UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZNICA

LABORATORIO DE QUMICA
ESCUELA DE INGENIERA AMBIENTAL

ANLISIS INSTRUMENTAL AMBIENTAL

PRCTICA N 1

TEMA: Preparacin de una solucin de hidrxido de sodio y su utilizacin como

agente valorante para determinar cido actico en agua.

ESTUDIANTE:
Lorena Bravo

DOCENTE:
Rubn Ledesma

CURSO:
Cuarto Semestre

PARALELO: A

FECHA DE ENTREGA:
23 de octubre de 2017

PUYO-PASTAZA
2017-2018
INTRODUCIN:
El punto de neutralizacin necesario para determinar la cantidad de concentracin en una
solucin de cido mineral u orgnico es un proceso muy habitual en laboratorios de anlisis
qumico, puede llevarse a cado por volumetra cido-base mediante indicadores como el papel
tornasol, fenolftalena o de manera exacta mediante con el pehachmetro.
La volumetra acido-base, tambin conocida como valoracin acido-base o titulacin acido-
base, es un tipo de tcnica utilizada para realizar anlisis de tipo cuantitativo, interacta el
analito (lo que se va a analizar) para hallar la concentracin de una solucin, en la cual se
encuentra una sustancia acido o base (cido actico), que se neutraliza con otro acido o base
llamada valorante, de la cual conocemos su concentracin (hidrxido de sodio).
La reaccin de neutralizacin se llama as porque en esta se neutralizan propiedades
caractersticas del cido y de la base, en trminos generales se ajusta a una ecuacin qumica:
cido+basesal+agua, si el cido y la considerados son fuertes en disolucin acuosa estn
completamente ionizados, la reaccin es H++OH-H2O, se forma agua a expensas de H++OH-
El vinagre es un producto obtenido por la oxidacin del etanol contenido en bebidas alcohlicas
de baja graduacin por la accin de bacterias llamadas acticas. Se puede caracterizar como una
solucin acuosa que contiene diferentes cidos orgnicos (cido actico, sulfatos, cloruros,
dixido de azufre, etc.).
La fenolftalena es un indicador de pH que en soluciones cidas permanece incoloro y en
presencia de soluciones bsicas toma un color rosado, es un compuesto qumico orgnico que
se obtiene por reaccin del fenol y el anhdrido ftlico en presencia de cido sulfrico. Se
disuelve en alcohol para usarlo en experimentos, la fenolftalena es un cido dbil que pierde
cationes H+ en solucin, formndose el anin y haciendo que tome coloracin rosa.
El NaOH es una sustancia imposible de obtener en estado puro, al utilizarla como reactivo en el
laboratorio se necesita conocer con exactitud su concentracin, es necesario valorar dicha
solucin (conocer la cantidad de moles de soluto en un volumen determinado) su moralidad.
OBJETIVOS:
General
Cuantificar un cido carboxlico en una muestra de agua.
Especficos
Calcular la masa necesaria para preparar una solucin de hidrxido de sodio en 50 mL de
agua.
Calcular el consumo promedio de hidrxido de sodio.

MATERIALES:
EQUIPO MATERIALES MUESTRAS REACTIVOS

Matraz Erlenmeyer de 250 ml cidos carboxlicos Hidrxido de sodio

Vaso de precipitacin de (vinagre o cido

Fenolftalena (como
Bureta graduada de 25ml actico)
indicador)
Pipeta graduada de 10ml

Probeta graduada de 250ml

Probeta graduada de 50ml

PROCEDIMIENTO:
Preparacin de 50 ml de disolucin de hidrxido de sodio 1 mol/L
Formula: NaOH
Masa molar: 39,997 g/mol
Procedimiento:
Se calcula la masa necesaria, se pesa, se disuelve en agua destilada con agitacin, cuando
alcance la temperatura ambiente se transfiere cuantitativamente a un matraz aforado de 50 mL
y se enrasa (llevar al aforo).
VALORACIN CIDO BASE

Realizar tres veces el anlisis y calcular la media de los resultados obtenidos.

PRECAUCIONES:
Se debe tener cuidado con el manejo de TODOS los reactivos y trabajar con todas las normas
de bioseguridad en el laboratorio para evitar accidentes. Es importante tener especial precaucin
con los siguientes reactivos:

Hidrxido de sodio

Toxico Corrosivo

Toxico y corrosivo.

