PEMERINTAH KABUPATEN BUNGO

DINAS KESEHATAN
UPTD PUSKESMAS RANTAU PANDAN
Jln. RM Taher Ds. Rantau Pandan Kec. Rantau pandan Kode Pos. 37261
e-mail : puskesmasrpandan@gmail.com

DIET DIABETS MELITUS TANPA KOMPLIKASI

A. BAHAN MAKANAN YANG DIANJURKAN

1. Sumber kharbohidrat kompleks : nasi, mie, kentang, singkong, ubi, sagu
2. Sumber protein rendah lemak seperti : ikan, ayam tanpa kulit, susu skim, tempe,
tahu, dan kacang - kacangan
3. Sumber lemak dalam jumlah terbatas yaitu bentuk makanan yang mudah dicerna
4. Makanan terutama diolah dengan cara dipanggang dikukus, direbus dan
dipanggang

B. BAHAN MAKANAN YANG TIDAK DIANJURKAN

1. Makanan banyak mengandung gula sederhana seperti :
Gula pasir, Gula Jawa
Sirup, jelly, buah buahan yang diawetkan dengan gula, susu kental manis,
minuman botol ringan, dan es krim
Kue kue manis, dodol, cake

2. Mengandung Banyak Lemak seperti : cake, makanan siap saji, dan goreng-
gorengan
3. Mengandung banyak natrium, seprti : ikan asin, telur asin, makanan yang
diawetkan
 PEMERINTAH KABUPATEN BUNGO
DINAS KESEHATAN
UPTD PUSKESMAS RANTAU PANDAN
Jln. RM Taher Ds. Rantau Pandan Kec. Rantau pandan Kode Pos. 37261
e-mail : puskesmasrpandan@gmail.com

DIET TKTP (Tinggi Kalori Tinggi Protein)

NO Bahan Makanan Dianjurkan Tidak Dianjurkan

1. Karbohidrat Nasi, Roti, Mie, dan
hasil olahan tepung
tepungan, seperti :
pudding, dodol, ubi,
karbohidrat
sederhana seperti
gula pasir
2. Protein Nabati Semua jenis kacang Bahan makanan yang
kacangan dan hasil dimasak
olahannya seperti : menggunakan
tahu, tempe banyak
minyak/kelapa/santan
kental
3. Protein Hewani Daging sapi, ikan, Bahan makanan yang
ayam, telur, dan hasil dimasak
olahnnya seperti : menggunakan
keju, yogurt dan es banyak
krim minyak/kelapa/santan
kental
4. Sayuran Semua jenis sayuran Bahan makanan yang
terutama jenis dimasak
sayuran seperti : menggunakan
bayam, buncis, daun banyak
singkong, kacang minyak/kelapa/santan
panjang, labu siam kental
dan wortel (direbus,
dikukus, dan ditumis)

5. Buah - Buahan Semua jenis buah

segar
6. Lemak dan Minyak Minyak goreng, Santal kental
mentega, santan
encer
7. Minuman Madu, sirup, teh, Minuman rendah
kopi encer energi
8. Bumbu Bumbu yang tidak Bumbu yang tajam
tajam seperti : seperti cabe, merica
bawang merah,
bawang putih, laos,
salam, kecap
 PEMERINTAH KABUPATEN BUNGO
DINAS KESEHATAN
UPTD PUSKESMAS RANTAU PANDAN
Jln. RM Taher Ds. Rantau Pandan Kec. Rantau pandan Kode Pos. 37261
e-mail : puskesmasrpandan@gmail.com

DIET LAMBUNG (Gastritis)

NO Bahan Makanan Dianjurkan Tidak Dianjurkan

1. Karbohidrat Beras, Roti, Biskuit, Beras ketan, jagung,
Mie, dan hasil ubi, singkong, talas
olahan tepung
tepungan yang dibuat
bubur atau pudding
2. Protein Nabati Tahu, tempe dan Tahu, tempe dan
kacang kacangan kacang kacangan
yang direbus yang di goreng

3. Protein Hewani Daging sapi, ikan, Daging sapi, ikan,

ayam, telur. ayam, telur yang
diawetkan
4. Sayuran Sayuran yang tidak Hindari sayuran yang
banyak mengandung berserat tinggi, dan
serat dan menimbulkan gas
menimbulkan gas seperti daun
jika dimasak seperti : singkong, kacang
bayam, labu siam, panjang, kol, sawi,
labu kuning, wortel lobak
dan tomat ( direbus
dan ditumis)

