bien o servicio. Al precio acordado
se producir el intercambio de cantidades determinadas de ese bien y servicio por una cantidad de dinero
tambin determinada. Los precios coordinan las decisiones de los productores y de los consumidores en el
mercado. Los precios bajos estimulan el consumo y desaniman la produccin, mientras que los precios altos
tienden a reducir el consumo y estimulan la produccin. Los precios actan como el mecanismo equilibrador
del mercado.
Fijando los precios para todos los bienes, el mercado permite la coordinacin de compradores y vendedores,
por lo tanto asegura la viabilidad de un sistema de economa de mercado. Cuando se prohbe el intercambio
privado, como sera el caso de la droga, se crea una escasez de producto en cuestin y aparecen los
mercados negros.
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Para realizar el estudio de mercado es necesario llevar un proceso que incluye los siguientes pasos:
a).- Definicin y localizacin de los problemas u objetivos que se desean obtener con el estudio a desarrollar.
b).- Desarrollo de la Hiptesis
c).- Recoleccin de la informacin
d).- Interpretacin de los resultados de la investigacin y
e).- Elaboracin del informe de los resultados de la investigacin.
Desarrollo de la hiptesis
Ayuda a establecer las lneas de investigacin que permite realizar el estudio de mercado y explicar los
elementos que constituyen el mercado como tal.
Recoleccin de la informacin
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2.- Secundarias, son las que ya existen y que de alguna manera son de utilidad para la investigacin, debido a
que contienen datos que explican indirectamente las variables de investigacin por ejemplo: libros, revistas
estadsticas del gobierno, datos publicados por cmaras, datos de la propia empresa, etc.
Recopilacin de la informacin
Cuando se realiza una investigacin con fuentes primarias de informacin se siguen los siguientes pasos:
a).- Obtencin de la informacin, y
b).- Determinacin de la muestra: tamao de muestra y muestreo.
Obtencin de la informacin
Observar directamente la conducta del usuario: en este caso es fijar los sentidos (vista, odo, olfato9
en la conducta del consumidor del producto, realizando principalmente en tiendas de todo tipo, para
observar los hbitos de conducta e los clientes a comprar.
Mtodo de experimentacin: el investigador obtiene informacin directa del usuario observando
cambios de conducta, como consecuencia de la variacin de alguna caracterstica de un producto,
por ejemplo: se cambia el envase de un producto y se observa si por este hecho se tiende a variar el
producto, es decir se llama mtodo experimental porque trata de descubrir relaciones causa-efecto.
Acercamiento y conversacin directa con el usuario: es una manera directa de conocer la opinin de
los consumidores en relacin con el producto y caractersticas: precios, canales de distribucin,
promocin y satisfaccin, entre otros.
Las maneras de obtener la informacin pueden ser por correo, telfono o entrevistas personales
Existen ciertas reglas que deben observarse para el diseo de los cuestionarios:
Es recomendable aplicar los cuestionarios a una pequea parte de la muestra como prueba piloto, a fin de
detectar posibles fallas en las que se haya incurrido.
Al hacer la evaluacin de un proyecto, es posible aplicar dos tipos de cuestionario: uno a los consumidores y
otro a las empresas existentes que comercializan productos similares, con el propsito de tener una idea
clara del mercado en el que se desea penetrar.
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Mtodos de encuestas. Las encuestas pueden aplicarse por correo, telfono o personalmente.
Dichas encuestas deben aplicarse a los consumidores finales y a los intermediarios, debido a que estos
recogen las opiniones de los consumidores finales.
Determinacin de la muestra:
Muestreo
En ocasiones en que no es posible o conveniente realizar un censo (analizar a todos los elementos de una
poblacin), se selecciona una muestra, entendiendo por tal una parte representativa de la poblacin.
El muestreo es por lo tanto una herramienta de la investigacin cientfica, cuya funcin bsica es determinar
que parte de una poblacin debe examinarse, con la finalidad de hacer inferencias sobre dicha poblacin.
Probabilstico: Cada uno de los elementos de la muestra tiene la misma posibilidad de ser entrevistado
No probabilstico.- La probabilidad no es igual para todos los elementos de la muestra.