QUEDA TOTALMENTE PROHIBIDO DESECHAR REACTIVOS U OTRO TIPO DE

DISOLUCIN POR LOS SUMIDEROS. Si sobra algn reactivo consultar con el DOCENTE
O COORDINADOR DE LABORATORIO su disposicin adecuada.
CLCULOS Y RESULTADOS:

Masa para disolucin NaOH Consumo de V1=10mL cido actico

M: molaridad solucin NaOH C1=concentracin del cido actico
: litros de solucin V2 = promedio consumo sodio
: Muestra #1 = 4,0 mL C2=concentracin 1M (NaOH)

= Muestra #2 = 4,3 mL

n= M*V Muestra #3 = 3,9 mL Concentracin de CIDO ACTICO
n= 1

*(0,05 Litro) en NaOH
V1*C1= V2*C2
n=0,05mol Promedio 22
Mm: masa molecular (4+4,3+3,9) C1=
= V1

n= 3
4,06(1/)
masa= Mm*n =4,06 mL C1=
10
masa=0,05 mol*(40 )

masa = 2 gramos C1= 0,406 mol/Litro

PORCENTAJE DE CIDO ACTICO EN LA MUESTRA DE AGUA

24,36(50 mL)
Mm(CH3OOH) =60 g/mol 24,36 1000mL x=
1000
X= 0,406 mol/litro*(60g/mol) X 50mL X= 1,218 %
X= 24,36g/litro

Se aplica dos expresiones para hallar la masa, la primera expresin es de molaridad que dio
0,05 mol en un volumen de 50mL. Y la segunda de n (nmero de moles) despejamos la masa
y nos result 2 gramos aproximadamente.
El volumen promedio del consumo de NaOH fue 4,06mL y este volumen se utiliza en el
clculo de la concentracin del cido actico dando resultado de 0,406mol/Litro.
El porcentaje de cido actico en la muestra de agua se calcula multiplicando la
concentracin del cido actico con su respectiva masa molecular. Luego se realiza una regla
de tres y se multiplica la respuesta obtenida anteriormente con la cantidad de agua de la
muestra(50mL) y se divide para 1000mL, se obtuvo un porcentaje de 1,218% de presencia
del cido actico en la muestra de agua.
CONCLUSIONES:
Se cuantific el contenido de cido actico(vinagre) con un porcentaje promedio de 1,218%
en cada muestra de agua de 50mL.
Se calcul la masa necesaria para preparar una solucin de NaOH en 50mL, dando resultado
de 2gramos aproximadamente.
Se ha consumido un promedio de 4,06mL de hidrxido de sodio, hasta que se establezca el
color fucsia de la fenolftalena de forma permanente en las tres muestras.

OBSERVACIONES:
No se tiene que continuar la prctica si no est segura/o de lo que prosigue, ya que algunas
veces podemos gastar reactivos o muestras en vano.
Se debe utilizar los materiales de proteccin, por ejemplo, mascarilla, guantes y bata de
laboratorio para evitar accidentes con las sustancias fuertes.
Se debe tener cuidado con la solucin de hidrxido de sodio, porque es corrosivo adems
tiene un olor fuerte que puede hacerle dao a la persona.

BIBLIOGRAFA
DOUGLAS A. SKOOG, JAMES HOLLER, TIMOTY NIEMAN, Principios de Analisis
InstrumentalEditorial Mc Graw Hill, Madrid, 2003
J, T. (2011). Qumica : Una Visin Molecular del Mundo. Mxico: Editorial Santa Fe [Mxico]:
Cengage Learning Editores, S. A. de C. V.
Mndez, . (07 de Junio de 2010). Volumetra cido-base | La Gua de Qumica. Obtenido de
Quimica.laguia2000.com: https://quimica.laguia2000.com/reacciones-quimicas/volumetria-
acido-base
Suarez, C. (2014). Fenolftalena. Obtenido de
Estudiantesenlaboratoristaquimico.blogspot.com:
http://estudiantesenlaboratoristaquimico.blogspot.com/2014/12/fenolftaleina.html
Trujillo, S. F. (2011). Qumica en Soluciones Acuosas : Teora y Aplicaciones. Medelln
[Colombia]: Universidad de Medelln.
Grupo Sambo (5 de agosto de 2009). Fenolftalena. Obtenido de Oustilowsti:
http://oustilowsti.blogspot.com/2009/08/fenoftaleina.html
ANEXOS:

Solucin NaOH
Fenolftalena al 0,05% probeta 50mL contiene
Matraz Erlenmeyer de 250 mL
25mL de agua destilada

Probeta 250 mL contiene Matraz aforado 50mL Pipeta de 10mL

75 mL de cido actico Aforando la bureta

Colocacin gota a gota de solucin NaOH

Se establece el color fucsia de la fenolftalena de forma permanente.