Anda di halaman 1dari 2

PERMINTAAN MAKANAN PASIEN RAWAT INAP

RS Paru Surabaya No. Dokumen


Jl. Karang Tembok 39 Revisi ke Halaman
RSP/ GIZI / 008 03 1/ 2
Surabaya
Ditetapkan
Kepala UPT RS Paru Surabaya

Standar Prosedur Tanggal Berlaku


Operasional 21 / Juni / 2014
Drg. F. Henry Christyanto, M.Kes.
Pembina Tk. I
NIP. 19621023 199003 1 004

I. PENGERTIAN
Pemesanan makanan pasien rawat inap kepada bagian pengadaan makanan
yaitu unit gizi sesuai dengan bon permintaan makan/diet pasien
II. TUJUAN
Terpenuhinya makanan sesuai dengan permintaan diet pasien dari ruang
rawat inap pasien
III. KEBIJAKAN
SK Direktur tentang Kebijakan Pelayanan Gizi Rumah Sakit no.
440/1150.6/101.13/2014
IV. PROSEDUR
Untuk pasien lama/ dan pasien baru
1. Pasien yang dilayani untuk permintaan makannya adalah pasien yang
namanya tertera dalam bon permintaan makan/diet pasien
2. Semua pasien yang akan dimintakan makan (diet) ditulis dalam format
bon permintaan makan pasien yang telah disediakan dan
ditandatangani/paraf disertai nama terang perawat jaga
3. Bon permintaan makan pasien diserahkan ke Instalasi Gizi sesuai
dengan jadwal makan yaitu :
a) Makan Pagi diserahkan sebelum : jam 05.00 WIB
b) Makan Siang diserahkan sebelum : jam 10.00 WIB
c) Makan Sore diserahkan sebelum : jam 15.00 WIB
4. Apabila ada perubahan permintaan makan pasien setelah penyerahan
bon permintaan makan pasien baik perubahan diet maupun jumlah
pasien maka perawat jaga dapat melaporkan ke ruangan gizi melalui
telepon tetapi untuk kemudian tetap menyerahkan bon permintaan
makan pasien perubahan dalam batas waktu sampai dengan sebelum
makanan didistribusikan, yaitu :
a) Makan Pagi diserahkan sebelum : jam 06.00 WIB
PERMINTAAN MAKANAN PASIEN RAWAT INAP

RS Paru Surabaya No. Dokumen Revisi ke Halaman


Jl. Karang Tembok 39 RSP/ GIZI /008 03 2/2
Surabaya

b) Makan Siang diserahkan sebelum : jam 11.00 WIB


c) Makan Sore diserahkan sebelum : jam 16.00 WIB
5. Bon permintaan makan pasien perubahan ditulis dan ditanda
tangani/paraf disertai nama terang perawat jaga jika :
a) Ada perubahan diet pasien, ditulis nama pasien yang berubah
dietnya dengan mencantumkan diet yang baru dan diet sebelumnya
b) Ada perubahan jumlah pasien, ditulis nama pasien baru beserta
dietnya dengan keterangan tambahan pasien baru

6. Ahli Gizi RS merekap bon permintaan makan pasien dari masing -


masing ruang rawat
7. Dietisien melakukan pemesanan diet pasien kepada ahli Gizi catering
dengan menyerahkan tiket diet pasien

V. UNIT TERKAIT
Unit Gizi Rumah Sakit