1.- El tamao de la muestra se calcula con cualquiera de las dos frmulas siguientes:
Poblaciones infinitas
Poblaciones finitas
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Donde:
Se realiza una ponderacin que existe en el mercado de acuerdo al fenmeno que estudiamos, cuando no se
tiene antecedentes de esta ponderacin puede asignar valor de 50% al realizar el evento que estudiamos,
por lo que p determina el valor de q mediante 1-p
Ejemplo:
A cuntas personas tendra que estudiar de una poblacin de 15,000 habitantes para conocer la prevalencia
de diabetes? De acurdo a los siguientes datos:
Nivel de confianza del 95%
Precisin 3%
Proporcin esperada
P= 5% o .05
Q= 95% o .95
n= 200 personas
Se agrupa la informacin para visualizarla completamente y encontrar las relaciones entre los diversos datos,
para lo cual es recomendable presentar una grfica por cada pregunta planteada en los cuestionarios y las
respuestas respectivas, as como la proporcin de cada respuesta con respecto al universo planteado con la
misma pregunta.
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Cuando se ha recopilado toda la informacin, lo siguiente es medir los resultados. Una medicin consiste en
representar por medio de smbolos las propiedades de personas, objetos, eventos o estados. Se sugiere que
se use las preguntas llamadas tcnica estructurada consistente en preguntas, breve, especfica y restringida.
Las escalas de medicin que se usan en ciencias sociales son:
1.- Nominal. Consiste en que el encuestado mencione nombre que recuerde, por ejemplo mencione el
nombre del jabn que utiliza para lavar la ropa
2.-Ordinal.- Consiste en que el entrevistado ordenen datos conforme a su preferencias. Por ejemplo:
De las caractersticas siguientes que tienen una cerveza ordnelas segn su preferencia.
Asigne el nmero 1 a la mayor preferencia y el cinco a la caracterstica que menos le interesa.
3.- Intervalos.- Permite hacer afirmaciones significativas entre dos o ms objetos. Por ejemplo si se tiene
conocer el mercado probable de ventas al menudeo, Se acudiera a este tipo de tiendas con las siguientes
preguntas:
Cuntos paquetes de harina con un contenido de 0-1 kilogramo vende usted a la semana. Seale con una
cruz
Otro ejemplo:
Si unos de los objetivos generales de la encuesta es medir el posible mercado de un nuevo producto o nuevo
competidor, las preguntas que caeran en esta categora sera:
Si no por qu
Finalmente para obtener una mayor interpretacin de los datos se utilizan tabulaciones sencillas o cruzadas.
Una tabulacin sencilla es simplemente resumir en un solo cuadro las observaciones por ejemplo:
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No. de
preguntas Respuestas
50% contest
1 afirmativamente
30% prefiri el prod.
2 A
40% Prefiere el prod.
3 B
La tabulacin cruzada consiste en sintetizar dos o ms variables en una tabla por ejemplo
Se dese saber el nmero probable de barras de chocolate de 125 gramos que se podr vender
semanalmente al menudeo, es decir en tiendas chicas, medianas y grandes.
Tipo de
tienda 0-10 11 -20 21-30 ms de 30
Chica
Mediana
Grande
Esta informacin pude servir para que el vendedor al menudeo precise que tipo de tienda se vende ms
chocolate y decidir si tiene que ir en busca de las tiendas de ese tipo. Si no hiciera la tabulacin cruzada la
informacin seria el nmero promedio de barras vendidas sin saber exactamente que tipo d tienda atacar
Es recomendable realizar un informe de los resultados de la investigacin para tener un panorama general y
un diagnstico de la situacin del mercado.
Producto: Conjunto de atributos (caractersticas, funciones, beneficios y usos) que le dan la capacidad para
ser intercambiado o usado.
En esta parte debe darse una descripcin exacta del producto o productos que se pretenden elaborar. Esto
debe de ir acompaado por las normas de calidad correspondientes. En caso de tratarse de piezas
mecnicas, muebles o herramientas estas deben acompaarse de un dibujo a escala que muestre todas las
partes que lo conforman y las normas. En el caso de productos alimenticios se anotarn las normas editadas
por la Secretara de Salud. En el caso de productos qumicos se anotarn las frmulas de la composicin.