5. Buah - Buahan Pepaya, pisang, jeruk Buah tinggi serat dan

manis , sari buah pir menimbulkan gas
seperti jambu biji,
nenas, apel,
kedondong, durian,
nangka, dan buah
buahan yang
diawetka
6. Lemak dan Minyak Mentega, santan Santal kental
encer
7. Minuman Sirup, teh Minuman yang
mengandung soda,
alkohol, kopi
8. Bumbu Selain yang tidak Merica, Cuka, Cabe
dianjurkan
 PEMERINTAH KABUPATEN BUNGO
DINAS KESEHATAN
UPTD PUSKESMAS RANTAU PANDAN
Jln. RM Taher Ds. Rantau Pandan Kec. Rantau pandan Kode Pos. 37261
e-mail : puskesmasrpandan@gmail.com

DIET RENDAH GARAM

NO Bahan Dianjurkan Tidak Dianjurkan

Makanan
1. Karbohidrat Beras, kentang, singkong, terigu, Roti, Biskuit dan kue kue yang
tapioka, hunkwe, gula, makanan dimasak dengan garam dapur /
yang diolah dari bahan makanan baking powder/soda
tersebut tanpa garam dapur dan
soda, seperti : makaroni, mi,
bihun, roti, biskuit, kue kering
2. Protein Semua jenis kacang kacangan Keju, kacang tanah, dan semua
Nabati dan hasilnya yang diolah dan kacang kacangan dan hasilnya
dimasak tanpa garam dapur yang dimasak dengan garam
dapur dan lain ikatan natrium
3. Protein Daging dan ikan maksimal 100 gr, Otak, ginjal, lidah, sarden,
Hewani telur 1 butir (/ hari) daging, ikan, susu dan telur,
yang diawetkan dengan garam
dapur, seperti : daging asap,
ham, bacon, dendeng, abon,
keju, ikan asin, ikan kaleng,
kornet, ebi, udang kering, telur
asin, telur pindang.
4. Sayuran Semua sayur segar, sayur yang Sayur yang dimasak dan diawet
diawet tanpa garam dapur dan dengan garam dapur dan
natrium bensoate natrium bensoate, seperti sayur
dalam kaleng, sawi asin, asinan,
acar
5. Buah - Semua jenis buah segar Buahan yang diawetkan dengan
Buahan garam dapur atau ikatan natrium
lainnya seperti : buah dalam
kaleng
6. Lemak dan Minyak goreng, mentega tanpa Margarine dan mentega biasa
Minyak garam
7. Minuman teh, kopi Minuman ringan
8. Bumbu Semua bumbu kering yang tidak Garam dapur untuk diet rendah
mengandung garam dapur garam 1, baking powder, soda
kue, vetsin dan bumbu bumbu
lain yang mengandung garam
dapur seperti : kecap, terasi,
taoco
 PEMERINTAH KABUPATEN BUNGO
DINAS KESEHATAN
UPTD PUSKESMAS RANTAU PANDAN
Jln. RM Taher Ds. Rantau Pandan Kec. Rantau pandan Kode Pos. 37261
e-mail : puskesmasrpandan@gmail.com

DIET DISLIPIDEMIA

NO Bahan Makanan Dianjurkan Tidak Dianjurkan

1. Karbohidrat Beras, Roti tinggi Produk makanan jadi
serat, ubi, kentang seperti : biskuit,
cake, craker
2. Protein Nabati Tahu, tempe dan Dimasak dengan
kacang kacangan. santan dan digoreng
dengan minyak

3. Protein Hewani Ikan, unggas tanpa Daging kambing,

kulit, putih telur dan jeroan, otak, sosis,
susu skim sarden, kuning telur
(dibatasi 3
btr/minggu) susu
kental manis dan es
krim
4. Sayuran Semua jenis sayuran Dimasak dengan
dalam bentuk segar, santan dan digoreng
direbus, dikukus, dengan minyak
ditumis
menggunakan
minyak jagung

5. Buah - Buahan Semua buah dalam Buah yang diawetkan

keadaan segar dan
dalam bentuk jus