Por su vida de almacn se clasifican en no duraderos o precederos como los son los alimentos frescos y
envasado y duraderos o no perecederos que son los aparatos elctricos, herramientas, muebles.
Los productos de consumo, ya sea intermedio o final, tambin pueden clasificarse como:
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De conveniencia, los que a su vez se subdividen en bsicos, como alimentos, cuya compra se planea, y de
conveniencia por impulso, cuya compra no necesariamente se planea. Como ocurre con las ofertas, los
artculos novedosos, etc.
Productos que se adquieren por comparacin, que se subdividen en homogneos (como vinos, latas, aceites
lubricante) heterogneos (como muebles automviles, casa) en los cuales interesa ms el estilo que el
precio.
Productos que se adquieren por especialidad.- Como son el servicio mdico, el servicio de con los
automviles, con los cuales ocurre que cuando el consumidor encuentra lo que satisface, siempre regresa al
mismo sitio.
Productos no buscados.- Son bienes que el comprador no conoce o que normalmente no piensa comprar.
Ejemplo: detectores de humo, seguros de vida, fosas de cementerio, lapidas, enciclopedias. Estos bienes
requieren del apoyo de publicidad y ventas personales. Como son cementerios, abogados, hospitales son
productos o servicios con los que nunca se quiere tener relacin.
Tambin se clasifican a los productos de manera general en bienes de consumo intermedio (industrial) y
bienes de consumo final.
Con esto el investigado podr clasificar al producto segn su naturaleza y uso.
Anlisis de la demanda
Demanda: Es la cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere o solicita para buscar la satisfaccin
de una necesidad especifica a un precio determinado.
Es determinar y medir cules son las fuerzas que afectan los requerimientos del mercado con respecto a un
bien o servicio, as como establecer la posibilidad de participacin del producto en la satisfaccin de dicha
demanda.
La demanda est en funcin de una serie de factores, como son la necesidad real que se tiene del bien o
servicio, su precio, el nivel de ingreso de la poblacin, por lo que el estudio habr que tomar informacin de
fuentes primarias y secundarias
Se entiende por demanda al llamado consumo nacional aparente (CNA), que es la cantidad de determinado
bien o servicio que el mercado requiere y se puede expresar como:
Para efectos del anlisis existen varios tipos de demanda, que se pueden clasificar como:
a)- Demanda insatisfecha.- Es la que lo producido u ofrecido no alcanza a cubrir los requerimientos del
mercado.
b).- Demanda satisfecha.- Es la que lo ofrecido al mercado es exactamente lo que este requiere.
Satisfecha saturada, la que ya no puede soportar una mayor cantidad del bien o servicio en el
mercado, pues se est usando plenamente. Es difcil encontrar est situacin en el mercado real.
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Satisfecha no saturada, es la que se encuentra aparentemente satisfecha, pero que se puede hacer
crecer mediante el uso adecuado de herramientas mercadotecnia, como las ofertas y la publicidad.
a).- Demanda de bienes social y nacionalmente necesarios, que son los que requiere la sociedad para su
desarrollo y crecimiento, y se relaciona con la alimentacin, el vestido, la vivienda y otros rubros.
b).- Demanda de bienes no necesarios o de gustos que es prcticamente el llamado consumo suntuario,
como la adquisicin de perfumes, ropa fina y otros bienes de ese tipo, en este caso la compra se realiza con
la intensin de satisfacer un gusto y una necesidad.
a).- Demanda continua es la que permanece durante largo periodos, normalmente en crecimiento, como
ocurre con los alimentos cuyo consumo ira en aumento mientras crezca la poblacin.
b).- Demanda cclica o estacional es la que de alguna forma se relaciona con los periodos del ao, por
circunstancias climatolgicas o comerciales, como regalos navideos, paraguas en la poca de lluvias,
enfriadores en tiempo de calor, etc.
a).- Demanda de bienes finales, que son los adquiridos directamente por el consumidor para su uso.
b).- Demanda de bienes intermedios o industriales, que requieren algn procesamiento para ser bienes de
consumo final.
Elasticidad de la Demanda
La elasticidad es la relacin que existe entre la variacin de la demanda u oferta que se produce como
consecuencia de una variacin en el precio y puede calcularse de la siguiente manera.
De acuerdo con la relacin que existe entre la cantidad demandada y el precio, puede clasificarse de la
siguiente manera:
Demanda elstica.- Es cuando un pequeo aumento en el precio ocasiona que la demanda disminuya
ms que la variacin del precio. O cuando el precio disminuye la demanda de productos aumenta en
una proporcin mayor que la disminucin del precio.
El bien tiene demanda elstica cuando al variar su precio en un determinado
porcentaje, las cantidades demandadas varan en un porcentaje mayor. Ejemplo:
aumenta el precio un 20% y las cantidades demandadas disminuyen un 30%.
Ejemplos: 1.- Las frutas, pues como existen varios vendedores si uno incrementa el precio podemos ir con
otro ms barato, se cumple la definicin, ante un cambio pequeo en el precio la cantidad demandada
disminuir severamente.
2.- Los puestos de comida callejeros, ante el aumento del precio de uno de estos puesto habr un cambio
brutal en la cantidad demandada pues podemos irnos con otro productor fcilmente.
3.- Automviles, ante el incremento en los precios de un productor provocara que la cantidad demandada
disminuya pues muchos demandantes se cambiaran con otro producto.
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La demanda es ms elstica cuando el bien es de luj, si hay muchos bienes sustitutos, el periodo de vida es
corto.
El bien tiene demanda inelstica si al variar el precio en un determinado porcentaje las cantidades
demandadas disminuyen en un porcentaje menor, Ejemplo: aumenta el precio en un 20% y las cantidades
demandadas disminuyen en un 5%.
El bien tiene demanda de elasticidad unitaria si al variar el precio en un determinado porcentaje las cantidades
demandadas varan en el mismo porcentaje. Ejemplo: aumenta el precio en un 10% y las cantidades demandadas
disminuyen un 10%.
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Todas las organizaciones que planifican las condiciones de su futuro, el cual no conocen a ciencia cierta,
emplean pronsticos en sus diferentes reas funcionales. Algunos casos de uso de pronsticos en la empresa
son:
1. Pronsticos a corto plazo: En las empresas modernas, este tipo de pronstico se efecta cada mes o
menos, y su tiempo de planeacin tiene vigencia de un ao. Se utiliza para programas de abastecimiento,
produccin, asignacin de mano de obra a las plantillas de trabajadores, y planificacin de los departamentos
de fabricacin.
2. Pronsticos a mediano plazo: Abarca un lapso de seis meses a tres aos. Este se utiliza para estimar planes
de ventas, produccin, flujos de efectivo y elaboracin de presupuestos.
3. Pronsticos a largo plazo: Este tipo de pronstico se utiliza en la planificacin de nuevas inversiones,
lanzamiento de nuevos productos y tendencias tecnolgicas de materiales, procesos y productos, as como
en la preparacin de proyectos. El tiempo de duracin es de tres aos o ms.
Promedio Simple
Promedio Movil de orden 3
El mtodo ms usado es el de regresin lineal o mnimos cuadrados
Ejemplo:
Promedio
Simple Cul sera el pronstico de la demanda para el mes 6?
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Promedio Mvil de orden 3 significa que como son muchos los valores y estos se dieron en meses pasados,
entonces se dice que solo los ltimos tres
x1 8
x2 15
x3 12
11.66666667
x y xy x2
1 5 5 1
2 10 20 4
3 8 24 9
4 15 60 16
5 12 60 25
15 50 169 55
Pronosticar la demanda de los aos 6 y 7
Y= a + b (x)
b = n (XY) ( X) (Y)
n (x2) (x) 2
y (6)= 15.8
y(7)= 17.7
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Definicin de oferta
El propsito que se persigue mediante el anlisis de la oferta es determinar o medir las cantidades y las
condiciones en que una economa (caracterizada por los oferentes o productores) puede y quiere poner a
disposicin del mercado un bien o servicio
La oferta es la cantidad de bienes o servicios que se ofrecen a distintos precios en un momento determinado.
Existen varios aspectos determinantes para establecer la oferta de un bien o un servicio como lo son:
* El precio del bien.- Se establece que a medida que el precio aumenta, la cantidad ofrecida es mayor. Si el
precio disminuye la cantidad es menor. Por lo tanto el precio y la cantidad tienen una relacin directa todo el
tiempo.
Los precios al que otros productores venden el artculo en el mercado. Es decir, el producto debe ser
competitivo tanto en la calidad como en el precio, esto es producir con el mnimo costo y que este sea por lo
menos igual al de otras empresas que produzcan artculos semejantes en calidad y cualidades.
El precio de un bien es uno de los determinantes de la cantidad ofrecida. Cuando el precio es alto, las ventas
son rentables y por lo tanto, la cantidad ofrecida es elevada. En cambio cuando el precio es bajo, el negocio
es menos rentable por lo que se produce y oferta menos.
* La oferta de los insumos.-La abundancia y escasez de los insumos limita la cantidad que ofrece al
consumidor. Los costos de los factores de produccin para producir un bien, los productores utilizan varios
factores de produccin: insumos, mquina y equipo, mano de obra, etc., cuando sube el precio de uno de
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estos factores o de ms, la produccin del bien se hace menos rentable, se reducen los beneficios del
productor, por lo que la empresa tiende a desalentarse y ofrecen menos de dicho bien al mercado.
* El nmero de competidores.- Si aumenta el nmero de empresas que ofrecen un bien, mayor ser la
cantidad ofrecida de este producto en un determinado momento del tiempo.
Por otro lado, existe la llamada competencia imperfecta, la cual se ajusta ms a la realidad que la nocin de
competencia perfecta. A continuacin se nombran los casos ms importantes de competencia imperfecta:
Oferta Oligoplica.- Se caracteriza porque el mercado se encuentra dominado por unos cuantos
productores. Ejemplo mercado de automviles, solo hay unos cuantos productores, incluso realizan alianzas
entre s para dominar los mercados, regional e internacionalmente. Ellos determinan la oferta, los precios y
tienen acaparada una gran cantidad de materia prima para su industrial.
Los fabricantes de sillas para automviles slo existen un nmero reducido de compradores, que son las
pocas empresas ensambladoras de automviles japonesas, quienes, por lo tanto, podrn controlar las
cantidades y precios de las sillas para automviles, puesto que son los nicos compradores en el pas de ese
producto. Telcel, Movistar, Nextel
Oferta Monoplica.- En esta existe un solo productor del bien o servicio por tal motivo domina totalmente el
mercado imponiendo calidad, precio y cantidad. En el caso de Mxico tenemos a Pemex y Cfe
El monopolista no tiene competencia cercana, puesto que existen barreras a la entrada de otros productores
del mismo producto. Estas barreras pueden ser de distintos tipos (barreras legales, tecnolgicas, o de otro
tipo), y se convierten en obstculos que los posibles nuevos productores no pueden atravesar.
Actualmente, en muchos pases existen leyes antimonopolios. Los monopolios, por el gran control que tienen
las empresas o las personas productoras, se pueden prestar para que stas cometan grandes abusos en
contra de los consumidores; igualmente, los monopolios traen grandes problemas para el avance tecnolgico
de los pases, puesto que, al tener pleno control en el mercado, no tienen ningn incentivo para mejorar su
forma de produccin e incorporar tecnologa, que es lo que se obtiene a travs de la competencia. Con este
tipo de leyes, los gobiernos buscan incentivar la competencia y, as, lograr que el consumidor pueda tener
acceso a ms y mejores productos a precios ms razonables.
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Bibliografa
Proyectos de Inversin, autor: Jos Antonio Morales Castro y Arturo Morales Castro, lnea acadmica,
editorial Gasca Sicco.
Evaluacin de Proyectos, autor Gabriel Baca Urbina, Sexta edicin, editorial Mc Graw Hill.
http://rosebelprobabilidadyestadistica.blogspot.mx/2011/04/muestreo-probabilistico-y-
http://proyectos-ittla.blogspot.mx/2011/06/34-analisis-de-la-oferta .html
http://www.monografias.com/trabajos100/oferta-generalidades/oferta-generalidades.shtml#ixzz4N0Ysfwhx
https://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/14798/1/03_distrib_comerc_dejuan.pdf
Fuente: http://www.tiposde.org/escolares/384-tipos-de-canales-de-distribucion/#ixzz4Q17t9H72
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